SISÄLLYS. N:o 198. Maa- ja metsätalousministeriön päätös. kolmansista maista tuotavasta lihasta ja lihatuotteista

Transkriptio

1 SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA 1998 Julkaistu Helsingissä 26 päivänä maaliskuuta 1998 N:o 198 SISÄLLYS N:o Sivu 198 Maa- ja metsätalousministeriön päätös kolmansista maista tuotavasta lihasta ja lihatuotteista N:o 198 Maa- ja metsätalousministeriön päätös kolmansista maista tuotavasta lihasta ja lihatuotteista Annettu Helsingissä 19 päivänä maaliskuuta 1998 Maa- ja metsätalousministeriö on päättänyt eläinlääkinnällisestä rajatarkastuksesta 20 päivänä joulukuuta 1996 annetun lain (1192/1996) nojalla: 1 luku Yleiset säännökset 1 Tarkoitus ja soveltamisala Tämän päätöksen tarkoituksena on turvata Euroopan unionin ulkopuolisista maista (kolmannet maat) Suomeen tuotavan, elintarvikkeeksi tarkoitetun lihan ja lihatuotteiden elintarvikehygieeninen laatu sekä estää eräiden eläintautien leviäminen Suomeen kyseisen maahantuonnin yhteydessä. Päätöksessä säädetään ehdoista, joilla lihaa ja lihatuotteita saadaan tuoda Suomeen kolmansista maista. Päätöstä sovelletaan myös toisen Euroopan unionin jäsenvaltion kautta kolmansista maista Suomeen tuotavaan lihaan ja lihatuotteisiin. Tätä päätöstä ei sovelleta lihaan tai lihatuotteisiin, jotka: kuljetetaan Suomen alueen kautta toiseen jäsenvaltioon tai kolmanteen maahan; taikka 2) tuodaan Suomeen varastoitaviksi väliaikaisesti ennen kuljettamista kolmanteen maahan. Kolmansista maista tuotavan lihan ja lihatuotteiden eläinlääkinnällisestä rajatarkastuksesta säädetään erikseen. 2 Suhde eräisiin säädöksiin Lihalle ja lihavalmisteille asetettavista vaatimuksista säädetään lisäksi elintarvikelaissa (361/1995) ja sen nojalla annetuissa säädöksissä. Neuvoston direktiivi 71/118/ETY; EYVL N:o L 55, , s. 23, Neuvoston direktiivi 72/462/ETY; EYVL N:o L 302, , s. 28, Neuvoston direktiivi 77/96/ETY; EYVL N:o L 26, , s. 67, Neuvoston direktiivi 77/99/ETY; EYVL N:o L 26, , s. 85, Neuvoston direktiivi 91/495/ETY; EYVL N:o L 268, , s. 41, Neuvoston direktiivi 92/45/EY; EYVL N:o L 268, , s. 35, Neuvoston direktiivi 94/65/EY; EYVL N:o L 368, , s. 10, Neuvoston direktiivi 96/22/EY; EYVL N:o L 125, , s. 3, Neuvoston direktiivi 96/90/EY; EYVL N:o L 13, , s. 24, Neuvoston direktiivi 97/76/EY; EYVL N:o L 10, , s

2 844 N:o Määritelmät Tässä päätöksessä tarkoitetaan: lihalla nauta- ja kavioeläinten, sian, lampaan, vuohen, siipikarjan, poron, kanin, luonnonvaraisten ja tarhattujen riistaeläinten sekä matelijoiden lihaa; 2) punaisella lihalla kotieläiminä pidettyjen nauta- ja kavioeläinten, sikojen, lampaiden ja vuohien lihaa; 3) siipikarjan lihalla kotieläiminä pidettyjen kanojen, kalkkunoiden, helmikanojen, ankkojen ja hanhien lihaa; 4) tarhatun riistan lihalla tarhattujen luonnonvaraisiin lajeihin kuuluvien maanisäkkäiden ja lintujen lihaa; 5) luonnonvaraisen riistan lihalla metsästettävien luonnonvaraisten maanisäkkäiden ja lintujen lihaa; 6) suurriistalla luonnonvaraisia sorkkaeläimiä ja muita suuria riistaeläimiä, kuten karhua; 7) jauhelihalla jauhettua tai muulla tavalla hienonnettua lihaa; 8) raakalihavalmisteella kypsentämätöntä lihatuotetta, joka on valmistettu kokonaan tai osittain lihasta tai jauhelihasta ja jota ei ole käsitelty kuumentamalla, kypsyttämällä, kuivaamalla tai savustamalla taikka näiden käsittelyjen yhdistelmällä; 9) lihavalmisteella lihatuotetta, joka on käsitelty kuumentamalla, kypsyttämällä, kuivaamalla tai savustamalla taikka näiden käsittelyjen yhdistelmällä ja jonka leikkauspinnalla ei enää ole tuoreen lihan ominaisuuksia; lihavalmiste voi sisältää myös muita elintarvikkeita kuin lihaa; 10) eräillä teuraseläimistä saatavilla muilla elintarvikkeilla lihauutetta, sulatettua elintarvikkeeksi tarkoitettua eläinrasvaa, rasvan sulatuksessa saatua valkuaisjäännöstä, lihajauhetta, kamarajauhetta, suolattua tai kuivattua verta tai veriplasmaa sekä puhdistettuja joko kuumennettuja tai kuumentamattomia mahoja, suolia tai virtsarakkoja, jotka ovat suolattuja tai kuivattuja; 1 lihatuotteella jauhelihaa, raakalihavalmisteita, lihavalmisteita, eräitä teuraseläimistä saatavia muita elintarvikkeita ja gelatiinia; 12) teurastuksen sivutuotteella kaikkia muita elintarvikkeeksi soveltuvia osia paitsi ruhoa; 13) laitoksella teurastamoa, lihankäsittelylaitosta sekä lihaa ja lihatuotteita käsittelevää muuta yksikköä; 14) alkuperälaitoksella Euroopan unionin jäsenvaltiossa tai kolmannessa maassa sijaitsevaa laitosta, jossa eläimistä saatavat elintarvikkeet on valmistettu tai pakattu ja jonka hyväksymisnumero on pakkauksessa; 15) ulkomaanliikenteen muonituksella Suomen ja muun valtion välisessä lento- tai laivaliikenteessä nautittaviksi tarkoitettuja elintarvikkeita; 16) komissiolla Euroopan yhteisöjen komissiota; 17) neuvostolla Euroopan unionin neuvostoa; 18) jäsenvaltiolla Euroopan unionin jäsenvaltiota; 19) viejämaalla kolmatta maata, jonka alueella sijaitsee laitos, josta liha ja lihatuotteet tuodaan Suomeen, ja 20) suojapäätöksellä komission taikka maa- ja metsätalousministeriön tai sen eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston kolmannen maan eläintauti- tai terveystilanteen muutoksen vuoksi antamaa erillistä päätöstä. Viitattaessa tässä päätöksessä Euroopan yhteisön säädökseen tarkoitetaan kyseistä säädöstä siihen myöhemmin tehtyine muutoksineen. 4 Tuonti omaan käyttöön sekä lähetykset yksityishenkilöille Tämän päätöksen 9 :n 1 ja 2 momenttia ja :ä ei sovelleta enintään yhden kilogramman suuruiseen erään lihaa ja lihatuotteita, jonka yksityishenkilö tuo mukanaan omaan käyttöönsä liitteessä 7 olevan taulukon mukaisesti. Sama koskee enintään yhden kilogramman suuruista erää lihaa ja lihatuotteita, jotka lähetetään yksityishenkilölle liitteen 7 mukaisesti. 5 Metsästysretkellä pyydettyjen riistaeläinten lihan ja siitä valmistettujen lihatuotteiden tuonti omaan käyttöön Yksityishenkilö saa tuoda maahan metsästysretkellä pyytämiensä riistaeläinten lihaa ja siitä valmistettuja lihatuotteita vain liitteessä 5 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tämän lisäksi yksi-

3 N:o tyishenkilö saa tuoda maahan metsästysretkellä pyytämiänsä riistalintuja ja niistä valmistettuja lihatuotteita Venäjän Karjalan tasavallasta ja Virosta. Tuonnin ehtona on lisäksi se, että: yksityishenkilön maahan tuoma määrä riistaeläinten lihaa ja siitä saatuja lihatuotteita on peräisin enintään yhdestä suuresta tai muutamasta pienestä metsästysretkellä pyydetystä riistaeläimestä; 2) liha ja siitä valmistetut lihatuotteet käytetään maahantuojan yksityistaloudessa eikä lihaa tai lihatuotteita myydä edelleen; sekä 3) lihaa tai siitä valmistettuja lihatuotteita taikka niistä syntyviä jätteitä ei käytetä eläinten rehuksi. Edellä 1 ja 2 momentissa tarkoitetun tuonnin osalta ei sovelleta tämän päätöksen 9 :n 1 ja 2 momenttia ja :ä. Maahan ei kuitenkaan saada tuoda sellaista riistaeläinten lihaa tai siitä valmistettuja lihatuotteita, joiden tuonti on suojapäätöksellä erikseen kielletty. 6 Tuonti lähetystöjen ja kansainvälisten järjestöjen käyttöön Tämän päätöksen 9 :n 1 ja 2 momenttia ja :ä ei sovelleta lihaan ja lihatuotteisiin, jotka tuodaan suurlähetystöjen tai diplomaattisia oikeuksia nauttivien kansainvälisten järjestöjen omaan käyttöön liitteessä 7 mainituista maista. Liha ja lihatuotteet, jotka eivät täytä 9 :n 1 ja 2 momentissa ja :ssä säädettyjä vaatimuksia, on käytettävä asianomaisen suurlähetystön tai järjestön tiloissa, eikä niistä syntyviä jätteitä saa luovuttaa rehuksi. Suurlähetystön tai järjestön, joka käyttää tässä pykälässä tarkoitettua oikeutta lihan tai lihatuotteiden tuontiin, on tehtävä ilmoitus läänineläinlääkärille siitä, miten lihasta tai lihatuotteista syntyneet jätteet hävitetään. 7 Tuonti ulkomaanliikenteen muonitukseen Tämän päätöksen 9 :n 1 ja 2 momenttia ja :ä ei sovelleta lihaan ja lihatuotteisiin, jotka tuodaan maahan ulkomaanliikenteen muonitusta varten. Ulkomaanliikenteen muonitukseen ei kuitenkaan saa tuoda sellaista lihaa tai lihatuotteita, joiden tuonti Euroopan yhteisön alueelle on suojapäätöksellä erikseen kielletty. Ulkomaanliikenteen muonitukseen tarkoitettu liha ja lihatuotteet on varastoitava, käsiteltävä ja kuljetettava tullin valvonnassa. Suomen tai Euroopan yhteisön markkinoille tarkoitettu liha ja lihatuotteet on säilytettävä erillään tuotteista, jotka eivät täytä yhteisön lainsäädännön tai Suomen lainsäädännön vaatimuksia Ulkomaanliikenteen muonitukseen tarkoitettu liha ja lihatuotteet on säilytettävä alkuperäisissä pakkauksissaan. Lihaa ja lihatuotteita saadaan kuitenkin leikata, valmistaa ja muutoin käsitellä taikka niiden pakkauksia avata muualla kuin ulkomaanliikenteen kulkuneuvoissa, jos läänineläinlääkäri on hyväksynyt kyseiset tilat. Lihasta ja lihatuotteista syntyvät jätteet on hävitettävä ulkomaanliikenteen ruokajätteiden ja eläintautivaarallisten jätteiden sekä kauttakulkuliikenteen eläintautivaarallisten jätteiden käsittelystä annetun maa ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston päätöksen (605/1994) mukaisesti. 2 luku Tuonti Norjasta ja Liechtensteinista 8 Norjasta ja Liechtensteinista tuotavaan lihaan ja lihatuotteisiin sovelletaan, mitä lihasta ja lihatuotteista Euroopan unionin sisämarkkinakaupassa annetussa maa- ja metsätalousministeriön päätöksessä (164/1997) säädetään. 3 luku Tuonti muista kolmansista maista kuin Norjasta ja Liechtensteinista 9 Tuonnin yleiset edellytykset Muista kolmansista maista kuin Norjasta ja Liechtensteinista saadaan tuoda lihaa ja lihatuotteita, jotka ovat eläimistä saatavien elintarvikkeiden elintarvikehygieniasta annetun lain (1195/1996, hygienialaki) ja sen nojalla annettujen säännösten mukaisia ja jotka lisäksi täyttävät tässä päätöksessä säädetyt vaatimukset. Kolmansista maista tuotavassa lihassa ja

4 846 N:o 198 lihatuotteissa taikka niiden kääreissä tai pakkauksissa on oltava terveysmerkki tai tunnistamismerkintä, josta käy ilmi viejämaa ja -laitos. Maahan ei saa tuoda lihaa tai lihatuotteita, jotka aiheuttavat vaaraa eläinten tai ihmisten terveydelle. 10 Tuonnin rajoitukset Maahan ei saa tuoda lihaa tai lihatuotteita, jotka on saatu sellaisista eläimistä, joille on annettu tyreostaattisia, estrogeenisia, androgeenisia tai gestageenisia aineita taikka β-agonisteja. Maahan saadaan kuitenkin tuoda lihaa ja lihatuotteita, jotka on saatu sellaisista jälkeläisten tuotantoon käytetyistä eläimistä, joita on lisääntymiskautensa aikana käsitelty neuvoston direktiivissä 96/22/EY sallitulla tavalla. Maahan ei saa myöskään tuoda: karjun tai salakarjun lihaa; 2) verta; 3) luulihaa; 4) naudan pään lihaa; 5) nylkemätöntä suurriistaa, jota ei ole suolistettu. 11 Punainen liha Punaista lihaa saadaan tuoda maahan vain liitteessä 1 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tuonnin ehtona on lisäksi, että: liha täyttää liitteessä 1 mainitussa kutakin tuontimaata koskevassa komission päätöksessä säädetyt ehdot; 2) laitos, jossa eläin on teurastettu ja siitä saatu liha käsitelty, on komission hyväksymä; 3) lihan mukana on liitteessä 1 mainitun komission päätöksen mukainen eläintautitodistus sekä neuvoston direktiivin 72/462/ETY liitteen A mukainen terveystodistus; 4) sian ja hevosen liha on joko tutkittu trikiinien varalta kielteisin tuloksin neuvoston direktiivin 77/96/ETY mukaisesti tai se Niiden EY-säädösten, jotka mainitaan tämän päätöksen :ssä, täydelliset nimikkeet ovat liitteessä 9. on pakastettu edellä mainitun direktiivin mukaisesti; sekä 5) naudan ja sian lihaa sisältävien lihaerien mukana on todistus alkuperälaitoksessa kyseisestä erästä 13 :n mukaisesti suoritetusta salmonellatutkimuksesta. 12 Siipikarjan liha Siipikarjan lihaa saadaan tuoda maahan vain liitteessä 4 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tuonnin ehtona on lisäksi se, että: siipikarjan liha täyttää komission päätöksessä 94/984/EY säädetyt ehdot; 2) laitos, jossa eläin on teurastettu ja siitä saatu liha käsitelty, on komission hyväksymä; 3) siipikarjan lihan mukana on komission päätöksen 94/984/EY liitteen II mallin A tai B mukainen eläintautitodistus taikka yksittäistä viejämaata koskevan komission päätöksen mukainen eläintautitodistus siten kuin liitteessä 4 on määrätty sekä komission päätöksen 96/712/EY liitteen I mallin mukainen terveystodistus; sekä 4) siipikarjan lihaa sisältävien lihaerien mukana on todistus alkuperälaitoksessa kyseisestä erästä 13 :n mukaisesti suoritetusta salmonellatutkimuksesta. 13 Lihan salmonellatutkimukset ja todistukset Naudan ja sian liha on tutkittava neuvoston päätöksen 95/409/EY ja siipikarjan liha neuvoston päätöksen 95/411/EY mukaisesti. Tutkimus on tehtävä ISO 6579; menetelmällä tai NMKL-menetelmällä N:o 71, 4. painos, 1991 taikka muulla neuvoston tarkoitukseen hyväksymällä menetelmällä. Tutkimustuloksen on oltava kielteinen. Edellä mainittujen neuvoston päätösten sisältö on liitteessä 2. Liitteenä 3 on salmonellatutkimustodistuksen malli, josta käy ilmi mitkä tiedot todistukseen on merkittävä. Naudan tai sian lihaa sisältävän erän mukana ei tarvitse olla todistusta salmonellatutkimuksen suorittamisesta, jos lihaerä on erää seuraavien asiakirjojen mukaan tarkoitettu käytettäväksi vähintään +70 C lämpötilaan kuumennettavien valmisteiden valmistukseen hygienialain nojalla hyväksytyssä lihavalmis-

5 N:o telaitoksessa. Kuumennettaviin tuotteisiin tarkoitettujen naudan ja sian lihaa sisältävien pakkausten on oltava merkittyjä siten, että niistä käy selvästi ilmi lihan käyttötarkoitus. Naudan, sian ja siipikarjan lihaa sisältävän lihaerän mukana ei tarvitse olla todistusta salmonellatutkimuksen suorittamisesta, jos siinä maassa tai laitoksessa, josta liha on peräisin, toteutetaan komission hyväksymää Suomen salmonellaohjelmaa vastaavaa ohjelmaa. 14 Tarhatun ja luonnonvaraisen riistan liha sekä poron ja kanin liha Strutsin, emun ja muiden sileälastaisten lintujen lihaa saadaan tuoda maahan vain, jos maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto on myöntänyt siihen luvan. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. Muun kuin 1 momentissa tarkoitetun tarhatun ja luonnonvaraisen riistan, poron sekä kanin lihaa saadaan tuoda maahan vain liitteessä 5 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Edellä 2 momentissa tarkoitetun tuonnin ehtona on lisäksi, että: laitos, jossa eläin on teurastettu ja siitä saatu liha käsitelty, on komission hyväksymä; 2) tarhatun riistan, poron ja kanin lihan mukana on komission päätöksessä 97/219/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus; 3) luonnonvaraisen riistan, lukuun ottamatta luonnonvaraista villisikaa, lihan mukana on komission päätöksessä 97/218/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus; sekä 4) luonnonvaraisen villisian lihan mukana on komission päätöksessä 97/220/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus. 15 Matelijoiden liha Matelijoiden lihaa saadaan tuoda maahan vain, jos maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto on myöntänyt siihen luvan. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. 16 Jauheliha Maahan saadaan tuoda vain kotieläiminä pidettyjen nautaeläinten, sikojen, lampaiden ja vuohien lihasta valmistettua, pakastettua jauhelihaa. Tällaista jauhelihaa saadaan tuoda maahan vain liitteessä 1 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tämän lisäksi on matelijoiden lihasta valmistetun jauhelihan tuonti sallittua, jos maaja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto on myöntänyt siihen luvan. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. Edellä 1 momentissa tarkoitetun tuonnin ehtona on lisäksi, että: raaka-aineena käytetty liha on peräisin komission hyväksymästä laitoksesta; 2) jauhelihan valmistanut laitos on komission hyväksymä ja täyttää lisäksi rakenteeltaan ja toiminnaltaan myös neuvoston direktiivin 94/65/EY liitteen I vaatimukset; 3) jauhelihan valmistus täyttää neuvoston direktiivin 94/65/EY 3 artiklassa säädetyt vaatimukset ja jauheliha on pakastettu sen valmistaneessa laitoksessa; sekä 4) jauhelihan mukana on liitteessä 1 mainittu asianomaista viejämaata koskeva eläintautitodistus sekä komission päätöksen 97/29/EY liitteen 1 mallin mukainen terveystodistus. 17 Raakalihavalmisteet Maahan saadaan tuoda kaikkien tässä päätöksessä tarkoitettujen eläinten, lukuun ottamatta kavioeläinten, lihasta valmistettuja pakastettuja raakalihavalmisteita. Punaisesta lihasta valmistettuja raakalihavalmisteita saadaan tuoda maahan vain liitteessä 1 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Siipikarjan lihasta valmistettuja raakalihavalmisteita saadaan tuoda maahan vain liitteessä 4 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tarhatun ja luonnonvaraisen riistan sekä kanin ja poron lihasta valmistettuja raakalihavalmisteita saadaan tuoda maahan vain liitteessä 5 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Matelijan lihasta valmistettuja raakalihavalmisteita saadaan tuoda maahan vain, jos

6 848 N:o 198 maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintäja elintarvikeosasto on myöntänyt siihen luvan. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. Edellä 1 momentissa tarkoitetun tuonnin ehtona on lisäksi, että: raaka-aineena käytetty liha on peräisin komission hyväksymästä laitoksesta; 2) raakalihavalmisteet valmistanut laitos on komission hyväksymä ja täyttää lisäksi rakenteeltaan ja toiminnaltaan neuvoston direktiivin 94/65/EY liitteen I vaatimukset; 3) raakalihavalmisteiden valmistus täyttää neuvoston direktiivin 94/65/EY artiklan 5 vaatimukset ja raakalihavalmisteet on pakastettu ne valmistaneessa laitoksessa; 4) punaisesta lihasta valmistettujen raakalihavalmisteiden mukana on liitteessä 1 mainittu asianomaista viejämaata koskeva eläintautitodistus ja komission päätöksen 97/29/EY liitteen II mukainen terveystodistus; 5) siipikarjan lihasta valmistettujen raakalihavalmisteiden mukana on viejämaata koskevan komission päätöksen mukainen eläintautitodistus siten kuin liitteessä 4 on määrätty sekä komission päätöksen 97/29/EY liitteen II mallin mukainen terveystodistus; 6) tarhatun riistan, poron ja kanin lihasta valmistettujen raakalihavalmisteiden mukana on komission päätöksessä 97/219/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus sekä komission päätöksen 97/29/EY liitteen II mallin mukainen terveystodistus; 7) luonnonvaraisen riistan, lukuun ottamatta luonnonvaraisen villisian, lihasta valmistettujen raakalihavalmisteiden mukana on komission päätöksessä 97/218/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus sekä komission päätöksen 97/29/EY liitteen II mallin mukainen terveystodistus; sekä 8) luonnonvaraisen villisian lihasta valmistettujen raakalihavalmisteiden mukana on komission päätöksessä 97/220/EY asianomaiselle viejämaalle määrätty eläinlääkärin todistus sekä komission päätöksen 97/29/EY liitteen II mallin mukainen terveystodistus. 18 Lihavalmisteet Punaisesta lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan tuoda maahan liitteen 6 taulukossa A mainituista maista kyseisen taulukon mukaisesti. Siipikarjan, poron, kanin, tarhatun ja luonnonvaraisen riistan lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan tuoda maahan liitteen 6 taulukossa B mainituista maista kyseisen taulukon mukaisesti. Matelijoiden lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan tuoda maahan vain maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston myöntämällä luvalla. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. Edellä 1 momentissa tarkoitetun tuonnin ehtona on lisäksi, että: laitos, josta lihavalmisteiden liharaakaaine on peräisin, on komission hyväksymä; 2) laitos, josta lihavalmisteet ovat peräisin, on komission hyväksymä; 3) lihavalmisteet täyttävät komission päätöksessä 97/221/EY asianomaiselle viejämaalle asetetut vaatimukset ja lihavalmisteiden mukana on mainitussa päätöksessä määrätty eläintautitodistus; 4) punaisesta lihasta valmistettujen lihavalmisteiden mukana on neuvoston direktiivin 72/462/ETY liitteen C mukainen terveystodistus; sekä 5) siipikarjan, tarhatun ja luonnonvaraisen riistan sekä poron ja kanin lihasta valmistettujen lihavalmisteiden mukana on komission päätöksen 97/41/EY mallin mukainen terveystodistus. 19 Elintarvikkeeksi käytettävät suolet Suolia saa tuoda kaikista kolmansista maista. Tuonnin ehtona on, että: suolet ovat peräisin lihantarkastuksessa hyväksytyistä eläimistä ja suolia on varastoitu ja kuljetettu hygieenisesti; 2) suolet ovat puhdistettuja ja joko suolattuja tai kuivattuja; 3) laitos, jossa suolet on käsitelty, täyttää rakenteeltaan ja toiminnaltaan neuvoston direktiivissä 77/99/ETY säädetyt vaatimukset; sekä 4) suolet täyttävät komission päätöksessä 94/187/EY säädetyt vaatimukset ja niiden mukana on kyseisen komission päätöksen mallin mukainen eläintautitodistus. 20 Sulatettu eläinrasva Sulatettua eläinrasvaa saadaan tuoda maa-

7 N:o han vain liitteessä 7 mainituista maista kyseisessä liitteessä olevan taulukon mukaisesti. Tuonnin ehtona on lisäksi, että: laitos, josta rasva on peräisin, on komission tai maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston hyväksymä; 2) laitos, jossa rasva on käsitelty, täyttää rakenteeltaan ja toiminnaltaan neuvoston direktiivissä 77/99/ETY säädetyt vaatimukset ja laitos on komission tai maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston hyväksymä; 3) pakattuna tuotava rasva on pakattu pakkauksiin, joita ei ole ennen käytetty. Rasva voidaan kuljettaa myös säiliöissä. Ennen rasvan siirtoa kuljetussäiliöihin on säiliöt, siirtopumput ja -putket tarkastettava ja varmistettava niiden puhtaus. Rasvan käsittelyn on tapahduttava siten, ettei rasva missään käsittelyvaiheessa likaannu; sekä 4) rasvan mukana on maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston hyväksymän mallin mukainen terveystodistus. 21 Gelatiini Gelatiinia saadaan tuoda maahan vain liitteessä 8 mainituista maista. Tuonnin ehtona on, että: gelatiini on peräisin lihantarkastuksessa hyväksytyistä eläimistä ja gelatiinia on kuljetettu hygieenisesti; 2) laitos, jossa gelatiini on valmistettu, täyttää rakenteeltaan ja toiminnaltaan neuvoston direktiivissä 77/99/ETY säädetyt vaatimukset; sekä 3) gelatiinin mukana on maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosaston hyväksymän mallin mukainen terveystodistus. 22 Eräät teuraseläimistä saatavat muut elintarvikkeet kuin suolet, rasva ja gelatiini Eräitä muita teuraseläimistä saatavia elintarvikkeita, lukuun ottamatta elintarvikkeeksi käytettäviä suolia, rasvaa ja gelatiinia, saadaan tuoda maahan vain, jos maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto on myöntänyt siihen luvan. Tuontiehdot määrätään tuontiluvassa. 4 luku Muut määräykset 23 Todistukset Tässä päätöksessä tarkoitettujen todistusten on oltava alkuperäisiä, numeroituja, yhdelle paperiarkille laadittuja ja tämän päätöksen säännösten mukaisesti täytettyjä. Todistukset on laadittava vähintään yhdellä eläinlääkinnällisen rajatarkastuksen suorittavan jäsenvaltion virallisista kielistä. Jos Suomeen tarkoitettu tuontierä tuodaan Suomessa sijaitsevan eläinlääkinnällisen rajatarkastusaseman kautta, saadaan todistukset laatia myös englanninkielellä. Todistukset allekirjoittaa ja päivää se viejämaan toimivaltaisen viranomaisen edustaja, joka valvoo, että liha ja lihatuotteet ja niiden valvonta vastaavat tämän päätöksen säännöksiä. Todistuksessa on oltava viejämaan toimivaltaisen viranomaisen edustajan nimi, virka-asema ja allekirjoitus sekä toimivaltaisen viranomaisen virallinen leima. Allekirjoituksen ja leiman on oltava erivärisiä kuin todistukseen painettu teksti. 24 Muut asiakirjat Tämän päätöksen 6 ja 7 :ssä tarkoitetuissa tapauksissa lihan ja lihatuotteiden mukana on oltava asiakirja, josta käy ilmi tuotteiden viejämaa. 25 Todistusten ja asiakirjojen säilyttäminen Maahantuojan on säilytettävä kaikki tässä päätöksessä tarkoitetut asiakirjat ja todistukset vähintään kahden vuoden ajan maahantuonnista.

8 850 N:o Eläintauti- tai terveystilanteen muutos Sen estämättä, mitä tässä päätöksessä säädetään, noudatetaan niitä erillisiä suojapäätöksiä, jotka maa- ja metsätalousministeriö tai sen eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto taikka komissio antaa viejämaan eläintautitai terveystilanteen muutoksen vuoksi. Helsingissä 19 päivänä maaliskuuta Voimaantulo Tämä päätös tulee voimaan 1 päivänä huhtikuuta Tällä päätöksellä kumotaan kolmansista maista tuotavasta lihasta ja lihatuotteista 28 päivänä heinäkuuta 1995 annettu maa- ja metsätalousministeriön päätös (1000/1995) siihen myöhemmin tehtyine muutoksineen. Maa- ja metsätalousministeri Kalevi Hemilä Eläinlääkintötarkastaja Hentriikka Kontio

9 N:o LIITE 1 PUNAINEN LIHA JA SIITÄ VALMISTETUT RAAKALIHAVALMISTEET SEKÄ JAUHELIHA Punaista lihaa ja siitä valmistettua jauhelihaa ja raakalihavalmisteita saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. Merkkien selitykset: X= tuonti on sallittu O= tuonti ei ole sallittu VIEJÄMAA LIHALAJI, JONKA TUONTI SALLITTU KOMISSION PÄÄTÖS Kotieläiminä pidetyt Nauta- Kavioeläimet eläimet Siat Lampaat Vuohet Argentiina X X O X X 93/402/ETY Australia X X X X X 80/801/ETY Belize X X O O O 84/292/ETY Botswana X X O X X 92/22/ETY Brasilia X X O O O 93/402/ETY Bulgaria X X O X X 92/222/ETY Chile X X O X X 93/402/ETY Costa Rica X X O O O 81/887/ETY Etelä-Afrikka X X O X X 92/21/ETY Grönlanti X X O X X 86/117/ETY Guatemala X X O O O 82/414/ETY Honduras X X O O O 89/221/ETY Islanti X X O X X 83/84/ETY 2) Jugoslavia X X O X X 97/737/EY Kanada X X X X X 80/804/ETY Kolumbia X X O O O 93/402/ETY Kroatia X X O X X 92/390/ETY Kuuba X X O O O 86/72/ETY

10 852 N:o 198 Kypros X X X X X 86/463/ETY Madagaskar X O O O O 90/156/ETY Malta X X X O O 84/294/ETY Marokko O X O O O 84/295/ETY Meksiko X X O O O 83/380/ETY Namibia X X O X X 92/24/ETY Panama X X O O O 86/63/ETY Paraguay X X O O O 93/402/ETY Puola X X O X X 82/9/ETY Romania X X O X X 82/132/ETY Slovakia X X O X X 94/846/EY Slovenia X X O X X 92/377/ETY Sveitsi X X X X X 81/526/ETY Swazimaa X X O O O 92/23/ETY Tsekki X X X X X 94/845/EY Turkki O X O O O 90/445/ETY Unkari X X X X X 82/8/ETY Uruguay X X O X X 93/402/ETY Uusi-Seelanti X X X X X 80/805/ETY Yhdysvallat X X X X X 82/426/ETY Zimbabwe X O O O O 92/25/ETY Lisäksi on noudatettava komission päätöksen 93/242/ETY mukaisia ehtoja. 2) Kosovan ja Metohijan alueita lukuunottamatta muut Jugoslavian alueet.

11 N:o LIITE 2 NAUDAN, SIAN JA SIIPIKARJAN LIHAN SALMONELLAVAPAUDEN OSOITTAMINEN (Neuvoston päätösten 95/409/EY ja 95/411/EY mukaisesti) NÄYTTEIDEN OTTO JA TUTKIMINEN I SIIPIKARJAN LIHA A. NÄYTTEENOTTO- JA TUTKIMUSMENETELMÄT 1. Ruho (kaulanahkaa ei ole poistettu) Otantanäytteet otetaan tasaisesti jakautuen koko erästä. Näytteiden on oltava kaulanahasta otettuja noin 10 gramman painoisia paloja, jotka on otettava aseptisesti steriileillä pihdeillä ja leikkausveitsellä. Näytteet on säilytettävä 4(C lämpötilassa analyysiin saakka. Analyysia varten näytteet laimennetaan kymmenkertaisesti puskuroidulla peptonivedellä ja niitä inkuboidaan 37(C lämpötilassa tuntia. Sen jälkeen esirikastusliuokset tutkitaan salmonellabakteerin varalta tämän päätöksen 13 :ssä säädettyä menetelmää käyttäen. Enintään 10 esirikastusliuoserää voidaan yhdistää rikastusta varten. Näytteet on merkittävä ja yksilöitävä asianmukaisesti. 2. Ruho ilman kaulanahkaa, ruhon osat ja sisäelimet Kudoksesta otetaan noin 25 gramman painoisia paloja työntämällä lihan pintaan steriili näytteenottoholkki tai leikkaamalla viipale steriileillä välineillä. Näytteet on säilytettävä 4(C lämpötilassa analyysiin saakka. Analyysia varten näytteet laimennetaan kymmenkertaisesti puskuroidulla peptonivedellä ja niitä inkuboidaan 37(C lämpötilassa tuntia. Sen jälkeen tutkitaan esirikastusliuokset salmonellabakteerien varalta tämän päätöksen 13 :ssä säädettyä menetelmää käyttäen. Enintään 10 esirikastusliuoserää voidaan yhdistää rikastusta varten. Näytteet on merkittävä ja yksilöitävä asianmukaisesti. B. OTETTAVIEN NÄYTTEIDEN MÄÄRÄ Yksittäispakkausten kappalemäärä erässä, josta yksittäiset otantanäytteet otetaan, on seuraava: Erä (pakkausten lukumäärä) Niiden pakkausten määrä, joista näyte on otettava 1 24 sama kuin pakkausten määrä, enintään tai enemmän 60

12 854 N:o 198 Pakkausyksiköiden painon perusteella niiden pakkausyksiköiden määrää, joista näyte on otettava, voidaan vähentää seuraavia kertoimia käyttäen: Pakkausyksiköiden paino > 20 kg kg 3/4 < 10 kg 1/2 Kerroin II NAUDAN JA SIAN LIHA A. NÄYTTEENOTTO- JA TUTKIMUSMENETELMÄT 1. Suoraan teurastamosta tulevat ruhot, puoliruhot ja neljännesruhot (pintakäsittelytekniikka: swab-tekniikka) Näytteet otetaan pintasivelytekniikalla saastuneiksi epäiltyjen alueiden pinnalta. Tämä pintasively käsittää ruhojen avauskohdat ja leikkauspinnat. Lisäksi naudan ruhot sivellään ainakin kolmelta alueelta (reisi, kuve, kaula); sen sijaan sianruhot sivellään ainakin kahdelta alueelta (reisi ja rinta). Ristikontaminaation välttämiseksi näytteet otetaan koskematta lihaa ja käyttäen steriilejä näytemuotteja ja taitoksia. Näytteenottoalueet (20 x 20 cm) sivellään kahdella steriilillä puuvillataitoksella. Ensimmäinen taitos kostutetaan steriilillä peptonivedellä ja sillä sivellään voimakkaasti useita kertoja näytteenottoaluetta. Samaa näytteenottoaluetta hangataan toisella kuivalla taitoksella. Sen jälkeen taitokset laitetaan 100 ml:aan peptonivettä, ja niitä inkuboidaan 37(C lämpötilassa tuntia. Sen jälkeen esirikastusliuoserät tutkitaan salmonellabakteerin varalta tämän päätöksen 13 :ssä säädettyä menetelmää käyttäen. Enintään 10 esirikastusliuoserää voidaan yhdistää rikastusta varten. Näytteet on merkittävä ja yksilöitävä asianmukaisesti. 2. Ruhoneljännekset, jotka on saatu muusta laitoksesta kuin siitä teurastamosta, josta ruho on peräisin, leikattu ja paloiteltu liha 2 Kudoksesta otetaan noin 25 cm :n kokoinen viipale työntämällä steriili näytteenottoholkki lihan pintaan tai leikkaamalla viipale steriileillä välineillä. Nämä näytteet siirretään steriilisti näyteastiaan tai muoviseen liuospussiin ja homogenisoidaan Stomacher- tai Blender-tyyppisellä homogenisaattorilla. Analyysiä varten näytteet laimennetaan kymmenkertaisesti puskuroidulla peptonivedellä ja niitä inkuboidaan 37(C lämpötilassa tuntia. Sen jälkeen tutkitaan esirikastusliuokset salmonellabakteerin varalta tämän päätöksen 13 :ssä säädettyä menetelmää käyttäen. Enintään 10 esirikastusliuoserää voidaan yhdistää rikastusta varten. Näytteet on merkittävä ja yksilöitävä asianmukaisesti. Pakastetut lihanäytteet pidetään pakastettuina laboratorioon kuljetuksen aikana. Jäähdytettyjä lihanäytteitä ei pakasteta, vaan ne säilytetään jäähdytettyinä. Saman erän eri näytteet voidaan koota yhteen.

13 B. OTETTAVIEN NÄYTTEIDEN MÄÄRÄ N:o A-jakson 1. kohdassa tarkoitetut ruhot, puoliruhot, enintään kolmeen palaan paloitellut puoliruhot ja neljännesruhot Ruhojen tai puoliruhojen (yksiköt) määrä erässä, josta yksittäiset otantanäytteet otetaan, on seuraava: Erä (yksiköiden määrä) Yksiköiden määrä, joista on otettava näyte 1 24 sama kuin yksiköiden määrä, enintään tai enemmän A-jakson 2. kohdassa tarkoitetut neljännesruhot, leikattu ja paloiteltu liha Pakkausyksiköiden määrä erässä, josta yksittäiset otantanäytteet otetaan, on seuraava: Erä (pakkausyksiköiden määrä) Pakkausyksiköiden määrä, joista on otettava näyte 1 24 sama kuin pakkausten määrä, enintään tai enemmän 60 Pakkausyksiköiden painon mukaan pakkausyksiköiden määrää, josta näyte on otettava, voidaan vähentää seuraavia kertoimia käyttäen: Pakkausyksiköiden paino >20 kg kg 3/4 <10 kg 1/2 Kerroin

14 856 LIITE 3 N:o 198 SALMONELLATUTKIMUSTODISTUS Suomeen tarkoitetulle sian, naudan ja siipikarjan tuoreelle lihalle ( Lähettäjämaa:... Viite:... (eläinlääkärintodistus tai kaupallinen asiakirja) I. Lihan tunnistetiedot... :n lihaa (eläinlaji) Lihan (palojen) laji:... Pakkausten laatu:... Pakkausten määrä:... Nettopaino:... II. Lihan alkuperä Teurastamon nimi, osoite ja hyväksymisnumero: Leikkaamon nimi, osoite ja hyväksymisnumero: Kylmävaraston nimi, osoite ja hyväksymisnumero: III. Lihan lähettäjä ja vastaanottaja Lähettäjän nimi ja osoite: Vastaanottajan nimi ja osoite: IV. Todistus suoritetusta salmonellatutkimuksesta Minä allekirjoittanut virkaeläinlääkäri todistan, että edellä kuvattu naudan ja sian liha on tutkittu Euroopan unionin neuvoston päätöksen 95/409/EY ja siipikarjan liha vastaavasti neuvoston päätöksen 95/411/EY mukaisesti salmonellan varalta kielteisin tuloksin (paikka) (aika)... (virkaeläinlääkärin allekirjoitus ja nimen selvennys) ( Tuoreella lihalla tarkoitetaan tässä todistuksessa kaikkia kotieläiminä pidettyjen nautaeläinten, sikojen ja siipikarjan (kana, kalkkuna, helmikana, ankka ja hanhi) elintarvikkeeksi soveltuvia osia, joita ei ole käsitelty millään tavalla; jäähdytettyä ja pakastettua lihaa pidetään kuitenkin tuoreena lihana.

15 N:o LIITE 4 SIIPIKARJAN LIHA JA SIITÄ VALMISTETUT RAAKALIHAVALMISTEET Siipikarjan lihaa ja siitä valmistettuja raakalihavalmisteita saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. Merkkien selitykset: A = Komission päätöksen 94/984/EY liitteen II mallin A mukainen todistus B = Komission päätöksen 94/984/EY liitteen II mallin B mukainen todistus VIEJÄMAA TODISTUS ERITYISHUOMIOT Argentiina Australia B A Brasilia A Tuonti on sallittu vain seuraavilta alueilta: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Parana, Sao Paolo ja Mato Grosso do Sul Bulgaria Chile A A Israel 3) Kanada A Kroatia A Tuonti on sallittu vain seuraavilta alueilta: Zagrebacka, Krapinsko-Zagorska, Varazdinska, Koprivnicko-Krizevacka, Bjelovarsko-Bilogorska, Primorsko-Goranska, Viroviticko-Podravska, Pozesko-Slavonska, Istarska, Medimurska, Grad Zagreb Kypros Liettua A A Madagaskar A Vain hanhen- ja ankanmaksan tuonti on sallittu Puola Romania Slovakia Slovenia A A A A

16 858 N:o 198 Sveitsi Thaimaa B Tsekki 2) Unkari Uusi Seelanti Yhdysvallat A A A Komission päätöksen 96/181/EY liitteen mallin mukainen todistus 2) Komission päätöksen 96/387/EY liitteen mallin mukainen todistus 3) Komission päätöksen 97/593/EY liitteen mallin mukainen todistus

17 N:o LIITE 5 TARHATUN JA LUONNONVARAISEN RIISTAN SEKÄ PORON JA KANIN LIHA Riistaeläinten, poron ja kanin lihaa saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. Strutsin, emun ja muiden sileälastaisten lintujen lihan tuontiin tarvitaan kuitenkin tuontilupa. Merkkien selitykset: A =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä A tai komission päätöksen 97/218/EY liitteessä A tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (jälkimmäinen todistus ei mahdollista teurastuksen sivutuotteiden tuontia). B =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä B tai komission päätöksen 97/218/EY liitteessä B tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (jälkimmäinen todistus ei mahdollista teurastuksen sivutuotteiden tuontia). C =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä C tai komission päätöksen 97/220/EY liitteessä A tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (jälkimmäinen todistus ei mahdollista teurastuksen sivutuotteiden tuontia). D =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä C tai komission päätöksen 97/220/EY liitteessä B tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (jälkimmäinen todistus ei mahdollista teurastuksen sivutuotteiden tuontia). E =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä D tai komission päätöksen 97/218/EY liitteessä D tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus. F =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä E tai komission päätöksen 97/218/EY liitteessä E tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus. G =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/219/EY liitteessä F tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus. H =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/218/EY liitteessä C tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (teurastuksen sivutuotteiden tuonti on kielletty). I =Tuonti on sallittu, jos lihan mukana on komission päätöksen 97/218/EY liitteessä F tarkoitetun mallin mukainen eläinlääkärin todistus (teurastuksen sivutuotteiden tuonti on kielletty). O =Tuonti ei ole sallittu.

18 860 N:o 198 VIEJÄMAA ELÄINLAJI/LAJIRYHMÄ, JONKA LIHAA TUODAAN Sorkka- Muut eläimet, Jänis Kavio- maaei kuiten- Villisika ja Linnut eläimet nisäkkaan kani käät villisika Albania O O E O O O Algeria O O E O O O Argentiina A(/ O E G(4) O O B(2)(3) Australia A(4) C(4) E F(4) O I(4) Bahrain O O E O O O Belize O O E O O O Botswana B(5) O E O H O Brasilia O O E F(4)(6) O O Bulgaria A(7) O E F O O Chile A(4) O E F(4) O O Costa Rica O O E O O O El Salvador O O E O O O Etelä-Afrikka B(8) O E O H O Etelä-Korea O O E O O O Etiopia O O E O O O Grönlanti A O E F(9) O I(4) Guatemala O O E O O O Honduras O O E O O O Hong Kong O O E O O O Intia O O E O O O Islanti O O E O O O Israel O O E F(4) O O Kanada A(4) C(4) E F(4) O I(4) Kenia O O E O O O

19 N:o Kiina O O E O O O Kolumbia O O E O O O Kroatia A(7)(10) O E F(6) O O Kuuba O O E O O O Kypros A(4) C(4) E F(4) O O Latvia A(7) O E O O I Liettua A(7) O E F O I Madagaskar O O E O O O Makedonia O O E O O O Malesia O O E O O O Malta O O E O O O Marokko O O E O O O Mauritius O O E O O O Meksiko O O E O O O Namibia B(1 O E O H O Nicaragua O O E O O O Panama O O E O O O Paraguay O O E O O O Puola A(7) O E F O O Romania A(7) O E F O I Singapore O O E O O O Slovakia A(7) O E F O O Slovenia A(7) O E F O O Sveitsi A C E F O O Swasimaa B(12) O E O H O Thaimaa O O E G(4) O O Tsekki A(7) C(7)(13)/D(7) E F O O (14) Tunisia O O E F(4)(9) O O Turkki O O E O O O

20 862 N:o 198 Ukraina O O E O O O Unkari A(7) D(7) E F O O Uruguay A(15) O E O O O Uusi-Seelanti A(4) C(4) E F(4) O I(4) Valkovenäjä O O E O O O Venäjä O O E O O I Viro A(7) O E O O I Yhdysvallat A(4) C(4) E F(4) O O Zimbabwe O O E O O O ( Komission päätöksessä 93/402/ETY tarkoitettu AR-1-alue. (2) Komission päätöksessä 93/402/ETY tarkoitettu AR-3- ja AR-4-alue. (3) Vain tarhatun riistan liha. (4) Kynimätöntä/nylkemätöntä ja suolistamatonta pienriistaa saadaan tuoda vain lentoteitse. (5) Sovelletaan komission päätöksessä 92/22/ETY tarkoitettua aluejakoa. (6) Sovelletaan komission päätöksessä 94/984/EY tarkoitettua aluejakoa. (7) Tuonnissa on lisäksi otettava huomioon komission päätöksen 93/242/ETY määräykset. (8) Sovelletaan komission päätöksessä 92/21/ETY tarkoitettua aluejakoa. (9) Vain luonnonvaraisen riistan liha. (10) Sovelletaan komission päätöksessä 92/390/ETY tarkoitettua aluejakoa. (1 Sovelletaan komission päätöksessä 92/24/ETY tarkoitettua aluejakoa. (12) Sovelletaan komission päätöksessä 92/23/ETY tarkoitettua aluejakoa. (13) Paitsi seuraavat piirit: Breclav, Brno, Jihlava, J.Hradec, Liberec, Pisek, Tabor, Trebic, Zdar n.s., Znojmo, Vyskov, Hodonin. (14) Vain seuraavat piirit: Brno, Jihlava, J.Hradec, Liberec, Pisek, Tabor, Trebic, Zdar n.s., Znojmo, Vyskov, Hodonin. (15) Sovelletaan komission päätöksessä 93/402/ETY tarkoitettua aluejakoa.

21 N:o LIITE 6 Merkkien selitykset: Käsittelyvaatimukset lueteltuina järjestyksessä tehokkaimmasta käsittelystä vähiten tehokkaaseen käsittelyyn: B = käsittely ilmatiiviissä säiliössä Fc-arvoon 3 tai enemmän (ns. täyssäilykekäsittely). C =kuumennuskäsittely, jonka aikana valmisteeseen käytetty liha kauttaaltaan saavuttaa o vähintään 80 C:n lämpötilan. D =kuumennuskäsittely, jonka aikana valmisteeseen käytetty liha kauttaaltaan saavuttaa o vähintään 70 C:n lämpötilan, tai kinkkujen kohdalla kypsytys vähintään 9 kuukauden ajan, jonka jälkeen valmisteen Aw-arvo on korkeintaan 0,93 ja ph korkeintaan 6,0. E*) =ns.biltong-tyyppinen tuote, jossa valmiste käsitellään siten, että käsittelyn jälkeen sen Aw-arvo on korkeintaan 0,93 ja ph-arvo korkeintaan 6,0. F*) =kuumennuskäsittely, jonka aikana valmisteeseen käytetty liha kauttaaltaan saavuttaa o 65 C:n lämpötilan sellaiseksi ajaksi, että saavutetaan pastörointiarvo, joka on vähintään 40. A*) =lihavalmisteelle ei ole eläintautisyistä asetettu käsittelyvaatimusta. O = Tuonti ei ole sallittu. *) Tuotaessa kohdissa E, F tai A tarkoitetulla tavalla käsiteltyjä lihavalmisteita valmisteeseen käytetyn lihan tulee täyttää yhteisöön tuotavan lihan eläintautivaatimukset. Taulukossa määrätään vähiten tehokas käsittely, joka vielä on hyväksytty asianomaisen eläinlajin lihasta valmistetulle lihavalmisteen tuonnille asianomaisesta viejämaasta. Taulukossa määrättyä käsittelyä tehokkaampi käsittely katsotaan myös hyväksyttäväksi. A. PUNAISESTA LIHASTA VALMISTETUT LIHAVALMISTEET Punaisesta lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. VIEJÄMAA ELÄINLAJI, JONKA LIHAA ON KÄYTETTY LIHAVALMISTEEN VALMISTUSAINEENA Nauta Lammas/vuohi Sika Kavioeläimet Argentiina C/F C/F C A Australia A A A A Bahrain B B B B Botswana B B B B Brasilia C C C A Bulgaria A A D A Chile B B B A Etelä-Afrikka C/E C/E C A Etiopia B B B B Hong Kong B B B B

22 864 N:o 198 Intia B B B B Islanti B B B A Israel B B B B 6) Jugoslavia A A D A 7) Jugoslavia C C C A Kanada A A A A Kenia B B B B Kiina B B B B Kolumbia B B B B 2) Kroatia C C C A 3) Kroatia A A D A Kypros C C C A Latvia C C C A Liettua C C C A Madagaskar B B B B Makedonia A A B A Marokko B B B B Mauritius B B B B Namibia B/E B/E B B Paraguay C C C B Puola A A D A Romania A A D A Singapore B B B B Slovakia A A D A Slovenia A A D A Sveitsi A A A A Swazimaa B B B B Thaimaa B B B B 4) Tsekki A A D A 5) Tsekki A A A A Tunisia B B B B

23 N:o Unkari A A A A Uruguay A A B A Uusi-Seelanti A A A A Valkovenäjä C C C B Venäjä C C C B Viro C C C A Yhdysvallat A A A A Zimbabwe B/E B/E B A Lisäksi on noudatettava komission päätöksen 93/242/ETY mukaisia ehtoja 2) Sisacko-Moslavacka, Karlovacka, Licko-Senjska, Brodsko-Posavska, Zadarsko-Kninska, Osjecko-Baranjska, Sibenska, Vukovarsko-Srijemska, Splitsko-Damlatinska, Dubrovacko- Neretvanska 3) Zagrebacka, Krapinsko-Zagorska, Varazdinska, Kopriunicko-Krizevacka, Bjelovarsko- Bilogorska, Primorsko-Goranska, Viroviticko-Podravska, Pozesko-Slavonska, Istarska, Medimurska, Grad Zagreb 4) Breclav 5) Breclavia lukuunottamatta muut Tsekin alueet 6) Kosovon ja Metojihan alueita lukuunottamatta muut Jugoslavian alueet 7) Kosovo ja Metojiha

24 866 N:o 198 B. MUUSTA KUIN PUNAISESTA LIHASTA VALMISTETUT LIHAVALMISTEET Muusta kuin punaisesta lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. VIEJÄ- MAA Kotieläimet ja tarhatut eläimet ELÄINLAJI, JONKA LIHAA ON KÄYTETTY LIHAVALMISTEEN VALMISTUSAINEENA Luonnonvaraiset eläimet Linnut Kani Sork- Villi- Kavio- Kani Linnut Muut ka- sika eläimet ja nieläimet jänis säk- (ei käät villisika) Argentiina D A C C O A D O Australia A A A A O A A A Bahrain O A C C O A O O Botswana O A B B A A O O 4) Brasilia A A B B O A A O 5) Brasilia D A C C O A D O Bulgaria D A A D O A D O Chile A A B B O A A O Etelä- D/E A C C A A D/E O Afrikka Etelä-Korea D A O O O A D O Etiopia O A B B O A O O Grönlanti O A O O O A A A Hong Kong D A B B O A O O Intia O A B B O A O O Islanti O A B B O A O O Israel D A B B O A D O Jugosla-via D A A D O A O O 6) Jugosla- D A C C O A O O 7) via Kanada A A A A O A A A Kenia O A B B O A O O

25 N:o Kiina B A B B O A B O Kolumbia O A B B O A O O 2) Kroatia D A C C O A D O 3) Kroatia A A A D O A A O Kypros A A C C O A A O Latvia O A C C O A O A Liettua D A C C O A D A Madagaskar D A B B O A D O Makedo- O A B B O A O O nia Malesia D A O O O A D O Malta A A O O O A O O Marokko O A B B O A O O Mauritius O A B B O A O O Namibia D/E A B B A A D/E O Paraguay O A C C O A O O Puola A A A D O A A O Romania A A A D O A A A Singapore D A B B O A O O Slovakia A A A D O A A O Slovenia D A A D O A D O Sveitsi A A A D O A A O Swazimaa O A B B A A O O Thaimaa A A B B O A D O Tsekki A A A D O A A O Tunisia O A B B O A D O Turkki D A O O O A D O Ukraina O A O O O A O O Unkari A A A A O A A O Uruguay D A O O O A D O

26 868 N:o 198 Uusi- A A A A O A A A Seelanti Valkove- O A C C O A O O näjä Venäjä O A C C O A O A Viro O A C C O A O A Yhdysvallat A A A A O A A O Zimbabwe D/E A B B O/E A D/E O Lisäksi on noudatettava komission päätöksen 93/242/ETY mukaisia ehtoja. 2) Sisacko Moslavacka, Karlovacka, Licko Senjska, Brodsko Posavska, Zadarsko Kninska, Osjecko Baranjska, Sibenska, Vukovarsko Srijemska, Splitsko Damlatinska, Dubrovacko Neretvanska. 3) Zagrebacka, Krapinsko Zagorska, Varazdinska, Kopriunicko Krizevacka, Bjelovarsko Bilogorska, Primorsko Goranska, Viroviticko Podravska, Pozesko Slavonska, Istarksa, Medimurska, Grad Zabred. 4) Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Sâo Paulo, Mato Grosso do Sul. 5) Brasilia lukuunottamatta seuraavia alueita: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Sâo Paulo, Mato Grosso do Sul. 6) Kosovon ja Metojihan alueita lukuunottamatta muut Jugoslavian alueet. 7) Kosovo ja Metojiha.

27 N:o LIITE 7 MAAT, JOISTA SAADAAN TUODA LIHAA JA LIHAVALMISTEITA OMAAN KÄYTTÖÖN TAIKKA LÄHETYSTÖJEN TAI KANSAINVÄLISTEN JÄRJESTÖJEN KÄYTTÖÖN SEKÄ RASVAA Lihaa ja lihavalmisteita omaan käyttöön taikka lähetystöjen tai kansainvälisten järjestöjen käyttöön sekä rasvaa saadaan tuoda allaolevan taulukon mukaisesti. Tässä taulukossa jauheliha, paloiteltu liha ja raakalihavalmisteet luetaan lihaksi ja eräät teuraseläimistä saatavat muut elintarvikkeet luetaan lihavalmisteiksi. Merkkien selitykset: N = Nautaeläimet L/V = Lampaat ja vuohet K = Kavioeläimet Siip = Siipikarja S = Riistasorkkaeläimet ja poro L = Linnut M = Muu riista ja kani X = Tuonti on sallittu O = Tuonti ei ole sallittu VIEJÄ LIHA/LIHAVALMISTEET ERITYIS- MAA HUOMIOT Kotieläimet Riista Liha Lihavalm. N L/V Sika K Siip S K L M Alba- O O O O O O O O X (8) (3)(7) nia (8) Algeria O O O O O O O O X (3)(7) Argen- X X O X X X X X X (3) tiina Austra- X X X X X X X X X lia Bah- O O O O O O O O X (3)(4) rain (7) Belize X O O X O O X O X (3)(7) Bots- X X O X O X X O X ((2) (3)(7) wana Brasi- X X O X X O X X X (3)(7) lia Bulga- X X X X X X X X X ((8) (3)(8) ria

28 870 N:o 198 Chile X X O X X X X X X ( (3) Costa X O O X O O X O X (3)(7) Rica El Sal- O O O O O O O O X (3)(7) vador Etelä- X X X X X X X X X ((2) (3)(7) Afrikka Etelä- O O O O X O O X O (3)(7) Korea Etiopia O O O O O O O O X (3)(7) Grön- X X O X O X X X X ( (3)(7) lanti Guate- X O O X O O X O X (3)(7) mala Hondu- X O O X O O X O X (3)(7) ras Hong O O O O O O O O X (3)(7) Kong Intia O O O O O O O O X (3)(7) Islanti X X X X O X X O X (3)(7) Israel O O O O X O O X X (3)(7) Jugos- X X X X O X X O X ((8) (3)(7) lavia (8) Kanada X X X X X X X X X Kenia O O O O O O O O X (3)(7) Kiina O O X X X X X X X ( (3) Ko- X O O X O O X O X (3)(7) lumbia Kroatia X X X X X X X X X ((8) (3)(8) Kuuba X O O X O O X O X (3)(7) Kypros X X X X X X X X X Latvia X X X X O X X O X ((8) (3)(7) (8) Liettua X X X X X X X X X ((8) (3)(8) Mada- X X O X X O X X X (3)(7) gaskar

29 N:o Make- O O O X O O X O X (8) (3)(7) donia (8) Male- O O O O X O O X O (5) (3)(7) sia Malta X O X X X O X X X ( (3)(7) Ma- O O O X O O X O X (3)(7) rokko Mauri- O O O O O O O O X (3)(7) tius Meksi- X O O X O O X O X (3)(7) ko Nami- X X O X X X X X X ((2) (3)(7) bia (6) Nica- O O O O O O O O X (3)(7) ragua Pana- X O O X O O X O X (3)(7) ma Para- X X O X O X X O X (3)(7) guay Puola X X X X X X X X X ((8) (3)(8) Roma- X X X X X X X X X ((8) (3)(8) nia Singa- O O O O O O O O X (3)(7) pore Slova- X X X X X X X X X ((8) (3)(8) kia Slove- X X X X X X X X X ((8) (3)(8) nia Sveitsi X X X X X X X X X Swazi- X O O X O X X O X ((2) (3)(7) maa Thai- O O O O X O O X X (3)(7) maa Tsekki X X X X X X X X X ((8) (3)(8) Tunisia O O O O O O O X X (3)(4) (7)

30 872 N:o 198 Turkki O O O X X O X X X (3)(7) Ukrai- O O O O O O O O X (3)(7) na Unkari X X X X X X X X X (8) (8) Uru- X X O X X X X X X (3) guay Uusi- X X X X X X X X X Seelanti Valko- O O O X O O X O X (8) (3)(7) venäjä (8) Venäjä O O O X O O X O X (8) (3)(7) (8) Viro X X X X O X X O X ((8) (3)(7) (8) Yhdys- X X X X X X X X X vallat Zim- X O O O X O O X X (3)(7) babwe ( Ei kuitenkaan villisian lihaa (2) Ei kuitenkaan luonnonvaraisten märehtijöiden luita sisältävää lihaa eikä teurastuksen sivutuotteita (3) Lihavalmisteita saadaan kuitenkin tuoda täyssäilykkeinä, vaikka niiden tuontia ei taulukon mukaan ole hyväksytty (4) Vähintään 80(C sisälämpötilaan kuumennettujen lihavalmisteiden tuonti hyväksytään, vaikka niiden tuontia ei taulukon mukaan ole hyväksytty (5) Tuonti sallittu vain Malesian niemimaan läntisistä osista (6) Ei kuitenkaan muuta siipikarjan lihaa kuin strutsinlihaa (7) Siipikarjan ja riistaeläinten, ei kuitenkaan villisian lihasta valmistettuja lihavalmisteita saadaan kuitenkin tuoda maahan, jos ne on valmistuksen aikana kuumennettu vähintään 70(C sisälämpötilaan, vaikka niiden tuontia ei taulukon mukaan ole hyväksytty (8) Lisäksi on noudatettava komission päätöksen 93/242/ETY mukaisia ehtoja

31 N:o LIITE 8 GELATIINI Gelatiinia saadaan tuoda alla mainituista maista. Albania Guatemala Makedonia Sveitsi Algeria Honduras Malesia Swazimaa Argentiina Hong Kong Malta Taiwan Australia Intia Marokko Thaimaa Bahrain Islanti Mauritius Tsekki Belize Israel Meksiko Tunisia Botswana Kanada Namibia Turkki Brasilia Kenia Nicaragua Ukraina Bulgaria Kiina Pakistan Unkari Chile Kolumbia Panama Uruguay Costa Rica Kroatia Paraguay Uusi-Seelanti El Salvador Kuuba Puola Valkovenäjä Etelä-Afrikka Kypros Romania Venäjä Etelä-Korea Latvia Singapore Viro Etiopia Liettua Slovakia Yhdysvallat Grönlanti Madagaskar Slovenia Zimbabve

32 874 SDK/SÄHKÖINEN VERSIO N:o 198 LIITE 9 Neuvoston direktiivi 72/462/ETY terveyttä ja eläinten terveyttä koskevista ongelmista nautaeläinten ja sikojen sekä tuoreen lihan tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 302, , s. 28 Neuvoston direktiivi 77/96/ETY kolmansista maista tuotavan siansukuisista kotieläimistä peräisin olevan tuoreen lihan trikiinitutkimuksesta; EYVL N:o L 26, , s. 67 Neuvoston direktiivi 77/99/ETY terveyttä koskevista kysymuksistä yhteisön sisäisessä lihavalmisteiden kaupassa; EYVL N:o L 26, , s. 85 Neuvoston direktiivi 94/65/EY jauhetun lihan ja raakalihavalmisteiden tuotantoon ja markkinoille saattamiseen sovellettavista vaatimuksista; EYVL N:o L 368, , s. 10 Komission päätös 94/187/EY eläinten terveyttä koskevista vaatimuksista ja eläinlääkärintodistuksista eläinten suolien tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 89, , s. 18 Komission päätös 94/984/EY eläinten terveyttä koskevista vaatimuksista ja eläinlääkärintodistuksista tuoreen siipikarjalihan tuonnissa tietyistä kolmansista maista; EYVL N:o L 378, , s. 11 Neuvoston päätös 95/409/EY salmonellan torjumiseksi Suomeen ja Ruotsiin vietävän tuoreen naudan- ja sianlihan näytteiden avulla tapahtuvaa mikrobiologista testausta koskevista säännöistä; EYVL N:o L 243, , s. 21 Neuvoston päätös 95/411/EY salmonellan torjumiseksi Suomeen ja Ruotsiin vietävän tuoreen siipikarjanlihan näytteiden avulla tapahtuvaa mikrobiologista testausta koskevista säännöistä; EYVL N:o L 243, , s. 29 Neuvoston direktiivi 96/22/EY tiettyjen hormonaalista tai tyreostaattista vaikutusta omaavien aineiden ja beta-agonistien käytön kieltämisestä kotieläintuotannossa ja direktiivien 81/602/ETY, 88/146/ETY ja 88/299/ETY kumoamisesta; EYVL N:o L 125, , s. 3 Komission päätös 96/712/EY kolmansista maista tuotavaa tuoretta siipikarjan lihaa koskevan yleisen terveysilmoituksen ja terveysmerkin malleista; EYVL N:o L 326, , s. 67 Komission päätös 97/29/EY terveyttä koskevista vaatimuksista ja terveystodistuksista jauhetun lihan ja raakalihavalmisteiden tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 12, , s. 33 Komission päätös 97/41/EY terveyttä koskevista vaatimuksista ja terveystodistuksista siipikarjan-, tarhatun riistan, luonnonvaraisen riistan ja kaninlihasta saatujen lihavalmisteiden tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 17, , s. 34 Komission päätös 97/218/EY eläinten terveyttä ja kansanterveyttä koskevista vaatimuksista sekä eläinlääkärintodistuksista luonnonvaraisen riistan lihan (lukuun ottamatta villisianlihaa) tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 88, , s. 25 Komission päätös 97/219/EY eläinten terveyttä ja kansanterveyttä koskevista vaatimuksista sekä eläinlääkärintodistuksista tarhatun riistan lihan ja kaninlihan tuonnissa kolmansista maista; EYVL N:o L 88, , s. 45 Komission päätös 97/220/EY villisianlihan tuontiin kolmansista maista liittyvistä eläinten terveyttä ja kansanterveyttä koskevista edellytyksistä ja eläinlääkärintodistuksista; EYVL N:o L 88, , s. 70 Komission päätös 97/221/EY lihavalmisteiden tuontiin kolmansista maista liittyvistä eläinten terveyttä koskevista edellytyksistä ja terveystodistusten malleista sekä päätöksen 91/449/ETY kumoamisesta; EYVL N:o L 89, , s. 32 N:o 198, 4 arkkia PÄÄTOIMITTAJA TIMO LEPISTÖ OY EDITA AB, HELSINKI 1998