Alkupalat ja keitot. Salaatit. efully peel the. e carrots and. troots over a pping board, carding the peelings. shaped peeler.

Transkriptio

1 es, use a efully peel the rots and troots over a pping board, carding the peelings. Using the shaped peeler ain, shave e carrots and etroots into nice in wavy strips, then place in a large mixing bowl. Carefully cut the tops and tails off the dishes, then finely Alkupalat ja keitot lice and add to the bowl.. Trim and inely slice the elery, including 1. Tapas 9,50 grillattua leipäjuustoa, kylmäsavulohta, ilmakuivattua kinkkua, appelsiinia, luumutomaattia, oliivia, paahdettua ruisleipää 2. Valkosipuli-pestobruschetta 9,00 rosmariinifoccacia- leipä kuorrutettuna valkosipulilla, basilikapestolla, tomaatilla, paprikalla, mozzarellalla ja oliivilla 3. Kanttarellikeitto 10,50 pehmeää kanttarellikeittoa, alkuruokana 9,50 lisänä talon sämpylää ny paler inner leaves, then add to the bowl. 5. Trim and finely slice the lettuce, discarding any tatty outer leaves and tough stalky bits, then add to the bowl. 6. Pick the leafy fennel tops and put to one side, then finely slice the fennel bulb and add to the bowl. 7. Cut the lemon in half. 8. Squeeze the juice into a small bowl or a jam jar, using your fingers to catch any pips. 9. Pick and finely chop the mint l eaves, keeping the baby ones to one side, then add to the small bowl or jam jar, discarding the stalks. 10. Add the extra virgin olive oil and whisk together with a fork or put the lid securely on the jar and shake well. 11. Taste the dressing and season with a tiny pinch of salt and pepper, if you think it needs it, then pour over the root vegetables and taste again to check you're happy. 12. Toss the vegetables in the dressing, then transfer to a serving bowl and sprinkle over the fennel tops and reserved baby mintleaves and dig in. 4. Lohi-katkarapukeitto 11,50 perunaa, kasviksia, lohta, alkuruokana 10,00 jättikatkarapuja, lisänä ruisleipää Salaatit 5. Caesarsalaatti 10,00 salaattia, kurkkua, luumutomaattia, alkuruokana 8,50 appelsiinia, parmesaanilastuja, pekaanipähkinää, leipäkuutioita, caesarkastike 6. Caesarsalaatti jättikatkaravuilla 11,50 jättikatkarapuja, salaattia, kurkkua, alkuruokana 10,00 luumutomaattia, appelsiinia, parmesaanilastuja, leipäkuutioita, pekaanipähkinää, caesarkastike 7. Fetasalaatti tarjoiltuna 13,00 vaihtoehtoisesti pariloidulla kanan rintafileellä tai lohella fetajuustoa, salaattia, paprikaa, luumutomaattia, omenaa, kurkkua ja punasipulia sekä yrttinen öljykastike Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.

2 2 cloves of garlic Kanaherkut 1-2 fresh red chillies sea salt freshly ground black pepper 1 thumb-sized piece of fresh ginger 2 onions groundnut oil, or vegetable oil 1 stick of cinnamon 2 fresh bay leaves 12 green cardamom pods 8. Tyrnikana 17,50 kanan rintafileetä tyrnikermakastikkeessa haudutettuna 9. Meksikon kana 17,50 rapeilla maissilastuilla kuorrutettua kanan rintafileetä ja mausteista kasvishauduketta, sisältäen paprikaa, sipulia, maissia, papuja ja jalopenoa 10. Yrttinen Hollandaise-kana 17,50 pariloitua kanan rintafileetä ja vaniljaista yrtti-hollandaisekastiketta sekä lisänä talon paholaisen hilloa 2 cloves of garlic 1-2 fresh red chillies sea salt freshly ground black pepp 1 thumb-sized piece of fre 6 skinless, boneless higher-welfare chicken thighs, (500g) 1 teaspoon garam masala Kalastajan saaliit 1 pinch of ground cloves 1 heaped 11. teaspoon Yrtti-pestolohi ground cumin 18,50 korianteripestolla maustettua merenkurkun lohta kasvishaudukkeen 1 heaped teaspoon ground coriander kera, sisältäen kesäkurpitsaa, paprikaa ja punasipulia 4 ripe tomatoes 12. Kanttarellilohi 18, g low-fat pariloituja natural merenkurkun yoghurt, plus lohiviipaleita extra to serve pehmeällä kanttarellikastikkeella a bunch 13. of fresh Pariloitua coriander katkarapu-ahventa 19,50 seesaminsiemenillä paneroitua ahvenfileetä yrtti-hollandaisekastikkeella ja grillattuja jättikatkarapuja 2 onions groundnut oil, or vegetabl 1 stick of cinnamon 2 fresh bay leaves 12 green cardamom pods 6 skinless, boneless higher 1 teaspoon garam masala 1 pinch of ground cloves 1 heaped teaspoon ground 1 heaped teaspoon ground Tuliset tex-mex herkut 4 ripe tomatoes 14. Krouvin fajitas vaihtoehtoisesti kananrintafileellä, leipäjuustolla tai ylikypsällä naudan rinnalla kasvishauduketta, sisältäen paprikaa, sipulia, maissia, papuja ja jalopenoja sekä vehnätortilloja, salaattia, aurajuustodippiä ja taco-kastiketta Kananrintafileellä 18,00 Ylikypsällä naudan rinnalla 18,50 Leipäjuustolla 16, Hot Wings tuliset kanansiivet lisänä porkkanaa, kurkkua ja aurajuustodippiä valitse tulisuusaste: medium, hot tai extra hot 10 kpl 11,00 16 kpl 15, g low-fat natural yogh a bunch of fresh coriander

3 Parhaat pihvit 16. Rommiselykset 16,50 porsaanselykset rommi-pippurikastikkeessa 17. Possua talon tapaan 16,50 seesaminsiemenillä paneroitua porsaan ulkofileetä pehmeällä kanttarellikastikkeella 18. Täytetty porsaanleike 17,00 porsaan ulkofileepihvi täytettynä ilmakuivatulla kinkulla ja mozzarellajuustolla sekä aprikoosilla maustettua punaviinikastiketta 19. Tulinen härkäwokki 21,50 naudan ulkofileetä tulisella kasvishaudukkeella, sisältäen kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia ja jalopenoa 20. Grillipihvi 21,50 naudan ulkofileetä ja yrtti-hollandaisekastiketta sekä sitruunavoita 21. Valkosipulihärkä 21,50 naudan ulkofileetä kermaisella valkosipulituorejuustokastikkeella ja lisänä talon paholaisen hilloa 22. Härkää Pinot Noir 28,00 mozzarellalla kuorrutettua naudan sisäfileetä ja aprikoosilla maustettua punaviinikastiketta 23. Talon pippuripihvi 28,00 naudan sisäfileetä pippuroidussa kerma-konjakkikastikkeessa 24. Pestohärkää 28,00 ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä naudan sisäfileetä basilikapestolla ja kasvishaudukkeella, sisältäen ananasta, sipulia, paprikaa ja sweet & sour -kastiketta Lisäkevaihtoehdot: kokoperunat juustokermaperunat ranskalaiset yrttiperunat aurajuustoperunat maalaislohkoperunat kasvikset valkosipuliperunat crispy slice-viipaleperunat basmatiriisi tagliatelle-pasta Käytämme 100 % kotimaista lihaa!

4 Talon herkkuja Take your steaks out of the fridge and let them get up to room temperature while you 25. Talonburger 11,00 make your peanut sauce. Put a lähileipomon maalaissämpylä, Turn every salaattia, minute and cook to dry frying pan on a hampurilaispihvi, medium cheddar-juustoa, your liking. I'm going to give heat and toast the luumutomaattia, nuts and amerikkalainen you some rough kastike timings, but sesame seeds for a ja few ranskalaisia use your intuition: a 200g minutes until lightly browned. 26. Kana-ananasburger steak about 2cm thick wants 13,50 Add the oregano, cumin seeds, lähileipomon maalaissämpylä, about 2 minutes salaattia, each side for thyme, chipotle chilli kanan and rintafilee, garlic ananasta, medium cheddar-juustoa, rare and 3 minutes and cook for another luumutomaattia, minute or amerikkalainen each side for kastike medium. As it so. Tip into a liquidizer ja ranskalaisia with cooks, whip the meat with the the extra virgin olive oil, rum, 27. Texas burger sprig of rosemary and rub it 14,50 lime juice, fresh chilli, salt and lähileipomon maalaissämpylä, with the cut salaattia, side of ylikypsää the garlic pepper, and 200ml naudan of water. rintaa,punasipulia, clove for cheddar-juustoa, some extra flavour. Whiz until shiny and amerikkalainen smooth, kastike, Texas-kastike ja ranskalaisia then have a taste and adjust with a bit more salt, 28. chilli Katkarapupasta or 15,00 tagliatellea, jättikatkarapuja, oliivia, lime juice if needed. Put to tomaattia yrtti-öljykastikkeella one side. 29. Pohjalainen tomaatti-kasvispasta 13,00 To make your salsa, tagliatellea, get tomaattia, kesäkurpitsaa, papuja, yourself a good knife punasipulia, and a big leipäjuustoa chopping board. Set aside a 30. Kasvis-mozzarella burrito 13,00 few of the coriander juustolla leaves, kuorrutetun tortillan täytteenä then chop the top of mozzarellajuustoa the bunch, ja kasviksia, sisältäen stalks and all, with paprikaa, the mint sipulia, maissia, jalopenoa ja papuja leaves, garlic, chilli, sekä spring rosépippurikastikketta ja salaattia onions and tomatoes until it's 31. Härkä burrito 4 leeks, trimmed and finely 15,50 all very fine watch juustolla your kuorrutetun sliced tortillan täytteenä fingers here! Sprinkle naudan over ylikypsää a rintaa 1 small ja kasviksia, bunch fresh thyme, generous pinch of salt sisältäen and paprikaa, sipulia, maissia, jalopenoa leaves picked pepper, then add most ja papuja of the sekä rosepippurikastiketta ja salaattia 2 cloves garlic, peeled and lime juice and a good 32. lug Härkäruukku of finely sweet chopped & sour 16,50 extra virgin olive oil. naudan Mix suikaletta, ananasta olive oilja sipulia together on the board, sweet taste & sour it, -kastikkeessa 1 small basmatiriisin wineglass kera white wine season with more salt, pepper, 500 g good-quality tinned lime juice or chilli, and put it butter beans, drained and into a bowl ready to go. Get a 33. Krouvin kiviuunipizza 12,00 rinsed frying pan, griddle pan or valitse tavallinen pizza tai pannupizza neljällä täytteellä Puolitus 1 small handful (sis. kaksi freshly salaattia) picked 2,00 barbecue screaming hot and Lisätäyte parsley leaves, finely chopped 2,00 season both sides of your 1 tablespoon fat-free natural steaks with salt, pepper and a 34. Gluteeniton pizza 13,00 yoghurt good drizzle of olive oil. Add neljällä valitsemallasi täytteellä good-quality peppery extra the steaks to the pan or virgin olive oil barbecue. Täytevaihtoehdot: sea salt freshly ground black pepper 4 x 200 g well-marbled quality fillet steaks, 2.5-4cm thick 1 lemon For the steak 4 x 200 g quality sirloin or ribeye steaks, approximately 2.5cm thick olive oil 1 sprig of fresh rosemary 1 clove garlic, halved Heat a griddle pan until whitehot, season your steaks and pat with olive oil. Grill a 4cm/1½ inch thick steak for 2 to 3 minutes on each side for medium-rare. You can keep them on there for longer, turning as you go, until cooked to your liking. Remove from the grill on to a dish and rest for 5 minutes. Squeeze over some lemon juice and drizzle over some extra virgin olive oil.

5 Lasten suosikit 35. Hampurilaisateria 8,00 lähileipomon maalaissämpylä, hampurilaispihvi, cheddar-juustoa, luumutomaattia ja ranskalaisia 36. Hunajakana 9,50 kanan rintafileetä hunajakermassa haudutettuna, lohkoperunoiden kera sekä kurkkua ja luumutomaattia 37. Lohiviipaleet 9,50 pariloituja lohiviipaleita perunamuusin kera sekä kurkkua ja luumutomaattia 38. Jauhelihaburrito 8,00 tortillan täytteenä jauhelihaa, tomaattia, ananasta sekä lisänä ranskalaisia 39. Lasten pizza 8,00 kolmella täytteellä Jälkiruoat 40. Minttu-suklaaparfait L,G 7,00 minttu-suklaajäädykettä passionkastikkeella 41. Valkosuklaa-mustikkakakkua 7,50 kinuskikastikkeella ja marjoilla 42. Pohjalaista leipäjuustoa 7,50 ja lakkahilloa L, G rommilla liekitettyä leipäjuustoa ja lakkahilloa 43. Suklaakakkua ja 7,50 vanilja-päärynäjäätelöä L 44. Mangosorberttia ja marjoja M, L, G 7,00 passiokastikeella 45. Valitse oma suosikki pieni annos 5,00 jäätelövalikoimasta iso annos 6,50 vanilja-päärynäjäätelö (L), mustikkajäätelö, kirsikka-valkosuklaajäätelö, mangosorbetti (M,G) Kastikkeet: suklaa-, kinuski-, mangokastiketta, lakka- tai mansikkahilloa

6 Punaviinit Fuego Tempranillo, Espanja 23,00 100% Tempranillo 4,50/12cl Keskitäyteläinen, tummia marjoja, miellyttävät tanniinit Santa Carolina Vistaña Merlot Cabernet Sauvignon, Chile 25,00 Merlot, Cabernet Sauvignon 5,00/12cl Keskitäyteläinen, mustaherukkainen, mustikkainen, paprikainen, mausteinen Les Vignerons Carignan Syrah, Ranska 26,50 70% Carignan, 30% Syrah 5,00/12cl Keskitäyteläinen, hedelmäinen, pehmeät tanniinit Finca Flichman Malbec, Argentiina 27,00 100% Malbec 5,00/12cl Täyteläinen, rehevä, hedelmäinen, tamminen, pitkä jälkimaku Perlage Merlot delle Venezie, Italia (Luomu) 29,00 100% Merlot 6,00/12cl Keskitäyteläinen, tasapainoinen, hedelmäinen, karhunvatukkaa, hieman pippuria Yellow tail Shiraz, Australia 29,00 100% Shiraz 6,00/12cl Keskitäyteläinen, vähätanniininen, makean marjainen, mausteinen, vaniljainen Alvi's Drift Pinotage, Etelä-Afrikka 29,50 Pinotage 6,00/12cl Keskitäyteläinen, karhunvatukkaa, tummia kirsikoita, vaniljaa, hieman suklaata Nauta Monastrell Crianza, Espanja 34,50 Monastrell Täyteläinen, pehmeä, tanniininen, kypsän marjainen, tammen tuomaa kookosta, vaniljaa ja paahtoleipää

7 Valkoviinit Le Village du Sud Sauvignon Blanc, Ranska 25,50 100% Sauvignon Blanc 5,00/12cl Kuiva, aromikas, sitrusta, greippiä, miellyttävä hapokkuus, tasapainoinen Perlage Pinot Grigio del Veneto, Italia (Luomu) 100% Pinot Grigio Kuiva, tasapainoinen, sitrushedelmää, päärynää Marqués de Cáceres Satinela, Espanja 92% Viura, 8% Malvasia Puolimakea (35g/l), keskihapokas, pehmeän omenainen, päärynäinen Hochheimer Daubhaus Riesling, Saksa 100% Riesling Puolikuiva (15g/l), hapokas, persikkaa, aprikoosia Santa Carolina Ekun Chardonnay Viogner, Chile 50% Chardonnay, 50% Viognier Kuiva, miellyttävät hapot, hedelmäinen, hieman sitrusta 28,50 5,50/12cl 28,50 5,50/12cl 29,00 6,00/12cl 31,50 6,50/12cl Kuohuviinit J.P. Chenet Ice Sparkling, Ranska 60% Airen, 20% Macabeo, 10% Xarello, 10% Parellada Puolikuiva (42g/l), runsashappoinen, ryhdikäs, hedelmäinen, pitkä 28,50 J.P. Chenet Blanc de Blancs Sparkling Brut, Ranska 7,50/20cl Ugni Blanc, muita vaaleita rypäleitä Kuiva (10g/l), runsas, keskihapokas, hieman valkoista persikkaa ja omenaa Freixenet Legero Alcohol Free Sparkling Wine, Espanja 6,00/20cl ALKOHOLITON Moscatell Makea (54g/l), hedelmäinen, raikas, tasapainoinen

8 Juomat