Aitoja makuja. mitä sai aikaan ja miten, valtakunnallinen yhteistyö. Lähiruoka on bisnes!

Transkriptio

1 Aitoja makuja mitä sai aikaan ja miten, valtakunnallinen yhteistyö Lähiruoka on bisnes! Päivi Töyli projektipäällikkö, Aitoja makuja II -hanke Turun yliopiston Brahea-keskus , Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

2 Miten tähän tultiin? Kiinnostus ja ostohalukkuus lähiruokaa ja pienyrittäjien tuotteita kohtaan kasvoi, mutta elintarvikealan pienyrityksiä, niiden tuotteita ja toimialaa ei tunnettu Tähän vastattiin aitojamakuja.fi -sivustolla, joka aukesi osana Ruoka-Suomi -teemaryhmän toimintaa Aitoja makuja -hankkeet I ja II Hankkeiden päätavoitteet: tietoa kokoamalla ja levittämällä kehittää elintarvikealan pk-yritysten näkyvyyttä ja löydettävyyttä sekä nostaa esiin toimialaa. Lisäksi kehittää aitojamakuja.fi -sivustosta tietolähde, joka palvelee eri käyttäjäryhmiä Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

3 Tästä lähdettiin

4 Siirryttiin sinivalkoiseen maailmaan

5 Jako kuluttaja- ja ammattikeittiösivuihin, Facebook

6 Ja vielä luomu, englanti, ajankohtaisinformaatio

7 Haku jaettiin tuottajat + jalostajat ja ostopaikat

8 Sivustolla oli yritystä, nyt noin 2000

9

10 Leipomotuotteet 453 Marjat ja hedelmät 415 Liha 390 Vihannekset 302 Kala 206 Peruna 188 Juomat 152 Hunaja 144 Yrtit ja mausteet 143 Myllytuotteet 137 Makeiset 84 Maito 83 Kananmunat 60

11

12 12000 Sivustokäynnit tammi10 maalis10 touko10 heinä10 syys10 marras10 tammi11 maalis11 touko11 heinä11 syys11 marras11 tammi12 maalis12 touko12 * syys12 marras12 tammi13 maalis13 touko13 heinä13 syys13 marras13 tammi14 maalis14 touko14 heinä14 syyskuu14 * heinäkuu seuranta ei toiminut

13 1350 erilaista tapahtumaa, tilaisuutta, puheenvuoroa: messuja, lähiruokapäiviä, sadonkorjuumarkkinoita, ammattilaisseminaareja, infotilaisuuksia,

14 Heili Landsbygdens Folk lehtijuttua, artikkelia, radioohjelmaa, Ylen Olotila nettisivut

15 Yhteistyötä laajalla rintamalla monien tahojen kanssa, esimerkiksi Jokin yhteinen näkyvyys tehdylle työlle > Aitoja makuja + MTK + Ruoka-Suomi + muut yhteistyökumppanit = Herkkujen Suomi Mukana Eduskunnan ruokaryhmässä Lähi & luomu-messuilla sekä Gastrossa alan toimijoiden yhteisosastot Kampanjoissa mukana mm. Popsi paikallista Näe hyvä lähelläsi

16 Yhteistyötä laajalla rintamalla monien tahojen kanssa, esimerkiksi Karttakeskus toteutti Suomen 100 Lähiruokakohteet -kirjan fin.allcafe.ru-sivusto Maaseudun mahtavin Kauppa-autokiertue Maaseutuverkoston tekemä Youtube-video

17 Yhdessä sovitut tavoitteet, tiedotustoimenpiteet, sivuston uudistustyöt, Yhtä aikaa eri puolilla Suomea > samaan suuntaan samaa asiaa, soveltaen kunkin maakunnan tarpeiden mukaan Resurssien säästö Laajempi näkyvyys Valtakunnallinen ja alueellinen yhteistyöverkosto Hyvä yhteistyöverkosto, jossa käytännön kokemusten jakoa Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

18 1. Jussi Veijola, LAPPI LUO, MTT Kasvintuotannon tutkimus 2. Soila Hiltunen, YmpäristöAgro II, ProAgria Oulu ry / Maa- ja kotitalousnaiset 3. Helena Kämäräinen, Kainuulainen Lähiruoka, ProAgria Kainuu ry / Maa- ja kotitalousnaiset 4. Hannele Syri-Nieminen, Elintarvikealan kehittäminen Keski-Pohjanmaalla, Kokkolan Ammattiopisto 5. Jonas Harald, Pohjanmaan Elintarvikeklusteri Foodia, Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy 6. Tiia Laamanen, Foodwest Oy 7. Leena Pölkki, Ruokaketjuilla kasvuun, Jyväskylän ammattikorkeakoulu/liiketoiminta ja palvelut 8. Helena Lehtoaro, Pohjoissavolaiset maut matkalla kansainvälisyyteen, ProAgria Pohjois-Savo ry / Maa- ja kotitalousnaiset 11. Sanna Lento ja Reijo Kuusinen, Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma, Hämeen ammattikorkeakoulu 12. Anette Mellin, Ahlmanin koulun Säätiö 13. Marko Jori, Pyhäjärvi-instituutti ja Emilia Ruokonen, Satafood Kehittämisyhdistys ry Siksees parasta - aitoja makuja Satakunnasta 14. Mervi Louhivaara, Turun yliopiston Brahea-keskus 15. Ritva Jäättelä, Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta, Laurea-ammattikorkeakoulu 16. Tuula Repo, ProAgria Kymenlaakso ry 17. Lena Brenner, Ålands Landsbygdcentrum projektipäällikkö Päivi Töyli koordinaattori Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus 9. Hanna Tuominen, Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa, Pohjois-Karjalan Aikuisopisto 10. Riina Tuominen, Lähivalinta - Lähiruoka arkipäivän valinnaksi, Helsingin yliopisto/ruralia-instituutti

19 Yritystietoja on hyödynnetty eri yhteyksissä: lähiruokakaupat, tukut, verkkokaupat etsineet tuotteita ja valikoimaa Teemaan liittyvien hankkeiden yhteistyömahdollisuuksien herättelijä: - kaikkien yhteinen sivusto - mitä voisimme tehdä yhdessä Yritysvierailuja: tutustutaan lähialueen ja myös muiden maakuntien toimintaan Tuottajien ja ostajien kohtaamisen mahdollistaminen Yleisesti lähiruoan pkelintarvikeyrittäjyyden ja lähiruoan esiinnosto Mitä asioita on tapahtunut tämän hankkeen myötävaikutuksella? Yhteistyö ravintoloiden kanssa on lisääntynyt: raaka-aineiden löytäminen helpompaa Yritykset ovat tehneet yhteisiä lahjapaketteja Logistiikkaan liittyviä asioita on pureskeltu: yhteisiä kuljetuksia, perunan reittejä Toiminut seudullisten/alueellisten tuotteiden brändäyksen tukena Yhteistyö matkailuyritysten kanssa

20 Kotisivujen kehittäminen ilmeeltään, käytettävyydeltään mietitään, mitä aitojamakuja.fi sivuille laitetaan tietoihin, mitä yrityksen omilla sivuilla on? + tehty sivuja, kun niitä ei ole ollut Yritysten oman näkyvyyden lisääminen ja nettisivujen kehittäminen? Netti nähdään yhtenä markkinointia tukevana välineenä Plussaa, kun on paljon muitakin yrityksiä Sosiaalinen media: Facebook, blogit merkitys kasvanut Tilalta myynti noussut potentiaaliseksi vaihtoehdoksi ja muutenkin suoraan myynti kuluttajalle > verkkokauppojenkin lisääntyminen Ensimmäinen askel nettinäkyvyyteen! Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

21 Logistiikka - Kuka kuljettaa, itse vai joku muu, vai ostaja luokse? Lainsäädäntö Suoramyynnin mahdollisuudet Yritysyhteistyö - Halukkuus ja löytää sopivat kumppanit - Maatilamatkailutoimijat Mihin yritykset haluavat apua? Asiakkaiden löytäminen = tilaisuudet, joissa voi tavata Markkinointi - Kustannustehokkuus - Eri myyntikanavat - Brändin luominen ja kehittäminen - Resurssien riittämättömyys, mistä apua? - Sähköinen markkinointi Rahoitusneuvonta Julkiset hankinnat Tuotekehitys Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

22 Palautetta yrityksiltä Yritykseni näkyy sivustolla = on olemassa Sivustolla mukana oleville yrityksille kysely sähköpostitse syksyllä 2010 (n=159) ja 2013 (n=207) Sivustolle, koska haluttiin lisätä yrityksen näkyvyyttä Yleisarvosana hyvä ja parantunut vuosien mittaan Sivusto on informatiivinen, helppokäyttöinen, selkeä, monipuolinen ja käyttötarkoitustaan palveleva Vastaajien markkinakanavista merkittävimmät olivat suoramyynti tilalta, lähikaupat, yksityiset ateriapalvelut ja vähittäiskauppaketjut. Ruokapiirien rooli oli merkittävämpi luomua tuottavilla kuin muilla, mutta kasvua nähtävissä Lienee aika ilmoittautua olemassa olevaksi yritykseksi Tosi kivat sivut!!! Paljon hyödyllistä tietoa ja vinkkejä, linkkejä! Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

23 Palautetta käyttäjiltä Kysely nettisivujen käyttäjille loppuvuodesta % haki yrityksiä tietyn maakunnan alueelta (n=104) Sivustolta saatava tieto vastasi odotuksiin hyvin tai melko hyvin 58 % mielestä 70 % piti sivustoa hyvänä tällasta sivustoa olen odottanut!!!! huippujuttu!!! Kun ihmiset etsii tämmöstä, tosi hyvä Mielestäni perusasiat ovat jo kohdallaan, mutta palvelun käytettävyyden suhteen olisi vielä tekemistä Äiti, tossa on se aitoja makuja! Kiitos raikkaista vinkeistä ja muutenkin kokeileville kotikokille sopivasta sivustosta. Ihan sairaan hyvä sivusto! Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

24 Palautetta ELY-keskuksilta Loppuvuodesta 2013, vastaajia 12 Vastaajista 2/3 koki, että aitojamakuja.fi sivusto on näkynyt alueellisesti ja valtakunnallisesti Hankkeessa toteutettu valtakunnallisen hankkeen ja alueellisen toiminnan tiivis linkitys nähtiin hyväksi ja toimivaksi tavaksi toteuttaa valtakunnallisia hankkeita. Hanke on näkynyt hyvin myös maakunnissa, mikä ei ole itsestään selvää Ongelmana sivuston heikko näkyvyys ja tunnettuus yleisellä tasolla esim. kuluttajiin päin Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

25 Mitä jatkossa? Etsi ja Osta -haut yhdistyvät samalle sivulle Aitojamakuja.fi -sivusto pysyy toiminnassa Turun yliopiston Brahea-keskuksen teknisellä ylläpidolla Maakunnallisten toimijoiden kanssa on sovittu yritystietojen päivityksestä ja tiedottamisesta osana tulevia kehittämistoimia Verkosto säilyy ja uutta toimintaa suunnitellaan > paikallisruoan saralla on vielä paljon tehtävää Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

26 Kiitos! Aitoja makuja II -hanke ( ) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.