Probioottinen puhdistuskäsikirja. Chrisal NV / SA, Symppis International Oy. Puhdistuskäsikirja. Probioottinen puhdistaminen. Guy Vossen

Transkriptio

1 Chrisal NV / SA, Symppis International Oy Puhdistuskäsikirja Probioottinen puhdistaminen Guy Vossen suomenkielinen käännös: Symppis

2 Sisältö 1. Chrisal NV yhtiön historia Puhdistuksen pääperiaatteet Miksi puhdistamista tarvitaan? Mitä puhdistaminen tarkoittaa? Sinnerin ympyrä Kemiallinen vaikutus Aika Lämpötila Mekaaninen / fyysinen vaikutus Esimerkki Sinnerin ympyrän soveltamisesta Taustaa kemiasta Pinta-aktiiviset aineet Pintajännitys Pinta-aktiivisten aineiden rakenne Pinta-aktiiviset aineet ja öljy Pinta-aktiivisten aineiden eri tyypit Kompleksinmuodostajat ph säätelijät Puhdistavien ainesosien biologinen perusta Entsyymien toiminta Entsyymien määritelmä Puhdistavien ainesosien toiminta Puhdistavien entsyymien haitallisuus Bakteerien toiminta Bakteerien määritelmä Pesuaineiden toiminta Ongelmat bakteerien tehoon perustuvissa pesuaineissa Yhteenveto Probiotics In Progress (PIP) Taustaongelmat Antibioottien ja desinfiointiaineiden aikakausi Biofilmi PIP konsepti Mikrobien hallitseminen

3 5.2.2 Kuinka käsitellä biofilmiä? Probioottisen puhdistamisen kokonaisuus Käyttökohde: Maatalous Yleistä Edut PIP Animal Housing Cleaner (PIP AHC) PIP Animal Housing Stabilizer (PIP AHS) PIP PLUS Water Käyttökohde: Terveydenhoito Yleistä Tulokset Tuotteet Usein Kysytyt Kysymykset (UKK) 28 2

4 1..Chrisal NV yhtiön historia Chrisal NV on perustettu Alkuaikoina päätoimialana oli toimia valmiiden puhdistustuotteiden jakelijana. Muutos puolivalmisteiden ja kokonaan itse valmistettujen tuotteiden valmistajaksi teollisuus-, ammatti- ja kotikäyttöön alkoi vuonna Chrisal tiedosti yhtiönä, että omat innovaatiot ja oman huipputeknologian kehittäminen olivat välttämättömiä keinoja erottua maailmanlaajuisesti toimivista suurista kilpailijoista. Silloin kehitettiin tehokkaasti puhdistavat vesipohjaiset emäksiset puhdistusaineet ja rasvanpoistoaineet jotka olivat koostumukseltaan biologisia, neutraaleja ja myrkyttömiä. Tuotteet olivat turvallisia ja ympäristöystävällisiä. Chrisal saavutti nopeasti arvostetun maineen teollisessa ympäristössä joten uudet investoinnit olivat mahdollisia tuotantokapasiteetin lisäämiseksi. Uudet investoinnit Chrisal tuotteiden tuotekehitykseen ja laadunvalvontaan olivat myös pakollisia. Yhtiön laadunvalvontaosasto joka vastaa koko tuotannon tukitoiminnoista ja jakeluketjusta on kasvanut tärkeäksi yhteistyökoordinaattoriksi yhtiössä. Chrisal NV on vuodesta 1999 ollut ISO9002 sertifioitu (CEBEC sertifioitu). Tämä kansainvälinen normi sertifioi laatujärjestelmät jotta tuotteiden laatu voidaan taata. Heinäkuussa 2003 Chrisal NV yhtiölle myönnettiin ISO9001:2000 sertifikaatti joka muuttui lokakuussa 2010 ISO9001:2008 normiksi (molemmat SGS sertifioituja). Vuonna 2006 Chrisal tuli suurelle yleisölle median kautta tunnetuksi esitellessään innovatiiviset puhdistustuotteet jotka perustuivat probiootteihin. Tämä probioottinen puhdistaminen PIP, Probiotics In Progress on todella vallankumouksellinen ratkaisu kestävän kehityksen mukaisessa puhdistamisessa ja hygienian hoidossa. PIP on SE RATKAISU kemiallisten puhdistusaineiden ja desinfiointiaineiden pitkäaikaisesta ja liiallisesta käytöstä aiheutuviin ongelmiin. Turvallisuus, ympäristöystävällisyys ja suorituskyky ovat avainsanoja ainutlaatuisille PIP tuotteille. Rakennettuaan vahvan maineen omassa kotimaassaan, Chrisal aloitti kansainvälistymisen PIP tuotteiden ansiosta. Tällä hetkellä Chrisal vie tuotteitaan yli 30 maahan ja tuotantolaitoksia on Belgian lisäksi rakennettu USA:han ja Etelä-Afrikkaan. Monet eri teollisuuden haarat käyttävät Chrisal tuotteita: ravintoteollisuus, alumiiniteollisuus, lentokoneteollisuus, armeijat (maa- ja ilmavoimat), autoteollisuus, hajujen (merkaptaanien) kemiallinen neutralointi, autopesulat, catering, terveydenhoitosektori, maatalous, koulut, urheilulaitokset, liikerakennukset ja tietysti myös yksityinen sektori. 3

5 2. Puhdistuksen pääperiaatteet 2.1 Miksi puhdistamista tarvitaan? On olemassa kaksi tärkeätä syytä miksi puhdistaminen kannattaa. Esteettinen syy: pinnan tekeminen miellyttävämmän näköiseksi; ikkunat, auton puhdistaminen, lattia, Toiminnalliset tarpeet: pinnan puhdistaminen voi olla tarpeellista sen käsittelyä tai käyttöä varten; kuten pinnalla olevan rasvan poistaminen ennen maalausta. 2.2 Mitä puhdistaminen tarkoittaa? Puhdistaminen on lian poistamista / uudelleen poistamista. Lika tulee poistaa paikasta A (minne se ei kuulu) paikkaan B (minne se kuuluu). Jotta tämän voi tehdä, lika pitää: - irrottaa pinnalta - tehdä poistettavaksi - poistaa Voidakseen tehdä tämän on olemassa neljä tärkeää periaatetta joita seurata. Nämä periaatteet on koottu yhteen kaaviossa joka tunnetaan nimellä Sinnerin ympyrä. 2.3 Sinnerin ympyrä Puhdistuksen tehokkuus määritellään seuraavilla neljällä tekijällä: Kemiallinen vaikutus Aika Lämpötila Mekaaninen / fyysinen vaikutus Nämä parametrit esitti saksalainen kemisti Dr. Herbert Sinner ympyrän muodossa vuonna Ympyrä esittää puhdistusprosessia. Ihanteellisessa tapauksessa kaikki neljä parametria ovat yhtä tärkeitä (ks. kuva 1.). Käytännössä tällaista ihanteellista tilannetta esiintyy hyvin harvoin jos koskaan. Painopisteenä on aina yksi taikka useampi näistä parametreista. 4

6 Kuva Kemiallinen vaikutus Tämä viittaa valittuun puhdistusaineeseen. Puhdistusaineiden kemiasta kerrotaan yksityiskohtaisemmin seuraavassa luvussa Aika Tämä tarkoittaa kokonaisaikaa jota puhdistaminen vaatii. Tähän kuuluu: - Valmistelutyö - Tuotteen käyttöönotto - Vaikutusaika - Pinnan käsittely - Huuhtelu - Kuivaaminen - Viimeistely Lämpötila Tämä tarkoittaa käytettävän aineen lämpötilaa, puhdistettavan pinnan lämpötilaa, puhdistamisessa käytettävän veden lämpötilaa, työympäristön lämpötilaa, Yleisesti ottaen: mitä korkeampi lämpötila, sen parempi puhdistustulos. Tietenkin on olemassa maksimilämpötila suoritettavasta puhdistustyöstä riippuen. 5

7 2.3.4 Mekaaninen / fyysinen vaikutus Tämä viittaa valittuun puhdistusmenetelmään: - Suihkuttaminen ja poistaminen - Puhdistaminen sienellä - Paineen avulla tapahtuva puhdistaminen - Rasvan poistaminen liuottamalla / ultraäänellä - Huuhtelu ja moppaus - Lakaiseminen - Mattojen puhdistaminen / puhdistuaineet Mekaanisen puhdistustavan valinnalla on suurta merkitystä lopullisen puhdistustuloksen kannalta katsottuna. Optimaalinen Sinnerin ympyrän sisältämien tekijöiden valitseminen varmistaa tehokkaan puhdistamisen. Tulisi aina muistaa, että yhden tekijän osuuden vähentäminen (esim. aika) tulisi kompensoida lisäämällä toisen tekijän osuutta (esim. lämpötila) Esimerkki Sinnerin ympyrän soveltamisesta Sinnerin ympyrän ideaa voidaan selittää käyttämällä esimerkkinä esimerkiksi ruoka-astioiden pesua. Monesti astiat pestään käsin (= mekaaninen vaikutus) ja pesuveteen lisätään astianpesuainetta (= kemiallinen vaikutus). Käyttämällä kuumaa vettä astioiden puhdistamiseen tarvitaan vähemmän aikaa ja mekaanista vaikutusta. Tällöin Sinnerin ympyrä näyttää kuvan 2. mukaiselta. Astiat voidaan pestä myös astianpesukoneessa (ks. kuva 3.). Tässä tapauksessa aika- ja lämpötilatekijät tulevat tärkeimmiksi tekijöiksi ja mekaanisen vaikutuksen arvo vähenee. Kuvat 2. ja 3. 6

8 3. Taustaa kemiasta 3.1 Pinta-aktiiviset aineet Pintajännitys Puhdistuksessa perusaineita ovat tensidit jotka tunnetaan myös detergentteinä ja pinta-aktiivisina aineina. Nämä aineet varmistavat, että veden pintajännitystä saadaan vähennettyä. Tämä varmistaa sen, että käytettävissä olevalla vesimäärällä saadaan käsiteltyä mahdollisimman suuri alue. Lisäksi vesi irrottaa lian helpommin käsiteltävänä olevasta pinnasta. Pintajännityksen vuoksi vedellä on taipumus muodostaa läikkiä ja se ei leviä tasaisesti käsiteltävälle pinnalle. Vesimolekyylit sitoutuvat voimakkaasti toisiinsa aiheuttaen läikkien muodostumisen. Lisäämällä pinta-aktiivisia aineita veden pintajännitystä saadaan alennettua ja vesi leviää tasaisesti eikä muodosta läikkiä (ks. kuva 4.). Kuva 4. 7

9 3.1.2 Pinta-aktiivisten aineiden rakenne Pinta-aktiivinen aine muodostuu kahdesta osasta: hydrofobinen (vesipakoinen) ja hydrofiilinen (vesihakuinen). Yleisesti puhutaan hydrofiilisestä päästä ja hydrofobisesta hännästä. Hydrofiilinen osa on erittäin vesiliukoinen ja hydrofobinen osa puolestaan välttää vettä ja liukenee rasvoihin. Kuva Pinta-aktiiviset aineet ja öljy Öljy ja rasva saadaan kapseloitua pinta-aktiivisten aineiden ansiosta. Hydrofobinen häntä tunkeutuu rasvapartikkeleiden sisään. Hydrofiilinen pää puolestaan pysyy rasvapartikkelin ulkopinnalla. Tämän seurauksena rasvapartikkelit tulevat vesiliukoisiksi ja ne voidaan siirtää pinnoilta pois veden avulla. Kuva 6. Pinta-aktiiviset aineet ja rasva Pinta-aktiivisten aineiden eri tyypit On olemassa 4 päätyypin pinta-aktiivista ainetta. Jokainen niistä koostuu yli 100:sta pintaaktiivisesta aineesta. 8

10 Anioniset pinta-aktiiviset aineet Anioneilla on negatiivisesti varautunut pää. Yleisesti ottaen ne kykenevät muodostamaan runsaasti vaahtoa, mutta ne eivät kykene poistamaan tehokkaasti öljyä ja rasvaa. Näistä syistä johtuen niitä käytetään usein kosmeettisissa aineissa; ne vaahtoavat hyvin ja ne eivät poista rasvaa liian voimakkaasti joten iho ei kuivu liikaa. Kuva 7. Anioni Ionittomat pinta-aktiiviset aineet Ionittomilla pinta-aktiivisilla aineilla on pää joka ei ole varautunut. Näitä pinta-aktiivisia aineita käytetään usein yhdessä anionisten aineiden kanssa, koska ne vaikuttavat positiivisesti toistensa ominaisuuksiin. Ainoastaan kova vesi vaikuttaa ionittomien aineiden toimintaan. Kuva 8. Ioniton pinta-aktiivinen aine Kationiset pinta-aktiiviset aineet Kationeilla on positiivisesti varautunut pää. Ne eivät ole kovin hyviä puhdistamaan pintoja, mutta ne toimivat monesti ionittomien aineiden kanssa. Niillä on ominaisuus kiinnittää itsensä tiukasti erilaisiin pintoihin ja tehdä ne antistaattisiksi. Kuva 9. Kationi 9

11 Amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet Amfoteeristen aineiden varaus riippuu liuoksen happamuudesta. Happamassa ympäristössä ne käyttäytyvät kuten anioniset aineet. Emäksisessä ympäristössä ne käyttäytyvät kuten kationiset aineet. Kuva 10. Amfoteerinen aine 3.2. Kompleksinmuodostajat Monissa tilanteissa käyttövesi sisältää paljon kalsiumia (= kova vesi). Tämä on valitettava takaisku puhdistamiselle. Pinta-aktiivisille aineille on ominaista, että ne valitsevat kohteekseen mieluummin kalsiumin kuin lian. Pinta-aktiivisten aineiden sitoutuminen kalsiumiin vähentää osaltaan puhdistuksen tehokkuutta. Ongelman ratkaisemiseksi pesuaineisiin lisätään kompleksinmuodostajia, koska ne sitovat kalsiumia jopa tehokkaammin kuin pinta-aktiiviset aineet. 10

12 3.3 ph säätelijät ph on numeroarvo joka kertoo tuotteen happamuuden. Tuotteiden ph-arvo on välillä Tuotteita pidetään happamina kun ph-arvo on vähemmän kuin 7 ja tuotteita pidetään emäksisinä kun niiden ph-arvo on enemmän kuin 7. ph-arvo 7 tarkoittaa neutraalia. Yleisesti ottaen tuotteita pidetään aggressiivisina/korroosiota aiheuttavina kun niiden ph on vähemmän kuin 3 tai enemmän kuin 11. Ko. tuotteet saattavat vahingoittaa erilaisia materiaaleja ja myös ihoa. Kuvassa 11. näytetään ph-asteikko. Kuva 11. ph-asteikko Hapan Emäksinen Neutraali Happamia pesuaineita käytetään usein ruosteen ja kalsiumin poistoon (kalkinpoisto). Emäksiset pesuaineet toimivat puolestaan erittäin tehokkaasti kaikenlaiseen likaan ja rasvaan. Monesti ajatellaan, että tuotteen ph-arvo kertoo tuotteesta kaiken oleellisen. Tämä ei kuitenkaan pidä aina paikkaansa, koska poikkeuksia on olemassa. Chrisal yhtiöllä on tuotteita joiden ph on hyvin korkea (> 11). Normaalisti ajatellen näiden tulisi olla aggressiivisesti vaikuttavia. Näin ei kuitenkaan ole. Chrisal käyttää ainutlaatuista konseptia saavuttaakseen korkean ph-arvon, mutta tuote on silti ei-aggressiivinen. Korkea ph-arvo on saavutettu synergiaa hyödyntäen. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että tuotteen sisältämät aineosat on hyödynnetty rakentavalla tavalla. Saatavilla on useita testiraportteja joiden mukaan nämä tuotteet eivät ole aggressiivisia pestävillä pinnoilla eivät edes iholla. Niinpä Chrisal yhtiöllä on tuotevalikoimassaan hieno tuotesarja tehokkaita ja samalla turvallisia pesuaineita. 11

13 4. Puhdistavien ainesosien biologinen perusta 4.1 Entsyymien toiminta Entsyymien määritelmä Entsyymi on proteiini joka voi kiihdyttää tiettyä reaktiota ilman että se tuhoutuu (myös RNA-molekyylit voivat olla entsyymejä, suom. huom.). Entsyymejä vapautuu jatkuvasti ja ne voivat olla osallisina jatkoreaktioissa. Entsyymi kiinnittyy tiettyyn aineeseen (= substraatti), rikkoo sen rakenteen pieniksi palasiksi ja laimentaa sen. Yleensä entsyymit ovat spesifisiä tietyille substraateille; tämä tarkoittaa, että yksi tietty entsyymi vaikuttaa vain tietyn tyyppiseen substraattiin. Esimerkiksi entsyymillä X on vaikutusta vain X substraattiin ja entsyymi Y:llä ei ole mitään vaikutusta X substraattiin. Entsyymi + Substraatti < - > Entsyymi-Substraatti-Kompleksi < - > Entsyymi + Tuote Puhdistavien ainesosien toiminta Entsyymejä lisätään pesuaineisiin jotta orgaanisten substraattien (kuten rasvat, sokerit, proteiinit, ) rakenne saadaan rikottua. Entsyymejä käytetään erityisen laajalti pyykinpesuaineissa erilaisten tahrojen poistamiseksi. Tavallisesti tämä mainitaan tuotepakkauksessa muodossa biologisesti aktiivinen. 12

14 4.1.3 Puhdistavien entsyymien haitallisuus Entsyymien ollessa spesifisiä substraateille ne voivat rikkoa esim. vain rasvoja. Näin ollen pesuaineen teho riippuu lian laadusta ja tuotteeseen valituista entsyymeistä. Mikäli puhdistettavassa kohteessa on läsnä vähäisiä määriä rasvoja epäpuhtautena ja pesuaine ei sisällä lipaaseja (= entsyymi joka rikkoo rasvoja), niin pesuaine ei ole tehokas. Tuotteen toimivuus riippuu valmistajan lisäämistä entsyymeistä. Entsyymit ovat arvokkaita raakaaineita ja siksi tuotteet sisältävät niitä rajoitetusti. Tämä luonnollisesti rajaa tuotteiden käyttömahdollisuuksia. Entsyymit ovat proteiineja ja proteiinit ovat hyvin herkkiä ulkoisten olosuhteiden vaikutuksille. Ne toimivat tehokkaasti sangen rajatuissa olosuhteissa (kuten ph-neutraali ja lämpötila C). Muut lämpötilat, happamuus, kosteuspitoisuus, aiheuttavat entsyymien toiminnan loppumisen. Poikkeamat optimaalisista olosuhteista aiheuttavat entsyymien denaturoimisen (= hyytymisen muoto) ja entsyymit menettävät toimintakykynsä. Tämä tarkoittaa sitä, että käytännön olosuhteissa entsyymit pysyvät aktiivisina enintään muutamia tunteja. Entsyymit voivat aiheuttaa allergiareaktioita (kuten sisään hengitettäessä, ihokontaktissa, ). Yliherkkyyksistä kärsivät ihmiset voivat kokea olonsa epämukavaksi käyttäessään erilaisia puhdistusaineita. 4.2 Bakteerien toiminta Bakteerien määritelmä Bakteerit ovat yksisoluisia organismeja joita ei voi nähdä paljain silmin. Ne voidaan havaita vain mikroskoopilla ja niitä löytyy kaikkialta. Päivittäisessä elämässämme meitä ympäröivät lukemattomat bakteerit. Onneksi useimmat bakteerit ovat harmittomia, mutta useimmiten me olemme tietoisia vain bakteereista jotka tekevät meidät sairaiksi (kuten MRSA, ). Muut bakteerit voivat olla jopa hyödyllisiä; ajatelkaapa vaikka omaa ruuansulatusjärjestelmäänne. Bakteerit voivat myös moninkertaistua hyvin nopeasti. Suosiollisissa olosuhteissa ne voivat tuplaantua 20 minuutin välein. 13

15 4.2.2 Pesuaineiden toiminta Bakteereille on ominaista, että ne voivat tuottaa entsyymejä jotka rikkovat orgaanista ainesta ja käyttää sitä ravinnonlähteenään. Entsyymien tuotantokyky vaihtelee sen mukaan mitä ravintoa/substraatteja on saatavilla. Mikäli bakteerit pääsevät pinnoille puhdistuksen yhteydessä, niin ne alkavat tuottaa entsyymejä joita tarvitaan pinnalla olevan lian hyödyntämiseen ravintona (= orgaaninen substraatti). Bakteerien suorittama puhdistus merkitsee toisin sanoen myös sitä, että oikeanlaatuisia entsyymejä on tullut pinnoille. Mikäli pinnoilla on vain rasvaa, niin bakteerit tuottavat ainoastaan rasvaa rikkovia entsyymejä eikä lainkaan proteiineja rikkovia entsyymejä. Bakteerit pysyvät pinnoilla aktiivisina suhteellisen pitkän aikaa, koska ne eivät ole kovin alttiita ulkoisista tekijöistä aiheutuville muutoksille kuten lämpötilalle ja happamuudelle. Ne säilyvät aktiivisina useita päiviä puhdistuksen jälkeen ja siksi ne mahdollistavat pitkäkestoisen biologisen puhdistusvaikutuksen (Chrisal tuotteet) Ongelmat bakteerien tehoon perustuvissa pesuaineissa Toisin kuin entsyymit, niin bakteerit ovat eläviä organismeja. Bakteerien tehoon perustuvan stabiilin pesuaineen valmistus on vaikeaa toisin kuin entsyymien tehoon perustuvan stabiilin pesuaineen. Pesuaineissa bakteerien stabilisointi vaatii edistynyttä teknologiaa jossa monilla parametreilla on tärkeä rooli (osmoottinen paine, ph, happamuus, oikeiden kemiallisten komponenttien valinta, ). Stabiliteettiongelmat ovat ongelma NUMERO 1. niillä yhtiöillä jotka aloittavat bakteerien puhdistustehoon perustuvan liiketoimintansa. Ongelmat voidaan jopa nähdä läpinäkyvissä pulloissa kääntämällä tuotetta, huonon tuoksunsa johdosta, 4.3 Yhteenveto Entsyymien tehoon perustuvat tuotteet olivat aikanaan hyvin innovatiivisia. Ne olivat puhdistusaineita joihin oli lisätty hyppysellinen ympäristöystävällisyyttä. Pian kävi ilmi, että entsyymeihin perustuvat tuotteet olivat vain osaratkaisu esille tulleiden ongelmien vuoksi (rajatut käyttömahdollisuudet, stabiliteetti, ). Chrisal on käyttänyt paljon aikaa ja voimavaroja kehittääkseen hyvät ja stabiilit bakteerien tehoon perustuvat tuotteet jotka tarjoavat laajan, tehokkaan ja pitkäkestoisen vaikutuksen entsyymipohjaisiin tuotteisiin verrattuna. Tulevaisuus kuuluu selvästi bakteerien tehoon perustuville puhdistusaineille! 14

16 15

17 5. PIP = Probiotics In Progress 5.1 Taustaongelmat Antibioottien ja desinfiointiaineiden aikakausi Laaja kirjo patogeenisia (= tauteja aiheuttavia) bakteereita ja fungi aiheuttavat lukemattomia terveysongelmia niin ihmisillä kuin eläimilläkin. Esimerkkeinä mainittakoon kampylobakteeri, Candida, Clostridium, E. coli, Legionella, listeria, salmonella, stafylokokki (MRSA sairaalabakteeri) ja streptokokki. Sen lisäksi mitä nämä haitalliset organismit aiheuttavat meille yksityisesti, ne aiheuttavat myös suunnattomia taloudellisia menetyksiä eläinkuolleisuudessa (maatalous), ravintotuotannossa (ruoka) ja kohonneina terveydenhoitokustannuksina (sairaalabakteeri). Antibioottien ja desinfiointiaineiden keksiminen tarjosi pitkään ratkaisun tähän suureen taisteluun em. bakteereita vastaan. Antibioottinen penisilliini otettiin käyttöön toisen maailmansodan aikana ja se osoittautui ihmelääkkeeksi tartuntoja vastaan. Näitä kemikaaleja käytettiinkin sitten sodan jälkeen täysimääräisesti. Olettamuksena oli, että sairaudet ja bakteerit voitaisiin torjua ikiajoiksi. Valitettavasti pian tuli selväksi, että tietyt bakteerit alkoivat tulla vastustuskykyisiksi yleisesti käytettyjä antibiootteja vastaan. Ne tulivat resistenteiksi. Tämä merkitsee sitä, että tiettyyn patogeeniin ei enää voida vaikuttaa antibiootilla. Ihmiskunnan parantuminen antibioottien avulla olikin pitkäaikaisessa käytössä ja suuressa mittakaavassa haitallista. Seuraavassa vaiheessa ilmestyivät multi-resistentit bakteerit jotka ovat vastustuskykyisiä eri tyyppisille antibiooteille. Ensimmäisiä niistä oli MRSA bakteeri (lyhennys tulee sanoista Multi- Resistant Staphylococcus Aureus). Tämä bakteerikanta aiheuttaa edelleen suurimman osan sairaaloiden ongelmista maailmanlaajuisesti. Multi-resistentteihin bakteereihin liittyvät ongelmat johtivat huonoon ja vaaralliseen kehitykseen yleishygieniassa. Äkkiä oli suosittua steriloida eri alueet. Mottolauseena sanottiin: Jos et voi ehkäistä sitä antibiooteilla taudin puhkeamisen jälkeen, se on eliminoitava (= tapettava) kaikkien ihmisten ympäriltä. 16

18 Viime vuosina olemme nyt nähneet desinfiointiaineiden dramaattisen myynnin kasvun. Ne tulevat yhä normaaleimmiksi osiksi kotitalouksien puhtaanapitoa ja ne sisältävät voimakkaita ja vaarallisia kemikaaleja. Seuraukset ovat olleet dramaattisia. Viime vuosina olemme myös nähneet, että monet jo resistentit bakteerit ovat kehittäneet nopeasti resistenssiä näille desinfiointiaineille. On selvää, että antibioottien ja desinfiointiaineiden liiallinen käyttö on tullut tiensä päähän ja vaihtoehtoja kuten probioottinen puhdistaminen tarvitaan Biofilmi Biofilmi on pinnoilla kasvava limakerroksen suojaama ja ympäröimä mikrobisolupopulaatio. Biofilmejä on lukemattomia eri variaatioita, mutta niille on yhteistä muutamat asiat: ne kiinnittyvät pintoihin (kantaja), niiden rakenne on epäsäännöllinen, ne muodostuvat toisinaan hyvin erilaisista mikrobiologisista yhdyskunnista ja ne ovat vahvistuneet voimakkaasti polymeeristen aineiden solunulkoisista tekijöistä. Biofilmi kasvaa hetkessä makroskooppiseen muotoon jonka hyvin vastustuskykyinen ulkorakenne suojelee sisäpuolella olevia mikro-organismeja ulkopuolisilta tekijöiltä. Täysin kehittynyt biofilmi on hyvin monimutkainen rakenne jonka suojassa monenlaiset mikro-organismit toimivat keskenään ja jokainen niistä suorittaa omia metabolisia toimintojaan. Niiden yhteinen tavoite: suojautua ulkopuolelta tulevaa uhkaa vastaan ja ylläpitää suojaavaa ulkokerrosta. Tämä solujen ulkoinen suojakerros voidaan nähdä koko biofilmiä koossapitävänä liimana. Se muodostuu polymeereista joita kutsutaan yhteisnimellä ekstrasellulaariset polymeeriset aineet tai eksopolysakkaridit (EPS). Tämä matriisi suojaa soluja ja sallii sisäisen viestinnän käyttämällä biokemiallisia signaaleja. Matriisista voidaan usein löytää myös kanavia jotka sallivat ravinteiden siirtymisen. Tiedetään, että biofilmissä olevat mikro-organismit käyttäytyvät eri tavalla. Ne ovat usein patogeenisempia ja erityisesti paljon vastustuskykyisempiä (jopa 1000x) antibiootteja, pesuaineita ja biosideja vastaan. 17

19 5.2 PIP konsepti Mikrobien hallitseminen Yksi vaihtoehto desinfioinnille on mikrobien hallitseminen. Bakteerit ovat elintärkeitä elämän jatkumiselle maapallolla. Enemmistö bakteereista on hyödyllisiä ja näin ollen ei ole viisasta hankkiutua eroon niistä kaikista. Sen sijaan on järkevämpää tavoitella terveellistä tasapainoa bakteereiden väillä jolloin haitallisten bakteerien aiheuttamat riskit ovat paljon pienempiä. Mikrobien hallitsemisella saavutetaan ympäristöön turvallinen ja stabiili mikrobisto ei taistelemalla bakteereita vastaan, vaan taistelemalla niiden kanssa. Tämä voidaan tehdä Chrisal:in valmistamilla probioottisilla puhdistusaineilla. Kuva 12. Mikrobien hallitseminen 18

20 5.2.2 Kuinka käsitellä biofilmiä? Biofilmin muodostuminen ja läsnäolo on, kuten nimikin selvästi tuo esille, luonteeltaan biologinen ongelma. On tunnettua, että biofilmi suojaa itseään vahvasti ja tehokkaasti kaikenlaisia kemikaaleja kuten pesuaineita, biosidejä ja antibiootteja vastaan. Ainoa tapa estää haitallisten biofilmien muodostuminen ja poistaa jo muodostuneet pesäkkeet tehokkaasti, on käyttää biologisia soluttautujia sisältäpäin ja antaa niiden tehdä työnsä rauhassa. Chrisal tuotteissa olevat probioottiset bakteerit varmistavat, että: 1) Perustavanlaatuiset rakennusosat kuten proteiinit, sokerit ja glyseridit käytetään probioottisten bakteerien ravinnoksi ja siksi ne eivät enää ole saatavilla solunulkoiselle matriisille. Näin ehkäistään jo ennalta biofilmin muodostuminen. 2) Olemassa olevan aktiivisen biofilmin rakenne rikotaan. Probioottiset bakteerit kiinnittyvät biofilmiin missä ne pystyvät toimimaan osana matriisia sisältä käsin ja heikentämään sitä. PIP bakteerit myöskin käyttävät hyväkseen suuren määrän saatavilla olevista ravinteista joten biofilmin kasvaminen ja / tai uudelleen muodostuminen estetään. Näin olemassa oleva biofilmi heikkenee ja murenee. 3) Biofilmin poistamisen jälkeen käsitelty pinta pysyy puhtaana takautuvasti. Kuva 13. Biofilmi 19

21 5.2.3 Probioottisen puhdistamisen kokonaisuus Chrisal:in pesuaineista löytyvät myös niin kutsutut vihreät pesuaineet jotka ennen kaikkea tekevät sen tärkeimmän; poistavat näkyvän lian. Todistaakseen tämän PIP tuotteiden osalta, Chrisal on hakenut ja saanut Ecolabel hyväksynnän ei-probioottisille versioille PIP tuotteista. Tähän päädyttiin, koska probioottien käyttö ei tällä hetkellä kuulu Ecolabel hyväksynnän kriteereihin. PIP tuotteet ovat siis koostumukseltaan täysin samoja kuin Ecolabel hyväksynnän saaneet Chrisal tuotteet paitsi, että PIP tuotteet sisältävät lisäksi probioottiset bakteerit. Probioottiset puhdistusaineet sisältävät yhdistelmän entsyymejä ja probioottisia bakteereita jotka ovat vastuussa puhdistuksen jälkiefektistä. Ne stabilisoivat puhdistettujen pintojen mikrobiston. Puhdistamisen lisäksi probioottiset bakteerit myös valtaavat puhdistetut pinnat harmittomilla ja hyvälaatuisilla bakteereilla (100 %:sti elintarvikelaatuisilla, suom. huom.). Tämän seurauksena pinnoilla ei ole enää riittävästi tilaa ravinnolle eikä muille organismeille jotka laskeutuvat pinnoille. Tämä vähentää haitallisten bakteerien kehittymisriskiä. Käyttämällä probioottisia pesuaineita voidaan saavuttaa itse asiassa kaksi kärpästä yhdellä iskulla : pinnoille muodostuu terveellinen mikrobisto ja haitallisia kemiallisia desinfiointiaineita ei tarvitse käyttää. Tämä johtaa siihen, että bakteerien kykyä muodostaa resistenssiä ei edistetä. Kuva 14. Probioottinen puhdistaminen 20

22 5.3 Käyttökohde: Maatalous Yleistä PIP Animal Housing tuotesarja kehitettiin jotta ihmisille voitiin tarjota luotettava ja täysin valmis vaihtoehto haitallisille kemiallisille desinfiointiaineille. Näissä puhdistus- ja hygieniatuotteissa käytetään viimeisintä tieteellistä tietämystä mikrobien hallinnasta ja näissä käytetään hyödyllisiä organismeja jotka pienentävät haitallisten organismien aiheuttamia riskejä. PIP Animal Housing tuotesarja sisältää seuraavat ydintuotteet: 1. PIP Animal Housing Cleaner (PIP AHC) 2. PIP Animal Housing Stabilizer (PIP AHS) 3. PIP PLUS Water (PIP PW) ei Suomessa Edut - Merkittävä kustannussäästö eläinten kokonaisterveys huomioiden - Terveemmät eläimet, pienempi kuolleisuusriski syntymäviikolla ja stressin aikana - Parantuneesta rehun syönnin ja hyödyntämisen ansiosta saatu painonnousu - Infektioiden määrän vähentyminen - Epämiellyttävien hajujen merkittävä vähentyminen - Antibioottien, haitallisten desinfiointiaineiden ja tehottomien kemikaaliseosten käytön suuri vähentyminen 21

23 5.3.3 PIP Animal Housing Cleaner (PIP AHC) PIP AHC on vaahtoa muodostava puhdistusaine joka sisältää probioottisen ja stabilisoidun PIP bakteerikannan. Se on tarkoitettu eläintilojen ja rakenteiden kokonaisvaltaiseen puhdistamiseen. PIP AHC poistaa lian tehokkaasti ja sen sisältämillä entsyymeillä ja probiooteilla on pitkäaikainen vaikutus. PIP AHC estää aktiivisesti hajujen muodostumista. PIP AHC käyttöohje: Annostelu: Käyttö: Ohje: 1-2 litraa PIP AHC tiivistettä / 100 m². Juuri ennen kun tilat ovat vapaina ja uudet eläimet tuodaan sisään. Poista ensin irtolika. Ravistettava ennen käyttöä. Levitä vaahto kaikille käsiteltäville pinnoille lattiasta kattoon. PIP AHC tuotteen sekoitussuhde LÄMPIMÄÄN veteen sekoitettuna (max. 60 C) on 3-5 %. Mikäli lämmintä vettä ei ole saatavilla, voidaan käyttöliuos tehdä ennalta sekoittamalla PIP AHC käsilämpöiseen veteen. Levitä vaahto kaikille käsiteltäville pinnoille lattiasta kattoon. PIP AHC tuotteen sekoitussuhde käsilämpöiseen veteen sekoitettuna on 6-10 %. Avoimissa tiloissa joissa on vähän rakenteita kuten siipikarjatiloilla tarvitaan vähintään 1 litra PIP AHC tuotetta / 100 m². Pienemmissä tiloissa joissa on paljon rakenteita kuten karsinoita tarvitaan 1 litra PIP AHC tuotetta / 50 m². Anna laimennetun liuoksen vaikuttaa minuuttia. Huuhtele vaahto- ja likajäännökset pois painepesurilla. Huom. toisinaan tarvitaan ylimääräistä harjausta tai sientä. Erityisesti silloin, kun puhdistetaan juoma- ja rehuastioita, ämpäreitä, työvälineitä, kojetauluja jne. PIP AHC tuotteet ovat erittäin turvallisia käytössä ja niillä voidaan myös pestä joitakin eläimiä kuten emakoita ennen niiden porsimista ks. kuvaus alla. 22

24 5.3.4 PIP Animal Housing Stabilizer (PIP AHS) PIP AHS on ruiskutettava neste jolla muodostetaan eläintiloihin ja rakenteisiin pysyvä, stabilisoitu ja probioottinen PIP bakteerikanta. PIP AHS pidentää PIP AHC tuotteen vaikutusta. Se muodostaa eläintiloihin hyvälaatuisen mikrobiston ja estää hajujen muodostumista. 100 % luonnollinen! PIP AHS käyttöohje: Annostelu: Käyttö: Ohje: 1 litra PIP AHS tiivistettä / 400 m². Ensimmäisen viikon aikana joka päivä, jatkossa 3 x viikko. Ravistettava ennen käyttöä. Laimenna tuote: 1 litra PIP AHS ja 2 litraa kylmää tai lämmintä vettä. Suihkuta käsiteltävät pinnat kevyesti (sumuttamalla) annetun sekoitussuhteen mukaisesti. Suihkutettaessa voidaan käyttää esim. selässä pidettävää sumutinta tai automaattista sumutusjärjestelmää. Sumutetun pinnan EI PIDÄ tuntua märältä. Älä jätä huomioimatta mitään pintoja, rakenteita tai eläimiä. Huom. Mikäli tuotantotila on puhdistettu aiemmin PIP AHC tuotteella ja se on ollut tyhjillään jonkun aikaa, se tulee stabilisoida useita kertoja PIP AHS tuotteella ennen tilan käyttöön ottamista. 23

25 5.3.5 PIP PLUS Water PIP PLUS Water vähentää haitallisten bakteerien aiheuttamia riskejä vesijohdoissa ja estää suuttimien tukkeutumisen tuotteen sisältämien stabiloitujen probioottisten organismien avulla. PIP PLUS Water tuote on täysin turvallinen ihmisille ja eläimille. Tärkeää: Ennen juomavesisysteemin puhdistamista PIP PLUS Water tuotteella, on viisasta mitata missä laajuudessa tietyt patogeenit kuten Enterobacteriaceae, stafylokokki, Clostridium difficile, streptokokki, E. coli ja fungi löytyvät putkistosta. PIP AHS Water käyttöohje: Annostelu: Käyttö: Ohje: 0.01 % (= 100 ml / 1000 l vettä). Jatkuva annostelu veteen (pumpulla tai suoraan). Ravistettava ennen käyttöä. Mikäli mahdollista ravistus päivittäin. Huom. - PIP PLUS Water voidaan lisätä veteen lämpötilan ollessa 5-70 C ph-arvon ollessa tällöin On tärkeätä huuhdella tehokkaasti juomavesijärjestelmät joita ei ole käytetty 2 päivään ennen kuin eläimet juovat niistä tullutta vettä uudestaan. Huuhtelun jälkeen putkistot täytetään uudelleen vedellä ja riittävällä määrällä PIP PLUS Water tuotetta. - Mikäli juomavesijärjestelmä kontaminoituu, niin eläimet tulisi pitää poissa ko. tiloista useita päiviä ja järjestelmän puhdistamiseksi käytetään nopeaa puhdistusta 5 %:lla PIP AHC liuosta vähintään 4 tunnin ajan. Aina kun mahdollista tällaisessa tilanteessa veden tulisi kiertää juomavesisysteemissä jatkuvasti. Lopuksi huuhtele putkistot runsaalla vedellä huolellisesti. Toista nopea puhdistaminen, mikäli putkistoista tulee paljon likajäämiä. Ennen uusien eläinten tuloa täytä putkistot vedellä ja riittävällä määrällä PIP PLUS Water tuotetta. 24

26 5.4 Käyttökohde: Terveydenhoito Yleistä Chrisal:in kehittämät terveydenhoitotuotteet olivat alkujaan normaaleja pesuaineita joita käytettäessä voitiin taata hyvä puhdistustulos käsitellyillä pinnoilla. Sen jälkeen, kun tuotteisiin lisättiin erillisenä raaka-aineena probioottiset bakteerit, ne varmistivat pitkäkestoisesti puhtaan, terveellisen ja stabiilin ympäristön (huom. sairaalat). PIP Healthcare tuotteiden ansiosta vähäisen siivoojamäärän johdosta tapahtuvat pienet virheet tai unohdukset eivät enää alenna hygienian tasoa ja lisää potentiaalisten infektioiden määrää. Luonteeltaan biologiset (ympäristöystävälliset, biologisesti hajoavat) PIP Healthcare tuotteet ovat myös puhdistushenkilökunnalle turvallisempia ja niiden kanssa työskentely on miellyttävämpää perinteisiin pesuaineisiin verrattuna. PIP Healthcare tuotteet on alun perin kehitetty ja validoitu sairaaloita varten. Erittäin hyvien puhdistustulosten jälkeen päädyimme ajatukseen, että probioottinen puhdistus voisi kiinnostaa myös laajempaa kuluttajakuntaa. On syytä muistaa, että PIP Healthcare tuotteiden pääkäyttäjiin kuuluvat kaikki instituutiot joissa ihmiset ovat toistensa kanssa usein tekemisissä ja joissa hygienia ja terveys voivat olla uhattuina. Näitä instituutioita ovat esim.: - Sairaalat - Hoitokodit, kodit - Psykiatriset hoitolaitokset - Kuntoutuskeskukset - Urheilutilat - Lääkärin vastaanotot, hammaslääkäriasemat, hoitopaikat, - Hyvinvointikeskukset, kylpylät, - Koulut, päiväkodit, 25

27 5.4.2 Tulokset PIP Healthcare tuotteiden tehokkuuden perinpohjainen validiointi suoritettiin Belgiassa yhteistyössä Lokeren sairaalan, Gentin yliopiston ja konsulttiyhtiö Avecom NV:n toimesta. Eettisen komitean (og217) hyväksymä virallinen kliininen tutkimus (B ) osoitti, että perinteiseen puhdistukseen / desinfiointiin verrattuna probioottinen PIP Healthcare puhdistus osoittautui selvästi turvallisemmaksi ja paljon hygieenisemmaksi sairaalaympäristössä. PIP Healthcare puhdistamisesta saatiin 4000 analyysiä ja ne tuottivat merkittävän määrän todisteita. Alla on kuvattuna neljä graafista esitystä kliinisen tutkimuksen toisesta vaiheesta. Esitykset osoittavat tietyn tyyppisten bakteerien kokonaismäärän (ks. kaavion nimi). Musta viiva kuvaa vertailuryhmää perinteisessä puhdistamisessa, vihreä viiva kuvaa saavutettuja tuloksia PIP Healthcare puhdistamisella. STUDY PROJECT RESULTS PHASE 2 SECTION 26

28 Keskimääräinen vaikutus muutamissa bakteeriryhmissä PIP Healthcare puhdistuksessa: (verrattuna perinteiseen puhdistamiseen / desinfiointiin, suom.huom) - Bakteerien kokonaismäärä + 10 % - Kolibakteerit (hygienia indikaattori) - 50 % - S. aureus bakteerit (MSSA, MRSA) - 80 % - Clostridium difficile bakteerit - 90 % Lisää tuloksia ja tutkimustietoja on saatavissa Gentin yliopiston ja Avecom NV yhtiön julkaisemasta tutkimusraportista. Tutkimusraportti löytyy sivustolta Tuotteet Probioottiset PIP Healthcare sarjan perustuotteet ovat: PIP Interior (yleispesuaine), PIP Floor (lattianpesuaine) ja PIP Sanitary (saniteettitilojen pesuaine). Tuotteilla voidaan helposti korvata perinteiset pesuaineet. Yleensä tarvitsee vain vaihtaa PIP tuotteet perinteisten pesuaineiden tilalle ja muutoksia mihinkään puhdistussääntöihin ei tarvitse tehdä. Tuotteet sopivat kaikille vesipesua kestäville koville pinnoille. Perussarjaa voi halutessaan laajentaa myös muihin probioottisiin tuotteisiin. Lähinnä kyseeseen tulevat tällöin probioottinen käsisaippua, alkoholipohjainen käsihuuhde ja alkoholipohjainen käsipyyhe (Suomessa HandyBac tuotemerkillä, suom. huom.). Lisäksi saatavilla on probioottinen tekstiilispray jolla hallitaan pölypunkkiallergeeneja (ei toistaiseksi Suomessa). 27

29 6..Usein Kysytyt Kysymykset (UKK) 1. Mikä on PIP Probiotics In Progress? PIP tuotteet ovat uuden sukupolven puhdistustuotteita. Ne sisältävät hyvälaatuisia bakteereita (probiootteja) jotka korvaavat huonolaatuiset bakteerit kuten salmonella, E. coli, Staphylococcus, Clostridium 2. Mitä ovat probiootit? Probiootit ovat turvallisia ja hyvälaatuisia bakteereita jotka edistävät terveyttä ihmisillä ja eläimillä. 3. Kuinka PIP toimii? Käytettäessä PIP puhdistusaineita suuri määrä patogeenisia bakteereita poistetaan samalla tavalla fyysisesti kuin perinteisessäkin puhdistamisessa. PIP puhdistusaineiden innovatiivinen ominaisuus on, että välittömästi puhdistamisen jälkeen hyvälaatuisten bakteerien kalvo peittää käsitellyn pinnan (lattiat, seinät, kalusteet, vuoteet, saniteettitilat ). PIP bakteerit ottavat haltuunsa kaiken tilan, ravinnon ja nesteen käsitellyillä pinnoilla estäen näin patogeenien lisääntymisen. 4. Ovatko PIP puhdistusaineet desinfiointiaineita? Ei. PIP tuotteilla ei ole mitään biosidistä vaikutusta muihin bakteereihin. Näin ollen ne eivät lisää patogeenisten mikro-organismien resistenssikykyä. 5. Missä PIP puhdistusaineita voidaan käyttää? PIP puhdistusaineita voidaan käyttää kaikissa terveydenhoitoalan laitoksissa ja kaikkialla missä ollaan tekemisissä patogeeneihin liittyvien ongelmien kanssa. Tuotteita on saatavilla eläintilojen puhdistamiseen (naudat, siat, kanat, vuohet, lampaat, hevoset, ), ravintoteollisuuteen, terveydenhoitoon, kuljetuksiin (eläimet, ruoka, ) Myös itse eläimet voidaan käsitellä PIP tuotteilla (suihkuttamalla tai pesemällä). Tietyn tyyppisiin ongelmiin kuten sorkka-alueen ihotulehdukseen, Mortellaro - löytyy lisäksi erillisratkaisuja. 28

30 6. Jatketaanko desinfiointia PIP puhdistusaineita käytettäessä? Ei. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi PIP tuotteilla desinfiointia ei enää tehdä. Mikäli tietyt olosuhteet vaativat desinfiointia (esim. MRSA kontaminoituneet huoneet), niin suosittelemme PIP käsittelyä välittömästi desinfioinnin jälkeen jotta ympäristön mikrobisto saadaan stabilisoitua. 7. Ovatko PIP puhdistusaineet turvallisia ihmisille, entä suojavaatetus? PIP tuotteet ovat biologisesta luonteestaan johtuen täysin turvallisia, ympäristöystävällisiä ja vaarattomia. Mitään suojavaatetusta ei vaadita ja suorassa kosketuksessa ihon kanssa ei tapahdu negatiivista vaikutusta. Lisätietoa turvallisuuteen liittyvistä kysymyksistä löydät internet-sivustollamme olevista MSDS dokumenteista. 8. Mitä tapahtuu, kun keskeytän PIP tuotteiden käyttämisen? PIP tuotteiden sisältämä probioottinen bakteerikanta muodostuu pinnoille luoden stabiilin ja terveellisen mikrobiston. Probiootit säilyvät aktiivisina muutamia päiviä, mutta optimaalisten tulosten saavuttaminen edellyttää säännöllistä tuoreiden PIP bakteerien lisäämistä. Emme suosittele pidempää keskeytystä kuin 3 päivää (koskee erityisesti sairaalaolosuhteita, suom.huom.) 9. Mitä seurauksia on annosteluohjeiden ylittämisellä? PIP tuotteiden annosteluohjeiden ylittäminen johtaa PIP bakteerien suurempaan määrään käsitellyillä pinnoilla. Tämä merkitsee vain suurempaa hyötyä ja pitkäkestoisempaa vaikutusta. 10. Mitkä ovat PIP puhdistusaineiden optimaaliset varastointiolosuhteet? Probioottisten bakteerien ollessa tuotteessa suosittelemme 5-45 C (Lite tuotteet: 5-40 C) säilytyslämpötilaa. Säilytetään suoralta auringonvalolta suojattuna. 29

31 MAAHANTUONTI JA MARKKINOINTI: Symppis International Oy PL 67 FI Espoo puh