Jäteselviytyjät Oppimateriaali. Jäteselviytyjät 2015 tietokilpailujoukkueeni: Merkitse muistiin luokkasi tietokilpailupäivämäärä:

Transkriptio

1 Jäteselviytyjät 2015 Oppimateriaali Jäteselviytyjät 2015 tietokilpailujoukkueeni: Merkitse muistiin luokkasi tietokilpailupäivämäärä:

2 Sisältö teema 1: Lajittelu Jätettä, voi ei! Miksi lajitella? Hyötyjäte... 4 Hyötyjätepiste... 4 Kaikki lähtee lajittelusta... 5 Biojäte... 5 Kuiva- ja sekajäte... 6 Paperi Kartonki... 8 Metalli... 9 Lasi.. 10 Vaarallinen jäte Sähkö- ja elektroniikkaromu Harjoituksia Ristikko Ovatko väittämät totta vai tarua Valitse oikea väittämä Yhdistä jätteet oikeisiin jäteastioihin teema 2: Biojäte = Ruokajäte Vältä jätettä - Älä heitä ruokaa roskiin! Älä hanki ruokaa jätteeksi! Miten pienentää ruokahävikkiä Säilytä ruoka oikein Mitä biojätteelle voidaan tehdä? Kun laitat ruokajätteet biojäteastiaan.. 19 Kun laitat ruokajätteet sekajätepussiin Kun laitat ruokajätteet kompostoriin Biojätteen käsittely St1:n bietanolilaitoksella Lajittele biojäte oikein Kotikompostointi Miksi kompostimultaa kannattaa käyttää? Kompostointi on helppoa Mahdollisia ongelmia Harjoituksia Ristikko. 24 Ovatko väittämät totta vai tarua Valitse oikea väittämä. 26 Yhdistä puhekuplien väittämät oikeisiin kuviin. 27 Jäteselviytyjät kilpailun järjestäjä Jäteselviytyjät -oppimateriaalit - linkkejä (esim. pelejä)

3 Lajittelu Jätettä, voi ei! Kun tavara poistetaan käytöstä, siitä tulee jätettä. Jätettä syntyy lähes kaiken kuluttamisen yhteydessä: esimerkiksi rikkoutunut lelu on jätettä siinä missä banaaninkuoretkin. Jätettä syntyy päivittäin aikamoinen kasa! Siksi onkin tärkeää vähentää jätteen syntyä, sekä kierrättää ja lajitella syntyvät jätteet. Miksi lajitella? Vältä ja vähennä kuluttamista. Lajittele ja kierrätä. Se on helppoa! Jätteiden lajittelu on tärkeää, jotta jätteet pystytään hyödyntämään mahdollisimman tehokkaasti. Oikein lajitellut jätteet voidaan käyttää uudelleen eli kierrättää. Eri puolella Suomea voi törmätä joidenkin jätteiden kohdalla erilaisiin lajitteluohjeisiin. Jätteiden sisältämiä raaka-aineita voidaan hyödyntää uusien tavaroiden valmistuksessa. Jotkut jätteet sopivat poltettaviksi, jolloin niistä valmistetaan polttolaitoksissa sähköä ja lämpöä. Jätteiden lajittelu = laitetaan jokainen jäte oikeaan jäteastiaan Kierrätys = käytetään tavara tai jäte uudelleen Hyötykäyttö = valmistetaan lajitellusta jätteestä uusia tuotteita tai energiaa Jätteitä kierrättämällä säästetään luonnonvaroja ja energiaa. Jätteitä hyödyntämällä vähennetään haitallisia päästöjä ympäristöön. Laki ja määräykset vaativat, että jokaisen on lajiteltava jätteet oikein. Jätteet kannattaa hyödyntää! Esimerkiksi metallin valmistuksessa voidaan säästää jopa 95 % energiaa, kun raaka-aineena käytetään jätemetallia. Jee! 3

4 Hyötyjäte Hyötyjätteeksi nimitetään jätteitä, joita voidaan joko kierrättää sellaisenaan tai käyttää raaka-aineena uuden tuotteen valmistuksessa. Niitä siis voidaan käyttää hyödyksi uutta tuotetta valmistettaessa. Näin ollen yhden jäte voi olla toisen raaka-ainetta. Hyötyjätteitä ovat esimerkiksi lasi, metalli, paperi, kartonki ja biojäte. Vain kierrättämällä saadaan jätteet hyötykäyttöön. Se on selvä! TIESITKÖ? Uusiotuote tai kierrätystuote on hyötyjätteestä tehty tuote. Hyötyjätepiste Hyötyjätepiste on torilla, tien varrella tai kaupan pihassa oleva keräyspiste, jossa on jäteastiat monelle eri hyötyjätteelle. Kiertokapulan alueella hyötyjätepisteissä kerätään paperia, metallia ja lasia. Joillain pisteillä kerätään myös kartonkia ja käyttökelpoisia vaatteita. Hyötyjätepisteelle ei saa tuoda sinne kuulumattomia jätteitä. Mitään jätteitä ei saa jättää maahan jäteastioiden viereen. Kiertokapulan alueella on yli 260 hyötyjätepistettä. Kiertokapula hoitaa hyötyjätepisteen metallin- ja lasinkeräysastioita. Paperin- ja kartonginkeräysastiat ovat Paperinkeräys Oy:n vastuulla. Jätteiden vastaanottopisteet löytyvät netistä: 4

5 Kaikki lähtee lajittelusta! Biojäte Lajittelu on meidän jokaisen velvollisuus. Isojen kiinteistöjen pihasta löytyy paljon erilaisia jäteastioita. Omakotitalon pihaan vaaditaan vain sekajäteastia. Biojätettä ei ole pakko lajitella omakotitaloissa ja pienillä kiinteistöillä, mutta kaikki muut jätteet pitää lajitella kaikissa paikoissa. Biojäte on kiinteää, eloperäistä ja maatuvaa jätettä. Kotipihan biojäteastiaan laitettavalle biojätteelle on erilaiset lajitteluohjeet kuin kompostoriin laitettavalle biojätteelle. Myös Kiertokapulan toimialueen ulkopuolella voi olla erilainen ohjeistus biojätteiden keräämiseen. Lajitteluohjeet riippuvat siis biojätteen käsittely- ja hyödyntämistavasta. Jos laitat biojätteen kotipihan biojäteastiaan, sitä kutsutaan erilliskerättäväksi biojätteeksi. Erilliskerättävään biojätteeseen ei saa laittaa nenä- tai lautasliinoja, talouspaperia, munakennoja, multaa tai kuivia kasvinosia. Biojätteestä pitää muistaa valuttaa nesteet (esimerkiksi keittojen liemet) pois ennen pakkaamista. Biojätteen voi kerätä ja kuljettaa biojäteastiaan tavallisessa muovipussissa, paperipussissa tai vaikkapa sanomalehdestä askarrellussa kääreessä. Biohajoavia muovipusseja ei saa Kiertokapulan alueella käyttää enää käyttää. Kotipihan biojäteastiaan lajitellaan: hedelmien ja vihannesten kuoret lihan ja kalan perkuujätteet kahvinporot, suodatinpaperit ja teepussit ruuantähteet ja pienet luut kananmunankuoret kuivuneet ja pilaantuneet elintarvikkeet Jos biojäte kompostoidaan kotona, siihen voi laittaa kaiken maatuvan jätteen. Ruuantähteiden lisäksi myös nenä- ja lautasliinat, talouspaperit, multa, haravointijätteet ja munakennot kelpaavat kompostoriin. Kompostorissa biojätteet muuttuvat mullaksi. 5

6 Kuiva- ja sekajäte Kuiva- ja sekajäteastiat ovat niitä tavallisia roskiksia. Ne eroavat toisistaan siten, että kuivajätteeseen ei laiteta biojätteitä. Jos kuivajätteen sekaan laitetaan biojätettä, käytetään sekoituksesta nimitystä sekajäte. Sekajätettä kerätään sellaisissa kodeissa ja muissa kiinteistöissä, joissa biojätteelle ei ole omaa astiaa, eikä sitä myöskään kompostoida. Jokaisella kiinteistöllä täytyy olla käytössään joko sekajäteastia tai kuivajäteastia. Jätematikkaa! sekajäte = kuivajäte + biojäte kuivajäte = sekajäte - biojäte Kivoja laskuja! Kuivajätteeseen kuuluvat: kaikki muovit ja muovipakkaukset styroksi vaipat, tekstiilit, nahka ja kumi pehmopaperit, kuten talouspaperi, lautasliinat ja käsipyyhepaperit lasinkeräykseen kuulumattomat lasiastiat hehkulamput posliini ja keramiikka ikkuna- ja peililasi hyvin pakattuna C- ja VHS-kasetit, CD:t ja DVD:t kuolleet kasvinosat ja multa pienet määrät puutarhajätteitä Sekajäteastiaan ja kuivajäteastiaan ei saa laittaa hyötyjätteitä, vaarallisia jätteitä eikä sähkö- ja elektroniikkalaiteromua! TIESITKÖ? Sekajäte ja kuivajäte voidaan polttaa jätteenpolttolaitoksessa, jolloin niistä saadaan koteihin lämpöä ja sähköä. Kotona ei saa polttaa jätteitä! 6

7 Paperi Paperijätettä syntyy jokaisessa kodissa ja sen lajittelu on tuttua puuhaa lähes kaikille. Hyvä sääntö paperin lajittelusta on seuraava: melkein kaikki mitä postiluukusta tulee, on paperijätettä. Lehdistä ja mainoksista kannattaa kuitenkin poistaa muovikääreet. Ikkunallisista kirjekuorista ei tarvitse poistaa ikkunoita. Pehmeäkantiset kirjat ja puhelinluettelot kelpaavat paperinkeräykseen sellaisenaan mutta kirjojen kovat kannet tulee irrottaa. Paperit laitetaan paperinkeräysastiaan irrallisina. Niitä ei saa niputtaa narulla tai pakkausteipillä. Muovikassit tai ruskeat paperikassit eivät kuulu paperinkeräykseen. TIESITKÖ? Paperikuitu voidaan kierrättää uusiksi paperituotteksi 5-6 kertaa. Keräyspaperista valmistetaan uusia paperituotteita kuten pehmopaperia tai sanomalehtipaperia. Paperinkeräykseen laitetaan: sanoma- ja aikakauslehdet mainokset kaikki kirjekuoret uusiopaperit värilliset ja valkoiset kopio- ja tulostepaperit puhelin- ja tuoteluettelot pehmeäkantiset kirjat silputtu paperi Keräyspaperin joukkoon eivät kuulu kertakäyttöastiat, ruskeat paperikassit, jäljentävät paperit, kopiopapereiden kääreet, lahja- ja käärepaperit eivätkä salaista tietoa sisältävät tietosuojapaperit. TIESITKÖ? Paperinkeräykseen saa laittaa vain valkoisesta paperista valmistetut paperikassit. Kassin pinnalle on voitu painaa tekstejä tai kuvia, mutta kassin sisäpinnalta voi nähdä, onko se tehty valkoisesta vai ruskeasta paperista. Kartonginkeräykseen kelpaavat kaikenväriset paperikassit. 7

8 Kartonki Monissa kodeissa, kouluissa sekä yrityksissä voi kertyä runsaasti kartonkijätettä. Ne kannattaa lajitella pois muun jätteen joukosta. Kartonginkeräykseen voi laittaa myös kaikki pahvijätteet. Kartongista ja pahvista valmistetaan uusia kartonkituotteita. Kartonginkeräykseen saa laittaa: pahvilaatikot, aaltopahvi ja voimapaperi kartonkitölkit ja nestepakkaukset (esim. maito-, mehu- ja piimätölkit, myös foliolla sisältä vuoratut) kartonkipakkaukset (esim. muro- ja keksipaketit) askartelukartongit wc- ja talouspaperirullien hylsyt pizzalaatikot ja munakennot paperikassit ja -pussit muovipinnoitetut käärepaperit (esim. kopiopaperin kääreet) kartonkiset kertakäyttöastiat (ei elintarvikkeita) juomien kartonkiset monipakkaukset Kartonkipakkaukset, kuten vaikkapa maitotölkit, kannattaa litistää ja laittaa sisäkkäin tilan säästämiseksi. Pahoin ruualla likaantuneet pakkaukset kuuluvat kuiva- tai sekajätteeseen. Isot pahvilaatikot pitää litistää huolellisesti, jotta säästetään tilaa keräysastiassa. Nestepakkausten alumiinivuoraus, esimerkiksi mehutölkeissä, ei haittaa kierrätystä. Alumiinifolio irrotetaan käsittelylaitoksessa ja hyödynnetään metallina. Korkilliset kartonkipakkaukset voidaan laittaa kartongin keräykseen muovikorkkeineen. Muoviset osat irrotetaan ja lajitellaan laitoksessa. Muovista tuotetaan jätevoimalassa energiaa. Muistathan! Nestettä sisältäneet pakkaukset (esim. maito- ja mehutölkit) pitää huuhdella ja valuttaa kuivaksi ennen litistämistä. Näin purkit eivät ala haista! 8

9 Metalli Metalleja voi kierrättää aina uudestaan ja uudestaan. Metallin laatu ei heikkene kierrätyksessä. Kun uutta metallia tehdään jätemetallista, ei uutta raaka-ainetta tarvitse rouhia maaperästä. Jätemetallien hyötykäyttö säästää uuden metallin valmistuksessa huomattavan paljon energiaa, jopa % (noin 4/5). Tavaroita valmistetaan erilaisista metallilaaduista, kuten esimerkiksi raudasta, teräksestä ja alumiinista. Kaikki erilaisista metallilaaduista valmistetut tavarat ovat koosta riippumatta metallijätettä. Metallinkeräysastiaan laitettavissa tavaroissa saa olla kiinni pieniä osia muitakin materiaaleja. Suurimman osan jätteen painosta pitää kuitenkin olla metallia, jotta sen voi laittaa metallinkeräykseen. Metallinkeräysastiaan saa laittaa vain siihen helposti mahtuvia jätteitä. Näitä jätteitä kutsutaankin usein pienmetalliksi. Suuria metalliesineitä, kuten rikkinäisiä polkupyöriä, kutsutaan metalliromuiksi. Metalliromua ei saa laittaa metallinkeräysastiaan liian suuren kokonsa ja painonsa vuoksi. Metalliromut tulee viedä omiin vastaanottopaikkoihin. Metallinkeräysastiaan voi laittaa: huuhdellut säilykepurkit ja juomatölkit puhdistetut alumiinivuoat ja -foliot kattilat, paistinpannut ja teflonastiat tyhjät maalipurkit ja aerosolipullot metallikannet ja -korkit tuikkukynttilöiden metallikuoret ruokailuvälineet metalliset työkalut sähköjohdot, jatkojohdot ja kaapelit TIESITKÖ? Metallijätteen koolla tai iällä ei ole kierrätyksen kannalta väliä. Vanhat pullonkorkit ovat yhtä hyvin kierrätettäviä kuin juuri tyhjennetty hernekeittotölkki. Ruokaa sisältäneet pakkaukset pitää huuhdella, jotta ne eivät ala haista! 9

10 Lasi Lasia voi kierrättää ikuisesti uuden lasin raaka-aineeksi. Kierrätetystä lasista voidaan valmistaa uusia lasipulloja ja -purkkeja, jotka voidaan kierrättää taas uudelleen ja uudelleen. Lasinkeräysastiaan laitettavien jätteiden lista on hyvin lyhyt, sillä vain pakkauslasi kelpaa kierrätykseen. Lasinkeräykseen kelpaavat siis ainoastaan huuhdellut lasipullot ja -purkit. Keräyslasista voidaan valmistaa uusia lasipakkauksia. Siitä valmistetaan myös lasivillaa, vaahtolasia ja lasimursketta, joita käytetään rakentamistoiminnassa. Voi ei! Muovipulloja löytyy lasinkeräysastioista paljon. Ne eivät tietenkään kuulu lasinkeräykseen, vaan ovat oikeasti sekajätettä tai kuivajätettä. Lista siitä, mitä lasinkeräysastiaan EI saa laittaa, onkin paljon pidempi: lamput posliini ja keramiikka kristalli kuumuutta kestävä lasi (juomalasit, uunivuoat, kahvipannut jne.) ikkunalasi ja peililasi sekä maitolasi (valkoinen lasi) Nämä kaikki kuuluvat kuiva- tai sekajätteeseen, sillä ne ovat koostumukseltaan erilaisia kuin pakkauslasi. Siksi niitä ei voida hyödyntää yhdessä. TIESITKÖ? Lamput eivät kuulu lasinkeräykseen! Hehkulamput ja halogeenilamput voi laittaa kuivatai sekajätteeseen. Energiansäästölamput, LED-lamput ja loisteputket ovat sähkö- ja elektroniikkaromua, eli ne pitää viedä omaan keräyspisteeseen. Energiansäästölamppuja ja loisteputkia otetaan vastaan myös vaarallisten jätteiden keräyspisteissä, koske ne sisältävät myrkyllistä elohopeaa. 10

11 Vaarallinen jäte Vaarallisia jätteitä kutsuttiin ennen ongelmajätteiksi. Vaarallisiksi jätteiksi luokitellaan sellaiset aineet ja tavarat, jotka aiheuttavat erityistä vaaraa ihmisen terveydelle tai ympäristölle. Siksi niiden turvallinen käsittely ja oikea lajittelu on erityisen tärkeää. Vaarallisia jätteitä ei saa laittaa muiden jätteiden sekaan, eikä myöskään sekoittaa keskenään. Vaarallisia jätteitä ovat esimerkiksi: jäteöljyt, öljynsuodattimet ja muut öljyiset jätteet akut ajoneuvojen jäähdytin-, jarru- ja kytkinnesteet maalit, liimat, lakat (myös kynsilakka) liuottimet kuten tärpätti (myös kynsilakanpoistoaine) aerosolit (ei tyhjät) vahvat puhdistusaineet lääkejätteet ja elohopeakuumemittarit paristot, nappiparistot ja pienet akut uudenvuoden tinat Alla olevat merkit tuotteen pakkauksessa kertovat sen olevan jätteenä vaarallista. Lääkejätteet voi palauttaa useimpiin apteekkeihin. Paristot ja pienakut palautetaan niitä myyviin kauppoihin. Kaikki kodin vaaralliset jätteet voi viedä Kiertokapulan jätteidenkäsittelyalueille. Vaarallisia jätteitä otetaan vastaan myös keräysautoon, jonka reitit ja aikataulut saat selville Kiertokapulan nettisivuilta. Ihan totta! Kotona syntyvät vaaralliset jätteet saa viedä keräyksee ihan ilmaiseksi! 11

12 Sähkö- ja elektroniikkaromu eli SER Sähkö- ja elektroniikkaromusta käytetään lyhennettä SER. Sähkö- ja elektroniikkaromua ovat kaikki laitteet, jotka toimivat verkkovirralla (sähköllä), akulla tai paristoilla. SER -jätteen kierrätyksestä huolehtivat näiden tavaroiden valmistajat ja maahantuojat. SER -jätteille on koko maan kattava keräysverkosto. Kiertokapulan jätteidenkäsittelyalueilta löytyy myös sähkö- ja elektroniikkalaitteiden vastaanottopiste, johon kaikki kodin SER -jätteet saa palauttaa ilmaiseksi. Laitteet pitää tuoda vastaanottopisteeseen purkamattomina ja ilman pakkauksia. Pölynimureista pitää poistaa pölypussit. Valaisimista on irrotettava hehkulamput, energiansäästölamput ja loisteputket ennen niiden viemistä SER -keräyspisteeseen. Laitteista ei tarvitse poistaa niiden sisältämiä akkuja, eikä tulostimista tarvitse poistaa väripatruunoita tai -kasetteja. SER -jätettä ovat esimerkiksi: kylmälaitteet (pakastimet ja jääkaapit) televisiot ja monitorit pienet sähkölaitteet (esim. videot, tuulettimet, keittimet) isot kodinkoneet (esim. liedet, pesukoneet ja uunit) valaisimet loisteputket, energiansäästölamput ja led-lamput tietokoneet ja oheislaitteet lämmittimet, työkalut (esim. porat ja trimmerit) paristoilla, akuilla ja sähköllä toimivat lelut erilaiset puhelimet (lankapuhelin, matkapuhelin) sekä laturit Pikku vinkki: Pienet SER -laitteet (alle 25 cm) saa nykyisin palauttaa maksutta myös isoihin kauppoihin, jotka myyvät sähkö- ja elektroniikkalaitteita. 12

13 Harjoituksia Voiko jätteillä lämmittää koteja? Voiko jäteastiallakin olla monta nimeä? Ristikko Täytä ristikon vaakarivit annettujen vihjeiden avulla. Selvitä pystyriville muodostuva sana. 1. Kerätään kotitalouksissa pääsääntöisesti kartonginkeräykseen. 2. Joka jätteellä oma. 3. Jätteenpolttolaitos tuottaa sähköä ja. 4. On kiinteää, eloperäistä ja maatuvaa. 5. Siivoamiseen käytettävä sähkölaite. 6. Voi syntyä, jos maitopurkkeja ei huuhdella ennen keräysastiaan laittamista. 7. On tavaran uudelleenkäyttämistä. 8. On edellytys jätteiden hyödyntämiselle. 9. Materiaali, jonka lajittelu on helppoa. 10. Muunnetaan materiaaliksi ja uusiksi tuotteiksi / 10 p 13

14 Ovatko väittämät totta vai tarua? Rastita oikein TAI väärin. Otetaan jäteasiat haltuun ja pistetään lajittelu kuntoon! OIKEIN VÄÄRIN Jätteiden lajittelu = laitetaan jokainen jäte oikeaan jäteastiaan. Kierrätys = käytetään tavara tai jäte uudelleen. Hyötykäyttö = jätteet viedään kaatopaikalle. Vain lajittelemalla ja kierrättämällä saadaan jätteet hyötykäyttöön. Hyötyjätteestä valmistetaan uusioraaka-ainetta ja uusiotuotteita. Jätteitä saa jättää jäteastian viereen ilman lupaa. Kuivajätteeseen saa laittaa myös ruoantähteet. Sekajätteeseen saa laittaa myös sähkö- ja elektroniikkalaitteet. Keräyspaperin joukkoon eivät kuulu kertakäyttöastiat. Kaikenlaiset paperikassit kelpaavat kartonginkeräykseen. Metalleja voi kierrättää lähes loputtomiin. Lasipurkkia voi kierrättää uuden lasin raaka-aineeksi n. 10 kertaa. Lasinkeräykseen kuuluvat vain lasipullot ja -purkit. Vaarallinen jäte on vaaraksi ihmiselle tai ympäristölle. Lääkejätteet voi palauttaa useimpiin apteekkeihin. Vaarallisia jätteitä voi sekoittaa keskenään tilan säästämiseksi. Paristot voi palauttaa niitä myyviin liikkeisiin. SER = sähkö- tai energiarikos Sähkölaitteet viedään omaan keräykseen kokonaisina ilman purkamista. Pienet sähkö- ja elektroniikkalaitteet voi palauttaa maksutta isoihin niitä myyviin liikkeisiin. / 20 p 14

15 Valitse oikea väittämä Valitse YKSI oikea vaihtoehto. 1. Hyötyjätettä on a) kuivajäte b) vaarallinen jäte c) metalli Ihan totta! Lajittelu koskee kaikkia, vaikka jätteitä joutuisi kuljettamaan jonkin matkaa kotoaan. 2. Yleisistä paperin- ja kartonginkeräyspisteitä vastaa a) Kiertokapula Oy b) Paperinkeräys Oy c) Kartonginkeräys Oy 3. Hyötyjätepisteitä Kiertokapulan alueella on a) n. 25 b) n. 260 c) n Paperikuitua voidaan kierrättää a) 0 kertaa b) 5-6 kertaa c) 9-10 kertaa 5. Keräyspaperiin laitetaan a) mainokset b) lahjapaperit c) ruskeat paperikassit 6. Keräysmetalliin kuuluvat a) tyhjät maalipurkit b) täysinäiset aerosolipullot c) kahvipaketit 7. Lasinkeräykseen ei kuulu a) lasipullo b) hillopurkki c) posliini 8. Vaarallista jätettä on a) hehkulamput b) jäteöljyt c) muovikanisterit 9. Vaaralliset jätteet a) viedään metsään b) laitetaan sekajäteastiaan c) viedään erilliseen keräykseen tai keräyspaikkaan 10. Sähkö- ja elektroniikkaromuun ei kuulu? a) tietokone b) paristot c) televisio / 10 p 15

16 Yhdistä jätteet oikeisiin jäteastioihin A. banaaninkuoret Sama jäte voi kuulua useampaan astiaan! Kirjaimet B. kahvipaketti Biojäteastiaan C. karkkipaperit Kuivajäteastiaan D. omenankara E. teepussi Kompostoriin F. munakenno G. ruuantähteet H. kalanruoto I. pehmopaperi J. puutarhajätteet K. voirasia / 18 p 16

17 Biojäte = Ruokajäte Vältä jätettä Älä heitä ruokaa roskiin! Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi. Jokainen suomalainen heittää syötäväksi ostettua ruokaa kotonaan roskiin keskimäärin kg vuodessa. Ruoan haaskaus kuluttaa turhaan rahaa sekä ympäristöä. Suurin osa poisheitetystä ruuasta on nopeasti pilaantuvaa tuoretta ruokaa tai ruuanlaitosta ja ruokailusta tähteeksi jäänyttä ruokaa. Eniten jätteisiin joutuu vihanneksia, perunoita, kotiruokaa, maitotuotteita, leipää sekä hedelmiä ja marjoja. Lihaa, kalaa ja munia päätyi jätteeksi vähemmän, kuten myös valmisruokia. Pelkästään nämä leivät ovat maksaneet lähes 30 miljoonaa euroa vuodessa. Suurin syy ruuan pois heittämiselle oli ruoan pilaantuminen esim. homehtuminen, päiväyksen vanhentuminen tai ruokaa oli vain ostettu liikaa. Kaavio 1: Ruokahävikin syntypaikat Suurin osa koko elintarvikeketjun ruokahävikistä syntyy kotitalouksissa. Älä hanki ruokaa jätteeksi! Ravitsemuspalvelut esim. ruokalat, 20 % ravintolat, kahvilat 18 % Kauppa 27 % Teollisuus 35 % Kotitaloudet Paljonko yhteensä Suomen kodeissa heitetään ruokaa hukkaan vuodessa? (Voi ei, miljoonaa kiloa) Käy ruokakaupassa kylläisenä ja ostoslistan kanssa. Kun suunnittelet ostokset hyvin, et tule ostaneeksi turhia tuotteita etkä unohda tarpeellisia tuotteita. Katso ensin mitä jääkaapista jo löytyy, niin voit ostaa sopivat lisukkeet. 17 TIESITKÖ? Jos pois heitetyn ruuan arvo muutetaan rahaksi, tällä summalla nelihenkinen perhe kävisi vuoden aikana kahdeksan kertaa elokuvissa tai kolme kertaa Linnanmäellä tai yhteisellä kylpylälomalla.

18 Miten pienentää ruokahävikkiä Osta vain mitä tarvitset Hanki helposti pilaantuvia elintarvikkeita vain lähiajan tarpeeseen (esim. banaani, kurkku, tomaatti, leipä). Irtomyynnistä saat sopivan määrän tarvitsemaasi. Valmiiksi pakatuissa hedelmärasioissa saattaa olla pilaantunutta sisältöä. Varmista tuotteen merkinnät: viimeinen käyttöpäivä ja parasta ennen. Parasta ennen -merkintä ei tarkoita, ettei tuotetta voi sen päivämäärän jälkeen käyttää. Vältä huvishoppailua (mennään kauppaan viettämään aikaa ja samalla huvin vuoksi tehdään tarpeettomia ostoksia). Kokkaa ja syö sopivasti Lämmitä ja kypsennä pienet annokset mikroaaltouunissa. Valmista kerralla vain tarvittava määrä ruokaa tai säilytä yli jäävä osa pakastamalla. Ota lautaselle kerralla vain se, minkä aiot syödä. Valmista uusioruokaa Pakasteiden päälle kannattaa kirjoittaa sisältö ja päiväys. On helpompi löytää mikrossa lämmitettävä annos, kun sisältö selviää purkin päältä. Syömättä jääneistä ruuista saa pienellä vaivalla uudenlaista; esim. keitetyt perunat voit vaikka paistaa. Kun juhlista jää syötävää, kutsu ystävät rääppiäisille. Tarjoa ruuantähteitä lemmikeille, jos ne sopivat ruokavalioon. Pelasta ruoka roskikselta. Tee kuivahtaneista leipä- ja pullasiivuista köyhiä tai rikkaita ritareita, nam! Säilytä ruoka oikein Suurin yksittäinen syy ruoan pois heittämiseen on ruuan pilaantuminen jollakin tavalla. Oikein säilytettynä ruoka säilyy syötävänä pidempään. Pidä ruokahyllyt aikajärjestyksessä; käytä vanhimmat ruuat ensin. Järjestä kuivat ruoka-aineet (jauhot, makaronit yms.) säännöllisesti. Jäähdytä jäljelle jäänyt ruoka nopeasti, esim. talvella ulkona. Muista säilyttää kylmää vaativat tuotteet jääkaapissa. Leivänkin voi annostella pakastimeen ja ottaa sieltä vain tarvittavan määrän. Omenat, banaanit ja tomaatit erittävät kypsyessään ainetta, joka nopeuttaa joidenkin muiden kasvisten kypsymistä. Kun säilytät omenat, banaanit ja tomaatit erillään herkästi nahistuvista vihanneksista (kurkku, porkkana, salaatti, persilja), nämä eivät pilaannu syömäkelvottomiksi ennen aikojaan. 18

19 Mitä biojätteelle voidaan tehdä? Kotitalouksissa syntyvän jätteen painosta noin kolmasosa (1/3) on biojätettä. Vielä jossain päin maatamme kaatopaikalle toimitettu biojäte mätänee ja tuottaa metaania. Metaani on yksi haitallisimmista ilmaston lämpenemistä eli kasvihuoneilmiötä aiheuttavista kaasuista. Kun laitat ruokajätteet biojäteastiaan Onneksi Kiertokapulan alueella biojäte ei päädy kaatopaikalle. Biojäteastiaan lajiteltu jäte viedään St1:n bioetanolilaitokselle, jossa siitä valmistetaan bioetanolia sekä paljon muitakin hyödyllisiä tuotteita. Bioetanolia voidaan käyttää autojen polttoaineena. Kun laitat ruokajätteet sekajätepussiin Sekajätteen joukossa kerätty biojäte päätyy puolestaan Ekokemin jätteenpolttolaitokseen. Polttolaitoksella tuotetusta energiasta valmistetaan kaukolämpöä ja sähköä. Biojätettä saa laittaa sekajätteen joukkoon niissä paikoissa, joissa ei tarvitse olla erillistä biojäteastiaa. Kun laitat ruokajätteet kompostoriin Biojätteen voi käsitellä kotona kompostorissa. Kompostoiminen on vanha ja hyvä tapa käsitellä eloperäinen eli kasveista ja eläimistä peräisin oleva jäte. Kompostoimalla saadaan palautettua biojätteen sisältämät arvokkaat ravinteet kasvien käyttöön. Pieneliöt käyttävät eloperäistä jätettä ravinnokseen ja valmistavat multaa puutarhan kasveille. Nämä ihanat pienet ötökät ja sienet valmistavat biojätteestä multaa kompostorissa. Hurjan tärkeitä kavereita! 19

20 Biojätteen käsittely St1:n bioetanolilaitoksessa Biojäteastiaan kerätty jäte kuljetetaan bioetanolilaitokselle, jossa se ensimmäisenä murskataan. Murskeesta poistetaan pakkausmateriaalit (esim. muovi). Tämän jälkeen biojätteeseen lisätään vettä sekä käymisymppi (eli hiiva) ja sen annetaan käydä kuten siman tai pullataikinan konsanaan. Hiivan pieneliöt muuntavat biojätteen sisältämiä sokereita bioetanoliksi. Syntyneestä bioetanolista poistetaan vesi eli siitä tehdään väkevää. Tämän jälkeen bioetanoli on valmista auton polttoainetta. Käymisestä jäljelle jäänyt biomassa mädätetään. Mädätyksen avulla biojätteestä tuotetaan metaania. Tätä metaania ei päästetä karkaamaan ilmaan vaan siitä valmistetaan energiaa, kuten sähköä ja kaukolämpöä. Biomassan mädätyksestä jää edelleen jäljelle biomassaa, joka soveltuu maanparannusaineeksi. Kompostoimalla tästä saadaan multatuotteita. Kaavio 2: Biojätteen käsittely St1:n bioetanolilaitoksessa Käyminen Biojäte murskataan ja pakkausmateriaalit poistetaan. Lisätään vettä ja käymisymppi (hiiva) saadaan: multaa 1. saadaan: bioetanolia, josta valmistetaan liikenteen polttoainetta Jäljellä oleva biomassa jatkaa mädätykseen. Kompostointi 2. saadaan: metaania, josta valmistetaan kaukolämpöä ja sähköä. Mädätys Jäljellä oleva biomassa jatkaa kompostointiin. 20

21 Lajittele biojäte oikein Biojätteen lajitteluohjeet ovat erilaiset riippuen siitä, missä biojäte käsitellään. ERILLISKERÄTTÄVÄ BIOJÄTE = kiinteistön biojäteastiaan lajiteltu biojäte, joka käsitellään bioetanolilaitoksella. KOTIKOMPOSTOINTI Kotikompostorista saadaan ravinteikasta multaa. 21 Biojäteastiaan saa laittaa: hedelmien ja vihannesten kuoret lihan ja kalan perkuujätteet kahvinporot, suodatinpaperit ja teepussit ruuantähteet ja pienet luut kananmunankuoret kuivuneet ja pilaantuneet elintarvikkeet Biojäteastiaan EI saa laittaa: biohajoavat muovipussit pehmopaperit: nenäliinat, talouspaperit, lautasliinat (kuiva- tai sekajätteeseen) multa, kasvinosat, puutarha- ja haravointijätteet (kuiva- tai sekajätteeseen) lemmikkien ulosteet ja häkkien siivousjätteet (kuiva- tai sekajätteeseen) maatumattomat jätteet myrkylliset jätteet Pakkaaminen: tavallinen muovipussi paperipussi sanomalehtikääre Valuta biojätteestä nesteet pois. Kotikompostiin saa laittaa: hedelmien ja vihannesten kuoret lihan ja kalan perkuujätteet kahvinporot, suodatinpaperit ja teepussit ruuantähteet ja pienet luut kananmunankuoret kuivuneet ja pilaantuneet elintarvikkeet multa ja kasvinosat puutarha- ja haravointijätteet munakennot pehmopaperit: nenäliinat, talouspaperit, lautasliinat lemmikkien ulosteet ja häkkien siivousjätteet Kotikompostiin EI saa laittaa: maatumattomat jätteet myrkylliset jätteet Pakkaaminen: paperipussi sanomalehtikääre biohajoava muovipussi kuljetus sellaisenaan, astiassa

22 Kotikompostointi Kompostoituminen on luonnon oma tapa hävittää kuollut materiaali ja palauttaa sen sisältämät ravinteet takaisin kasveille käyttökelpoiseen muotoon. Kompostoinnissa ihminen auttaa hajottajaeliöitä luomalla mahdollisimman hyvät olosuhteet niiden toiminnalle. Kompostissa elävät bakteerit, sienet, sädesienet ja selkärangattomat eläimet tarvitsevat happea, kun ne hajottavat eloperäisen aineksen hiilidioksidiksi, vedeksi ja mullaksi. Keittiöstä syntyvän ruokajätteen kompostointi pitää aina tehdä kompostorissa. Se on säiliö, jossa biojätteen hajoamista tehostetaan kokoamalla jäte hoidettuun kasaan. Hyvään kompostorisäiliöön eivät hiiret, rotat ja muut haittaeläimet pääse. Kompostoiminen on ekoteko, sillä ympäristön kannalta paras vaihtoehto on kompostoida biojätteet itse siellä missä niitä syntyy. Eloperäistä jätettä syntyy kodeissa runsaasti. Kun kompostoi itse, saa biojätteen sisältämät ravinteet omalle pihalleen hyötykäyttöön. Miksi kompostimultaa kannattaa käyttää? Kompostimulta sisältää paljon erilaisia ravinteita eli sen käyttö parantaa maata. Maan ravinteiden- ja vedenpidätyskyky paranee, jolloin kasvit saavat ne helpommin käyttöönsä. Tällöin sadevesi ei myöskään vie ravinteita vesistöihin. Keittiössä syntyy biojätettä 1,5-4,5 litraa yhtä henkilöä kohti viikon aikana. Valmista kompostimultaa tästä syntyy 0,5-1 litraa. Nelihenkiselle perheelle riittää siis noin 300 litran suuruinen kompostori. 22

23 Kompostointi on helppoa Näillä vinkeillä voit aloittaa kompostoinnin. 1. Aseta kompostorin pohjalle karkeaa ainesta, kuten risuja, kuoriketta, haketta tai olkea (ilmava pohja). Pitkät risut vaikeuttavat kompostorin sekoittamista ja tyhjentämistä. 2. Vie biojäte kompostoriin joko sellaisenaan tai biohajoavassa pussissa. Avaa mahdolliset pussit ja kumoa jäte levälleen. 3. Levitä jätteen päälle kerros seosainetta. Seosaineina voi käyttää esimerkiksi: haravointijätettä (eli puiden lehtiä, neulasia) puuhaketta (katso kuva risujen silppuamisesta) kuoriketta (eli silputtua havupuiden kuorta) turvetta kutterinlastua (eli höylälastua) Erilaisten aineiden seokset ovat hyviä. Seosaineet on kerättävä ja säilytettävä kuivina. 4. Voit pistellä ilmastusreikiä kompostorissa olevaan biojätteeseen. 5. Seuraa kompostin toimintaa, sekoita ja pöyhi sitä aika ajoin. 6. Tyhjennys riippuu kompostorin mallista ja täyttymisestä. Usein ne tyhjennetään syksyllä, jotta talven aikana kertyvät biojätteet mahtuisivat sinne. Mahdollisia ongelmia Komposti saattaa jäätyä talvella. Tällöin sitä voi lämmittää esim. hautaamalla sinne kuumalla vedellä täytetyn vesikanisterin. Kompostoituminen jatkuu, kun komposti sulaa. Kompostoituva biojäte saattaa olla liian tiivistä, jolloin se alkaa haista. Lisää kompostiin kuivikkeeksi seosainetta ja sekoita hyvin. Kompostiin saattaa pesiytyä kärpäsiä. Sekoita kärpäsen munat ja toukat kompostin sisään. Lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä. Liian kuivaan kompostiin saattaa tulla muurahaisia, joista pääset eroon kastelemalla ja sekoittamalla kompostia. 23