Tausta. Mikkelin ekoläänitoimikunnan mietintö (1983) Tavoitteet

Transkriptio

1

2 Tausta Mikkelin ekoläänitoimikunnan mietintö (1983) Tavoitteet Tilojen tuotannon monipuolistaminen Tuontia korvaavien tuotteiden lisääminen Pienvihannesten - salaatti, kiinankaali, tilli, persilja, sipulit - tuotannon edistäminen Pehmeämmän teknologian käyttö maataloudessa Uuden tietotaidon hankkiminen Mikkelin lääniin Uusia vaihtoehtoisia tutkimusalueita Mikkeliin

3 Yrttien kehittämistoiminnan aloittaminen Helsingin yliopisto ja Puumalan kunta allekirjoittivat sopimuksen yrtti- ja maustekasvien viljely- ja tutkimustoiminnan aloittamisesta Pirttimäen tilalla

4 Puumalan projektissa ( ) kerättiin perustietoja n. 60 yrtin viljelystä

5 Helsingin yliopiston Puumalan mauste- ja rohdoskasvi-hankkeen työporukka v. 1988

6 Motivaatiot alueen kehittämiseen Valtapolitiikka Kustaa Vaasa Aluepolitiikka Mikkelin lääninhallitus Asutuksen lisääminen Valtion verotulot Itärajan vahvistaminen (Kajaanin linna) Vähäinen teollisuus Alikehittynyt maakunta Muu Suomi ellös ilkkuko, jos meill' on hoikka kukkaro, jos köyhiks' keksittiin. Savolaisen laulu

7 Yrttialan kehityksen liikkeellepanijat Etelä-Savossa: professori Erkki Kaukovirta ja maaherra Uki Vuotilainen

8

9 Yrttitutkimus siirtyi v MTT Mikkelin koeasemalle, Karilaan

10 MTT Karilan henkilökunta savolaispuvussa

11 Savolaisten tukikohta oli Savonlinna, yrttisavolaisten tukikohta on Mikkeli

12 Yrttien viljelytutkimus, opetus ja kehittämistyö laajeni Mikkelissä. Yrttialan toimijoita Etelä-Savossa Heikkilän 08 LAP yrttitila E-Savo Savon- 05 EPO MAMK ProAgria Ekoneum linnan 04 PPO YTI Yrtti- Yrttipaja 03 E-Savon ohjelma 02 Martat Puumala 01 MTT KAI HY Kenkävero Koivurinne 2000 Mikkeli Ruralia Puumala 99 Arpola 98 SAT 97 Tertti- 96 kartano KES Järvikylä 93 kartano Heinä PTL veden 1989 Yrttipaja HY Yrtti-yritykset 86 Puumala 85 projekti HY 82 Puutarha 81 tieteen 1980 laitos/viikki

13 Yrttiopetuksen pääpaikka 1989 Helsingin yliopiston Maaseudun tutkimusja koulutuskeskus 2005 Helsingin yliopiston Ruralia instituutti

14 Helsingin yliopiston Ruralia instituutti Mikkeli 1989 ja 2010

15 Savo-Karjalan Martta-piiriliitto, Kenkävero: v paras matkailukohde, vierailu/v Anneli Miekk-oja suunnitteli Kotkan Redutti yrttipuistoakin

16 ProAgria Etelä-Savo Jukka Sairanen, erikoiskasvineuvoja, sinappipellolla

17 Mikkelin Ammattikorkeakoulu, YTI Tutkimuskeskus

18 Aistinvarainen laboratorio ja mikrobiologiset tutkimukset

19 Savolaiset tunnettiin kaskiviljelystä nyt tunnetaan yrttiviljelystä!

20 Savolaisten yrttitalkoisiin eksynyt yksi unkarilainen heimovelikin

21 Savolaisten ekspansio luvulla Kemi Levittäytyminen Rautalampi Etelä-Pohjanmaa Pohjois-Pohjanmaa Kainuu Kemi, Torniojoki Ruotsi, Norja Rautalampi Kainuu Savo

22 Yrttiviljelyosaaminen levittyi Rautalammelle. Liisa Hytönen, Rastun taimisto, Rautalampi

23 Yrtit Etelä-Pohjanmaalla. Yrtit yleiseksi - projekti, Lohtaja. Erikoiskasvineuvoja Sirkku Koskela

24 Yrtit Pohjois-Pohjanmaalla, Ruukissa

25 Yrtit Piikkiössä

26 Yrttitarha Haaparannassa, Torniolaaksossa

27 Yrtit Kittilän maatalousoppilaitoksessa,

28 Savolaiset ja yrttisavolaiset levittivät Kaskiviljely tietoja Kalakukkoa Savolaisten sanoja Savolaisten huumoria Yrttiviljelytietoja Ruukkuyrttejä Uusia yrttejä Samettirakuuna Sitruunakynteli Kaunopunahattu Uusia makutottumuksia

29 Yrttikurssit kansalaisopistossa välillä

30 Yrttikurssit maatalous- ja puutarhaoppilaitoksissa

31 Yhteistyö eri yrttiprojektien kanssa Projektin nimi Yrtit yleisiksi (Lohja) Kainuun yrtti-projekti Keski-Suomen erikoiskasvien projekti (ROHTO) Lapin luonnontuotealan kehittämishankkeet Yrtti-Vakka projekti , Vehma Yrtti-Pukit, LEADER-hanke, Pukkila POHERIKA projekti , Oulu MauKas-Projekti, 1996, Saarijärvi Eteeristen öljyjen tuotantohanke, , Joensuu Erikoiskasvien viljelyn kehittämishanke , Jokioinen Erikoiskasvineuvoja erikoistumisopinnot, , Jyväskylä

32 Mikkelissä järjestetyt yrttikurssit ja seminaarit Yrttikurssit 1992: Yrttiviljelyn peruskurssi 1993: Rohdoskasvien viljely Yrttikasvien jalostus 1994: Kone- ja laiteseminaari Siemenmausteiden viljely 1995: Siementuotanto Liköörimausteiden viljely Seminaarit 1997: Mauste- ja rohdoskasvien tutkimusseminaari 1999: Minttuseminaari 2002: Luonnonmukainen yrttien siementuotanto Ruusujuuriseminaari Kiinalaisten rohdoskasvit 2003: Erikoiskasvien merkitys Suomessa Minttupäivä 2004: Suurkeittiöseminaari Nokkosseminaari 2005: Tuoteideaseminaari Likööripäivä Yrttien laatuseminaari

33 Yrttitietoisuuden jakaminen Karilassa

34 Yrttitietoja Etelä-Savosta Kolme oppikirjaa Neljä muuta kirjaa Yli 200 julkaisua suomalaisissa ammattilehdissä 10 kansallista yrtti-seminaarin järjestelyä Mikkelissä / E-Savossa

35 Yrttikirjoa, MTT:n ja Ruralia instituutin yrttijulkaisuja

36 Yrttien viljelytutkimus, opetus ja kehittämistyö laajeni Mikkelissä. Yrttialan toimijoita Etelä-Savossa Heikkilän 08 LAP yrttitila E-Savo Savon- 05 EPO MAMK ProAgria Ekoneum linnan 04 PPO YTI Yrtti- Yrttipaja 03 E-Savon ohjelma 02 Martat Puumala 01 MTT KAI HY Kenkävero Koivurinne 2000 Mikkeli Ruralia Puumala 99 Arpola 98 SAT 97 Tertti- 96 kartano KES Järvikylä 93 kartano Heinä PTL veden 1989 Yrttipaja HY Yrtti-yritykset 86 Puumala 85 projekti HY 82 Puutarha 81 tieteen 1980 laitos/viikki

37 Ruukkusalaattien ja ruukkuyrttien vesiviljely Joroisessa. Jorma Järvinen, Famifarm Oy:n tuotantopäällikkö.

38 Martti Hämäläinen (Heinäveden yrttipaja) ja Pertti Kärkkäinen (Savonlinnan Yrttipaja Oy)

39 Lääketehtaan sopimusviljelijät esim. Ellu Pulliainen, Puumala

40 Yrttiviljelijöiden uusi sukupolvi Mikkelissä. Terhi Heikkilä, Heikkilän yrttitila,

41 Ruusujuuritutkimus Mikkelissä ja savolaisista juurista valmistettu uute: Dynaforce

42 Ruusujuuriviljelmä Pentti Määttä, Pekkalan tilalla, Rovaniemellä ja Golden Root, Lapin Ginseng tuote ELMA - messulla.

43 Pontikka Itä-Suomen sydänmetsissä

44 Moderni tislauslaitteisto Aromel Oy:ssä Kainuussa. Sillä tislattiin kotimaista minttuöljyä.

45 Etelä-Savon yrttialan kansainvälinen ulottuvuus Yli 150 kansainvälistä yrttijulkaisua Osallistuminen yrttialan 40 kansainväliseen seminaariin ja kongressiin Viisi kansainvälistä seminaaria Mikkelissä 30 ulkomaalaista tutkijavierailua Mikkelissä, Etelä-Savossa

46 Brasilialainen, kanadalainen, kenialainen ja unkarilais-suomalainen yrttitutkija savolaisella minttupellolla

47 Venäläinen Phytopharm rohdoskasvikongressi v Mikaelissa ja Tyrniseminaari v Ruralia instituutissa

48 Yrttiviljelyn opetuskeskuksen kehittäminen Leningradin alueella, Begunitsy Maatalousteknikumissa.

49 Maailman paras ruusujuurikanta nyt Mikkelissä

50 Merkittävä kehitys yrttialalla kehitys Suomessa ha

51 Kuminan viljelyn organisoivat Suomessa: Arctic Taste Oy, Caraway Finland and Trans Farm Oy (kuvassa)

52 Suomalaista kuminaa (mukana savolainenkin! ) myydään koko maailmalle

53 Yhteenveto Suomen historiassa on useita jaksoja, joissa tutkittiin yrttien hyödyntämistä: 1640 Elias Tillandz, Turku 1757 Pietari Gadd, Turku 1827 J. D. Palander, Pori 1904 B. Lindberg, Lohja 1915 G. Grotenfelt, Helsinki Artemisia, Rohdos- ja Mausteyhdistys Alkon yrtit, Piikkiö Etelä-Savo Suomessa viime 25 vuoden aikana on syntynyt yksi uusi kulttuurin haara: Yrttien kulutus- ja tuotantokulttuuri Tämän yrttikulttuurin eteen etelä-savolaiset tekivät monipuolista, arvokasta ja laajasti ulottuva tutkimus- ja kehittämistyötä!

54 Yrttialan kehitys ei voinut tapahtua ilman näitä visionäärejä: professori Erkki Kaukovirta ja maaherra Uki Vuotilainen

55

56