Voit lukea suosituksia käyttäjän oppaista, teknisistä ohjeista tai asennusohjeista tuotteelle AEG-ELECTROLUX B5701-4-M NORDIC. Löydät kysymyksiisi vastaukset käyttöoppaasta ( tiedot, ohjearvot, turvallisuusohjeet, koko, lisävarusteet jne.). Yksityiskohtaiset käyttöohjeet ovat käyttäjänoppaassa Käyttöohje Käyttöohjeet Käyttäjän opas Omistajan käsikirja Käyttöopas
Käsikirjan tiivistelmä Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet. @@.... Turvaohjeet.. Jätehuolto... Laitteen kuvaus... Kokonaiskuva...... Toimintopaneeli.... Uunin varustus..... Uunin varusteet..
.. @@....... 10 Kellonajan asettaminen ja muuttaminen... 10 Ennen ensimmäistä käyttökertaa..... 11 Uunin käyttö...... Virran kytkeminen ja katkaiseminen.. Pikakuumennus.... Uunin toiminnot... Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen... Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen.... Kellotoiminnot..... Muita toimintoja.
.. Näytön kytkentä pois toiminnasta...... Uunin lapsilukko...... Uunin virran turvakatkaisu.. Luukun mekaaninen lukitus.... Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Paistaminen.. Paistotaulukko....... Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat.... Taulukko: Pakastetut valmisruoat.. Paistaminen
.. Paistotaulukko....... Tasogrillaus... Grillaustaulukko...... Sulatus...... Sulatustaulukko. Säilöntä. 12 12 15 16 17 18 19 25 25 26 26 27 28 28 30 34 34 35 36 38 38 39 39 40 3 Puhdistus ja hoito...... Uunin ulkopinnat...
Uunin sisäpuoli Varusteet Rasvasuodatin Kannattimet.. Uunin valaistus..... Uunin yläosan puhdistaminen....... Uuninluukku.. Uunin luukun lasi....
.... 41 41 41 42 42 43 44 45 46 47 Mitä tehdä, jos......... 49 Huolto ja varaosat. 51 4 Käyttöohje 1 Turvaohjeet 5 Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivien kanssa: 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjännitedirektiivi 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-direktiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä 92/31/ETY 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-merkinnästä annettu direktiivi Sähköturvallisuus Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja. Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai kytke virta pois pääkytkimestä. Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko. Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen. Lasten turvallisuus Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa. Turvallisuus laitetta käytettäessä Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistamiseen. Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin. Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhteydessä. Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta. 5 3 Akryyliamidia koskeva varoitus Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä. Vahinkojen välttäminen Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä emalipinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi. Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka eivät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piiraiden paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä. Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle. Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahingoittua. Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin särkymisen. Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun uuni kytketään toimintaan. Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emalipintoja. 3 Emalipintoja koskeva huomautus Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällaisia muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä. 6 Jätehuolto 2 Pakkausmateriaalit Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uudelleen.
Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimita käytetyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja noudata materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita. Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen, joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoitsymboli taa, että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittämisen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa tapauksessa tämän tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkempia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saa paikallisesta kunnantoimistosta, talousjätehuoltopalvelusta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu. Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käytöstä poistettu laite on ennen hävittämistä tehtävä toimimattomaksi. Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto. 2 W 1 7 Laitteen kuvaus Kokonaiskuva Käyttöpaneeli Luukun kahva Täyslasiluukku Toimintopaneeli Uunin virran merkkivalo Uunin virran merkkivalo Lämpötilan/ajan näyttö Uunin toiminnot Lämpötilan/ajan painike Toimintojen painikkeet 8 Uunin varustus Ylälämpö ja grillivastus Uunin valaistus Kannatintasot Rasvasuodatin Takaseinämävastus Puhallin Alalämpö Kannattimet, voidaan ottaa pois Uunin varusteet Grilliritilä Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja grillaamista varten. Leivinpelti Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Uunipannu Käytetään paistopeltinä tai rasvankeruuastiana. 9 Ennen ensimmäistä käyttöä Kellonajan asettaminen ja muuttaminen 3 Uuni toimii ainoastaan, kun aika on asetettu. Kun laite on liitetty sähköverkkoon tai sähkökatkoksen jälkeen, merkkivalo Kello vilkkuu automaattisesti. 1. Kun haluat muuttaa asetettua kellonaikaa, paina painiketta Valinta kunnes toiminnon merkkivalo Kello alkaa vilkkua. 2. Aseta kellonaika kytkimellä /. Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua, ja kello näyttää asettamaasi aikaa 3 Laite on käyttövalmis. Kellonaikaa voi muuttaa vain silloin, kun lapsilukko ei ole kytkettynä eikä mikään kellotoiminnoista Ajastin, Aika tai Loppu tai mikään uunin toiminto ole valittuna. 10 Ennen ensimmäistä käyttökertaa 1 3 Uuni tulee puhdistaa ennen ensimmäistä käyttöä. Huomautus: Älä käytä syövyttäviä, hankaavia puhdistusaineita! Pinta voi vahingoittua. Käytä metallisiin etuosiin kaupastinnossa. Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla. Lämpövastus/ puhallin Alalämpö, takaseinän lämpövastus, puhallin Ylä-/alalämpö Infratherm Ylälämpö, alalämpö Suurien liha- tai linturuokien Grilli, ylälämpö, paistaminen yhdellä tasolla. puhallin Toiminto sopii myös gratinointiin ja kuorruttamiseen. Matalien ruokien grillaus suurina määrinä ja leivän paahtaminen. Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän keskelle paahtumaan. Sulattaminen: esim. kakkujen, voin, leivän, marjojen tai muiden pakastettujen elintarvikkeiden. Mureiden kakkupohjien paistamiseen. Grilli, ylälämpö Iso grilli Grilli Grilli Sulattaminen Puhallin Alalämpö Alalämpö 16 Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen 3 Kaatumiseste Kaikkien uuniastioiden molemmilla sivuilla on pieni tukiuloke. Uloke estää uuniastioiden kaatumisen ja sen on aina oltava suunnattu taaksepäin. Pellin tai uunipannun asettaminen: Kaatumisesteen täytyy olla suunnattu taaksepäin. Ritilän asettaminen: Aseta ritilä niin, että molemmat liukutangot ovat ylöspäin. Kaatumisesteen on oltava suunnattu alaspäin ja sen täytyy sijaita uunin takaosassa. Ritilän ja leivinpellin tai uunipannun asettaminen: Jos käytät samanaikaisesti ritilää ja leivinpeltiä tai uunipannua, ritilän kaatumiseste täytyy asettaa tarkalleen pellin tai uunipannun ulokkeiden kohdalle. 17 Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen Aseta rasvasuodatin paikalleen vain paistamisen ajaksi suojataksesi takaseinän lämmitysvastuksen rasvaroiskeilta. Rasvasuodattimen asentaminen Aseta rasvasuodatin yläkautta uunin takaseinässä olevaan aukkoon (ilmanvaihtoaukko). Rasvasuodattimen irrottaminen Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä ylöspäin. 18 Kellotoiminnot Lämpötilan/ajan näyttö Kellotoimintojen merkkivalot Valinta-painike Näytön vaihtaminen Aika Tämän avulla voidaan säätää, miten kauan halutaan uunin olevan toiminnassa. Loppu Tämän avulla uuni voidaan säätää kytkeytymään pois toiminnasta tietyn ajan kuluttua. Ajastin Ajastimen asetus. Asetetun ajan kuluttua kuuluu merkkiääni. Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin toimintaan. Kello Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai kysely. (Katso myös luku "Ennen ensimmäistä käyttöä") 19 3 Kellotoimintojen käyttöohjeet Kun joku kellotoiminto valitaan, vastaava merkkivalo vilkkuu noin 5 sekunnin ajan. Tämän ajan kuluessa voit asettaa tai muuttaa haluamaasi aikaa kytkimellä /. Kun haluttu aika on asetettu, merkkivalo vilkkuu vielä noin 5 sekuntia. Sen jälkeen toiminnon merkkivalo jää palamaan jatkuvasti. Asetettu aika alkaa kulua. Kun kellotoimintojen Aika ja Loppu ajat ovat kuluneet loppuun, uunin toimintojen kytkin on käännettävä asentoon "0". Painikkeella Näyttö voidaan vaihtaa uunin lämpötilan ja kellonajan näytön välillä. Asetetun tai jäljelläolevan ajan tarkistus Paina painiketta Valinta, kunnes kyseinen uunin toiminto vilkkuu ja näkyvissä on asetettu tai jäljelläoleva aika. 3 20 Ajastin 1. Paina painiketta Valinta, kunnes toiminnon merkkivalo Ajastin alkaa vilkkua. 2. Säädä kytkimellä / haluamasi ajastimen aika (enintään 99.00minuuttia). Toiminnon merkkivalo Ajastin syttyy. Kun asetetusta ajasta on kulunut 90 %, kuuluu merkkiääni.
Kun aika on kulunut loppuun, "00. 00" ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu merkkiääni. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: paina mitä tahansa painiketta. 21 Aika 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Paina painiketta Valinta, kunnes toiminnon merkkivalo Aika alkaa vilkkua. 3. Säädä kytkimellä / haluamasi kypsennysaika (enintään 09.59tuntia). Toiminnon merkkivalo Aika tyy ja uuni kytkeytyy heti toimintaan. syt- Kun aika on kulunut loppuun, "00.00" ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: käännä uunin toimintojen kytkin asentoon "0". 22 Loppu 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Paina painiketta Valinta, kunnes merkkivalo Loppu alkaa vilkkua. 3. Aseta kytkimellä / poiskytkeytymisaika. haluamasi Toiminnon merkkivalo Loppu syttyy ja uuni kytkeytyy heti toimintaan. Kun aika on kulunut loppuun, "00.00" ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: käännä uunin toimintojen kytkin asentoon "0". 23 3 Aika ja Loppu yhdessä Toimintoja Aika ja Loppu voidaan käyttää yhdessä, kun uuni halutaan kytkeä automaattisesti toimintaan ja pois toiminnasta myöhempänä ajankohtana. 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Aseta valmistettavan ruoan vaatima kypsymisaika toiminnolla Aika. Esimerkissä 1 tunti. 3. Aseta aika, jolloin ruoan on määrä olla valmista, toiminnolla Loppu. Klo 14:05. Toimintojen merkkivalot Aika ja Loppu syttyvät ja lämpötila näkyy näytössä. 200 C. Uuni kytkeytyy automaattisesti toimintaan vaadittuna kellonaikana. Klo 13:05. Asetetun kestoajan kuluttua uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Klo 14:05. 24 Muita toimintoja Näytön kytkentä pois toiminnasta 2 Voit vähentää sähkönkulutusta kytkemällä kellonäytön pois toiminnasta. Kellonäytön kytkentä pois toiminnasta 1. Käännä kytkin / oikealle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näyttö pimenee. Näyttö kytkeytyy automaattisesti toimintaan, kun laitetta käytetään seuraavan kerran. Kellonajan näyttö sammuu uudelleen, kun laitteen virta katkaistaan. Jos haluat, että kellonaika näkyy näytössä taas jatkuvasti, kellonäyttö on kytkettävä toimintaan uudelleen. Kellonäytön kytkentä toimintaan 1. Käännä kytkin / oikealle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näyttö syttyy. 3 25 Uunin lapsilukko 3 Uunissa on varusteena lapsilukko. Kun lapsilukko on toiminnassa, uunia ei voi käyttää. Jotta lapsilukko voidaan kytkeä toimintaan, mikään uunin toiminto ei saa olla valittuna. Lapsilukon kytkentä toimintaan 1. Käännä kytkin / vasemmalle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näytössä näkyy viesti "SAFE". Lapsilukko on nyt toiminnassa. Lapsilukon kytkentä pois toiminnasta 1. Käännä kytkin / vasemmalle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näytön viesti "SAFE" sammuu. Lapsilukko on nyt kytketty pois toiminnasta ja uuni on jälleen käyttövalmis. Uunin virran turvakatkaisu 3 Jos uunin virtaa ei katkaista tietyn ajan kuluttua tai jos lämpötilaa ei muuteta, uunin virta kytkeytyy pois automaattisesti. Lämpötilanäytössä vilkkuu viimeksi säädetty lämpötila. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta seuraavasti: 30-120 C 120-200 C 200-250 C 250 - max C 12,5 tunnin kuttua 8,5 tunnin kuttua 5,5 tunnin kuttua 3,0 tunnin kuttua 3 26 Uunin käyttö virran turvakatkaisun jälkeen Katkaise uunin virta kokonaan. Tämän jälkeen uuni voidaan kytkeä toimintaan uudelleen. Virran turvakatkaisu peruuntuu, jos asetat kellotoiminnon Aika Loppu. @@@@Paina luukku kiinni. 2. Paina salpaa ja pidä painettuna. 3. @@@@@@@@@@@@kannatintasolla 3 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 1 2 uunipeltiä: esim. @@@@Paistoaika ei juurikaan pitene. @@@@Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy. @@@@@@@@@@@@ Kosteat leivonnaiset (esim. @@@@@@Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä. @@Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on kypsennyksen alkaessa kylmä. 2 29 Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasolla Leivonnaisen laji Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Vuoassa paistetut leivonnaiset Sokerikakku tai murotaikinaleivonnaiset Hiekkakakku/ kuninkaankakku Leivoskakku Leivoskakku Kakkupohja murotaikinasta Kakkupohja notkeasta taikinasta Umpinainen omenapiiras Omenapiiras (2vuokaa, Ø20cm, diagonaalisesti) Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm, diagonaalisesti) Suolaiset piiraat (esim. ranskalainen Quiche Lorraine -juustopiiras) Juustokakku Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-180 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 150-170 170-190 160 180 160-180 Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30 Pellillä paistettavat leivonnaiset Pullapitko/-kranssi Täyteleivät Leipä (ruisleipä) -aluksi -lopuksi Tuulihatut Kääretorttu Strösselikakku kuiva Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 3 2 170-190 160-180 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 2301) 160-180 160-1701) 180-200 1) Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö 3 3 3 3 150-160 190-210 1) 30 Leivonnaisen laji Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta)2) Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta)2) Murotaikinapohjainen hedelmäkakku Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka, kerma, hunajakakku) Pizza (runsaasti täytettä)2 Pizza (ohut) Pitaleipä Piirakka (Sveitsi) Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät Sämpylät Pienet kakut (20kpl/pelti) Pienet kakut (20kpl/pelti) Uunin toiminto Profi-kiertoilma Kannatintaso 3 Lämpötila C 150 Aika Tuntia Min.
0:35-0:50 Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50 Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö 3 3 160-170 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profikiertoilma Profi-kiertoilma 1 1 1 1 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 160 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180) 1601) 1801) 140 170 1) 1) 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua. 31 Paistaminen useammalla kannatintasolla Profikiertoilma Leivonnaisen laji Profikiertoilma Aika Tuntia Min. Kannatintaso alhaalta lukien 2 tasolla 3 tasolla Lämpötila ºC Pellillä paistettavat leivonnaiset Tuulihatut Strösselikakku, kuiva Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät Pienet kakut (20kpl/pelti) 1) Esilämmitä uuni 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 140 1) 1/4 1/3 ----- 160-1801)) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 32 Leivontavinkkejä Paistotulos Kakku on liian vaalea pohjasta Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Korjaus Paista kakku alemmalla kannatintasolla Säädä vähän alhaisempi lämpötila Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voi lyhentää valitsemalla korkeamman lämpötilan Kakku laskeutuu (taiki- Liian korkea paistolämpötila nainen ja liian kostea) Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liian paljon nes- Käytä vähemmän nestettä. tettä Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi Liian pitkä paistoaika Kakku ruskistuu epäta- Liian korkea paistolämpötila saisesti ja liian lyhyt paistoaika Lyhennä paistoaikaa Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Kakku ei kypsy mainitussa paistoajassa Liian alhainen lämpötila Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Irrota rasvasuodatin. Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Irrota rasvasuodatin. 33 Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Ruokalaji Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset1) Rapeaksi paistetut patongit1) Makeat kohokkaat Kalakohokkaat Täytetyt vihannekset 1) Esilämmitä uuni Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Infratherm Infratherm Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Infratherm Uunin taso 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Aika Tuntia Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Taulukko: Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat1) (300-600 g) Patongit Hedelmäkakku Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Uunin taso 3 Lämpötila C Aika noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 200-220 15-25 min. Infratherm 3 Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 3 noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa 34 Paistaminen Uunin toiminto: Ylä-/alalämpö tai Infratherm Asenna rasvasuodatin paikalleen paistamisen ajaksi! Paistoastiat Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!) Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä, jonka alle on asetettu rasvapelti. Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia. Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia määriä. Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2-2/3). Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu parantaa lopputulosta. Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 35 Paistotaulukko Lihalaji Naudanliha Patapaisti 1-1,5 kg Ylä-/alalämpö 1 200-250 2:00-2:30 korkeussenttimetriä kohden korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden Infratherm 1 1902001) 0:05-0:06 Määrä Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Paahtopaisti tai file - punainen sisältä - vaaleanpunainen sisältä Infratherm 1 180-190 0:06-0:08 - kypsä Sianliha Lapa, niska, kinkku Kyljys, kassler Lihamureke Sianpotkat (esikypsennetty) Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikanpotkat Lammas Lampaanviulu, lampaanpaisti Lampaanselkä Infratherm 1 170-180 0:08-0:10 1-1,5 kg 1-1,5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1,5-2 kg Infratherm Infratherm 1 1 160-180 1:30-2:00 160-180 2:00-2:30 1-1,5 kg 1-1,5 kg Infratherm Infratherm 1 1 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 36 Lihalaji Riista Jäniksenselkä/ jäniksenkoivet Kauriin-/hirvenselkä Kauriin-/hirvenkoivet Linnut Paloitellut linnut Broilerin puolikas Broileri Ankka Hanhi Kalkkuna/kana Kala (haudutettu) Kokonainen kala 1) Esilämmitä uuni Määrä Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Tuntia Min.
- 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 1 1 2202501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 / 200-250g / 400-500g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg 4-6 kg Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm 3 3 1 1 1 1 1 200-220 0:35-0:50 190-210 190-210 0:35-0:50 0:45-1:15 180-200 1:15-1:45 160-180 2:30-3:30 160-180 1:45-2:30 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg Ylä-/alalämpö 2/3 210-220 0:45-1:15 37 Tasogrillaus 1 3 Uunin toiminto: Grilli tai Iso grilli maksimilämpötila Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Esikuumenna tyhjää uunia aina Grilli-toiminnossa 5 minuutin ajan! Käytä grillaamisessa sekä ritilää että uunipeltiä. Grillausajat ovat suuntaa-antavia. Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämiseen. Grillaustaulukko Grillattava ruoka Kannatintaso Grillausaika 1. puoli Nakit, frikadellit Porsaanfile Makkarat Naudanfilepihvit, vasikanlihapihvit Naudanfile, paahtopaisti (noin 1 kg) Paahtoleivät1) Täytetyt paahtoleivät 1) Käytä ritilää ilman peltiä 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. 10-12 min. 8-10 min. 6-7 min. 10-12 min. 2-3 min. 6-8 min. 2. puoli 6-8 min. 6-10 min. 6-8 min. 5-6 min. 10-12 min. 2-3 min. --- 38 Sulatus Uunin toiminto: Sulattaminen (ilman lämpötilan säätöä) Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle. Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huomattavasti. Sulatuksessa ritilä asetetaan 1. tasolle alhaalta lukien. Sulatustaulukko Ruokalaji Sulatusaika Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Jälkisulatusaika Min. 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Huomautuksia Aseta broileri isolle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle Käännä sulatuksen puolivälissä Käännä sulatuksen puolivälissä Käännä sulatuksen puolivälissä ------Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia --- Broileri, 1000 g Liha, 1000g Liha, 500g Forelli, 150g Mansikat, 300g Voi, 250g Kerma, 2 x 200g Torttu, 1400g 39 Säilöntä Uunin toiminto: Alalämpö Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja. Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia. Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta lukien. Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi litran vetoista lasipurkkia. Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan. Aseta lasipurkit pellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy riittävän kosteana. Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipurkeissa (litran purkeissa noin 35-60 minuutin kuluttua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila 100 C:een (katso Taulukko). Säilöntätaulukko Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia. Säilöttävä ruokatarvike Marjat Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset Raa'at karviaiset Kivelliset hedelmät Päärynät, kvittenit, luumut Vihannekset Porkkanat1) Sienet 1) Lämpötila C Keitä, kunnes poreilu alkaa Min. Jatka keittämistä 100 C:ssa Min. 160-170 160-170 35-45 35-45 --10-15 160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 5-10 10-15 --15 15-20 --- Kurkut Pikkelsi Kyssäkaali, herneet, parsa Pavut 1) Jätä uunin jälkilämpöön 40 Puhdistus ja hoito 1 Varoitus: Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Varoitus: Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyistä kielletty! Huomaa: Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia välineitä. Uunin ulkopinnat Pyyhi uunin etupuoli pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon olet lisännyt vähän pesuainetta. Käytä metallipintojen puhdistuksessa niille tarkoitettuja puhdistusaineita. Uunin sisäpuoli 1 3 Varoitus: Puhdistettaessa uuni ei saa olla toiminnassa ja uunin on oltava jäähtynyt. Puhdista laite jokaisen käytön jälkeen. Siten lika irtoaa helpoimmin eikä pala kiinni laitteeseen. 3 1 1. Avattaessa uunin luukkua uunin valaistus syttyy automaattisesti. 2. Pyyhi uuni jokaisen käytön jälkeen pesuaineliuoksella ja kuivaa se. Älä käytä puhdistuksessa hankaavia välineitä. Poista itsepintainen lika erityisillä uuninpuhdistustuotteilla. Huomautus: Käyttäessäsi uunispraytä noudata ehdottomasti valmistajan ohjeita! 41 Varusteet Puhdista uunin sisään laitettavat varusteet (ritilä, leivinpelti, kannattimet jne.) jokaisen käytön jälkeen ja kuivaa hyvin. Puhdistus on helpompaa, kun liotat osia vähän aikaa. Rasvasuodatin 1. Puhdista rasvasuodatin astianpesuaineliuoksessa tai astianpesukoneessa. 2. Kun suodattimessa on kiinni palanutta likaa, keitä sitä vedessä, johon olet laittanut 2 3 ruokalusikallista astianpesukoneen puhdistusainetta. 42 Kannattimet Kannattimet voidaan irrottaa uunin oikealta ja vasemmalta reunalta, jolloin sivuseinämien puhdistaminen on helpompaa. Kannattimien irrottaminen Vedä kannatin ensin irti uunin seinämän etuosasta (1) ja irrota sitten takaa (2). 3 Kannattimien kiinnittäminen Tärkeää! Ohjaintappien pyöreiden päiden on osoitettava eteenpäin! Ripusta kannatin ensin paikoilleen taakse (1) ja pistä sitten paikoilleen edestä ja paina kiinni (2). 43 Uunin valaistus 1 3 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa: Kytke virta pois uunista! Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta. Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioitu, jos satut pudottamaan ne. Uunin lampun vaihtaminen/suojalasin puhdistaminen 1. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se pois ja puhdista. 2. Tarvittaessa:vaihda uunin lamppu, 40 W, 230 V, kestää 300 C:een kuumuuden.
3. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen. 44 Uunin yläosan puhdistaminen Ylävastus voidaan kääntää alas, jolloin uunin yläosan puhdistaminen on helpompaa. 1 Vastuksen kääntäminen alas 1 Varoitus: Käännä vastus alas vain, kun uunissa ei ole virtaa eikä se enää ole kuuma! 1. Irrota kannattimet. 2. Tartu kiinni vastuksen etuosasta ja vedä ulospäin uunin sisäsäinämässä olevan kohouman ylitse. 3. Vastus kääntyy nyt alas. Huom: Älä paina vastusta väkisin alas! Se saattaa katketa. Uunin yläosan puhdistaminen 1 Vastuksen kiinnittäminen 1. Käännä vastus takaisin uuninyläosaan asti. 2. Vedä vastusta jousivoimaa vasten ulospäin ja vie se uunissa olevan kohouman ylitse. 3. Anna lukittua pidikkeeseen. 4. Kiinnitä kannattimet paikoilleen. Huom: Vastuksen on oltava molemmilta reunoilta uunin sisäseinämässä olevan kohouman yläpuolella ja lukittunut oikein paikoilleen. 45 Uuninluukku Uunin luukku voidaan irrottaa puhdistusta varten. Uunin luukun irrottaminen 1. Avaa uunin luukku täysin auki. 2. Käännä molemmissa saranoissa olevat kiristysvivut aivan auki. 3. Tartu molemmin käsin kiinni luukun reunoista ja sulje vastuksesta huolimatta noin 3/4 verran. 4. Vedä luukku pois uunista (Varo: painava!). 5. Aseta luukku ulkopuoli alaspäin pehmeälle, tasaiselle alustalle, esim. peitolle, jotta estät naarmuuntumisen. Uunin luukun kiinnittäminen paikalleen 1. Tartu kiinni molemmin käsin luukun reunoista kahvapuolelta. 2. Pidä luukkua noin 60 :een kulmassa. 3. Työnnä saranat uunin alaosan oikeassa ja vasemmassa reunassa oleviin koloihin samanaikaisesti mahdollisimman pitkälle. 4. Nosta luukkua ylös, kunnes tunnet vastusta ja avaa sitten kokonaan. 5. Käännä molempien saranoiden kiristysvipu takaisin alkuperäiseen asentoon. 6. Sulje uunin luukku. 46 Uunin luukun lasi 1 1 Uunin luukussa on kolme lasiruutua. Sisimmäiset ruudut voidaan irrottaa puhdistusta varten. Varoitus: Luukku on aina irrotettava uunista, ennen kuin seuraavassa mainitut toimenpiteet suoritetaan! Jos luukku on kiinni uunissa, kun irrotat lasiruutuja, luukku saattaa kimmota äkisti ylös painon keventyessä, joilloin voit satuttaa itseäsi. Huom: On varottava kohdistamasta iskuja lasiruutuun (erityisesti etummaisen lasiruudun reunoihin), sillä se voi mennä rikki. Luukun ylemmän lasin irrottaminen 1. Ota luukku pois paikaltaan ja aseta pehmeälle, tasaiselle alustalle kahvapuoli alaspäin. 2. @@3. Nosta ruutua sen alaosasta kevyesti ja vedä pois (à). Keskimmäisen lasiruudun irrottaminen 1. @@2. @@@@2. Laske keskimmäinen lasiruutu alas ja työnnä sitä luukun alareunan suuntaan, kunnes se on perillä alemman pidikkeen alla (à). Luukun ylemmän lasiruudun asettaminen paikalleen 1. Vie ylempi lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen kahvan puolelta (á). 2. Laske lasiruutu alas. Aseta lasiruutu jousipainetta vasten kahvan puolelta kehyksen eteen luukun alareunaan ja työnnä kehyksen alle (à). Lasiruudun on oltava hyvin paikallaan! Ripusta uunin luukku takaisin paikalleen 48 Mitä tehdä, jos... Ongelma Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuniin ei ole kytketty virtaa. Kytke virta uuniin. Kellonaikaa ei ole asetettu. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty. Uunin turvakatkaisu on lauennut. Talossa oleva sulake (sulakerasiassa) on lauennut. Aseta kellonaika. Tarkasta asetukset. Katso luku "Turvakatkaisu". Tarkasta sulake. Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Vaihda uunin lamppu. Kytke laite pois päältä ja takaisin päälle talon sulakerasian tai sulakerasian suojakytkimen kautta. Ota yhteys huoltoon, jos samat ilmoitukset tulevat uudelleen näyttöön. Uunin valo ei toimi. Edellä mainittu vikakoodi ei tule kellonajan näyttöön Uunin lamppu on rikki. Elektroniikkavika 1 3 3 Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Varoitus! Laitteen korjaustyöt on jätettävä ainoastaan valtuutettujen huoltohenkilöiden tehtäväksi. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilanteita. Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä. Laitteet, joissa on metallinen etuosa: Koska laitteen etuosa on viileä, uunin luukun sisempään lasiruutuun saattaa muodostua joksikin aikaa höyryä, kun luukku avataan paistamisen aikana tai sen jälkeen. 49 50 Huolto ja varaosat Jos laitteessa ilmenee tekninen häiriö, tarkista ensin, onko ongelma korjattavissa käyttöohjeen avulla (katso kappale "Mitä tehdä, jos..."). Jos ongelma ei ole korjattavissa käyttöohjeessa annettujen ohjeiden avulla, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Muista mainita seuraavat tiedot: Laitteen malli Tuotenumero (PNC) Sarjanumero (S-No.) (katso numerot tyyppikilvestä) Virhetyyppi Koneen mahdollisesti antama virheilmoitus Kirjoita koneen tyyppikilvessä mainitut tunnusnumerot tähän: Laitteen malli PNC (tuotenumero): S-No (sarjanumero):.......... 51 From the Electrolux Group. The world s No.1 choice. Electrolux-konserni on maailman suurin keittiö-, siivous- ja puutarhakoneiden valmistaja. Electroluxin tuotteita myydään yli 150 maassa ympäri maailmaa vuosittain yli 55 miljoonaa kappaletta (mm. jääkaappeja, liesiä, pesukoneita, pölynimureita, moottorisahoja sekä ruohonleikkureita) n. 14 miljardin dollarin arvosta. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete. de Copyright by AEG 822 923 999-A-190105-03 Oikeus muutoksiin pidätetään.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)