FI Käyttöohje Uuni BP831660SM
2 www.aeg.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT...3 2. TURVALLISUUSOHJEET...4 3. LAITTEEN KUVAUS... 7 4. KÄYTTÖPANEELI...8 5. KÄYTTÖÖNOTTO...9 6. PIKAOPAS... 10 7. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ... 11 8. AVUSTAVA RUOANVALMISTUS... 20 9. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN... 24 10. LISÄTOIMINNOT... 27 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA... 28 12. HOITO JA PUHDISTUS...43 13. VIANMÄÄRITYS...46 14. ENERGIATEHOKKUUS... 47 TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän tuotteen tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi. Laitteen innovatiiviset teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa kyseisiä ominaisuuksia ei välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää muutama minuutti lukemiseen, jotta voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla. Vieraile verkkosivullamme: Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja huoltoohjeita: www.aeg.com/webselfservice Tuotteen rekisteröimiseksi parempaa huoltoa varten: www.registeraeg.com Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia: www.aeg.com/shop ASIAKASPALVELU JA HUOLTO Suosittelemme alkuperäisten varaosien käyttöä. Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseemme. Malli, tuotenumero, sarjanumero. Kyseiset tiedot löytyvät laitteen arvokilvestä. Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet Yleisohjeet ja vinkit Ympäristönsuojelu Oikeus muutoksiin pidätetään.
1. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt, joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin, kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään sen käyttöön liittyvät vaarat. Älä anna lasten leikkiä laitteella. Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja hävittää asianmukaisesti. Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen kosketettavissa olevat osat ovat kuumia. Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle. Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen käyttäjän huoltotoimenpiteitä. 3-vuotiaat ja sitä nuoremmat lapset tulee pitää kaukana tästä laitteesta aina sen ollessa toiminnassa. 1.2 Yleiset turvallisuusohjeet SUOMI 3 Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat käytön aikana. Varo koskettamasta uunin lämmitysvastuksia. Alle 8-vuotiaat lapset tulee pitää kaukana laitteesta, ellei heitä valvota jatkuvasti.
4 www.aeg.com Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen. Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö. Irtoava lika tulee poistaa ennen pyrolyysipuhdistuksen suorittamista. Poista kaikki varusteet uunin sisältä. Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä. Käytä ainoastaan tähän laitteeseen suositeltua paistolämpömittaria. 2. TURVALLISUUSOHJEET 2.1 Asennus VAROITUS! Asennuksen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. Poista kaikki pakkausmateriaalit. Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai käyttää. Noudata koneen mukana toimitettuja ohjeita. Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja suojaavia jalkineita. Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta kiinni pitäen. Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin ja kalusteisiin. Varmista, että laite asennetaan turvallisten rakenteiden alapuolelle ja lähelle. Laitteen sivujen on oltava saman korkuisten laitteiden tai kalusteiden lähellä. Laitteessa on sähkötoiminen jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä verkkovirralla. 2.2 Sähköliitäntä VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara.
SUOMI 5 Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle. Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. Varmista, että arvokilven sähkötiedot vastaavat kotitalouden sähköverkon arvoja. Ota muussa tapauksessa yhteyttä sähköasentajaan. Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun tai päästä niitä sen lähelle, varsinkaan luukun ollessa kuuma. Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien iskusuojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman työkaluja. Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen jälkeen. Varmista, että laitteen verkkovirtakytkentä on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen. Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan. Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta. Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit. Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka mahdollistaa laitteen irrottamisen sähköverkosta kaikista navoista. Erottimen kontaktiaukon leveys on oltava vähintään 3 mm. Tämä kodinkone vastaa Euroopan yhteisön direktiivejä. 2.3 Käyttö VAROITUS! Henkilövahinkojen, palovammojen ja sähköiskujen tai räjähdyksen vaara. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön. Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia. Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole esteitä. Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan aikana. Kytke laite pois toiminnasta jokaisen käyttökerran jälkeen. Avaa laitteen luukku varoen laitteen ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla kuumaa ilmaa. Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se on kosketuksissa veteen. Älä paina avointa uunin luukkua. Älä käytä laitetta työtasona tai säilytystasona. Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia sisältävät aineet voivat kehittää helposti syttyvän alkoholin ja ilman seoksen. Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä laitteeseen avatessasi luukkua. Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin tuotteisiin kostutettuja esineitä. VAROITUS! Laite voi muutoin vaurioitua. Emalipinnan vaurioitumisen tai värimuutoksien estäminen: Älä aseta uunivuokia tai muita esineitä suoraan laitteen pohjalle. Älä aseta alumiinifoliota suoraan laitteen pohjalle. Älä aseta vettä suoraan kuumaan laitteeseen. älä säilytä kosteita astioita tai ruokia laitteessa sen käytön jälkeen. Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität lisävarusteita. Uunin emalipintojen tai ruostumattoman teräksen värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan. Käytä korkeareunaista uunivuokaa kosteiden leivonnaisten paistamisessa. Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää muihin tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen lämmittämiseen.
6 www.aeg.com Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen aikana. Jos laite asennetaan kalusteen paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei saa koskaan sulkea laitteen ollessa toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi kertyä suljetun kalusteen paneelin taakse ja se laite, kotelointi tai lattia voi sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen. 2.4 Hoito ja puhdistus VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen. Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista. Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen rikkoutuminen. Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä valtuutettuun huoltopalveluun. Ole varovainen irrottaessasi luukkua. Luukku on painava! Puhdista laite säännöllisesti, jotta pintamateriaali ei vaurioidu. Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla. Käytä vain mietoja puhdistusaineita. Älä käytä hankausainetta, hankaavia pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä. Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjeita. Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos olemassa) pesuaineella. 2.5 Pyrolyysipuhdistus Henkilövahinkojen / tulipalon / kemiallisten päästöjen (höyryt) vaara pyrolyysitoiminnossa. Ennen pyrolyysi- tai käyttöönottotoiminnon käyttöä on uunista poistettava: ylimääräiset ruokajäämät, öljy- tai rasvaroiskeet/-jäämät irrotettavat varusteet (mukaan lukien tuotteen mukana toimitetut ritilät, kannattimet jne.), erityisesti tarttumattomat kattilat, pannut, pellit, välineet jne. Lue kaikki pyrolyysipuhdistuksen ohjeet huolellisesti. Pidä lapset poissa laitteen luota silloin, kun pyrolyysipuhdistus on käynnissä. Laite kuumenee erittäin kuumaksi ja kuumaa ilmaa pääsee etuosan jäähdytysaukoista. Pyrolyysipuhdistus on korkealla lämpötilalla toimiva toiminto, jonka aikana ruokajäämistä ja valmistusmateriaaleista voi syntyä höyryjä. Tämän vuoksi käyttäjän on erittäin suositeltavaa: varmistaa hyvä tuuletus pyrolyysipuhdistuksen aikana ja sen jälkeen varmistaa hyvä tuuletus ensimmäisen maksimilämpötilan käyttökerran aikana ja sen jälkeen. Ihmisistä poiketen jotkin linnut ja matelijat voivat olla erittäin herkkiä pyrolyysiuunien puhdistuksen aikana mahdollisesti muodostuville höyryille. Varmista, ettei laitteen lähettyvillä ole eläimiä (varsinkaan lintuja) pyrolyysipuhdistuksen aikana ja sen jälkeen ja käytä ensin maksimilämpötilaa hyvin tuuletetussa tilassa. Myös pienet kotieläimet voivat olla erittäin herkkiä pyrolyysiuunien lähellä tapahtuville lämpötilamuutoksille, kun pyrolyysipuhdistus on toiminnassa. Keittoastioiden, pannujen, tarjottimien, ruoanlaittovälineiden jne. tarttumattomat pinnat voivat vaurioitua pyrolyysiuunien pyrolyysipuhdistuksen korkean lämpötilan seurauksena ja niistä voi päästä myös pienessä määrin haitallista höyryä. Yllä kuvatut pyrolyysiuuneista/ ruokajäämistä muodostuvat höyryt eivät ole haitallisia ihmisille, tämä koskee myös pikkulapsia ja heikkokuntoisia henkilöitä.
SUOMI 7 2.6 Sisävalo Käytä ainoastaan kodinkoneisiin tarkoitettuja hehkulamppuja tai halogeenilamppua. Älä käytä sitä rakennuksen valaisemiseen. VAROITUS! Sähköiskun vaara. Ennen lampun vaihtamista laite on irrotettava pistorasiasta. Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia lamppuja. Irrota pistoke pistorasiasta. Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja hävitä se. Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisälle. 2.8 Huolto Kun laite on korjattava, ota yhteyttä valtuutettuun huoltopalveluun. Käytä vain alkuperäisiä varaosia. 2.7 Hävittäminen VAROITUS! Henkilövahinko- tai tukehtumisvaara. 3. LAITTEEN KUVAUS 3.1 Laitteen osat 8 1 5 4 3 2 1 2 3 4 5 6 1 Käyttöpaneeli 2 Elektroninen ohjelmointilaite 3 Paistolämpömittarin pistorasia 4 Lämpövastus 5 Valo 6 Puhallin 7 Irrotettava kannatinkisko 8 Kannatintasot 7 3.2 Lisävarusteet Leivinpelti Ritilä Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana.
8 www.aeg.com Grilli / uunipannu Osoittaa ruoan kypsyyden. Teleskooppikannattimet Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. Paistolämpömittari Ritilöitä ja leivinpeltiä varten. 4. KÄYTTÖPANEELI 4.1 Elektroninen ohjelmointilaite 1 2 3 4 5 Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla. Kosketuspainike Toiminto Kuvaus 1 PÄÄLLE / POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. 2 - Näyttö Näyttää laitteen nykyiset asetukset. 3 Suosikit Sisältää luettelon käyttäjän luomista suosikkiohjelmista.
SUOMI 9 Kosketuspainike Toiminto Kuvaus 4 5 Hälytinajastin Reseptit Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin. Suora pääsy aikatoimintoihin. Suora pääsy valikkoihin: Keittokirja ja Pikakäynnistys laitteen ollessa kytketty toimintaan. 4.2 Näyttö Kosketuspainikkeet: Suosikit, Hälytinajastin ja Reseptit palavat ainoastaan silloin, kun laite on toiminnassa. Päälle kytkemisen jälkeen laite näyttää perusuunitoiminnon. A B C D A. Palaa valikkoon B. Asetettu uunitoiminto C. Asetettu lämpötila D. Kello E. Käynnistä Menu 150 start E 11:09 Muut näytön merkkivalot: Symboli Toiminto Tekstin koon muuttaminen Lisää valintoja Paistolämpömittari Valmista Ja Pidä Painikelukitus 5. KÄYTTÖÖNOTTO VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut.
10 www.aeg.com 5.1 Uuden laitteen puhdistaminen Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannatinkiskot laitteesta. Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ja lisävarusteet ennen ensimmäistä käyttökertaa. Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. 5.2 Ohjelmistolisenssi Tähän tuotteeseen kuuluva ohjelmisto sisältää tekijänoikeuksin suojatun ohjelmiston, jolle on myönnetty käyttöoikeus luvilla BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libjpeg, zlib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ja muilla luvilla. Voit nähdä käyttölupien täydellisen kopion laitteen TFT-näytössä valitsemalla 6. PIKAOPAS 6.1 Kosketusnäytön käyttäminen Voit selata valikkoa nopealla liikkeellä tai vetämällä sormea näytössä. Näytön selausnopeus määräytyy liikkeen voimakkuuden mukaan. Selausliike voi pysähtyä itsestään tai voit pysäyttää sen koskettamalla näyttöä välittömästi. Valittu toiminto kytkeytyy toimintaan, kun sormi poistetaan näytöstä. Voit kytkeä valikkotoiminnon päälle koskettamalla näyttöä valitun toiminnon kohdalla. Voit muuttaa mitä tahansa näytössä näkyvää parametria sitä koskettamalla. Voit asettaa vaaditun toiminnon, ajan tai lämpötilan selaamalla luetteloa tai koskettamalla haluamaasi lisätoimintoa. Kun uunitoiminto aktivoidaan, Menu ei tule näkyviin näyttöön. Kosketa mitä tahansa näytön kohtaa ja Menu tulee näkyviin uudelleen. valikot: Perusasetukset / Huolto / Lisenssi. Tuotteessa käytetyn avoimen lähdekoodin ohjelmiston lähdekoodi voidaan ladata verkkotuotesivulla olevan linkin avulla. 5.3 Ensimmäinen kytkentä Kun laite kytketään verkkovirtaan, sinun on asetettava: kieli aika kellomuoto päivämäärä pikakuumennus hajusuodatin Valittu nimi tai numero voidaan asettaa kahdella eri tapaa. Selaa vaadittuun asemaan tai kosketa haluamaasi lisätoimintoa. Asetuksia voidaan muuttaa valikossa: Perusasetukset. Kun laite on toiminnassa ja osa symboleista häviävät näytöstä, kosketa mitä tahansa näytön kohtaa. Kaikki symbolit tulevat uudelleen näkyviin. Kun olet asettanut joitakin toimintoja, lisätietoa tulee näkyviin ponnahdusikkunaan. Lämpötila voi tulla näkyviin eri kohtiin näyttöä muiden toimintojen paikalle alaosan oikeaan ja vasempaan kulmaan. Menu 33min 150 start 11:09 20min
SUOMI 11 Kun painat ja pidät alhaalla jotakin lisätoimintoa valikossa, lisätoiminnon lyhyt kuvaus tulee näkyviin. 6.2 Valikon pikaopas Valikko Toiminnot Uunitoiminnot Ekstrat Puhdistus Suosikit Valikko Reseptit Viimeksi ja useimmin käytetty Perusasetukset Keittokirja Pikakäynnistys Viimeksi käytetyt Useimmin käytetyt Pikakuumennus Hajusuodatin Muistutus Puhdistamisesta Näyttö Ajastimet Lisätoiminnot Aseta hälytysajastin Aseta kestoaika Aseta aloitusaika Aseta lopetusaika Kulunut aika Valo Valmista Ja Pidä Turvaohjelma Lapsilukko Näytön lukitus Ääni Kieli Aika ja päivämäärä Esittelytila Huolto 7. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 7.1 Laitteen käyttö Laitetta voidaan käyttää seuraavasti: manuaalinen tila - voit asettaa uunin toiminnon, lämpötilan ja valmistusajan manuaalisesti. automaattiset ohjelmat (Reseptit) - voit valmistaa aterian, kun et tiedä, miten jokin ruoka valmistetaan. 7.2 Valikon käyttö 1. Kytke laite päälle koskettamalla:. 2. Kosketa: Menu. 3. Selaa valikkoa, kunnes löydät haluamasi toiminnon. 4. Toiminto voidaan kytkeä päälle napauttamalla sitä näytössä. 5. Voit palata edelliseen valikkoon koskettamalla painiketta: tai Menu. 6. Kytke laite pois päältä koskettamalla:.
12 www.aeg.com 7.3 Valikon yleiskuvaus A C B Menu Functions Timers Options A. Palaa valikkoon B. Nykyinen valikkotaso C. Toimintoluettelo Päävalikko Valikkovalinta Toiminnot Ajastimet Lisätoiminnot Reseptit Viimeksi ja useimmin käytetty Perusasetukset Kuvaus Sisältää luettelon uunin toiminnoista, erikoistoiminnoista, puhdistus- ja suosikkiohjelmista. Sisältää kellotoimintojen luettelon. Sisältää luettelon muista turvatoimintojen lisätoiminnoista, Lamppu, Valmista Ja Pidä, Turvaohjelma. Sisältää automaattisten keitto-ohjelmien luettelon. Näyttää viimeksi käytetyn ja useimmin käytetyn toiminnon. Sisältää perusasetuksien luettelon. 7.4 Alavalikot toiminnoille: Toiminnot A B True Fan Cooking Heating Functions Special Cleaning Favourites A. Palaa valikkoon B. Uunitoimintojen luettelo C. Luettelo käytettävissä olevista lisätoiminnoista D. Lisää valintoja D C 7.5 Uunitoiminnon asettaminen 1. Selaa toimintoja, kunnes löydät haluamasi toiminnon ja kosketa sitä. 2. Säädä lämpötilaa koskettamalla näytössä näkyvää lämpötilaa ja selaa luetteloa, kunnes löydät haluamasi arvon. 3. Vahvista lämpötila sitä koskettamalla. 4. Kytke toiminto päälle koskettamalla: Start. Äänimerkki kuuluu, kun laite on saavuttanut likimääräisesti asetetun
SUOMI 13 lämpötilan. Äänimerkki kuuluu uudelleen keittoajan päätyttyä. Voit palata edelliseen valikkoon koskettamalla: Menu. Voit nähdä uunitoiminnon kuvauksen tai luoda oletustoiminnon ponnahdusikkunassa. Pidä sormea valitun uunitoiminnon kohdalla yli 2 sekunnin ajan. Kun asetat uunitoiminnon oletukseksi, se tulee näkyviin ensimmäisenä toimintona, kun kytket laitteen uudelleen toimintaan. A B Au Gratin Show description Make shortcut in menu A. Palaa valikkoon B. Ponnahdusikkuna C. Lisää valintoja C 7.6 Alavalikot toiminnoille: Uunitoiminnot Leipä Rapeakuorisen leivän paistaminen. Alalämpö Kostea Kiertoilma Matalalämpö Rapeapohjaisten kakkujen uudelleenlämmittäminen ja ruokien säilöminen. Pellillä olevien leipomotuotteiden paistaminen yhdellä kannatintasolla. Energian säästäminen paistamisen aikana. Tätä toimintoa tulee käyttää ruoanvalmistustaulukoiden mukaisesti halutun paistotuloksen saavuttamiseksi. Katso ruoanvalmistustaulukoista lisätietoja suositelluista asetuksista.tämän toiminnon avulla määritetään energialuokka standardin EN 60350-1 mukaisesti. Murean ja mehukkaan ruoan hidas kypsentäminen. Pizzatoiminto Ylä + alalämpö Rapeapohjaisten ruokien, kuten pizzan ja piiraiden, paistaminen yhdellä kannatintasolla. Säädä uunin lämpötilat 20-40 C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö - toiminnossa. Ruokien ja leivonnaisten paistaminen ylä- ja alalämmöllä yhdellä kannatintasolla.
14 www.aeg.com Kiertoilma Gratinointi Maksigrilli Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kolmella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpötilat 20-40 C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toiminnossa. Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lintupaistien paistaminen kiertoilmalla yhdellä tasolla. Sopii myös gratiineiden paistamiseen ja ruskistamiseen. Matalien ruokien grillaus ja leivän paahtaminen. Grilli Eko-paisto Pakasteet Paistos Suurempien ruokien, kuten paahtopaistin, grillaaminen. Energiankulutuksen optimoiminen paistamisen aikana. Paistoaika on tällöin asetettava ensin. Lamppu on sammunut tämän toiminnon aikana. Se syttyy uudelleen, kun lamppu kytketään päälle valikosta tai kun uuninluukku avataan. Valmisruokien valmistaminen, rapean ja ruskean lopputuloksen saavuttaminen, esim. ranskanperunat, perunalohkot. Ruokien, kuten lasagnen tai perunagratiinin ruskistaminen. Sopii myös gratiineiden paistamiseen ja ruskistamiseen. Joissakin uunitoiminnoissa lamppu voi sammua automaattisesti alle 60 C lämpötilassa. 7.7 Alavalikot toiminnoille: Ekstrat Kuivaus Sulatus Hedelmä- ja vihannesviipaleiden kuivaus (esim. omenat, luumut, persikat, tomaatit, kesäkurpitsa, sienet). Pakasteiden sulattaminen. Lämpimänä Pito Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen. Lautasten Lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua. Taikinan Nostatus Hiivataikinan kontrolloitu nostatus ennen leipomista.
SUOMI 15 Säilöntä Vihannesten säilöntä, esimerkiksi suolaliemeen säilötyt vihannekset. 7.8 Alavalikot toiminnoille: Puhdistus Pikapyrolyysi Normaali pyrolyysi Voimakas pyrolyysi 1 h alhaiselle likaisuustasolle. Pyrolyysipuhdistus poistaa vaikeasti poistettavat jäämät muuttamalla ne tuhkaksi, joka voidaan pyyhkiä uunista pois toiminnon jälkeen. 1 h 30 min normaalille likaisuustasolle. Pyrolyysipuhdistus poistaa vaikeasti poistettavat jäämät muuttamalla ne tuhkaksi, joka voidaan pyyhkiä uunista pois toiminnon jälkeen. 2 h 30min suurelle likaisuustasolle. Pyrolyysipuhdistus poistaa vaikeasti poistettavat jäämät muuttamalla ne tuhkaksi, joka voidaan pyyhkiä uunista pois toiminnon jälkeen. 7.9 Alavalikot toiminnoille: Suosikit A B Gran s apple crumble Run Delete Rename A. Palaa valikkoon B. Oma ohjelma C. Toimintoluettelo C Aikaisemmin tallennettujen asetuksien luettelo. Voit tallentaa myös nykyisiä asetuksia, kuten kestoaikoja, lämpötilaasetuksia tai uunitoimintoja. Voit asettaa enintään 20 ohjelmaa, jotka näkyvät luettelossa aakkosjärjestyksessä. Valikkovalinta Suorita Poista Nimeä uudelleen Kuvaus Suorita aikaisemmin tallennettu suosikkiohjelma. Poista tämä aikaisemmin tallennettu suosikki pysyvästi. Muuta tai korjaa aikaisemmin tallennettua nimeä.
16 www.aeg.com 7.10 Suosikkiohjelman tallentaminen 1. Voit tallentaa uunin toiminnon asetukset koskettamalla painiketta. 2. Valitse: Uusi nykyisistä asetuksista. 3. Syötä suosikkiohjelman nimi ja kosketa OK. 123 åäà True Fan Cooking Q W E R T Y U I O P A S D F G H J K L Z X C V B N M - space OK 7.11 Alavalikot toiminnoille: Ajastimet A B C Start 09:03 E Duration 4 32 3 31 2h 30min 1 29 0 28 End 11:33 D A. Palaa valikkoon B. Asetettu kestoaika C. Nollaa kestoaika D. Päättymisaika E. Käynnistysaika Valikkovalinta Aseta hälytysajastin Aseta kestoaika Aseta aloitusaika Aseta lopetusaika Kulunut aika Kuvaus Ajanlaskennan asettaminen ja käynnistäminen, ajastin näkyy päänäytössä ja hälytysäänimerkki kuuluu, kun ajastimen ajanlaskenta on päättynyt. Ajastin ei keskeytä kypsennystä ja se on käytettävissä myös silloin, kun uuni on kytketty pois päältä. Aseta selaamalla, ajastin käynnistyy automaattisesti. Ajanlaskennan asettaminen ja käynnistäminen, ajastin näkyy päänäytössä ja uuni pysähtyy ja hälytysäänimerkki kuuluu, kun ajastimen ajanlaskenta on päättynyt. Nykyisten asetuksien päällekytkeytymisajan asettaminen. Nykyisten asetuksien poiskytkeytymisajan asettaminen. Osoittaa, piilottaa tai nollaa ajastimen, jonka ajanotto käynnistyy käynnistyspainiketta painaessa. Kulunut aika on saatavilla vain uunin ollessa päällä.
SUOMI 17 7.12 Kellotoimintojen asettaminen Kun paistolämpömittari on käytössä, Kestoaika ja Lopetusaika -toiminnot eivät toimi. Voit säätää aikaa ja päivämäärää koskettamalla näytössä olevaa kelloa laitteen ollessa toiminnassa. 1. Siirry valikkoon: Uunitoiminnot. 2. Aseta uunitoiminto ja lämpötila. 3. Kosketa painiketta tai siirry valikkoon: Ajastimet. 4. Valitse kellotoiminto. 5. Aseta vaadittu aika luetteloa selaamalla. Odota muutama sekunti, jotta aika säätyy automaattisesti tai vahvista koskettamalla: h tai min. Asetukset voidaan poistaa koskettamalla: x. Kun kellotoiminto päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki ja näyttöön tulee näkyviin viesti. Kypsennys voidaan pysäyttää tai sitä voidaan jatkaa. 7.13 Alavalikot toiminnoille: Lisätoiminnot Yksittäisiä lisäasetuksia turvallisuuteen, käyttömukavuuteen ja uunin lamppuun liittyen.. Valikkovalinta Kuvaus Valo Päälle / Pois Valmista Ja Pidä Turvaohjelma Lapsilukko Päälle / Pois Näytön lukitus Valmista ja pidä -toiminto on käytettävissä vain silloin, kun kesto asetetaan. Uuni ei sammu kokonaan automaattisesti, vaan se pitää ruoan lämpimänä 30 minuutin ajan. Se ei ole saatavilla kaikkiin ohjelmiin. Kuvake tulee näkyviin näyttöön, jos tila on päällä. Turvaohjelma mahdollistaa uunitoiminnon asettamisen kestolla, jotta sitä voidaan myöhemmin käyttää ainoastaan näyttöä koskettamalla. Näytön lukitus aktivoituu kypsennystoiminnon käynnistyessä. Toiminto näkyy valikossa vain silloin, kun kesto asetetaan. Päälle kytkemisen jälkeen näyttö, kaikki painikkeet ja luukku lukittuvat. Ne jäävät lukituksi niin ONkuin OFF-asennossa. Avaa lukitus koskettamalla näyttöä ja noudattamalla ohjeita. Jos lukitus on avattu, se tulee lukita uudelleen valikosta. Näytön lukitus 'lukitsee' väliaikaisesti kosketusnäytön ja kaikki painikkeet virtakytkintä lukuun ottamatta. Avaa lukitus koskettamalla näyttöä ja noudattamalla ohjeita. 7.14 Valmista Ja Pidä Toiminto pitää valmiin ruoan lämpimänä 80 C lämpötilassa 30 minuutin ajan. Se aktivoituu, kun kypsennys- tai paistotoiminto päättyy.
18 www.aeg.com Toiminto ei toimi alhaisella lämpötilalla kypsennettäessä, painoautomatiikkaohjelmilla, automaattisilla höyryohjelmilla, kaikilla valikon toiminnoilla: Ekstrat, valikon höyrytoiminnoilla: Uunitoiminnot. Toiminnon edellytykset: Uunitoiminto tai automaattinen ohjelma asetetaan. Lämpötilaksi on asetettu yli 80 C. Toiminnon asettaminen: Aseta kestoaika. Toiminnon kytkeminen päälle: Valmista Ja Pidä valikossa: Lisätoiminnot. Näytössä näkyy:. Jos käytät paistolämpömittaria, symboli ei näy näytössä. Jos painat painiketta kytkeytyy pois päältä. 7.15 Turvaohjelma, toiminto Toiminnon avulla voidaan asettaa uunitoiminto (tai ohjelma) ja käyttää sitä myöhemmin yhdellä minkä tahansa kosketuspainikkeen painalluksella tai napauttamalla näytössä olevaa viestiä. Toiminto on mahdollinen seuraavilla toiminnoilla: Aseta kestoaika, paistolämpömittari. Toiminto ei ole mahdollinen puhdistustoiminnolla. 1. Kytke laite toimintaan. 2. Aseta uunitoiminto tai automaattinen ohjelma. 3. Aseta toiminto: Aseta kestoaika. 4. Valitse: Lisätoiminnot / Turvaohjelma. Kosketa näytön viestiä tai paina jotakin kosketuspainiketta (lukuun ottamatta painiketta käynnistyy. ). Valitsemasi uunitoiminto Jos painat painiketta ennen toiminnon käynnistymistä, toiminto kytkeytyy pois päältä. Kun uunitoiminto päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki. Toiminto: Lapsilukko palaa, kun jokin uunitoiminto on toiminnassa ja laitteen pois kytkeytymisen jälkeen. Kytke toiminto pois päältä noudattaen näytön ohjeita. Valikko: Lisätoiminnot mahdollistaa seuraavan toiminnon kytkemisen päälle ja pois päältä: Turvaohjelma. 7.16 Lapsilukko Menu / Lisätoiminnot / Lapsilukko Toiminto estää laitteen käyttämisen vahingossa. Toiminnon kytkeminen toimintaan: Lapsilukko Jos Pyrolyysi-toiminto on käynnissä, luukku lukittuu. Viesti tulee näkyviin näyttöön, kun kosketat jotakin kosketuspainiketta. 1. Aseta toiminto tilaan: Päälle. 2. Kytke laite pois päältä. Toiminnon pois päältä kytkeminen: Lapsilukko 1. Kytke laite toimintaan. 2. Napauta näyttöä. 3. Noudata näytölle tulevia ohjeita. 7.17 Näytön lukitus Menu / Lisätoiminnot / Näytön lukitus Toiminto estää uunitoiminnon muuttamisen vahingossa. Voit kytkeä painikelukituksen päälle vain, kun laite on toiminnassa.
Toiminnon kytkeminen toimintaan: Näytön lukitus 1. Kytke laite toimintaan. 2. Aseta uunitoiminto tai asetus. 3. Siirry toimintoon: Näytön lukitus. 4. Kytke toiminto päälle koskettamalla: Näytön lukitus. Laite on lukittu. 7.18 Alavalikot toiminnoille: Reseptit SUOMI 19 Kun laite kytketään pois päältä, toiminto kytkeytyy pois päältä automaattisesti. Toiminnon pois päältä kytkeminen: Näytön lukitus 1. Napauta näyttöä. 2. Noudata näytölle tulevia ohjeita. A B Oven Dish A. Palaa valikkoon B. Ruokalajin kategoria C. Keittokirja ja Pikakäynnistys D. Lisää valintoja Cookbook Quickstart D C Keittokirja, joka sisältää inspiroivia automaattisia reseptejä sekä VarioGuidetoiminnon ruokiesi suositeltuihin uunin asetuksiin. VarioGuide-toiminnon aikaa ja lämpötilaa voidaan säätää tarpeiden mukaan. Kun kosketat ruokalajin kokin hattua, suositellut asetukset tulevat näkyviin. 7.19 Alavalikot toiminnoille: Viimeksi ja useimmin käytetty Helppokäyttöinen luettelo viimeksi ja useimmin käytetyistä toiminnoista, resepteistä ja pikatoiminnoista. Valikkovalinta Viimeksi käytetyt Useimmin käytetyt Kuvaus Näyttää viisi viimeksi käytettyä toimintoa. Näyttää viisi useimmin käytettyä toimintoa. 7.20 Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset Asetetut asetukset ovat aina voimassa, kun laite kytketään päälle. Valikkovalinta Pikakuumennus Päälle / Pois Hajusuodatin Päälle / Pois Kuvaus Päälle kytkettynä uunin lämmitysaika on lyhyempi joissakin uunitoiminnoissa. Päällä ollessa se näkyy näytössä merkillä >>. Hajusuodatin hajun poistamiseksi tuuletusilmasta.
20 www.aeg.com Valikkovalinta Muistutus Puhdistamisesta Päälle / Pois Näyttö Valitse näytön asetukset. Ääni Ääniasetukset. Kieli Aika ja päivämäärä Aseta aika ja päivämäärä sekä muut ajan näyttöön liittyvät lisävalinnat. Kuvaus Valitse, haluatko uunin muistuttavan puhdistusohjelman käyttämisestä. Kirkkaus Valittavissa on neljä kirkkausvalintaa. Aseta näytön kirkkaus ON-tilassa. Kellonaikaa ei voida säätää OFF-tilassa. Äänimer.voimak Tyyppi (Äänimerkki / Napsauta / Ei ääntä) Aseta haluamasi kieli. Ajastettu kuivaus Ajan asettaminen tai säätäminen. Päivämäärä Päivämäärän asettaminen tai säätäminen. Muoto Valitse haluamasi aikamuoto: TT:MM tai AM/PM. Kellotyyli Määritä kellon ulkomuoto, kun uuni on sammutettu. Esittelytila Vain myyntiliikkeen käyttöön. Kun tila on päällä, lämpövastukset ovat pois käytöstä ja näytössä näkyy DEMO. Huolto Näyttää ohjelmistoversion ja mallin. Aktivointikoodi Ohjelmistoversio Näyttää uunin ohjelmistoversion. 8. AVUSTAVA RUOANVALMISTUS Kaikkien asetusten nollaaminen Palauttaa kaikki tehdasasetukset. Lisenssi Näyttää käyttöoikeuden englanniksi. VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 8.1 Reseptit Menu / Reseptit tai kosketa: Voit valita toiminnon: Keittokirja tai Pikakäynnistys. 8.2 Toiminnon kytkeminen toimintaan 1. Selaa ruokalajin kategorialuetteloa ja valitse haluamasi valinta koskettamalla.
SUOMI 21 2. Selaa ruokalajiluetteloa ja valitse haluamasi valinta koskettamalla. 3. Kytke toiminto päälle koskettamalla: Start. Viesti tulee näkyviin näyttöön, kun toiminto päättyy. A Calzone 4min58s B C 11:09 A. Resepti B. Jäljellä oleva aika C. Kello D. Pysäytä E. Lämpötila C Stop E D 8.3 Alavalikot toiminnoille: Keittokirja Menu / Avustava Ruoanvalmistus / Keittokirja tai kosketa: Toiminto sisältää luettelon resepteistä, jotka sisältävät optimaaliset laitteen asetukset. Reseptit ovat pysyviä, eikä niitä voi muuttaa. Kunkin reseptin ainekset ja valmistatustapa näkyvät näytössä. Voit palata takaisin aineksiin ja valmistustapaan reseptin päälle kytkemisen jälkeen koskettamalla reseptin nimeä. Kyseisen toiminnon laitekohtaiset reseptit ovat saatavilla verkkosivuiltamme. Tarkista laitteen tuotenumero (PNC) etukehyksessä olevasta arvokilvestä oikean reseptikirjan löytämiseksi. Laite käyttää automaattisia asetuksia, kun käytät valintaa: Keittokirja. Ruokalajin kategoria Ruoka Kala ja merenherkut Lintupaisti Liha Kuivattua Turskaa Kalafile Kalaa suolakuoressa Kanan Koivet Kukkoa viinissä Nautapata Marinoitu Naudanpaisti Lihamureke Porsaan Potkapaisti Porsaan Lapapaisti Ruotsalainen Juhlapaistos Vasikan Reisipaisti Lohifilee Täytetty Kalamari Appelsiiniankka Ossobuco Täytetty Vasikanrinta Lampaanreisi Jänis Jänistä sinappikastikkeessa Villisika
22 www.aeg.com Ruokalajin kategoria Uuniruoat Pizza ja piiraat Kakut ja leivonnaiset Leipä ja sämpylät Lasagne Makaronivuoka Moussaka Perunapaistos Pizza Sipulipiiras Kinkkupiiras Juustotorttu Mantelikakku Suklaaneliöt Porkkanakakku Juustokakku Hedelmäkakku Hedelmäpiiras Isoäidin omenakakku Sitruunakakku Sämpylät, makeat Maalaisleipä Vehnäleipä Ruoka Franconian Mykypannu Salaattisikuripaistos Janssonin Kiusaus Pierogi (Piiraat) Juustopiiras Vuohenjuustopiiras Muffinssit Maustekakku Savariinikakku Sokerikakku Muropiirakka Vaniljakakku Omenapiiras Porkkanakakku Pähkinäpitko Pullapitko 8.4 Alavalikot toiminnoille: Pikakäynnistys Menu / Reseptit / Pikakäynnistys tai kosketa: Lämpötila ja paistoajat ovat ainoastaan viitteellisiä paremman lopputuloksen saavuttamiseksi. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Tarkista suositellut asetukset koskettamalla (ruokalajin nimen kohdalla):. Kosketa näytön lämpötilaa tai minuutteja lämpötilan muuttamiseksi tai haluamasi ajan asettamiseksi. Pikakäynnistys sisältää automaattiohjelmia, jotka tarjoavat optimaaliset asetukset kullekin lihatyypille. Lihaohjelmat toiminnolla Automaattinen paino - tämä toiminto laskee automaattisesti paistoajan. Toiminnon käyttö edellyttää, että syötät ruoka-aineksien painon, jolloin aika säätyy automaattisesti. Kosketa tällöin ruokalajin alapuolella olevia minuutteja ja syötä oikea arvo. Lihaohjelmat toiminnolla Automaattinen paistolämpömittari - tämä toiminto laskee automaattisesti paistoajan. Kun ohjelma loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkki.
SUOMI 23 Ruokalajin kategoria Ruoka Kala Lintupaisti Kala Kypsennetty (1-1,5 kg) Kokonainen grillattu Kokonainen grillattu (1-1,5 kg) Filee, pakastettu Kalkkunapaisti Kalkkunapaisti (1-1,5 kg) Kana Puolikas (400-500 g/kpl) Kokonainen Siivet, tuoreet Siivet, pakaste Koivet, tuoreet Koivet, pakaste Lohi Kokonainen (2 kg:aan saakka) Ankka Hanhi Turkki Liha Naudanliha Haudutettu Jänis Koipi (1-1,5 kg) Selkä Selkä (1 kg:aan saakka) Lammas Koipi (1-1,5 kg) Haudutettu Selkä (1-1,5 kg) Keskisuuri paisti Keskisuuri paisti (2 kg:aan saakka) Lihamureke (750-1000 g) Porsaanliha Kinkku (1-1,5 kg) Reisipaisti, esikypsennetty Kylkipaisti Kylkipaisti Niska (1-1,5 kg) Paisti Lapa (1-1,5 kg) Savustettu porsaankylkipaisti (1,5 kg:aan saakka) Paahtopaisti Puolikypsä Puolikypsä Puoliraaka Puoliraaka Kypsä Kypsä Paisti Skandinavian Paahtopaisti Puolikypsä Puoliraaka Kypsä Siankylki (1,5-2 kg) Vasikanliha Reisipaisti (1,5-2 kg) Kylkipaisti Paisti Kauris/Hirvi Reisipala (1,5-2 kg) Selkä (1,5-2 kg) Uuniruoat Lasagne Lasagne, pakaste Makaronilaatikko Perunapaistos Jälkiruoat Vihannesgratiini
24 www.aeg.com Ruokalajin kategoria Ruoka Pizza ja piiraat Kakut ja leivonnaiset Leipä ja sämpylät Lisukkeet Patonki sulaneella juustolla Flammkuchen Pizza American, pakaste Kylmä Lisätäyte Pakastettu Välipalat, pakaste Ohut pohja Mantelikakku Omenakakku, kuorrutettu Omenapiirakka Omenarulla, pakaste Piirakka uunipellillä Vatkattu Taikina Hiivataikina Briossi Kakut, pienet Juustokakku, Vuoka Juustokakku, Leivinpelti Joulupulla (Stollen) Tuulihatut Murotaikinakakku Eclair-Leivokset Torttupohja Murotaikina Notkeat taikinat Täysjyväleipä Patonki Patonki, pakaste Patonki, esikypsennetty Pullakranssi Ciabatta Tumma Leipä Kroketit Ranskalaiset perunat, ohuet Ranskalaiset, paksut Kinkkupiiras Suolainen piiras Hedelmäkakku Murotaikina Notkeat taikinat Hiivataikina Mantelileivokset Maustekakku Pasteijat Lehtitaikina Maustekakku Murotaikinapikkuleivät Sokerikakku Sokerikakku Sveitsiläinen juustopiirakka Kääretorttu Tortut Hiivataikinapohjaiset Kakut Pullapitko Sämpylät Sämpylät, esikypsennetyt Tattarileipä Kohottamaton Leipä Vehnäleipä Röstiperunat Lohkoperunat Automaattinen paistolämpömittari - toiminto 9. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Automaattinen paino -toiminto 9.1 Paistolämpömittari Sinun tulee asettaa kaksi lämpötilaa: uunin lämpötila ja sisälämpötila.
SUOMI 25 Paistolämpömittari mittaa lihan sisälämpötilan. Kun lihan lämpötila on saavuttanut asetetun lämpötilan, laite kytkeytyy pois päältä. HUOMIO! Käytä vain laitteen mukana toimitettua paistolämpömittaria tai oikeita varaosia. Paistolämpömittari on pidettävä lihassa ja sen pistoke pistorasiassa koko kypsennyksen ajan. 1. Kytke laite toimintaan. 2. Työnnä paistolämpömittarin kärki lihanpalan keskiosaan. 3. Liitä paistolämpömittarin pistoke laitteen etukehyksessä olevaan pistorasiaan. C. Asetettu uunitoiminto D. Asetettu lämpötila E. Uunin tämän hetkinen lämpötila F. Pysäytä G. Paistolämpömittarin lämpötilaasetus Kun liha on kuumentunut asetettuun lämpötilaan, laitteesta kuuluu äänimerkki. Laite kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta. 6. Paina kosketuspainiketta signaalin sammuttamiseksi. 7. Irrota paistolämpömittarin pistoke pistorasiasta ja poista kypsennetty ruoka uunista. VAROITUS! Paistolämpömittari on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara. Irrota paistolämpömittarin pää ja pistoke varoen. 9.2 Peltien ja ritilän asettaminen kannattimille Paistoritilä: Paina ritilä liukukiskojen väliin kannatinkiskoon ja varmista, että jalat osoittavat alaspäin. Näytössä näkyy paistolämpömittarin symboli. 4. Aseta ruoan sisälämpötila. 5. Valitse uunitoiminto ja tarvittaessa uunin lämpötila. Voit muuttaa sisälämpötilaa koskettamalla näytön lämpötilaa. A B C D E Menu 1h 14m 220 100 Uunipannu: Työnnä uunipannu kannatintason ohjauskiskojen väliin. 64 Stop G A. Palaa valikkoon B. Toiminnon toiminta-aika F
26 www.aeg.com Paistoritilä: Aseta paistoritilä teleskooppikannattimien päälle niin, että jalat osoittavat alaspäin. Paistoritilässä on korotetut reunat, jotka estävät keittoastian liukumisen pois ritilältä. Paistoritilä ja uunipannu yhdessä: Paina uunipannu kannatinkiskon ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin. Varmista, että jalat osoittavat alaspäin. Uunipannu: Aseta matalareunainen uunipannu teleskooppikannattimien päälle. Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta. Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen kannatintasolta. 9.3 Teleskooppikannattimet - Uunin lisävarusteiden asennus Ritilät voidaan asettaa ja poistaa helpommin teleskooppikannattimien avulla. HUOMIO! Teleskooppikannattimia ei saa pestä astianpesukoneessa. Älä voitele teleskooppikannattimia. Paistoritilä ja uunipannu yhdessä: Aseta paistoritilä ja uunipannu teleskooppikannattimen päälle. HUOMIO! Varmista, että painat teleskooppikannattimet kokonaan laitteeseen ennen uuninluukun sulkemista.
SUOMI 27 10. LISÄTOIMINNOT 10.1 Automaattinen virrankatkaisu Turvallisuussyistä laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä jonkin ajan kuluttua, jos jokin uunitoiminto on käynnissä ja uunin lämpötilaan ei tehdä muutoksia. HUOMIO! Liikuta luukun mekaanista lukitusta vain vaakasuuntaan. Älä liikuta sitä pystysuuntaan. Lämpötila ( C) Sammutusaika (h) 30-115 12,5 120-195 8,5 200-245 5,5 250 - maksimilämpötila 3 Automaattinen virrankatkaisu ei toimi seuraavien toimintojen kanssa: paistolämpömittari, Kestoaika, Lopeta. 10.2 Jäähdytyspuhallin Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. 10.3 Luukun mekaaninen lukitus Luukun lukitus ei ole käytössä, kun hankit laitteen. HUOMIO! Älä paina luukun lukitusta luukkua sulkiessasi. 10.4 Mekaanisen uunin lukituksen käyttäminen 1. Aktivoi luukun lukitus vetämällä luukun lukitusta eteenpäin, kunnes se lukkiutuu paikalleen. 2. Poista luukun lukitus käytöstä painamalla luukun lukitus takaisin paneeliin. 10.5 Luukun avaaminen mekaanisella uunin lukituksen ollessa päällä. Luukku voidaan avata, kun mekaaninen uunin lukitus on päällä. 1. Paina luukun lukitusta kevyesti. 2. Avaa luukku vetämällä sitä kahvasta.
28 www.aeg.com 1 Jos painat luukun lukitusta napsautukseen saakka, luukun lukitus kytkeytyy pois päältä. 2 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. 11.1 Luukun sisäosa Joissakin malleissa luukun sisäpuolelle on merkitty: Kannatintasojen numerot. Tietoja uunitoiminnoista, usein valmistettavien ruokien suositellut kannatintasot ja lämpötilat. 11.2 Neuvoja uunin erityisiin toimintoihin Lämpimänä Pito Käytä tätä toimintoa ruoan lämpimänä pitämiseen. Lämpötila säätyy automaattisesti arvoon 80 C. Lautasten Lämmitys Lautasten ja ruoka-astioiden lämmittämiseen. Aseta lautaset ja astiat tasaisesti uunin ritilälle. Vaihda astioiden paikkaa, kun lämmitysajasta on kulunut puolet (vaihda astioiden paikkoja ylhäältä alas). Automaattinen lämpötila on 70 C. Suositeltu kannatintaso: 3. Taikinan Nostatus Voit käyttää tätä automaattista toimintoa kaikkiin haluamiisi hiivataikinaresepteihin. Se luo hyvät olosuhteet taikinan nostattamista varten. Aseta taikina astiaan, joka on riittävän suuri nostattamista varten ja peitä se kostealla pyyhkeellä tai tuorekelmulla. Aseta uuniritilä ensimmäiselle tasolle ja laita astia uuniin. Sulje ovi ja aseta toiminto: Taikinan Nostatus. Aseta tarvitsemasi aika. 11.3 Leivonnaisten paistaminen Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuksia. Ensimmäisellä kerralla valmistaja suosittelee alhaisemman lämpötilan käyttämistä. Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen leivonnaisen tietoja. Jos paistat useammalla kuin yhdellä kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa 10 15 minuuttia. Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat ruskistua epätasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä
SUOMI 29 tapauksessa lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Erot tasaantuvat paistumisen jatkuessa. Jos paistoaika on pitkä, voit käyttää hyväksesi jälkilämpöä ja sammuttaa uunin n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä. Pakasteita sulatettaessa uunipellit voivat vääntyä uunin toiminnan aikana. Jäähtyessään uunipellit palautuvat kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa. 11.4 Leivontavinkkejä Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakun pohja ei ole riittävän ruskea. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Kakku on liian kuiva. Kannatintaso on virheellinen. Uunin lämpötila on liian korkea. Liian lyhyt paistoaika. Taikinassa on liikaa nestettä. Uunin lämpötila on liian matala. Laita kakku alemmalle kannatintasolle. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhaisempaa lämpötilaa. Pidennä paistoaikaa. Kypsennysaikaa ei voi lyhentää asettamalla korkeampi lämpötila. Käytä vähemmän nestettä Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella. Käytä seuraavalla kerralla korkeampaa uunin lämpötilaa. Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla lyhyempää paistoaikaa. Kakku ruskistuu epätasaisesti. Kakku ruskistuu epätasaisesti. Kakku ei paistu ilmoitetussa paistoajassa. Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt paistoaika. Taikina on jakautunut epätasaisesti. Uunin lämpötila on liian matala. Alenna uunin lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa. Jaa taikina tasaisesti leivinpellille. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korkeampaa uunin lämpötilaa. 11.5 Paistaminen yhdellä kannatintasolla: Vuoassa paistetut leivonnaiset Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Maustekakku / briossi Kiertoilma 150-160 50-70 1
30 www.aeg.com Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Hiekkakakku / kuninkaankakku Fatless sponge cake / Rasvaton sokerikakku Fatless sponge cake / Rasvaton sokerikakku Kiertoilma 140-160 70-90 1 Kiertoilma 140-150 35-50 2 Ylä + alalämpö 160 35-50 2 Kakkupohja murotaikinasta Kiertoilma 170-1801) 10-25 2 Kakkupohja vatkatusta taikinasta Apple pie / Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm) Apple pie / Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm) Kiertoilma 150-170 20-25 2 Kiertoilma 160 60-90 2 Ylä + alalämpö 180 70-90 1 Juustopiiras Ylä + alalämpö 170-190 60-90 1 1) Esikuumenna uuni. Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Pullapitko / - kranssi Ylä + alalämpö 170-190 30-40 3 Joulupulla (stollen) Ylä + alalämpö 160-1801) 50-70 2 Leipä (ruisleipä): 1. Paistoprosessin ensimmäinen osa. 2. Paistoprosessin toinen osa. Ylä + alalämpö 1. 230 1) 2. 160-180 1. 20 2. 30-60 1 Tuulihatut/ eclair-leivokset Ylä + alalämpö 190-2101) 20-35 3
SUOMI 31 Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Kääretorttu Ylä + alalämpö 180-2001) 10-20 3 Strösselikakku, kuiva Kiertoilma 150-160 20-40 3 Ylä + alalämpö 190-2101) 20-30 3 Voilla leivottu manteli- / sokerikakku Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu taikina) 2) Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu taikina) 2) Marja-/hedelmäpiirakka, murotaikinapohja Kiertoilma 150 35-55 3 Ylä + alalämpö 170 35-55 3 Kiertoilma 160-170 40-80 3 Pellillä paistetut leivonnaiset, arkalaatuinen täyte (esim. rahka, kerma, vanukas) 1) Esikuumenna uuni. 2) Uunipannussa. Pikkuleivät Ylä + alalämpö 160-1801) 40-80 3 Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Murotaikinapikkuleivät Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Kiertoilma 150-160 10-20 3 Kiertoilma 140 20-35 3 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Ylä + alalämpö 1601) 20-30 3 Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150-160 15-20 3
32 www.aeg.com Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 80-100 120-150 3 Mantelileivokset Kiertoilma 100-120 30-50 3 Kiertoilma 150-160 20-40 3 Sämpylät Sämpylät Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) 1) Esikuumenna uuni. Kiertoilma Kiertoilma Ylä + alalämpö Kiertoilma Ylä + alalämpö 170-1801) 20-30 3 1601) 10-25 3 190-2101) 10-25 3 1501) 20-35 3 1701) 20-30 3 11.6 Paistokset ja gratiinit Ruokalaji Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Ylä + alalämpö 180-200 45-60 1 Lasagne Ylä + alalämpö 180-200 25-40 1 Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät Lehtitaikinapikkuleivät Makaronilaatikko Vihannesgratiini Gratinointi 160-170 15-30 1 1) Juustokuorrutteiset patongit Makeat kohokkaat Kiertoilma 160-170 15-30 1 Ylä + alalämpö 180-200 40-60 1 Kalalaatikko Ylä + alalämpö 180-200 30-60 1 Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160-170 30-60 1 1) Esikuumenna uuni.
SUOMI 33 11.7 Kostea Kiertoilma Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Makaronivuoka 200-220 45-55 3 Perunapaistos 180-200 70-85 3 Moussaka 170-190 70-95 3 Lasagne 180-200 75-90 3 Cannelloni 180-200 70-85 3 Leipävanukas 190-200 55-70 3 Riisivanukas 170-190 45-60 3 Omenakakku vatkatusta taikinasta (pyöreä kakkuvuoka) 160-170 70-80 3 Vaalea leipä 190-200 55-70 3 11.8 Paistaminen useilla kannatintasoilla Valitse toiminto: Kiertoilma. Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Muropiirakka, kuiva 160-1801) 25-45 1 / 4-150 - 160 30-45 1 / 4-1) Esikuumenna uuni. Pikkuleivät / small cakes / pienet kakut / leivonnaiset / sämpylät Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Tuulihatut / eclair-leivokset Murotaikinapikkuleivät Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Pikkuleivät vatkatusta taikinasta 150-160 20-40 1 / 4 1 / 3 / 5 140 25-45 1 / 4 1 / 3 / 5 160-170 25-40 1 / 4 -
34 www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Munanvalkuaisleivonnaiset, marengit 80-100 130-170 1 / 4 - Mantelileivokset 100-120 40-80 1 / 4 - Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät Lehtitaikinaleivonnaiset 160-170 30-60 1 / 4-170 - 1801) 30-50 1 / 4 - Sämpylät 180 20-30 1 / 4 - Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) 1501) 23-40 1 / 4-1) Esikuumenna uuni. 11.9 Pizzatoiminto Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Pizza (ohut) Pizza (runsastäytteinen) 200-2301)2) 15-20 2 180-200 20-30 2 Piiras 180-200 40-55 1 Pinaattipiiras 160-180 45-60 1 Kinkkupiiras 170-190 45-55 1 Sveitsiläinen juustopiirakka Omenakakku, kuorrutettu 170-190 45-55 1 150-170 50-60 1 Vihannespiiras 160-180 50-60 1 Kohottamaton leipä Voitaikinapohjainen piiras Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka) 230-2501) 10-20 2 160-1801) 45-55 2 230-2501) 12-20 2
SUOMI 35 Ruokalaji Lämpötila ( C) Aika (min) Kannatintaso Piroggen (venäläinen umpeen leivottu pizza, calzone) 180-2001) 15-25 2 1) Esikuumenna uuni. 2) Uunipannussa. 11.10 Lihan paistaminen Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet). Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan uunipannulle tai paistoritilän päälle, jonka alla on uunipannu (jos olemassa). Paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella peitettynä. Näin liha pysyy mehukkaampana. Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha paistovuoassa ilman kantta. Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän painavan lihan ja kalan paistamista laitteessa. 11.11 Lihan paistotaulukot Naudanliha Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila ( C) Kaada vähän nestettä uunipannuun välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoajasta on kulunut 1/2-2/3. Valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen aikana. Valelu parantaa lopputulosta. Kytke laite pois toiminnasta noin 10 minuuttia ennen paistoajon päättymistä jälkilämmön hyödyntämiseksi. Aika (min) Kannatintaso 230 120-150 1 Paahtopaisti tai filee: puoliraaka per paksuus/cm Gratinointi 190-200 1) 5-6 1 Paahtopaisti tai filee: puolikypsä per paksuus/cm Gratinointi 180-190 1) 6-8 1 Paahtopaisti tai filee: kypsä per paksuus/cm Gratinointi 170-1801) 8-10 1 1) Esikuumenna uuni. Porsaanliha Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila ( C) Aika (min) Patapaisti 1-1,5 kg Ylä + alalämpö Kannatintaso Lapa / kinkku / selkä Kyljykset / siankylki 1-1,5 kg Gratinointi 160-180 90-120 1 1-1,5 kg Gratinointi 170-180 60-90 1