U V-Tu r b o - h u u v a t Tuotekuvaus, tuotemerkintä Tuoterakenne Toimintaperiaate ittatiedot Poistoilma, painehäviö ja äänitiedot Tuloilma, painehäviö ja äänitiedot Tuloilmanjako, valaisin 9 Sijoitus, Sähkö- ja automaatiosuunnittelu 0 Haluamme auttaa teitä ammattikeittiöiden ilmanvaihdon suunnittelussa tarjoamalla käyttöönne Jeven suunnittelijapalvelun. Suunnittelijapalvelumme toimittaa ilmavairtalaskelmat ja projektikohtaiset tuoteratkaisut Jevenin tuotteilla suunnitelmiinne. Ota yhteyttä: jeven@jeven.fi 00 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU -huuvat TUOTEKUVAUS -huuvissa on TurboSwing-rasvansuodatusyksikkö ja otsonia tuottamaton UV-valo. on kehitetty erityisesti kohteisiin, joissa on käytössä keittiön lämmöntalteenottojärjestelmä ja/tai muuttuvat ilmavirrat. -huuvien erinomainen suodatustehokkuus pitää kanavat puhtaina pienimmistäkin partikkeleista sekä kaasumaisesta rasvasta, ja vähentää merkittävästi ruoanlaiton aiheuttamia hajuja. n suodatustehokkuus pysyy korkeana myös pienillä ilmavirroilla. VALAISIN JA RASVANEROTIN -huuvat sisältävät vakiona IP -luokan valaisimen, TurboSwing-rasvansuodatusyksikön ja otsonia tuottamattoman UV-valon. TUOTEERKINTÄ JSI - R - UV - Turbo - 000 x 00 x 0 - x 0 - x + 0 l/s - 0 l/s - C - UV-SC - VK - FP JSI = Ilmakruunu (sis. tuloilman) JLI= Poistoilmahuuva Seinämateriaali R=Ruostumaton teräs S=Lasi Rasvansuodatin Pituus Leveys Korkeus Tuloilmaliitäntöjen lukumäärä ja koko Poistoilmaliitäntöjen lukumäärä ja koko Tuloilmamäärä, l/s Poistoilmamäärä, l/s LISÄVARUSTEET C= Verhouslevy huuvan yläreunan ja alakaton väliin. UV-SC= UV-SwingControl-valvontayksikkö. VK= Verhouskotelo FP = Ansul-sammutusjärjestelmä
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet -huuvat TUOTERAKENNE ILAKRUUNU JSI-R-TURO. Seinät, RST tai laminoitu lasi. Ohjausilma-aukot ja tuloilmavirran mittausyhde. Swing-rasvanerotin. Tuloilmasuutin. Tuloilmaliitäntä ja ilmavirran säädin 6 6. Poistoilmaliitäntä ja säätöpelti 9. Valaisin ja valaisinkaapeli 0. Tuloilmayksikön irrotettava etulevy 9. Kattotuki 0. Kiinnityskoukku TUOTERAKENNE JLI-R-TURO. Seinät, RST tai laminoitu lasi. Valaisin ja valaisin kaapeli. Swing-rasvanerotin. Poistoilmaliitäntä ja säätöpelti. Kattotuki 6. Kiinnityskoukku ATERIAALI 6 -huuvien materiaali on ruostumaton teräs AISI 0. Vaihtoehtoinen seinämateriaali on laminoitu lasi.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU -huuvat TOIINTAPERIAATE ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURO. Epäpuhdas ilma nousee lämpötilaeron johdosta kohti 6 ilmakruunun kattoa.. Epäpuhdas ilma poistuu välittömästi TurboSwingin kehämäiseen imuaukkoon.. TurboSwingin imuaukon sijaitessa lähellä kattoa (n.mm kattopinnasta) sen kautta poistuu aina kuumin ja epäpuhtain ilma. Ilmanvaihdon poistotehokkuus on korkein mahdollinen, sillä imuaukko sijaitsee optimaalisesti verrattuna alapuoliseen keittiölaitteeseen.. Ohjausilma estää mahdolliset vähäiset vuodot ilmakruunusta ja ohjaa höyryt ja epäpuhtaudet kohti TurboSwingin poistoaukkoa.. Raitis tuloilma tuodaan keittiöön vedottomasti ilmakruunun ulkoseiniltä yksilöllisesti säädettävien tuloilmayksiköiden kautta. Ilmanvaihdon tehokkuus on tällöin erittäin korkea. 6. Puhdistunut ilma virtaa edelleen katalyyttipinnoitetun laatikon sisällä UV-valon vaikutuspiiriin, jossa jäljellä oleva rasva polymerisoituu pulverimaiseksi hiiliyhdisteeksi, hiilidioksidiksi ja vedeksi. Yhdisteet poistuvat ilman mukana. TOIINTAPERIAATE JLI-R-UV-TURO. Epäpuhdas ilma nousee lämpötilaeron johdosta kohti huuvan kattoa.. Epäpuhdas ilma poistuu välittömästi TurboSwingin kehämäiseen imuaukkoon.. TurboSwingin imuaukon sijaitessa lähellä kattoa (n. mm kattopinnasta) sen kautta poistuu aina kuumin ja epäpuhtain ilma. Ilmanvaihdon poistotehokkuus on korkein mahdollinen, sillä imuaukko sijaitsee optimaalisesti verrattuna alapuoliseen keittiölaitteeseen.. Puhdistunut ilma virtaa edelleen katalyyttipinnoitetun laatikon sisällä UV-valon vaikutuspiiriin, jossa jäljellä oleva rasva polymerisoituu pulverimaiseksi hiiliyhdisteeksi, hiilidioksidiksi ja vedeksi. Yhdisteet poistuvat ilman mukana.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet -huuvat -huuvat tehdään projektikohtaisesti, suunniteltujen mittojen mukaan. Huuvan pituus ja voidaan valita vapaasti. ITTATIEDOT ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURO Seinää vasten J oduuli W+W x6w 0 W+W 00 oduuli J-J 90 F korkeus A x6w ød C K (moduuli) A ja mittojen tulee olla vähintään 00mm. pituus J Keskilattialla C L G L-L 00 00 0 xw A W+W W+W W+W W+W 90 oduuli F korkeus xw oduuli SIVU W+W W+W W+W xw W+W xw ød E K (moduuli) pituus L Tuloilmayksiköiden koko ja sijoitus: Huuvan korkeus 0 0 0 C 00 00 00 F 00 90 00 ød 00 0 G 00 0 E min 00 0 0 K min 0 6 0 0 0 0
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 6 -huuvat -huuvat tehdään projektikohtaisesti, suunniteltujen mittojen mukaan. Huuvan pituus ja voidaan valita vapaasti. ITTATIEDOT JLI-R-UV-TURO Seinää vasten A A A-A 00 W+W W+W 0 90 oduuli oduuli x6w 00 x6w A (moduuli) korkeus 00 pituus A ja mittojen tulee olla vähintään 00mm. Keskilattialla A W+W x6w (moduuli) pituus korkeus W+W x6w W+W 00 W+W W+W 0 90 00 W+W W+W W+W oduuli - x6w oduuli x6w
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet -huuvat POISTOILA TurboSwingin ja UV-valon yhdistetty suodatustehokkuus 00 0 0 0 6 Hiukkaskoko, mikrometriä (µm) 9 0 TurboSwingin erotusaste 90-9% UV-valon vaikutus erotusasteeseen, (otsonia tuottamaton UV-valo) Yhdistetty erotusaste 9-99%, erotusasteisiin vaikuttavat alla olevat laitteet ja käytettävä valmistusprosessi Suositeltavat ilmamäärät /poistoilmaliitäntä Liitäntäkoko ø mm Ilmamäärä l/s m/h 00-00 - 0 Painehäviö Pa 0 - PAINEHÄVIÖ JA ÄÄNITIEDOT TurboSwing 0 rpm TurboSwing 00 rpm Säätöpelti ½ kiinni SP auki d(a) = d(a) = 0 d(a) =0 0 Ps (Pa) 0 0 0 0 0 0 00 d(a) = d(a) =0 d(a) =0 0 d(a) = 0 d(a) = 0 00 0 0 00 l/s 0 00 0 00 0 0 00 l/s 0 00 00 Säätöpelti ½ kiinni SP auki 0 00 Painehäviö Ps (Pa) 0 00 Painehäviö SIVU 00 000 00 m/h 00 00 00 000 00 m /h Äänenpainetaso 0d(A) huonevaimennuksella Äänenpainetaso 0d(A) huonevaimennuksella Äänentehotaso, Lw Äänentehotaso oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon LpA korjaus Kok seuraavan yhtälön mukaan Lw= LpA+Kok. Korjaus, Kok Hz Kok tol. ± 0 - ± 00 000 000 000 - - - -6 ± ± ± ±
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU -huuvat TULOILA -ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURO Tuloilmamäärä / tuloilmayksikkö. Huuvan korkeus Tuloilmayksikön, mm 00 mm 00 mm 0 0-90 l/s 0 0-0 l/s 00-0 l/s Huuvat on esisäädetty tehtaalla valmiiksi projektikohtaiselle tuloilmavirralle vastaten painehäviötä - Pa. PAINEHÄVIÖ-, ÄÄNI- JA HEITTOPITUUSTIEDOT TULOILALIITÄNTÄÄ KOHDEN Tuloilmaliitäntä ø00 mm. Tuloilmayksikön 00mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Säätöosa / kiinni 0 0 6 0 Säätöosa täysin auki 0 0 d(a) = d(a) =0 d(a) = d(a) =0 0 0 0 00 0 l/s 0 Ps (Pa) Ps (Pa) 0 0 Tuloilmaliitäntä ø mm. Tuloilmayksikön 00mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. 0 0 6 0 Säätöosa / kiinni Säätöosa täysin auki d(a) = d(a) =0 d(a) = d(a) =0 0 0 0 0 00 0 l/s 00 00 00 0, 0, 00 m /h 0, 0, Säätöosa / kiinni Säätöosa täysin auki 0 0 Ps (Pa) 00 00 00 L0, (m), Tuloilmaliitäntä ø0 mm. Tuloilmayksikön 00 mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. 0 0 6 0 00, m/h L0, (m) Tuloilma ø00 Hz 0 00 000 000 000 Kok - - -9-6 tol. ±6 ± ± ± ± ± d(a) = d(a) =0 d(a) = d(a) =0 Tuloilma ø Hz 0 00 000 000 000 Kok - - -6 tol. ± ± ± ± ± ± Tuloilma ø0 Hz 0 00 000 000 000 Kok 6 - -0 - tol. ± ± ± ± ± ± 0 00 0 0 00 0 00 0 00 l/s 00 0, 0, 00 00 m /h L0, (m), Äänentehotaso (Lw) oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon LpA korjaus Kok seuraavan yhtälön mukaan Lw=Lpa + Kok.
SIVU 9 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet -huuvat TULOILANJAKO - ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURO Ilmakruunun JSI-R- tuloilmanjako ja tuloilmamäärä ovat helposti säädettävissä yksilökohtaisesti. Puhalluskuviota voidaan vaihdella ja irroitettavat etulevyt voidaan pestä astianpesukoneessa. Tuloilman puhallus yhdelle sivulle Tuloilmanjako piennopeuspuhalluksena Tuloilman puhallus kahteen suuntaan Tuloilman puhallussuuntaa voidaan suunnata ylös / alas kääntämällä tuloilmayksiköiden sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilmayksikkö, Säätöosa auki-asennossa Äänenvaimennus, d Huuvan korkeus 0 mm 0 mm Liitäntä Hz 0 00 000 000 000 ø 00 0 0 ø ø 0 6 9 6 VALAISIN Vakiona valaisin, suojausluokka IP -6 T-valaisin: = mm, yksiputkinen valaisin, (x W, x6 W, x W) =6 mm, kaksiputkinen valaisin, (x W, x6 W, x W) Värisävy 0 Noin m liitäntäkaapelia, tyyppiä x, 0 Jokainen ilmakruunumoduuli sisältää vakiotoimituksessa valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteän asennuksen rasiaan, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle tai lämpörasitukselle.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 0 -huuvat SIJOITUS Huuvan koko määräytyy alapuolella olevien keittiölaitteiden mukaan. Suositeltu reunaylitys keittiölaitteen ulkoreunasta on min. 00 mm. Uunien tai vastaavien laitteiden yläpuolella suositellaan käytettäväksi min. 00 mm reunaylitystä. X 00-00 Huuvan alareunan suositeltu korko lattiasta on 00-00 mm. >0. * X >00 Uuni SÄHKÖ- JA AUTOAATIOSUUNNITTELUOHJEET LVI-suunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa johdotettavien tuotteiden tyypit ja paikat. Sähkösuunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa turvakytkimen paikan, tarvittavat kojerasiat sekä johdotuksen ryhmäkeskukselta tai emännän kytkimeltä turvakytkimelle. Automaatiosuunnittelija suunnittelee jen käyntiajat vastaamaan keittiön käyntiaikoja. Turvakytkin on pakollinen ja se pitää asentaa näkyviin tuotteen välittömään läheisyyteen. t kytketään erillisinä omina syöttöinään kojerasiaan. Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät sisälly Jevenin toimitukseen. Liitäntärasia 0VAC m 0VAC 0VAC Turvakytkin Liitäntärasia 0VAC m Kojerasia mahdollisille haaroituksille