KYLMÄKALUSTE PROFF 2 Asennus- ja käyttöohjeet 14.3.2013 (Rev. 7.0) 4321000, 4321002, 4321004, 4321030, 4321032, 4321034, 4321010, 4321012, 4321014, 4321040, 4321042, 4321050, 4321052, 4321054, 4321070, 4321072, 4321074, 4321020, 4321022, 4321024, 4321082, 4321084
SISÄLLYSLUETTELO 1. Yleistä...3 1.1. Käsikirjassa käytetyt merkinnät...3 1.2. Laitteessa käytetyt merkinnät...3 1.3. Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus...3 2. Turvaohjeet...4 2.1. Turvallinen käyttö...4 2.2. Laitteen poistaminen käytöstä ja hävittäminen...4 3. Toiminnallinen kuvaus...5 3.1. Yleistä...5 3.2. Laitteen käyttötarkoitus...5 3.3. Muu kuin ohjeessa kerrottu käyttö...5 4. Käyttöohjeet...6 4.1. Käyttö...6 4.2. Käytön jälkeen...7 4.3. Puhdistus...7 5. Asennus...8 5.1. Käyttöolosuhteet...8 5.2. Kuljetus ja varastointi...8 5.3. Laitteen poistaminen pakkauksesta...8 5.4. Asennus...8 5.5. Kytkeminen sähköverkkoon...9 5.6. Käynnistys...9 5.7. Viemäröinti...9 6. Termostaatti...10 6.1. Painikkeiden lukitseminen ja vapauttaminen... 11 6.2. Lämpötilan näyttö... 11 6.2.1. Lämpötilan asetuksen muuttaminen... 11 6.3. Manuaalinen sulatuksen käynnistys... 11 7. Vianetsintä...12 8. Tekniset tiedot...13 2
1. Yleistä Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta. Säilytä tämä ohje huolellisesti mahdollisia muitakin käyttäjiä varten. Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antamien ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä noudattaen. Laitteen saa liittää sähköverkkoon ainoastaan tar-vittavan ammattipätevyyden omaava henkilö. Tämän laitteen käyttäjät tulee perehdyttää laitteen oikeaan ja turvalliseen käyttöön. Kytke laite pois päältä, mikäli se vikaantuu tai toimii normaalista poiketen. Käytä laitteenhuoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huoltoliikettä sekä alkuperäisiä varaosia. Mikäli yllä olevia ohjeita ei noudateta, saattaa laitteen turvallisuus vaarantua. 1.1. Käsikirjassa käytetyt merkinnät Tämä kuvio kertoo tilanteesta, jossa saattaa esiintyä vaaratekijä. Annettuja ohjeita on noudatettava, jotta STOP tapaturman vaaraa ei syntyisi. Tämä kuvio kertoo oikeasta suoritustavasta, jolla huonon lopputuloksen, laitevaurion taivaaran mahdollisuus vältetään. Tämä kuvio kertoo käyttösuosituksista ja vihjeistä, joilla laitteesta saadaan paras mahdollinen hyöty. 1.2. Laitteessa käytetyt merkinnät Tämä kuvio laitteen osassa kertoo, että osan takana on jännitteellisiä komponentteja. Täl-laisen osan saa irrottaa ainoastaan henkilö, jolla on sähkölaitteiden asentamiseen ja huol-tamiseen tarvittava ammattipätevyys. 1.3. Laitteen ja käsikirjan yhteenkuuluvuuden tarkistus Laitteen arvokilvessä on laitteen sarjanumero. Mikäli laitteen ohjeet ovat kadonneet, valmistajalta tai hänen paikalliselta edustajaltaan voi tilata uudet ohjeet. Tällöin tulee ehdottomasti ilmoittaa laitteen arvokilvessä oleva sarjanumero. 3
2. Turvaohjeet 2.1. Turvallinen käyttö STOP Varmistaaksesi laitteen turvallisen käytön on syytä noudattaa seuraavia turvallisuusohjeita. Kalustetta siirrettäessä sekä huoltotoimenpiteitä tehtäessä on laite aina kytkettäväirti sähköverkosta. Pesua suoritettaessa on varottava, etteivät kalusteen sähkölaitteet joudu vedenkanssa kosketuksiin. Veden suihkuttaminen kalusteen välittömässä läheisyydessäon kielletty. Älä avaa enempää kuin yksi vetolaatikko kerrallaan, jottei laitteen painopisteensiirtyminen aiheuta kaatumista. Laitteen altistaminen sateelle on kielletty.mikäli laite poistetaan pidemmäksi ajaksi käytöstä, se kannattaa kytkeä irti sähköverkos-ta, puhdistaa ja kuivata sisältä 2.2. Laitteen poistaminen käytöstä ja hävittäminen Kylmälaitteet sisältävät osia ja komponentteja, joiden hävittäminen vaatii erikoiskäsittelyä. Käytöstä poistetun kylmäkalusteen hävittämisestä on syytä tiedustella ohjeita paikal-lisilta viranomaisilta. 4
3. Toiminnallinen kuvaus 3.1. Yleistä Tämä kaluste on tarkoitettu tarjoilulinjastoihin, ravintoloihin ja keittiöihin. Kalusteiden perusmitat (leveys) ovat 800 mm, 1200 mm ja 1600 mm. Kalusteiden syvyyson 650 mm ja korkeus 900 mm -45 mm/+20 mm. 3.2. Laitteen käyttötarkoitus Laite on tarkoitettu jäähdytettyjen elintarvikkeiden säilytykseen, ei tuotteiden jäähdyttämiseen korkeammista lämpötiloista. Laitteen valmistaja ei ota vastuuta tilanteista, jotka saattavat syntyä, mikäli tässä ohjeessaolevia varoituksia ja ohjeita ei noudateta. 3.3. Muu kuin ohjeessa kerrottu käyttö Laitteen käyttäminen muuhun tarkoitukseen on kielletty. Ota yhteys valmistajaan, mikäli aiot käyttää laitetta muuhun kuin ohjeessa mainittuun tarkoitukseen. 5
4. Käyttöohjeet 4.1. Käyttö Ennen tuotteiden sijoittamista kylmäkalusteeseen tulee kalusteen lämpötilan antaa tasaantua termostaatilla säädettyyn lämpötilaan. Tuotteiden oikealla kylmäsäilytyksellä voidaan edesauttaa keittiön tehokasta toimintaa sekä vaikuttaa energiakustannuksiin. Käytössä huomioitavia seikkoja: Laita kalusteeseen tuotteita vasta sitten, kun se on saavuttanut oikean toimintalämpötilansa. Pidä tuotteet aina hyvässä järjestyksessä. Älä pidä kaapin ovea tai vetolaatikkoa tarpeettomasti auki. Älä säilytä kalusteessa pilaantunutta ruokaa. Kuivaa hyllyihin ja sisäseiniin kertyvä kosteus tarpeen mukaan. Tarkkaile kalusteen lämpötilaa päivittäin. Säilytä tuotteet aina kannellisissa astioissa tai peitä ne kelmuilla. Näin voidaan välttää höyrystimen tarpeeton huurtuminen. Tuotteet tulee sijoittaa kaappiin niin, että riittävä ilmankierto varmistuu. Käytä apuna hyllyjen korkeussäätömahdollisuutta. Älä sijoita tuotteita kaapin seiniin kiinni. Tuotteidensijoittaminen pohjalevyn päälle on kielletty. Kaluste on varustettu automaattisella sulatuksella, joten käyttäjän ei tarvitse huolehtia sulatuksesta. 6
4.2. Käytön jälkeen 4.3. Puhdistus Normaalissa käytössä kalusteet eivät vaadi muuta päivittäistä huoltoa kuin riittävän puhdistuksen. Kalusteen sisä- ja ulkovuorausmateriaalit ovat ruostumatonta terästä. Sisä- ja ulko-osienpuhdistukseen tulisi käyttää neutraaleja tai lievästi emäksisiä puhdistusaineita tai kostea-pyyhintää. Hankaavia aineita ei tule käyttää. STOP Suihkuveden käyttö on kielletty laitteen puhdistuksessa, koska suihkuava vesi saattaa osua kompressorikasetin tuuletusaukkoihin ja aiheuttaa vaaratilanteen. Puhdista kylmäkoneikon lauhdutin ja lauhduttimen suodatin kaksi kertaa kuukaudessa. Muuta puhdistusta koneikko ei normaalisti tarvitse. Avaa koneikkoritilä, irrota suodatin ja huuhtele se juoksevalla vedellä. Ravista irtovesi suodattimesta. Imuroi lauhdutin käyttämällä muovisuulaketta lauhduttimen vaurioitumisen estämiseksi. Asenna osat paikalleen. Ennen lauhduttimen imurointia on kaluste kytkettävä irti sähköverkosta irrottamalla virtakaapelin pistoke pistorasiasta. STOP Muun kuin suodatin/lauhdutin-puhdistuksen saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. Suosittelemme, että huoltoliike puhdistaa konekasetin sisältä 1-2 kertaa vuodessa. 7
5. Asennus 5.1. Käyttöolosuhteet Laite on suunniteltu toimimaan tilassa, jonka lämpötila on +10 C +30 C. Kaluste tulee sijoittaa paikkaan, jossa se ei joudu alttiiksi voimakkaille lämpökuormituk-sille. Kylmäkalusteen sijoittamista lähelle lämpöhauteita ja uuneja tulee välttää. 5.2. Kuljetus ja varastointi Kaluste on kuljetettava asennuspaikan läheisyyteen kuljetuspakkauksessaan. Pakkauksen voi purkaa vasta asennuspaikan välittömässä läheisyydessä. Kaluste on kuljetettava pystyasennossa. Kaluste on hiottua rst-levyä ja se on arka työmaan oloissa tapahtuville naarmuuntumisille. Kaluste tulisikin tuoda asennuspaikalle uudis- tai korjaustyön myöhäisessä vaiheessa. Kalustetta ei saa käyttää asennusalustana. Kalustetta ei saa säilyttää ulkona, ei kuljetuspakkauksessakaan. Mikäli kylmäkalustetta on säilytetty lämmittämättömässä tilassa niin, että kylmäkalusteen ja etenkin sen koneiston lämpötila on alle 0 C, tulee kalusteen antaa lämmetä kunnes koneiston lämpötila on vähintään +10 C. Kylmän koneiston käynnistäminen saattaa vaurioittaa kylmäkalusteen kompressoria. Mikäli kalustetta on kallistettu voimakkaasti juuri ennen aiottua käynnistyshetkeä, tulee odottaa noin 30 minuuttia ennen käynnistämistä. Muussa tapauksessa kylmäkalusteen kompressorin imuaukkoihin kertynyt öljy pääsee vaurioittamaan nesteiskuilla kompressoria. 5.3. Laitteen poistaminen pakkauksesta Poista rst-pintoja suojaavat muovikalvot varovasti, jotta pinnat eivät naarmuunnu. 5.4. Asennus Kaluste toimitetaan varustettuna säätöjaloilla. Säätöjalkojen avulla kaluste säädetäänmahdollisimman tarkasti vaakasuoraan. Samalla tulee varmistaa, että kaluste lepää tasaisesti kaikkien jalkojensa varassa. Mikäli säätöä ei tehdä huolella, saattaa kalusteen ovien ja salpojen toimivuus huonontua. Pyörillä varustettua laitetta ei voi säätää. 8
5.5. Kytkeminen sähköverkkoon Kaluste liitetään sähköverkkoon maadoitettuun pistorasiaan. Liitäntää varten tulee kullekin kalusteelle varata max. 16 A:n sulakkeella suojattu pistorasia. 5.6. Käynnistys Kalusteen sähköverkkoon liittämisen jälkeen kytketään kalusteen ohjauskytkin päälle ja varmistutaan samalla, että kytkimessä oleva merkkivalo syttyy. Päävirtakytkimen kytkemisen yhteydessä kylmäkalusteen lämpötilanäyttöön eli kalusteen ohjausyksikköön ilmestyy kylmäkalusteen sisälämpötila. Kylmäkalusteen kompressorin tulee käynnistyä noin 1 minuutin kuluttua käynnistyksestä. Mikäli käyttöönotossa ilmenee ongelmia, tulee välittömästi ottaa yhteyttä Metos-huoltoon. 5.7. Viemäröinti Kaluste on varustettu sulaveden viemäröintimahdollisuudella. Viemäröintiä suositellaankäytettäväksi aina kun se on mahdollista. Mikäli kalusteen yläosassa on allas, on altaan poistovesi johdettava viemäriin tai erilliseen astiaan, jonka tyhjennyksestä on huolehdittava riittävän usein. 9
6. Termostaatti Symbolit 2. 3. 1. 4. 1. 2. Asetuspainike: 1. näyttää asetusarvon 2. ylläpitotilassavalitsee parametrin tai vahvistaa asetuksen Manuaalisen sulatuksen aloitus 3. 4. Ohjelmointitilassa parametrien selaus tai arvon nostaminen näytöllä. Ohjelmointitilassa parametrien selaus tai arvon laskeminen näytöllä. Painikeyhdistelmät + + + Painikkeen lukitus ja vapautus Siirtyminen ohjelmointitilaan Paluu lämpötilan näyttöön Symboolit ja niiden merkitys Palaa Vilkkuu Palaa Vilkkuu Palaa Vilkkuu Palaa Vikkuu Kompressori käytössä Kompressorin viive Sulatus käynnissä Sulaminen käynnissä Yksikkö käytössä Ohjelmointitila Yksikkö käytössä Ohjelmointitila 10
6.1. Painikkeiden lukitseminen ja vapauttaminen Lukitaksesi painikkeet, paina YLÖS tai ALAS painiketta enemmän kuin 3 sekunnin ajan. Näytön viesti off osoittaa, että painikkeet on lukittu. Tämän jälkeen, jos mitä tahansa lukittua painiketta pidetään alaspainettuna enemmän kuin 3 sekunnin ajan, tulee näytölle viesti off. Painikkeet vapautetaan painamalla SET+ALAS enemmän kuin 3 sekunnin ajan. Näytön viesti ON osoittaa, että painikkeet ovat käytettävissä. 6.2. Lämpötilan näyttö Painallus SET painiketta tuo näytölle asetetun sisälämpötilan. Uusi painallus SET painiketta tai 5 s. odotus palauttaa näytölle normaalin näkymän. 6.2.1. Lämpötilan asetuksen muuttaminen Pidä SET painike alaspainettuna enemmän kuin 2 sekunnin ajan, vapauta ja paina painiketta uudelleen. Asetettu arvo näkyy näytöllä ja C valo vilkkuu. Muuttaaksesi arvoa paina YLÖS tai ALAS- painiketta 10 sekunnin kuluessa. Tallentaaksesi uuden asetuksen, paina SET painiketta uudelleen tai odota 10 sekuntia. 6.3. Manuaalinen sulatuksen käynnistys Paina SULATUS painiketta enemmän kuin 2 sekuntia, jolloin sulatus käynnistyy. 11
7. Vianetsintä Jos laite ei toimi oletetulla tavalla, tarkasta seuraavan taulukon mukaiset asiat. Näin vältyt aiheettomilta huoltokäynneiltä ja kustannuksilta. Jos sinulla on kysyttävää laitteen toiminnasta, ota yhteys Metos-huoltoon. Useimmat ongelmat voidaan hoitaa puhelimitse. Vika Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kaluste ei saa virtaa, vaikka Virtajohto huonosti kiinni pistorasiassa. Kiinnitä pistoke kunnolla. virtakytkintä painetaan Viallinen sulake Vaihda sulake Koneisto käy, mutta lämpötila ei laske asetteluarvoon. Asetteluarvo tarkistetaan painamalla set -painiketta Kalusteen lämpötila on normaalia korkeampi, koneisto ei käy. Lauhdutin on pölyyntynyt. Lauhduttimen ilmansaanti on estynyt. Kalusteessa säilytettävät tuotteet estävät ilman kiertämisen kalusteen sisällä. Ympäristön lämpötila ylittää maksimiarvon (+30 C). Sulatus käynnissä. Merkkivalo palaa kohdassa def/set. Imuroi lauhdutin, puhdista suodatin. Poista esteet ilmankierron edestä. Järjestä tuotteet siten, että ilmankiertoon esteetön. Tarkista, ettei kaluste ole sijoitettu voimakkaan lämmönlähteen välittömään läheisyyteen. Tarvittaessa tulee järjestää koneellinen ilmanvaihto. Odota sulatuksen päättymistä ja tarkista lämpötilan laskeminen. Laite ei sisällä käyttäjän huollettavissa olevia osia. Huolto on jätettävä valtuutetun huoltoliikkeen suoritettavaksi 12
8. Tekniset tiedot Kylmäpiirikaavio Kytkentäkaavio S00390 A4 Asennuskuva J08691 A2 Asennuskuva J11024 A3 Asennuskuva J10747 A3 Asennuskuva J10349 A3 13
Kylmäpiirikaavio Pisaranerotin Ackumulator Accumulator Höyrystin Evaporator Evaporator Kapillaariputki Kapillarrör Capillary tube Kuivain Torkare Drier Haihdutuskierukka Avdunstningsspiral Vaporiser coil Kompressori Kompressor Compressor Lauhdutin Kondensor Condenser 14
I - A B C D E F G H 64 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1070 65 470 O s a Nimitys1 Nimitys 2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde J _P2_MAS TER 1:5 Malli S uunn. 29.4.2008 kaharte NT-1200-GN3-MGH-GN3 AS E NNUSKUV A J08691 A Koodi Tulostettu 29.4.2008 15:00 J 07648 A T oleroimattomat mitat LT06031 2 +20 900-45 750 40 650 645 1200 36
B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 1600 650 400 65 1470 Osa Nimitys1 Nimitys2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde - Malli STH 1600 KOKP. PROFF 2G COLD Koodi J11024 A Suunn. Tulostettu 1.7.2010 J11024 A Toleroimattomat mitat HIRVOJA 3 11.6.2007 12:00 LT06031 A R15 69 1021 860 +20 900-45 150 65 470 600
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 1070 65 470 1200 1040 Osa Nimitys1 Nimitys2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde - Malli BT-1200 PROFF 2G ASENNUSKUVA Koodi J10747 A Suunn. 3.8.2009 J10747 A Tulostettu Toleroimattomat mitat hirvoja 3 11.6.2007 12:00 LT06031 650 900-45 508 48 +20 750 40 R15
A B C D E F 1 2 3 4 5 6 7 8 ALTA 35 50 83 120 50 50 40 Osa Nimitys1 Nimitys2 Koodi Kpl Määrä Materiaali Piir. nro Tuote Suhde - KESKUSKONE ASENNUSKUVA Malli Koodi J10349 A Suunn. Tulostettu 4.5.2009 J10349 A Toleroimattomat mitat hirvoja 3 11.6.2007 12:00 LT06031
Määre Sähköliitäntä Liitäntäteho Kylmäteho Lämpötila-alue Kylmäaine Kylmäaineen määrä Ulko- ja sisävuoraus Eristys Ohjausyksikkö Sulatus Arvo 230V 50/60 Hz 0,4 kw 570 W +3...+10 C R404a 245 g Ruostumaton teräs Polyuretaani Automaattinen Automaattisulatus PROFF 2 P=1/N/PE~220-240V 50 Hz 20
21