TOIMINTAKERTOMUS 2016

kuvan ottanut Tuija Lilja, 2016 TOIMINTAKERTOMUS 2016 MAITOHYGIENIALIITTO RY FÖRBUNDET FÖR MJÖLKHYGIEN RF Maitohygienialiiton johtokunta 28.2.2017 MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 1/15

SISÄLLYSLUETTELO SIVU 1. YLEISTÄ 3 2. HALLINTO JA TALOUS 3 3. VARSINAINEN TOIMINTA 8 4. MAITONÄYTTEIDEN TUTKIMUSTULOKSET 10 MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 2/15

1. YLEISTÄ Vuosi 2016 oli Maitohygienialiiton 56. toimintavuosi. Maitohygienialiitto on perustettu 28.12.1960. Itsenäisenä liittona sen toiminta alkoi 1.4.1961. Liitto jatkoi vuonna 1945 toimintansa aloittaneen Kunnallisen Terveydenhoitoyhdistyksen Maidontarkastusjaoston toimintaa, jonka tehtävät vähitellen siirtyivät Maitohygienialiitolle. Liiton tarkoituksena on edistää ja kehittää hygieenisen ja kaikin puolin hyvälaatuisen ja turvallisen maidon tuotantoa ja tuotanto-olosuhteita, jalostusta, kuljetusta sekä kaupan pitämistä koko valtakunnan alueella. Liiton tavoitteena on ollut koko sen toiminnan ajan toimia yhteistyöelimenä kaikkien maitohygieniasta kiinnostuneiden tahojen välillä. Siihen liitolla on ollut erinomaiset mahdollisuudet, sillä johtokunnassa ovat edustettuina alan viranomaiset, tutkijat, kuluttajat, tuottajat, kauppa, meijerit sekä rehuteollisuus. Liitossa on kerätty maidon laatuun ja sen kehittymiseen liittyvää koti- ja ulkomaista tietoa ja tilastoitu sitä. Vuodesta 1952 alkaen tilastoja maidon laadusta on julkaistu liiton ja sen edeltäjän toimintakertomuksen liiteosassa. Koulutus- ja kurssitoiminta on kuulunut liiton tehtäviin koko sen olemassaolon ajan. Liiton toiminnanjohtaja on ajalla 4.1.-31.12.2016 ollut ELL Tuija Lilja, joka myös hoiti Walter Ehrströmin säätiön asiamiehen tehtäviä. Kuten aikaisempinakin vuosina, säätiö osti toimistopalveluja Maitohygienialiitolta. Maitohygienialiiton internet-sivuilla on oma osuutensa Walter Ehrströmin säätiölle ja siellä julkaistaan Walter Ehrström -mitalien ja apurahojen saajat. 2. HALLINTO JA TALOUS 2.1 Liittokokous Liittokokous pidettiin 26.4.2016 klo 12.00-13.30, Huolintatalossa (Pasilankatu 2, Helsinki ) Johtokunnan puheenjohtaja Miia Lindström avasi kokouksen. Kokouksen puheenjohtajaksi valittiin Martti Nykänen ja sihteeriksi liiton toiminnanjohtaja Tuija Lilja. Kokouksessa käsiteltiin sääntöjen liittokokoukselle määräämät asiat. Liittokokouksessa esitettiin johtokunnan vuosikertomus, vahvistettiin tilinpäätös ja myönnettiin johtokunnalle ja muille tilivelvollisille vastuuvapaus tilikauden hallinnosta ja tileistä. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 3/15

Kokouksessa hyväksyttiin johtokunnan esittämä toimintasuunnitelma,määrättiin jäsenmaksut sekä johtokunnan jäsenten ja tilintarkastajien palkkiot. Varsinaiseksi tilintarkastajaksi valittiin tilintarkastusyhteisö Revico Grant Thornton Oy, Camilla Viherlaakso KHT, tarkastamaan kulumassa olevan vuoden hallintoa ja tilejä. Lisäksi suoritettiin johtokunnan erovuoroisten jäsenten ja varajäsenten vaali: - eläinlääkinnällisen tutkimuksen edustajaksi Päivi Rajala-Schultz (Helsingin yliopisto), varalle Miia Lindsrtöm (Helsingin yliopisto) - meijereiden edustajaksi Sami Kilpeläinen (Arla Oy), varalle Kirsti Laukkanen (Hämeenlinnan Osuusmeijeri) - kunnallisen elintarvikevalvonnan viranomaisten edustajaksi Riikka Åberg (Helsingin ympäristökeskus), varalle Miia Suurkuukka (Keski-Uudenmaan ympäristökeskus) 2.2 Jäsenistö Maitohygienialiiton jäsenrakenteessa tehtiin muutos, siten että historiallinen sopimusmeijerijärjestelmä poistui ja entiset sopimusmeijerit ovat 2016 alkaen jäseniä. Jäsenistö (5.9.2016) Arla Oy Eläinlääkärihygieenikkojen Yhdistys ry Hirvijärven Osuusmeijeri Hyvinkään kaupunki Hämeenlinnan Osuusmeijeri Joensuun kaupunki Keski-Pohjanmaan ympäristöterveydenhuolto Kaslink Oy Kunnallinen Ympäristö- ja Terveydenhoitoyhdistys ry Kuusamon Osuusmeijeri Lappeenrannan kaupunki Limingan Osuusmeijeri Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto (MTK) ry Osuuskunta Maitokolmio Osuuskunta Maitomaa Osuuskunta Satamaito Oulun kaupunki Riihimäen seudun terveyskeskuksen ky Rovaniemen kaupunki Salon kaupunki Seinäjoen seudun terveysyhtymä Tampereen kaupunki Ylä-Savon SOTE kuntayhtymä MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 4/15

(Eronneet 2016: Ilmajoen osuusmeijeri (ilmoittanut 16.6.2016) ja Orkla Foods Finland Oy (ilmoittanut 9.8.2016). 2.3 Johtokunta Johtokunta (13.6.2016) Maidontuottajien edustaja maanviljelijä Pekka Lestinen, varalla maitoasiamies Leena Ala-Orvola (MTK) Meijerien edustajat toimitusjohtaja Jarmo Oksman, Satamaito varalla toimitusjohtaja Juha Murto-Koivisto, Maitokolmio hankintajohtaja Sami Kilpeläinen, Arla oy: varapuheenjohtaja, jäsenenä varalla tuotantoneuvoja Kirsti Laukkanen, Hämeenlinnan osuusmeijeri Kuluttajien järjestöjen edustaja toiminnanjohtaja Mirja Hellstedt, Maa- ja kotitalousnaisten keskus ry varalla elintarvikeasiantuntija Annikka Marniemi, Suomen Kuluttajaliitto Elintarvikevalvonnan keskus- tai aluehallintoviranomaisien edustaja eläinlääkintöneuvos Marjatta Rahkio, maa- ja metsätalousministeriö varalla läänineläinlääkäri Susanna Pesonen, Lounais-Suomen aluehallintovirasto Kunnallisen elintarvikevalvonnan tai paikallisen laboratoriotoiminnan edustaja: ympäristöterveyspäällikkö Riikka Åberg, Helsingin ympäristökeskus varalla terveysvalvonnan päällikkö Miia Suurkuukka, Keski-Uudenmaan ympäristökeskus Eläinlääkinnän taikka alan tutkimuslaitoksien edustaja professori Päivi Rajala-Schultz, Helsingin yliopisto: puheenjohtaja, jäsenenä varalla professori Miia Lindström, Helsingin yliopisto Johtokunnan asiantuntijat: Anna Salminen, edustaen Päivittäiskauppayhdistys ry:tä Milla Frantzi, Agrimarket, edustaen rehuteollisuutta, varalla Pirjo Hissa Tuula Pirhonen, Elintarviketurvallisuusvirasto EVIRA:n edustaja MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 5/15

2.4 Toimihenkilöt ja toimisto Liiton osa-aikainen toiminnanjohtaja on ELL Tuija Lilja ja työaika on 20 viikkotyötuntia. Juoksevissa asioissa on ostettu tuntityötä eläinlääketieteen opiskelija Emilia Lavoselta. Toimistopalvelut ostettiin Elintarviketeollisuusliitolta ja taloushallintopalvelut Balance-Team Oy:ltä. Liiton toimiston käyntiosoite on Pasilankatu 2, 00240 Helsinki ja postiosoite PL 115, 00241 Helsinki. Sähköpostiosoite on info@maitohygienialiitto.fi ja internetsivut: www.maitohygienialiitto.fi. 2.5 Talous 2016 tilinpäätös osoittaa todeksi sen, jo vuoden 2015 toimintakertomuksessa todetun tilanteen, että jäsenmaksutulokertymän pieneneminen viimeisinä toimintavuosina on tehnyt liiton talouteen vaikeasti korjattavan epäsuhdan tulojen ja kulurakenteen välille. 2016 liittokokouksen hyväksymät jäsenmaksut: kunta jakuntayhtymät asukasluku jäsenmaksu 2015 jäsenmaksu 2016 alle 50000 145 175 50000-100000 200 250 yli 100000 320 350 muiden yhteisöjen jäsenmaksut; liikevaihtoperusteinen (LV Suomessa) alle 15000 95 150 15000-1,5milj. 375 500 1,5-15 milj. 500 800 15-1 50 milj. 1000 1500 150-1500 mil. 3000 4000 yli 1500 milj. 15000 15000 kannatusjäsenmaksu 500 Vuonna 2016 lakkautettiin meijerisopimukset, joiden sijaan ko. meijerit muuttuivat jäseniksi ja maksavat jäsenmaksua. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 6/15

Tulos 2016 TULOSLASKELMA 1.1.2016 1.1.2015 31.12.2016 31.12.2015 Varsinainen toiminta Tuotot 13 752,86 4 935,49 Kulut Henkilöstökulut 43 026,90 2 293,86 Poistot 167,81 223,74 Muut kulut 22 982,45 19 935,37-66 177,16-22 452,97 Tuotto-/Kulujäämä -52 424,30-17 517,48 Varainhankinta Tuotot 17 850,00 15 123,72 Tuotto-/Kulujäämä -34 574,30-2 393,76 Sijoitus- ja rahoitustoiminta 2 489,69 3 766,41 Tilikauden yli-/alijäämä -32 084,61 1 372,65 Huolimatta jäsenmaksujen korotuksista ja säästöistä mm. kirjanpidon kuluissa, eivät varsinaisen toiminnan tuotot riittäneet budjetoituun tulokseen. Negatiiviseksi budjetoitu tulos (-16550 ) toteutui lähes kaksinkertaisena. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 7/15

3. VARSINAINEN TOIMINTA 3.1 Tiedotus, neuvonta ja yhteistoiminta Tiedotus ja neuvonta Maitohygienialiiton internetsivuilla (www.maitohygienialiitto.fi) on perustietoa Maitohygienialiitosta ja suomalaisen maidon laadusta. Sivuston yhteydessä on myös Walter Ehrströmin säätiön internetsivusto, jossa tiedotetaan säätiön myöntämistä mitaleista ja apurahoista sekä tietoa mitalien hakemisesta. Nettisivuja päivitetään tarpeen mukaan. Maitohygienialiitto järjesti Tampereella 25.10.2016 kokopäiväseminaarin Menestyvä maitotila 2017. Osallistujia oli 56 henkeä ja heissä oli edustettuna maidontuotannon toimijoita alkutuotannosta, jalostavasta teollisuudesta, kaupasta ja eläinlääkärikunnasta. Toiminnanjohtaja Tuija Lilja luennoi lisäksi kahdessa Arla Suomen yhteistyöryhmän maitoautonkuljettajien koulutustapahtumassa: Oulussa ja Hämeenlinnassa. Yhteistoiminta Maitohygienialiitto toimii yhteistyössä johtokunnassa edustettujen tahojen lisäksi muun muassa seuraavien laitosten ja yhteisöjen kanssa: Elintarviketeollisuusliitto ry Suomen Meijeriyhdistys Maito ja Terveys ry Walter Ehrströmin säätiö Eläintautien torjuntayhdistys ETT ry Ahlmanin ammattiopisto Liitto on kuulunut jäsenenä seuraaviin järjestöihin: Kunnallinen Ympäristö- ja terveydenhoitoyhdistys r.y. Maito ja Terveys r.y. 3.2 Johtokunnan kokoukset Johtokunta kokoontui vuoden 2016 aikana viisi kertaa. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 8/15

3.3 Walter Ehrströmin säätiön mitalit ja apurahat sekä lahjoitukset Maitohygienialiitto välitti sopimuksen mukaisesti Walter Ehrström -mitaleita. Vuonna 2016 toimitettiin ansioituneille maidontuottajille mitaleja seuraavasti: 325 kappaletta kultaista, 98 kappaletta hopeista ja 82 kappaletta pronssista. Walter Ehrströmin säätiö myönsi vuonna 2016 tutkimus- ja matka-apurahoja yhteensä 100700 euron arvosta. Puheenjohtaja Matti Aho jakoi apurahat Maitohygienialiiton liittokokouksessa. 3.4 Tuottajamaidon laatutilastot Maidon kokonaistuotanto (stat.luke.fi) Suomessa väheni hieman (-0,2%) vuodesta 2015. Maitoa tuotettiin 2320 miljoonaa litraa. Luonnonvarakeskuksen julkaiseman tilaston mukaan maidon tuottajia oli 2016 joulukuussa 7318, mikä on 7 % vähemmän edelliseen vuoteen verrattuna. Tuottajamaidon valtakunnallista laatua on seurattu vuosikymmenten ajan Maitohygienialiiton keräämien tilastojen avulla. Meijerit toimittavat noin kahden kuukauden välein tiedot tuottajamaidon laadusta Maitohygienialiitolle tilastoitaviksi. Tietoja on saatu lähes kaikilta suomalaisia maitotiloilta. Vuoden 2016 tammi-kesäkuun aineistossa on mukana tiedot 6915 tilan meijerinäytteistä. Tietojen saanti on suurelta osin ollut keskeytyneenä viime elokuun jälkeen, mutta 21.2.2017 saatiin hyvä uutinen tilastopäivitysten kattavuudesta ja jatkuvuudesta. Vuosi 2016 kokonaisuudessaan sekä kevään tilastot päivitetään www-sivulle puolivuotiskatsauksen yhteydessä. 3.5 Annetut lausunnot Maitohygienialiitto on vastannut seuraaviin lausuntopyyntöihin (4): Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen elintarvikehuoneistossa viite Dnro Evira/1404/0900/2016 Alkutuotannon valvontaohjeet, viite Dnro Evira/7880/0004/2015 Alkutuotannon valvontaohjeet, 4. Maidontuotannon erityisvaatimukset viite Dnro Evira/1218/0004/2016 MMM lausuntopyyntö alkutuotannon ja raakamaidontuotannon ja luovutuksen elintarvikehygieniaa koskevista asetusmuutoksista Dnro 1664/01.03/2016 MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 9/15

4. MAITONÄYTTEIDEN TUTKIMUSTULOKSET Vuoden 2016 tammi-kesäkuun aineistossa on mukana tiedot 6915 tilan meijerinäytteistä. Vuoden 2015 tilastot kerättiin 7153 tilan tiedosta. Tietojen saanti on suurelta osin ollut keskeytyneenä viime elokuun jälkeen, mutta 21.2.2017 saatiin hyvä uutinen tilastopäivitysten kattavuudesta ja jatkuvuudesta. Maitohygienialiiton julkaisemat suomalaisen maidon tilastot täydennetään viime vuoden osalta sekä päivitetään ja ylläpidetään WWW-sivulla alkukesän aikoihin. 4.1 Tuottajamaidon laatuluokitus Tuottajamaidon laatuluokat, hinnoitteluperuste Bakteerien määrä/ml (geometrinen keskiarvo, 2 kk, liukuva) Luokka Somaattisten solujen määrä/ml (geometrinen keskiarvo, 3 kk, liukuva) <50 000 E <250 000 50 000 100 000 I 250 000 400 000 >100 000 II >400 000 4.2 Raakamaidon solulukujen valtakunnalliset keskiarvot Geometriset keskiarvot Raakamaitojen solulukujen geometrinen keskiarvo vuonna 2016 tammi-kesäkuun tilastoissa oli 127000 solua/ml. Laskutapa: Ensin on laskettu maidontuotantotilan maidosta vuonna 2016 suoritettujen tutkimustulosten geometrinen keskiarvo. Sen jälkeen näin saaduista tilakohtaisista keskiarvoista on laskettu valtakunnallinen geometrinen keskiarvo. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 10/15

KUVIO 1.Raakamaidon solulukujen geometriset keskiarvot kuukausittain vuosina 2012 2016 (tammikesäkuu). KUVIO 2. Raakamaidon solulukujen geometriset keskiarvot AMS-tiloilla, yli 45 lehmän ja kaikilla tiloilla 2013 2016 (tammi-kesäkuu). MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 11/15

KUVIO 3. Raakamaidon solulukujen geometriset keskiarvot kaikilla luomutiloilla vuosina 2014 ja 2015 verrattuna kaikkiin tutkittuihin tiloihin 2015. KUVIO 4. Niiden tilojen osuus kaikista tiloista, joiden tuottama maito ei täyttänyt asetettuja vaatimuksia (<400 000 solua/ml, kolmen kuukauden geometrinen keskiarvo) solupitoisuuden suhteen vuosina 2000-2015. (Tässä 2015 on kuukausittaisten prosenttilukujen aritmeettinen keskiarvo). MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 12/15

4.3 Raakamaidon bakteerilukujen keskiarvot Bakteerilukujen keskiarvot on laskettu samoin periaattein ja samoilta tiloilta kuin solulukujen keskiarvot. Geometriset keskiarvot Bakteerilukujen geometrinen keskiarvo oli 5146 pmy/ml vuoden 2016 tammi-kesäkuussa. Laskutapa: Ensin on laskettu maidontuotantotilan maidosta vuonna 2016 suoritettujen tutkimustulosten geometrinen keskiarvo. Sen jälkeen näin saaduista tilakohtaisista keskiarvoista on laskettu valtakunnallinen geometrinen keskiarvo. KUVIO 5. Raakamaidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot tammi-kesäkuussa vuonna 2016. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 13/15

KUVIO 6. Raakamaitojen bakteerilukujen geometriset keskiarvot erikokoisilla tiloilla kuukausittain vuonna 2015 Suomessa. Automaattilypsytilojen maidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot KUVIO 7 Automaattilypsytilojen raakamaidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot kuukausittain verrattuna kaikkien tilojen bakteerilukujen geometrisiin keskiarvoihin 2013-(01-06)2016. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 14/15

Luomutilojen maidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot KUVIO 8. Luomutilamaitojen bakteerilukujen geometriset keskiarvot Suomessa kuukausittain ja vertailuna luvut kaikilta tiloilta vuosina 2014 ja 2015 sekä tammi-kesäkuun tiedot vuodelta 2016. Mikrobilääkejäämät tuottajamaidossa Euroopan lääkevirasto EMA on julkaissut kuudennen raportin (tulokset tuotantoeläinten määrään suhteutettuna mikrobilääkemyyntinä) eläinten mikrobilääkkeiden kulutuksesta Euroopassa. Suomessa käytetään vähän mikrobilääkkeitä tuotantoeläimille. Erot maiden välillä ääripäissä ovat yli satakertaiset. (FIMEA 14.10.2016 tiedote). Meijereiden toimesta Suomessa tutkitaan pääsääntöisesti jokainen tuottajamaitonäyte mikrobilääkejäämien varalta. MHL toimintakertomus 28.2.2017, Tuija Lilja, toiminnanjohtaja 15/15