Mirja Rautiainen - Mika Siiskonen Hotellin asiakasliikenne ja kannattavuus HARJOITUSTEHTÄVIÄ LUKU 7: RAPORTIT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN http://charles.savonia.fi/~mas/julkaisut
1. Miten hyödynnät käytännön työssä Saapuvat asiakkaat -listaa? 2. Millä eri tavoilla voit valita huoneen saapuvalle asiakkaalle? Ota huomioon raportin käyttö valintaa tehtäessä. 3. Miten hyödynnät varausvaiheessa kanta-asiakas- tai yritystietoja Hotellinxohjelmassa? 4. Mainitse esimerkkejä varaukseen liittyvistä raporteista. Mikä on näiden raporttien tärkein merkitys? 2
5. Pohdi, mikä on raportoinnin hyöty ja miten sitä hyödynnetään? 6. Miten tarkistat työvuorosi päätyttyä pohjakassan kassaraporttia hyödyntäen? 7. Tutki koneella, kuinka löydät tavallisimmat raportit Hotellinx-ohjelmassa? Saapuvat asiakkaat -lista kerroshoitajan siivousraportti Huoneraportti/huonekuvaus Vapaat, siivotut huoneet lista Lähtevät asiakkaat lista Käyttöasteet Käynnit ja yöpymiset Kansalaisuudet. 8. Pohdi kannattavuustutkimuksesta suomalaisten hotellien kulujen muodostumista ja käyttökatetta. Ota selvää paikkakuntasi hotelleista siitä, miten tilanne on kehittynyt. 3
9. Mikä merkitys hotelliohjelman yöajolla on hotellin päivittäisiin tapahtumiin? 10. Miten yleensä listataan saapuvat tai asuvat asiakkaat? 4
11. a) Mikä on huonetilanne tänään? c) Onko huoneita ilmaisessa käytössä? b) Paljonko on asiakasmäärä tänään? d) Onko huoneita vapaana? 12. Laske käyttöaste, kaksoiskäyttöaste, keskihinta ja kuukauden keskimääräinen käyttö-%. NUMBER OF ROOMS INCOME NUMBER OF GUESTS Floor Transient Permanent Complimentary Vacant Out of order House use Total Transient Permanent Trans Perm. Compl Total 3 11 38 49 1540,50 18 18 4 15 33 1 49 1660,80 18 18 5 32 17 49 4371,40 41 41 6 35 14 49 4448,65 55 55 7 35 14 49 4619,80 44 44 8 3 44 47 569,80 4 4 Total 131 160 1 292 17210,95 180 180 1157,10 Interline GROUPS 2114,70 Meditrap SALE 20482,75 SUM M ARY ROOM S GUESTS COMPLIMENTARY ROOMS TRANSIENT YESTERDAY 148 189 Room Pers Name Room Pers Name ARRIVALS 69 103 % of Occupancy 1 DEPARTURES 86 112 Double Occupancy 2 TODAY Rate per Room-Trans 3 PERMANENT Rate per Room-Perm 1 COMPLI- MENTARY 2 4 VACANT 3 PREPARED BY: OUT ORDER AVAILABLE 292 OFFICES EM PLOYEES Ensimmäinen päivä 5
13. a) Mikä on huonetilanne tänään? d) Onko huoneita vapaana? b) Paljonko on asiakasmäärä tänään? e) Onko huoneita korjattavana? c) Onko huoneita ilmaisessa käytössä? 14. Laske käyttö- ja kaksoiskäyttöaste, keskihinta ja kuukauden keskimääräinen käyttö-%. NUMBER OF ROOMS INCOME NUMBER OF GUESTS Floor Transient Permanent Complimentary Vacant Out of order House use Total Transient Permanent Trans Perm. Compl Total 3 5 44 49 887,70 7 7 4 37 11 1 49 5550,00 55 55 5 47 2 49 7520,00 48 48 6 23 26 49 3565,00 29 29 7 42 7 49 6636,00 52 52 8 1 46 47 160,00 1 1 Total 155 136 1 292 24318,70 192 192 GROUPS SALE 25447,35 1128,65 Interline SUMMARY ROOMS GUESTS COMPLIMENTARY ROOMS TRANSIENT YESTERDAY Room Pers Name Room Pers Name ARRIVALS 112 144 % of Occupancy DEPARTURES 88 132 Double Occupancy TODAY Rate per Room-Trans PERMANENT Rate per Room-Perm COMPLI- MENTARY VACANT PREPARED BY: OUT ORDER AVAILABLE OFFICES EM PLOYEES Toinen päivä 6
15. a) Mikä on huonetilanne tänään? d) Onko huoneita vapaana? b) Paljonko on asiakasmäärä tänään? e) Onko huoneita korjattavana? c) Onko huoneita ilmaisessa käytössä? 16. Laske käyttöaste, kaksoiskäyttöaste, keskihinta ja kuukauden keskimääräinen käyttö-%. NUMBER OF ROOMS INCOME NUMBER OF GUESTS Floor Transient Permanent Complimentary Vacant Out of order House use Total Transient Permanent Trans Perm. Compl Total 3 47 2 49 7285,00 57 57 4 48 1 49 7680,00 54 54 5 47 2 49 7473,00 49 49 6 49 49 7938,00 53 53 7 49 49 7700,00 56 56 8 2 45 47 340,65 2 2 Total 242 49 1 292 38416,65 271 271 GROUPS SALE 40655,95 2239,30 Group Bull SUM M ARY ROOM S GUESTS COMPLIMENTARY ROOMS TRANSIENT YESTERDAY Room Pers Name Room Pers Name ARRIVALS 188 212 % of Occupancy DEPARTURES 88 132 Double Occupancy TODAY Rate per Room-Trans PERMANENT Rate per Room-Perm COMPLI- MENTARY VACANT PREPARED BY: OUT ORDER AVAILABLE OFFICES EM PLOYEES Kolmas päivä 7