KAASUPARILA OFTG 40B OFTG 40BLC OFTG 60B OFTG 60BLC Asennus- ja käyttöohjeet
SISÄLLYSLUETTELO ASENNUSOHJEET... 1 ASENNUS... 1 SÄÄTÖ TOISELLE KAASUTYYPILLE... 1 KÄYNNISTYS... 1 VIANETSINTÄ... 2 VIALLISTEN OSIEN VAIHTO... 2 KÄYTTÖ JA HOITO... 2 KÄYTTÖ... 2 PUHDISTUS JA HOITO... 3
ASENNUSOHJEET VAROITUKSIA Laitteen asennus, säätö ja huolto on tehtävä valtuutetun huoltoliikkeen toimesta, voimassa olevia turvamääräyksiä noudattaen. Valmistaja ei ota vastuuta, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. ASENNUS Laitteen sijoitus - Mitat ja muut tekniset tiedot löytyvät tämän käsikirjan lopusta. - Laite on asennettava hyvin ilmastoituun tilaan. - Parilat ovat tyyppiä "A", jonka vuoksi tilassa on oltava voimassa olevien teknisten määräysten mukainen ilmastointi. - Asenna laitteet vähintään 10 cm:n etäisyydelle viereisistä seinistä. Etäisyys voi olla pienempi, jos seinät ovat palamatonta materiaalia tai niissä on käytetty lämpösäteilyltä suojaavaa eristettä. - Laitteet eivät sovellu drop-in-asennukseen Laitteen kokoaminen - Poista ulkopintoja suojaava kalvo. Laitteeseen mahdollisesti jäävä liima tulee poistaa sopivalla aineella. Laitteiden asentaminen linjaan - Aseta laitteet vierekkäin vaakasuoraan samalle korkeudelle. - Liitä laitteet toisiinsa liitoskappaleiden avulla (toimitetaan eri pyynnöstä). Kaasuliitäntä - Ota yhteys kaasun toimittajaan ennen kaasuliitännän tekemistä. - Asenna kaasun sulkuventtiili helppopääsyiseen paikkaan laitteen ulkopuolelle. - Varmista, että laite on säädetty asennuspaikalla käytössä olevalle kaasulle. Jos näin ei ole, katso kappale "Säätö toiselle kaasutyypille". - Tarkista mahdolliset vuodot saumoissa ja putkiliitoksissa. SÄÄTÖ TOISELLE KAASUTYYPILLE Säädä laite sopivaksi toiselle kaasutyypille alla olevien ohjeiden mukaan. Suuttimet, minimitehon säätöruuvit ja tarrat ovat laitteen mukana toimitetussa pussissa. Polttimen suuttimen vaihto (kuva 3) - Irrota laitteen etupaneeli. - Irrota suutinputki RU. - Ruuvaa irti suuttimet ja vaihda ne sopiviin taulukon T1 mukaan. Ensiöilman säätö (kuva 3) - Irrota laitteen etupaneeli. - Aseta ensiöilma säätöväli "A" taulukon T1 mukaan. - Kiinnitä ruuvit ja lukitse ne ruuvilakalla. Termostaattiventtiilin minimitehon säätöruuvin vaihto (kuva 2) - Irrota laitteen etupaneeli. - Irrota minimitehon säätöruuvi VM ja vaihda se sopivaan taulukon T1 mukaisesti. Sytytyspolttimen suuttimen vaihto (kuva 4) - Irrota laitteen etupaneeli. - Irrota sytytyspolttimen tukilevy SP, löysää kahta levyn kiinnitysruuvia edestä. - Avaa liitäntämutteri R ja vaihda suutin B sopivaan taulukon T1 mukaisesti. - Kiinnitä mutteri R. Kaasutyypin tarran vaihto - Kiinnitä paikalleen tarra, josta näkyy kaasutyyppi, jolle laite on nyt säädetty. KÄYNNISTYS Toiminnan tarkastus - Sytytä polttimet käyttöohjeiden mukaan. Tarkasta liekin stabiliteetti, mahdolliset kaasuvuodot, savukaasujen poistojärjestelmä sekä ilmastointi. - Tarvittaessa katso kappale "Vianetsintä". Nimellistehon tarkastus - Asennuksen ja toiselle kaasutyypille säätämisen jälkeen sekä jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä laitteen teho tulee tarkastaa. - Nimellisteho on ilmoitettu "Tekniset tiedot" - taulukossa. - Laite toimii nimellistehollaan kun suuttimet ovat sopivat käytetylle kaasulle ja liitäntäpaine on taulukon T1 mukainen. - Mittaa liitäntäpaine kappaleen "Liitäntäpaineen tarkastus" mukaan. Liitäntäpaineen tarkastus - Mittaa liitäntäpaine painemittarilla, jonka tarkkuus on vähintään 0.2 mbar. - Irrota laitteen etupaneeli, irrota paineentarkastusliittimen ruuvi ja liitä painemittari liittimeen. - Tee mittaus laitteen ollessa toiminnassa. - Jos liitäntäpaine ei ole taulukon T3 ilmoittamissa rajoissa, keskeytä laitteen toiminta ja ota yheys kaasun toimittajaan. - Poista painemittari ja kiinnitä paineentarkastusliittimen ruuvi. 1
VIANETSINTÄ Sytytysliekki ei syty tai syttyy huonosti - Riittämätön liitäntäpaine - Suutin likainen. - Termostaattiventtiili viallinen. - Piezosytytin, sytytyselektrodi tai kaapeli viallinen. Sytytyspolttimen liekki sammuu käytön aikana - Riittämätön liitäntäpaine - Termoelementti viallinen, se ei ole ehtinyt lämmetä riittävästi tai se on liitetty huonosti termostaattiventtiiliin. - Termostaattiventtiili viallinen - Turvatermostaatti viallinen tai lauennut (kromatulla tasolla varustetut parilat). Pääpolttimen liekki sammuu käytön aikana - Riittämätön liitäntäpaine. - Termoelementti viallinen, se ei ole ehtinyt lämmetä riittävästi tai se on liitetty huonosti termostaattiventtiiliin. - Termostaattiventtiili viallinen - Turvatermostaatti viallinen tai lauennut (kromatulla tasolla varustetut parilat). Pääpoltin ei syty tai syttyy huonosti - Riittämätön liitäntäpaine. - Suutin likainen. - Turvatermostaatti viallinen tai lauennut (kromatulla tasolla varustetut parilat). - Termostaattiventtiili viallinen. Lämpötilan säätö ei toimi - Termostaattiventtiili viallinen. VIALLISTEN OSIEN VAIHTO Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. Tarkasta mahdolliset kaasuvuodot korjaus- ja huoltotoimien jälkeen. Pääpoltin, sytytyspoltin, termoelementti, sytytyselektrodi, turvatermostaatti - Irrota laitteen ohjauspaneeli ja vaihda viallinen osa. Termostaattiventtiili, piezosytytin - Irrota laitteen ohjauspaneeli ja vaihda viallinen osa. KÄYTTÖ JA HOITO VAROITUKSIA Laite on tarkoitettu ammattikäyttöön, joten sitä saa käyttää vain koulutettu henkilökunta. Laite on tarkoitettu raaka-aineiden kypsentämiseen suoraan parilan tasolla (liha, hampurilaiset, kala, vihannekset jne.). Käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty Laitetta ei ole tarkoitettu kattiloiden ja pannujen kuumentamiseen lieden tapaan. Laitteen asennuksen ja muuttamisen toiselle kaasutyypille saa tehdä vain valtuutettu huolto. Jos laite vikaantuu, sulje laitteen ulkopuolinen kaasunsyötön sulkuhana. Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. Jätä laitteen korjaus valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi ja käytä vain alkuperäisiä varaosia. Valmistajaa ei voida asettaa vastuuseen, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. Lue tämä käsikirja huolellisesti ja säilytä se käyttäjien saatavilla. Puhdista kaikki ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat. Turvalaitteet Parilat, joissa on kromattu paistotaso, on varustettu turvatermostaatilla, joka katkaisee kaasun syötön, jos paistotason lämpötila jostain syystä ylittää suurimman sallitun lämpötilan. Sulje tällöin kaasunsyötön sulkuhana ja kutsu huolto. KÄYTTÖ Polttimen sytytys: parilat, joissa irrotettava taustakorotus ja kromattu paistotaso (OFTG-40B/60B, OFTG-40BLC/60BLC) Polttimen nupin asennot: OFF-asento sytytysliekki 1 alin lämpötila 2-6 keskilämpötila 7 korkein lämpötila - Paina nuppia ja käännä se asentoon. - Pidä nuppi alaspainettuna ja paina samalla piezosähköistä sytytyspainiketta. Pidä nuppia alaspainettuna noin 20 sekuntia ja vapauta se sitten. Tarkasta, että liekki syttyy (jos sytytysliekki sammuu, toista sytytystoimenpide. - Käännä nuppi haluamallesi kypsennyslämpötilalle. - Sytytysliekki näkyy etupaneelissa olevasta tarkastusaukosta. 2
Polttimen sammuttaminen - Käännä nuppi asentoon. - Sammuta poltin kääntämällä nuppi asentoon. PUHDISTUS JA HOITO - Sulje kaasunsyötön sulkuhana ennen puhdistusta. - Puhdista teräspinnat päivittäin vedellä ja puhdistusaineella, jossa ei ole hankaavia ainesosia, huuhtele hyvin ja kuivaa huolellisesti. - Älä käytä rautapitoisia hankaussieniä tai klooria sisältäviä aineita. - Älä käytä teräviä työkaluja, sillä ne voivat naarmuttaa teräs- ja emalipintoja. - Älä käytä syövyttäviä aineita puhdistaessasi lattiaa laitteen alta. - Älä suihkuta laitetta vedellä. - Jos laitetta ei käytetä pitkään aikaan, sulje laitteen ulkopuolinen kaasunsyötön sulkuhana. Puhdista sitten laite huolellisesti. - Tarkistuta laite ja puhdistuta palokaasujen poistoputki valtuutetun huoltoliikkeen toimesta vähintään kaksi kertaa vuodessa. Suosittelemme huoltosopimuksen solmimista toimittajan kanssa. 3
KAASU G20 G20+G25 P mbar 20 20/25 TEKNISET TIEDOT T1 OFTG-40B.. OFTG-60B.. ugelli bruciatore 2x120 4x120 ugelli pilota 4 2x4 A = mm 3 3 vite minimo** 100 100 G25 20 ugelli bruciatore 2x135 4x135 ugelli pilota 4 2x4 A = mm 3 3 vite minimo** 100 100 G25 25 ugelli bruciatore 2x120 4x120 ugelli pilota 4 2x4 A = mm 3 3 vite minimo** 100 100 G30+G31 29/37 ugelli bruciatore 2x80 4x80 G30 29 G31 29 ugelli pilota 3 2x3 A = mm 4 4 vite minimo** 70 70 G30 G31 50 50 ugelli bruciatore 2x70 4x70 ugelli pilota 2 2x2 A = mm 4 4 vite minimo** 70 70 G110 8 ugelli bruciatore 2x290 4x290 ugelli pilota 1 2x1 A = mm 35 35 vite minimo** REG. REG. G120 8 ugelli bruciatore 2x230 4x230 ugelli pilota 1 2x1 A = mm 35 35 vite minimo** REG. REG. G20 25 ugelli bruciatore 2x115 4x115 ugelli pilota 4 2x4 A = mm 3 3 vite minimo** 100 100 G25.1 25 ugelli bruciatore 2x130 4x130 ugelli pilota 4 2x4 A = mm 3 3 vite minimo** 100 100 polttimen suutin sytytyspolttimen suutin ** minimitehon säätöruuvi säädettävä
T4 MAA LAITTEEN LUOKKA KAASUTYYPPI P mbar IT GR IE SK PT ES GB II 2H 3+ G30+G31 29/37 G20 20 FR BE II 2E+ 3+ G20+G25 20/25 G30+G31 29/37 DK III 1a 2H 3B/P G30 29 G31 29 G20 20 G110 8 ES IT II 1a 2H G20 20 CH G110 8 DE II 2ELL 3B/P G20+G25 20 G30 50 G31 50 NL I 2L G25 25 AT CH II 2H 3B/P G30 50 G31 50 G20 20 FI BG II 2H 3B/P G20 20 EE LV SI LT G30 29 CZ G31 29 SE III 1ab 2H 3B/P G30 29 G31 29 G20 20 G110 8 G120 8 NO CY I 3B/P G30 29 MT NL G31 29 HU II2HS3B/P G20/G25.1 25 G30 30 G31 30 HU II2HS3B/P G20/G25.1 25 G30 50 G31 50 LU I2E G20 20 LU I3+ G30+G31 28-30/37
P mbar T3 KAASU G20 G25.1 G20 G25 G25 G30 G31 G30-G31 G110 G120 nom. 25 25 20 20 25 29 37 50 8 8 min 18 18 17 18 20 25 30 42,5 6 6 max 33 33 25 25 30 35 45 57,5 15 15 T5 OFTG-40B.. OFTG-60B.. MAX. MIN. MAX. MIN. G20 25 mbar kw 5 1,75 10 3,5 G25.1 25 mbar kw 5 1,5 10 3 Qn kw G20 20 mbar kw 5 1,75 10 3,5 G25 (NL) 25 mbar kw 4,75 1,75 9,5 3,5 G25 (DE) 20 mbar kw 5 1,5 10 3 G30 29 mbar kw 5 1,9 10 3,8 G30 50 mbar kw 5 2,3 10 4,6 G110 8 mbar kw 5 2,1 10 4,2 G120 8 mbar kw 5 2,3 10 4,6 G20 25 mbar m 3 /h 0,53 0,18 1,06 0,37 G25.1 25 mbar m 3 /h 0,61 0,18 1,23 0,37 Kaasun G20 20 mbar m 3 /h 0,53 0,18 1,06 0,37 kulutus G25 (NL) 25 mbar m 3 /h 0,58 0,22 1,17 0,43 G25 (DE) 20 mbar m 3 /h 0,62 0,18 1,23 0,37 G30 29 mbar kg/h 0,39 0,15 0,79 0,30 G30 50 mbar kg/h 0,39 0,18 0,79 0,36 G110 8 mbar m 3 /h 1,29 0,54 2,58 1,08 G120 8 mbar m 3 /h 1,15 0,53 2,29 1,06
OFTG-40B... OFTG-60B... ASENNUSKUVA - INSTALLATIONSBILD - INSTALLATION DIAGRAM (Mitat cm - Mått cm - Measurements cm) G G 4,5 G 29,5 3,6 3,6 60 3,6 3,6 40 2 6,5 42,5 5,3 60 11 G OFTG-60B.. OFTG-40B.. G 60 40 G Kaasuliitäntä - Gasanslutning - Gas connection ISO 7/1 R1/2