COMPETENCE E5701-4 Kalusteisiin asennettava uuni Käyttöohje
Arvoisa asiakas, lue käyttöohje huolellisesti ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Luovuta ohje tarvittaessa eteenpäin myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleja: 1 Turvaohjeet Varoitus! Henkilöturvaohjeet. Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet. 3 Käytännön ohjeet ja neuvot 2 Ympäristötietoja 2
Sisällys Käyttöohje.................................................. 5 Turvaohjeet.................................................... 5 Jätehuolto..................................................... 7 Laitteen kuvaus................................................ 8 Kokonaiskuva................................................... 8 Toimintopaneeli................................................. 8 Uunin varustus.................................................. 9 Uunin varusteet................................................. 10 Ennen ensimmäistä käyttöä...................................... 11 Kellonajan asettaminen ja muuttaminen............................ 11 Ennen ensimmäistä käyttökertaa................................... 12 Keittoalueiden käyttö........................................... 13 Keittoalueen tehon säätö......................................... 14 Uunin käyttö................................................... 15 Virran kytkeminen ja katkaiseminen................................ 15 Pikakuumennus................................................. 18 Uunin toiminnot................................................ 19 Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen....................... 20 Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen........................ 21 Kellotoiminnot.................................................. 22 Muita toimintoja................................................ 28 Näytön kytkentä pois toiminnasta............................... 28 Uunin lapsilukko.............................................. 28 Uunin virran turvakatkaisu..................................... 29 Luukun mekaaninen lukitus....................................... 30 Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet......................... 31 Kypsennystaulukko.............................................. 31 Paistaminen.................................................... 33 Paistotaulukko............................................... 35 Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat........................ 39 Taulukko: Pakastetut valmisruoat................................ 39 Paistaminen.................................................... 40 Paistotaulukko............................................... 41 Tasogrillaus..................................................... 43 Grillaustaulukko.............................................. 43 Sulatus........................................................ 44 Sulatustaulukko.............................................. 44 Säilöntä........................................................ 45 3
Puhdistus ja hoito.............................................. 46 Uunin ulkopinnat................................................ 46 Uunin sisäpuoli.................................................. 46 Varusteet....................................................... 47 Rasvasuodatin.................................................. 47 Kannattimet.................................................... 48 Uunin valaistus.................................................. 49 Uunin yläosan puhdistaminen..................................... 50 Uuninluukku.................................................... 51 Uunin luukun lasi................................................ 52 Mitä tehdä, jos............................................... 54 Huolto ja varaosat......................................... 55 4
Käyttöohje 1 Turvaohjeet 5 Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivien kanssa: 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjännitedirektiivi 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-direktiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä 92/31/ETY 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-merkinnästä annettu direktiivi Sähköturvallisuus Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja. Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai kytke virta pois pääkytkimestä. Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko. Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen. Lasten turvallisuus Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa. Turvallisuus laitetta käytettäessä Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistamiseen. Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin. Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhteydessä. Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta. 5
3 Akryyliamidia koskeva varoitus Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä. Vahinkojen välttäminen Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä emalipinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi. Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka eivät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piiraiden paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä. Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle. Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahingoittua. Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin särkymisen. Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun uuni kytketään toimintaan. Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emalipintoja. 3 Emalipintoja koskeva huomautus Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällaisia muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä. 6
Jätehuolto 2 Pakkausmateriaalit Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uudelleen. Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimita käytetyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja noudata materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita. 2 Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen Symboli W, joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoittaa, että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittämisen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa tapauksessa tämän tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkempia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saa paikallisesta kunnantoimistosta, talousjätehuoltopalvelusta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu. 1 Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käytöstä poistettu laite on ennen hävittämistä tehtävä toimimattomaksi. Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto. 7
Laitteen kuvaus Kokonaiskuva Käyttöpaneeli Luukun kahva Täyslasiluukku Toimintopaneeli Uunin virran merkkivalo Uunin virran merkkivalo Lämpötilan/ajan näyttö Toimintojen painikkeet Uunin toiminnot Lämpötilan/ajan painike Keittoalueen kytkin Keittoalueen kytkin 8
Uunin varustus Ylälämpö ja grillivastus Kannatintasot Uunin valaistus Rasvasuodatin Takaseinämävastus Puhallin Alalämpö Kannattimet, voidaan ottaa pois Höyryn ulostuloaukko Uunista tuleva höyry poistuu keittotason takaosassa olevan kanavan kautta suoraan ylöspäin. 9
Uunin varusteet Grilliritilä Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja grillaamista varten. Leivinpelti Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Uunipannu Käytetään paistopeltinä tai rasvankeruuastiana. 10
Ennen ensimmäistä käyttöä Kellonajan asettaminen ja muuttaminen 3 Uuni toimii ainoastaan, kun aika on asetettu. Kun laite on liitetty sähköverkkoon tai sähkökatkoksen jälkeen, merkkivalo Kello vilkkuu automaattisesti. 1. Kun haluat muuttaa asetettua kellonaikaa, paina painiketta Valinta kunnes toiminnon merkkivalo Kello alkaa vilkkua. 2. Aseta kellonaika kytkimellä /. Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua, ja kello näyttää asettamaasi aikaa Laite on käyttövalmis. 3 Kellonaikaa voi muuttaa vain silloin, kun lapsilukko ei ole kytkettynä eikä mikään kellotoiminnoista Ajastin, Aika tai Loppu tai mikään uunin toiminto ole valittuna. 11
Ennen ensimmäistä käyttökertaa Uuni tulee puhdistaa ennen ensimmäistä käyttöä. 1 Huomautus: Älä käytä syövyttäviä, hankaavia puhdistusaineita! Pinta voi vahingoittua. 3 Käytä metallisiin etuosiin kaupasta saatavia puhdistus- ja hoitoaineita. 1. Avaa uunin luukku. Uunin valaistus on toiminnassa. 2. Poista kaikki irtonaiset osatpuhdistus ja kannatinritilät ja puhdista ne lämpimällä käsitiskiaineaineliuoksella. 3. Puhdista myös uuni lämpimällä käsitiskiaineliuoksella ja kuivaa se. 4. Pyyhi laitteen etuosa kostealla liinalla. 12
Keittoalueiden käyttö 3 Huomioi myös keittotason käyttöohjeet. Niissä on tärkeitä keittoastoihin, lieden käyttöön, puhdistukseen ja hoitoon liittyviä ohjeita. Tehot Eri tehot voidaan säätää alueilla 1-9. Väliasetukset ovat mahdollisia alueilla 2 7. 1 = pienin teho 9 = suurin teho 2 Kytke keittoalue pois päältä noin 5-10 minuuttia ennen keittoajan päättymistä ja käytä jälkilämpö hyväksesi. Tällä tavoin säästät energiaa. 3 Laite on varustettu upotettavilla keittoalueiden kytkimillä. Paina keittoalueen kytkintä. Kytkin nousee ulos. vasen etu vasen taka oikea taka oikea etu Keittoalueen kytkin 13
Keittoalueen tehon säätö 1. Valitse tehotaso. 2. Kun lopetat keittoalueen käytön, käännä kytkin takaisin asentoon Pois. 3 Keittoalueen toiminnan merkkivalo palaa niin kauan kuin kyseinen keittoalue on käytössä. 14
Uunin käyttö 3 Uunissa on alaspainettavat kytkimet, joilla valitaan uunin toiminnot ja lämpötila. Paina kytkin alas. Kytkin nousee tällöin esiin. Virran kytkeminen ja katkaiseminen Uunin virran merkkivalo Pikakuumennus Lämpötilan/ajan näyttö Uunin virran merkkivalo Kuumentumisen näyttö Pikakuumennuspainike Uunin toiminnot Näytön vaihtaminen Lämpötilan/ajan painike Uunin kytkentä toimintaan. Käännä uunin toimintojen kytkin halutun toiminnon kohdalle. Toiminnan merkkivalo syttyy. Lämpötilanäytössä näkyy valitun uunin toiminnon ehdotuslämpötila. Uuni alkaa kuumentua. Kun uuni on kuumentunut asetettuun lämpötilaan, kuuluu merkkiääni. 15
Uunin lämpötilan muuttaminen Lisää tai vähennä lämpötilaa kytkimellä /. Lämpötilan arvo muuttuu 5 C:en välein. Uunin kytkentä pois toiminnasta Uuni kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin toimintojen kytkin Pois-asentoon. 3 Jäähdytyspuhallin Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopintoja. Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään. 16
3 Kuumentumisen näyttö Uunin kuumentumisen näyttö Sen jälkeen kun uunin toiminto on kytketty, vähitellen peräjälkeen syttyvät palkit ilmaisevat, missä vaiheessa uunin kuumeneminen on. Pikakuumentumisen näyttö Kun pikakuumennus on kytketty toimintaan, peräjälkeen vilkkuvat palkit ilmaisevat, että pikakuumennus on käytössä. Lisäksi merkin vieressä olevassa palkissa palaa valo. Jälkilämmön näyttö Kun uuni kytketään pois toiminnasta, edelleen palavat palkit ilmaisevat uunissa vielä jäljellä olevan jälkilämmön määrän. 17
Pikakuumennus Kun joku uunin toiminto on valittu, tyhjä uuni voidaan esikuumentaa suhteellisen lyhyessä ajassa lisätoiminnon Pikakuumennus avulla. 1 Huomaa: Laita ruoka uunin vasta sitten, kun Pikakuumennus on päättynyt ja uuni toimii halutulla toiminnolla. 1. Valitse haluamasi uunin toiminto (esim. Ylä-/alalämpö ). Muuta tarvittaessa uunin ehdottamaa lämpötilaa. 2. Paina painiketta Pikakuumennus. Merkin vieressä olevaan palkkiin syttyy valo. Peräjälkeen vilkkuvat palkit ilmaisevat, että Pikakuumennus on toiminnassa. Kun uuni on kuumentunut asetettuun lämpötilaan, kuumentumisen näytön palkeissa palaa valo, ja merkin vieressä olevan palkin valo sammuu. Uunista kuuluu merkkiääni. Sen jälkeen uuni jatkaa toimintaansa valitulla uunin toiminnolla ja valitussa lämpötilassa. Nyt paistettavan ruoan voi laittaa uuniin. 3 Pikakuumennus voidaan käyttää uunin toiminnoissa Profikiertoilma, Ylä-/alalämpö ja Infratherm. 18
Uunin toiminnot Uunissa on seuraavat eri toiminnot: Uunin toiminto Profi-kiertoilma Ylä-/alalämpö Infratherm Iso grilli Grilli Sulattaminen Alalämpö Käyttötarkoitus Paistaminen enintään kolmella kannatintasolla yhtä aikaa. Säädä uunin lämpötila 20 40 C alhaisemmaksi kuin Ylä-/Alalämpötoiminnossa. Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla. Suurien liha- tai linturuokien paistaminen yhdellä tasolla. Toiminto sopii myös gratinointiin ja kuorruttamiseen. Matalien ruokien grillaus suurina määrinä ja leivän paahtaminen. Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän keskelle paahtumaan. Sulattaminen: esim. kakkujen, voin, leivän, marjojen tai muiden pakastettujen elintarvikkeiden. Mureiden kakkupohjien paistamiseen. Lämpövastus/ puhallin Alalämpö, takaseinän lämpövastus, puhallin Ylälämpö, alalämpö Grilli, ylälämpö, puhallin Grilli, ylälämpö Grilli Puhallin Alalämpö 19
Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen 3 Kaatumiseste Kaikkien uuniastioiden molemmilla sivuilla on pieni tukiuloke. Uloke estää uuniastioiden kaatumisen ja sen on aina oltava suunnattu taaksepäin. Pellin tai uunipannun asettaminen: Kaatumisesteen täytyy olla suunnattu taaksepäin. Ritilän asettaminen: Aseta ritilä niin, että molemmat liukutangot ovat ylöspäin. Kaatumisesteen on oltava suunnattu alaspäin ja sen täytyy sijaita uunin takaosassa. Ritilän ja leivinpellin tai uunipannun asettaminen: Jos käytät samanaikaisesti ritilää ja leivinpeltiä tai uunipannua, ritilän kaatumiseste täytyy asettaa tarkalleen pellin tai uunipannun ulokkeiden kohdalle. 20
Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen Aseta rasvasuodatin paikalleen vain paistamisen ajaksi suojataksesi takaseinän lämmitysvastuksen rasvaroiskeilta. Rasvasuodattimen asentaminen Aseta rasvasuodatin yläkautta uunin takaseinässä olevaan aukkoon (ilmanvaihtoaukko). Rasvasuodattimen irrottaminen Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä ylöspäin. 21
Kellotoiminnot Lämpötilan/ajan näyttö Kellotoimintojen merkkivalot Näytön vaihtaminen Valinta-painike Aika Tämän avulla voidaan säätää, miten kauan halutaan uunin olevan toiminnassa. Loppu Tämän avulla uuni voidaan säätää kytkeytymään pois toiminnasta tietyn ajan kuluttua. Ajastin Ajastimen asetus. Asetetun ajan kuluttua kuuluu merkkiääni. Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin toimintaan. Kello Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai kysely. (Katso myös luku Ennen ensimmäistä käyttöä ) 22
3 Kellotoimintojen käyttöohjeet Kun joku kellotoiminto valitaan, vastaava merkkivalo vilkkuu noin 5 sekunnin ajan. Tämän ajan kuluessa voit asettaa tai muuttaa haluamaasi aikaa kytkimellä /. Kun haluttu aika on asetettu, merkkivalo vilkkuu vielä noin 5 sekuntia. Sen jälkeen toiminnon merkkivalo jää palamaan jatkuvasti. Asetettu aika alkaa kulua. Kun kellotoimintojen Aika ja Loppu ajat ovat kuluneet loppuun, uunin toimintojen kytkin on käännettävä asentoon 0. Painikkeella Näyttö voidaan vaihtaa uunin lämpötilan ja kellonajan näytön välillä. 3 Asetetun tai jäljelläolevan ajan tarkistus Paina painiketta Valinta, kunnes kyseinen uunin toiminto vilkkuu ja näkyvissä on asetettu tai jäljelläoleva aika. 23
Ajastin 1. Paina painiketta Valinta, kunnes toiminnon merkkivalo Ajastin alkaa vilkkua. 2. Säädä kytkimellä / haluamasi ajastimen aika (enintään 99.00minuuttia). Toiminnon merkkivalo Ajastin syttyy. Kun asetetusta ajasta on kulunut 90 %, kuuluu merkkiääni. Kun aika on kulunut loppuun, 00.00 ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu merkkiääni. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: paina mitä tahansa painiketta. 24
Aika 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Paina painiketta Valinta, kunnes toiminnon merkkivalo Aika alkaa vilkkua. 3. Säädä kytkimellä / haluamasi kypsennysaika (enintään 09.59tuntia). Toiminnon merkkivalo Aika syttyy ja uuni kytkeytyy heti toimintaan. Kun aika on kulunut loppuun, 00.00 ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: käännä uunin toimintojen kytkin asentoon 0. 25
Loppu 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Paina painiketta Valinta, kunnes merkkivalo Loppu alkaa vilkkua. 3. Aseta kytkimellä / haluamasi poiskytkeytymisaika. Toiminnon merkkivalo Loppu syttyy ja uuni kytkeytyy heti toimintaan. Kun aika on kulunut loppuun, 00.00 ja toiminnon merkkivalo vilkkuvat näytössä. Uunista kuuluu 2 minuutin pituinen merkkiääni. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Vilkkumisen ja merkkiäänen poiskytkentä: käännä uunin toimintojen kytkin asentoon 0. 26
Aika ja Loppu yhdessä 3 Toimintoja Aika ja Loppu voidaan käyttää yhdessä, kun uuni halutaan kytkeä automaattisesti toimintaan ja pois toiminnasta myöhempänä ajankohtana. 1. Uunin toiminnon ja lämpötilan valinta. 2. Aseta valmistettavan ruoan vaatima kypsymisaika toiminnolla Aika. Esimerkissä 1 tunti. 3. Aseta aika, jolloin ruoan on määrä olla valmista, toiminnolla Loppu. Klo 14:05. Toimintojen merkkivalot Aika ja Loppu syttyvät ja lämpötila näkyy näytössä. 200 C. Uuni kytkeytyy automaattisesti toimintaan vaadittuna kellonaikana. Klo 13:05. Asetetun kestoajan kuluttua uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Klo 14:05. 27
Muita toimintoja Näytön kytkentä pois toiminnasta 2 Voit vähentää sähkönkulutusta kytkemällä kellonäytön pois toiminnasta. Kellonäytön kytkentä pois toiminnasta 1. Käännä kytkin / oikealle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näyttö pimenee. 3 Näyttö kytkeytyy automaattisesti toimintaan, kun laitetta käytetään seuraavan kerran. Kellonajan näyttö sammuu uudelleen, kun laitteen virta katkaistaan. Jos haluat, että kellonaika näkyy näytössä taas jatkuvasti, kellonäyttö on kytkettävä toimintaan uudelleen. Kellonäytön kytkentä toimintaan 1. Käännä kytkin / oikealle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näyttö syttyy. Uunin lapsilukko Uunissa on varusteena lapsilukko. Kun lapsilukko on toiminnassa, uunia ei voi käyttää. 3 Jotta lapsilukko voidaan kytkeä toimintaan, mikään uunin toiminto ei saa olla valittuna. Lapsilukon kytkentä toimintaan 1. Käännä kytkin / vasemmalle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näytössä näkyy viesti SAFE. Lapsilukko on nyt toiminnassa. 28
Lapsilukon kytkentä pois toiminnasta 1. Käännä kytkin / vasemmalle ja pidä sitä paikallaan. 2. Paina lisäksi painiketta Valinta, kunnes näytön viesti SAFE sammuu. Lapsilukko on nyt kytketty pois toiminnasta ja uuni on jälleen käyttövalmis. Uunin virran turvakatkaisu 3 Jos uunin virtaa ei katkaista tietyn ajan kuluttua tai jos lämpötilaa ei muuteta, uunin virta kytkeytyy pois automaattisesti. Lämpötilanäytössä vilkkuu viimeksi säädetty lämpötila. Uuni kytkeytyy pois toiminnasta seuraavasti: 30-120 C - 12,5 tunnin kuttua 120-200 C - 8,5 tunnin kuttua 200-250 C - 5,5 tunnin kuttua 250 - max C - 3,0 tunnin kuttua Uunin käyttö virran turvakatkaisun jälkeen Katkaise uunin virta kokonaan. Tämän jälkeen uuni voidaan kytkeä toimintaan uudelleen. 3 Virran turvakatkaisu peruuntuu, jos asetat kellotoiminnon Aika tai Loppu. 29
Luukun mekaaninen lukitus Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla. Luukun lukituksen aktivointi Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu. Uuninluukun avaaminen: 1. Paina luukku kiinni. 2. Paina salpaa ja pidä painettuna. 3. Avaa luukku. Uuninluukun sulkeminen Sulje luukku painamatta salpaa. Luukun lukituksen poistaminen Työnnä salpaa paneeliin saakka. 3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan. 30
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Kypsennystaulukko Taulukon arvot ovat suuntaa-antavia. käyttökohde Kesto Ohjeita/vinkkejä 0 Jälkilämpö,Tarjollepano 1 1-2 2-3 3-4 Sulatus Tehotaso Kypsennystapa Lämpimänäpito Hyydyttäminen Haudutuskypsennys Höyrytys Höyrykypsennys 4-5 Keittäminen 6-7 7-8 9 Mieto paistaminen Voimakas paistaminen Keittäminen Paistaminen Friteeraus Valmiiden ruokien lämpimänäpito Hollandaise-kastike, voin sulattaminen, suklaa, liivate Omeletti, munakas Riisin ja maitoruokien haudutus Valmisruokien kuumennus Vihannesten, kalan höyrykypsennys Lihan paistaminen Perunoiden keittäminen Suurempien ruokamäärienkypsennys, pataruoat ja keitot Leikkeet, Cordon bleu, kyljykset, nakit, makkarat, maksa, mykyt, kananmunat, ohukaiset, munkit Perunaohukaiset, ulkofilee, pihvit, pannukakut tarpeen mukaisesti Peitä ruoka kannella 5-25 min. Sekoita välillä 10-40 min. 25-50 min. 20-45 min. 20-60 min. 60-150 min. jatkuva paisto 5-15 min. / pannullinen Kypsennä kannella peitettynä Riisi tarvitsee vähintään kaksinkertaisen määrän nestettä, sekoita maitoruokia välillä Käytä vihanneksille vähän nestettä (muutama ruokalusikallinen) Käytä vähän nestettä, esim.: enintään ¼ l vettä / 750 g perunoita Enintään 3 l nestettä plus valmistusaineet Käännä välillä Käännä välillä Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan paistaminen (gulassi, patapaisti), ranskalaisten perunoiden paistaminen 31
32 3 Keittämisen tai paistamisen alussa on suositeltavaa käyttää suurinta tehotasoa ja suorittaa sen jälkeen pitemmän kypsymisajan vaativien ruokien loppukypsennys halutulla tehotasolla. 1 Ylikuumenneet rasvat ja öljyt syttyvät herkästi palamaan! Kun valmistat ruokia rasvassa tai öljyssä (esim. ranskanperunat), valvo ruokien valmistumista keittotason lähellä.
Paistaminen Uunin toiminto: Profi-kiertoilma tai Ylä-/alalämpö Paistovuoat Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallista valmistettuja ja pinnoitettuja vuokia. Profi-kiertoilma -toiminnossa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista valmistettuja vuokia. Kannatintasot Paistaminen Ylä-/alalämpö -toiminnolla on mahdollista vain yhdellä tasolla. Profi-kiertoilma -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti jopa 3 pellillistä: 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 3 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 1 2 uunipeltiä: esim. kannatintasoilla 1 ja 3 3 uunipeltiä: Kannatintasot 1, 3 ja 5 33
Yleisohjeita Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen! Ylä-/alalämpö tai Profi-kiertoilma -toiminnossa voit laittaa uuniin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa alekkain ritilän päälle. Paistoaika ei juurikaan pitene. 3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy. Paistotaulukoita koskevia ohjeita Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatintasot. Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet. Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos kypsyminen kestää liian kauan. Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavantyyppisen paistoksen tietoja. Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa useammalla tasolla paistoaika saattaa olla 10 15 minuuttia pitempi. Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat yms.) on paistettava yhdellä tasolla. Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua epätasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä. 2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä. Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on kypsennyksen alkaessa kylmä. 34
Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasolla Leivonnaisen laji Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Vuoassa paistetut leivonnaiset Sokerikakku tai murotaikinaleivonnaiset Hiekkakakku/ kuninkaankakku Profi-kiertoilma 1 150-160 0:50-1:10 Profi-kiertoilma 1 140-160 1:10-1:30 Leivoskakku Profi-kiertoilma 1 140 0:25-0:40 Leivoskakku Ylä-/alalämpö 2 160 0:25-0:40 Kakkupohja murotaikinasta Kakkupohja notkeasta taikinasta Profi-kiertoilma 3 170-180 1) 0:10-0:25 Profi-kiertoilma 3 150-170 0:20-0:25 Umpinainen omenapiiras Ylä-/alalämpö 1 170-190 0:50-1:00 Omenapiiras (2vuokaa, Ø20cm, diagonaalisesti) Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm, diagonaalisesti) Suolaiset piiraat (esim. ranskalainen Quiche Lorraine -juustopiiras) Profi-kiertoilma 1 160 1:10-1:30 Ylä-/alalämpö 1 180 1:10-1:30 Profi-kiertoilma 1 160-180 0:30-1:10 Juustokakku Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30 Pellillä paistettavat leivonnaiset Pullapitko/-kranssi Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:30-0:40 Täyteleivät Ylä-/alalämpö 3 160-180 1) 0:40-1:00 Leipä (ruisleipä) -aluksi -lopuksi Ylä-/alalämpö 2 230 1) 160-180 0:25 0:30-1:00 Tuulihatut Ylä-/alalämpö 3 160-170 1) 0:15-0:30 Kääretorttu Ylä-/alalämpö 3 180-200 1) 0:10-0:20 Strösselikakku kuiva Profi-kiertoilma 3 150-160 0:20-0:40 Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö 3 190-210 1) 0:15-0:30 35
Leivonnaisen laji Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila C Aika Tuntia Min. 36 Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta) 2) Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta) 2) Murotaikinapohjainen hedelmäkakku Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka, kerma, hunajakakku) Profi-kiertoilma 3 150 0:35-0:50 Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50 Profi-kiertoilma 3 160-170 0:40-1:20 Ylä-/alalämpö 3 160-180 1) 0:40-1:20 Pizza (runsaasti täytettä) Profi-kiertoilma 1 180-200 1) 0:30-1:00 2 Pizza (ohut) Profi-kiertoilma 1 200-220 1) 0:10-0:25 Pitaleipä Profi-kiertoilma 1 200-220 0:08-0:15 Piirakka (Sveitsi) Profi-kiertoilma 1 180-200 0:35-0:50 Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Profi-kiertoilma 3 150-160 0:06-0:20 Pursotetut pikkuleivät Profi-kiertoilma 3 140 0:20-0:30 Pursotetut pikkuleivät Ylä-/alalämpö 3 160 1) 0:20-0:30 Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Profi-kiertoilma 3 150-160 0:15-0:20 Profi-kiertoilma 3 80-100 2:00-2:30 Mantelitortut Profi-kiertoilma 3 100-120 0:30-0:60 Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Profi-kiertoilma 3 150-160 0:20-0:40 Profi-kiertoilma 3 170-180 ) 0:20-0:30 Sämpylät Profi-kiertoilma 3 160 1) 0:20-0:35 Sämpylät Ylä-/alalämpö 3 180 1) 0:20-0:35 Pienet kakut (20kpl/pelti) Profi-kiertoilma 3 140 1) 0:20-0:30 Pienet kakut (20kpl/pelti) Ylä-/alalämpö 3 170 1) 0:20-0:30 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.
Paistaminen useammalla kannatintasolla Leivonnaisen laji Profikiertoilma Profikiertoilma Kannatintaso alhaalta lukien 2 tasolla 3 tasolla Lämpötila ºC Pellillä paistettavat leivonnaiset Tuulihatut 1/4 --- 160-180 1)) 1) Esilämmitä uuni Aika Tuntia Min. 0:35-0:60 Strösselikakku, kuiva 1/3 --- 140-160 0:30-0:60 Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Pursotetut pikkuleivät 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60 Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 Mantelitortut 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1/3 --- 160-170 0:30-0:60 Pienet voitaikinaleivonnaiset 1/3 --- 170-180 1) 0:30-0:50 Sämpylät 1/4 --- 160 0:30-0:45 Pienet kakut (20kpl/pelti) 1/4 --- 140 1) 0:25-0:40 37
Leivontavinkkejä Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus Kakku on liian vaalea pohjasta Kakku laskeutuu (taikinainen ja liian kostea) Kakku on liian kuiva Kakku ruskistuu epätasaisesti Kakku ei kypsy mainitussa paistoajassa Väärä kannatintaso Liian korkea paistolämpötila Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liian paljon nestettä Paista kakku alemmalla kannatintasolla Säädä vähän alhaisempi lämpötila Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voi lyhentää valitsemalla korkeamman lämpötilan Käytä vähemmän nestettä. Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi Liian pitkä paistoaika Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt paistoaika Lyhennä paistoaikaa Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Liian alhainen lämpötila Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Irrota rasvasuodatin. Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Irrota rasvasuodatin. 38
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Ruokalaji Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Makaronilaatikko Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:25-0:40 Kuorrutetut vihannekset 1) 1) Esilämmitä uuni Taulukko: Pakastetut valmisruoat Infratherm 1 160-170 0:15-0:30 Rapeaksi paistetut patongit 1) Infratherm 1 160-170 0:15-0:30 Makeat kohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:40-0:60 Kalakohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:30-1:00 Täytetyt vihannekset Infratherm 1 160-170 0:30-1:00 Kypsennettävä ruoka Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Pakastepizza Ylä-/alalämpö 3 Ranskanperunat 1) (300-600 g) Patongit Ylä-/alalämpö 3 Hedelmäkakku Ylä-/alalämpö 3 noudata valmistajan ohjeita 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa noudata valmistajan ohjeita Infratherm 3 200-220 15-25 min. noudata valmistajan ohjeita noudata valmistajan ohjeita noudata valmistajan ohjeita noudata valmistajan ohjeita 39
Paistaminen Uunin toiminto: Ylä-/alalämpö tai Infratherm Asenna rasvasuodatin paikalleen paistamisen ajaksi! Paistoastiat Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!) Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä, jonka alle on asetettu rasvapelti. Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia. Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia määriä. Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2-2/3). Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Valelu parantaa lopputulosta. Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 40
Paistotaulukko Lihalaji Määrä Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Naudanliha Patapaisti Paahtopaisti tai file - punainen sisältä - vaaleanpunainen sisältä - kypsä Sianliha 1-1,5 kg korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden Infratherm 1 1 200-250 2:00-2:30 Ylä-/alalämpö korkeussenttimetriä kohden 190-200 1) 0:05-0:06 Infratherm 1 180-190 0:06-0:08 Infratherm 1 170-180 0:08-0:10 Lapa, niska, kinkku 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00 Kyljys, kassler 1-1,5 kg Infratherm 1 170-180 1:00-1:30 Lihamureke 750 g-1 kg Infratherm 1 160-170 0:45-1:00 Sianpotkat (esikypsennetty) Vasikanliha 750 g-1 kg Infratherm 1 150-170 1:30-2:00 Vasikanpaisti 1 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00 Vasikanpotkat 1,5-2 kg Infratherm 1 160-180 2:00-2:30 Lammas Lampaanviulu, lampaanpaisti 1-1,5 kg Infratherm 1 150-170 1:15-2:00 Lampaanselkä 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:00-1:30 41
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila C Aika Tuntia Min. Riista Jäniksenselkä/ jäniksenkoivet Linnut - 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg 3 Ylä-/alalämpö 220-250 1) 0:25-0:40 1 210-220 1:15-1:45 1 200-210 1:30-2:15 Paloitellut linnut / 200-250g Infratherm 3 200-220 0:35-0:50 Broilerin puolikas / 400-500g Infratherm 3 190-210 0:35-0:50 Broileri 1-1,5 kg Infratherm 1 190-210 0:45-1:15 Ankka 1,5-2 kg Infratherm 1 180-200 1:15-1:45 Hanhi 3,5-5 kg Infratherm 1 160-180 2:30-3:30 Kalkkuna/kana Kala (haudutettu) Kokonainen kala 1) Esilämmitä uuni 2,5-3,5 kg Infratherm 1 160-180 1:45-2:30 4-6 kg Infratherm 1 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg Kauriin-/hirvenselkä Ylä-/alalämpö Kauriin-/hirvenkoivet Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 2 / 3 210-220 0:45-1:15 42
Tasogrillaus Uunin toiminto: Iso grilli uunin maksimilämpötila 1 Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. 3 Esikuumenna tyhjää uunia aina Grilli-toiminnossa 5 minuutin ajan! Käytä grillaamisessa sekä ritilää että uunipeltiä. Grillausajat ovat suuntaa-antavia. Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämiseen. Grillaustaulukko Grillattava ruoka Kannatintaso Grillausaika 1. puoli 2. puoli Nakit, frikadellit 4 8-10 min. 6-8 min. Porsaanfile 4 10-12 min. 6-10 min. Makkarat 4 8-10 min. 6-8 min. Naudanfilepihvit, vasikanlihapihvit Naudanfile, paahtopaisti (noin 1 kg) Paahtoleivät 1) 1) Käytä ritilää ilman peltiä 4 6-7 min. 5-6 min. 3 10-12 min. 10-12 min. 3 2-3 min. 2-3 min. Täytetyt paahtoleivät 3 6-8 min. --- 43
Sulatus Uunin toiminto: Sulattaminen (ilman lämpötilan säätöä) Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle. Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huomattavasti. Sulatuksessa ritilä asetetaan 1. tasolle alhaalta lukien. Sulatustaulukko Ruokalaji Sulatusaika Min. Jälkisulatusaika Min. Huomautuksia Broileri, 1000 g 100-140 20-30 Aseta broileri isolle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle Käännä sulatuksen puolivälissä Liha, 1000g 100-140 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä Liha, 500g 90-120 20-30 Käännä sulatuksen puolivälissä Forelli, 150g 25-35 10-15 --- Mansikat, 300g 30-40 10-20 --- Voi, 250g 30-40 10-15 --- Kerma, 2 x 200g 80-100 10-15 Torttu, 1400g 60 60 --- Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia 44
Säilöntä Uunin toiminto: Alalämpö Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja. Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia. Säilönnässä käytetään 1. kannatintasoa alhaalta lukien. Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille mahtuu kuusi litran vetoista lasipurkkia. Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja suljetaan. Aseta lasipurkit pellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta uuni pysyy riittävän kosteana. Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä lasipurkeissa (litran purkeissa noin 35-60 minuutin kuluttua), kytke virta pois uunista tai alenna lämpötila 100 C:een (katso Taulukko). Säilöntätaulukko Mainitut kypsennysajat ja lämpötilat ovat suuntaa-antavia. Säilöttävä ruokatarvike Lämpötila C Keitä, kunnes poreilu alkaa Min. Jatka keittämistä 100 C:ssa Min. Marjat Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset 160-170 35-45 --- Raa'at karviaiset 160-170 35-45 10-15 Kivelliset hedelmät Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15 Vihannekset Porkkanat 1) 1) Jätä uunin jälkilämpöön 160-170 50-60 5-10 Sienet 1) 160-170 40-60 10-15 Kurkut 160-170 50-60 --- Pikkelsi 160-170 50-60 15 Kyssäkaali, herneet, parsa 160-170 50-60 15-20 Pavut 160-170 50-60 --- 45
Puhdistus ja hoito 1 Varoitus: Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Varoitus: Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyistä kielletty! Huomaa: Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia välineitä. Uunin ulkopinnat Pyyhi uunin etupuoli pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon olet lisännyt vähän pesuainetta. Käytä metallipintojen puhdistuksessa niille tarkoitettuja puhdistusaineita. Uunin sisäpuoli 1 Varoitus: Puhdistettaessa uuni ei saa olla toiminnassa ja uunin on oltava jäähtynyt. 3 Puhdista laite jokaisen käytön jälkeen. Siten lika irtoaa helpoimmin eikä pala kiinni laitteeseen. 1. Avattaessa uunin luukkua uunin valaistus syttyy automaattisesti. 2. Pyyhi uuni jokaisen käytön jälkeen pesuaineliuoksella ja kuivaa se. Älä käytä puhdistuksessa hankaavia välineitä. 3 Poista itsepintainen lika erityisillä uuninpuhdistustuotteilla. 1 Huomautus: Käyttäessäsi uunispraytä noudata ehdottomasti valmistajan ohjeita! 46
Varusteet Puhdista uunin sisään laitettavat varusteet (ritilä, leivinpelti, kannattimet jne.) jokaisen käytön jälkeen ja kuivaa hyvin. Puhdistus on helpompaa, kun liotat osia vähän aikaa. Rasvasuodatin 1. Puhdista rasvasuodatin astianpesuaineliuoksessa tai astianpesukoneessa. 2. Kun suodattimessa on kiinni palanutta likaa, keitä sitä vedessä, johon olet laittanut 2 3 ruokalusikallista astianpesukoneen puhdistusainetta. 47
Kannattimet Kannattimet voidaan irrottaa uunin oikealta ja vasemmalta reunalta, jolloin sivuseinämien puhdistaminen on helpompaa. Kannattimien irrottaminen Vedä kannatin ensin irti uunin seinämän etuosasta (1) ja irrota sitten takaa (2). Kannattimien kiinnittäminen 3 Tärkeää! Ohjaintappien pyöreiden päiden on osoitettava eteenpäin! Ripusta kannatin ensin paikoilleen taakse (1) ja pistä sitten paikoilleen edestä ja paina kiinni (2). 48
Uunin valaistus 1 Varoitus: Sähköiskun vaara! Ennen uunin lampun vaihtoa: Kytke virta pois uunista! Kierrä sulakerasiassa olevat sulakkeet irti tai kytke pois toiminnasta. 3 Laita uunin pohjalle pyyhe, jotta uunin lamppu tai suojalasi eivät vaurioitu, jos satut pudottamaan ne. Uunin lampun vaihtaminen/suojalasin puhdistaminen 1. Kierrä suojalasia vasemmalle, ota se pois ja puhdista. 2. Tarvittaessa:vaihda uunin lamppu, 40 W, 230 V, kestää 300 C:een kuumuuden. 3. Aseta suojalasi takaisin paikoilleen. 49
Uunin yläosan puhdistaminen Ylävastus voidaan kääntää alas, jolloin uunin yläosan puhdistaminen on helpompaa. Vastuksen kääntäminen alas 1 Varoitus: Käännä vastus alas vain, kun uunissa ei ole virtaa eikä se enää ole kuuma! 1. Irrota kannattimet. 2. Tartu kiinni vastuksen etuosasta ja vedä ulospäin uunin sisäsäinämässä olevan kohouman ylitse. 3. Vastus kääntyy nyt alas. 1 Huom: Älä paina vastusta väkisin alas! Se saattaa katketa. Uunin yläosan puhdistaminen Vastuksen kiinnittäminen 1. Käännä vastus takaisin uuninyläosaan asti. 2. Vedä vastusta jousivoimaa vasten ulospäin ja vie se uunissa olevan kohouman ylitse. 3. Anna lukittua pidikkeeseen. 4. Kiinnitä kannattimet paikoilleen. 1 Huom: Vastuksen on oltava molemmilta reunoilta uunin sisäseinämässä olevan kohouman yläpuolella ja lukittunut oikein paikoilleen. 50
Uuninluukku Uunin luukku voidaan irrottaa puhdistusta varten. Uunin luukun irrottaminen 1. Avaa uunin luukku täysin auki. 2. Käännä molemmissa saranoissa olevat kiristysvivut aivan auki. 3. Tartu molemmin käsin kiinni luukun reunoista ja sulje vastuksesta huolimatta noin 3/4 verran. 4. Vedä luukku pois uunista (Varo: painava!). 5. Aseta luukku ulkopuoli alaspäin pehmeälle, tasaiselle alustalle, esim. peitolle, jotta estät naarmuuntumisen. Uunin luukun kiinnittäminen paikalleen 1. Tartu kiinni molemmin käsin luukun reunoista kahvapuolelta. 2. Pidä luukkua noin 60 :een kulmassa. 3. Työnnä saranat uunin alaosan oikeassa ja vasemmassa reunassa oleviin koloihin samanaikaisesti mahdollisimman pitkälle. 4. Nosta luukkua ylös, kunnes tunnet vastusta ja avaa sitten kokonaan. 5. Käännä molempien saranoiden kiristysvipu takaisin alkuperäiseen asentoon. 6. Sulje uunin luukku. 51
Uunin luukun lasi Uunin luukussa on kolme lasiruutua. Sisimmäiset ruudut voidaan irrottaa puhdistusta varten. 1 Varoitus: Luukku on aina irrotettava uunista, ennen kuin seuraavassa mainitut toimenpiteet suoritetaan! Jos luukku on kiinni uunissa, kun irrotat lasiruutuja, luukku saattaa kimmota äkisti ylös painon keventyessä, joilloin voit satuttaa itseäsi. 1 Huom: On varottava kohdistamasta iskuja lasiruutuun (erityisesti etummaisen lasiruudun reunoihin), sillä se voi mennä rikki. Luukun ylemmän lasin irrottaminen 1. Ota luukku pois paikaltaan ja aseta pehmeälle, tasaiselle alustalle kahvapuoli alaspäin. 2. Tartu kiinni ylemmän ruudun alareunasta ja työnnä ruutua jousipainetta vasten luukun kahvan suuntaan, kunnes sen alareuna irtoaa paikaltaan (á). 3. Nosta ruutua sen alaosasta kevyesti ja vedä pois (à). Keskimmäisen lasiruudun irrottaminen 1. Tartu kiinni keskimmäisen lasiruudun alareunasta ja työnnä ruutua luukun kahvaa kohti, kunnes sen alaosa irtoaa (á). 2. Nosta ruutua sen alaosasta kevyesti ja vedä pois (à). Luukun lasien puhdistaminen 52
Luukun keskimmäisen lasiruudun asettaminen paikalleen 1. Vie keskimmäinen lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen kahvan puolelta (á). 2. Laske keskimmäinen lasiruutu alas ja työnnä sitä luukun alareunan suuntaan, kunnes se on perillä alemman pidikkeen alla (à). Luukun ylemmän lasiruudun asettaminen paikalleen 1. Vie ylempi lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen kahvan puolelta (á). 2. Laske lasiruutu alas. Aseta lasiruutu jousipainetta vasten kahvan puolelta kehyksen eteen luukun alareunaan ja työnnä kehyksen alle (à). Lasiruudun on oltava hyvin paikallaan! Ripusta uunin luukku takaisin paikalleen 53
Mitä tehdä, jos Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Keittotasot eivät toimi Noudata keittotason käyttöohjetta Uuni ei kuumene Uuniin ei ole kytketty virtaa Kytke virta uuniin Kellonaikaa ei ole asetettu. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty Uunin turvakatkaisu on lauennut Talossa oleva sulake (sulakerasiassa) on lauennut Aseta kellonaika Tarkasta asetukset Katso luku Turvakatkaisu. Tarkasta sulake. Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Uunin valo ei toimi Uunin lamppu on rikki Vaihda uunin lamppu Edellä mainittu vikakoodi ei tule näyttöön Elektroniikkavika Kytke laite pois päältä ja takaisin päälle talon sulakerasian tai sulakerasian suojakytkimen kautta. Ota yhteyttä huoltoon, jos samat ilmoitukset tulevat uudelleen näyttöön Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. 1 Varoitus! Laitteen korjaustyöt on jätettävä ainoastaan valtuutettujen huoltohenkilöiden tehtäväksi. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilanteita. 3 Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä. 3 Laitteet, joissa on metallinen etuosa: Koska laitteen etuosa on viileä, uunin luukun sisempään lasiruutuun saattaa muodostua joksikin aikaa höyryä, kun luukku avataan paistamisen aikana tai sen jälkeen. 54
Huolto ja varaosat Jos laitteessa ilmenee tekninen häiriö, tarkista ensin, onko ongelma korjattavissa käyttöohjeen avulla (katso kappale "Mitä tehdä, jos..."). Jos ongelma ei ole korjattavissa käyttöohjeessa annettujen ohjeiden avulla, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Muista mainita seuraavat tiedot: Laitteen malli Tuotenumero (PNC) Sarjanumero (S-No.) (katso numerot tyyppikilvestä) Virhetyyppi Koneen mahdollisesti antama virheilmoitus Kirjoita koneen tyyppikilvessä mainitut tunnusnumerot tähän: Laitteen malli... PNC (tuotenumero):... S-No (sarjanumero):... 55
From the Electrolux Group. The world s No.1 choice. Electrolux-konserni on maailman suurin keittiö-, siivous- ja puutarhakoneiden valmistaja. Electroluxin tuotteita myydään yli 150 maassa ympäri maailmaa vuosittain yli 55 miljoonaa kappaletta (mm. jääkaappeja, liesiä, pesukoneita, pölynimureita, moottorisahoja sekä ruohonleikkureita) n. 14 miljardin dollarin arvosta. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de Copyright by AEG 822 926 042-A-190105-03 Oikeus muutoksiin pidätetään