5.1.4 LIIKETALOUDEN KOULUTUSOHJELMA, IRAMK/Ahlman Maaseutuelinkeinojen markkinoinnin suuntautumisvaihtoehto ja sisältö Maaseutuelinkeinojen markkinoinnin koulutusohjelmassa koulutetaan markkinointitaitoisia maaseutuelinkeinojen kehittäjiä, neuvojia ja yrittäjiä. Maataloustuotannon ohessa muut maaseutuelinkeinot tulevat lisääntymään. Elintarviketuotteen kokonaislaatu edellyttää tuottamisessa ja jatkojalostuksessa valvottua tuotantoketjua. Kestävä ympäristön käyttö tulee entisestään korostumaan. Tuotteiden markkinointi on siirtynyt selkeästi tuottajan vastuulle. Koulutuksessa korostuvat yrittäjyys, markkinointi, innovatiivisuus maaseudun kehittämisessä, viestintätaidot ja kansainvälisyys. Keskeisiä opintokokonaisuuksia ovat yritystoiminta ja markkinointi, maataloustuotanto, palveluiden tuottaminen, yritys ja ympäristö sekä yrityksen kansainvälistyminen. Erityispiirteitä Koulutus toteutetaan Tampereella Ahlmanin osaamispisteessä yhteistyössä mm. Ikaalisten osaamispisteen kanssa. Koulutusohjelmassa yhdistyvät kaupallinen ja maatalousalan koulutus. Maaseudun säilyminen elävänä edellyttää vahvaa maataloustuotantoa. Sen lisäksi tarvitaan innovatiivista tuotekehittely-, projekti- ja markkinointiosaamista. Opiskelijat perehtyvät suomalaisen maatalouden ja maaseudun nykytilaan hankkien valmiuksia elinkeinon kehittämiselle. Opiskelijoita ohjataan luomaan kansainvälisiä kontakteja vahvistamalla kielitaitoa, kannustamalla harjoitteluun ulkomailla ja tekemällä opintoretkiä. Opintojen eteneminen maaseutuelinkeinojen markkinoinnin suuntautumisvaihtoehdossa IRKANMAAN AMMATTIKORKEAKOULUN YHTEISET E- RUSOINNOT, 14 ov Y021 Orientoivat opinnot, 1 ov Y002 Filosofian perusteet, 1 ov Y022 Tutkimustyön perusteet, 1 ov Y003 Tiedonhallinta, 1 ov Y005 Tietotekniikka, 1 ov Y024 Tietotekniikan alkeet, 1 ov Y006 Tilastotieteen perusteet, 1 ov Y008 Kirjoitusviestintä, 1 ov Y009 Neuvottelu- ja kokoustaito, 1 ov Y012 Yrittäjyyden perusteet, 1 ov Y014 Ympäristöprojekti, 1-2 ov Y025 rojektiopinnot, 1 ov Y026 Kulttuurien kohtaaminen, 1 ov Y027 Luova ilmaisu ja vuorovaikutustaidot, 1 ov Y028 Terveysliikunta, 1 ov Y010 Ruotsi, 2 ov 91
Y011 Ensimmäinen vieras kieli, 2 ov LIIKETALOUDEN KOULUTUSOHJELMAN AMMATILLISET E- RUSOINNOT, AKOLLISET OINTOJAKSOT, 42 ov Liiketaloudelliset opinnot, 21 ov ABDH030 Yritystoiminnan perusteet, 3 ov ABDH046 Aloittavan yrityksen suunnittelu, 2 ov ABDH031 Markkinoinnin perusteet, 2 ov ABDH047 Kokonaisvaltainen markkinointi ja markkinointiviestintä, 3 ov ABDH032 Kirjanpidon perusteet, 3 ov ABDH048 Johdon laskentatoimen perusteet, 2 ov ABDH033 Oikeustiedon perusteet, 1 ov ABDH049 Yritystoiminnan oikeutta, 3 ov ABDH050 Verotuksen perusteet, 2 ov Yhteiskunnalliset opinnot, 3 ov ABDH036 Julkisen hallinnon perusteet, 1 ov ABDH045 Kansantalouden perusteet, 2 ov Viestintäopinnot, 11 ov ABDH037 Kirjoitusviestinnän jatkokurssi, 1 ov ABDH051 uheviestintä, 2 ov Seuraavista kielistä valitaan kaksi eli 2 ov + 2 ov ABDH038 Affärssvenska, 2 ov ABDH039 Business English, 2 ov ABDH040 Geschäftsdeutsch, 2 ov Seuraavista kielistä valitaan kaksi eli 2 ov + 2 ov ABDH052 Affärskommunikation, 2 ov ABDH053 Business Communication, 2 ov ABDH054 Geschäftliche Kommunikation, 2 ov Menetelmäopinnot, 7 ov ABDH041 Talousmatematiikka, 2 ov ABDH056 Finanssimatematiikka, 2 ov ABDH042042 Tekstinkäsittely, 1 ov ABDH043 Tietotekniikan hyväksikäyttö, 2 ov LIIKETALOUDEN KOULUTUSOHJELMAN AMMATILLISET E- RUSOINNOT, VAIHTOEHTOISET OINTOJAKSOT, 4 ov ABDH057 erheyrittäminen, 1 ov ABDH058 Taloushallinnon ATK-sovellukset, 2 ov ABDH059 Ympäristöoikeus, 1 ov ABDH060 Aluetalouden perusteet, 1 ov ABDH061 Tilastollisia menetelmiä, 2 ov ABDH062 Tietotekniikka, 3 ov ABDH063 Kirjeviestintä, 1ov ABDH064 Työpsykologia 1ov ABDH065 rojektinhallinta, 2 ov A150 Maaseutu palveluympäristönä 2 ov A151 Asiakastilaisuuksien järjestäminen 1 ov A152 Kansainvälinen maatalouspolitiikka 1 ov 92
MAASEUTUELINKEINOJEN MARKKINOINNIN SUUNTAUTU- MISVAIHTOEHDON AMMATTIOINNOT 40 ov akolliset 30 ov A153 Elintarvikkeiden jatkojalostus 4 ov A154 Maatalouspolitiikka, -ekonomia ja -verotus 4 ov A155 Kasvituotanto 3 ov A156 Kotieläintuotanto 3 ov A157 Metsätalous 2 ov A158 Maaseutuelinkeinojen markkinointi 3 ov A159 alveluyrityksen markkinoinnin kilpailukeinot 2 ov A160 Markkinointitutkimus 3 ov A161 Markkinointiviestintä 2 ov A162 Maaseutuelinkeinot (projektityö) 4 ov Vaihtoehtoiset 10 ov A163 International marketing 2 ov A164 Markkinoinnin suunnittelu ja johtaminen 2 ov A165 Kansainvälisen kaupan toteutus 3 ov A166 uutarhatuotanto 2 ov A167 Rakentamisen perusteet 2 ov A168 Ympäristörakentaminen 2 ov A169 Maatilan kirjanpito- ja suunnitteluohjelmat 2 ov Vapaasti valittavat opinnot 10 ov Harjoittelu 20 ov Opinnäytetyö 10 ov LIIKETALOUDEN KOULUTUSOHJELMAN AMMATILLISET ERUSOINNOT, VAIH- TOEHTOISET OINTOJAKSOT ks s. 30 Edellä mainittujen lisäksi Ahlmanilla tarjolla: A150 MAASEUTU ALVELUYMÄRIS- TÖNÄ 2 ov Opiskelija tuntee maaseudun historian ja kulttuurin merkityksen omaleimaisen palveluyrittäjyyden mahdollisuutena. alveluyrittäjyyden nykytilan kartoitus ja mahdollisuudet, palvelun tuottajan ja käyttäjän kulttuurit kohtaavat, perinteet tuotteistamisen mahdollisuutena: tavat, tottumukset, paikallishistoria ja tarut, rakennus- ja maisemaperinne Luennot, harjoitustyöt, opintokäynnit, tentti A151 ASIAKASTILAISUUKSIEN JÄRJES- TÄMINEN 1 ov Opiskelija osaa suunnitella edustustilaisuuksia erilaisille kohderyhmille. Opiskelija tietää suomalaisen ruokakulttuurin rikkauden ja pystyy hyödyntämään sitä. Erilaiset edustustilaisuudet ja niiden tapakäytännöt, suomalainen ruokakulttuuri, tarjoilusuunnitelmat, erityisruokavaliot, kustannuslaskenta. 93
Luennot, harjoitustyöt A152 KANSAINVÄLINEN MAATALOUS- OLITIIKKA 1 ov Luennot, harjoitustyöt Opiskelija tuntee maakansainvälisen maatalouspolitiikan perusteet, viljelijöiden aseman erilaisissa yhteiskunnissa sekä maailmankaupan vapauttamiseen liittyvät näkökohdat. MAASEUTUELINKEINOJEN MARKKI- NOINNIN SUUNTAUTUMISVAIHTOEH- DON AMMATTIOINNOT 40 ov AKOLLISET OINTOJAKSOT 30 ov A153 ELINTARVIKKEIDEN JATKOJA- LOSTUS 4 ov Opiskelija on selvillä suomalaisesta elintarviketeollisuudesta, elintarviketuotannon hygieniavaatimuksista ja viranomaisvalvonnasta. Opiskelija tuntee tärkeimmät elintarvikkeiden jatkojalostusprosessit ja pakkaukset. Opiskelija tuntee elintarvikkeiden tuotekehityksen perusteet. Suomalainen elintarviketeollisuus Elintarvikehygienia Elintarvikevalvonta Jatkojalostusprosessit akkaustekniikka Elintarvikkeiden tuotekehitys Luennot, etätehtävät, yritysvierailut, harjoitustyöt (pakollinen läsnäolo), tentti A154 MAATALOUSOLITIIKKA, -EKONO- MIA ja VEROTUS 4 ov Opiskelija tuntee maaseutuyrityksiä koskevan keskeisen lainsäädännön, tukipolitiikan periaatteet ja hallinnon. Hän osaa laatia maaseutuyrityksen tukihakemukset ja tarvittavat suunnitelmat. Opiskelija osaa laatia maatilan tuotannon kannattavuuslaskelmia. Hän pystyy laatimaan maatilan veromuistiinpanot ja veroilmoituksen. Maaseutuelinkeinolait, maatilatalouden ja maaseutuelinkeinojen tuotanto- ja investointituet, maatalouspoliittinen päätöksenteko ja hallinto sekä maaseutuyrittäjän sosiaaliturva, kannattavuuslaskenta, maatalous- ja metsäverotus Luennot, harjoitustyöt, tentti A155 KASVITUOTANTO 3 ov Opiskelija tuntee kasvinviljelyn laajuuden ja mahdollisuudet Suomessa. Opiskelija tuntee tavallisimpien peltoviljelykasvien ja uusien vaihtoehtoisten kasvien tuotantomenetelmät. Viljelyn edellytykset, viljelykasvien tuotantomenetelmät ja tuotantoa koskevat määräykset, tuotannossa tarvittavat koneet ja rakennukset, non-food tuotanto ja -tuotteiden jatkojalostus, ja kasvinjalostuksen perusteet, kuluttajien toiveet tuotteille ja tuotannolle Luennot, harjoitustyöt ja tentti A156 KOTIELÄINTUOTANTO 3 ov Opiskelija tuntee pääpiirteittäin EU-maiden kotieläintuotannon ja kotieläinten tuotantoedellytykset. Hän tuntee alan markkinoin- 94
tikanavat. Opiskelija tuntee myös kotieläintuotannon vaihtoehtoja. Eläinten anatomia ja fysiologia, ruokinta ja hoito, eläintaudit, tuotteiden laatu, markkinointikanavat, kuluttajien toiveet tuotteille ja tuotannolle Luennot, harjoitustyöt, tentti A157 METSÄTALOUS 2 ov Opiskelija ymmärtää metsätalouden merkityksen kansantalouden kannalta ja maaseudun elinkeinona. Hän tuntee metsänhoidon perusteet ja tuntee metsän arvonmäärityksen periaatteet. Tuntee tärkeimmät metsätaloutta koskevat lait ja määräykset. Tuntee tärkeimmät metsäkiinteistön arvoon vaikuttavat tekijät. On selvillä metsän monikäytön mahdollisuuksista. Metsän merkitys kansantaloudellisesti ja globaalisti, metsänhoidon perusteet, metsälainsäädäntö ja -organisaatiot, metsän monikäyttö sekä puunjalostus ja markkinointi Luennot, harjoitukset, maastoharjoitukset, tentti A158 MAASEUTUELINKEINOJEN MARK- KINOINTI 3 ov Opiskelija tuntee maaseudun pienimuotoista yritystoimintaa, sen tuotekehittelyä ja asiakassuuntaista markkinointia todellisten esimerkkien kautta. Opiskelija perehtyy yhteen valitsemaansa yritykseen ja raportoi siitä. Raporttiin tulee sisältyä yrityksen esittely, nykytilan arviointi ja kehittämisideoita tuotteen ja markkinoinnin näkökulmasta. Opiskelija tekee raportin yhteistyössä yrityksen ja opettajan kanssa siten, että se palvelee yrityksen tarpeita. Luennot, projektityö ja raportin esittely. A159 ALVELUYRITYKSEN MARKKI- NOINNIN KILAILUKEINOT 2 ov Opiskelija tuntee palveluyrityksen markkinoinnin kilpailukeinot ja niiden käyttömahdollisuudet eri markkinointitilanteissa. alvelujen tuottaminen, palvelujen markkinoinnin kilpailukeinot Luennot Markkinoinnin perusteet A160 MARKKINOINTITUTKIMUS 3 ov Opiskelija tuntee markkinointitutkimuksen merkityksen markkinoinnin johtamisen apuvälineenä sekä tutkimusmenetelmät ja niiden käyttömahdollisuudet. Opiskelija osaa suunnitella ja toteuttaa tavanomaisen markkinointitutkimuksen. Markkinointitutkimuksen menetelmät, menetelmän valinta, tutkimuksen suorittaminen, raportointi ja tulosten arviointi Markkinoinnin perusteet, alveluyrityksen markkinoinnin kilpailukeinot, Markkinointiviestintä Luennot ja harjoitukset A161 MARKKINOINTIVIESTINTÄ 2 ov Opiskelija saa valmiudet tehokkaan ajanmukaisen markkinointiviestinnän kokonaisvaltaiseen suunnitteluun ja toteuttamiseen. 95
Myyntityö ja asiakaspalvelu, mainonta Luennot ja harjoitukset A162 MAASEUTUELINKEINOT-projekti 4 ov Opiskelija tuntee aluepoliittiset ohjelmat, niiden hallinnon, hanketoiminnan ja projektityöskentelyn periaatteet. Hän osaa suunnitella ja toteuttaa maaseudun kehittämishankkeita. Aluepolitiikka, hallinto-organisaatiot, projektityöskentely, kehittämishankkeiden suunnittelu ja toteutus Luennot, Case-tyyppinen harjoitustyö VALINNAISET OINTOJAKSOT 10 OV A163 INTERNATIONAL MARKETING 2 ov The course aims at giving the students a general view of the field of international marketing. International marketing mix, planning, different operations Lectures and project work A164 MARKKINOINNIN SUUNNITTELU JA JOHTAMINEN 2 ov Opiskelijalla on kokonaisnäkemys markkinoinnin suunnittelusta, organisoinnista ja seurannasta. Opiskelija osaa tehdä tavanomaisen markkinointisuunnitelman. Markkinoinnin strateginen ja operatiivinen suunnittelu, johtamisen taidot, suunnittelumenetelmät, markkinoinnin kannattavuuden mittarit ja ohjaus sekä tulosvastuullinen johtaminen Markkinoinnin perusteet, alveluyrityksen markkinoinnin kilpailukeinot, Markkinointiviestintä, Markkinointitutkimus Luennot ja harjoitukset A165 KANSAINVÄLISEN KAUAN TO- TEUTUS 3 ov Opiskelija tuntee vienti- ja tuontitapahtumaan liittyvät käytännön toimenpiteet ja pystyy laatimaan vientisuunnitelman yritykselle. Vienti- ja tuontitapahtuman vaiheet, toimitusja maksuehdot, maksuliikenne, ulkomaankaupan asiakirjat, tullaus, takaukset, kauppasopimuksen laadinta, vientisuunnitelman laatiminen Luennot, harjoitukset, harjoitustyö Yritystoiminnan perusteet Opintojakson suoritus Harjoitusten ja harjoitustyön tekeminen, tentti A166 UUTARHATUOTANTO 2 ov Opiskelija tuntee yleisimmät puutarhakasvit ja niiden tuottamisen perusteet Vihannekset, marjat, hedelmät, kukat, taimet Luennot, demonstraatiot 96
A167 RAKENTAMISEN ERUSTEET 2 ov Opiskelija tuntee rakennuksen elinkaareen vaikuttavat pääasialliset tekijät ja maaseutuelinkeinoihin liittyvät yleisimmät rakennukset. rakennusmateriaalit, rakenteet, energiatalous, rakennustyypit, kaavoitustoiminta, kiinteistön hoito, rakennuskustannukset Luennot, harjoitustyö A168 YMÄRISTÖRAKENTAMINEN 2 ov A169 MAATILATALOUDEN KIRJANITO- JA SUUNNITTELUOHJELMAT 2 ov Opiskelija tuntee maatilatalouden kannattavuus- ja verokirjanpidonkirjanpidon ja osaa käyttää kirjanpito-ohjelmia. Hän pystyy hyödyntämään myös maatilatalouden suunnitteluun tarkoitettuja ohjelmia. maatalouden kirjanpito-ohjelmista ja niiden käyttö Luennot, harjoitukset, harjoitustyöt Opiskelija tuntee ympäristörakentamisen mahdollisuudet elinympäristömme parantaja ja maaseutuyrityksen työllistäjänä. maaseudun rakennusperinne, maisemansuunnittelu, piharakentaminen, ulkoilualuerakentaminen, rakenteiden maisemointi Luennot, harjoitustyö 97