Voit lukea suosituksia käyttäjän oppaista, teknisistä ohjeista tai asennusohjeista tuotteelle. Löydät kysymyksiisi vastaukset käyttöoppaasta ( tiedot, ohjearvot, turvallisuusohjeet, koko, lisävarusteet jne.). Yksityiskohtaiset käyttöohjeet ovat käyttäjänoppaassa Käyttöohje Käyttöohjeet Käyttäjän opas Omistajan käsikirja Käyttöopas
Käsikirjan tiivistelmä Huolto 6. Käytännöllisiä vihjeitä 6.1 Säätötaulukko 6.2 Reseptit 6.3 Hyviä vinkkejä 7. Asennusohjeet 7.1 Tekniset arvot 7.2 Asennusta koskevia hyviä vinkkejä 7.3 Laitteen asennus kaapistoon 7.4 Kannen asentaminen Sivu 3 Sivu 3 Sivu 3 Sivu 3 Sivu 4 Sivu 4 Sivu 4 Sivu 4 Sivu 5-6 Sivu 5 Sivu 5 Sivu 6 Sivu 7 Sivu 8 Sivu 9-12 Sivu 9 Sivu 10 Sivu 11-12 Sivu 13-15 Sivu 13 Sivu 13 Sivu 14 Sivu 15 1 Esipuhe Uudella grillillänne tuottaa ruuanlaitto entistäkin enemmän iloa. Laite tarjoaa seuraavat edut: kaksi erikseen säädettävää lämpövastusta uudenlaisen asennusmenetelmän avulla on kaapistoon asentaminen helppoa. Jotta saat laitteesta täyden hyödyn, lue käyttö- ja asennusohjeet huolellisesti läpi ennen ensimmäistä käyttöönottoa. Ohjeissa on tärkeitä koneen käyttöä, asennusta ja huoltoa koskevia vihjeitä. Seuraavalta sivulta löytyy tärkeitä turvallisuusseikkoja koskevia vihjeitä samoin kuin laitteen käyttöä koskevia vihjeitä. Nämä on tarkoitettu käyttöturvallisuuden takaamiseksi ja laitteen arvon säilyttämiseksi. Vihjeet, jotka tulee ottaa huomioon ennen koneen käyttöönottoa, löytyvät sivulta 3. Kohdat "Asentaminen ja toiminta" sekä "Käyttö" paljastavat mitä kaikkea grillillänne voi tehdä ja miten se tapahtuu. Kohta "Puhdistus ja hoito" antaa neuvoja laitteen pitämiseksi pitkään hyvässä kunnossa ja kauniina. Mikäli jonkin toiminnon säätö ei onnistu, katso kohtaa "Hyviä vinkkejä". Mikäli niistä ei ole apua, ota yhteys Gaggenau Serviceen. Ja nyt toivotamme paljon iloa grillaamiseen! kuva 1 2 1. Tärkeitä vihjeitä 1.1 Turvallisuusseikat Jos laite on rikki, sitä ei saa käyttää. Grillin saa liittää sähköverkkoon vain valtuutettu sähköasentaja. Hänen on otettava huomioon sähkön toimittajan ja rakennusnormien voimassa olevat määräykset. Huomioi myös mukana tulleet asennusohjeet! Kun sähkölaitteita liitetään verkkoon grillin lähellä, täytyy katsoa, etteivät liitäntäjohdot kosketa kuumaa keittotasoa. Käyttäjä on vastuussa, että laitetta käsitellään ja hoidetaan oikein. Laitetta on pidettävä silmällä sitä käytettäessä. Varo! Grilli kuumenee käytössä. Pidä lapset loitolla! Ole varovainen! Rasvat ja öljyt voivat leimahtaa tuleen, jos niitä ylikuumennetaan. Tätä laitetta ei saa puhdistaa höyrypuhdistimella tai korkeapaineella oikosulun vaaran vuoksi! Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on laitteesta katkaistava virta. Vedä tällöin pistotulppa irti pistorasiasta tai katkaise virta sulakkeesta. Turvallisuussyistä korjauksia saa tehdä vain valtuutettu ammattimies. Mahdollisista vioista, jotka ovat syntyneet, kun tätä käyttöohjetta ei ole noudatettu, ei huoltotakuu vastaa. Älä säilytä mitään helposti syttyviä tai palonarkoja aineita (esim. puhdistusaineita, suihkepulloja) laitteen alla olevan keittiökaapiston laatikoissa tai kaapeissa. Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin! Poista koneen pakkausmateriaalit ja toimita ne niille tarkoitettuihin jätesäiliöihin! Pakkausmateriaalina on käytetty muovikalvoa ja kartonkia. Huomioi, että koneen lisätarvikkeet on pakattu kartongin pohjalle! Älä heitä niitä vahingossa pakkausmateriaalin mukana pois! Älä anna pakkausmateriaaleja lasten käsiin! Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment WEEE) koskevaan direktiiviin 2002/96/EG. Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätyssäännökset koko EU:n alueella. Puhdista grilli ja sen varaosat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöönottoa. Siten ei pääse syntymään häiritseviä hajuja ja laite on puhdas käyttöönotettavaksi. (Katso kohtaa "Puhdistus ja hoito"). Grillin saa asentaa ja liittää sähköverkkoon vain valtuutettu asentaja. Ennen ensimmäistä käyttöönottoa on myös varmistettava, että verkkoliitäntä on kunnossa. Ota grillikivet ulos muovikelmusta ja täytä ne grillikiviammeeseen. 1.3 Käyttötavat Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain kotitalouksissa eikä sitä saa ottaa muunlaiseen käyttöön. Käytä grilliä vain ruuan valmistukseen. Sitä ei voi käyttää esim. huoneen lämmittämiseen! @@Jos sähkön tulo on kunnossa, mutta laite ei toimi, on sinun otettava yhteys laitteen myyntiliikkeeseen tai Gaggenau Serviceen. Grillissä oleva sisäänrakennettu lämpötilanrajoitin estää laitteen ylikuumenemisen. Käännä grillauksen jälkeen säätönuppi taas takaisin 0-asentoon! 1.2 Ensimmäinen käyttöönotto Lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen ennen kuin otat laitteen käyttöön. Tämän laitteen tyyppikilpi on liitetty käyttöohjeen mukaan erilliselle esitelehdelle. Säilytä tyyppikilpi samassa paikassa laitteen käyttöja asennusohjeen kanssa! 3 2. Asentaminen ja toiminta 2.1 Laitteen asentaminen 1 Merkkivalo 4 3 5 2 Rasvan valutusastia (konepesun kestävä) 3 Laitteen suojus 4 Valurautainen grillausparila (irrotettava) 5 Laavakivilaatikko (valurautaisen grillausparilan alla) laavakiviä varten 6 Etu-grillivastuksen säätönuppi 7 Taka-grillivastuksen säätönuppi 2 1 kuva 2 6 7 2.2 Lisätarvikkeet Laitteen toimitukseen kuuluu vakiovarusteena (kuva 3): Grillikivet Grillipihdit Puhdistusharja Seuraavia erityislisätarvikkeita voi tilata: Parilalevy AM 060-000 kuva 3 2.3 Toiminta kuva 4 Grillaaminen on ruuan kypsentämistä ja ruskistamista intensiivisen lämmönsäteilyn tai lämmön johtamisen avulla ilman rasvaa tai käyttämällä vain vähän rasvaa. Grillaaminen tapahtuu 250 270 C lämpötilassa. Lämpösäteet imeytyvät ruoka-aineisiin. Seuraavat elintarvikkeet ovat sopivia grillattaviksi: kala, liha, linnunliha, hedelmät, vihannekset ja tietyt leivonnaiset.
Grillissä on kaksi erikseen kytkettävissä olevaa lämpövastusta. Siten on mahdollista grillata yhtäaikaa eri lämpötilan vaativia ruoka-aineita. Sen lisäksi voit säästää energiaa grillatessasi pieniä eriä tai pieniä grillipaloja. 4 3. Käyttö Varmista ottaessasi laitteen pakkauksestaan, että laavakivet on asetettu grilliin. Ota laavakivet muovikelmusta ja pane ne laavakiviammeeseen (yksi pussillinen riittää). Päällekytkentä: Kierrä molemmat säätönupit haluamallesi teholle (1-9). Voit käynnistää myöskin vain yhden grillivastuksen tai valita niihin eri tehot. Punainen merkkivalo syttyy. 7 3.1 Päällekytkentä 0 1 9 1 0 9 3 7 3 Varo: Grillatessa syntyy erittäin korkeita lämpötiloja. Pidä lapset loitolla! kuva 5 3.2 Poiskytkentä Poiskytkentä: Kierrä molemmat säätönupit 0-asentoon. Merkkivalo sammuu. 0 0 1 9 1 9 Huomio! Laitteeseen ei saa nyt koskea 15-20 minuuttiin! Varo polttamasta itseäsi! Kannen saa sulkea vasta kun laite on täysin jäähtynyt! 3 7 3 7 kuva 6 Ja näin grillataan! Kytke grilli ylläolevien ohjeiden mukaisesti päälle. Kuumenna grilliä n. 7-8 minuuttia teholla 9. Kytke grilli esikuumennuksen jälkeen alhaisemmalle teholle. Aseta ruuat grilliin. Vihjeitä: Grillattavat ainekset on kuivattava hyvin. Mitä kosteampia ruoka-ainekset ovat, sitä helpommin grilli alkaa savuttaa! Grillattaessa voi tippuva rasva leimahtaa lyhyesti palamaan. Huomioi kohta Hyvät vinkit! 5 3.3 Parilalevyn käyttö Irrota grilliritilä. Aseta parilalevy AM 060-000 (erityislisätarvike) Vario-grilliin (kuva 7). Kytke laite päälle kuten sivulla 5 kuvattu. Esikuumenna grilliä n. 5 minuutin ajan teholla 9. Kytke grilli esikuumennuksen jälkeen takaisin pienemmälle teholle (tehoille 5 7). Aseta grillattava ruoka levylle. Parilalevy sopii hyvin kalan, vihannesten, makeitten grilliruokien ja myös lihan kypsentämiseen. kuva 7 6 4. Puhdistus ja hoito Puhdista grilli ennen ensimmäistä käytöönottoa hyvin. Kuumenna grilliä muutamia minuutteja teholla 9. Anna grillin jäähtyä. Käännä molemmat grillivastukset ylös ja ota sisältä amme, jossa grillikivet ovat. Grilli tulee puhdistaa jokaisen käytön jälkeen. Täten estetään ruuan rippeiden palaminen kiinni. Useamman kerran kiinnipalanut lika on vaikeampi saada irtoamaan. Puhdista grilli aina vasta sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt. Puhdista rasvanvalutusastia tiskikoneessa. Puhdista grilliparila grilliharjalla tai tiskiaineliuoksessa tiskiharjalla. Grillikivet on vaihdettava, kun ne ovat mustuneet. Ne ovat silloin täynnä rasvaa. Voit tilata grillikiviä tilausnumerolla LV 020-000. Pese grillikivet hyvin tiskivedellä ja kuivaa. Täytä amme taas grillikivillä ja laske grillivastukset alas. Grillivastusten on oltava lappeellaan. Kuumenna molempia grillivastuksia muutamia minuutteja teholla 9 ja kierrä sen jälkeen säätönupit taas 0-asentoon. Pyyhi teräspinnat tiskivedellä. Pahimmat liat kannattaa ensin pehmittää. @@@@@@@@Puhdista osat kostealla rievulla ja miedolla tiskiaineliuoksella. Kuivaa pehmeällä kuivalla rievulla. @@Älä käytä naarmuttavia sieniä. @@Sekoita suolaa rasvaan, kunnes rasva on imenyt suolan kokonaan. Poista suola ja pyyhi pinta kuivalla rievulla. @@@@@@@@Ilmoita tällöin tyyppikilvessä olevat tiedot. Turvallisuussyistä saa korjaukset suorittaa vain valtuutettu sähköasentaj; Silppua valkosipulinkynnet hienoksi. @@@@@@@@Puhdista herkkusienet ja poista niistä varret. Leikkaa paprika haarukkapaloiksi, maissintähkät n. 2 cm:n paksuisiksi siivuiksi. @@ Lisää timjami ja sekoita joukkoon oliiviöljy. @@@@@@Silloin ne ruskistuvat tasaisesti ja pysyvät mehukkaina. Kuumenna grilli aina etukäteen. @@ Aseta grillattava tuote suoraan parilan päälle. Jos grillattavana on esim. @@Täten saadaan paras grillaustulos. Käännä esim. grillattavaa lihaa heti, kun se irtoaa helposti parilasta. Tällöin pintahuokoset sulkeutuvat. Älä suolaa pihvejä ennen grillausta. @@@@Muutoin voi syntyä terveydelle haitallisia yhdisteitä. Jotta grillattava pinta ei pääse kuivumaan ja maun parantamiseksi on hyvä voidella grillittava pinta kevyesti kuumuutta hyvin kestävällä öljyllä (esim. maapähkinäöljyllä). Varo käyttämästä voiteluun liikaa öljyä, koska muutoin syntyy palonvaara. Ehkä olet huomannut, että grillattaessa grillivastus kytkeytyy automaattisesti päälle ja pois. Tämä on aivan normaalia. Linnunlihan palat ruskistuvat erityisen rapeaksi, kun voitelet ne vähän ennen paistamisajan loppua voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla. Kun grillaat ankkaa tai hanhea, pistele reikiä siipien alle nahkaan, siten rasva pääsee paremmin valumaan ulos. 11 Tarjoa grilliruoka kuumana. Älä pidä grillattua ruokaa lämpöisenä, se sitkeytyy. Kun grillattavan pihvin pintaan työntyy lihan nestettä, on liha puolikypsää - medium (sisältä vaaleanpunaista ja ulkoa rapean ruskeaa). Älä pistele grillatessa lihaa haarukalla, ettei lihan neste pääse valumaan ulos. Käännä liha, kun sen pintaan työntyy nestettä. Poista rasvakerros (esim. kyljyksistä) vasta grillauksen jälkeen. Siten liha säilyttää mehukkuutensa ja makunsa. Tiesitkö tämän? Grillaamisen edut Grillattaessa ei tarvitse käyttää kuin vähän rasvaa tai ei ollenkaan. Siten se on erittäin vähärasvainen kypsennystapa. Grillaaminen on elintarviketta säästävä kypsentämistapa, ravintoaineet, maku ja aromit säilyvät. Grillatut ruuat ovat terveellisiä, koska ne valmistetaan ilman rasvaa ja ilman kastikkeita. Grillattaessa ruuan pintaan syntyy kaunis ruskea väri, mutta ei mitään kuorta, jotenka grillattu ruoka on helposti sulavaa ja sopivaa erityisruokavalioksi. Naudanliha Hyvin riiputettu naudanliha sopii hyvin grillattavaksi. Vähän grillaamiskokemusta omaavan kannattaa aloittaa reisi- ja kylkipaloista ja siirtyä vasta sitten entrecùte- tai fileepaloihin. Pieniä paloja grillattaessa on parilan oltava erittäin kuuma, muutoin liha kuivuu liiaksi.
Vasikanliha Vasikanliha kuivuu nopeasti myös foliossa. Lihan ympärille voi suojaksi kieriä pekonisuikaleita. Lihan ominainen maku muuttuu, mutta liha pysyy mehukkaana. Hyvältä maistuvat vasikanpihvit (selkäpalat) puolikypsäksi grillattuna. Aseta liha vielä 80 :seen uuniin joksikin aikaa. Sianliha Silavainen sianliha ei tarvitse marinointia eikä öljyä. Porsaanpaistin ja niskapalan lisäksi ovat fileet, kyljykset ja potka grillattaviksi sopivia. Pihvien ja kyljyksien tulisi olla 2 cm:n paksuisia. Sianlihaa pitää grillata vähän pitempään kuin muita lihoja. Lampaanliha Lampaanliha sopii erittäin hyvin grillattavaksi, se on mureampaa kuin naudanliha, mutta ei aivan niin mureata kuin vasikanliha. Parhaiten sopivia grillattavaksi ovat potka ja niskapalat. Voiteluun sitruunavoita. Lämmitä ensin lautanen ja tarjoa liha mahdollisimman kuumana, sillä lampaanlihan rasva on kylmänä huonosti sulavaa. Linnunliha Kaikki linnunlihat sopivat grillattaviksi. Helmikanaa, kyyhkyä, viiriäistä grillatessasi voitele nahka rasvalla. Broileria ei tarvitse voidella öljyllä, koska siinä on nahan alla tarpeeksi rasvaa. Linnunliha maustetaan ennen grillausta sisältä ja ulkoa. Kala Merestä pyydetyt kalat voi ongelmitta grillata, makean veden kaloja (esim. fileepaloja) on käsiteltävä varoen, koska ne hajoavat helposti. Ne on parasta kypsyttää kokonaisena alumiinifoliossa tai voitelemalla hyvin oliiviöljyllä tai voilla. Vihannekset/perunat Kiinteät vihannekset kuten selleri, koiso, maissintähkä, fenkoli ja sipuli sopivat hyvin grillattaviksi. Hedelmät Erittäin sopivia grillattavia ovat omenat, banaanit, päärynät, ananas ja persikka. 12 7. Asennusohjeet 7. 1 Tekniset arvot Lämpöteho: Infrapunagrilli: 3000 W Mitat (leveys x korkeus x syvyys): Ulkomitat: 288 x 125 x 510 mm Sisämitat: 265 x 125 x 490 mm Varaosatilaukset: Grilliparila 355443 Grillipihdit 292464 Grilliharja 098263 Grillikivet 291050 Vähimmäisetäisyys altaan pohjasta lähimpään palonarkaan kaapinosaan pitää olla 10 mm. Tämä sähkögrilli vastaa Y-lämpöluokkaa ja se on asennettava piirroksen mukaisesti kaapistoon. Vain yhden laitteen sivun ja takasivun saa sijoittaa korkeaa kaappia tai keittiön seinää vasten. Toiselle sivulle saa asentaa vain yhtä korkean kaapin tai muun yhtä korkean keittiökalusteen. Sähköliitäntä Laitteen saa asentaa vain pätevä sähköasentaja. Asennettaessa täytyy noudattaa voimassa olevia sähkömääräyksiä ja rakennussäännöksiä. Liitäntäjohtojen on vastattava vähintään tyyppiä H 05 V2V2-F 3 G 1,5. Suosittelemme asentamaan laitteen taakse n. 70 cm:n korkeudelle lattiasta maadoitetun pistorasian, joka varataan 16 A:lla. Turvallisuuspistorasiaan on päästävä käsiksi myös sitten, kun laite on asennettu kaapistoon. Kun liitäntä tapahtuu kojeliitäntärasian avulla, on asennettava erillinen katkaisin vähintään 3 mm:n kosketusvälillä (esim. LS-kytkin tai sulake). Grillin liitäntäteho on 3,0 kw Huomio. tyyppikilvessä olevat tiedot. Laitteen voi liittää joko pistotulppaliitännällä tai kiinteällä liitännällä. Liitäntätapa Y: Jos verkkoliitäntäjohtoja vaihingoitetaan, on ne korvattava erityisillä liitäntäjohdoilla. Liitäntäjohdot saa asentaa vain valmistajan valtuuttama sähköasentaja. Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin. 7.2 Asennusta koskevia hyviä vinkkejä Asentaja on vastuussa siitä, että grilli toimii paikalleen asennettuna virheettömästi. Hänen täytyy selvittää asiakkaalle, miten grilli toimii (käyttöohjeen mukaisesti). Hänen on selvitettävä asiakkaalle myös, miten tämä - hätätilanteessa - voi katkaista grillistä sähkövirran. @@@@3 mm:n kosketusväli). @@Huomioi kohta "Tärkeitä vihjeitä" (kohta 1). @@Etäisyyden laitteiden välillä on oltava kuitenkin vähintään 40 mm. Kaapistoon asennettaessa on pidettävä huoli, että vähimmäisetäisyys seinälistaan on 35 mm tai seinään 50 mm (mitta otetaan työtasoon tehdyn aukon reunasta). Jos grilli asennetaan palavasta materiaalista tehdyn seinän viereen, täytyy seinän ja grillin väli olla vähintään 200 mm. VR 230-112 AC 230V FD xxx 50/60 Hz max. 3000W 16A VR 230-212 AC 400 V 2 FD xxx 50 Hz max. 3000W 10A 13 7. 3 Laitteen asennus kaapistoon 490 8,5 510 100 288 1,7 m min. 35 125 Tee työtasoon aukko yhtä tai useampaa Vario-laitetta varten. Keittotaso on asennettava oheisen piirroksen ja mittataulukon mukaisesti. Mittataulukossa on otettu huomioon laitteiden väliin asennettavien yhdyslistojen tilantarve. Tärkeää! Aukon reunojen leikkuupinnan ja työtason pinnan välisen kulman on oltava 90 (kuva 8). Merkitse tarkoin aukon keskikohta. Kiinnitä yhdyslista aukon etu- ja takareunaan. Varmista, että yhdyslistan kärjet ovat työtason pintaa vasten ja että yhdyslistan keskikohta vastaa työtason aukon keskikohtaa (kuva 9). Kiinnitä laitteen kansi ennen kuin asennat laitteen kaapistoon (katso sivu 15). Laske keittotaso aukkoon. Vaatraa se siten, että kiinnityskärjet osuvat tarkasti lukkojousiin. Paina laite työtasoon. Laitteen kiinnityskärjet "napsahtavat" lukkojousiin (kuva 10). Vihje: Kun laite asennetaan graniittiseen tai marmoritasoon, on poraukset annettava ammattimiehen tehtäväksi tai kiinnityslistat liimataan kuumuuttakestävällä 2-komponenttiliimalla (tarkoitettu metallin ja kiven liimaamiseen). min. 50 490 268 kuva 8 kuva 9 Vihje: Voit asentaa työtasoon useampia laitteita niille tehtyihin aukkoihin. Etäisyyden laitteiden välillä on kuitenkin oltava vähintään 40 mm. kuva 10 14 7.4 Kannen asentaminen Kannen kiinnitin on toimitettaessa valmiina grillissä. Aseta kansi suoraan grillin päälle ja ruuvaa kansi oheisilla peltiruuveilla kiinni (kuva 11). Sulje laitteen kansilevy. Tärkeää! Kannen tulee peittää paneeli. Mikäli kansilevy on vinossa, irrota kiinnityskulman ruuvit (kuva 12), oikaise kansilevy ja kiristä ruuvit. Vihje: Mikäli laitteeseen on asennettu suojalevy VD 201-010, on huomioitava, että sen saa sulkea käytön kälkeen vasta sitten, kun laite on täysin jäähtynyt.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Suojalevy ei saa olla suljettuna, kun laite otetaan käyttöön. Kuumuus voi vahingoittaa laitetta ja suojalevyä. Älä käytä suojalevyä laskualustana tai ruokien lämpimänäpitämiseen. kuva 11 kuva 12 5080003418ind02 fi 06.05 SK 15 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90-03 FAX (0 89) 45 90-23 47 www. gaggenau.com.