BIORENT Biojätteen erilliskeräyksen tehostaminen ja ruokahävikin vähentäminen vuokraasuntokiinteistöissä Biotalouspäivät 7.11.2018 Aino Kainulainen, HSY
BIORENT pähkinänkuoressa Hanke pyrkii tehostamaan biojätteen lajittelua ja vähentämään ruokahävikkiä vuokra-asuntokiinteistöillä. Siinä toteutetaan erilaisten toimenpiteitä, kuten keittiötilojen suunnittelua ja tehostettua viestintää ja neuvontaa, ja tutkitaan näiden vaikutusta ihmisten lajittelukäyttäytymiseen. Tulosten todentamiseksi tehdään lajittelukokeet sekä hankkeen alussa että lopussa. Hankkeen tuloksena saadaan mitattua tietoa eri toimenpiteiden vaikutuksista sekä suosituksia siitä, kuinka biojätteen lajittelun tehokkuutta ja ruokahävikin vähentämistä voidaan parhaiten edistää vuokraasuntokiinteistöillä. Hankkeen opit voidaan ottaa valtakunnallisesti käyttöön ja niitä voidaan osin soveltaa myös omistusasuntoihin. 07.11.2018 2
Yhteistyö Hankkeessa tehdään tiivistä yhteistyötä vuokra-asuntoyhtiöiden Sato Oyj:n ja Kojamo Oyj:n kanssa. Lisäksi hankkeessa on mukana mm. ruokahävikin vähentämiseen liittyen Rhea Solutions Oy ja From Waste to Taste ry. Tutkimukseen on valittu kahdeksan vuokra-asuntokiinteistöä pääkaupunkiseudulta. Kussakin tehdään erilaisia toimenpiteitä lajittelun tehostamiseksi ja ruokahävikin vähentämiseksi. Hanketta rahoittaa Ympäristöministeriö. 3
Taustaa Isoissa vuokrakiinteistöissä asuu n. 23 % pääkaupunkiseudun asukkaista. Biojätteen määrä sekajätteessä yli 20 huoneiston vuokrakiinteistöissä oli vuonna 2007 tehdyn lajittelututkimuksen perusteella 48,6 kg/as/a, kun se omistuskiinteistöissä oli 34,5 kg/as/a. Jos biojätteen määrä sekajätteessä saataisiin vuokrakiinteistöillä lajittelua parantamalla samalle tasolle kuin omistuskiinteistöissä, saataisiin biojätettä erilliskerättyä yli 3000 t enemmän kuin nykyisin. 50 45 40 35 30 25 20 15 10 biojätteen määrä sekajätteessä > 20 asunnon kiinteistöt kg/as/a 5 0 omistus vuokra
Hankkeen keskeiset vaiheet Muutostyöt: Lähtötason selvitys lajittelukokeella. Kyselytutkimus lajittelemattomuuden syistä. Keittiöiden suunnittelu ja toteutus sekä muutoksia jätetiloissa. Biojäteastioiden kartoitus ja valinta. Asukasviestintä: Kohdennettu neuvontakampanja, jossa pureudutaan myös ruokahävikin vähentämiseen. Verifiointi: Lajittelukoe ja vertailu aiempaan. Tulosten kokoaminen ja suositusten muodostaminen
BIORENT: 1. lajittelututkimuksen tulokset Seka- ja biojätteen lajittelututkimus 5. 23.2.2018
Lajittelu Keittiöbiojäte Muu biojäte Paperi Kartonki ja pahvi Puu Muovit Lasi Metalli Tekstiilit ja jalkineet Sähkölaitteet ja akut Vaaralliset kemikaalit Sekalaiset jätteet Biojäte (kuoret yms.) Vihannekset Peruna Hedelmät ja marjat Pasta ja riisi Liha, kala, kananmuna Leipä Juusto ja maitotuotteet Muu ruokahävikki Pakkaukset Ruokahävikki
Biojätteen kohtalo Viikon aikana syntyvästä biojätteestä keskimäärin 22% päätyi biojätteen erilliskeräykseen. Vastaava luku vuoden 2015 koostumustutkimuksen perusteella yli 20 asunnon kiinteistöille laskettuna oli 35 %. 19% 81% Biojätteen kohtalo (%) kiinteistöittäin sekajätteessä biojätteessä 16% 14% 16% 10% 31% 30% 27% 84% 86% 84% 90% 69% 70% 73% 22% 78% K1 K2 K3 K4 K5 K6 K7 K8 k. a.
Sekajätteen koostumus, vertailu aiempaan tutkimukseen Biojätettä selvästi enemmän sekajätteessä kuin vuonna 2015 tehdyn lajittelututkimuksen vastaavissa (yli 20 asunnon) kiinteistöissä. Aiemmassa tutkimuksessa 29,4 % nyt 46,5 % Vertailua aiempaan haittaa tutkimusten toisistaan poikkeava lajittelutarkkuus (esim. muovit erilleen biohajoava ei biohajoava). Odotettu tulos, tekemistä riittää! 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % Sekajätteen koostumus, vertailu aiempaan sekalaiset jätteet vaaralliset kemikaalit sähkölaitteet ja akut tekstiilit ja jalkineet metalli lasi muovit puu kartonki ja pahvi paperi biojäte 0 % Kohteet keskimäärin 2018 Yli 20 asunnon kiinteistöt 2015 tutkimuksessa
BIORENT: Asukaskyselyn tulokset Kysely biojätteen lajittelusta ja ruokahävikistä
Lajitteluaktiivisuus Biojätteiden lajittelu (kaikki vastaajat sekä iän mukaan %) Lähes kaksi kolmannesta vastaajista ilmoitti lajittelevansa (lähes) kaiken biojätteen Vain kolme prosenttia ei lajitellut lainkaan biojätteitä Yli 45-vuotiaat lajittelivat aktiivisimmin biojätteitä Mitä iäkkäämpi vastaaja, sitä aktiivisempi lajittelija: esim. kaikki 60 vuotta täyttäneet vastaajat ilmoittivat lajittelevansa kaiken paperijätteen, 45-59-vuotiaistakin 98 % Kaikki vastaajat (537) Alle 30- vuotiaat (129) 30-44- vuotiaat (155) 45-59- vuotiaat (143) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % 55 64 63 73 29 19 24 20 9 14 9 7 7 5 3 1 Yli 60- vuotiaat (77) 71 25 4 0 Lajittelemme (lähes) kaiken Lajittelemme melko vähän Lajittelemme melko paljon Emme lajittele lainkaan
Suhtautuminen lajitteluun Lajittelu on normaali osa perheemme arkirutiineja (kaikki vastaajat sekä iän mukaan, %) Vanhemmat vastaajat paitsi lajittelivat ahkerimmin, myös asennoituivat lajitteluun myönteisimmin sekä tiesivät siitä eniten Täysin samaa mieltä Melko samaa mieltä Ei samaa eikä eri mieltä Melko eri mieltä Täysin eri mieltä Lähes kaikki vastaajat näkivät, että biojätteen lajittelusta on hyötyä Kaikki vastaajat (534) 70 23 3 30 Melko harvat kaipasivat enää lisää tukea biojätteen lajitteluun Alle 30-vuotiaat (129) 62 27 7 3 1 Biojätteen lajittelusta on hyötyä 30-44-vuotiaat (155) 66 27 4 4 0 4 % 1 % 0 % 15 % Täysin samaa mieltä Melko samaa mieltä 45-59-vuotiaat (143) 79 18 1 30 Ei samaa eikä eri mieltä Melko eri mieltä 80 % Täysin eri mieltä Yli 60-vuotiaat (77) 84 16 0
Haasteet biojätteen lajittelussa Haasteet biojätteen lajittelussa, vähän tai ei ollenkaan lajittelevat (n=67) Yli puolet vastaajista (319 kpl, 59 % kaikista) ilmoitti, ettei biojätteiden lajittelussa ole haasteita Biojäteastiaa ei ole tai se ei ole hyvä Biojätepussit ovat ongelmallisia Meillä syntyy niin vähän biojätettä, että emme koe lajittelua tarpeelliseksi 20 22 34 Haasteista useimmin mainittu oli: taloyhtiön muut asukkaat eivät lajittele (24 % mainitsi), yleisiä olivat myös biojätepusseihin liittyvät ongelmat Vähän tai ei ollenkaan lajittelevien yleisin vaikeus oli biojäteastian puute (51% mainitsi), seuraavaksi yleisin oli biojätepussien puute (33 % mainitsi). 30% valitsi syyn biojätettä syntyy niin vähän, että emme koe lajittelua tarpeelliseksi Biojätepussit ovat huonoja Biojätteen lajittelu sotkuista tai aikaa vievää Taloyhtiön jätekatoksen biojäteastiat ovat epäsiistit Taloyhtiön muut asukkaat eivät lajittele En ole varma mitä biojätteeseen voi laittaa Ei haasteita, biojätteen lajittelu sujuu meillä ongelmitta En ole varma millaista biojätepussia voi käyttää En ole varma mitä hyötyä biojätteen lajittelusta on 7 6 5 4 3 2 14 19 En ole kiinnostunut kierrättämisestä 2 Meillä syntyy niin paljon biojätettä, että sen kierrätys olisi liian hankalaa 1 0 5 10 15 20 25 30 35 40
BIORENT: Vaikuttamistoimet ja hankkeen jatko
Suunnitellut toimenpiteet 1/3 Lajittelufasiliteetit Keittiöt uusiksi yhden pilottikiinteistön asunnoissa värikoodatut astiat keittiöihin samoilla väreillä jätekatoksen säiliöiden kanssa Keittiöiden jäteastioille tarpeeksi tilaa Waste Trainer vierailu halukkaille Henkilökohtainen neuvoja, jolta saa apua sopivien jäte- ja kierrätysastioiden valinnassa, vinkit kierrätykseen, lajitteluun, ruokahävikin vähentämiseen sekä jätteettömämpään zero waste elämään Biojäteastia testikäyttöön Hankkeen aikana testattuja biojäteastioita ja biopusseja myös asukkaiden testikäyttöön
Suunnitellut toimenpiteet 2/3 Tiedottaminen ja motivointi Jätetilojen ohjeistukset kuntoon Selkeät kuvalliset ohjeet jäteastioihin Lajitteluohjeet asukkaille Ajan tasalla olevat ohjeet monikielisesti asukkaille Onnistumisista ja lajitteluista juttuja asukaslehtiin
Suunnitellut toimenpiteet 3/3 Ruokahävikki Tilaisuus Biorent asukkaille mm. vierailu hävikkiruokaravintolaan Yhteisruokakaappikokeilu Taloyhtiön yhteiseen tilaan kaappi, johon itselle tarpeettomia kuiva-aineita voi jättää muiden hyödynnettäväksi Taloyhtiöiden yhteisiin somekanaviin tiedotteita
Toimenpiteiden onnistumisen mittaaminen Hankkeen lopussa uudet lajittelukokeet
Kiitos mielenkiinnostasi! Lue lisää osoitteessa www.hsy.fi/biorent