1/15. Restaurant Oy Max pisteet Annettu tieto Pisteet Annettu tieto Pisteet Annettu tieto Pisteet Kyllä --- Kyllä --- Kyllä ---

Transkriptio

1 1/15 TARJOUSTEN VERTAILUTAULUKKO 2/2013 / Catering-palvelut, Pöytiin tarjoiltavat edustustarjoilut (Pisteytys kokonaishankinnan mukaan) Saapuneita tarjouksia yhteensä: 3 Kelvollisia tarjouksia yhteensä: 3 Tuotevaihtoehtojen vertailuhinta 3-ruokalajin lounas, Tarjoajan luovuuden rajoissa. Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Pisteiden laskentatapa Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 hlö/ annos , , , Lounaan tulee sisältää alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Muutoin Tarjoaja voi laatia tuote-ehdotuksensa oman luovuutensa rajoissa. Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. 3-ruokalajin lounas, Pääruuan pääraaka-aineena tulee olla kalaa Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 hlö/ annos , , ,00 ---

2 2/15 Lounaan tulee sisältää alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Pääruuan raakaaineena tulee olla kalaa. Muutoin Tarjoaja voi laatia tuote-ehdotuksensa oman luovuutensa rajoissa. Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. 4-ruokalajin illallinen, Tarjoajan luovuuden rajoissa Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 hlö/annos , , , Illallisen tulee sisältää alkuruoka, väliruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Muutoin Tarjoaja voi laatia tuote-ehdotuksensa oman luovuutensa rajoissa. Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. 4-ruokalajin illallinen, Pääruuan pääraaka-aineena tulee olla härkää Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 hlö/ annos , , ,00 ---

3 3/15 Illallisen tulee sisältää alkuruoka, väliruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Pääruuan raaka-aineena tulee olla härkää. Muutoin Tarjoaja voi laatia tuoteehdotuksensa oman luovuutensa rajoissa. Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. Tuotteiden laatu maisteluin: maku, ulkonäkö, tarjolle laitto ja palvelun sujuvuus Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Lounas 3-ruokalajia Tuotekokonaisuuden tulee olla hinnaltaan 30 (ALV 0%) ja sisältää alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Muutoin Tarjoaja voi määrittää tuotekokonaisuuden oman luovuutensa rajoissa. Huom. tarjottava tuotekokonaisuus ei vaikuta hintavertailuun Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. Pisteiden laskentatapa

4 4/15 Illallinen 4-ruokalajia Tuotekokonaisuuden tulee olla hinnaltaan 40 (ALV 0%) ja sisältää alkuruoka, väliruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Muutoin Tarjoaja voi määrittää tuotekokonaisuuden oman luovuutensa rajoissa. Huom. tarjottava tuotekokonaisuus ei vaikuta hintavertailuun Tarjoajan tarjoamat tuotteet täyttävät edellä ja palvelunkuvauksessa asetetut vaatimukset? Tarjoajan kuvaus tarjoamistaan tuotekokonaisuuksista. Lataa liite tuotekokonaisuuksistasi. Yleiset kriteerit Laadunarvioinnissa tilaajan työryhmä arvioi Tarjoajan tuotteet. Ks. maisteluista enemmän Vertailupisteet muodostuvat siten, että jokainen työryhmän jäsen arvostelee tuotteet oman arvionsa perusteella ja arvioitsijoiden antamista pisteistä lasketaan keskiarvo. Tarjoan vertailupisteet = keskiarvo maisteluissa annetuista pisteistä. Maisteluista saatavat pisteet on jaettu seuraaviin kokonaisuuksiin: 57 43,750 36,500 47,645 Manuaalinen Tuotteen maku, max. 30 pistettä: Kohtalainen (1 10 pistettä), Hyvä (11 20 pistettä), Erinomainen (21 30 pistettä) Tuotteen ulkonäkö max. 9 pistettä: Kohtalainen (1 3 pistettä), Hyvä (4 6 pistettä), Erinomainen (7 9 pistettä)

5 5/15 Kattauksen visuaalisuus max. 9 pistettä: Kohtalainen (1 3 pistettä), Hyvä (4 6 pistettä), Erinomainen (7 9 pistettä) Palvelun sujuvuus tarjoilutilanteessa max. 9 pistettä: Kohtalainen (1 3 pistettä), Hyvä (4 6 pistettä), Erinomainen (7 9 pistettä) Tuotteiden laadunarviointi kirjallisesti: tarjottujen tuotevaihtoehtojen innovatiivisuus, monipuolisuus ja houkuttelevuus Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Yleiset kriteerit Tilaajan työryhmä arvioi Tarjoajan tuotteiden laatua Tarjoajan lataamien kirjallisten tuotekuvausten perusteella (poislukien maisteltavat tuotteet). Arviointi tehdään Tarjoajan lataamien tuotekuvausten perusteella. Tuotekuvauksessaan Tarjoaja voi pyrkiä tuomaan esille omien tuotevaihtoehtojensa erinomaisuutta kuvauksella valmistustavasta, käytettävistä raaka-aineista tai muista tuotteen erityispiirteistä. Kirjallisen laadunarvioinnin pisteet jaetaan seuraavan kriteeristön perusteella: Erinomainen, Tarjoajan tuotteet poikkeavat kokonaisuutena arvioiden edukseen muista tarjouksista useammalla kuin kahdella yksilöitävissä olevalle tekijällä, 5 pistettä. Kiitettävä, Tarjoajan tuotteet poikkeavat kokonaisuutena arvioiden edukseen muista tarjouksista vähintään kahdella yksilöitävissä olevalle tekijällä, 3 pistettä. 5 3,000 1,000 5,000 Manuaalinen Pisteiden laskentatapa

6 6/15 Hyvä, Tarjoajan tuotteet poikkeavat kokonaisuutena arvioiden edukseen muista tarjouksista vähintään yhdellä yksilöitävissä olevalle tekijällä, 1 pistettä. Keskitaso, Tarjoajan tuotteet eivät eroa muista tarjouksista. Varsinaisia puutteita ei ole havaittavissa, 0 pistettä. Vastuuhenkilöiden työkokemus Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Yleiset kriteerit Nimettyjen vastuuhenkilöiden kokemus ylittää palvelunkuvauksessa määritetyn vähimmäistason Vastuuhenkilöitä ovat kokki ja tarjoiluhenkilöstöstä vastaava esimies. Jos vastuuhenkilöt ovat eri henkilöitä, arvioidaan kokemustaso vähemmän kokemusta omaavan vastuuhenkilön kokemuksen mukaisesti. Kun kokemusta on 3-5 vuotta, Tarjoaja saa yhden (1) pisteen Kun kokemusta on yli 5 vuotta, Tarjoaja saa kolme (3) pistettä 3 3,000 3,000 3,000 Manuaalinen Pisteiden laskentatapa Oheispalvelut Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Kangaspöytäliina Pisteiden laskentatapa Yksikköhinta --- 6, , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 kpl --- 6, , , Kankainen lautasliina Yksikköhinta --- 1, , , Hankintakohtainen

7 7/15 Hankittava määrä 1 kpl --- 1, , , Palveluntuottajan ruokailuastiaston käyttäminen Yksikköhinta --- 3, , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 hlö --- 3, , , Tarjoilijan tuntiveloitus, ma-la klo 7-18 Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 h , , , Tarjoilijan tuntiveloitus, ma-la klo Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 h , , , Tarjoilijan tuntiveloitus, su klo 7-18 Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 h , , , Tarjoilijan tuntiveloitus, su klo Yksikköhinta , , , Hankintakohtainen Hankittava määrä 1 h , , , Ryhmien yhteiset kriteerit Tarjoushinnat on ilmoitettu arvonlisäverottomina hintoina (alv 0 %) Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Pisteiden laskentatapa

8 8/15 Tarjoaja on ottanut huomioon, että annoshintoihin sisältyy annoskokonaisuuksien lisäksi Palveluntuottajalle palvelunkuvauksessa asetetut velvollisuudet. Kohderyhmän hinta yht ,51 33, ,70 35, ,50 25,195 pienin annettu arvo * maksimipisteet tarjottu arvo Kaikki pisteet yhteensä ,019 75,500 80,840 Valitsen Toimittajaksi Services Oy:n Kelpoisuus- ja vähimmäisvaatimukset Services Sodexo Oy Vesilinna Restaurant Oy Rekisteritiedot ja tilaajavastuulaki Tarjoaja on rekisteröitynyt kaupparekisteriin, ennakkoperintälain mukaiseen ennakkoperintärekisteriin ja työnantajarekisteriin sekä arvonlisäverolain mukaiseen arvonlisäverovelvollisten rekisteriin ennen tarjouksen jättämistä, jos lainsäädäntö edellyttää rekisteröitymistä. Tarjoajan on toimitettava seuraavat selvitykset tarjouksen liitteenä: Kaupparekisteriote Pisteiden laskentatapa

9 9/15 Selvitys siitä, että yritys on merkitty ennakkoperintärekisteriin ja työnantajarekisteriin Rekisteröinti-ilmoitus arvonlisäverovelvolliseksi merkinnästä Tarjoaja on suorittanut veronsa, eläkemaksunsa ja muut lakisääteiset maksunsa taikka Tarjoajalla on veronsaajan hyväksymä maksusuunnitelma tai muun maksunsaajan hyväksymä maksusuunnitelma. Tarjoajan on toimitettava seuraavat selvitykset tarjouksen liitteenä: Todistus verojen maksamisesta tai verovelkatodistus taikka selvitys siitä, että verovelkaa koskeva veronsaajan hyväksymä maksusuunnitelma on tehty. Todistus eläkevakuutuksen ottamisesta ja eläkevakuutusmaksujen suorittamisesta tai selvitys siitä, että erääntyneitä eläkevakuutusmaksuja koskeva maksunsaajan hyväksymä maksusuunnitelma on tehty Tarjoajalla on häiriöttömät luottotiedot. Hankintayksikkö voi kuitenkin hyväksyä Tarjoajan, mikäli sen luottotiedoissa oleva häiriömerkintä on vähäinen.tarjoajan on pyydettäessä toimitettava luottotietoyrityksen (esimerkiksi Suomen Asiakastieto Oy) lausunto, pankin lausunto ei kelpaa. Tarjoaja noudattaa työehtosopimusta tai muita keskeisiä työehtoja.

10 10/15 Selvitys työehdoista. Työehtosopimuksen nimi, muu tunniste tai lyhyt selvitys sovellettavista muista keskeisistä työehdoista. --- Noudatetaan majoitus- ja ravitsemisalan työehtosopim usta --- Jyväskylän Catering palveluissa ja muissa ruokailupalvel uissa noudatamme majoitus- ja ravitsemisalan työehtosopim usta. --- Majoitus- ja ravitsemusala n työehtosopim us Luvat ja lainsäädäntö Tarjoaja ja mahdollinen alihankkija noudattavat kaikilta osin elintarvikelainsäädäntöä, kuten Elintarvikelakia (23/2006) ja sen nojalla annettuja asetuksia ja viranomaismääräyksiä. Tarjoajalla tulee esimerkiksi olla Elintarvikelain 20 edellyttämä kunnan elintarvikevalvontaviranomaisen hyväksymä omavalvontasuunnitelma sekä elintarvikelain 15 :ssä tarkoitettu hyväksyntä elintarvikehuoneistolle/- huoneistoille. Tarjoajalla tai mahdollisella alihankkijalla on elintarvikkeiden kuljetukseen soveltuva kuljetuskalusto ja myös se täyttää edellä mainitun lainsäädännön ja määräysten vaatimukset. ---

11 11/15 Pöytiin tarjoiltavien edustustarjoilujen Palveluntuottajaksi valittavalla Tarjoajalla täytyy olla omavalvontasuunnitelmassaan yleinen toimintamalli omien toimitilojen ulkopuolella toimimi-sesta. Tätä toimintamallia on täydennettävä kaupungintalon keittiötilojen erityispiirteillä tai kaupungintalon keittiötiloja varten on laadittava oma toimintamallinsa ja omavalvontasuunni-telmansa. Myös elintarvikekuljetusten ohjeistuksen on sisällyttävä omavalvontasuunnitel-maan. Palveluntuottajaksi valittava Tarjoaja sitoutuu laatimaan edellä mainitut vaatimukset täyttävän omavalvontasuunnitelman ennen varsinaisen palveluntuottamisen aloittamista. Tarjoajan on pyydettäessä toimitettava elintarvikevalvontaviranomaisen hyväksyntä elintarvikehuoneistolle/- huoneistoille ja catering toimintaa koskeva omavalvontasuunnitelma. Alihankinta Tarjoaja käyttää alihankintaa. --- Ei --- Ei --- Ei --- Jos vastasit kyllä, kirjoita kuvaus alihankkijan käytöstä palveluntuotannossa tai anna erillinen selvitys ladattavalla liitteellä. Mahdollinen liite alihankinnan kuvauksesta Mikäli Tarjoaja käyttää alihankintaa tarjouspyynnön mukaisessa toiminnassaan, on Tarjoajan toimitettava seuraavat selvitykset alihankkijoista: --- ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu ---

12 12/15 Jos Tarjoaja käyttää alihankintaa tarjouspyynnön mukaisessa toiminnassaan, Tarjoajan on toimitettava seuraavat selvitykset alihankkijoista: Alihankkija on rekisteröitynyt kaupparekisteriin, ennakkoperintälain mukaiseen ennakkoperintärekisteriin ja työnantajarekisteriin sekä arvonlisäverolain mukaiseen arvonlisäverovelvollisten rekisteriin ennen tarjouksen jättämistä, jos lainsäädäntö edellyttää rekisteröitymistä. --- Ei --- Ei --- Ei --- Kaupparekisteriote --- ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu --- Selvitys siitä, että yritys on merkitty ennakkoperintärekisteriin ja työnantajarekisteriin Rekisteröinti-ilmoitus arvonlisäverovelvolliseksi merkinnästä Alihankkija on suorittanut veronsa, eläkemaksunsa ja muut lakisääteiset maksunsa taikka Alihankkijalla on veronsaajan hyväksymä maksusuunnitelma tai muun maksunsaajan hyväksymä maksusuunnitelma. Alihankkijan on toimitettava seuraavat selvitykset tarjouksen liitteenä: Todistus verojen maksamisesta tai verovelkatodistus taikka selvitys siitä, että verovelkaa koskeva veronsaajan hyväksymä maksusuunnitelma on tehty. --- ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu Ei --- Ei --- Ei ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu ---

13 13/15 Todistus eläkevakuutuksen ottamisesta ja eläkevakuutusmaksujen suorittamisesta tai selvitys siitä, että erääntyneitä eläkevakuutusmaksuja koskeva maksunsaajan hyväksymä maksusuunnitelma on tehty Alihankkijalla on häiriöttömät luottotiedot. Hankintayksikkö voi kuitenkin hyväksyä Alihankkijan, mikäli sen luottotiedoissa oleva häiriömerkintä on vähäinen. Alihankkijan on pyydettäessä toimitettava luottolaitoksen lausunto, pankin lausunto ei kelpaa. Alihankkija noudattaa työehtosopimusta tai muita keskeisiä työehtoja. Selvitys työehdoista. Työehtosopimuksen nimi, muu tunniste tai lyhyt selvitys sovellettavista muista keskeisistä työehdoista. --- ei ladattu --- ei ladattu --- ei ladattu Ei --- Ei --- Ei Ei --- Ei --- Ei --- Tilaukset Tarjoajalla on käytössään tilauksia varten sähköpostiosoite ja puhelinnumero. Lisää Tarjoajan sähköpostiosoite ja puhelinnumero sähköistä hankintapäätöksen tiedoksiantoa ja muuta yhteydenpitoa varten --- Sirpa Lamminen, p , sirpa.lammine --- sähköposti: xo.fi ja puh: (Ulla Kyllönen) Tarjouksen sopimusehdot Tarjoaja on tutustunut tarjouspyyntöön ja hyväksyy tarjouspyynnössä sekä sen liitteissä mainitut sopimusehdot. Tarjoaja hyväksyy tarjouspyynnössä ja palvelunkuvauksessa palvelulle asetetut vähimmäisvaatimukset. ---

14 14/15 Ruuanvalmistus- ja tarjoiluhenkilöstöllä on voimassaoleva hygieniapassi Vastuuhenkilöt ja tarjoiluhenkilöstö hallitsevat tarjoilutilanteeseen liittyvän palvelun vähintään suomen ja englannin kielellä. Ilmoita tarjouksen voimassaoloaika päivää päivää päivää --- Tarjoajan ja hänen henkilökuntansa kokemusvaatimukset Tarjoiluhenkilöstöstä vastaavalla esimiehellä on kokemusta vähintään kolme (3) vuotta vastaavista esimiestehtävistä 2000-luvulla. Tarjoiluhenkilöstöstä vastaavan esimiehen nimi ja ansioluettelo/cv. Lataa liite. Kokilla on kokemusta vähintään kolme (3) vuotta vastaavista kokin tai keittiömestarin tehtävistä 2000-luvulla. Kokin nimi ja ansioluettelo/cv. Lataa liite. Raportit ja seuranta Tarjoaja sitoutuu toimittamaan tarjouspyynnössä vaaditut raportit ja osallistuumaan sopimusseurantakokouksiin. Laskutus Tarjoajalla on käytössään sähköinen verkkolaskutus viimeistään sopimuskauden alkaessa. Ympäristöasiat Tarjoaja sitoutuu noudattamaan palvelunkuvauksessa asetettuja ympäristövaatimuksia

15 15/15 Tarjouspyynnön täsmennyksiin tutustuminen Tarjoaja on tutustunut ennen tarjouksen jättämistä mahdollisiin tarjouspyyntöä koskeviin kysymyksiin ja niihin annettuihin tarjouspyyntöä täsmentäviin vastauksiin.