Korkealuokkaisen hajujen poiston edut

HTML
DOWNLOAD

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Korkealuokkaisen hajujen poiston edut"

Arto Mikkola
6 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 TAPAUSTUTKIMUS RINGEN CENTRUM Korkealuokkaisen hajujen poiston edut KUUMAA KEITTIÖN POISTOILMAA KÄYTETÄÄN PYSÄKÖINTIHALLIN LÄMMITTÄMISEEN

2 Ringen Centrum ja siinä olevat 60 myymälää sijaitsevat Tukholman keskustan eteläisessä osassa. Ruokaravintolat kukoistavat suositun The Theater -ravintola-alueen ansiosta, jossa useilla Ruotsin tunnetuilla kokeilla on pikaruokaravintoloita, joiden annoksissa he käyttävät omaa luovuuttaan. VALINTA Ole uskollinen yrityksen kestävän kehityksen periaatteille. Tai sitten et. Kiinteistön omistaja päätti nostaa Ringen-ostoskeskuksen houkuttelevuutta. Suunnitelmaan kuului ravintola-alue, jonka pohjapiirros oli ainutlaatuinen ja pikaruokakonsepti ainutlaatuinen. Ravintolat muodostavat Colosseumin tyylisen ympyränmuotoisen ruokailualueen, mistä tulee nimi The Theater. Yhdeksän ravintolaa tuottaa paljon lämpöä, ja keittiöiden poistoilman puhdistaminen oli ratkaistava. Vaihtoehtoja oli kaksi. Vakioratkaisu, jossa asennetaan ilmastointikanavat, joiden kautta poistoilma johdetaan yleisille ulkoalueille. Toisessa ratkaisussa tähdätään korkeammalle ja pyritään kierrättämään kuuman ilman energiaa yleisten energiakustannusten pienentämiseksi. Kestävään kehitykseen keskittyneelle johtavalle ruotsalaiselle AMF Fastigheter -kiinteistöyhtiölle valinta oli helppo. Ozonetech esitteli innovatiivisen ratkaisunsa jo varhaisessa suunnitteluvaiheessa: keittiöiden poistoilman lämmöllä voisi lämmittää sekä ostoskeskuksen että maanalaisen pysäköintihallin. USEASTI PALKITTU KIINTEISTÖNOMISTAJA AMF Fastigheter on erikoistunut luomaan urbaaneja tiloja, joissa ihmiset viihtyvät. Niihin kuuluu kaupunkikorttelien muokkaaminen lisäämällä työtiloja, ainutlaatuisia hotelleja, kattomaisemia, ostoskeskuksia, kokoustiloja innovaatiokeskuksia, ravintoloita ja ravintola-alueita. AMF Fastigheter perustettiin vuonna 2008, sen liikevaihto vuonna 2017 oli 210 miljoonaa euroa, ja se on saanut useita palkintoja projekteistaan. RENA-järjestelmiämme on asennettu moniin AMF:n omistamiin kiinteistöihin.

Otsoniruiskutus jokaiseen keittiöhuuvaan Ilmanotto, ulkoilma Otsonin jakelu otsoninkestävien putkien kautta Lämmönvaihdin Energiapitoinen poistoilma yhdeksästä keittiöstä Kaksi

3 Otsoniruiskutus jokaiseen keittiöhuuvaan Ilmanotto, ulkoilma Otsonin jakelu otsoninkestävien putkien kautta Lämmönvaihdin Energiapitoinen poistoilma yhdeksästä keittiöstä Kaksi RENA-otsonijärjestelmää Lämmitettyä ilmaa ostoskeskukseen Lämmön talteenoton tehostamiseksi poistoilman jatkuvaan rasvan vähentämiseen yhdistettiin korkealuokkainen lämmönvaihdin. Lopullinen hajunpoistojärjestelmä asennettiin pysäköintihalliin poistettavaan ilmaan. Räätälöity erittäin tehokas hajunpoistojärjestelmä Lämmitetty hajuton ilma maanalaiseen pysäköintihalliin PÄÄTÖS Ravintola-alueen keittiöiden energiaa pyritään kierrättämään mahdollisimman paljon Käsittelyn ydin oli otsoniasennus. Asennettiin kaksi tehokasta RENA-järjestelmää, joiden käsittelykapasiteetti oli m 3 /t (9 000 l/s). Tarkoituksena ei ollut pelkästään tehokkaan energian talteenoton toteuttaminen. Minimoitu rasvan kertyminen vähentää palovaaraa sekä hajuja ja vähentää keittiön ilmastointikanavien huoltotarpeita. Koska Theater muistuttaa pyöreää teatteria tai Colosseumia, kaksi RENA-järjestelmää asennettiin keskelle. Ne tuottavat otsonin, joka jaetaan yhdeksään ruiskutuspisteeseen. Lämmin, hajuja sisältävä ilma piti kuitenkin käsitellä ensin, koska se johdettiin pysäköintihalliin. Tehokas hajujen poisto on tärkeä tekijä, koska haihtuvien orgaanisten yhdisteiden (VOC) hajuja voidaan havaita jo pienissä pitoisuuksissa. Hajujen käsittelyssä on huomioitava myös käytännön rajoitukset, kuten asennustila sekä energiatehokkuuden paineen laskun minimointi. Lopullinen ratkaisu oli Ozonetechin insinöörien alusta alkaen itse suunnittelema iso räätälöity viimeistelyvaihe, joka täytti kaikki nämä kriteerit. Yhdeksän ravintolaa muodostavat ympyrän, jonka sisällä on tavarahissi, portaat, asiakkaiden hissi ja RENA Kitchen Solutions (näkyvät vihreinä). Täysin automaattiset seinään asennetut RENA Kitchen Solutions -yksiköt, joissa on etävalvonta.

4 Tehokas hajujen poisto, monta poistopistettä, Ozonetechin insinöörien alusta alkaen itse suunnittelema. ARVIOINTI Pienempi energiankulutus, ja kestävän kehityksen periaatteella toimiva kaupallinen kiinteistö Otsoniasennus on toiminut odotusten mukaan 100 % käyttöajalla. Tarkastuksissa ei ole havaittu rasvaa kanavien sisällä. Lämmin ilma on johdettu ostoskeskukseen nykyisiä ilmastointikanavia pitkin. Räätälöidyn hajunpoistojärjestelmän suorituskyky arvioitiin kuusi kertaa 18 kuukauden aikana. Arvioinnin kohteena oli hajujen poisto ja suodattimen kesto. Haju oli minimaalinen, ja analyysit osoittivat RENA-otsonijärjestelmän ja räätälöidyn hajujen poistojärjestelmän poistaneen 99 % hajuista. Potentiaalinen lämmön talteenotto [MWh] Energiaa/kuluja säästetty [kuukausittain] Tam Maa Tou Hei Syy Mar Potentiaaliset säästöt lämmön talteenotosta MWh (vasemmalla) ja euroissa (oikealla). Potentiaalinen säästö [ ] FAKTAT Nimi ja sijainti Theater Ringen C, Tukholma, Ruotsi Toimiala Suurkeittiöiden ilmanvaihto Tavoite - Paloturvallisuuden parantaminen - Ilmastoinnin huoltokulujen minimointi - Energian talteenoton maksimointi kiinteistön nykyisen ilmastoinnin kautta - Maanalaisen pysäköintihallin lämmittäminen puhdistetulla poistoilmalla Ilmavirtaus Ratkaisu m 3 /h (9 000 l/s) RENA Kitchen Solutions ja Nodora- hajujen poistojärjestelmä Suorituskyky Hajujen poisto vähintään 99 % RENA KITCHEN SOLUTIONS (per yksikkö) Mitat (LxSxK) Ottoteho Melutaso NODORA Malli Tilavaatimus (LxS) Painehäviö 695 x 265 x mm 1,5 kw 49 db Nodora X x mm 360 Pa

5 Theater-ravintolamaailman menestys tuo lisää asiakkaita myös ostoskeskukseen. RINGEN CENTRUM Avattu 1981 Omistaja AMF Fastigheter Pinta-ala m2 Kävijöitä/vuosi THE THEATER Käynnistetty 14 Keittiöitä 9 Patisserie 1 Paikkoja Theater tarjoaa innovatiivista pikaruokaa edulliseen hintaan. Tunnelma on hyvin rento, joka heijastaa Tukholman eteläisen keskustan elämää Kokkeja 250

6 Tietoa Ozonetech-yhtiöstä Ozonetech on palkittu vihreän teknologian yhtiö, joka on kehittänyt premium-tuotteita ilman- ja vedenkäsittelyyn vuodesta 1993 asti. Olemme nopeasti kasvava globaali yhtiö omalla ainutlaatuisella tekniikalla ja kattavalla osaamisella. Laitteita on asennettu kuuteen maanosaan, mutta kehitys ja valmistus tapahtuvat Ruotsissa. Meiltä löytyy myös asiantuntijoita konsultointiin, suunnitteluun, asennukseen ja huoltoon. Veden ja ilman käsittelyn erikoisosaajana osallistumme kansainväliseen työskentelyyn puhdistuslaitteiden kansainvälisten standardoinnin kehittämiseksi. Ozonetechilla on voimakas pyrkimys vähentää energian kulutusta, terveyshaittoja ja ympäristövaikutuksia. Meidän nykyiset sovellukset tarjoavat lukuisia etuja jalostus- ja elintarviketeollisuudelle, kiinteistöille, suurkeittiöille ja vähittäismarkkinoille. Lisätietoja on osoitteessa Elektravägen 53 SE Hägersten, Ruotsi Ozonetech

Samankaltaiset tiedostot

RENA - keittiöratkaisut ESITTELY VALITSE MALLI TEKNISET TIEDOT

RENA - keittiöratkaisut ESITTELY VALITSE MALLI TEKNISET TIEDOT RENA-keittiöratkaisut esittely, tulo, poisto Hapen tulo Otsonin poisto (jakajan kautta) Korkeatehoinen otsonigeneraattori tuottaa otsonia