Ostosuunnitelma 2/2015

Transkriptio

1 Ostosuunnitelma 2/2015 hakukuukaudet tammi-kesäkuu 2015 valikoimaantulokuukaudet heinä-marraskuu

2 SISÄLLYS Yleistä 3 Ostosuunnitelmat vuodelle Tietoa Alkon myynnistä 3 Valikoiman hallinta 4 Myymälätyypit 4 Tuoteryhmäpuut 4 Vakiovalikoiman kehitys 10 Uutuudet esite 10 Ostosuunnitelman hakukategoriat ja tarjousten tekeminen 11 Päätuotteet (W, B ja S) 11 Palvelutuotteet (P) 11 Rajallisesti saatavat tuotteet (R) 12 Muut tuotteet (U) 12 Hakukriteerit ja tuotteiden segmentit 13 Kausituotteet (K) 14 Lisätietoja hakujen sisällöstä 15 Punaviinien makutyypit 17 Valkoviinien makutyypit 17 Panimotuotteet 18 Tuotehakujen yhteenveto 18 Oluet 19 Siiderit 28 Long drinkit 29 Viinit 30 Tuotehakujen yhteenveto 30 Argentiina 32 Australia 34 Chile 36 Espanja 38 Etelä-Afrikka 42 Italia 44 Itävalta 49 Japani 51 Kiina 51 Kreikka 52 Portugali 52 Ranska 54 Saksa 57 Suomi 60 Unkari 61 Uusi-Seelanti 62 Yhdysvallat 63 Väkevät juomat 66 Tuotehakujen yhteenveto 66 Vodkat 67 Muut tisleet 67 Rommit 69 Rypäletisleet 70 Viskit 72 Liköörit 75 Katkerot 76 Välituotteet 77 Tuotehakujen yhteenveto 77 Väkevät viinit 77 Portviinit 77 Madeirat 78 Vermutit 78 OSTOSUUNNITELMA 2/2015

3 Yleistä OSTOSUUNNITELMAT VUODELLE 2015 Ostosuunnitelma julkaistaan Alkon internetsivustolla kaksi kertaa vuodessa, touko- ja marraskuussa. Toukokuussa 2014 julkaistussa ostosuunnitelmassa haemme tuotteita vuoden 2015 alkupuolelle ja marraskuun ostosuunnitelmassa vuoden 2015 loppupuolelle. Valikoiman suunnittelu perustuu asiakaskysyntään, eri asiakasryhmien tarpeisiin ja olemassa olevaan valikoimaan. Mikäli asiakaskysynnän rakenne muuttuu olennaisesti ennusteistamme tai valikoimahallinnalliset syyt niin vaativat, arvioimme ostotarpeet uudelleen ja ilmoitamme niistä alko. fi-sivustolla. TIETOA ALKON MYYNNISTÄ Tietoa Alkon myynnistä on alko.fi-sivustolla kohdassa Alko Oy > Medialle > Tilastotietoa. OSTOSUUNNITELMA 2/2015 3

4 VALIKOIMAN HALLINTA Alkon vakiovalikoiman tuotteita kohdennetaan keskitetysti myymälöihin matriisin kautta, jossa toisena osana ovat myymälätyypit ja toisena osana on tuoteryhmäpuun mukaisesti jaettu tuotevalikoima. Myymälätyypit Myymälätyypit muodostuvat myyntiprofiilin ( normaali, perus, plus ) ja myymäläkoon (5 kokoluokkaa, S-XXL) yhdistelmänä, esimerkiksi normaali-s. Näiden myymälätyyppien lisäksi on jokerityypin myymälöitä, joissa on poikkeukselliset olosuhteet, esim. pieni myymäläpinta-ala tai kausittain suuresti vaihteleva kysyntä. Jokerityypin myymälöille ei tehdä keskitetysti ohjattua valikoimanhallintaa. Normaali -myyntiprofiiliin verrattuna plus -myyntiprofiilin myymälöissä korostuvat etenkin viinit, oluet sekä keskimääräistä kalliimmat tuotteet. Perus -myyntiprofiilin myymälöissä myynti painottuu puolestaan enemmän väkevien tuoteryhmien tuotteisiin sekä osaan panimoryhmän tuotteita. Kokoluokka S M L XL ka tuotelkm 600- ka tuotelkm 920- ka tuotelkm ka tuotelkm ka tuotelkm Myyntiprofiili Perus Normaali Plus 48 myymälää 29 myymälää 53 myymälää 25 myymälää 12 myymälää 67 myymälää 2 myymälää 2 myymälää 5 myymälää 20 myymälää 35 myymälää 20 myymälää XXL 9 myymälää 15 myymälää JOKERI 8 myymälää Taulukon myymälälukumäärät voivat muuttua, sillä yksittäisen myymälän myymälätyyppi voi vaihtua muun muassa myymälätiloissa, myymälän sijainnissa, myyntiprofiilissa tai tuotelukumäärässä tapahtuneiden muutosten takia. Tuoteryhmäpuut Alkon valikoimaa ohjataan eri myymälätyyppeihin keskitetysti asiakaslähtöisen tuoteryhmäpuun perusteella. Tuoteryhmäpuussa tuoteryhmät jakaantuvat ensin alatuoteryhmiin ja sitten segmentteihin. Tuoteryhmäpuu perustuu Alkon analysoimiin asiakastarpeisiin, -käyttäytymiseen ja kuluttajakysyntään. Mikäli niissä tapahtuu muutoksia, tuoteryhmäpuun rakenne tai alatuoteryhmien tai segmenttien sisällöt voivat muuttua. Muutoksista informoidaan hyvissä ajoin ja aina vähintään kaksi hinnastojaksoa ennen niiden voimaantuloa. OSTOSUUNNITELMA 2/2015 4

5 Alkon käyttämä tuoteryhmäpuu: Segmentin id Segmentin nimi Oluet;Lager;Lager;yksittäinen;<=0, Oluet;Lager;Lager;yksittäinen;>0, Oluet;Lager;Lager;moni;<=0,4;<10pak Oluet;Lager;Lager;moni;<=0,4;10-17pak Oluet;Lager;Lager;moni;<=0,4;>18pak Oluet;Lager;Lager;moni;>0, Oluet;Lager;Lager;palvelu Oluet;Lager;Muut Oluet;Lager;Muut;palvelu Oluet;Tumma lager Oluet;Pils Oluet;Vahva lager;vahva lager;yksittäinen;<=0, Oluet;Vahva lager;vahva lager;yksittäinen; >0,4 plo Oluet;Vahva lager;vahva lager;yksittäinen; >0,4 tlk Oluet;Vahva lager;vahva lager;moni;<=0, Oluet;Vahva lager;vahva lager;moni;>0, Oluet;Vahva lager;muut Oluet;Vehnäolut;Hefeweizen Oluet;Vehnäolut;Muut weizen-tyyppiset Oluet;Vehnäolut;Muut Oluet;Ale;Katkero Oluet;Ale;Katkero vahvat Oluet;Ale;Luostari Oluet;Ale;Muut Oluet;Stout & porter;porter Oluet;Stout & porter;stout Oluet;Erikoisuus LD;greippi LD;Muut maut; pullo LD;Muut maut; tölkki LD;Ready to serve Siiderit;Brittityyliset omenapohjaiset Siiderit;Pohjoismaalaistyyliset omenapohjaiset Siiderit;Ranskalaistyyliset omenapohjaiset Siiderit;Päärynäsiiderit Siiderit;Muut Alkoholittomat;oluet Alkoholittomat;siiderit Alkoholittomat;viinit Alkoholittomat;Virvoitusjuomat, mixerit ja vedet Alkoholittomat;muut Punaviinit;<=0,5plo;marjaisa & raikas Punaviinit;<=0,5plo;pehmeä & hedelmäinen Punaviinit;<=0,5plo;mehevä & hilloinen Punaviinit;<=0,5plo;vivahteikas & kehittynyt Punaviinit;<=0,5plo;roteva & voimakas OSTOSUUNNITELMA 2/2015 5

6 Segmentin id Segmentin nimi Punaviinit;marjaisa & raikas;< Punaviinit;marjaisa & raikas;8-9, Punaviinit;marjaisa & raikas;10-12, Punaviinit;marjaisa & raikas;13-14, Punaviinit;marjaisa & raikas;>= Punaviinit;pehmeä & hedelmäinen;< Punaviinit;pehmeä & hedelmäinen;8-9, Punaviinit;pehmeä & hedelmäinen;>= Punaviinit;mehevä & hilloinen;< Punaviinit;mehevä & hilloinen;7-7, Punaviinit;mehevä & hilloinen;8-8, Punaviinit;mehevä & hilloinen;9-9, Punaviinit;mehevä & hilloinen;10-10, Punaviinit;mehevä & hilloinen;11-12, Punaviinit;mehevä & hilloinen;13-14, Punaviinit;mehevä & hilloinen;15-19, Punaviinit;mehevä & hilloinen;>= Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;< Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;8-9, Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;10-12, Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;13-14, Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;15-17, Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;17,50-19, Punaviinit;vivahteikas & kehittynyt;>= Punaviinit;roteva & voimakas;< Punaviinit;roteva & voimakas;10-12, Punaviinit;roteva & voimakas;13-14, Punaviinit;roteva & voimakas;15-17, Punaviinit;roteva & voimakas;17,50-19, Punaviinit;roteva & voimakas;>= Valkoviinit;<=0,5plo;pehmeä & kepeä Valkoviinit;<=0,5plo;lempeä & makeahko Valkoviinit;<=0,5plo;pirteä & hedelmäinen Valkoviinit;<=0,5plo;vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit;<=0,5plo;runsas & paahteinen Valkoviinit;pehmeä & kepeä;< Valkoviinit;pehmeä & kepeä;8-9, Valkoviinit;pehmeä & kepeä;>= Valkoviinit;lempeä & makeahko;< Valkoviinit;lempeä & makeahko;8-9, Valkoviinit;lempeä & makeahko;>= Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;< Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;7-7, Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;8-8, Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;9-9, Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;10-12, Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;13-19, Valkoviinit;pirteä & hedelmäinen;>=20 OSTOSUUNNITELMA 2/2015 6

7 Segmentin id Segmentin nimi Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;< Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;8-8, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;9-9, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;10-12, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;13-14, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;15-17, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;17,50-19, Valkoviinit;vivahteikas & ryhdikäs;>= Valkoviinit;runsas & paahteinen;< Valkoviinit;runsas & paahteinen;10-14, Valkoviinit;runsas & paahteinen;15-19, Valkoviinit;runsas & paahteinen;>= Kuohuviinit;<=0,5plo;Kuohuviinit;Erittäin kuiva Kuohuviinit;<=0,5plo;Kuohuviinit;Kuiva Kuohuviinit;<=0,5plo;Kuohuviinit;Puolikuiva Kuohuviinit;<=0,5plo;Kuohuviinit;Makea Kuohuviinit;<=0,5plo;Samppanjat;Erittäin kuiva Kuohuviinit;<=0,5plo;Muut Kuohuviinit;Kuohuviinit;Erittäin kuiva;< Kuohuviinit;Kuohuviinit;Erittäin kuiva;8-9, Kuohuviinit;Kuohuviinit;Erittäin kuiva;10-14, Kuohuviinit;Kuohuviinit;Erittäin kuiva;>= Kuohuviinit;Kuohuviinit;Kuiva;< Kuohuviinit;Kuohuviinit;Kuiva;8-9, Kuohuviinit;Kuohuviinit;Kuiva;>= Kuohuviinit;Kuohuviinit;Makea;< Kuohuviinit;Kuohuviinit;Makea;>= Kuohuviinit;Kuohuviinit;Puolikuiva;< Kuohuviinit;Kuohuviinit;Puolikuiva;>= Kuohuviinit;Samppanjat;Erittäin kuiva;< 29, Kuohuviinit;Samppanjat;Erittäin kuiva;30-39, Kuohuviinit;Samppanjat;Erittäin kuiva;40-49, Kuohuviinit;Samppanjat;Erittäin kuiva;50-99, Kuohuviinit;Samppanjat;Erittäin kuiva;> Kuohuviinit;Samppanjat;Muut Kuohuviinit;Aromatisoidut Kuohuviinit;Hedelmäkuohuviinit Roseeviinit;<=0,5plo;Kuiva Roseeviinit;<=0,5plo;Muu Roseeviinit;Kuiva Roseeviinit;Puolikuiva Roseeviinit;Puolimakea Roseeviinit;Makea OSTOSUUNNITELMA 2/2015 7

8 Segmentin id Segmentin nimi Hanapakkaukset;Punaviinit;< Hanapakkaukset;Punaviinit;20-24, Hanapakkaukset;Punaviinit;25-26, Hanapakkaukset;Punaviinit;27-29, Hanapakkaukset;Punaviinit;>= Hanapakkaukset;Valkoviinit;< Hanapakkaukset;Valkoviinit;20-24, Hanapakkaukset;Valkoviinit;25-26, Hanapakkaukset;Valkoviinit;27-29, Hanapakkaukset;Valkoviinit;>= Hanapakkaukset;Muut Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;jälkiruokaviinit Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;madeirat Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;portviinit Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;sherryt Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;vermutit Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;muut väkevät viinit;< Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;muut väkevät viinit;8-9, Jälkiruoka- ja väkevöidyt viinit;muut väkevät viinit;10 ja yli Muut;Hedelmä- ja aromatisoidut viinit Muut;Saket Muut;Glögit;Miedot Muut;Glögit;Väkevät Vodkat ja viinat;vodkat;miniplo Vodkat ja viinat;vodkat;2dl Vodkat ja viinat;vodkat;35cl Vodkat ja viinat;vodkat;50cl Vodkat ja viinat;vodkat;>=70cl Vodkat ja viinat;maustetut vodkat Vodkat ja viinat;viinat;2dl Vodkat ja viinat;viinat;35cl Vodkat ja viinat;viinat;50cl Vodkat ja viinat;viinat;>=70cl Ginit ja muut viinat;gin Ginit ja muut viinat;genever Ginit ja muut viinat;akvaviitit Ginit ja muut viinat;anistisleet Ginit ja muut viinat;hedelmätisleet Ginit ja muut viinat;grappa Ginit ja muut viinat;tequila Ginit ja muut viinat;maustetut viinat Rommit;Vaaleat;<=50cl Rommit;Vaaleat;>=70cl Rommit;Tummat;<=50cl Rommit;Tummat;>=70cl Rommit;Maustettu rommi Rommit;Miniplo OSTOSUUNNITELMA 2/2015 8

9 Segmentin id Segmentin nimi Konjakit;VS;35cl Konjakit;VS;50cl Konjakit;VS;>=70cl Konjakit;VSOP;35cl Konjakit;VSOP;50cl Konjakit;VSOP;>=70cl Konjakit;XO;<=50cl Konjakit;XO;>=70cl Konjakit;Miniplo Konjakit;2dl Konjakit;Muut Armanjakit ja calvadosit;armanjakit;<=50cl Armanjakit ja calvadosit;armanjakit;>=70cl Armanjakit ja calvadosit;calvados;<=50cl Armanjakit ja calvadosit;calvados;>=70cl Brandyt;2dl Brandyt;35 ja 50 cl Brandyt;>=70cl Viskit;Mallasviskit;<=50cl Viskit;Mallasviskit;>=70cl Viskit;Blended;skotlantilaistyylinen;35 cl Viskit;Blended;skotlantilaistyylinen;50 cl Viskit;Blended;skotlantilaistyylinen;>=70cl Viskit;Blended;muut;<=50cl Viskit;Blended;muut;>=70cl Viskit;Straight-tyylinen Viskit;Muut Viskit;Miniplo Viskit;2dl Liköörit ja katkerot;marjaliköörit Liköörit ja katkerot;hedelmäliköörit Liköörit ja katkerot;mausteliköörit Liköörit ja katkerot;yrttiliköörit Liköörit ja katkerot;kermaliköörit Liköörit ja katkerot;kahviliköörit Liköörit ja katkerot;salmiakkiliköörit Liköörit ja katkerot;maha- ja maustekatkerot Liköörit ja katkerot;grogikatkerot OSTOSUUNNITELMA 2/2015 9

10 VAKIOVALIKOIMAN KEHITYS Alla olevassa taulukossa on esitetty hinnastossa olevien tuotteiden määrän kehitys vuosina Luvut sisältävät myös lisäpullokoot sekä Arkadian myymälän A-korin tuotteet Tuotteita valikoimassa Uudet tuotteet Poistuneet tuotteet UUTUUDET ESITE Uusia tuotteita tulee vakiovalikoimaan viikoittain läpi vuoden lukuun ottamatta joulukuuta, joka rauhoitetaan asiakaspalvelulle. Uutuudet-esite julkaistaan 10 kertaa vuonna Kutakin esitettä varten tarvittavan tuotemateriaalin on oltava Alkossa alla olevan aikataulun mukaisesti. Tuotteiden myynti alkaa Materiaalin* toimitus viimeistään Esite ilmestyy * Tuotetietolomakkeen ja mahdollisten tuotetietokorjausten on oltava Alkossa tämän aikataulun mukaisesti. OSTOSUUNNITELMA 2/

11 OSTOSUUNNITELMAN HAKUKATEGORIAT JA TARJOUSTEN TEKEMINEN Päätuotteet (W, B ja S) Päätuotteet ovat vakiovalikoiman normaalituotteita, joilta edellytetään minimimyyntivaatimuksen täyttymistä. Tuotehauissa ilmoitetaan. Peittotaso pohjautuu myymälätyyppeihin, joihin tuotetta haetaan. Lopulliset myymälätyypit määritellään tuotteen ostovaiheessa. Todellinen n myymälälukumäärä riippuu kulloinkin ko. myymälätyypeissä olevien myymälöiden määrästä. Hakujen perustuu oletettuun kysyntään, asiakastyytyväisyyteen ja valikoiman kokonaisuuteen. Uutuustuote otetaan mukaan jaksotarkasteluun, kun ensimmäinen tarkastelujakso valikoimaan tulon jälkeen on täyttynyt. Käytännössä siis ostohetkellä vahvistettu (myymälätyypit) taataan tuotteelle noin kuukauden ajaksi valikoimaantulohetkestä riippuen. vakiovalikoiman päätuotteet Haun Suuntaa-antava kuvaus pain. peitto (lv) myymäläpeitto wide plus Erittäin laaja kysyntä kaikkialla Suomessa; laajasti eri asiakastyyppien edustajia; tuotteen profiilina koko kansan tuote; ostokäyttäytymisessä korostuu voimakkaasti hinta ja merkkien tunnettuus n 85-90% n wide mainstream premium super premium Laaja kysyntä; sisältää eri asiakastyyppien edustajia; ostokäyttäytymisessä korostuu hinta ja merkkien tunnettuus Kysyntää suhteellisen laajasti kaupungeissa ja suuremmissa taajamissa; kuluttajilla kokeilunhalu alkaa näkyä (modernit asiakastyypit); hinta/laatu-suhteella ja tunnettuudella kuitenkin merkitystä Kysyntää laajasti kaupungeissa; modernit asiakastyypit korostuvat; harrastaminen ja ruoka korostuu Kysyntää isommissa kaupungeissa; harrastaminen ja ruoka sekä arvokkaammat tuotteet korostuvat voimakkaasti n 75-85% n n 65%-75% n n 30-50% n n 15-30% n Arvio myymälätyyppihaarukasta perus norm plus perus norm plus S M L XL XXL perus norm plus perus norm plus S M L XL XXL perus norm plus perus norm plus S M L XL XXL perus norm plus perus norm plus perus norm plus S M L XL XXL perus norm plus perus norm plus S M L XL XXL Palvelutuotteet (P) Palvelutuotteilla tarkoitetaan tuotteita, joilta ei edellytetä vuositason minimyyntivaatimukseen yltämistä, mutta joita Alko pitää myynnissä valikoiman monipuolisuuden ja edustavuuden vuoksi. Palvelutuotteet valitaan Alkon vakiovalikoimaan enintään kolmeksi vuodeksi kerrallaan. Jos tavarantoimittaja haluaa osallistua tarjouskilpailuun Alkon valikoimassa olevalla palvelutuotteellaan, hänen tulee tehdä tuotteesta uusi tarjous ostosuunnitelmassa ilmoitetun aikataulun mukaisesti. Haussa mahdollisesti ilmoitettu vähimmäis on viitteellinen, ei tae ostomäärästä. Ostetun tuotteen tilausmäärät muodostuvat asiakaskysynnän mukaan. Mikäli palvelutuotteen myynti vuodessa on yli 2000 myyntiyksikköä tai euroa verotonta liikevaihtoa, ja mikäli tuotteella on laaja kysyntä, se siirretään vakiovalikoiman päätuotteeksi. OSTOSUUNNITELMA 2/

12 Rajallisesti saatavat tuotteet (R) Rajallisen saatavuuden tuotteet ovat kertaostoja, joita ostetaan vain sovittu määrä. Myymälätoimitukset tulee lopettaa, kun sovittu määrä on toimitettu. Rajallisen saatavuuden hauissa mahdollisesti ilmoitettu vähimmäis saattaa poiketa lopullisesta ostomäärästä. Tuotteiden myyntiyksikköinä (kpl) on aina ilmoitettava tarjouksessa. Rajallisesti saatavien tuotteiden konsepti sisältää seuraavat tuotekokonaisuudet: rajallisesti saatavat tuotteet, rajattu myymäläjakelu rajallisesti saatavat tuotteet, asiakasvaraukset tai arvonta, jos varaukset ylittävät saatavuuden rajallisesti saatavat tuotteet, vain lippulaivamyymälään ostettavat tuotteet Rajattu myymäläjakelu tuotteen tuoteryhmästä riippuen noin sadasta pullosta ylöspäin tunnettu/kansainvälisesti arvostettu tuottaja/erikoistuote tuo lisäarvoa vakiovalikoimaan ostomäärä vastaa noin kuuden kuukauden tarvetta Asiakasvaraukset tai arvonta tuotteen noin pulloa oletettu kysyntä Suomessa suurempi kuin tuotteen tunnettu/kansainvälisesti arvostettu tuottaja ns. kulttiviini/keräilykohde Vain lippulaivamyymälään ostettavat tuotteet rajallinen tunnettu/kansainvälisesti arvostettu tuottaja/tuote ns. kulttituote/keräilykohde erikoismyymälän valikoimaan lisäarvoa tuova tuote erikoistuote omassa kategoriassaan, esimerkiksi harvinainen lajike,, tms. Rajallisesti saatavien tuotteiden haut aikatauluineen ovat kukin oman tuoteryhmänsä alla ostosuunnitelmassa. Niiden lisäksi rajallisen saatavuuden tuotteita haetaan tarvittaessa myös erillishakuina alko.fi-sivustolla. Erittäin rajallisesti saatavia, kansainvälisesti tunnettuja tai erikoistuotteita voi tarjota vuonna vuonna 2015 on R2015. Tarjouksista on kuitenkin ennen tarjouksen tekemistä neuvoteltava vastaavan tuotepäällikön kanssa. Näiden tarjousten perusteella ostetut tuotteet menevät pääsääntöisesti joko varattaviksi tuotteiksi tai vain lippulaivamyymälään. Muut tuotteet (U) Haemme myös tuotteita, jotka ovat aivan uuden tyyppisiä tai joiden koko tai -tyyppi on uusi Alkon valikoimassa. Nämä haut sisältyvät ostosuunnitelmaan tai löytyvät alko.fi-sivuston tavarantoimittajaosiosta kohdasta Ostosuunnitelma ja muut haut. OSTOSUUNNITELMA 2/

13 Hakukriteerit ja tuotteiden segmentit Hakukriteerit sisältävät tiedon, jonka mukaan segmentti tai mahdolliset segmentit ovat todennettavissa tarjottavalle tuotteelle: Panimotuotteet Oluiden segmentti määräytyy pääoluttyypin, alaoluttyypin ja pakkauksen kautta. Lager-oluissa alle 4,7-alkoholiprosenttiset tuotteet ovat omana segmenttinään tärkeän palvelullisen roolinsa vuoksi ( Oluet; Lager; Lager; palvelu ja Oluet; Lager, Muut; palvelu ). Oluiden hakukriteereissä on mainittu oluttyyppi ja tarvittaessa alaoluttyyppi. Oluttyypit ja niiden alaoluttyypit ovat alla olevassa taulukossa. Lager Tumma Lager Pils Vahva Lager Vehnäolut Ale Stout & porter Erikoisuus Alkoholiton Tumma lager Pils Vahva lager Vehnäolut Mild ale Portteri Erikoisuus Light Dunkel Imperial pils Maibock Witbier Bitter Imperial porter Lambic Pale Mustaolut Bock Kristallweizen ESB Stout Hedelmäolut Lager Doppelbock Hefeweizen Pale ale Dry stout Gueuze Mannermainen Eisbock Dunkelweizen Brown ale Sweet stout Faro Helles Weizenbock Ale Oatmeal stout Maustettu olut Dortmunder Vehnäale Amber Ale Imperial stout Saison Wiener IPA Sour ale Oktoberfest Double IPA Biere de garde Märzen Old ale Alt Strong ale Kölsch Golden ale Trappisti Luostariolut Barley wine Steinbier Steam beer Ruisolut Savuolut Sahti Berliner Weisse Mead Kellerbier Huom! Oluet; Ale; Katkero -segmentti sisältää seuraavat alaoluttyypit: mild ale, bitter, ESB, pale ale, brown ale ja ale. Oluet; Ale; Katkero vahvat -segmentti sisältää seuraavat oluttyypit: amber ale, IPA, Douple IPA. Lonkerot on segmentoitu maun ja pakkauksen perusteella. Lisäksi LD; Ready to serve on oma segmenttinsä, sillä cocktail-tyyliset, vahvat ja suuremmassa koossa olevat alkoholijuomat ovat asiakastyytyväisyyden kannalta merkittävä ryhmä. Siidereissä segmentoinnin perusteena on käytetty tyylisuuntaa ja pääraaka-ainetta/makua. OSTOSUUNNITELMA 2/

14 Viinit Väkevät Puna- ja valkoviinien segmentti toteutuu pullokoon, makutyypin ja hinnan perusteella. Kuohu- ja roseeviineissä segmentoinnin perusteena on käytetty pullokokoa, makeusastetta ja hintaryhmää. Eri kuohuviinityypit on lisäksi jaoteltu kuohuviineihin, samppanjoihin, aromatisoituihin ja hedelmäkuohuviineihin. Hanapakkaukset ja muut väkevät viinit on segmentoitu hintaryhmien perusteella. Väkevät on segmentoitu alatuoteryhmittäin juomatyypin ja pullokoon mukaan. Viskeissä tuotteen valmistusmenetelmä ja tyyli ovat segmentoinnin perusteena. Blended-viskeissä sekoituksessa on käytetty useita mallasviskejä ja viljaviskiä. Segmentoinnissa skotlantilaistyylisten erona muihin blended-viskeihin on savumaltaan käyttö tai savumaisuutta aromissa. Straight-tyylisten viskien segmentissä pääraaka-aineen (maissi, vehnä, ruis) osuus on vähintään 51 % mäskistä, ja kypsytyksessä on käytetty uusia tynnyreitä. Mallasviskien segmentit sisältävät 100-prosenttisesti mallastetusta ohrasta valmistetut viskit alkuperään katsomatta. Viskit; Muut -segmentti sisältää valmistustavaltaan edellisistä poikkeavat viskit (esim. single grain tai pot still). Kausituotteet (K) Kausituotteiden käsittelyprosessi on tavanomaista nopeampi, ja kun otamme tuotteen valikoimaan, sovimme samalla sen valikoimasta poistamisesta kauden jälkeen. Yksityiskohtaiset haut julkaisemme erillisinä ilmoituksina alko.fi-sivustolla. Alustavat kausituotteiden hakuaikataulut Tuoteryhmä Hakukuukausi Valikoimaantulokuukausi Jakelu päättyy Riistaviinit ja -oluet /2015 8/2015 vko 45/2015 Jouluviinit / /2015 vko 52/2015 Glögit / /2015 vko 52/2015 Talviväkevät / /2015 vko 4/2016 Pääsiäisoluet /2015 3/2016 vko 15/2016 Pääsiäisen ja kevään luostari-/trappistioluet /2015 3/2016 vko 20/2016 Uudet käsityöläisoluet ja -siiderit /2015 1/2016 vko 20/2016 Käsityöläisväkevät ja -viinit /2015 2/2016 vko 20/2016 Kesäoluet /2015 6/2016 vko 33/2016 Kesäsiiderit /2015 5/2016 vko 35/2016 Kesä-longdrinkit /2015 5/2016 vko 35/2016 Beaujolais Nouveau & Nouveau Villages / /2015 kysynnän mukaan Oktoberfest-oluet /2015 9/2016 vko 42/2016 Kesäväkevät /2015 5/2016 vko 35/2016 Kesäviinit ja -viinijuomat / / /2016 Jouluoluet / /2016 vko 52/2016 Talvioluet / /2016 vko 4/2017 Joulusiiderit / /2016 vko 52/2016 Vuoden 2015 kausilahjaten tarjousaikataulut ja ohjeet julkaisemme alko.fi-sivuston tavarantoimittajaosiossa helmikuun 2015 aikana. OSTOSUUNNITELMA 2/

15 LISÄTIETOJA HAKUJEN SISÄLLÖSTÄ Alkuperämaa Alkuperämaaksi katsotaan maa, jossa alkoholijuoma on pääosin valmistettu tai tuotettu. Merkin/reseptiikan Panimotuotteissa ja väkevissä juomissa lla tarkoitetaan maata tai aluetta, josta tuotteen merkki/reseptiikka on lähtöisin tai josta tuote tyypillisesti tunnetaan. Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. Tuotantolaitos valmistusmaassa ilmoitetaan sille varatussa kentässä. Valmistusmaa Maa, jossa tuote on valmistettu. Valmistuksena ei tässä yhteydessä pidetä alkoholijuoman vähäistä käsittelyä/jatkojalostusta, kuten esimerkiksi pullotusta, suodatusta, lisäaineen lisäämistä tai laimentamista, koska ne eivät olennaisesti muuta juoman laatua. Myöskään kahden nesteen sekoittamista keskenään ei pidetä valmistuksena. Euroopan suojatut alkuperämerkinnät EU-laki vuodelta 2009 koskee kaikkia viinintuottajajäsenvaltioita. Alko on tietoinen, että siirtyminen uusiin merkintöihin on alkanut ja siirtymävaiheessa esiintyy uusia ja vanhoja merkintöjä. Vaikka hauissa ei olisi erikseen mainittu molempia merkintöjä, hyväksymme kummatkin samaa laatuluokkaa kuvaavat merkintätavat. Epäselvissä tapauksissa tarjoajan tulee ottaa yhteyttä vastaavaan tuotepäällikköön. Viinien makutyypit Puna- ja valkoviinien hauissa on pääsääntöisesti määritelty hakuun soveltuvat vaihtoehtoiset makutyypit, joiden on todettu tuovan lisäarvoa Alkon valikoimaan. Makutyypitys on Alkon tapa jakaa viinivalikoima asiakaslähtöisesti, ja se pohjautuu Alkon tekemiin kuluttaja- ja ostokäyttäytymistutkimuksiin. Tuotteen makutyypin tulee säilyä samana vähintään tarjotun vuosikerran ajan, ja suotavaa on säilyttää se vuosikertojen vaihtumisten jälkeenkin. Makutyyppien luonnehdintasanoista ja täyteläisyys-/makeusasteesta on lisätietoa alko.fi-sivustolla tavarantoimittajaosiossa. Kuvaukset ovat myös tässä ostosuunnitelmassa sivulla 17. Alko määrittää tuotteiden makutyypit aistinvaraisessa arvioinnissa, mikä takaa puolueettomuuden ja tasalaatuisuuden. Määrityksen tukena käytetään ACL:n analyysitietoa. Valikoimassa olevien tuotteiden makutyyppiä arvioidaan laadunvalvontaohjelman mukaisesti ja aina tuotteen vuosikerran vaihdoksen yhteydessä. Kaupallisuus Kaupallisuuden arvioinnissa voidaan ottaa huomioon esimerkiksi seuraavia tekijöitä: tuotteen hinta, ympäristönäkökohdat, makuprofiili, kohderyhmä ja tuotteen ulkoasu. Kestävä kehitys ja eettinen kauppa Ympäristöystävällisyydellä ja eettisyydellä on tärkeä merkitys. Suomalaiset kuluttajat kokevat yhä enemmän omikseen kestävää kehitystä tukevat tuotteet (mm. luomu- ja Eettisen kaupan -tuotteet). Myös meidän mielestämme nämä asiat ovat tärkeitä ja haluamme edelleen lisätä valikoimassa olevien kestävää kehitystä tukevien tuotteiden määrää. Eettisen kaupan piiriin luemme tällä hetkellä Reilun Kaupan, Fair for Life sekä For Life -sertifioinnin omaavat tuotteet. Tuotteessa olevat kestävää kehitystä tukevat ominaisuudet on kerrottava tarjouksen lisätietokentässä, ja pyydettäessä on toimitettava viralliset sertifikaatit ja/tai todistukset. Alko tukee ympäristönäkökulmaa kannustamalla tuotteiden liittämistä kierrätysjärjestelmään. Siksi lähes kaikissa korin 2 ja 3 hauissa tuotteen liittäminen kierrätysjärjestelmään voidaan katsoa eduksi. Tuotteen pakkauksen paino on varsin merkittävä osa tuotteen ympäristökuormitusta. Alko haluaa tukea siirtymistä kevyempiin pakkauksiin, ja siksi mm. useissa viinien hauissa mainitaan, että kevyt voidaan katsoa eduksi. Kevyen pakkauksen (0,75 litran viinipullo) rajaksi on määritetty 420 grammaa. Jotta kevyt voitaisiin katsoa eduksi, tyhjän pullon paino on mainittava tarjouksen lisätietokentässä. OSTOSUUNNITELMA 2/

16 Tarjoajakohtainen rajoitus tarjousten määrälle Ostosuunnitelma sisältää joitain hakuja, joissa tarjousmäärä on rajattu yhteen tarjoukseen tarjoajakohtaisesti. Tämä rajoitus on ilmoitettu haussa tekstillä hakuun saa tarjota tarjoajakohtaisesti vain yhden tuotteen. Tarjoajalla tarkoitetaan tuotteen myyjää Alkolle tai tarjoukseen merkittyä tuotteen edustajaa. Haut, joissa kyseistä rajausta on käytetty, ovat hakukriteereiltään suhteellisen laajoja. Kriteereillä ja rajauksella on haluttu varmistaa monipuolinen tarjonta, mutta pitää tarjousmäärä hallittavalla tasolla. Lisätietoja tuotteiden tarjoamisesta löytyy Alkon valikoimaanotto-ohjeesta, joka on alko.fi-sivuston tavarantoimittajaosiossa. OSTOSUUNNITELMA 2/

17 PUNAVIINIEN MAKUTYYPIT Luonnehdintasanat suuntaa-antavia täyteläisyysaste kevyt keskitäyteläinen täyteläinen erittäin täyteläinen RAIKAS & MARJAISA raikas, kepeä, marjaisa vähä keskitanniininen (+), hapokas, raikas, tuore, kepeä, marjaisa PEHMEÄ & HEDELMÄINEN vähä keskitanniininen, makeutta, pehmeä, hedelmäinen, mutkaton vähä keskitanniininen, makeutta, pehmeä, hedelmäinen, mutkaton vähä keskitanniininen, makeutta, pehmeä, hedelmäinen, mutkaton MEHEVÄ & HILLOINEN vähätanniininen tanniininen, hyvin marjainen, mehevä, hilloinen vähätanniininen tanniininen, hyvin marjainen, mehevä, hilloinen vähätanniininen tanniininen, hyvin marjainen, mehevä, hilloinen VIVAHTEIKAS & KEHITTYNYT keski erittäin tanniininen, vivahteikas, kehittynyt, mausteinen, aromikas keski erittäin tanniininen, vivahteikas, kehittynyt, mausteinen, aromikas ROTEVA & VOIMAKAS tanniininen erittäin tanniininen, jykevä, roteva, voimakas, ryhdikäs tanniininen erittäin tanniininen, jykevä, roteva, voimakas, ryhdikäs VALKOVIINIEN MAKUTYYPIT Luonnehdintasanat suuntaa-antavia makeusaste kuiva puolikuiva puolimakea makea PEHMEÄ & KEPEÄ vähähappoinen keskihapokas, hedelmäinen, pehmeä, kepeä LEMPEÄ & MAKEAHKO vähähappoinen keskihapokas, hedelmäinen, lempeä, makeahko vähähappoinen keskihapokas, hedelmäinen, lempeä, makeahko vähähappoinen hapokas, hedelmäinen, lempeä, makeahko PIRTEÄ & HEDELMÄINEN keskihapokas erittäin hapokas, runsaan hedelmäinen, runsaan hedelmäinen eloisa, pirteä keskihapokas erittäin hapokas, runsaan runsaan hedelmäinen, hedelmäinen eloisa, pirteä keskihapokas erittäin hapokas, runsaan hedelmäinen, runsaan hedelmäinen eloisa, pirteä VIVAHTEIKAS & RYHDIKÄS hapokas erittäin hapokas, yrttinen, vivahteikas, aromikas, ryhdikäs hapokas erittäin hapokas, yrttinen, vivahteikas, aromikas, ryhdikäs RUNSAS & PAAHTEINEN keskihapokas hapokas, täyteläinen, runsas, rehevä, paahteinen, tammen tuntua keskihapokas hapokas, täyteläinen, runsas, rehevä, paahteinen, tammen tuntua OSTOSUUNNITELMA 2/

18 Panimotuotteet Tuotehakujen yhteenveto Hakukuukausi Hakunumero Juomatyyppi Maa/alue tammikuu B lager Italia B lager Suomi B ale Iso-Britannia B pils Saksa B siideri Ranska B long drink Suomi RB erikoisuus ei määrätty RB vehnäolut Pohjoismaat helmikuu B lager Suomi B ale Iso-Britannia B lager Suomi B lager Tsekki B erikoisuus; saison Yhdysvallat B ale ei määrätty B vahva lager Saksa B long drink ei määrätty RB ale; ipa, amber tai pale ale Yhdysvallat maaliskuu B tumma lager Suomi B stout & porter Baltia B pils ei määrätty B vehnäolut Saksa B vahva lager Suomi B siideri Suomi PB ale Suomi RB ale; muu kuin ipa Pohjoismaat huhtikuu B ale Belgia B lager ei määrätty B stout & porter Yhdysvallat B tumma lager ei määrätty RB trappisti Belgia tai Hollanti RB erikoisuus ei määrätty toukokuu B vahva lager Keski- tai Itä-Eurooppa RB ale; ipa Pohjoismaat RB palkittu olut ei määrätty kesäkuu B erikoisuus Belgia, Hollanti, Itävalta, Yhdysvallat RB imperial stout tai imperial porter Pohjoismaat RB strong ale Iso-Britannia OSTOSUUNNITELMA 2/

19 OLUET Päätuotteet TAMMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B lager mannermainen tai pale 4,8-5,5 tilavuusprosenttia 0,33 litran lasipullo Italia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Kansainvälinen, laajasti tunnettu merkki voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. TAMMIKUU valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B lager 5,0-5,3 tilavuusprosenttia 0,33 litran tölkki Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 1,89 euroa Wide Plus Uusi merkki tai variantti Alkon valikoimassa. Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. TAMMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B ale ESB yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litran lasipullo Iso-Britannia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Mainstream Arvostettu tyylinsä edustaja. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. OSTOSUUNNITELMA 2/

20 TAMMIKUU valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään HELMIKUU valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään HELMIKUU täydentävä tarjouksen oltava perillä viimeistään HELMIKUU ostomäärä valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B pils yli 4,8 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Saksa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 7,78 euroa/litra Kansainvälinen, laajasti tunnettu merkki voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. B lager 5,2 tilavuusprosenttia 18 x 0,33 l moni Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään litraa Wide Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille. Lisämoni valikoimassa olevalle tuotemerkille. B ale tumma strong tai old ale yli 6,0 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litran lasipullo Iso-Britannia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Arvostettu tyylinsä edustaja. B lager vähintään 4,7 tilavuusprosenttia 0,33 litran tölkki Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 1,99 euroa Wide Plus Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. Hausta voidaan ostaa myös moni, josta on tehtävä erillinen tarjous. enintään 2 tuotetta OSTOSUUNNITELMA 2/

21 HELMIKUU valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B lager vähintään 5 tilavuusprosenttia 0,5 litran tölkki Tsekki Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 2,99 euroa Mainstream Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. HELMIKUU tarjouksen oltava perillä viimeistään B erikoisuus; saison vähintään 6 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa Yhdysvallat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 19,94 euroa/litra Super Tunnettu merkki voidaan katsoa eduksi. HELMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B ale brown ale vähintään 4,5 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 11,66 euroa/litra Mainstream Arvostettu tyylinsä edustaja. HELMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B vahva lager doppelbock vähintään 6,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Saksa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. OSTOSUUNNITELMA 2/

22 MAALISKUU tarjouksen oltava perillä viimeistään B tumma lager 5,0-5,5 tilavuusprosenttia enintään 0,568 litraa Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 3,49 euroa Wide Plus Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. MAALISKUU täydentävä tarjouksen oltava perillä viimeistään B stout & porter porter tai imperial porter yli 6,0 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litran lasipullo Baltia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 4,49 euroa Mainstream Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. MAALISKUU tarjouksen oltava perillä viimeistään B pils 4,8-5,9 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Tunnettu merkki ja/tai arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. MAALISKUU täydentävä tarjouksen oltava perillä viimeistään B vehnäolut dunkelweizen yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Saksa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 7,78 euroa/litra Mainstream Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. OSTOSUUNNITELMA 2/

23 MAALISKUU tarjouksen oltava perillä viimeistään B vahva lager vähintään 8,0 tilavuusprosenttia 0,33 litran tölkki Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 2,49 euroa Wide Uusi merkki tai variantti Alkon valikoimassa voidaan katsoa eduksi. HUHTIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio lokakuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B ale luostariolut; tripel yli 8 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa Belgia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Arvostettu tyylinsä edustaja. HUHTIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio lokakuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B lager pienpanimo-olut tai ns. craft beer 5,0-6,0 tilavuusprosenttia enintään 0,355 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. HUHTIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio lokakuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B stout & porter porter yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,6 litraa Yhdysvallat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Tunnettu merkki voidaan katsoa eduksi. OSTOSUUNNITELMA 2/

24 HUHTIKUU valikoimaantuloarvio lokakuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B tumma lager yli 5,0 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 7,98 euroa/litra Mainstream Tunnettu merkki ja/tai arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. TOUKOKUU täydentävä valikoimaantuloarvio marraskuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B vahva lager bock tai vahva lager 6,1-7,0 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Keski- tai Itä-Eurooppa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 8,78 euroa/litra Muualta kuin Saksasta. Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. KESÄKUU täydentävä valikoimaantuloarvio marraskuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B erikoisuus trappisti vähintään 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litran lasipullo Belgia, Hollanti, Itävalta, Yhdysvallat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Super Palvelutuotteet MAALISKUU täydentävä tarjouksen oltava perillä viimeistään PB ale black IPA; pienpanimo-olut yli 6,0 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 3,99 euroa Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille. OSTOSUUNNITELMA 2/

25 Rajallisen saatavuuden tuotteet TAMMIKUU RB erikoisuus täydentävä lambic tai gueuze yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litran lasipullo ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään 2000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa Tunnettu merkki ja/tai arvostettu tyylinsä edustaja katsotaan eduksi. Hausta voidaan ostaa kaksi tuotetta. Tällöin valikoimaantulo tapahtuu porrastetusti esim. heinä-lokakuussa. valikoimaantuloarvio heinäkuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. TAMMIKUU RB vehnäolut täydentävä pienpanimo-olut yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Pohjoismaat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa Tunnettu merkki ja/tai arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. valikoimaantuloarvio heinäkuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. HELMIKUU RB ale; ipa, amber tai pale ale yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa Yhdysvallat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa Ns. craft beer. Tarkka oluttyyppi ilmoitettava tarjouksessa. Hausta voidaan ostaa kaksi tuotetta. Valikoimaantulo porrastetusti esim. elo-syyskuussa. ostomäärä enintään 2 tuotetta valikoimaantuloarvio elokuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. OSTOSUUNNITELMA 2/

26 MAALISKUU RB ale; muu kuin ipa täydentävä pienpanimo-olut yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Pohjoismaat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään 3500 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa valikoimaantuloarvio lokakuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. HUHTIKUU RB trappisti täydentävä quadrupel/abt vähintään 9 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa Belgia tai Hollanti Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään 3000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa valikoimaantuloarvio lokakuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. HUHTIKUU RB erikoisuus täydentävä ruisolut yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. Pienpanimotuote voidaan katsoa eduksi. Rukiin määrä ilmoitettava tarjouksessa. valikoimaantuloarvio lokakuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. OSTOSUUNNITELMA 2/

27 TOUKOKUU RB ale; ipa täydentävä pienpanimo-olut yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Pohjoismaat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella valikoimaantuloarvio marraskuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. TOUKOKUU RB palkittu olut täydentävä pinta- tai pohjahiiva yli 4,7 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään 3000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. KESÄKUU RB imperial stout tai imperial porter vähintään 8 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Pohjoismaat Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa Arvostettu tyylinsä edustaja voidaan katsoa eduksi. ostomäärä enintään 2 tuotetta valikoimaantuloarvio marraskuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. OSTOSUUNNITELMA 2/

28 KESÄKUU RB strong ale täydentävä vuosikertaolut yli 6 tilavuusprosenttia 0,5 litran pullo Iso-Britannia Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. vuosikerta 2015 määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella vähintään 2000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa. Lahjaksi soveltuva katsotaan eduksi. valikoimaantuloarvio marraskuu mennessä tarjousten on oltava Alkossa Tarjousten tulee olla voimassa vähintään asti. SIIDERIT Päätuotteet TAMMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B siideri päärynäsiideri vähintään 4 tilavuusprosenttia enintään 0,75 litraa Ranska Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. MAALISKUU täydentävä tarjouksen oltava perillä viimeistään B siideri omenasiideri; pienpanimosiideri yli 7 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. OSTOSUUNNITELMA 2/

29 LONG DRINKIT Päätuotteet TAMMIKUU täydentävä valikoimaantuloarvio heinäkuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B long drink greippi 6 8 tilavuusprosenttia enintään 0,5 litraa Suomi Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. enintään 8,98 euroa/litra Wide Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille katsotaan eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. HELMIKUU täydentävä ostomäärä valikoimaantuloarvio elokuu 2015 tarjouksen oltava perillä viimeistään B long drink ready-to-drink vähintään 4 tilavuusprosenttia 0,275 litran pullo ei määrätty; ilmoitettava tarjouksessa Mikäli tuotteen valmistusmaa eroaa merkin/reseptiikan sta, tulee tuotteen valmistusmaa kertoa tarjouksen lisätietokentässä. määrittyy vastaanotettujen tarjousten perusteella Mainstream Uusi makuvariantti Alkon valikoimassa. Tunnettu merkki suomalaisille kuluttajille voidaan katsoa eduksi. Etyylipohja voidaan katsoa eduksi. Edullinen hinta voidaan katsoa eduksi. Mikäli hausta päätetään ostaa useampi kuin yksi tuote, kaikki eivät tule valikoimaan samaan aikaan vaan porrastetusti. enintään 2 tuotetta OSTOSUUNNITELMA 2/

30 VIinit Tuotehakujen yhteenveto Hakukuukausi Hakunumero Juomatyyppi Maa/alue tammikuu W Argentiina W valkoviini Australia W valkoviini Australia W kuohuviini Espanja W roseeviini Espanja W valkoviini Espanja W Etelä-Afrikka W valkoviini Etelä-Afrikka W Italia W valkoviini Itävalta W Portugali W valkoviini Ranska W roseekuohuviini Ranska W valkoviini Saksa W Yhdysvallat PW valkoviini Etelä-Afrikka RW valkoviini Chile RW Espanja RW valkoviini Italia RW valkoviini Ranska RW Ranska RW Uusi-Seelanti RW Yhdysvallat helmikuu W valkoviini Australia W Espanja W Etelä-Afrikka W valkoviini Italia W roseeviini Italia W Italia W valkoviini Itävalta W valkoviini Portugali W Yhdysvallat PW marja- ja/tai hedelmäviini Suomi PW marja- ja/tai hedelmäviini Suomi PW hedelmäkuohuviini tai pirskahteleva viini Suomi PW valkoviini Unkari PW Uusi-Seelanti OSTOSUUNNITELMA 2/

31 Hakukuukausi Hakunumero Juomatyyppi Maa/alue helmikuu RW Chile RW Espanja RW Etelä-Afrikka RW kuohuviini Itävalta RW sake Japani RW riisiviini Kiina RW roseesamppanja Ranska RW valkoviini Saksa RW Yhdysvallat RW kuohuviini Yhdysvallat maaliskuu W valkoviini Argentiina W Argentiina W kuohuviini Argentiina W valkoviini Australia W Australia W Chile W Chile W roseeviini Chile W Espanja W Etelä-Afrikka W Italia W Portugali W kuohuviini Ranska W valkoviini Saksa W valkoviini Saksa W valkoviini Yhdysvallat PW Yhdysvallat RW Argentiina RW valkoviini Italia RW Italia RW valkoviini Ranska RW Saksa RW Unkari UW Ranska huhtikuu W Australia W Chile W valkoviini Etelä-Afrikka W Etelä-Afrikka W Italia RW Australia RW kuohuviini Australia RW kuohuviini Italia RW Italia RW Italia RW valkoviini Itävalta RW Itävalta RW Portugali RW valkoviini Saksa OSTOSUUNNITELMA 2/