Etelä-Savon ELY-keskus, MA

Transkriptio

1 Majoitus- ja ravitsemistoimialan yritysten kehitys Etelä-Savossa seutukunnittain vuosina , yöpymisvuorokaudet (kuu) Lähde: Tilastokeskus, Toimialoittainen yritystietopalvelu, Majoitustilasto Toimipaikkakehitys, henkilöstömäärän kehitys (htv:t) ja liikevaihdon kehitys + vuodelta 216 maaseutumatkailun majoituspalveluiden yms. myyntitulot (maatilaverotus), yöpymisvuorokaudet

2 6 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan yritysten toimipaikkojen määrän kehitys Etelä-Savossa seutukunnittain vuosina Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk

3 4 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimipaikkakehitys Etelä-Savossa Majoitus Ravitsemistoiminta

4 25 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimipaikkojen määrän kehitys Mikkelin seutukunnassa Majoitus Ravitsemustoiminta

5 9 Majoitus- ja ravitsemitoiminnan toimipaikkojen määrän kehitys Pieksämäen seutukunnassa Majoitus Ravitsemistoiminta

6 14 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimipaikkojen määrän kehitys Savonlinnan seutukunnassa Majoitus Ravitsemistoiminta

7 Huomioita majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimipaikkakehityksestä Etelä-Savossa vuosina Toimipaikkojen määrä on kaiken kaikkiaan lisääntynyt Etelä-Savossa 5:llä eli 1 prosentin. Toimipaikkoja oli vuonna kappaletta. Niistä majoitusalan toimipaikkoja oli 133, ravitsemisalan toimipaikkoja oli 36. Korkeimmillaan toimipaikkamäärä oli vuonna 213 (59). Savonlinnan seutukunnassa kasvu on ollut suurinta 9,5 % (14 kpl), Mikkelin seutukunnassa 6,8 % (16 kappaletta) ja Pieksämäen seudulla toimipaikat vähentyivät 24 % eli 25 toimipaikkaa. Mikkelin seutukunnassa toimipaikkojen kasvu on tapahtunut majoituksen puolella 45 toimipaikasta 63 toimipaikkaan. Suurin kasvu on tapahtunut lomamökkien vuokrauksessa 14 ->3 toimipaikkaan. Myös hotellitoimipaikoissa on kasvua 9 ->11. Leirintäalueiden sekä asunto- ja matkailuvaunualueiden toimipaikkoja on tullut myös kaksi lisää, 3 - >5:een. Ravitsemistoiminnan puolella toimipaikkojen määrä on pysynyt lähes ennallaan 192 ->19:een. Kasvua on ollut ravintoloiden määrässä 51 ->57, kahviloissa ja kahvibaareissa 26 -> 3. Vähennystä sen sijaan on tapahtunut olut- ja drinkkibaarien määrässä 14 ->9, henkilöstö- ja laitosruokaloiden määrässä 15 -> 1 ja pitopalveluissa 16 ->12. Pieksämäen seutukunnassa vähennystä on tapahtunut niin majoitus-(26->18) kuin ravitsemistoiminnan ( 78 ->61) yritysten toimipaikoissa. Majoituksen puolella eniten vähenivät hotellit (5 ->2) ja motellit ja vastaavat majoitusliikkeet (4 ->1). Lomamökkien vuokraukseen nousi uusi toimipaikka mukaan. Ravitsemistoiminnan puolella vähennystä tuli niin kahvila-ravintoloiden (29 ->2), ravintoloiden(17 ->14), ruokakioskien (6 ->3) kuin pitopalveluiden (9 ->7) määrään. Savonlinnan seutukunnassa kehitys oli myönteisintä kasvua oli niin majoitustoiminnan kuin ravitsemisalan toimipaikkojen määrässä. Majoitustoiminnassa lisääntyi hotellien määrä kahdella (8 ->1), lomakylät yms. majoitus (8 ->15), maatilamatkailu, bed&breakfast (2 ->8). Sitä vastoin motellit, matkustajakodit ja vast. majoitusliikkeet vähenivät 1 >7 ja lomamökkien vuokraustoimipaikat yhdellä (1 ->9). Ravitsemistoiminnassa kasvua oli ravintoloiden määrässä (33 ->35), kahvila-ravintoloissa (31 ->35) ja kahviloissa ja kahvibaareissa (7 >14). Henkilöstöja laitosruokalat vähenivät ajanjaksolla (13 ->7).

8 18 Henkilöstömäärän kehitys majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan yritysten toimipaikoissa Etelä-Savossa seutukunnittain vuosina Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk

9 14 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan henkilöstömäärän kehitys Etelä-Savossa Majoitus Ravitsemistoiminta

10 8 Henkilöstömäärän kehitys majoitus- ja ravitsemistoimialalla Mikkelin seutukunnassa Majoitus Ravitsemustoiminta

11 25 Majoitus-ja ravitsemistoiminnan henkilöstömäärän kehitys Pieksämäen seutukunnassa Majoitus Ravitsemistoiminta

12 45 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan henkilöstömäärän kehitys Savonlinnan seutukunnassa Majoitus Ravitsemistoiminta

13 Huomioita majoitus- ja ravitsemistoiminnan henkilöstömäärän kehityksestä Etelä-Savossa vuosina Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan yritysten henkilöstömäärä laski ajanjaksolla Etelä-Savossa 3,3 %. Henkilöstömäärä oli vuonna henkilötyövuotta, htv, ja vähennystä oli vuoteen htv:tä. Mikkelin seutukunnassa kasvua oli 11 htv:tä eli 1,3 %, Savonlinnan seutukunnassa henkilöstömäärä kasvoi 17 eli 3,1 % ja Pieksämäen seutukunnassa se väheni 83 htv:tä eli 32,3 %. Majoitustoiminnassa Mikkelin (27,3 %) ja Savonlinnan (22,4 %) seutukunnassa henkilöstömäärä kasvoi, Pieksämäen (-54,7 %) seutukunnassa väheni. Ravitsemistoiminnan puolella henkilöstömäärä väheni kaikissa seutukunnissa (Mli -3,4 %, Pmk, - 27, % ja Svl -5,3 %). Majoitustoiminnassa Mikkelin seutukunnassa kasvua oli lähinnä hotellien henkilöstömäärässä (95 ->133) ja leirintäalueilla, asuntovaunu ja matkailuvaunualueella (5 ->8). Ravitsemistoiminnassa henkilöstömäärä väheni pitopalvelussa (21 ->11), henkilöstö- ja laitosruokaloissa (5 ->28) ja olut ja drinkkibaareissa (38 ->2). Pientä lisäystä oli henkilöstömäärässä kahviloissa ja kahvibaareissa (67 ->82), kahvilaravintoloissa (28 ->288) ja ruokakioskeissa (11 ->14). Pieksämäen seudulla majoitustoiminnan henkilöstömäärä laski (53 ->24). Ravitsemustoiminnan puolella kasvua oli kahviloiden ja kahvibaarien henkilöstömäärässä (2 ->24). Muilla alatoimialoilla oli vähennystä henkilöstömäärässä: Ravintolat (45 ->24), kahvilaravintolat (18 ->79) ja ruokakioskit (6 ->1). Savonlinnan seudulla oli majoituspuolella kasvua hotelleissa (79 ->98), maatilamatkailussa bed&breakfast yrityksissä (5 ->12) ja lomamökkien vuokrauksessa (5 ->1). Laskua taas oli motelleissa, matkustajakodeissa ja muissa vastaavissa majoitusliikkeissä (14 ->4). Ravitsemistoiminnassa laskua oli ravintoloiden henkilöstömäärissä (148 - >137), ruokakioskien (25 ->19) sekä henkilöstö- ja laitosruokaloiden henkilöstömäärässä (62 ->32).Positiivista oli kehitys kahvila-ravintoloissa (96 ->115) sekä kahviloissa ja kahvibaareissa (19 ->28)

14 Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan yritysten liikevaihdon kehitys Etelä-Savossa seutukunnittain vuosina , milj. euroa, käyvin hinnoin Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk 18, 16, 14, 12, 46,6 52,5 52,4 51,6 55, 54,5 51,9 1, 8, 21,7 19,2 19,6 22,7 18,3 17,4 17,4 6, 4, 73,2 75,4 82,3 88,4 81,7 78,6 82,6 2,,

15 14, Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan yritysten liikevaihdon kehitys Etelä-Savossa vuosina , milj. euroa, käyvin hinnoin 12, 1, 14,5 19,9 117, 121,8 113,5 17,9 115,6 8, 6, 4, 37, 37,2 37,3 41, 41,4 42,7 36,3 2,, Majoitus Ravitsemistoiminta

16 8, Majoitus- ja ravitsemistoimialan liikevaihdon kehitys Mikkelin seutukunnassa vuosina , milj. euroa, käyvin hinnoin 7, 6, 58,7 61, 67,5 71,9 64,8 61,2 67,3 5, 4, 3, 2, 1, 14,5 14,4 14,8 16,5 16,9 17,5 15,3, Majoitus Ravitsemistoiminta

17 2, Majoitus- ja ravitsemistoimialan liikevaihdon kehitys Pieksämäen seutukunnassa vuosina , milj. euroa, käyvin hinnoin 18, 16, 14, 16,64 16,16 16,1 18,4 15,22 14,2 15,3 12, 1, 8, 6, 4, 2, 5,4 3,5 3,49 4,7 3,5 3,22 2, Majoitus Ravitsemistoiminta

18 Majoitus- ja ravitsemistoimialan liikevaihdon kehitys Savonlinnan seutukunnassa vuosina , milj. euroa, käyvin hinnoin 4, 35, 3, 32,8 33,4 31,9 33,5 32,5 33,3 25, 29,2 2, 15, 17,4 19,7 19, 19,8 21,5 22, 18,5 1, 5,, Majoitus Ravitsemistoiminta

19 Huomioita majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimipaikkojen liikevaihdon kehityksestä Etelä-Savossa seutukunnittain vuosina Majoitus- ja ravitsemistoiminnan toimialan liikevaihto oli vuonna ,9 milj. euroa ja kasvua oli käyvin hinnoin vuodesta 21 vuoteen 216 1,4 milj. euroa eli 7,4 %. Kasvu oli suurinta Mikkelin seutukunnan toimipaikoissa 9,5 milj. euroa eli 12,9 % (liikevaihto vuonna 216 oli 82,6 milj. euroa). Savonlinnan seudulla kasvu oli 5,2 milj. euroa eli 11,2 % (lv ,9 milj. euroa). Pieksämäen seudun toimipaikkojen liikevaihto pieneni samalla ajanjaksolla 4,2 milj. euroa eli 19,6 % (lv vuonna ,4 milj. euroa). Majoitustoiminnan liikevaihto oli Etelä-Savossa vuonna ,3 milj. euroa, ravitsemistoiminnan 115,6 milj. euroa. Mikkelin seutukunnassa majoitustoiminnassa liikevaihto kasvoi 5,8 % eli,8 milj. euroa ollen 15,3 milj. euroa vuonna 216. Liikevaihto putosi edellisvuodesta runsaat 2 milj. euroa - lasku johtui alueen hotellien liikevaihdon laskusta vuonna 216. Lomamökkien vuokrauksessa kasvu oli parasta, noin,2 milj. euroa, ollen noin 1, milj. euroa 216. Ravitsemistoiminnassa kasvu oli 14,7 % liikevaihdon ollessa 67,3 milj. euroa vuonna 216. Parasta kasvu oli ravintoloissa (23,8 %, lv 23,6 milj. euroa 216), kahvilaravintoloissa (2,3 %, lv 31 milj. euroa 216), kahviloissa ja kahvibaareissa (53,5 %, lv 6,3 milj. euroa 216) sekä ruokakioskeissa (19,1 %, lv 1,2 milj. euroa 216). Liikevaihto laski samanaikaisesti olut- ja drinkkibaareissa (-48,7 %, lv 2, milj. euroa 216), pitopalveluyrityksissä (-4,2 %, lv 1, milj. euroa 216) sekä henkilöstö- ja laitosruokaloissa ( -3,1 %, lv 2,3 milj. euroa 216). Pieksämäen seutukunnan majoitustoiminnassa liikevaihto putosi ajanjaksolla 52,4 % ollen vuonna 216 2,4 milj. euroa. Ravitsemistoiminnassa liikevaihto putosi 9,7 % ollen 15 milj. euroa vuonna 216.Laskua oli kahviloita ja kahvibaareja (32,7 %, lv 2 milj. euroa 216) sekä olut- ja drinkkibaareja (lv noin 1 milj. euroa 216) lukuun ottamatta kaikilla alatoimialoilla. Savonlinnan seutukunnan majoitustoiminnan liikevaihdon kasvu oli kaudella 6,2 % eli noin 1, milj. euroa ollen vuonna 216 noin 18,5 milj. euroa. Hotellien liikevaihdossa oli laskua kaudella -12,6 % ja liikevaihto oli 8,7 milj. euroa vuonna 216. Edellisestä vuodesta tapahtui vuonna 216 4,6 milj. euron tiputus. Myös motelleissa, matkustajakodeissa ja muissa vastaavissa majoitusliikkeissä liikevaihto laski koko kaudella 75 % ollen vuonna 216 enää,3 milj. euroa. Lisäksi lomamökkien vuokrauksessa tapahtui edellisestä vuodesta noin,4 milj. euron pudotus. Muilla alatoimialoilla oli kasvua: lomakylät yms. majoitus (15,1 %, lv 5,8 milj. euroa 216), maatilamatkailu, bed&breakfast (lv 1,4 milj. euroa 216), lomamökkien vuokraus (13 %, lv 1,2 milj. euroa 216). Ravitsemistoiminnassa liikevaihdon kasvu oli kaudella 14,2 % liikevaihdon ollessa 33,3 milj. euroa vuonna 216. Kasvua oli ravintoloiden liikevaihdossa 11,2 % (lv 13,6 milj. euroa 216), kahvila-ravintoloissa 66,1 % (lv 11,6 milj. euroa 216), kahviloissa ja kahvibaareissa 48,3 % (lv 1,9 milj. euroa 216) ja pitopalveluissa 41,1 %( lv noin,7 milj. euroa 216). Liikevaihdon kehitys oli negatiivista sitä vastoin henkilöstö- ja laitosruokaloissa (- 41,2, lv 2,6 milj. euroa 216), olut- ja drinkkibaareissa (-9,5 %, lv 1,5 milj. euroa 216) ja ruokakioskeissa (-33,1 %, lv 1,5 milj. euroa 216).

20 Maatilaverotuksen piirissä olevat majoitustoimintaa harjoittavat maatilat sekä yritysmuotoisena vastaavaa toimintaa harjoittavat - vuosi 216 Tiloja on Etelä-Savossa 262, ja niiden yhteen laskettu myyntitulo on 4,2 milj. euroa ( euroa) Seutukunta Maatilaverotus Kpl, euroa Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk Toimipaikkatilaston mukaan yritysmuotoista toimintaa yhteensä 6 toimipaikassa, joissa liikevaihtoa on yhteensä noin 4,2 milj. euroa (4 179 euroa) Seutukunta Maatilamatkailu, Bed&breakfast Kpl euroa Lomamökkien vuokraus Kpl euroa Yhteensä Kpl euroa Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk Maatilamatkailun ja lomamökkien vuokrauksen liikevaihto (milj. euroa) vuonna 216 Etelä-Savossa seutukunnittain. Tietojen luottamuksellisuuden takia ei yhtä tai kahta toimipaikkaa koskevia tietoja julkisteta, ainoastaan toimipaikkojen lukumäärätieto kerrotaan Yhteensä euroa (8,4 milj. euroa) 3,97 3,73,66 Mikkelin sk Pieksämäen sk Savonlinnan sk

21 Yöpymisvuorokaudet Etelä- Savossa vuosina (kuu) Lähde: Tilastokeskus, Majoitustilasto Luvut on kerätty majoitusliikkeiltä, joissa on vähintään 2 vuodepaikkaa tai sähköpistokkeella varustettua matkailuvaunupaikkaa

22 2 Yöpymisvuorokaudet Etelä-Savossa vuosina (kuu) Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu Toukokuu Heinäkuu Syyskuu Marraskuu Tammikuu Maaliskuu * Kaikki yhteensä Suomi Ulkomaat Eurooppa

23 Yöpymisvuorokaudet Etelä-Savossa vuosina Kaikki yhteensä Suomi Ulkomaat

24 16 Kuusi suurinta matkailijamaata Etelä-Savossa vuonna 21 ja niiden yöpymisvuorokausien kehitys vuoteen Venäjä Saksa Ruotsi Viro Sveitsi Italia Alankomaat

25 9 Suurimmat yöpymisvuorokausimäärät vuonna Venäjä Saksa Sveitsi Viro Espanja Ranska Britannia Ruotsi

26 8 Suurimmat kasvajat Etelä-Savon yöpymisvuorokausissa vuosina Britannia Japani Sveitsi Espanja Kiina Ranska

27 9 Yöpymiset Etelä-Savossa vuosina Kaikki yhteensä Venäjä

28 2 Venäläisten osuus kaikista yöpymisistä vuosina ,4 17, , ,3 11,5 11,9 11,1 11,

29 tammi 216tammi 217tammi 218tammi Venäläisten yöpymiset Etelä-Savossa ajanjaksolla 1/215-4/218 Etelä-Savo Venäläiset

30 35, venäläisten matkailijoiden yöpymisvuorokausien osuus kaikista Etelä-Savossa 1/215-3/218 3, 27,2 29, 28,7 29,3 25, 2, 18,9 15, 1, 5, 6,8 1,7 6,2 12,8 6,3 15,4 14,3 1,1 8,6 12,5 8, 6,5 6,6 12,6 11,3 7,3 12,4 16,2 7,4 1,6 12,9 12,4 7, 5,8 13,5 11,4 9, 12,3 12,9 6,7 9,4 12,8 9,1 11,6 7,6, 215tammi 216tammi 217tammi 218tammi

31 Seutukuntakohtaista tietoa yöpymisvuorokausien määrästä Vuosilta (kuu)

32 8 Yöpymisvuorokaudet Mikkelin seutukunnassa 1/215-4/ tammi 216tammi 217tammi 218tammi Yöpymisvuorokaudet yhteensä Venäläisten yöpymisvrk

33 35, Venäläisten osuus kaikista yöpymisvuorokausista Mikkelin seutukunnassa 1/215-4/218 3, 25, 31,3 27,7 25,8 28,4 2, 2,5 18,2 15, 1, 5, 11,3 7,8 6,3 16,2 14,2 11,511,6 9,5 7,5 6,2 1, 8,4 13,4 11,1 8,6 11,3 15,3 7,6 8,7 14, 11,8 5,4,8 12,2 11,9 9,1 11,611,6 8, 6,8 12,7 9,7 12,4 7,3, 215tammi 216tammi 217tammi 218tammi

34 25 Yöpymisvuorokaudet Pieksämäen seutukunnassa 1/215-4/ tammi 216tammi 217tammi 218tammi Yöpymisvuorokaudet yhteensä Venäläisten yöpymisvrk

35 2,9 3,1 7, 4,3 25,7 4,2 1,6 15,9 16,7 4,7 9, 11,4 25,1 4,2 2,7 7,2 12,9 4,54,4 14,4 2,2 6,1 11,8 14,7 35, 8,2 4,7 2,8 16, 9,1 5, 15,6 12,2 3,2 5,4 6, 29, 6,6 9,7 4,5, 5, 1, 15, 2, 25, 3, 35, 4, 215tammi 216tammi 217tammi 218tammi Venäläisten osuus yöpymisvuorokausista Pieksämäen seutukunnassa 1/215-4/218

36 1 Yöpymisvuorokaudet Savonlinnan seutukunnassa 1/215-4/ tammi 216tammi 217tammi 218tammi Yöpymisvuorokaudet yhteensä Venäläisten yöpymisvuorokaudet

37 24,3 6,5 1,8 6,3 16,5 9,8 6,6 16,3 12, 8,1 8,8 13,4 3,5 7,47,3 5,1 11,7 12,6 6,8 12,8 16,4 7,4 12,12,1 3,6 13,5 8,9 7, 14,1 11,4 9,3 12,6 14,1 7,2 11,2 13, 3,3 8,9 11,3 8,4, 5, 1, 15, 2, 25, 3, 35, 215tammi 216tammi 217tammi 218tammi Venäläisten osuus yöpymisvuorokausista Savonlinnan seutukunnassa 1/215-4/218