Pikkujoulumyynti laskee Laskusuhdanne jatkuu

Transkriptio

1 Pikkujoulumyynti laskee Laskusuhdanne jatkuu MaRan tiedotustilaisuus Jouni Vihmo, ekonomisti Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja MaRa MaRa ry ry

2 Näkymät Suomessa edelleen synkät henkilöstön odotetaan vähenevän kaikilla päätoimialoilla Saldoluku Palvelut 0-10 Rakentaminen Teollisuus Lähde: Elinkeinoelämän keskusliitto

3 Yksityinen kulutus laskee kuluvana vuonna kasvu hidasta myös ensi vuonna 7,0 vuosimuutos, prosenttia odotukset, saldoluku 14 5,0 Yksityinen kulutus 12 3,0 10 1,0 8-1,0 6-3,0-5,0 Yksityinen kulutus¹ supistuu kuluvana vuonna 0,4 prosenttia. Ensi vuonnakin kasvua kertyy vain 1,2 prosenttia. Kuluttajien luottamus omaan talouteen 4 2-7, Lähde: Tilastokeskus, kansantalouden tilinpito, kuluttajabarometri ¹Etlan ennuste

4 Kaikkien hotra-toimialojen myynti laskee kesän myynti jäi odotuksista Tammi-syyskuu 2013 myynnin määrän muutos, % Taantuma kurittaa tällä kertaa myös pikaruokaravintoloita -4,3 Mara-ala yhteensä Henkilöstöravintoloiden myynnin lasku katkesi kesällä -2,0 Hotellit Anniskeluravintoloiden ruokamyynnin kasvu katkesi kolmannella neljänneksellä, alkoholimyynti jatkoi laskuaan -6,6-4,7-2,7 Pikaruoka Henkilöstöruokailu Ravintolat¹ ¹Ennakkotieto Lähteet: Tilastokeskus, Valvira, MaRa

5 Ruokamyynnin tulevaisuuden näkymät hyvät alkoholimyynti laskee edelleen anniskelumyynnin osuus supistunee arviolta alle 10 prosenttiin Indeksi myynnin määrä 1989= Majoitusmyynti BKT Ruokamyynti Alkoholin anniskelumyynti Lähteet: Tilastokeskus, Valvira

6 Ruokamyynnin hyvä kehitys kantanut ravintoloita läpi taantuman arvonlisäveron alentaminen vuonna 2010 keskeisin syy kasvuun Myynnin määrän muutos I-III, prosenttia Alkoholimyynti Ruokamyynti 0,8 5,4 5,4 1,8 3,2-1,1-5,5-6,7-6,3-3,7 Ravintolaruoan arvonlisävero aleni ¹ -4,8-4,0 ¹Ennakkotieto Lähde: Tilastokeskus, Valvira

7 Ravintoloiden kustannuskehitys on jatkunut nopeana taso jää korkealle kannattavuus on kääntynyt laskuun kannattavuusodotus, saldoluku ,8 8,5 6,1 5,3 5,7 käyttökate, %-yksikköä liikevaihdosta 6,5 5, Kustannusten muutos 2013, % 8 Kannattavuusodotus Ruoan 4,3 raaka-aineet % Alkoholijuomat 3,3 % Käyttökate Työvoimakustannukset 2,2 % Lähteet: Tilastokeskus, Elinkeinoelämän keskusliitto, MaRa

8 Euroopan hidas talouskasvu jarruttaa ulkomaisten yöpymisten kasvua painopiste siirtyy itään - Venäjä ja Aasia kasvavat Hotelliyöpymisten muutos tammi-syyskuussa 2013, % 28,0 19,9 Viime vuonna ulkomaisista yöpymisistä 49 prosenttia tuli EU:n alueelta 26 prosenttia Venäjältä 14 prosenttia Skandinavian maista ja 9 prosenttia Aasiasta 9,9 2,2-1,5-2,6-3,5-4,4-4,9-5,5-7,0-7,5-8,7-12,2-22,8 Lähde: Tilastokeskus, majoitustilasto

9 Laskusuhdanne jatkuu suhdannenäkymät hieman aiempaa vähemmän negatiiviset Suhdannetilanne on selvästi alle normaalin -24(-30) Lokakuu 2013 Suhdanneodotukset aiempaa vähemmän negatiiviset -12(-34) Lokakuu 2013 Myynti väheni odotusten mukaisesti heinä-syyskuussa Henkilöstön määrä lievässä laskussa kustannusten nousun odotetaan edelleen jatkuvan Lähteet: Elinkeinoelämän keskusliitto, MaRa

10 Liikevaihto laskee loppuvuonna myynti väheni odotusten mukaisesti heinä-syyskuussa 20 Liikevaihdon muutos, prosenttia Toteutunut liikevaihto Liikevaihto laskee 2 prosenttia vuoden viimeisellä neljänneksellä Liikevaihtoennuste Lähteet: Elinkeinoelämän keskusliitto, MaRa

11 Vastausten osuus, prosenttia Pikkujoulumyynti laskee kysymysmerkkeinä keskiostos ja yrityskauppa Arvio yrityksenne kuluvan vuoden pikkujoulumyynnistä verrattuna edelliseen vuoteen N=157 (27 yrityksellä ei ole pikkujoulumyyntiä) 31 Kasvaa 24 % 49 % yli 4 % yli 4 % % 2-4 % alle 2 % 0-2 % pysyy ennallaan alle 2 % 0-2 % % 2-4 % yli 4 % yli 4 % Lähteet: Elinkeinoelämän keskusliitto, MaRa

12 Vastausten osuus, prosenttia Yritysmyynti loppuvuonna yritykset säästävät pikkujouluista Arvio yrityksenne kokous/yritysmyynnistä seuraavan kolmen kuukauden aikana N=157 (27 yrityksellä ei ole yritysmyyntiä) Kasvaa 25 % 46 % yli 6 % yli 4-6 % 2-4 % alle 2 % pysyy ennallaan alle 2 % 2-4 % 4-6 % yli 6% Lähteet: Elinkeinoelämän keskusliitto, MaRa

13 Matkailu- ja ravintola-alan myynti laskee kuluvana vuonna laskusuhdanne jatkuu ensi vuoden puolelle Myynti laskee kuluvana vuonna kaikilla hotra-toimialoilla Ruoan arvonlisäveron alentaminen vuonna 2010 merkittävä tekijä anniskeluravintoloiden ruokamyynnin kasvussa Ruokamyynti palautunut taantumaa 2009 edeltävälle tasolle Näkymät vähemmän negatiiviset, mutta laskusuhdanteen ennakoidaan jatkuvan ensi vuoden puolelle Pikkujoulumyynti laskee heikon yritysmyynnin vuoksi Mara-ala lähtee nousuun jälkijunassa vasta kun reaalitaloudessa tapahtuu käänne parempaan Kulutusverojen nousu ja edustuskulujen verovähennysoikeuden poisto ensi vuoden alussa leikkaavat kysyntää Kustannusten nousuvauhti hidastuu, mutta taso jää korkealle kannattavuuden laskuun ei ole luvassa helpotusta

14 Kiitos! Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja Ravintolapalvelut MaRa MaRa ry ry