Ammattilaisen Keittiö

Transkriptio

1 Ammattilaisen Keittiö Dietan asiakaslehti nro 1/2011 TARJOUKSET SS Tässä lehdessä mm. M-iQ vallankumous on alkanut! ss. 8-9 WindStar H -yhdistelmäuunit! ss Turun Messu- ja Kongressikeskus UUDISTUI! ss

2 Pääkirjoitus KEVÄÄN 2011 vihertävät tuoteuutuutemme Olemme ristineet uuden Meiko M-iQ -korikuljetin- ja tappimattokonemallistomme vallankumoukselliseksi. Se on paljon sanottu se, mutta sanomallamme onkin erittäin painavat perusteet. Meikon viiden vuoden tuotekehitysponnistelut ovat tuottaneet markkinoille uutuuden, joka ravistelee alan yleisiä käsityksiä koneellisen astianpesun käyttökustannuksista: M-iQ -sukupolven koneet kuluttavat lähes puolet vähemmän puhdasta vettä kuin Meikon edeltävä mallisto, joka sekin oli alansa ehdotonta parhaimmistoa. Samalla luonnollisesti myös pesuveteen sitoutuvien kemikaalien kulutus on puoliintunut. Lisäksi M-iQ koneiden sisäistä ilmankierrätystä ja lämmöntalteenottoa on kehitetty siten, että koneen poistoilman määrä on pienentynyt yli 80% ja lämpötila laskenut yli kymmenen astetta (+35 C +22 C). Harakoille ohjattavan kuuman ilman määrä on siis huomattavasti vähäisempi kuin aiemmin. Euroiksi muunnettuna nämä tuoteinnovaatiot tuottavat M-iQ käyttäjälle usean säästöt kymmenen vuoden elinkaaren aikana (verrattuna Meikon edelliseen mallistoon). On muistettava, että nämä kustannussäästöt ovat myös suoranaisia säästöjä ympäristöllemme. Kun vielä lisään, että Meikon tuotekehitys on pystynyt samalla parantamaan koneen pesutulosta entisestään, olen lyönyt kaikki tärkeimmät vallankumous -valttini pöytään. Aika vakuuttavaa tekstiä, vai mitä? Toinen kevään vihertävä uutuutemme on uusi Dieta Windstar -uunimallistomme. Nimensä uunisarja on ansainnut erinomaisten paisto-ominaisuuksiensa perusteella, joiden taustalla ovat edistyksellinen puhallintekniikka, loistava lämpöeristys sekä todella tarkka lämpötilansäätö. Windstarien sähkölasku onkin jopa 30% pienempi, kuin kilpailijoidensa. Uunien varustelu on huippuluokkaa: huippumalli Windstar Autocook ssa on kaikki uunihifistelijän tarpeet automaattisista paisto-ohjelmista kosteudenhallintaan ja pesuohjelmiin. Tule koepaistamaan uutuus Dieta-talon uusittuun demokeittiöön tai kysy lisätietoja aluemyyjiltämme. Ammattikeittiölaitteiden energiansäästö ja ympäristöarvot tulisikin pikimmiten saattaa osaksi hankintakriteerejä; siitä olemme kaikki varmasti samaa mieltä. Suurimpana haasteena lienee näiden vaikeasti mitattavien valintaperusteiden sisällyttäminen hankintaohjelmiin pykälien edellyttämällä tavalla. Etenkin, koska on valittaen todettava, että ETL:n toteuttaman Kuntien elintarvikehankinnat -tutkimuksen havainnot julkisen sektorin puutteellisesta kilpailutustaidoista pätevät myös laitehankintoihin. Tutkimukseen vastanneista 75% vastaa kunnan elintarvikehankinnoista osana päätyötään, mutta yli puolella vastanneista ei ole hankintoihin liittyvää koulutusta. Epäselvyydet hankintaprosesseissa ovat hyvin epämukavia paitsi palvelun tarjoajille myös ostajille. Toivottavasti ETL:n poliittisille päättäjille suuntaama suositus hankintaosaamisen kehittämiseksi ei kaiu kuuroille korville edes näin vaalien alla. Hyvää vihertävän kevään odotusta kaikille kyllä se pitkän talven selkä tästä vielä taittuu! Juhani Järvenpää Markkinointijohtaja Tuotemyynnin TEHOTIIMI palveluksessasi! Kun haluat tilata helposti ja nopeasti ammattikeittiöösi astioita, tarvikkeita tai pienlaitteita, soitto Call Centeriin eli tuotemyyntiin on silloin oikea ratkaisu. Call Centerin tehotiimi palvelee sinua monin eri tavoin; saat mm. tarvitsemasi tuoteinfon saman tien, voit kysellä tuotteiden saatavuutta ja hintoja, tai pyytää laite/ astiatarjouksia. Call Center palvelee Sinua arkisin kello 8 16 (09) tai sähköpostitse tuotemyynti@dieta.fi Dietan verkkokauppa palvelee 24 h Viikon jokaisena päivänä sinua palvelee Dietan verkkokauppa. Kaupan valikoima laajenee jatkuvasti ja tuotteet ovat heti toimitettavissa varastostamme. Tällä hetkellä valikoimassa on jo noin tuotetta. Verkkokaupastamme löydät runsaasti usein vaihtuvia mielenkiintoisia ja huippuedullisia tarjouksia. Verkkokaupasta ostat myös aina normaalihintoja edullisemmin. P.S. HYÖDYNNÄ verkkokauppatarjous sivulla 15 TIE KEITTIÖN SYDÄMEEN Ammattilaisen keittiö nro 1/2011 Pääkirjoitus 2 Tuotemyynti palveluksessasi 3 Valmistuksen uudet ulottuvuudet 4 Turun Messu- ja Kongressikeskus 6 M-iQ vallankumous 8 WindStar puhaltaa tehokkuutta keittiöön 10 Arcos Terävää osaamista 12 Tarjoukset 13 Cambro älykkäitä ratkaisuja 16 Ammattilaisen keittiö on Dieta Oy:n asiakaslehti. Dieta Oy valmistaa ja markkinoi ammattikeittiölaitteita, -astioita ja -tarvikkeita. Lehti on suunnattu ammattikeittiöissä ja/tai niihin liittyvissä tehtävissä työskenteleville. Toimitus: Juhani Järvenpää (päätoimittaja), Mervi Laatu, Anniina Tähkäpää, Patrik Rastenberger Julkaisija: Dieta Oy, Holkkitie 8 A, Helsinki puh (09) dieta@dieta.fi tuotemyynti@dieta.fi Osoitemuutokset voit ilmoittaa sähköpostitse dieta@dieta.fi tai puhelimitse (09) Anna palautetta osoitteella palaute@dieta.fi 2 3

3 ENSIESITTELYSSÄ VALMISTUKSEN uudet ulottuvuudet Ei ole mitään, mitä et voisi valmistaa MerryChef Eikonuuneilla pikaruokapisteestä viiden tähden ravintoloihin! Eikon-uuni on jopa 15 kertaa nopeampi verrattuna perinteisiin paistomenetelmiin. NOPEUS PARANTAA PALVELUTASOA Nopeuden ja annosten tasalaatuisuuden varmistaa eri lämmitysteknologioiden samanaikainen käyttö. Jonotusajat lyhenevät ja palvelutaso paranee. Muutamalla hipaisulla parempaa palvelua Valmistusohjelmien käynnistys on vain kahden kosketuksen päässä. Eikoneissa on erittäin helppokäyttöinen Easy-TOUCH -kosketusnäyttö, josta valitset nopeasti halutun täsmäohjelman. Tarvittaessa reseptiikka siirtyy uunista toiseen kätevästi USBmuistitikulla. Säästät aikaa, vaivaa ja rahaa. Lue lisää osoitteesta P.S. Osallistu samalla kilpailuumme osoitteessa ENSIESITTELYSSÄ messuilla! Uusi Merrychef eikon -UUNIsarja tarjoaa rajattomat mahdollisuudet Eikon merkitsee käyttäjälleen edistyksellisiä innovaatioita, helppokäyttöisyyttä ja energiaa säästävää tehokkuutta. Eikon mahdollistaa laajemman tuotevalikoiman, vähentää hävikkiä, tarjoaa ethernet-ominaisuuksia ja paljon muuta. Uuneilla saavutat aina täydellisen lopputuloksen jopa 15 kertaa perinteisiä paistomenetelmiä nopeammin (Eikon3 on 5x nopeampi, Eikon4 15x nopeampi). Uuniin sopivat kaikki raaka-aineet tuoretuotteista pakastetuotteisiin. Eikonissa valmistuvat herkulliset annokset Fast Foodista laadukkaisiin Fine Dining-aterioihin. " E4 on auttanut meitä saavuttamaan asiakaslupauksemme tarjoilla Subit kahden ja puolen minuutin kuluttua tilauksesta riippumatta vuorokaudenajasta. Andrew McCulloch - Euroopan toiminnoista vastaava johtaja, Subway EasyFairs-messut 2011 olivat huikea menestys. Messuilla vieraili lähes kävijää, joista ilahduttavan moni kävi myös Dietan osastolla. Ensiesittelyssä olevalla MerryChef Eikon4 -uunilla paistettiin ahkerasti Wikholmin-panineja messuvieraille. PAISTOTULOS: Suussasulavan ja tasalaatuisen lopputuloksen varmisti MerryChef, jossa yhdistyvät mikroaaltouunin ja kiertoilmauunin parhaat ominaisuudet. Paninin rapea kuori ja höyryävän mehevä sisus keräsivät runsaasti kehuja. NOPEUS: perinteisellä kosketusparilalla valmistus kestää vähintään 4 minuuttia. MerryChef Eikon4:lla panini on valmis tarjoiltavaksi 50 sekunnissa! PANININ PAISTOAIKA VAIN 50 SEKUNTIA! Lisätietoja laajasta Paniniperheestä osoitteessa: Lisätietoja MerryChef Eikon -uuneista Dieta Oy 4 5

4 TURUN MESSU- ja KONGRESSIKESKUKSEN UUDISTUS PIENENSI TYÖMÄÄRÄÄ, MUTTA LISÄSI MYYNTIÄ! Syksyllä 2010 valmistui huipputason ravintolamaailma Turun Messu- ja Kongressikeskukseen. Keskus kuuluu Suomen johtaviin alan yrityksiin. Vuosittain järjestetään noin 150 erilaista tapahtumaa ja tilaisuutta, joissa vierailee vierasta. HYÖTYÄ MYÖS RAHALLISESTI Restelin Tapahtumaravintolat -ketjuun kuuluva Ravintolamaailman sydämenä toimii täysin uusitut keittiötilat. Ravintolan uudistuksen lähtökohtana oli yksinkertaisesti se, että keittiö oli liian pieni talon tilaisuuksiin nähden. Messut ovat kasvaneet, kävijämäärät lisääntyneet eikä keittiö pystynyt enää vastaamaan talon tilaisuuksien monimuotoisuuteen. LOUNASMÄÄRÄ JOPA 1500 ANNOSTA PER PÄIVÄ Ravintolapäällikkö Maarit Salovaara ja keittiöpäällikkö Matti Attila saivat Resteliltä vapaat kädet suunnitteluun. Messukeskuksen suurin tapahtuma on Rakennusmessut, joiden lounasmäärä on 1500/pv. Tähän määrään pohjautui uuden keittiön, buffettarjoilun ja esim. varastoinnin mitoitus. Uudistuksen jälkeen laitteita on kaksinkertainen määrä vanhaan verrattuna, joten kapasiteetin lisäys oli todella tarpeen. Investoinnit ovat tuoneet selkeää hyötyä myös rahallisesti. Monimuotoinen uudistus on lisännyt joustoa keittiöön. Nyt Restelin tapahtumaravintola pystyy toteuttamaan kitkattomasti kaikki erilaiset tilaisuudet. Tapahtumat ja kävijämäärät ovatkin kasvaneet ja ruokamyynti Messuravintolassa on kasvanut 20%. Muutosten myötä suurempia asiakasmääriä voidaan palvella nopeammin, sujuvammin ja ilman harmittavia jonoja. Kuluvana vuonna on edessä vielä monia suuria tapahtumia, esim. syksyllä Skål World Congress, jossa Matin ja Maaritin haasteena on messupäivä, jolloin 1000 annoksen lounaan jälkeen tarjoillaan vielä 1000 annoksen banketti-illallinen KEITTIÖUUDISTUKSEN keskeisimmät tuotteet " Ketjun sisällä onnistunut remontti ja toimiva kokonaisuus ovat saaneet mainetta, ja samanlaisen urakan edessä olevia Restelin muita yksiköitä on jo käynyt tutustumassa Turussa. Ravintolapäällikkö Maarit Salovaara Turun Messu- ja Kongressikeskus Ihan uutta keittiössä ovat bankettiuunit suurten annosmäärien tarjoiluun. Ensimmäinen tulikaste oli mainiosti onnistunut tapahtuma, jossa tarjoiltiin huikeat yhtäaikaista lautasannosta. Restel on myös toteuttanut henkilön iltatarjoilun vatitarjoiluna uudella uunikapasiteetilla. Lisää tehokkuuta tuovat liikuteltavat rst-työpöydät, jotka auttavat rakentamaan tarvittavat työpisteet keittiöön kaikenlaisia vaihtuvia tarpeita varten. Salin puolelle rakennettiin pikaruokapiste, joka on tuonut lisäarvoa kokonaisvalikoimaan. "Buffetit toimivat hyvin salin puolella, ja niiden määrää nostetaankin lähiaikoina", Maarit vinkkaa. FYYSINEN KUORMITTAVUUS VÄHENTYNYT JOPA 50 % "Astiat hankittiin lounasruokailuun, bankettikäyttöön sekä pienimuotoisiin Á la Carte-tilaisuuksiin. Lautas- ja lasimäärien varastointiin tilasimme saman tien Cambron suljetun lasinsäilytysjärjestelmän ja säädettävät lautasvaunut molemmat astioiden kuljetukseen ja säilytykseen. Vaunuilla astiat siirtyvät näppärästi suoraan varastosta saliin ja kattaukseen, tilaisuuden jälkeen astianpesuun ja takaisin varastoon. Fyysinen työ astioiden kuljetuksessa on puolittunut ja se on paljon. Tänään mm. toimme lautasta vaunuissa toisen hallin varastosta vain 20 minuutissa", kertoo Maarit tyytyväisenä. "Uuden ison astianpesuosaston sekä toimivan lautasvaunu- ja lasinsäilytysjärjestelmän myötä suurien tilaisuuksien astianpesuun käytettävä aika on myös puolittunut ja työ kaiken kaikkiaan keittiössä rauhoittunut", Maarit jatkaa. (kts. täydellinen lista Dieta Combi -bankettiuunit Premier-padat Pikajäähdytyshuone Meiko K-Tronic Raepatapesukone Granule Flexi Esipesukone Muut astianpesuosaston kalusteet ja kuljettimet RST-kalusteet Keraaminen sähköliesi Kylmävetolaatikot MerryChef-kiertoilmauuni Keittiön pienlaitteita Kylmälasikko Vitrine Kylmätarjoilu Buffet Oasi Neutraali tarjoiluvaunu Dieta Buffet Cambro Camshelving varastohyllyköt Cambro lautasvaunut Cambro lasinsäilytysjärjestelmä Tarjoilu- ja tasovaunut Viinilasit Esprit Kahvikuppi, RAK Banquet Lautaset, RAK Banquet Aterimet, Billy-sarja Raskaat astiakuormat kulkevat kevyesti pyörillä, joten fyysinen rasittavuus on pienentynyt huomattavasti. Lasikorit kansineen ovat pölytön varastointiyksikkö laseille ja mukeille. Lasit ja lautaset voidaan tarvittaessa kuljettaa suoraan autossa toiseen kohteeseen Cambron lautasvaunujen- ja suljetun lasisäilytysjärjestelmän avulla. 6 7

5 M-iQ on uutuus, joka tarjoaa uskomattomia asiakasetuja käyttäjälleen: Meiko M-iQ vallankumous on alkanut! 1. PIENEMPI POISTOILMAMÄÄRÄ Nerokas M-iQ -ilmankierto ja tehokas talteenotto vähentävät poistoilmaa 90 %. Pieni lämpö/kosteuskuorma parantaa työympäristöä ja alentaa ilmastointikustannuksia. 2. TANKKIEN VESIMÄÄRÄN HALLINTA -90% Älykäs pesutankkien vesimäärän hallinta perustuu seitsemään mittauspisteeseen. Pesutulos säilyy erinomaisena kaikissa olosuhteissa; lisäksi turhat tankkitäytöt minimoidaan. 3. hämmästyttävät käyttökustannukset M-iQ tarjoaa 50% pienemmän veden ja kemikaalien kulutuksen sekä 20 % pienemmän energian kulutuksen. Elinkaaren kokonaiskustannukset ovat alentuneet 25%. 4. Pesuveden suodatus Uusi vallankumouksellinen Meiko-keksintö on syklinen huuhtelu, joka poistaa kerääntyneen lian tankista. Tämä tarkoittaa parempaa pesutulosta, puhtaampaa lopputulosta ja pienempiä käyttökustannuksia! 5. parannettu pesuteho Uudella pumppuratkaisulla saadaan maksimoitu pesuteho, joka ei ennen ole ollut mahdollista. Suuttimien uusi rakenne takaa tasaisen kattavan pesun koko kuljetinleveydelle. Pesuteho kasvaa 30 %. 6. automaattinen ITSEPESUJÄRJESTELMÄ Kone pesee itsensä yhdellä huuhtelutankin täytöllä (60 l) aloittaen likaisimmasta esipesutankista ja hyödyntäen patentoitua vedenkierrätystä (siirtopumput ja tankkien vesimäärän hallinta). Itsepesu kestää vain noin 15 min ilman manuaalista työtä! 7. blue vision ohjaustekniikka Blue Vision -käyttöliittymä on selkeä, helppokäyttöinen ja luotettava. Se tarjoaa kattavan käyttö- ja huoltodiagnostiikkainformaation: HACCP, vikadiagnostiikka, parametrien ja asetusten säätö/ohjelmointi, optio myös tietokoneliitäntään. 8. suurtehokuivaus M-iQ kuivaus on tehokkaasti erotettu pesuvyöhykkeistä Air Comfort -tekniikalla. Kuivauksella varustetun koneen kuumailmavirtaus lähtee kuivausvyöhykkeeltä ja kulkee kohti esipesuvyöhykettä. Näin saavutetaan huipputehokkuus ja purkauspäässä työskentely on mahdollisimman miellyttävää. 9. ilman kierrätys Ilman kierrätys on yksi innovatiivisista ratkaisuista Ei kuumaa ilmaa. Lämmöntalteenotto ja kuivauksessa tuotettu kuuma ilma ohjataan koko koneen läpi, jolloin kerran lämmitetty ilma hyödynnetään maksimaalisesti. Poistoilmanmäärä vähenee 85 %, ja sähkönkulutuksen pieneneminen tietää merkittäviä säästöjä. 10. energian talteenotto Erittäin tehokas talteenottopatteri on huippuluokkaa. Pesu käynnistyy tankkien itsepesun yhteydessä ja vedenkulutus on vain 3 x 8 litraa. Myös sähköliitäntätehot laskevat n. 15 % verrattuna edellisiin B-tronic malleihin. -25% Meiko on saksalainen, ammattikeittiön astianpesukoneita valmistava yritys, jonka tinkimätön laatu on tunnustettu kaikkialla maailmassa. Alansa edelläkävijänä Meiko halusi luoda jotain aivan uutta koneelliseen astianpesuun syntyi M-iQ. Meiko M-iQ tappimatto- ja korikuljetuskoneet tarjoavat ylivoimaista puhdistustekniikkaa. Lisäksi M-iQ:n useat nerokkaat ja patentoidut keksinnöt tuovat astianpesuun täysin uusia, vallankumouksellisia ratkaisuja, jotka tarjoavat käyttäjälleen merkittäviä ajan, energian, kemikaalien ja veden kustannussäästöjä. Meiko M-iQ:n innovatiivinen konesukupolvi tuo tulevaisuuden ulottuvillesi jo tänään! *) Täältä löydät esitteen ja videon: TUtustu esitteeseen ja videoon osoitteessa / MEIKO

6 Lopputulos on aina mehevä tai rapea juuri sellainen kuin haluat! WindStar -uuneissa on 9 suuntaa vaihtavaa puhallinta ja erinomainen paistotulos. Sarjasta löytyy oikea täsmäratkaisu jokaisen ammattikeittiön tarpeeseen. Uudet WindStar, Windstar Pro ja WindStar Autocook puhaltavat tehokkuutta ammattikeittiöön. SUUNTAA VAIHTAVA PUHALLIN 9 PUHALLINNOPEUTTA Uuneissa on 9 puhallinnopeutta ja suuntaa vaihtava puhallin. Nämä ominaisuudet mahdollistavat erittäin tasaisen paistotuloksen jokaisella johteella. Matala puhallinnopeus vähentää painohävikkiä matalalämpökypsennyksessä, sekä soveltuu herkkien tuotteiden, kuten marenkien paistoon. Korkea nopeus takaa mehevän sisuksen ja rapean pinnan. WindStar puhaltaa UUTTA tehokkuutta keittiöön TUtustu esitteeseen osoitteessa windstar AINA OIKEA TÄSMÄRATKAISU, USEITA KOKOJA JA MALLEJA Uunien uudentyyppinen muotoilu, kokovaihtoehdot ja monipuolinen toiminnallisuus tarjoavat erilaisia vaihtoehtoja pienestä ammattikeittiöstä Fine Dining -keittiöön sekä suuriin keskuskeittiöihin. Saatavana on myös läpiantouuni, joka tuo tehokkuutta jakeluun, bankettiuuni suurten annosmäärien tarjoiluun sekä erikokoisia pinottavia uuneja, jotka ovat oivallinen ratkaisu etenkin silloin, kun käytettävissä oleva tila on rajattu. HARKITUT OMINAISUUDET LISÄÄVÄT TURVALLISUUTTA Uuneissa on ergonominen työskentelykorkeus ja oven kätisyys on vaihdettavissa. U-muotoiset turvajohteet estävät astiaa putoamasta, kun se on vedetty puolittain ulos. Ovi aukeaa 2-vaiheisesti, eikä kuuma ilma tule käyttäjän päälle. Ovi pysähtyy automaattisesti 110 ja 180 -kohdissa uunin täyttäminen ja tyhjentäminen on helppoa ja turvallista. HYGIENISYYS Sisäosan pyöristetyt nurkat ja oven avattava kaksoislasi tuovat helppoutta puhdistukseen. Perusmallissa on esiohjelmoitu, opastava pesuohjelma, muissa malleissa täysautomaattinen puhdistusprosessi. Ohjelmien ja uudenlaisen tekniikan vuoksi laitteet säästävät vettä ja pesukemikaaleja. 30 % VÄHEMMÄN ENERGIAA Kehittynyt elektroniikka takaa aina uunin oikean paistolämpötilan, jolloin energiaa ei mene hukkaan suurten lämpötilavaihteluiden vuoksi. Kaksoislasi ja erikoisvahva eristys minimoivat lämmönhukan ja uuni kuluttaa jopa 30 % vähemmän energiaa perinteisiin yhdistelmäuuneihin verrattuna. Erityisvahvan eristyksen ansiosta uuni on myös todella hiljainen. Oven ilmastoitu kaksoislasi huolehtii siitä, että pintalämpötila lasin ulkopuolella pysyy alle 65 C, kun uunin lämpötila on 250 C. Suuri ja tarkasti muotoiltu ovilasi mahdollistaa parhaan mahdollisen näkyvyyden ja valmistumista on helppo seurata ovea avaamatta. UUTTA SUOMESSA; Uuniperheessä myös läpiantouunit! Lue lisää esitteestä osoitteessa HUIPPULUOKAN TEKNIIKKAA JA TEHOKKUUTTA: läpiantouunit banketit RUNSAS LISÄVARUSTEVALIKOIMA kosteuden hallinta käytön helppous haccp auto cook PUHDISTUSPROSESSI "COMBIWASH" ja paljon muuta

7 tarjoukset Lisää tarjouksia Terävää osaamista jo vuodesta 1745 HUIPPULASIT HUIPPUEDULLISESTI! Etusi jopa -48 % LAADUKKAissa Stölzle Weinland -laseissa yhdistyvät erinomainen kestävyys ja korkea laatu. Puolikristallilasit ovat muotoilultaan yksinkertaisen kauniita ja siksi erittäin monikäyttöisiä. Jalka sulautuu saumattomasti kupuun ja on suunniteltu hyvin käteen istuvaksi. Myyntierä 6 kpl, alv 0 %. T.NRO Tuote hinta/kpl Kuohuviinilasi 20 cl 1, Viinilasi 29 cl 1, Viinilasi 35 cl 1, Viinilasi 45 cl 1, Viinilasi 54 cl 1,55 Katso Arcos-etuhinnat tarjoukset/ AK-lehden tarjoukset TARJOUKSET voimassa asti. ALV o % Tilaa sähköpostitse: tuotemyynti@dieta.fi tai puhelimitse (09) tai mme tarjoukset Arcos on perinteikäs espanjalainen yritys, jonka 500 ammattilaista valmistavat erilaisia veitsiä jopa kpl/päivä. Ympäristöystävälliseen tuotantoon perehtyneelle tehtaalle on myönnetty ISO sertifikaatti. Arcos on ollut jo yli 20 vuotta Dietan valikoimassa. Maailmanlaajuisesti tunnetun Arcoksen laajan valikoiman myydyimpiä sarjoja on Universal myös täällä Suomessa. Kaikki Arcos-veitset kestävät kovaa ammattikeittiökäyttöä ja niillä on erinomainen hinta/laatusuhde. Ergonomisesti muotoiltujen kahvojen lämpötilankesto on erinomainen, C. Kahvat on valmistettu iskunkestävästä materiaalista, ja se kestää hyvin myös pesukemikaaleja. UUTTA! NITRUM on Arcoksen kehittämä uudenlainen teräshiili, joka tekee veitsistä entistä kestävämpiä. Veitset pysyvät käytössä terävinä pidempään ja vaativat vähemmän teroitusta. Ensimmäiset Nitrium-veitset ovat jo markkinoilla ja tehdas siirtyy vaiheittain uuden mullistavan terässekoitteen käyttöön kaikissa sarjoissaan. Vinkki Näin teroitat veitsen oikein: Suosittelemme ammattikeittöihin veitsen teroittamiseen teroituspuikkoa (kts. tuotteet ja 41286) On tärkeää teroittaa jokapäiväisessä käytössä olevat veitset säännöllisesti Aseta veitsen terä 20 asteen kulmaan. Ota veitsestä tiukka ote, ja pidä terä vakaana. Vedä teroituspuikkoa kevyesti edestakaisin pitkin terää. Vedä puikkoa terän molemmin puolin riittävän monta kertaa (keskimäärin 20 krt/puoli) Parhaan tuloksen saat, kun vedät teroituspuikolla vuorotellen terän molemmilta puolilta. Muista aina varovaisuus, kun käsittelet veistä. MIHIN KITKAURAVEITSIÄ KÄYTETÄÄN? Urat vähentävät leikattavan tuotepinnan kitkaa, siksi ne soveltuvat erinomaisesti etenkin rasvaisten tuotteiden, kuten kinkun sekä erilaisten kasvisten (esim. tomaatti) leikkaamiseen. termarit % Pumpputermos, 4 L Hinta 27, Pumpputermos 1,9 L Hinta 20,50 CAMBRO SÄILYTYSASTIAT 1,9 L... 20,8 L Kts. hinnat ja tilausnumerot netistä! Termoskaadin 1,6 L Hinta 9,70 Vinkki Useimmat näistä tarjoustuotteista on tilattavissa myös mme 24/7 osoitteessa

8 tarjoukset Lisää tarjouksia TILAA TUOTEMYYNNISTÄMME ARKISIN KLO 8-16, (09) OSA TUOTTEISTA TILATTAVISSA MYÖS VERKKOKAUPASTAMME TARJOUKSET VOIMASSA ASTI. ALV 0 % Etusi 21% Etusi 35 % ETUSI 24 % ETUSI 17 % alk. 1,-/kpl 30 cl...75 cl alk. 2,75/kpl 1/ / ASTIANPESUKONE DW 50 TP / 230 V Hinta 1660,- (2120,-) 1209 KORIVAUNU KTV2 Hinta 264,- (410,-) BLENDER HBH850 Hinta 1400,- (1850,-) BLENDER HBB250 Hinta 199,- (240,-) JÄÄTELÖN SÄILYTYSALLAS (Tilaa tuotemyynnistä) Hinta 2530,-(3345,-) alk. 6,25/kpl 1/ /1-65 Etusi 52 % Etusi 31 % Etusi 25 % JÄÄPALAVAUNU JÄÄTELÖKONE PRO 3000 (Tilaa tuotemyynnistä) Hinta 2300,- (3070,-) LISÄALE 10 % Saat 10 % lisäalennuksen kaikista EHGtarjoushinnoista, kun tilaat tuotteet! (Tilaa tuotemyynnistä) Hinta 595,- (804,-) Valmista ja tarjoile samalla padalla! Lisää EHG-posliinia netissä! alk. 4,15,-/kpl 1,2 l ja 2,3 l jääpalakone NG 35 s Hinta 632,- (1340,-) jääpalakone GNDP 20 s Hinta 632,- (925,-) JÄÄPALAKAUHAT Kts. Ammattilaisen Keittiö -tarjoukset Hinnat alkaen 4,15/kpl Blixer on kutteri + soseuttaja! Katso Robot-video osoitteessa robot blixer 2 Lue lisää Hinta 1100,- (1510-) 3378 ROBOT BLIXER 3 Lue lisää Hinta 1320,- (1760,-) TARJOILUPATA HATCO Lue lisää Hinta 355,- (475,-) alk. 0,60/kpl 5 cl ja 12 cl 14 15

9 Älykkäitä ratkaisuja! uutta! Uusi kitkapinta Cambro Versa Lite NS Soveltuu kovaan käyttöön kouluihin, sairaaloille, ruokaloille, kahviloille, baareille, itsepalveluun, hotelleihin ja hotellien huonepalveluun. 2 kokoa: VL 3343 NS, 430 x 330 mm ja GL4002 NS, 530 x 325 mm, GN 1/1 Konepesun kestävää vahvistettu polyesteriä Lämpötilankesto -40 C C Kuivuu myös pinottuna 2 vuoden takuu 4 VÄRIVAIHTOEHTOA! Suljettu Cambro-lasinsäilytysjärjestelmä; pese, säilytä ja kuljeta samassa korissa Takaa optimaalisen puhdistuksen ja hygieenisen säilytyksen Pinoutuvia Kulkevat kevysti pyöräalustan päällä Valmistettu kestävästä polypropeenista Korirakenne säästää pesussa vettä ja kemikaaleja Säästää työaikaa, kun ylimääräiset työvaiheet poistuvat Yhteensopiva suurimpien astianpesukoritoimittajien kanssa. Helposti pinoutuvia, ergonomiset kädensijat Kaikenkokoisille ja -muotoisille laseille löytyy sopiva kori 10 VÄRIVAIHTOEHTOA! Säädettävä lautasvaunu kuljetukseen ja astioiden säilytykseen Helppo ratkaisu säilytyspulmiin Siirrettävät väliseinät, yhteen vaunuun mahtuu jopa 600 lautasta Suojahupun alla astiat säilyvät puhtaina ja ovat käyttövalmiina ilman lisäpesua Ei enää pahvilaatikoiden tai lautaskasettien kantelua Isot pyörät Liikkuu kevyesti paikasta toiseen sisällä ja ulkona. TIE KEITTIÖN SYDÄMEEN 16