Matkailualan perustutkinto 2014

Transkriptio

1

2

3 Ammatillisen perustutkinnon perusteet Matkailualan perustutkinto 2014 Matkailupalvelujen osaamisala, Matkailupalvelujen tuottaja Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, Matkailuvirkailija Lausuntopyyntö 4/421/2014 OPETUSHALLITUS UTBILDNINGSSTYRELSEN 2014

4 Sisältö Matkailualan perustutkinto Sisältö... 5 JOHDANTO MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO JA SEN MUODOSTUMINEN MATKAILUALAN PERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT, AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA OSAAMISEN ARVIOINTI Pakolliset tutkinnon osat Matkailualan asiakaspalvelu Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja Matkailupalvelujen toteuttaminen Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, matkailuvirkailija Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Valinnaiset tutkinnon osat Majoituspalvelut Matkailukiinteistön ja -ympäristön hoito Matkailupalvelujen markkinointiviestintä Matkailupalvelujen tuotteistaminen Matkailu- ja matkatoimistopalvelut Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö Opastuspalvelut Puhdistuspalvelut matkailukohteessa Rakennelmien valmistus ja kunnossapito matkailupalveluissa Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta Yritystoiminnan suunnittelu Huippuosaajana toimiminen Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen Yrityksessä toimiminen Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista YHTEISET TUTKINNON OSAT, OSAAMISTAVOITTEET JA OSAAMISEN ARVIOINTI AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT Tutkinnon osa ammattitaitoa syventävistä tai laajentavista ammatillisista tutkinnon osista Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa Tutkinnon osa yhteisistä tutkinnon osista tai lukio-opinnoista Tutkinnon osa jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevista opinnoista Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva tutkinnon osa Liite 1 Matkailualan kuvaus ja perustutkinnon tavoitteet... 59

5 1 JOHDANTO Ammatillista peruskoulutusta koskevan lain (630/1998) mukaan Opetushallitus määrää perustutkinnon perusteissa tutkintonimikkeet, tutkinnon muodostumisen, tutkintoon sisältyvät tutkinnon osat sekä tutkinnon osien ammattitaitovaatimukset tai osaamistavoitteet ja osaamisen arvioinnin. Lain mukaan ammatillisen perustutkinnon suorittaneella on laaja-alaiset ammatilliset perusvalmiudet alan eri tehtäviin sekä erikoistuneempi osaaminen ja työelämän edellyttämä ammattitaito vähintään yhdellä osa-alueella. Ammatillinen perustutkinto voidaan suorittaa laissa tarkoitettuna ammatillisena peruskoulutuksena tai ammatillisesta aikuiskoulutuksesta annetussa laissa (631/1998) tarkoitettuna näyttötutkintona. Opetushallitus määrää erillisessä asiakirjassa todistuksiin ja niiden liitteisiin merkittävistä tiedoista, opiskelijan terveydentilaa koskevista vaatimuksista, suunnitelmasta opiskelijoiden suojelemiseksi, osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen mitoituksen periaatteista sekä arvosanojen muuntamisesta ja lisäksi kodin ja oppilaitoksen yhteistyön ja opiskelijahuollon keskeisistä periaatteista. 1 MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO JA SEN MUODOSTUMINEN Ammatillisena peruskoulutuksena suoritettava perustutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osaamispistettä), yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä) ja vapaasti valittavista tutkinnon osista (10 osaamispistettä). Ammatillisen perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Näyttötutkinnot muodostuvat ammatillisista tutkinnon osista. Matkailualan perustutkinto sisältää kaksi osaamisalaa, matkailupalvelujen osaamisalan (matkailupalvelujen tuottaja) ja matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisalan (matkailuvirkailija). Muodostumistaulukossa numerointi viittaa luvuissa 2, 3 ja 4 käytettyyn tutkinnon osien numerointiin. Matkailualan perustutkinto, 180 osp Tutkinnon muodostuminen ammatillisessa Tutkinnon muodostuminen näyttötutkinnossa peruskoulutuksessa 2. Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp 2. Ammatilliset tutkinnon osat Tutkinnon osiin sisältyy osaamisen hankkimista työssäoppimisen kautta vähintään 30 osp ja yrittäjyysosaamista vähintään 8 osp 2.1 Pakolliset tutkinnon osat Matkailualan asiakaspalvelu, 20 osp 2.2 Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja Matkailupalvelujen toteuttaminen, 40 osp 2.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, matkailuvirkailija Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta, 40 osp Opiskelijan on lisäksi valittava 75 osaamispisteen laajuisesti valinnaisia tutkinnon osia kohdista Valinnaiset tutkinnon osat 2.1 Pakolliset tutkinnon osat Matkailualan asiakaspalvelu 2.2 Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja Matkailupalvelujen toteuttaminen 2.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, matkailuvirkailija Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Tutkinnon suorittajan on lisäksi valittava neljä valinnaista tutkinnon osaa kohdista Valinnaiset tutkinnon osat

6 Majoituspalvelut, 15 osp Matkailukiinteistön ja -ympäristön hoito, 15 osp Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 30 osp Matkailu- ja matkatoimistopalvelut, 30 osp Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö, 20 osp Opastuspalvelut, 30 osp Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp Rakennelmien valmistus ja kunnossapito matkailupalveluissa, 15 osp Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut, 20 osp Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, 15 osp Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta, 15 osp Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp Majoituspalvelut Matkailukiinteistön ja -ympäristön hoito Matkailupalvelujen markkinointiviestintä Matkailupalvelujen tuotteistaminen Matkailu- ja matkatoimistopalvelut Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö Opastuspalvelut Puhdistuspalvelut matkailukohteessa Rakennelmien valmistus ja kunnossapito matkailupalveluissa Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta Yritystoiminnan suunnittelu Huippuosaajana toimiminen, 15 osp Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp Yrityksessä toimiminen, 15 osp Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa, 15 osp Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista, 0-15 osp 3. Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp 3.1 Viestintä- ja Pakolliset Valinnaiset vuorovaikutusosaaminen, 11 osp Äidinkieli Toinen kotimainen kieli Vieraat kielet 3.2 Matemaattisluonnontieteellinen Pakolliset Valinnaiset osaaminen, 9 osp Matematiikka Fysiikka ja kemia Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen 3.3 Yhteiskunnassa ja Pakolliset Valinnaiset työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp Yhteiskuntataidot Työelämätaidot Yrittäjyys ja yritystoiminta Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto 3.4 Sosiaalinen ja Valinnaiset kulttuurinen osaaminen, 7 osp Kulttuurien tuntemus Taide ja kulttuuri Etiikka Psykologia Ympäristöosaaminen Jokin kohdista Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp 4.1 Tutkinnon osa ammattitaitoa syventävistä tai laajentavista ammatillisista tutkinnon osista

7 3 4.2 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa 4.3 Tutkinnon osa yhteisistä tutkinnon osista tai lukioopinnoista 4.4 Tutkinnon osa jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevista opinnoista 4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva tutkinnon osa YHTEISTEN TUTKINNON OSIEN MUODOSTUMINEN, TUTKINNON OSIEN OSAAMISTAVOITTEET JA OSAAMISEN ARVIOINTI TULEVAT ERIKSEEN LAUSUTTAVAKSI. Tutkinnon osien tulee sisältää osaamistavoitteita kaikilta siihen kuuluvilta osaalueilta. Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen tutkinnon osan tulee sisältää osaamistavoitteita vähintään yhdeltä siihen kuuluvasta osa-alueelta. 2 MATKAILUALAN PERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT, AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA OSAAMISEN ARVIOINTI 2.1 Pakolliset tutkinnon osat Matkailualan asiakaspalvelu Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Asiakaspalvelutilante eseen valmistautuminen Asiakkaiden vastaanottaminen valmistautuu matkailuympäristössä ja -tehtävissä tapahtuviin asiakaspalvelutilanteisiin ottaa vastaan asiakkaita ja selvittää asiakkaiden tarpeita ja toiveita palvelee kotimaisia ja kansainvälisiä asiakkaita matkailuyrityksen liikeideaa tai toimintatapaa noudattaen hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa hyödyntää tieto- ja viestintätekniikkaa työssään päättää asiakaspalvelutilanteen ja tekee jälkitoimia tekee yhteistyötä matkailualan yritysten tai organisaatioiden kanssa. pukeutuu yrityksen tai pukeutuu yrityksen tai organisaation sääntöjen organisaation sääntöjen ja tilanteeseen ja tilanteeseen sopivalla tavalla sopivalla tavalla sopivalla tavalla suorittaa työtehtävänsä edellyttämät esivalmistelut ohjattuna selvittää tavanomaisissa tilanteissa asiakkaan tarpeita ja toiveita kyselemällä suorittaa työtehtävänsä edellyttämät esivalmistelut ohjeen mukaan selvittää asiakkaan tarpeita ja toiveita tarkentavilla kysymyksillä pukeutuu yrityksen tai organisaation sääntöjen ja tilanteeseen suorittaa työtehtävänsä edellyttämät esivalmistelut itsenäisesti ja arvioi toimintansa onnistumista selvittää asiakkaan tarpeita ja toiveita tarkentavilla kysymyksillä ja keskustelee eri vaihtoehdoista

8 4 Asiakaspalvelijana toimiminen Asiakaspalvelutilante en päättäminen toimii matkailuyrityksen yleisten toimintatapojen ja yrityksen palvelumallia toimii matkailuyrityksen asiakas- ja palvelulupauksen toimii tavanomaisissa toimii asiakaslähtöisesti ja palvelutilanteissa ja ohjattuna ystävällisesti erilaissa edistää asiakassuhteita palvelutilanteissa ja -tavoissa ja ilmaisee itseään sujuvasti, edistää asiakassuhteita tekee tarvittavia jälkitoimenpiteitä ottaa vastaan palautetta. tekee tarvittavat jälkitoimenpiteet ottaa vastaan ja tiedustelee palautetta. palvelee yksilöllisesti asiakkaan tarpeet ja toiveet huomioiden ja toteuttaa kiitettävästi matkailuyrityksen palvelulupauksen toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa ja -tavoissa huomioiden sanallisen ja sanattoman viestinnän sekä ilmaisee itseään sujuvasti ja ilmeikkäästi tekee oma-aloitteisesti tarvittavat jälkitoimet ottaa vastaan ja aktiivisesti tiedustelee palautetta, viestittää palautteesta ja käsittelee sitä työyhteisössä. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Asiakaspalvelutilante essa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö käyttää ohjauksen avulla yrityksen varusteita, välineitä ja materiaaleja sekä toimistoteknisiä laitteita ja toimisto-ohjelmia Matkailupalvelujen käyttää tavanomaisia informaatio- ja muun informaatiomateriaaleja. materiaalien käyttö 3. Työn perustana olevan tiedon Suomen matkailualueiden vertailu käyttää yrityksen varusteita, välineitä ja materiaaleja sekä toimistoteknisiä laitteita ja toimisto-ohjelmia käyttää informaatiomateriaaleja niin, että informaatiota on asiakkaiden saatavilla. käyttää joustavasti ja vastuullisesti tilanteen mukaan yrityksen varusteita, välineitä ja materiaaleja sekä toimistoteknisiä laitteita ja toimisto-ohjelmia käyttää eri informaatiomateriaaleja ja mahdollisuuksia niin, että erilaiset asiakkaat saavat monipuolisesti informaatiota. perehtyy Suomen matkailualueisiin niin, että vertailee tavanomaisia kulttuurin ja luonnon vetovoimatekijöitä perehtyy Suomen perehtyy Suomen matkailualueisiin niin, että matkailualueisiin, vertailee eri alueiden kulttuurisiin ja luonnon kulttuurisia ja luonnon vetovoimatekijöihin sekä vetovoimatekijöitä keskenään vertailee omaa aluetta muihin kohteisiin lähialueilla

9 5 Matkailupalveluiden, -tuotteiden ja kulttuuritekijöiden esitteleminen Alakohtainen kielitaidon suomenkielisillä Alakohtainen kielitaidon ruotsinkielisillä perehtyy keskeisimpiin paikallisiin matkailun tuotteisiin ja palveluihin niin, että opastettuna pystyy esittelemään eri matkailuyritysten tuottamia palvelu- ja asiakkaille tunnistaa tavanomaisten matkailijoiden tarpeita ja odotuksia palvelee asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelu- tilanteesta yhdellä vieraalla kielellä hakee itsenäisesti tietoa ja perehtyy paikalliseen matkailun tuote- ja palvelutarjontaan niin, että pystyy esittelemään eri matkailuyritysten ja organisaatioiden tuottamia palveluja asiakkaille hakee itsenäisesti tietoa ja perehtyy paikalliseen matkailun tuote- ja palvelutarjontaan ja esittelee eri matkailuyritysten ja organisaatioiden tuottamia vaihtoehtoisia palveluja asiakkaille löytää eri-ikäisille, eri löytää eri-ikäisille, eri kulttuureihin ja eri kulttuureihin ja eri asiakasryhmiin kuuluville asiakasryhmiin kuuluville matkailijoille sopivia tuotteita matkailijoille vaihtoehtoisia ja palveluja heidän tuotteita ja palveluja heidän tarpeidensa ja odotustensa tarpeidensa ja odotustensa palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti suomen kielellä ja hoitaa palvelu- tilanteen yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä Alakohtainen kielitaidon muunkielisillä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä palvelee asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä Alakohtainen kielitaidon vieraskielisessä koulutuksessa hoitaa palvelutilanteen hoitaa palvelutilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa tai ruotsin kielellä sekä palvelutilanteessa asiakkaan yhdellä muulla kielellä eteenpäin yhdellä muulla kielellä palvelee asiakkaita koulutuskielen lisäksi suomen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä Työturvallisuudesta huolehtiminen Hygieniasäädösten noudattaminen huolehtii ohjattuna henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ohjattuna hygieniaosaamiseen liittyviä säädöksiä. huolehtii ohjeen mukaan henkilökohtaisesta työturvallisuudesta ohjeen mukaan hygieniaosaamiseen liittyviä säädöksiä. huolehtii itsenäisesti henkilökohtaisesta työturvallisuudessa ja soveltaa työssään oma-aloitteisesti hygieniaosaamiseen liittyviä säädöksiä.

10 6 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka selviytyy tutuista tilanteista asiakkaiden kanssa mutta uusissa asiakastilanteissa tarvitsee ohjausta toimii asiallisesti ja selviytyy asiakaskontakteista sekä omista työtehtävistä työyhteisössä löytää asiakkaille vaihtoehtoisia tuotteita ja palveluja ja selviytyy muuttuvissa tilanteissa omaaloitteisesti toimii asiakasta arvostaen, huolellisesti ja aktiivisesti omissa työtehtävissä työyhteisössä löytää asiakkaille vaihtoehtoisia tuotteita ja palveluja, löytää tilanteeseen tarkoituksenmukaisia erilaisia toiminta- ja ratkaisutapoja ja toimii niiden toimii tilanteen huomioiden ja asiakasta arvostaen, huolellisesti, aktiivisesti ja joustavasti asiakastilanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä tekee yhteistyötä ohjattuna matkailualan tekee yhteistyötä matkailualan tekee monipuolisesti palvelutuottajien, yritysten tai yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa sidosryhmien kanssa palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa hallitsee tasoa EA1 vastaavat hallitsee tasoa EA1 vastaavat hallitsee tasoa EA1 ensiaputaidot ensiaputaidot vastaavat ensiaputaidot ylläpitää ohjattuna toiminta- ylläpitää työ- ja toiminta- edistää aktiivisesti omaa ja työkykyään kykyään työ- ja toimintakykyään vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla asiakaspalvelutilanteissa (opastuksissa, elämys- ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja -opastuksissa, majoitus- ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa, myynti- tai neuvontapalveluissa) yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaan ja tekemällä yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. toimii matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa, kuten matkailu- tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä (esimerkiksi luonto-, seikkailu-, kulttuuriohjelmissa), majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä.

11 7 Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.2 Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja Matkailupalvelujen toteuttaminen Ammattitaitovaatimukset valmistautuu matkailupalvelujen toteuttamiseen vastaa omalta osaltaan asiakkaiden ohjaamisesta, opastamisesta, ohjelmallisesta toiminnasta ja turvallisuudesta hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa käyttää tilanteen tarvittavia varusteita ja välineitä hoitaa, huoltaa ja ylläpitää varusteita, koneita, välineitä ja tapahtumapisteitä varmistaa asiakastyytyväisyyden arvioi omaa työtä ja toimintaansa. Arviointi 1. Työprosessin Matkailupalvelujen toteuttamiseen valmistautuminen Matkailupalvelujen toteuttaminen pukeutuu yrityksen tai pukeutuu yrityksen tai pukeutuu yrityksen tai organisaation sääntöjen organisaation sääntöjen organisaation sääntöjen ja tilanteeseen ja tilanteeseen ja tilanteeseen sopivalla tavalla sopivalla tavalla sopivalla tavalla perehtyy työ- ja asiakastilanteisiin, huolehtii palvelujen toimintaympäristön siisteydestä, suunnittelee tutuissa tilanteissa oman työnsä ja tekee matkailupalvelujen toteutuksia varten tarvittavia valmistelutöitä vastaanottaa asiakkaita yrityksen toimintaohjeen ohjaa asiakkaita tilanteen mukaiseen toimintaan ja siinä tarvittavien resurssien turvalliseen käyttämiseen tutussa työpaikan tilanteessa perehtyy työ- ja asiakastilanteisiin, huolehtii palvelujen toimintaympäristön siisteydestä ja viihtyisyydestä, suunnittelee oman työnsä ja tekee ohjeen mukaan matkailupalvelujen toteutuksia varten tarvittavia valmistelutöitä vastaanottaa asiakkaita ystävällisesti yrityksen toimipaikan tavan ja etenee sujuvasti tilanteessa eteenpäin ohjaa ohjeiden asiakkaita tilanteen mukaiseen toimintaan ja siinä tarvittavien resurssien turvalliseen käyttämiseen perehtyy työ- ja asiakastilanteisiin, huolehtii palvelujen toimintaympäristön siisteydestä ja viihtyisyydestä, suunnittelee oman työn- sä ja tekee omatoimisesti matkailupalvelujen toteutuksia varten tarvittavia valmistelutöitä kehittäen työ- ja toimintatapoja vastaanottaa asiakkaita ystävällisesti ja reippaasti ottaen huomioon työpaikan erityisvaatimukset ja työympäristön muun toiminnan sekä etenee sujuvasti tilanteessa eteenpäin ohjaa asiantuntevasti ja oma-aloitteisesti asiakkaita tilanteen mukaiseen toimintaan ja siinä tarvittavien resurssien turvalliseen käyttämiseen

12 8 Asiakastyytyväisyyde n varmistaminen Oman toiminnan arviointi toteuttaa ja on mukana matkailupalvelujen toteuttamisessa toisten apuna toteuttaa tilanteen tai työryhmässä matkailupalveluja kuuntelee asiakaskokemuksia kuuntelee ja tiedustelee asiakaskokemuksia ja vie palautteen yrityksessä eteenpäin käsiteltäväksi huoltaa ohjattuna käytettyjä resursseja tai eläimiä, siistii toimintaympäristöt arvioi opastettuna oman toiminnan ja työn onnistumista sekä arvioi vahvuuksia ja kehittämistarpeita. huoltaa käytettyjä resursseja tai eläimiä, pitää omaaloitteisesti toimintaympäristöt siistinä arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen onnistumista toteuttamisen eri vaiheissa sekä arvioi vahvuuksia ja mahdollisuuksia. toteuttaa tilanteen ja osittain itsenäisesti tai työryhmässä matkailu- palveluja ottaen huomioon asiakkaiden erityistarpeet ja -tilanteet kuuntelee ja kiinnostuneena tiedustelee asiakaskokemuksia, vie palautteen yrityksessä eteenpäin käsiteltäväksi ja osallistuu palautteen jälkeiseen kehittämiseen huoltaa käytettyjä resursseja tai eläimiä oma-aloitteisesti, huolehtii toimintaympäristön siisteydestä ja viihtyisyydestä arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen onnistumista toteuttamisen eri vaiheissa, perustelee arviotaan sekä vahvuuksia ja mahdollisuuksia. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Turvallisuussuunnitel toimii opastettuna man noudattaminen turvallisuussuunnitelman palvelutilanteissa palvelun koko keston ajan Taloudellinen toiminta matkailupalvelun eri vaiheissa Laadukas toiminta toimii yrityksen liikeidean ja taloudellisesti selvittää opastettuna työtään koskevat laatuvaatimukset arvioi opastettuna kestävän toimintatavan mukaisia ympäristöratkaisuja yrityksen tai organisaation kilpailutekijänä toimii ohjeen ja turvallisuussuunnitelman palvelun koko keston ajan toimii taloudellisesti käytettävissä olevat resurssit huomioiden, myynti- ja markkinointihenkisesti sekä yrityksen liikeidean selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset arvioi kestävän toimintatavan mukaisia taloudellisia ja ympäristöratkaisuja yrityksen tai organisaation kilpailutekijänä toimii omatoimisesti palvelutilanteissa turvallisuussuunnitelman palvelun koko keston ajan toimii tehokkaasti ja kustannustietoisesti käytettävissä olevat resurssit huomioiden ja toimii yrityksen liikeidean, myynti- ja markkinointihenkisesti sekä organisaation tuloksellisuutta edistävästi selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset ja asettaa neuvottelemalla työyhteisön kanssa työlleen laatutavoitteita ja toimii niiden arvioi kestävän toimintatavan mukaisia sosiaalisia, taloudellisia ja ympäristöratkaisuja yrityksen tai organisaation kilpailutekijänä

13 9 Toimintaympäristön mukaisen ja matkailupalvelussa tarvittavien resurssien käyttäminen ja huoltaminen toimii ohjattuna ympäristövastuullisesti toimii opastettuna työssään kustannustietoisesi käytettävissä olevat resurssit tai eläimet huomioiden palvelee asiakkaita myyntihenkisesti muun henkilöstön kanssa tietäen erilaisista kulttuuritaustoista käsittelee ja käyttää toisen apuna matkailupalvelujen tavanomaisia resursseja varastoi tai huoltaa resurssit ja tarvittaessa hoitaa eläimet tutuissa tilanteissa. toimii luontoa ja ympäristöä arvostaen ympäristövastuullisesti toimii työssään kustannustietoisesi käytettävissä olevat resurssit tai eläimet huomioiden palvelee asiakkaita markkinointi- ja myyntihenkisesti ottaen huomioon asiakkaiden kulttuuritaustan käsittelee ja käyttää matkailupalvelujen erilaisia resursseja varastoi tai huoltaa resurssit ja tarvittaessa hoitaa eläimet ohjeiden mukaan. toimii luontoa ja ympäristöä arvostaen ympäristövastuullisesti toimii työssään ja työympäristössään itsenäisesti, tuloksellisesti ja kustannustietoisesti käytettävissä olevat resurssit tai eläimet huomioiden palvelee asiakkaita markkinoiden ja myyden sekä ottaa huomioon asiakkaiden kulttuuritaustan käsittelee ja käyttää itsenäisesti matkailupalvelujen erilaisia resursseja varastoi tai huoltaa resurssit ja tarvittaessa hoitaa eläimet oma-aloitteisesti ja itsenäisesti ja tekee ehdotuksia resurssien varastoinnin kehittämiseksi. 3. Työn perustana olevan tiedon Yrityksen ja alueen matkailupalvelujen tarjoaminen ja tiedonhaku Alakohtainen kielitaidon suomenkielisillä Alakohtainen kielitaidon ruotsinkielisillä Alakohtainen kielitaidon muunkielisillä vastaa matkailijoiden kysymyksiin, jotka kohdentuvat alueen keskeiseen palvelutarjontaan hakee ohjattuna tietoa matkailutuotteiden ja -palvelujen kehittämisen tarpeista opastaa ja ohjaa asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa ja ohjaa asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta yhdellä vieraalla kielellä hoitaa opastus- ja ohjaustilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä vastaa matkailijoiden kysymyksiin ja kertoo keskeisimmistä alueen tuoteja palvelutarjonnasta hakee yhteistyössä tietoa matkailutuotteiden ja -palvelujen kehittämisen tarpeesta opastaa ja ohjaa asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa ja ohjaa asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen yhdellä vieraalla kielellä hoitaa opastus- ja ohjaustilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä vastaa matkailijoiden kysymyksiin ja kertoo omaaloitteisesti laajasti alueen tuotteista ja palveluista sekä tapahtumista hakee itsenäisesti tietoa ja osaa tulkita matkailutuotteiden ja -palvelujen kehittämisen tarpeita opastaa ja ohjaa asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa ja ohjaa asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä opastaa ja ohjaa asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä

14 10 Alakohtainen kielitaidon vieraskielisessä koulutuksessa 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö hoitaa opastus- ja ohjaustilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa palvelutilanteessa asiakkaan eteenpäin yhdellä muulla kielellä. hoitaa opastus- ja ohjaustilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä muulla kielellä. opastaa ja ohjaa asiakkaita koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä. tekee yhteistyötä tavanomaisissa tilanteissa työyhteisössään vuorovaikutustilanteisiin annettuja ohjeita toimiessaan omassa työyhteisössä tekee yhteistyötä työyhteisössään ja ymmärtää, mitä laatu merkitsee asiakaspalveluiden tuottamisessa toimii tilanteen vaatimalla tavalla omassa työyhteisössä erilaisissa vuorovaikutustilanteissa toimii yhteistyössä eri tahojen kanssa ja ymmärtää laadun merkityksen ja toimii aktiivisesti sen ilmaisee selkeästi kantansa ja tuo rakentavasti esille erilaisia näkökantoja tukee ja auttaa muita sekä ottaa työssään huomioon seuraavan työvaiheen ja työntekijän Terveys, turvallisuus hallitsee tasoa EA2 vastaavat hallitsee tasoa EA2 vastaavat hallitsee tasoa EA2 ja toimintakyky ensiaputaidot ensiaputaidot vastaavat ensiaputaidot huolehtii kannustettuna toiminta- ja työkyvystään huolehtii oma-aloitteisesti toiminta- ja työkyvystään huolehtii oma-aloitteisesti ja aktiivisesti toiminta- ja työkyvystään tarvitsee tukea asiakas- ja työturvallisuuden varmistamisessa Ammattietiikka vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. toimii ohjeen mukaan erilaisissa asiakas- ja työturvallisuustilanteissa ja pyytää apua tarvittaessa vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii ennakoimattomissa asiakas- ja työturvallisuustilanteissa turvallisuussuunnitelman ja pyytää apua tarvittaessa vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan.

15 11 Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa työskentelemällä työryhmän jäsenenä matkailutapahtumassa valitsemassaan yrityksessä tai organisaatiossa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. toimii avustajana matkailupalveluissa valitsemassaan tai hänelle osoitetussa matkailuympäristössä ja -tehtävissä, kuten erä-, luontoja kulttuuriopastuksissa, elämys- ja luontoretkillä, teema- ja huvipuistoissa, tapahtumissa ja festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa ja -opastuksissa, ruokapalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa tai seikkailuissa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Matkailupalveluun tarvittavat koneet, laitteet sekä välineet, varusteet tai eläimet tulee olla joko työskentely- tai yhteistyöyrityksessä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.3 Matkailupalvelujen myynnin ja tietopalvelujen osaamisala, matkailuvirkailija Matkailupalvelujen myynti ja neuvonta Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Myynti- ja neuvontatilanteeseen valmistautuminen esittelee, suosittelee ja neuvoo matkailupalvelujen suunnittelussa, valintojen tekemisessä ja ostamisessa myy ja tekee varauksia hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa hankkii asiakkaan tarvitsemaa tietoa matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa olevia tietojärjestelmiä hyödyntäen tekee yhteistyötä matkailupalvelujen tuottajien kanssa sopii maksutavoista ja tarvittaessa ottaa vastaan maksun eri maksutavoilla varmistaa asiakastyytyväisyyden osallistuu tarvittavien neuvonta- tai informaatiomateriaalien tekemiseen arvioi omaa työtä ja toimintaansa. pukeutuu yrityksen tai pukeutuu yrityksen tai organisaation sääntöjen organisaation sääntöjen ja tilanteeseen ja tilanteeseen sopivalla tavalla sopivalla tavalla pukeutuu yrityksen tai organisaation sääntöjen ja tilanteeseen sopivalla tavalla

16 12 valmistelee ohjattuna työympäristönsä ja tarvittavat koneet ja laitteet myynti- ja neuvontatoimintaa varten sekä huolehtii tai tarkistaa asiakastilojen siisteyden Asiakastarpeiden ja kohtaa asiakkaan ja käyttää toiveiden tiedustelu ohjattuna yrityksen tavanja matkailupalvelujen omaisia tiedon hankintaselvittäminen tapoja selvittäessään tavanomaisia kohdevaihtoehtoja Palvelujen ja vaihtoehtojen esitteleminen ja suositteleminen Matkailupalvelujen myynti ja varausten tekeminen Asiakastyytyväisyyde n varmistaminen esittelee toimipaikkansa yleisimpiä tuotteita ja niiden hintoja sekä välittää matkaesitteissä olevaa tietoa vastaanottaa tavanomaisen toimeksiannon, avustaa tavallisimpien matkailupalvelujen varaamisessa ja myymisessä sopii ja hoitaa avustettuna maksutavat tulostaa asiakkaan dokumentit ja antaa ne asiakkaalle sekä sopii myöhemmin toimitettavan materiaalin ja dokumentit vastaanottaa asiakaspalautetta omasta toiminnastaan valmistelee ohjeen mukaan työympäristönsä ja tarvittavat koneet ja laitteet myynti- ja neuvontatoimintaa varten sekä huolehtii tai tarkistaa, että asiakastilat ovat siistit ja viihtyisät kohtaa asiakkaan ja selvittää, varmistaa ja tarkentaa kysymyksillä, että ymmärtää asiakkaan tarpeita valitsee sopivat tiedon hankintatavat ja selvittää tavanomaisia kohde- ja palveluvaihtoehtoja asiakkaille esittelee hankkimansa tiedon ja suunnittelemansa tuotteen tai palvelun sekä antaa asiakkaalle riittävät tiedot ostopäätöstä varten vastaanottaa tavanomaisen toimeksiannon, varaa ja myy matkailupalveluja sekä tarjoaa oheistuotteita sopii ja hoitaa maksutavat tai -järjestelyt tulostaa ja antaa asiakkaalle asiaankuuluvat dokumentit sekä sopii itsenäisesti ja tiimin avustuksella myöhemmin toimitettavan materiaalin ja dokumentit ja toimittaa ne ajallaan valmistelee omatoimisesti työympäristönsä ja tarvittavat koneet ja laitteet myynti- ja neuvontatoimintaa varten sekä huolehtii tai tarkistaa oma-aloitteisesti, että asiakastilat ovat siistit ja viihtyisät kohtaa asiakkaan itsenäisesti, selvittää, varmistaa ja tarkentaa kysymyksillä, että ymmärtää asiakkaan tarpeita, toiveita ja ongelmia valitsee itsenäisesti ja toimeksiannon kannalta olennaiset tiedon hankintatavat sekä selvittää erilaisille asiakkaille sopivia kohde- ja palveluvaihtoehtoja esittelee erihintaisia matkustusvaihtoehtoja ja neuvottelee asiakkaan kanssa niiden eduista ja haitoista, sekä antaa asiakkaalle riittävät tiedot ostopäätöstä varten perustelee ja antaa lisätietoja tarvittaessa, tukee asiakasta ostopäätöksen tekemisessä vastaanottaa toimeksiannon, varaa ja myy erilaisia matkailupalveluja sekä tarjoaa ja myy oheistuotteita ja lisäpalveluja asiakkaalle sopii ja hoitaa omaaloitteisesti maksutavat tai -järjestelyt tulostaa ja antaa asiakkaalle asiaankuuluvat dokumentit sekä sopii itsenäisesti myöhemmin toimitettavat dokumentit ja toimittaa ne ajallaan vastaanottaa asiakaspalautetta varmistaa omasta ja yrityksen asiakastyytyväisyyden toiminnasta, viestii palautteen tarjoamalla esim. apua ja eteenpäin neuvoja, jos asiakas niitä vielä tarvitsee

17 13 Oman toiminnan arviointi arvioi opastettuna oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja kehittämistarpeita. arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksia toimia matkailualalla. vastaanottaa ja aktiivisesti kerää asiakaspalautetta matkakohteista sekä omasta ja koko yrityksen toiminnasta, käsittelee palautteen ja viestii sen eteenpäin yrityksen ohjeiden arvioi oma-aloitteisesti oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksia toimia matkailualalla. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Taloudellisen ja toimii kustannustietoisesti ja kestävän kestävää toimintatapaa toimintatavan noudattaen noudattaminen palvelun eri vaiheissa Laadukas toiminta Toimisto-ohjelmien ja varausjärjestelmän käyttö selvittää opastettuna työtään koskevat laatuvaatimukset käyttää ohjatusti yrityksen käytössä olevia toimistosovelluksia ja varausjärjestelmiä toimii kustannustietoisesti käytettävissä olevat resurssit huomioiden yrityksen liikeidean ja kestävää toimintatapaa noudattaen selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset käyttää itsenäisesti yrityksen käytössä olevia toimistosovelluksia ja varausjärjestelmiä käyttää dokumenttien tekemiseen tarvittavia työvälineitä käyttää matkaan liittyvien dokumenttien tekemiseen tarvittavia työvälineitä Neuvonta- ja toimii neuvontamateriaalia toimii neuvontamateriaalia informaatiomateriaali tuottavan työryhmän tuottavan työryhmän n tekeminen avustavana jäsenenä ohjatusti. avustavana jäsenenä. 3. Työn perustana olevan tiedon Matkailu- ja palvelutarjonnan tietojen välittäminen toimii tehokkaasti ja kustannustietoisesti käytettävissä olevat resurssit huomioiden sekä toimii yrityksen liikeidean ja kestävää toimintatapaa noudattaen selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset ja asettaa neuvottelemalla työyhteisön kanssa työlleen laatutavoitteita ja toimii niiden käyttää itsenäisesti yrityksen käytössä olevia toimistosovelluksia, varausjärjestelmiä sekä hyödyntää erilaiset kirjallisia ja sähköisiä apuvälineitä käyttää matkaan liittyvien dokumenttien tekemiseen tarvittavia työvälineitä tuottaa neuvontamateriaalia oman paikkakunnan palveluista työryhmän jäsenenä. käyttää dokumentteja esitellessään asiakkaalle tavanomaisia matkailupalvelujen tietoja välittää asiakkaille tietoa tavallisimmista matkailupalveluista huomioiden asiakkaan kulttuuritaustan välittää ja tulkitsee tietoa keskeisten kohdemaiden matkailullisista piirteistä ja koti- ja ulkomaiden matkakohteiden sijainnista, luonteesta ja palveluista

18 14 Kustannustehokas ja tuloksellinen toiminta laskee opastettuna tuotteen tai palvelun kustannuksia Markkinointihenkisesesittelee asiakkaille alueen ti toimiminen sekä keskeisiä palveluja alan yritystoiminnan arviointi Asiakaspalvelijana toimiminen suomenkielisillä Asiakaspalvelijana toimiminen ruotsinkielisillä Asiakaspalvelijana toimiminen muunkielisillä Asiakaspalvelijana toimiminen vieraskielisessä koulutuksessa Työtä ja toimintaa koskevien sääntöjen ja säädösten noudattaminen Työsuhteen, -sopimuksen ja TES:n noudattaminen palvelee asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä hoitaa palvelutilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa palvelutilanteessa asiakkaan eteenpäin yhdellä muulla kielellä työyhteisön sääntöjä sekä alan toimintaa koskevia säädöksiä toimii ohjatusti työssään työsuojelumääräysten ja työehtosopimusta toimii noudattaen työelämävelvollisuuksia, oikeuksia ja vaikuttamismahdollisuuksia. laskee ohjeen mukaan tuotteen tai palvelun kustannuksia ja tietää pääosin kustannusten muodostumisen periaatteita markkinoi erilaisissa tilanteissa alueen tuotteita ja palveluja, selvittää niiden vahvuuksia ja kehittymismahdollisuuksia palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä laskee työssään tuotteen tai palvelun kustannuksia ja tietää kustannusten muodostumisen periaatteita markkinoi aktiivisesti asiakkaille tuotteita ja palveluja sekä seuraa aktiivisesti matkailu- ja kuljetuspalvelujen tarjonnan kehitystä ja kehittämisen mahdollisuuksia arvioi alan liiketoimintaa ja sen kehittymistä yhteistyössä asiantuntijaverkoston kanssa palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita hoitaa palvelutilanteen koulutuskielen lisäksi suomen koulutuskielen lisäksi tai ruotsin kielellä sekä yhdellä muulla kielellä työyhteisön sääntöjä sekä alan toimintaa koskevia säädöksiä toimii työssään työsuojelumääräysten ja työehtosopimusta toimii noudattaen työelämävelvollisuuksia, oikeuksia ja vaikuttamismahdollisuuksia. suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä työyhteisön sääntöjä sekä alan toimintaa koskevia säädöksiä toimii työssään työsuojelumääräysten ja työehtosopimusta toimii noudattaen työelämävelvollisuuksia, oikeuksia ja vaikuttamismahdollisuuksia.

19 15 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka muuttaa toimintaansa ohjattuna toimii työssään ohjeistuksen tekee yhteistyötä tavanomaisissa tilanteissa työyhteisössään vuorovaikutustilanteisiin annettuja ohjeita toimiessaan omassa työyhteisössä muuttaa ja kehittää toimintaansa palautteen pohjalta toimii itsenäisesti tai tilanteen vaatiessa tiimin kanssa tekee yhteistyötä työyhteisössään toimii tilanteen vaatimalla tavalla omassa työyhteisössä erilaisissa vuorovaikutustilanteissa ohjattuna siistii pitää oma-aloitteisesti toimintaympäristön yrityksen toimintaympäristön siistinä toimintaperiaatteiden yrityksen toimintaperiaatteiden huolehtii kannustettuna toiminta- ja työkyvystään vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. huolehtii oma-aloitteisesti toiminta- ja työkyvystään vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. arvioi toimintaansa ja asettaa itselleen kehittämistavoitteita sekä toimii asettamiensa tavoitteiden saavuttamiseksi toimii itsenäisesti ja tiimissä löytäen ratkaisuja sovellettaviksi eri tilanteissa tekee työyhteisössään yhteistyötä eri yhteistyötahojen kanssa ilmaisee selkeästi kantansa ja tuo rakentavasti esille erilaisia näkökantoja tukee ja auttaa muita sekä ottaa työssään huomioon seuraavan työvaiheen ja työntekijän huolehtii toimintaympäristön siisteydestä ja viihtyisyydestä yrityksen toimintaperiaatteiden sekä ottaa huomioon tiimin muut jäsenet huolehtii oma-aloitteisesti ja aktiivisesti toiminta- ja työkyvystään vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla myynti- ja neuvontatehtävissä palvellen eri kieli- ja kulttuuritaustaisia asiakkaita myynti- ja neuvontapalveluja tarjoavassa yrityksessä tai organisaatiossa tai muussa vastaavassa paikassa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. tekee työryhmän jäsenenä myös neuvonta- tai informaatiomateriaaleja ja toimii yhteistyössä liikenneyhtiöiden, majoitus- ja

20 16 ravitsemisyritysten tai muiden toimijoiden kanssa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Näyttöpaikassa tulee olla tiedon hankintaan ja viestintään tarvittavat välineet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.4 Valinnaiset tutkinnon osat Majoituspalvelut Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Asiakastilojen kunnostaminen Asiakkaan vastaanottaminen ja majoittaminen kunnostaa ja huoltaa majoitus- ja muita asiakastiloja hoitaa varausjärjestelyjä, vastaanottaa ja majoittaa asiakkaita valmistaa aamiaisia, laittaa niitä tarjolle tai pakkaa ja kuljettaa asiakkaille perii maksuja tai välittää tietoja laskutusta varten. kunnostaa ja huoltaa kunnostaa ja huoltaa ohjeen kunnostaa ja huoltaa ohjattuna majoitustilat ja mukaan majoitustilat ja itsenäisesti majoitustilat tarvittaessa lämmittää saunan tarvittaessa lämmittää saunan ja tarvittaessa lämmittää ja kunnostaa myös saunatilat ja kunnostaa myös saunatilat saunan ja kunnostaa myös saunatilat huolehtii ohjattuna ympäristön siisteydestä ja viihtyvyydestä sekä lajittelee jätteet tervehtii ja huomioi asiakkaat ja palvelee matkailijoita tavanomaisissa tilanteissa huolehtii ohjeen mukaan ympäristön siisteydestä ja viihtyvyydestä sekä lajittelee jätteet tervehtii ja huomioi asiakkaat ja palvelee matkailijoita eri tilanteissa tiedustelee ohjattuna tiedustelee asiakkaiden asiakkaiden tarpeita ja toiveita tarpeita ja toiveita oma sekä esittelee asiakkaille aloitteisesti sekä esittelee toimipaikan palveluja ja asiakkaille toimipaikan mahdollisuuksia vaihtoehtoisia palveluja ja mahdollisuuksia huolehtii oma-aloitteisesti ja itsenäisesti ympäristön siisteydestä ja viihtyvyydestä sekä lajittelee jätteet tervehtii, huomioi asiakkaat toimipaikan toimintatavan ja palvelee matkailijoita eri tilanteissa tiedustelee asiakkaiden tarpeita ja toiveita omaaloitteisesti sekä esittelee asiakkaille vaihtoehtoisia palveluja ja mahdollisuuksia, löytää erilaisille asiakkaille vaihtoehtoisia palveluja toimipaikasta tai ympäristöstä Palvelun päättäminen kiittää asiakasta ja toivottaa kiittää asiakasta ja toivottaa kiittää asiakasta ja toivottaa tervetulleeksi uudestaan, perii tervetulleeksi uudestaan, perii tervetulleeksi uudestaan, maksun ohjatusti eri maksun eri maksutavoilla ja perii maksun eri maksutavoilla ja ottaa vastaan tiedustelee palautetta ohjeen maksutavoilla ja tiedustelee palautteen. mukaan. aktiivisesti palautetta.

21 17 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Asiakas- ja työtilojen puhtaanapidosta huolehtiminen Aamiaisen järjestäminen Majoituksen varausja maksukäytänteiden hoitaminen 3. Työn perustana olevan tiedon Erilaisten majoituspalvelujen ja toimintaympäristöjen vertailu Aamiaisen elintarvikkeiden ja valmistusvälineiden käyttö valitsee ja käyttää ohjatusti puhtaanapidossa tarvittavia menetelmiä, aineita ja välineitä hoitaa ohjatusti toimipaikan liikeidean mukaisen aamiaistarjoilun aamiaishuoneessa tai pakkaa aamiaisen ja huolehtii kuljettamisen asiakkaille toimii hygieniavaatimusten hoitaa astiahuollon ja keittiön puhtaanapidon tarviten toisinaan apua toimii ohjattuna toimipaikan varauskäytänteen ja tavanomaisissa tilanteissa perii maksun tai välittää tiedot laskutusta varten. valitsee ja käyttää itsenäisesti tarkoituksenmukaisia puhtaanapidossa tarvittavia menetelmiä, aineita ja välineitä hoitaa toimipaikan liikeidean mukaisen aamiaistarjoilun aamiaishuoneessa tai pakkaa aamiaisen ja huolehtii kuljettamisen asiakkaille toimii hygieniavaatimusten hoitaa ohjeiden mukaan astiahuollon ja keittiön puhtaanapidon toimii toimipaikan varauskäytänteen, tekee varauksia, vastaanottaa asiakkaita ja hoitaa maksujärjestelyt tai laskuttaa asiakasta. valitsee ja käyttää tilanteen mukaan, itsenäisesti ja omaaloitteisesti tarkoituksenmukaisia puhtaanapidossa tarvittavia menetelmiä, aineita ja välineitä hoitaa omatoimisesti toimipaikan liikeidean mukaisen aamiaistarjoilun aamiaishuoneessa tai pakkaa aamiaisen ja huolehtii kuljettamisen asiakkaille toimii hygieniavaatimusten hoitaa itsenäisesti astiahuollon ja keittiön puhtaanapidon toimii erilaisissa tilanteissa itsenäisesti toimipaikan varauskäytänteen, tekee varauksia, vastaanottaa asiakkaita ja hoitaa maksujärjestelyt tai laskuttaa asiakasta kokemusten perusteella ideoi ja antaa kehittämisehdotuksia toimipaikan majoituspalvelutoimintaan. huomioi omassa työssään erilaisten aamiaismajoitusta tarjoavien toimipaikkojen toiminta- ja palvelutapoja perehtyy aamiaisen valmistuksessa käytettäviin raaka-aineisiin ja valmistusvälineisiin ja käyttää niitä tarkoituksen tarviten toisinaan apua. huomioi oman toimintaympäristön toiminnassa erilaisten aamiaismajoitusta tarjoavien toimipaikkojen toiminta- ja palvelutapoja perehtyy aamiaisen valmistuksessa käytettäviin raaka-aineisiin, niiden valmistusvälineisiin ja käyttää niitä tarkoituksen. vertailee palvelutarjontaa ja erilaisten aamiaismajoitusta tarjoavien toimipaikkojen toiminta- ja palvelutapoja suhteessa muihin majoituspalveluyrityksiin tuntee aamiaisen valmistuksessa käytettäviä raaka-aineita ja valmistaa niistä itsenäisesti erilaisia ja laadukkaita aamiaisia.

22 18 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka viestii tavanomaisissa viestii asiallisesti, tilanteen tilanteissa asiallisesti ja hyvien huomioiden ja hyvien käytöstapojen käytöstapojen palvellessaan asiakkaita palvellessaan asiakkaita tekee työryhmän mukana yhteistyötä työpaikassaan muiden tahojen kanssa toimii ohjattuna oman, työyhteisön ja asiakkaiden turvallisuuden varmistamiseksi turvallisuussuunnitelman vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. tekee itsenäisesti yhteistyötä työpaikassaan muiden tahojen kanssa toimii ohjeen mukaan oman, työyhteisön ja asiakkaiden turvallisuuden varmistamiseksi turvallisuussuunnitelman vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista viestii erilaisissa tilanteissa asiallisesti, tilanteen huomioiden ja hyvien käytöstapojen palvellessaan asiakkaita tekee oma-aloitteisesti ja aktiivisesti yhteistyötä työpaikassa ja toimintaympäristön muiden tahojen kanssa toimii itsenäisesti oman, työyhteisön ja asiakkaiden turvallisuuden varmistamiseksi turvallisuussuunnitelman vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa leirintäalueilla, loma- ja mökkikylissä, maaseutumatkailuyrityksissä, aamiaismajoitusyrityksissä tai muissa vastaavissa pienimuotoisissa matkailijoita majoittavissa yrityksissä. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Matkailukiinteistön ja -ympäristön hoito Ammattitaitovaatimukset tekee kiinteistön- ja ympäristönhoitoon liittyviä suunnittelu- ja esivalmistelutöitä hoitaa matkailukeskuksen ja -yrityksen kiinteistön tiloja ja niiden ympäristöä tekee jälkityöt.

23 19 Arviointi 1. Työprosessin Asiakastilauksissa tarvittavien laitteiden kunnossapito Matkailukiinteistön tilojen ja ympäristön hoitaminen Jälkitöiden tekeminen suunnittelee ohjattuna suunnittelee työnsä työtään työryhmässä avustaa koneiden, laitteiden tai varusteiden kunnossapidossa avustaa kiinteistön ja ympäristön hoidon töitä ja käyttää teknisiä koneita, laitteita, apuvälineitä tai varusteita puhdistaa ohjeen mukaan käyttämänsä työvälineet pitää koneiden ja laitteiden huolto- ja säilytystilat sekä työympäristön järjestyksessä ja siistinä ottaa vastaan asiakaspalautetta asiallisesti. kunnostaa ohjeen mukaan koneita, laitteita tai varusteita tekee ohjeiden mukaan kiinteistön ja ympäristön hoidon töitä ja käyttää teknisiä koneita, laitteita, apuvälineitä tai varusteita puhdistaa käyttämänsä työvälineet pitää koneiden ja laitteiden huolto- ja säilytystilat sekä työympäristön järjestyksessä ja siistinä suunnittelee työnsä työryhmässä ottaen huomioon asiakastilaukset ja kiireellisyysjärjestyksen pitää omatoimisesti huolta koneiden, laitteiden ja varusteiden käyttökunnosta tekee oma-aloitteisesti ja aktiivisesti kiinteistön ja ympäristön hoidon töitä ja käyttää teknisiä koneita, laitteita, apuvälineitä tai varusteita puhdistaa käyttämänsä työvälineet ja tarkistaa huoltotarpeen pitää koneiden ja laitteiden huolto- ja säilytystilat sekä työympäristön järjestyksessä ja siistinä ottaa vastaan ottaa vastaan asiakaspalautetta asiallisesti ja asiakaspalautetta asiallisesti kohteliaasti sekä tiedottaa ja kohteliaasti sekä tiedottaa palautteesta eteenpäin palautteesta eteenpäin ja keskustelee siitä työyhteisössä arvioi ja kehittää palautteen perusteella omaa työtään. arvioi ja kehittää palautetta hyödyntäen omaa työtään sekä kehittää palautteen perusteella alueella tarjottavia palveluja yhteistyössä yrityksen henkilöstön kanssa. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Kiinteistön ja ympäristön hoidossa käytettävien koneiden, laitteiden ja välineiden valitseminen Matkailukeskuksen teknisten koneiden, laitteiden ja muiden välineiden käyttäminen ja huoltaminen valitsee ohjattuna käyttötarkoitukseen sopivat koneet ja välineet valitsee ohjeiden käyttötarkoitukseen sopivat koneet ja välineet avustaa teknisten koneiden, käyttää ohjeiden laitteiden ja varusteiden teknisiä koneita, laitteita ja käytössä ja pitää huolta niiden varusteita ja pitää huolta käyttökunnosta. niiden käyttökunnosta. valitsee itsenäisesti käyttötarkoitukseen sopivimmat koneet, laitteet ja välineet käyttää omatoimisesti erilaisissa tilanteissa teknisiä koneita, laitteita ja varusteita ja pitää huolta niiden käyttökunnosta.

24 20 3. Työn perustana olevan tiedon Kiinteistön ja ympäristön hoidon osa-alueiden tuntemuksen hyödyntäminen Matkailualueen palveluista neuvominen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka tietää kiinteistön ja ympäristön hoidon eri osaalueita ja hyödyntää tietoa työssään ohjattuna on perehtynyt alueen matkailupalveluihin ja tietää mistä asiakkaat saavat matkailuneuvontaa. tietää kiinteistön ja ympäristön hoidon eri osaalueet ja hyödyntää tietoa toiminnassaan tietää kiinteistön ja ympäristön hoidon eri osaalueet ja niiden merkityksen oman työyhteisönsä matkailupalvelujen onnistumiselle on perehtynyt alueen on perehtynyt alueen matkailupalveluihin ja välittää matkailupalveluihin ja tarvittavaa keskeisintä tietoa välittää tietoa asiakkaille asiakkaille. tilanteiden. tervehtii ja huomioi kohtaamansa asiakkaat sekä neuvoo ohjattuna asiakkaita yrityksen matkailupalveluissa huomioi ohjattuna lainsäädännön ja työsuojelun edellyttämät kuluttajansuojaja turvallisuusmääräykset vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. tervehtii ja huomioi kohtaamansa asiakkaat sekä neuvoo ja opastaa asiakkaita paikkakunnan matkailupalveluissa huomioi lainsäädännön ja työsuojelun edellyttämät kuluttajansuoja- ja turvallisuusmääräykset tervehtii ja huomioi kohtaamansa asiakkaat sekä neuvoo ja opastaa asiakkaita alueen matkailupalveluissa huomioi lainsäädännön ja työsuojelun edellyttämät kuluttajansuoja- ja turvallisuusmääräykset vaitiolovelvollisuutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sovittuja sekä sopii tarvittaessa työaikoja sekä sopii poikkeamista tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa huoltamalla kiinteistö- ja/tai matkailuympäristöjä (reitit ja ulkoiluun tarkoitetut muut vapaa-ajan alueet) matkailukeskuksen tai -yrityksen kiinteistönhuoltoorganisaatiossa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla.

25 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Matkailupalvelun markkinointiviestinn än toimenpiteiden suunnitteleminen Matkailupalvelun markkinointiviestinn än toimenpiteiden toteuttaminen Markkinointiviestinn än toimenpiteiden seuraaminen suunnittelee markkinointiviestinnän toimenpiteitä erilaisille asiakasryhmille hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa osallistuu yrityksen tai organisaation markkinointiviestinnän toimenpiteiden toteuttamiseen seuraa markkinointiviestinnän toimenpiteiden onnistumista. suunnittelee suunnittelee markkinointiviestintää markkinointiviestintää opastettuna työryhmässä työryhmässä yrityksen yrityksen asiakasryhmille tai asiakasryhmille tai yhteismarkkinointiorganisaati yhteismarkkinointiorganisaati ossa ossa laatii opastettuna työryhmässä matkailutuotteelle tai -palvelulle markkinointiviestinnän suunnitelman toteuttaa ohjattuna markkinointiviestinnän toimenpiteitä laatii työryhmässä matkailutuotteelle tai -palvelulle markkinointiviestinnän suunnitelman toteuttaa markkinointiviestinnän toimenpiteitä seuraa ohjattuna seuraa markkinointiviestinnän markkinointiviestinnän toimenpiteiden onnistumisia. toimenpiteiden onnistumisia. suunnittelee ja ideoi markkinointiviestintää työryhmässä yrityksen asiakasryhmille tai yhteismarkkinointiorganisaa tiossa tai etsii uusia kohdealueita ja asiakasryhmiä laatii työryhmässä toteuttamiskelpoisen markkinointiviestinnän suunnitelman matkailutuotteelle tai -palvelulle toteuttaa oma-aloitteisesti ja aktiivisesti markkinointiviestinnän toimenpiteitä seuraa markkinointiviestinnän toimenpiteiden onnistumisia ja tekee tarvittavia johtopäätöksiä ja toimenpiteitä. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Markkinointiviestinn än toimenpiteisiin liittyvän materiaalin tekeminen ja jakaminen tuottaa opastettuna työryhmässä tai sen sopiman tavan mukaan markkinointiviestinnän materiaalia käyttää sähköistä viestintää, tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia tarviten joskus ohjausta tuottaa ohjeen mukaan työryhmässä tai sen sopiman tavan mukaan markkinointiviestinnän materiaalia käyttää sähköistä viestintää, tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia tuottaa omatoimisesti työryhmässä tai sen sopiman tavan mukaan markkinointiviestinnän materiaalia käyttää sähköistä viestintää, tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia monipuolisesti

26 22 valitsee ja käyttää ohjatusti työryhmässä työpaikalle tai yhteismarkkinointiin sopivia jakelukanavia valitsee ja käyttää työryhmässä yrityksen omia tai yhteismarkkinointiin sopivia jakelukanavia valitsee ja käyttää yrityksen omia tai yhteismarkkinointiin sopivia ja tarkoituksenmukaisia jakelukanavia Markkinatutkimusten hyödyntää ohjatusti erilaisia hyödyntää erilaisia hyödyntää omatoimisesti käyttäminen asiakastutkimuksia ja tilastoja. asiakastutkimuksia ja tilastoja. erilaisia asiakastutkimuksia ja tilastoja. 3. Työn perustana olevan tiedon Asiakas-, tuote- ja palvelutuntemuksen osoittaminen Alakohtainen kielitaidon suomenkielisillä Alakohtainen kielitaidon ruotsinkielisillä Alakohtainen kielitaidon muunkielisillä Alakohtainen kielitaidon vieraskielisessä koulutuksessa hakee ja löytää asiakas- ja tuotetietoa opastettuna hyödyntää tietoa laatiessaan toisten apuna erilaisille kohderyhmille näiden tarpeisiin ja toiveisiin vastaavia markkinointiviestinnän materiaaleja palvelee asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä hakee ja löytää asiakas- ja tuotetietoa hyödyntää tietoa laatiessaan erilaisille kohderyhmille näiden tarpeisiin ja toiveisiin vastaavia markkinointiviestinnän materiaaleja palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä hoitaa palvelutilanteen hoitaa palvelutilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa tai ruotsin kielellä sekä palvelutilanteessa asiakkaan yhdellä muulla kielellä eteenpäin yhdellä muulla kielellä Markkinointiviestintä tarkastelee ohjattuna än budjetoiminen markkinointiviestinnän budjetoinnin perusteita. hakee ja löytää asiakas- ja tuotetietoa oma-aloitteisesti ja tilannetajuisesti hyödyntää tietoa luovasti laatiessaan erilaisille kohderyhmille näiden tarpeisiin ja toiveisiin vastaavia markkinointiviestinnän materiaaleja palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita koulutuskielen lisäksi suomen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä laatii pienimuotoisen laatii pienimuotoisen markkinointiviestinnän markkinointiviestinnän budjetin työryhmän jäsenenä. budjetin.

27 23 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka löytää ohjatusti erilaisia tapoja löytää erilaisia tapoja toteuttaa toteuttaa markkinointiviestinnän markkinointiviestinnän toimenpiteitä erilaisille toimenpiteitä erilaisille asiakkaille tai asiakasryhmille asiakkaille tai asiakasryhmille esittelee, myy tai markkinoi esittelee, myy tai markkinoi ohjatusti matkailutuotteita tai matkailutuotteita tai -palveluja -palveluja vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista löytää sopivia ja tarkoituksenmukaisia tapoja toteuttaa markkinointiviestinnän toimenpiteitä erilaisille asiakkaille tai asiakasryhmille esittelee, myy tai markkinoi erilaisissa tilanteissa matkailutuotteita tai -palveluja vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tekemällä matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toimenpiteitä matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa, kuten matkailu- tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä, majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maatilamatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Hän osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. suunnittelee, toteuttaa ja seuraa työryhmässä matkailuyrityksen markkinointiviestinnän toimenpiteitä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Matkailupalvelujen tuotteistaminen Ammattitaitovaatimukset tuotteistaa työryhmässä eri vuodenaikoihin sopivia asiakaslähtöisiä matkailutuotteita, tuotekokonaisuuksia tai palveluja kokoaa yrityksen tai yhteistyöyritysten tuotteista ja palveluista matkapaketteja tai matkailupalveluja

28 24 hinnoittelee työryhmässä tuotteita, palveluja tai tuotekokonaisuuksia tuottaa tai päivittää työryhmässä esittelymateriaalia. Arviointi 1. Työprosessin Matkailupalvelujen suunnitteleminen ja hinnoitteleminen Esittelymateriaalin tuottaminen Tuotteen testaaminen kokoaa matkailutuotteita tai - kokoaa ja hinnoittelee ideoi, suunnittelee, kokoaa palveluja yksittäisille matkailutuotteita tai ja hinnoittelee erilaisille asiakkaille tai ryhmille -palveluja erilaisille asiakasryhmille tarkoitettuja työryhmän jäsenenä asiakasryhmille matkailutuotteita tai -palveluja tarjoten erilaisia vaihtoehtoja valmistaa työryhmän jäsenenä valmistaa esittelymateriaalia tuotteesta kertovaa työryhmässä luoden myös esittelymateriaalia uutta tai päivittää testaa työryhmässä opastettuna uutta tuotetta tai palvelua, arvioi sen toimivuutta ja kiinnostavuutta. internetsivuja testaa työryhmän kanssa uutta tuotetta tai palvelua, arvioi sen toimivuutta ja kiinnostavuutta. valmistaa esittelymateriaalia tai internetsivuja työryhmässä aktiivisesti toimien testaa työryhmän kanssa uutta tuotetta tai palvelua, arvioi sen toimivuutta ja kiinnostavuutta sekä tekee työryhmässä tarvittavat tuotteistamiseen liittyvät korjaavat toimenpiteet. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Tietoverkkojen ja ohjelmien käyttäminen sekä tietojen käsitteleminen käyttää tuotteistamisessa ja tuottamisessa tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia avustettuna/työryhmän jäsenenä käyttää tuotteistamisessa ja tuottamisessa tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia Yhteistyön tekeminen matkailutuotteiden ja -palvelujen suunnittelussa 3. Työn perustana olevan tiedon Asiakastuntemuksen ja matkailukausien hyödyntäminen päivittää internetsivuja ryhmän jäsenenä tai avustettuna ottaa ohjatusti kontakteja ja toimii annettujen ohjeiden mukaan työryhmässä. käyttää tuotteistamisessa tarvittavia tietoverkkoja ja ohjelmia itsenäisesti ja tarkoituksen tekee tai päivittää tekee työryhmässä internetsivuja tai muuta sähköistä työryhmässä internetsivuja tai muuta sähköistä materiaalia materiaalia toimii työryhmässä, joka ottaa toimii aktiivisesti kontakteja työryhmässä, joka ottaa kontakteja toimii yhteistyössä palvelujen toimii yhteistyössä tuottajien ja toteuttajien palvelujen tuottajien ja kanssa. toteuttajien kanssa. hyödyntää työssään tietoa asiakasryhmien tuntemuksesta ja matkailun kausivaihteluista käyttää asiakasryhmien tuntemusta ja matkailun kausivaihteluiden tietämystä hyödyksi tuotteistamisessa työryhmän jäsenenä soveltaa ja hyödyntää asiakasryhmien tuntemusta ja matkailun kausivaihteluiden tietämystä tuotteistamisessa työryhmän jäsenenä

29 25 Taloudellisesti toimiminen Tuotteiden ja palvelujen hinnoitteleminen Säädösten mukaan toimiminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka toimii opastettuna taloudellisesti ottaen huomioon matkailutuotteiden ja palvelujen kustannusten muodostumisen ja miten itse voi vaikuttaa tulokseen osallistuu työryhmässä tuotteiden ja palvelujen hinnoitteluun opastettuna soveltaa tuotteisiin ja palveluihin liittyvää lainsäädäntöä ja ohjeistuksia. toimii työssään taloudellisesti toimii työssään ohjeen mukaan ottaen taloudellisesti ja huomioon matkailutuotteiden omatoimisesti ottaen ja palvelujen kustannusten muodostumisen ja miten itse vaikuttaa tulokseen hinnoittelee ohjeen mukaan tuotteita tai palveluja ja arvioi hinnan muodostumista työtiimissä soveltaa tuotteisiin ja palveluihin liittyvää lainsäädäntöä ja ohjeistuksia ohjeen mukaan. huomioon matkailutuotteiden ja palvelujen kustannusten muodostumisen ja miten itse aktiivisesti vaikuttaa tulokseen hinnoittelee tuotteita tai palveluja ja arvioi hinnan muodostumista työtiimissä toimii tuotteisiin ja palveluihin liittyvän lainsäädännön ja ohjeistuksien. toimii yhteistyötahojen kanssa sekä työyhteisössä asiallisesti ja kohteliaasti arvioi omaa työtään ja opettelee uutta pyydettäessä vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. toimii yhteistyötahojen kanssa sekä työyhteisössä asiallisesti ja kohteliaasti ottaen huomioon yksilöllisyyden arvioi omaa työtään ja on halukas oppimaan uutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii yhteistyötahojen kanssa sekä työyhteisössä joustavasti ja tilannetajuisesti kunnioittaen asiakkaiden yksilöllisyyttä sekä arvostaen työtänsä ja työyhteisöä arvioi omaa työtään laatuvaatimusten ja on innokas ja rohkea oppimaan uutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tuotteistamalla valitsemalleen kohderyhmälle myyntikelpoisen matkailutuotteen tai -palvelun, kuten erä-, luonto- tai kulttuuriopastuksissa, elämys- tai luontoretkillä, tapahtumissa tai festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa tai -opastuksissa, matkailu- tai matkatoimistoissa, ruoka- tai majoituspalveluissa, hyvinvointi-, liikunta- tai seikkailupalveluissa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Näyttöympäristönä voi olla matkailuyritys tai -organisaatio, kuten matkailu- tai

30 26 matkatoimisto, ohjelmapalveluyritys, majoitusalan yritys, ravintola, leirintäalue, museo, maatilamatkailuyritys tai muu vastaava organisaatio. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Matkailu- ja matkatoimistopalvelut Ammattitaitovaatimukset Arviointi selvittää asiakkaiden tai asiakasryhmien tarpeita ja toiveita hakee tietoa, esittelee ja myy matkailupalvelutuotteita palvelee asiakkaita matkan tai matkailupalvelun suunnittelussa ja ostopäätöksen tekemisessä hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa tekee asiakaspalvelutilanteen päättämiseen liittyvät toimet tekee jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä. 1. Työprosessin Asiakkaiden palvelee asiakkaita asiallisesti palvelee asiakkaita palvelee asiakkaita tarpeiden ja toiveiden ja kyselee asiakkaan tarpeita ystävällisesti ja tiedustelee palveluhenkisesti, selvittää selvittäminen vuorovaikutteisesti asiakkaan aktiivisesti ja myönteisen toiveita ja tarpeita vuorovaikutteisesti asiakkaan toiveita ja tarpeita Matkailupalvelujen ja -tuotteiden esitteleminen ja myyminen hakee tietoa, esittelee ja myy ohjattuna tavanomaisia, yrityksen liikeidean mukaisia matkailupalvelutuotteita kotimaisia tai ulkomaisia tietojärjestelmiä ja tietolähteitä apunaan käyttäen suunnittelee ja kokoaa matkailupaketteja ohjatusti sekä ilmoittaa asiakkaalle hinnan tiedottaa ohjattuna asiakasta matkan varaus-, peruutus- ja maksuehdoista hakee tietoa, esittelee ja myy ohjeiden mukaan yrityksen tuotevalikoimaan kuuluvia matkailupalvelutuotteita kotimaisia tai ulkomaisia tietojärjestelmiä ja tietolähteitä apuna käyttäen suunnittelee ja kokoaa ohjeen mukaisia matkailupaketteja sekä esittelee asiakkaalle palveluja hintoineen esittelee asiakkaille erilaisia palveluja hintoineen tiedottaa ohjeen mukaan asiakasta varaus-, peruutus- ja maksuehdoista hakee tietoa, esittelee ja myy erilaisia matkailupalvelutuotteita tarjoten vaihtoehtoja asiakkaalle omaa asiantuntemustaan hyödyntäen suunnittelee ja kokoaa eri matkailupalveluista tai -tuotteista matkailukokonaisuuden, joka vastaa asiakkaan toiveita, tai tarjoaa matkanjärjestäjien tuotannosta sopivia valmismatkoja esittelee asiakkaille heidän tarpeidensa mukaisia palveluja hintoineen tiedottaa tapauskohtaisesti oikeat varaus-, peruutus- ja maksuehdot

31 27 Palvelutilanteen päättäminen Jälkimarkkinoinnin toimenpiteiden tekeminen selvittää ohjattuna matkailutuotteiden ja -palveluiden saatavuuden toimittaa asiakkaalle suullisen ja/tai kirjallisen varausvahvistuksen selvittää ohjeiden mukaan matkailutuotteiden ja -palveluiden saatavuuden tuottaa ja toimittaa asiakkaalle ohjeiden mukaisen varausvahvistuksen tekee ohjatusti tarvittavat tekee ohjeen mukaan varaukset käytössä olevia varausjärjestelmiä apuna käyttäen sekä hoitaa ohjatusti maksujärjestelyt päättää asiakaspalvelutilanteen ohjatusti loppuun saakka täyttäen sille asetetut tavoitteet myynnistä yrityksen liikeidean ja toimintaohjeiden tarvittavat varaukset käytössä olevia varausjärjestelmiä apuna käyttäen sekä hoitaa maksujärjestelyt ohjeen päättää ohjeen mukaan asiakaspalvelutilanteen loppuun saakka täyttäen sille asetetut tavoitteet myynnistä yrityksen liikeidean ja toimintaohjeiden toimittaa ohjattuna tarvittavat matkustusdokumentit tarvittavat asiakkaalle matkustusdokumentit tekee ohjeistetusti yrityksen jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä. toimittaa ohjeiden asiakkaalle tekee ohjeiden yrityksen jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä. selvittää matkailutuotteiden ja -palveluiden saatavuuden ja tarjoaa ongelmatilanteissa alkuperäistä tuotetta vastaavia vaihtoehtoja tuottaa ja toimittaa itsenäisesti asiakkaalle varausvahvistuksen tekee itsenäisesti tarvittavat varaukset käytössä olevia varausjärjestelmiä apuna käyttäen sekä hoitaa maksujärjestelyt päättää asiakaspalvelutilanteen itsenäisesti loppuun saakka täyttäen sille asetetut tavoitteet myynnistä (mm. lisämyynti) yrityksen liikeidean ja toimintaohjeiden toimittaa oma-aloitteisesti tarvittavat matkustusdokumentit asiakkaalle tekee omatoimisesti yrityksen jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Viestintävälineiden ja käyttää ohjatusti sähköisiä -laitteiden viestintä- ja käyttäminen tiedonhankintavälineitä sekä varausjärjestelmiä Materiaalin tuottaminen ja toimittaminen asiakkaalle Maksutapojen hoitaminen asiakaspalvelun edellyttämällä tavalla käyttää asiakkaille toimitettavien dokumenttien toimittamiseen tarvittavia tietoteknisiä välineitä laskuttaa ja vastaanottaa maksut ohjatusti. käyttää ohjeiden käyttää monipuolisesti viestintä- ja asiakastilanteen edellyttämiä tiedonhankintavälineitä sekä viestintä- ja tarvittavia varausjärjestelmiä tiedonhankintavälineitä sekä asiakaspalvelun edellyttämällä varausjärjestelmiä tavalla käyttää asiakkaille toimitettavien dokumenttien tuottamiseen ja toimittamiseen tarvittavia tietoteknisiä välineitä laskuttaa ja vastaanottaa maksut ohjeiden. käyttää asiakkaille ja yhteistyötahoille toimitettavien dokumenttien tuottamiseen ja toimittamiseen tarvittavia tietoteknisiä välineitä laskuttaa asiakasta ja vastaanottaa maksut itsenäisesti.

32 28 3. Työn perustana olevan tiedon Tuotteiden ja palvelujen esitteleminen Matkailukohteiden ja liikenneyhteyksien esitteleminen Alakohtainen kielitaidon suomenkielisillä Alakohtainen kielitaidon ruotsinkielisillä Alakohtainen kielitaidon muunkielisillä Alakohtainen kielitaidon vieraskielisessä koulutuksessa esittelee yleisimpiä kuljetus- ja majoituspalveluja sekä oheisja lisäpalveluja kuten ohjelma- ja ravitsemispalveluja esittelee ohjattuna yrityksen tärkeimpien kohteiden sijainnit ja kulkuyhteyden niihin esittelee joitakin liikennevälineitä matkakohteeseen etsii ohjeistettuna tietoa matkailijaa kiinnostavista tapahtumista palvelee asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä esittelee keskeisiä kuljetus- ja majoituspalveluja sekä oheisja lisäpalveluja kuten ohjelma-, tapahtuma- ja ravitsemispalveluja esittelee monipuolisesti kuljetus- ja majoituspalveluja sekä oheis- ja lisäpalveluja kuten ohjelma-, tapahtuma- ja ravitsemispalveluja yhdistää matkailualueen yhdistää työssään tavallisimpia matkailualueen matkanjärjestäjien, incomingtoimistojen ja agenttien incoming-toimistojen ja matkanjärjestäjien, tarjoamia tuotteita agenttien tarjoamia tuotteita palvelukokonaisuuksiksi esittelee yrityksen tavanomaisten kohteiden sijainnit sekä kulkuyhteydet niihin esittelee tärkeimpiä liikennevälineitä matkakohteeseen etsii tietoa matkailijaa kiinnostavista tapahtumista palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen yhdellä vieraalla kielellä hoitaa palvelutilanteen suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä hoitaa palvelutilanteen hoitaa palvelutilanteen koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa tai ruotsin kielellä sekä palvelutilanteessa asiakkaan yhdellä muulla kielellä eteenpäin yhdellä muulla kielellä Matkapaketin ja perehtyy työnsä kannalta valmismatkan tarpeellisiin vakuutus- ja myyntiin vaikuttavien viisumipalveluihin viranomaismääräyste n, ohjeistusten ja lainsäädännön soveltaminen esittelee yrityksen tärkeimpien kohteiden sijainnit ja tunnuspiirteet sekä kulkuyhteydet niihin esittelee tärkeimmät liikennevälineet matkakohteeseen etsii tietoa ja kertoo matkailijaa kiinnostavista tapahtumista osana tuoteesittelyä palvelee asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä palvelee asiakkaita koulutuskielen lisäksi suomen koulutuskielen lisäksi on perehtynyt ja kertoo asiakkaille yleisimmistä vakuutus- ja viisumipalveluista ja niitä tuottavista organisaatioista suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä kertoo asiakkaille alan vakuutus- ja viisumipalvelut ja niitä tuottavat organisaatiot niin kotimaassa kuin kansainvälisestikin ja tiedottaa niistä asiakkaille

33 29 Matkailutuotteen hinnoitteleminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka tietää matkapaketin ja tietää matkapaketin ja tietää matkapaketin ja valmismatkan kokoamiseen ja valmismatkan kokoamiseen ja valmismatkan kokoamiseen myyntiin vaikuttavan lainsäädännön vaikutuksia myyntiin vaikuttavan lainsäädännön ja säädösten soveltamisen ja myyntiin vaikuttavan kotimaisen ja kansainvälisen lainsäädännön ja säädösten soveltamisen hinnoittelee tuotteita tarviten joskus apua ja tietää, millä periaatteilla erityyppiset matkailutuotteet hinnoitellaan. tietää, millä periaatteilla erityyppiset matkailutuotteet hinnoitellaan, ja hinnoittelee tavanomaisia tuotteita näiden hinnoitteluperiaatteiden. tietää, millä periaatteilla erityyppiset matkailutuotteet hinnoitellaan, ja hinnoittelee eri tuoteryhmien tuotteet näiden hinnoitteluperiaatteiden. välittää kysyttäessä tietoa yrityksen tarjoamien matkailupalveluiden kestävästä toimintatavasta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. välittää tietoa matkailupalveluiden kestävästä toimintavasta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista hankkii aktiivisesti tietoa matkailupalveluiden kestävästä toimintavasta ja tiedottaa asiakkaille eri vaihtoehdoista vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa työskentelemällä henkilökohtaisesti asiakaspalvelutehtävissä matkailuyrityksessä tai -organisaatiossa, jossa hänellä on käytössään tarvittavat sähköiset tiedonhankintavälineet ja mahdollisuus koota matkailupalvelupaketteja. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Yritys voi olla matkanjärjestäjän toimisto, incoming-toimisto, matka- tai matkailutoimisto tai liikenneyhtiön myyntitoimisto. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa tms. jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla.

34 Matkatoimiston varausjärjestelmien käyttö Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Tiedon hankkiminen asiakaspalvelussa Matkavarausten tekeminen ja vahvistaminen Asiakaspalvelutilante en päättäminen Matkadokumenttien tuottaminen ja toimittaminen valmistautuu asiakaspalvelutehtäviin tekee matkavarauksia ja vahvistuksia päättää asiakaspalvelutilanteen tekee asiakkuudenhallinnan toimenpiteet. selvittää toisen apuna selvittää asiakkaan tarvitsemia selvittää erilaisia asiakkaan asiakkaan tarvitsemia tavanomaisia palveluja tarvitsemia palveluja palveluja tietojärjestelmien tietojärjestelmien avulla tietojärjestelmien avulla avulla selvittää ohjeistettuna paikkatilanteen ja palveluiden saatavuuden tekee ohjeistettuna matkailupalveluun tai matkaan tarvittavat varaukset tiedottaa ohjattuna ja tilanteen vaatiessa matkakohteen poikkeustilanteista hoitaa ohjatusti maksujärjestelyt tuottaa ja toimittaa ohjattuna tarvittavat matkustusdokumentit asiakkaalle ylläpitää ohjatusti asiakastietoja sähköisissä asiakasjärjestelmissä. selvittää ohjeiden mukaan paikkatilanteen ja palveluiden saatavuuden tekee ohjeiden mukaan matkailupalveluun tai matkaan tarvittavat varaukset tiedottaa ohjeen mukaan ja tilanteen niin vaatiessa matkakohteen poikkeustilanteista hoitaa maksujärjestelyt ohjeen tuottaa ja toimittaa ohjeiden tarvittavat matkustusdokumentit asiakkaalle ylläpitää ohjeiden mukaan asiakastietoja sähköisissä asiakasjärjestelmissä. selvittää itsenäisesti paikkatilanteen ja palveluiden saatavuuden tekee itsenäisesti matkailupalveluun tai matkaan tarvittavat varaukset tiedottaa harkintansa mukaan matkakohteen poikkeustilanteista hoitaa maksujärjestelyt tuottaa ja toimittaa omaaloitteisesti tarvittavat matkustusdokumentit asiakkaalle ylläpitää ohjeiden mukaan asiakastietoja sähköisissä asiakasjärjestelmissä. 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Viestintä- ja varausjärjestelmien käyttäminen käyttää ohjatusti sähköisiä viestintä- ja tiedonhankintavälineitä, sovellusohjelmia sekä vähintään yhtä varausjärjestelmää asiakaspalvelun edellyttämällä tavalla käyttää ohjeiden viestintä- ja tiedonhankintavälineitä, sovellusohjelmia sekä varausjärjestelmiä asiakaspalvelun edellyttämällä tavalla käyttää monipuolisesti asiakastilanteen edellyttämiä viestintä- ja tiedonhankintavälineitä, sovellusohjelmia sekä varausjärjestelmiä

35 31 Materiaalin tuottaminen ja toimittaminen asiakkaille Maksutapojen mukainen toiminta käyttää asiakkaille toimitettavien dokumenttien toimittamiseen tarvittavia myynti- ja jakelukanavia, tietoteknisiä välineitä ja ohjelmia ohjattuna laskuttaa ja vastaanottaa maksut ohjatusti. käyttää asiakkaille toimitettavien dokumenttien tuottamiseen ja toimittamiseen tarvittavia tavanomaisia myynti- ja jakelukanavia, tietoteknisiä välineitä ja ohjelmia laskuttaa ja vastaanottaa maksut ohjeiden. käyttää asiakkaille ja yhteistyötahoille toimitettavien dokumenttien tuottamiseen ja toimittamiseen tarvittavia myynti- ja jakelukanavia, tietoteknisiä välineitä ja ohjelmia laskuttaa asiakasta ja vastaanottaa maksut itsenäisesti. 3. Työn perustana olevan tiedon Tiedonhankintalähtei käyttää matkailualan käyttää keskeisiä matkailualan tietää monipuolisesti den käyttäminen yleisimpiä sähköisiä tiedonhankintalähteitä sähköisiä tiedonhankintalähteitä matkailualan sähköisiä tiedonhankintalähteitä 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Ammattietiikka tietää tiedon luotettavuuteen ja käytettävyyteen liittyvät vastuukysymykset. tietää tiedon luotettavuuteen ja käytettävyyteen liittyvät vastuukysymykset. tietää tiedon luotettavuuteen ja käytettävyyteen liittyvän vastuuvelvollisuuden ja sitä työssään. ohjeistettuna tietoturvalakia vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. ohjeen mukaan tietoturvalakia tietoturvalakia omassa työssään vaitiolovelvollisuutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sovittuja sekä sopii tarvittaessa työaikoja sekä sopii poikkeamista tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa käyttämällä vähintään yhtä varausjärjestelmää palvelemalla asiakkaita henkilökohtaisesti. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Yritys voi olla matkanjärjestäjän toimisto, incoming-toimisto, matka- tai matkailutoimisto tai liikenneyhtiön myyntitoimisto. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla.

36 Opastuspalvelut Ammattitaitovaatimukset Arviointi 1. Työprosessin Opastustilanteeseen valmistautuminen valmistautuu opastuspalvelutilanteeseen suunnittelee opastusten sisältöjä ja aikatauluja opastaa asiakkaita hyödyntää alakohtaista kielitaitoa opastustilanteessa päättää opastustilanteen. pukeutuu saamiensa ohjeiden pukeutuu tilanteen mukaan pukeutuu tilanteen mukaan ja ennakoi muuttuvat tarpeet varaa tarvittavat resurssit varaa ohjeiden mukaan varaa omatoimisesti mukaan selvittää ohjattuna asiakkaiden taustat, opastettavan kohteen, alueen, näyttelyn, tilanteen ja muut asiakkaille kerrottavat asiat Opastustilanteessa ottaa asiakkaita vastaan ryhmän hallitseminen ohjeen mukaan työryhmän jäsenenä tai toisen parina Opastustilanteen päättäminen päättää opastuksen ja kiittää asiakkaita tarvittavat resurssit tarvittavat resurssit mukaan selvittää ohjeen mukaan selvittää oma-aloitteisesti asiakkaiden taustat, asiakkaiden taustat ja opastettavan kohteen, alueen, hyvissä ajoin opastettavan näyttelyn, tilanteen ja muut kohteen, alueen, näyttelyn, asiakkaille kerrottavat asiat tilanteen ja muut asiakkaille ottaa asiakkaita vastaan ja toimii tilanteeseen sopivalla tavalla ohjeiden mukaan asiakasturvallisuudesta huolehtien ja huomioon ottaen koko ryhmän kerrottavat asiat ottaa asiakkaita vastaan ja toimii tilanteeseen ja asiakkaille sopivalla tavalla asiakasturvallisuudesta huolehtien ja pitämällä koko ryhmän hallinnassa opastaessaan ottaa huomioon opastaessaan ottaa asiakkaiden kiinnostuksen ja huomioon ja ennakoi tiedon tarpeen kohteesta, asiakkaiden kiinnostuksen ja alueesta, näyttelystä, tiedon tarpeen kohteesta, tapahtumasta tai muusta alueesta, näyttelystä, vastaavasta asiasta tapahtumasta tai muusta vastaavasta asias- ta ja päättää opastuksen ja kiittää asiakkaita henkilökohtaisella tavalla kerää ja tiedustelee kerää ja tiedustelee asiakaspalautteita ja niiden asiakaspalautteita ja niiden perusteella ohjattuna kehittää perusteella kehittää omaa työtään. opastustoimintaa ja omaa työtään. toimii tilannetajuisesti vie tilanteet loppuun jokaisen asiakkaan osalta, päättää opastuksen jakiittää asiakkaita henkilökohtaisella tavalla kerää ja tiedustelee aktiivisesti asiakaspalautteita ja niiden perusteella kehittää opastustoimintaa ja omaa työtään.

37 33 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Tiedon hankkiminen hankkii tietoa ohjattuna opastettavasta asiasta tai kohteesta erilaisia tiedonhankintatapoja käyttäen Tarvittavien varusteiden varaaminen 3. Työn perustana olevan tiedon Opastettavan kohteen tai asian, alueen, näyttelyn, tilanteen tai muun vastaavan kohteen tunteminen Alakohtainen kielitaidon suomenkielisillä Alakohtainen kielitaidon ruotsinkielisillä Alakohtainen kielitaidon muunkielisillä Alakohtainen kielitaidon vieraskielisessä koulutuksessa varaa ja käyttää ohjattuna tarvittavia välineitä, muita varusteita tai lisäpalveluita. hankkii tietoa itsenäisesti opastettavasta asiasta tai kohteesta erilaisia tiedonhankintatapoja käyttäen varaa ja käyttää ohjeen mukaan tarvittavia välineitä, muita varusteita tai lisäpalveluita. hankkii tietoa itsenäisesti ja aktiivisesti opastettavasta asiasta tai kohteesta erilaisia tiedonhankintatapoja käyttäen varaa ja käyttää omaaloitteisesti tarvittavia välineitä, muita varusteita tai lisäpalveluita. etsii ja tutustuu ohjeiden opastettavien kohteiden historiaan, nykytilanteeseen ja tulevaisuuden näkymiin sekä muihin asiakkaille välitettäviin asioihin niin, että hoitaa opastuksen toisen apuna opastaa asiakkaita suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja selviytyy auttavasti palvelutilanteesta yhdellä vieraalla kielellä opastaa suomen tai ruotsin kielellä sekä selviytyy auttavasti palvelutilanteessa yhdellä muulla kielellä opastaa koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä auttaa palvelutilanteessa asiakkaan eteenpäin yhdellä muulla kielellä. etsii ja tutustuu opastettavien kohteiden historiaan, nykytilanteeseen ja tulevaisuuden näkymiin sekä muihin asiakkaille välitettäviin asioihin niin, että hoitaa opastuksen ohjeiden mukaan opastaa asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen yhdellä vieraalla kielellä opastaa suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä vieraalla kielellä ja selviytyy auttavasti toisella kotimaisella kielellä opastaa koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä yhdellä muulla kielellä. etsii ja tutustuu aktiivisesti ja omatoimisesti opastettavien kohteiden historiaan, nykytilanteeseen ja tulevaisuuden näkymiin sekä muihin asiakkaille välitettäviin asioihin ja hyödyntää hankkimiaan tietoja erilaisia ryhmiä opastaessaan opastaa asiakkaita suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti ruotsin kielellä ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa asiakkaita ruotsin ja suomen kielellä ja hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä vieraalla kielellä opastaa asiakkaita suomen tai ruotsin kielellä, hoitaa palvelutilanteen joustavasti toisella kotimaisella ja yhdellä vieraalla kielellä opastaa asiakkaita koulutuskielen lisäksi suomen tai ruotsin kielellä sekä hoitaa palvelutilanteen joustavasti yhdellä muulla kielellä.

38 34 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka ratkaisee erilaisia tilanteita ratkaisee erilaisia tilanteita ratkaisee erilaisia tilanteita tarviten toisinaan ohjeistuksia oma-aloitteisesti ja viipymättä joustavasti, omaaloitteisesti, luovasti ja koko ryhmä huomioiden viipymättä niin, että ryhmätilanne etenee sujuvasti toimii asiakkaiden ja yhteistyökumppaneiden kanssa ohjattuna vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. toimii tilanteen ja ottaa huomioon asiakkaiden kulttuuritaustan heidän ja yhteistyökumppaneiden kanssa toimiessaan ottaa huomioon asiakkaiden kulttuuritaustan heidän ja yhteistyökumppaneiden kanssa toimiessaan sekä toimii joustavasti ja tilanteen vaitiolovelvollisuutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sovittuja sekä sopii tarvittaessa työaikoja sekä sopii poikkeamista tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa opastamalla yhden ryhmän (ryhmän minimikoko on 10 henkilöä) luonnossa, näyttelyssä, tapahtumassa tai muissa matkailualueen tilanteissa. Opastus voi olla esimerkiksi kävelykierros, transfer-, aktiviteetti-, luonto-, liikunta-, kohde- tai kulttuuriopastus, metsästys-, kalastus-, erä- tai luonto-opastus. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa kielitaitonsa opastustilanteessa jonkin edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Puhdistuspalvelut matkailukohteessa Ammattitaitovaatimukset tekee matkailuyrityksessä ylläpitosiivousta asiakastiloissa tekee tilojen perussiivoustehtäviä käyttää tarkoituksenmukaisia siivousaineita, -välineitä, -menetelmiä ja koneita

39 35 huoltaa ja kunnostaa asiakastiloja ottaa vastaan asiakaspalautetta puhtaudesta puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet ja laitteet. Arviointi 1. Työprosessin Ylläpitosiivouksen tekeminen Tilojen perussiivouksen tekeminen Asiakaspalvelu Jälkitöiden tekeminen tekee ohjattuna tekee ohjeiden mukaan tekee omatoimisesti matkailuyrityksen matkailuyrityksen matkailuyrityksen asiakastilojen, keittiön ja asiakastilojen, keittiön ja asiakastilojen, keittiön ja pesutilojen ylläpitosiivousta pesutilojen ylläpitosiivousta pesutilojen ylläpitosiivousta toiminnan ja hygieenisyyden toiminnan ja hygieenisyyden toiminnan ja hygieenisyyden edellyttämässä järjestyksessä edellyttämässä järjestyksessä edellyttämässä järjestyksessä tekee ohjattuna matkailuyrityksen tilojen perussiivousta, kuten saunan peruspesua, lattioiden suojausta ja hoitoa, kalusteiden puhdistamista ja ikkunoiden pesua tervehtii ja huomioi asiakkaat työn lomassa ja palvelee matkailijoita tavanomaisissa tilanteissa ottaa vastaan asiakaspalautetta ja tiedottaa palautteesta eteenpäin huolehtii ohjeiden mukaan asiakastilojen varustamisesta ja tilojen viihtyisyydestä tekee ohjeiden mukaan matkailuyrityksen tilojen perussiivousta, kuten saunan peruspesua, lattioiden suojausta ja hoitoa, kalusteiden puhdistamista ja ikkunoiden pesua tervehtii ja huomioi asiakkaat työn lomassa ja palvelee matkailijoita eri tilanteissa ottaa vastaan asiakaspalautetta, tiedottaa palautteesta puhdistaa ja huoltaa puhdistaa ja huoltaa ohjattuna käyttämiään siivousvälineitä ja järjestää ne paikoilleen. käyttämänsä siivousvälineet ja järjestää ne paikoilleen. huolehtii oma-aloitteisesti asiakastilojen varustamisesta ja tilojen viihtyisyydestä tekee omatoimisesti matkailuyrityksen tilojen perussiivousta, kuten saunan peruspesua, lattioiden suojausta ja hoitoa, kalusteiden puhdistamista ja ikkunoiden pesua tervehtii ja huomioi asiakkaat työn lomassa ja palvelee matkailijoita monipuolisesti eri erilaisissa tilanteissa ottaa vastaan asiakaspalautetta, tiedottaa palautteesta eteenpäin ja keskustelee siitä työyhteisössä arvioi ja kehittää palautteen perusteella omaa työtään puhdistaa ja huoltaa omatoimisesti käyttämänsä siivousvälineet ja järjestää ne paikoilleen.

40 36 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Siivousmenetelmien, valitsee ohjattuna -aineiden, -välineiden siivousmenetelmiä, -aineita, ja koneiden käyttäminen 3. Työn perustana olevan tiedon Puhdistusaineiden, välineiden ja menetelmien valitseminen Siivoustyön turvallisuudesta huolehtiminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö -välineitä ja koneita lian, pintamateriaalien, huoneiden koon ja käyttötarkoituksen sekä käytettävissä olevan ajan mukaan käyttää ohjattuna siivousmenetelmiä, -aineita, -välineitä ja koneita taloudellisesti ja tehokkaasti. valitsee ohjeiden mukaan siivousmenetelmiä, -aineita, -välineitä ja koneita lian, pintamateriaalien, huoneiden koon ja käyttötarkoituksen sekä käytettävissä olevan ajan mukaan käyttää ohjeiden mukaan siivousmenetelmiä, -aineita, -välineitä ja koneita taloudellisesti ja tehokkaasti. valitsee omatoimisesti siivousmenetelmät, -aineet, -välineet ja koneet lian, pintamateriaalien, huoneiden koon ja käyttötarkoituksen sekä käytettävissä olevan ajan mukaan käyttää omatoimisesti siivousmenetelmiä, -aineita, -välineitä ja koneita taloudellisesti ja tehokkaasti. valitsee ohjatusti puhdistusvälineitä, -aineita ja -menetelmiä toimii ohjattuna työssään puhdistusaineiden ja laitteiden käyttöturvallisuustiedotteiden mukaan käyttää tarvittavia suojaimia sekä tarkoituksenmukaisia suojavaatteita ja työjalkineita huolehtii opastettuna siitä, ettei työskentelystä aiheudu törmäämis-, kompastumis- tai kemiallista vaaraa asiakkaille. valitsee puhdistusvälineitä, -aineita ja -menetelmiä käyttötarkoituksen ja ohjeen mukaan toimii ohjeiden mukaan työssään puhdistusaineiden ja laitteiden käyttöturvallisuustiedotteiden mukaan käyttää tarvittavia suojaimia sekä tarkoituksenmukaisia suojavaatteita ja työjalkineita valitsee itsenäisesti puhdistusvälineitä, -aineita ja -menetelmiä käyttötarkoituksen ja ohjeen mukaan toimii työssään ohjeiden puhdistusaineiden ja laitteiden käyttöturvallisuustiedotteide n mukaan käyttää tarvittavia suojaimia sekä tarkoituksenmukaisia suojavaatteita ja työjalkineita huolehtii omatoimisesti siitä, ettei työskentelystä huolehtii ohjeen mukaan siitä, ettei työskentelystä aiheudu törmäämis-, kompastumis- tai aiheudu törmäämis-, kemiallista vaaraa asiakkaille. kompastumis- tai kemiallista vaaraa asiakkaille. tarvitsee ohjausta ongelmatilanteissa työskentelee toisten työntekijöiden kanssa ratkaisee ongelmatilanteet löytää uusia vaihtoehtoja ja yhdessä työntekijöiden kanssa ratkaisuja erilaisissa ongelmatilanteissa ja osaa soveltaa niitä eri tilanteissa keskustelee työhön liittyvistä keskustelee työhön asioista toisten työntekijöiden liittyvistä asioista toisten kanssa ja toimii yhteistyössä työntekijöiden kanssa ja tekee työn suunnittelussa ja toteuttamisessa yhteistyötä heidän kanssaan

41 37 Ammattietiikka lajittelee opastettuna toiminnassa syntyneet jätteet yrityksen ohjeiden mukaan vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. lajittelee toiminnassa syntyneet jätteet yrityksen ohjeien mukaan vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista lajittelee omatoimisesti toiminnassa syntyneet jätteet yrityksen ohjeiden mukaan vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa siivoamalla matkailuyrityksen keittiötiloja sekä erilaisia asiakastiloja, kuten majoitus-, seurustelu-, sauna- sekä wc- ja peseytymistiloja. Hän imuroi ja pyyhkii lattioita, pyyhkii tasoja ja kosketuspintoja, puhdistaa kalusteita sekä tuulettaa ja vaihtaa vuodevaatteita sekä petaa vuoteita. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Rakennelmien valmistus ja kunnossapito matkailupalveluissa Ammattitaitovaatimukset Arviointi suunnittelee ja rakentaa rakennelmia ja muita palveluiden tuottamisessa tarvittavia puitteita pitää kunnossa, varustaa ja huoltaa rakennelmia ja muita palveluiden tuottamisessa tarvittavia puitteita käyttää ja tarvittaessa huoltaa koneita, laitteita ja välineitä tekee jälkityöt arvioi omaa työtään. 1. Työprosessin Suunnittelu- ja valmistelutöiden tekeminen suunnittelee ohjatusti suunnittelee maastoon, suunnittelee itsenäisesti maastoon, reitteihin, reitteihin, rakennelmiin tai maastoon, reitteihin, rakennelmiin tai alueelle alueelle sopivaan aktiviteettiin rakennelmiin tai alueelle sopivaan aktiviteettiin tehtäviä rakentamis-, sopivaan aktiviteettiin tehtäviä rakentamis-, kunnossapito- tai huoltotöitä tehtäviä rakentamis-, kunnossapito- tai huoltotöitä kunnossapito- tai huoltotöitä

42 38 Rakennelmien tai palveluiden puitteiden kunnossapitäminen Jälkitöiden tekeminen kerää ja käyttää työryhmän jäsenenä tarvittavia koneita, välineitä ja varusteita rakentamiseen tai kunnossapito- ja huoltotehtäviin toimii työryhmän jäsenenä tai ohjattuna rakennelmien tai matkailupalveluiden puitteiden kunnossapidon tehtävissä huoltaa tai puhdistaa käyttämiään välineitä toisten apuna hoitaa jätehuollon saamiensa ohjeiden mukaan Oman työn arviointi ottaa vastaan palautetta asiallisesti opastettuna arvioi ja kehittää omaa työtään. kerää ja käyttää tarvittavia kerää ja käyttää tarvittavia koneita, välineitä ja varusteita koneita, välineitä ja rakentamiseen tai varusteita rakentamiseen tai kunnossapito- ja kunnossapito- ja huoltotehtäviin huoltotehtäviin toimii työryhmän jäsenenä tai ohjeen mukaan rakennelmien tai matkailupalveluiden puitteiden kunnossapidon tehtävissä huoltaa tai puhdistaa ohjeiden käyttämiään välineitä hoitaa jätehuollon itsenäisesti työpaikan tilat huomioiden ottaa vastaan palautetta asiallisesti ja kohteliaasti ja keskustelee siitä työyhteisössä arvioi ja kehittää palautteen perusteella omaa työtään. toimii omatoimisesti rakennelmien tai matkailupalveluiden puitteiden kunnossapidon tehtävissä huoltaa tai puhdistaa itsenäisesti käyttämiään välineitä hoitaa oma-aloitteisesti jätehuollon työpaikan tilat ja työympäristön huomioiden ottaa vastaan palautetta asiallisesti ja kohteliaasti, keskustelee siitä työyhteisössä esittäen kehittämisehdotuksia arvioi ja kehittää omaa työtään hyödyntäen palautetta monipuolisesti. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Työvälineiden käyttö käyttää ohjattuna rakennelmien tai puitteiden kunnostuksessa ja huoltamisessa tarvittavia koneita, laitteita ja välineitä Koneiden ja laitteiden turvallinen käyttäminen Huoltotoimien tekeminen tarkistaa ohjattuna, että tilanteessa käytettävissä koneissa ja laitteissa on turvallisuusmääräysten mukaiset suojaukset, sekä käyttää koneita ja laitteita ohjeiden mukaan työturvallisuussäädöksiä, -määräyksiä ja -ohjeita huoltaa opastettuna varusteita tai tarvittavia työ- ja huoltovälineitä hoitaa jätehuollon kestävän toiminnan periaatteiden. käyttää ohjeen mukaan rakennelmien tai puitteiden kunnostuksessa ja huoltamisessa tarvittavia koneita, laitteita ja välineitä ympäristöä säästäen tarkistaa, että tilanteessa käytettävissä koneissa ja laitteissa on turvallisuusmääräysten mukaiset suojaukset, sekä käyttää koneita ja laitteita ohjeiden mukaan työturvallisuussäädöksiä, -määräyksiä ja -ohjeita huoltaa varusteita tai tarvittavia työ- ja huoltovälineitä hoitaa jätehuollon kestävän toiminnan periaatteiden. käyttää itsenäisesti rakennelmien tai puitteiden kunnostuksessa ja huoltamisessa tarvittavia koneita, laitteita ja välineitä monipuolisesti ja ympäristöä säästäen varmistaa, että tilanteessa käytettävissä koneissa ja laitteissa on turvallisuusmääräysten mukaiset suojaukset, sekä käyttää koneita ja laitteita ohjeiden mukaan työturvallisuussäädöksiä, -määräyksiä ja -ohjeita huoltaa omatoimisesti työja huoltovälineitä hoitaa jätehuollon kestävän toiminnan periaatteiden.

43 39 3. Työn perustana olevan tiedon Luonnon ja toimintaympäristön monimuotoisuuden huomioiminen Suunnitelmien mukaan toimiminen Taloudellisesti toimiminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka ohjeistettuna huomioi toimintaympäristön työssään lukee suunnitelmia ja toimii ohjatusti niiden mukaan toimii taloudellisesti ohjauksen mukaan. huomioi toimintaympäristön työssään lukee suunnitelmia ja toimii niiden mukaan ohjeet saatuaan toimii taloudellisesti. huomioi toimintaympäristön työssään tilanteen mukaan lukee suunnitelmia ja toimii niiden mukaan ohjeet saatuaan toimii aktiivisesti taloudellisuus huomioon ottaen. toimii ohjattuna työssään lainsäädännön ja työsuojelun edellyttämien kuluttajansuojaja turvallisuusmääräysten vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen Ammattitaidon osoittamistavat sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. toimii työssään lainsäädännön toimii työssään ja työsuojelun edellyttämien kuluttajansuoja- ja turvallisuusmääräysten lainsäädännön ja työsuojelun edellyttämien kuluttajansuoja- ja turvallisuusmääräysten vaitiolovelvollisuutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sovittuja sekä sopii tarvittaessa työaikoja sekä sopii poikkeamista tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan. osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tekemällä matkailupalveluihin liittyviä rakennelmia tai muita puitteita, esimerkiksi vaellusreittejä, latuja, lumi- ja jäärakentamista tai luontopolkuja sekä kunnostamalla ja huoltamalla niitä. Hän työskentelee ohjelmapalveluyrityksessä, hissiyhtiön palveluksessa, kuntien liikunta-, kulttuuri- ja vapaa-ajan toimialueilla, tapahtumissa tai muussa yrityksessä tai organisaatiossa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla.

44 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut Ammattitaitovaatimukset Arviointi valmistautuu ruokailupalvelutilanteisiin ja tekee esivalmisteluja valmistaa toimintaympäristöön ja vuodenaikoihin sopivia aterioita ja muita tarjottavia pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee aterioita sekä muita tarjottavia tekee jälkityöt. 1. Työprosessin Ruokailutilanteisiin valitsee opastettuna ruokaaineita, valitsee tilanteeseen sopivia valitsee oma-aloitteisesti valmistautuminen ja ruoka-aineita, tilanteeseen sopivia ruoka- esivalmistelujen tekeminen ruoanvalmistusvälineitä, tarjoiluastioita ja juomia ja tarvittaessa esivalmistaa opastettuna tarvittavia ruokalajeja ruoanvalmistusvälineitä, tarjoiluastioita ja juomia ja tarvittaessa esivalmistaa ohjeen mukaan tarvittavia ruokalajeja aineita, ruoanvalmistusvälineitä, tarjoiluastioita ja juomia ja tarvittaessa esivalmistaa omatoimisesti tarvittavia ruokalajeja ideoi uudenlaisia toimintaympäristöön sopivia palvelun Retki-, erä- ja luontoruokien valmistaminen valitsee ja valmistelee opastettuna ruokailupaikan tarkastaen sen siisteyden ja viihtyisyyden valitsee ja valmistelee ruokailupaikan tarkastaen sen siisteyden ja viihtyisyyden, tekee oma-aloitteisesti tarvittavat siistimistoimet valmistaa opastettuna alueen valmistaa ohjeen mukaan toimintaympäristöön ja eri alueen toimintaympäristöön kulttuuritaustaisille asiakkaille ja eri kulttuuritaustaisille sopivia tarjottavia huomioon asiakkaille sopivia tarjottavia ottaen erityisruokavaliot huomioon ottaen erityisruokavaliot käyttää opastettuna luonnosta käyttää luonnosta ja ja paikallisesta ympäristöstä paikallisesta ympäristöstä saatavia raaka-aineita saatavia raaka-aineita valitsee opastettuna toimintaympäristöön sopivia tarjoilutapoja ja -paikkoja valitsee itsenäisesti erilaisia toimintaympäristöön sopivia tarjoilutapoja ja -paikkoja toteuttamistapoja valitsee ja valmistelee ruokailupaikan tarkastaen sen siisteyden ja viihtyisyyden, tekee omaaloitteisesti tarvittavat siistimistoimet huomioon ottaen viihtyisyyttä lisäävän sisustamisen tai koristelun valmistaa itsenäisesti alueen toimintaympäristöön ja eri kulttuuritaustaisille asiakkaille sopivia tarjottavia huomioon ottaen erityisruokavaliot huomioi vuodenajat, luonnosta ja paikallisesta ympäristöstä saatavat raakaaineet, osaa hyödyntää alueen omia paikallistuotteita ja -valmisteita valitsee oma-aloitteisesti ja luovasti erilaisia toimintaympäristöön sopivia tarjoilutapoja ja -paikkoja ottamalla huomioon tilanteen sekä asiakkaat

45 41 Ruokien ja muiden tarjottavien pakkaaminen, kuljettaminen ja tarjoileminen Jälkitoimien tekeminen pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee ohjattuna työryhmässä ruokia tarjoilupaikan mukaan tarjoilee tai anniskelee alkoholijuomia pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee ohjeen mukaan ruokia tarjoilupaikan mukaan siistii toisen apuna siistii ruoanvalmistus- ja ruoanvalmistus- ja ruokailupaikan ohjeen ruokailupaikan sekä toimittaa mukaan sekä toimittaa tarvikkeet ja välineet tarvikkeet ja välineet sijoituspaik koihinsa sijoituspaikkoihinsa lajittelee jätteet sekä toimii kestävän toimintatavan mukaan ohjeet saatuaan ottaa vastaan asiakaspalautetta ja ohjattuna kehittää työtään. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Ruoka-aineiden ja valitsee ohjattuna erilaisiin juomien valitseminen luonto- ja retkitilanteisiin ja eri kulttuuritaustaisille asiakkaille sopivia ruokaaineita ja juomia pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee omatoimisesti ruokia tarjoilupaikan mukaan tarjoilee tai anniskelee tarjoilee tai anniskelee itsenäisesti alkoholijuomia, itsenäisesti tilanteeseen valmistaa yleisimpiä sopivia alkoholijuomia, juomasekoituksia esimerkiksi valmistaa erilaisia jälkiruoaksi juomasekoituksia lajittelee jätteet ohjeen mukaan sekä toimii muutoinkin kestävän toimintatavan mukaan ottaa vastaan asiakaspalautetta kohteliaasti ja viestittää siitä eteenpäin työyhteisössä sekä kehittää työtään. esimerkiksi siistii omatoimisesti jälkiruoaksi ruoanvalmistus- ja ruokailupaikan sekä toimittaa tarvikkeet ja välineet sijoituspaikkoihinsa lajittelee jätteet omaaloitteisesti sekä toimii muutoinkin kestävän toimintatavan mukaan ottaa vastaan asiakaspalautetta kohteliaasti ja viestittää sitä eteenpäin työyhteisössä sekä sen perusteella kehittää ruokailupalveluja ja työtään. Tulenteko ja tekee tulen tai käyttää retkikeittimien käyttö retkikeittimiä ohjatusti ja paloturvallisesti Ruoanvalmistusmenekäyttää ohjattuna luonto- tai telmien käyttö retkiolosuhteisiin sopivia erilaisia ruoanvalmistusmenetelmiä Ateriakokonaisuuksietarjoilee ruoat ja juomat n tarjoileminen työryhmässä siten, että palvelukokonaisuudesta muodostuu asiakkaille elämys. valitsee erilaisiin luonto- ja retkitilanteisiin ja eri kulttuuritaustaisille asiakkaille sopivia ruoka-aineita ja juomia tekee tulen ja käyttää retkikeittimiä paloturvallisesti käyttää luonto- tai retkiolosuhteisiin sopivia erilaisia ruoanvalmistusmenetelmiä tarjoilee ruoat ja juomat itsenäisesti työryhmässä siten, että palvelukokonaisuudesta muodostuu asiakkaille elämys. valitsee oma-aloitteisesti ja luovasti erilaisiin luonto- ja retkitilanteisiin ja eri kulttuuritaustaisille asiakkaille sopivia ruokaaineita ja juomia tekee tulen ja käyttää retkikeittimiä paloturvallisesti käyttää luonto- tai retkiolosuhteisiin sopivia erilaisia ruoanvalmistusmenetelmiä ja soveltaa luovasti ruoanvalmistustapoja tilanteen ja paikan mukaan tarjoilee työryhmässä ruoat ja juomat itsenäisesti, luovasti ja joustavasti siten, että palvelukokonaisuudesta muodostuu asiakkaille elämys.

46 42 3. Työn perustana olevan tiedon Elintarvike-, hygienia- ja anniskelulainsäädöste n toimiminen Ruoka-aineiden valitseminen toimii toimintaa koskevan lainsäädännön opastettuna tietää ruoka-aineita ja niiden valmistusominaisuuksia Yleisimpien perehtyy yleisimpiin erityisruokavaliovalio erityisruokavalioihin, mutta iden huomioon tarvitsee ohjausta ottaminen elintarvikkeiden valinnassa Juomien valitseminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Ammattietiikka tarjoilee asiakkaille heille valmistetut erityisruokavalioiden mukaiset ruoka-annokset valitsee ruokailuun sopivia tavanomaisia ruokajuomia. toimii toimintaa koskevan lainsäädännön työpaikassaan valitsee ruoka-aineita tavanomaisiin tilanteisiin ja tietää niiden valmistusominaisuuksia tietää yleisimmät erityisruokavaliot ja valitsee niiden edellyttämät tyypillisimmät elintarvikkeet tarjoilee asiakkaille heille valmistetut erityisruokavalioiden mukaiset ruoka-annokset valitsee erä- ja luontoruokailuun sopivia ruokajuomia. toimii toimintaa koskevan lainsäädännön työpaikassaan ja muuttuvissa työympäristöissä valitsee eri tilanteisiin sopivia ruoka-aineita omaaloitteisesti ja tietää niiden valmistusominaisuuksia tietää yleisimmät erityisruokavaliot ja valitsee niiden edellyttämät elintarvikkeet soveltaa tietoa niin, että löytää asiakkaille joustavasti erilaisia vaihtoehtoja ruokailuun valitsee erä- ja luontoruokailuun sopivia ruokajuomia ja ideoi uusia vaihtoehtoja asiakkaille. huomioi työssään ohjatusti erä-, luonto- tai retkiympäristön turvallisuuden ja siihen vaikuttavat tekijät vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen sovittuja työaikoja sekä sopii tarvittaessa poikkeamista toimii kestävän toimintatavan. huomioi työssään ohjeen mukaan erä-, luonto- tai retkiympäristön turvallisuuden ja siihen vaikuttavat tekijät huomioi työssään erä-, luonto- tai retkiympäristön turvallisuuden ja siihen vaikuttavat tekijät vaitiolovelvollisuutta vaitiolovelvollisuutta käyttäytymistapojen käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten sovittuja työaikoja sovittuja sekä sopii tarvittaessa työaikoja sekä sopii poikkeamista tarvittaessa poikkeamista yrityksen toimintatavan toimii kestävän toimintatavan toimii kestävän. toimintatavan.

47 43 Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toteuttamalla ruokailutilanteen retki-, erä- tai luonto-olosuhteissa asiakasryhmälle (ryhmän minimikoko on 5 asiakasta). Hän pakkaa, valmistaa, laittaa esille ja tarjoilee erilaisille asiakkaille tai asiakasryhmille luonto-, erä- ja retkiruokia tai muita tarjottavia Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi ammatillinen tutkinnon osa ammatillisista perustutkinnoista, joiden tutkinnon perusteet Opetushallitus on määrännyt. Mikäli valittu perustutkinnon ammatillinen tutkinnon osa on alle 15 osaamispistettä, voidaan valita useampi tutkinnon osa niin, että 15 osaamispisteen laajuus täyttyy Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi ammatillinen tutkinnon osa ammattitutkinnoista tai erikoisammattitutkinnoista, joiden tutkinnon perusteet Opetushallitus on määrännyt Yritystoiminnan suunnittelu Ammattitaitovaatimukset Arviointi osaa arvioida oman osaamisensa tuotteistamista tai markkinoilla olevaa liiketoimintamahdollisuutta selvittää perustettavan yrityksen liiketoimintaympäristöä ja kilpailutilannetta esittää liikeidean ja yritysmuodon laatia yritykselle liiketoimintasuunnitelman laatia yrityksen perustamiseen liittyvät asiakirjat laatia yrityksen lopettamiseen liittyvät asiakirjat. 1. Työprosessien Oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen Työn kokonaisuuden kartoittaa opastettuna yritystoiminnan suunnittelun ja toteutuksen eri vaiheet etenee opastettuna työssään järjestelmällisesti kartoittaa yritystoiminnan suunnittelun ja toteutuksen eri vaiheet ja toimii oma-aloitteisesti ja vastuullisesti etenee työssään järjestelmällisesti kartoittaa yritystoiminnan suunnittelun ja toteutuksen eri vaiheet innovatiivisesti ja toimii oma-aloitteisesti ja vastuullisesti etenee työssään järjestelmällisesti ja sujuvasti

48 44 Laadukas toiminta 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Tieto- ja viestintätekniikan käyttäminen Liiketoimintaympärist ön selvittäminen Yrityksen perustaminen Liiketoimintasuunnitel man laatiminen toimii työlleen asetettujen laatutavoitteiden ja muuttaa omaa toimintaansa annetun palautteen perusteella. toimii asetettujen laatutavoitteiden ja arvioi omaa toimintaansa niiden saavuttamisessa. toimii asetettujen laatutavoitteiden ja kehittää omaa toimintaansa niiden saavuttamiseksi. käyttää ohjeistettuna suunnittelussaan tieto- ja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi miten omaa osaamista voidaan tuotteistaa tai millaisia liiketoimintamahdollisuuksia markkinoilta on löydettävissä, tarviten ajoittain tukea ja ohjausta kartoittaa alalla toimivia yrityksiä ja asiakkaita tarviten ajoittain ohjausta arvioi kartoituksen pohjalta oman suunnitelmansa toteutusmahdollisuuksia tarviten ajoittain ohjausta esittää suunnittelemalleen asiakasryhmälle tuotteen tai palvelun kuvaamalla sen tuottamia asiakashyötyjä tarviten ajoittain ohjausta valitsee ohjeistettuna yritykselle yritysmuodon laatii yrityksen perustamisasiakirjat tarviten jonkin verran ohjausta selvittää markkinoiden ja kilpailutilanteen kehitysnäkymiä tarviten jonkin verran ohjausta käyttää suunnittelussaan tieto- ja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi miten omaa osaamista voidaan tuotteistaa tai millaisia liiketoimintamahdollisuu ksia markkinoilta on löydettävissä kartoittaa alalla toimivia yrityksiä ja asiakkaita arvioi kartoituksen pohjalta oman suunnitelmansa toteutusmahdollisuuksia esittää tuotteen tai palvelun suunnittelemalleen asiakasryhmälle kuvaamalla sen tuottamia asiakashyötyjä valitsee yritykselle yritysmuodon laatii yrityksen perustamisasiakirjat selvittää markkinoiden ja kilpailutilanteen kehitysnäkymiä käyttää suunnittelussaan itsenäisesti ja sujuvasti tieto- ja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi itsenäisesti miten omaa osaamista voidaan tuotteistaa tai millaisia innovatiivisia liiketoimintamahdollisuuksia markkinoilta on löydettävissä kartoittaa itsenäisesti ja laajaalaisesti alalla toimivia yrityksiä arvioi kriittisesti kartoituksen pohjalta oman suunnitelmansa toteutusmahdollisuuksia esittää tuotteen tai palvelun suunnittelemalleen asiakasryhmälle kuvaamalla kattavasti sen tuottamia asiakashyötyjä valitsee itsenäisesti ja perustellen yritykselle yritysmuodon laatii itsenäisesti yrityksen perustamisasiakirjat selvittää itsenäisesti ja laajaalaisesti markkinoiden ja kilpailutilanteen kehitysnäkymiä

49 45 Yrityksen lopettaminen 3. Työn perustana olevan tiedon Yritysmuodon valinta sekä yrityksen perustaminen ja lopettaminen Liiketoimintasuunnitel man laatiminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu esittää suunnitelman eri toimintojen (kuten myynti, markkinointi, tuotanto, ostot, logistiikka, teknologiset ratkaisut sisältäen tieto- ja viestintäteknologian, kirjanpito) hallinnoinnista ja resursoinnista tarviten jonkin verran ohjausta laatii budjetin ja rahoitussuunnitelman tarviten ajoittain ohjausta tekee yrityksen riskien-analyysin ja turvallisuussuunnitelman tarviten jonkin verran ohjausta laatii ohjatusti yrityksen lopettamisasiakirjat. esittää suunnitelman eri toimintojen (kuten myynti, markkinointi, tuotanto, ostot, logistiikka, teknologiset ratkaisut sisältäen tietoja viestintäteknologian, kirjanpito) hallinnoinnista ja resursoinnista laatii budjetin ja rahoitussuunnitelman tiedostaen yrittäjän vastuun tekee yrityksen riskien-analyysin ja turvallisuussuunnitelman laatii yrityksen lopettamisasiakirjat. esittää realistisen ja perustellun eri toimintojen (kuten myynti, markkinointi, tuotanto, ostot, logistiikka, teknologiset ratkaisut sisältäen tieto- ja viestintäteknologian, kirjanpito) hallinnoinnista ja resursoinnista laatii budjetin ja rahoitussuunnitelman itsenäisesti tiedostaen yrittäjän vastuun tekee itsenäisesti yrityksen riskien-analyysin ja turvallissuunnitelman laatii yrityksen lopettamisasiakirjat. hakee ohjattuna tietoa yrityksen perustamiseen ja lopettamiseen sekä valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii ohjattuna yrityksensä liiketoiminnan eri osa-alueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii ohjattuna tietoa yrityksensä perustamista ja toimintaa tukevista palveluista mm. tilitoimiston palvelut. hakee tietoa yrityksen perustamiseen ja lopettamiseen sekä valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii yrityksensä liiketoiminnan eri osaalueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii tietoa yrityksensä perustamista ja toimintaa tukevista palveluista mm. tilitoimiston palvelut. hakee itsenäisesti ja laajaalaisesti tietoa yrityksen perustamiseen ja lopettamiseen sekä valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii itsenäisesti ja laajaalaisesti yrityksensä liiketoiminnan eri osa-alueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii laaja-alaisesti tietoa yrityksensä perustamista ja toimintaa tukevista palveluista mm. tilitoimiston palvelut. tekee ohjattuna päätöksiä tekee valintoja ja päätöksiä tekee perusteltuja ehdotuksia, valintoja ja päätöksiä yrityksen toiminnan kehittämiseksi

50 46 arvioi opastettuna omaa toimintaansa ja työnsä etenemistä arvioi omaa toimintaansa ja työnsä etenemistä arvioi omaaloitteisesti omaa toimintaansa ja työnsä sekä yritystoiminnan etenemistä Vuorovaikutus ja yhteistyö neuvottelee opastettuna yhteistyöstä sidosryhmien kanssa neuvottelee yhteistyöstä sidosryhmien kanssa neuvottelee innovatiivisesti yhteistyöstä sidosryhmien kanssa Ammattietiikka ohjattuna yritystoiminnan suunnittelussa sovittuja taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja yritystoiminnan suunnittelussa sovittuja taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja yritystoiminnan suunnittelussa taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Käyttää pääsääntöisesti turvallisia, sopivasti kuormittavia ja vaihtelevia työmenetelmiä ottaen huomioon ergonomian. Käyttää turvallisia, sopivasti kuormittavia ja vaihtelevia työmenetelmiä ottaen huomioon ergonomian. Käyttää turvallisia, sopivasti kuormittavia ja vaihtelevia työmenetelmiä ottaen huomioon ergonomian. Toimii oma-aloitteisesti työturvallisuuden ja ergonomian parantamiseksi omassa työpisteessään. Ammattitaidon osoittamistavat osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa suunnittelemalla yrityksen perustamiseen, toimintaan ja lopettamiseen liittyvät tehtävät. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä Huippuosaajana toimiminen Ammattitaitovaatimukset Opiskelija osaa työskennellä aikataulullisesti haastavissa alan huippuosaamista vaativissa tehtävissä huomioida huipputuotannon, -tuotteen tai -palvelun korkeat laatuvaatimukset aikatauluja ja asettaa tavoitteensa ja työvauhtinsa niiden hallita alan työt ja työtehtäväkokonaisuudet sekä laajan materiaalivalikoiman ratkoa ongelmia muuttuvissa työtilanteissa sopeutua muutoksiin tunnistaa alan töihin liittyvän huippuosaamista vaativan työtilanteen työturvallisuusmääräyksiä ja ohjeita toimia aktiivisena työyhteisön jäsenenä hankkia uusia, alalla tarvittavia taitoja alan ammattisanaston kommunikoida asiakkaan kanssa äidinkielellään

51 47 kommunikoida asiakkaan kanssa vähintään yhdellä itselleen vieraalla kielellä hyödyntää omia henkisiä voimavarojaan optimaalisesti kehittää työtä ja työympäristöä arvioida omaa osaamistaan suunnitella yksilöllisen opintopolun omista lähtökohdistaan, niin että se tukee kasvua alan huippuammattilaiseksi kehittää omaa osaamistaan toimien alan verkostoissa. Arviointi 1. Työprosessien Työn suunnittelu Työn arviointi Toimiminen työssä ja työyhteisössä Laadukas ja kestävän kehityksen mukainen toiminta Opiskelija suunnittelee oman työnsä ja hankkii tarvittaessa lisätietoa suunnittelee oman työnsä aikataulun toteuttamiskelpoiseksi arvioi työnsä onnistumista ja omia kädentaitojaan toimii muuttuvissa olosuhteissa toimii työssään työyhteisön työhyvinvointia edistävästi löytää kehittämiskohteita toimii yrityksen tai organisaation laatu- ja kestävän kehityksen tavoitteiden suunnittelee oman työnsä itsenäisesti ja ymmärtää sen merkityksen koko prosessissa suunnittelee oman työnsä aikataulun realistiseksi ja toteuttamiskelpoiseksi arvioi realistisesti työnsä onnistumista ja omia kädentaitojaan toimii oma-aloitteisesti muuttuvissa olosuhteissa pyrkii aktiivisesti edistämään työyhteisön työhyvinvointia löytää kehittämiskohteita ja viestii niistä eteenpäin toimii aktiivisesti yrityksen tai organisaation laatu- ja kestävän kehityksen tavoitteiden suunnittele oman työnsä itsenäisesti ja ymmärtää sen merkityksen koko prosessissa sekä kehittää työskentelytapojaan ja työympäristönään suunnittelee oman työnsä aikataulun realistiseksi ja vaiheiltaan toteuttamiskelpoiseksi arvioi realistisesti työnsä onnistumista ja omia kädentaitojaan sekä perustelee arviotaan toimii itsenäisesti uusissa ja muuttuvissa olosuhteissa osallistuu työyhteisön työhyvinvoinnin kehittämiseen kehittää työtä yhdessä muiden kanssa toimii sitoutuneesti yrityksen tai organisaation laatu- ja kestävän kehityksen tavoitteiden Kustannustehokas ja tuloksellinen toiminta toimii aika ja muut käytettävissä olevat resurssit huomioiden kustannustehokkaasti ja tuloksellisesti havaitsee uusia kehittämiskohteita toimii oma-aloitteisesti aika ja muut käytettävissä olevat resurssit huomioiden kustannustehokkaasti ja yrityksen tai organisaation tuloksellisuutta edistävästi kehittää toimintamalleja näiden tavoitteiden aikaansaamiseksi työskentelee yrittäjämäisellä asenteella huomioiden ajan ja muut käytettävissä olevat resurssit kustannustehokkaasti ja yrityksen tai organisaation tuloksellisuutta edistävästi

52 48 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Työtehtävään ja työympäristöön soveltuvan työmenetelmän ja työvälineiden sekä materiaalin valintaa ja käyttöä 3. Työn perustana olevan tiedon Työssä tarvittavan tiedon ja soveltaminen havaitsee poikkeamia neuvottelee poikkeamista etsii ratkaisuja poikkeamiin toimii työssään edistäen pysyviä asiakassuhteita. edistää aktiivisesti toiminnan jatkuvuutta ja pysyviä asiakassuhteita. edistää itsenäisesti toiminnan jatkuvuutta ja pysyviä asiakassuhteita. Opiskelija käyttää omatoimisesti työhön liittyviä työmenetelmiä, työvälineitä ja materiaaleja työskentelee huolellisesti. valitsee omatoimisesti työhön liittyvät työmenetelmät, työvälineet ja materiaalit sekä käyttää niitä muuttuvissa tilanteissa työskentelee huolellisesti ja rauhallisesti. valitsee rohkeasti uusiakan työhön liittyvät työmenetelmiä, työvälineitä ja materiaaleja sekä käyttää niitä sujuvasti muuttuvissa tilanteissa työskentelee järjestelmällisesti, tarkasti ja varmasti. Opiskelija hankkii ja käyttää työssä tarvittavaa tietoa omatoimisesti kysyy tarvittaessa neuvoa kehittää omia käden taitojaan ja työtään kehittää työympäristöään yhdessä muiden kanssa. hankkii ja soveltaa työssä tarvittavaa tietoa omatoimisesti pystyy ratkomaan ongelmatilanteita yhdessä muiden kanssa kehittää jatkuvasti omia kädentaitojaan ja työtään kehittää aktiivisesti työympäristöään yhdessä muiden kanssa. hankkii ja soveltaa itsenäisesti työssä tarvittavaa tietoa vaihtelevissa työtilanteissa perustelee ratkaisujaan hankkimansa tiedon pohjalta kehittää jatkuvasti kädentaitojaan ja työtään huippuosaamista vaativien tehtävien tasolle kehittää työympäristöään yhdessä muiden kanssa huippuosaamista vaativien tehtävien tasolle.

53 49 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Opiskelija laatii itselleen yksilöllisen opintopolun omista lähtökohdistaan arvioi ja kehittää omaa osaamistaan selviytyy tavallisimmista ongelmatilanteista oppimateriaaleja ja ohjekirjoja hyödyntäen kommunikoi asiakkaiden kanssa ja työyhteisössä omalla kielellään sekä välttävästi vähintään yhdellä itselle vieraalla kielellä toimii työryhmän aktiivisena jäsenenä ja sopeutuu työyhteisöön käyttäytyy asiallisesti ja työaikoja asettaa tavoitteensa ja työvauhtinsa huomioiden aikataulut ja sekä korkeat laatuvaatimukset sopeutuu muutoksiin ja työskentelee pitkäjänteisesti huippuosaamista vaativissa työtehtävissä laatii itselleen yksilöllisen opintopolun omista lähtökohdistaan, niin että se tukee kasvua alan huippuammattilaiseksi arvioi ja kehittää realistisesti omaa osaamistaan työskentelee luovasti ja innovatiivisesti selviytyy itsenäisesti ongelmatilanteista kommunikoi asiakkaiden kanssa ja työyhteisössä omalla kielellään sekä vähintään yhdellä itselle vieraalla kielellä toimii työryhmän aktiivisena jäsenenä ja sopeutuu hyvin työyhteisöön käyttäytyy hyvin ja työaikoja asettaa tavoitteensa ja työvauhtinsa realistisesti huomioiden aikataulut sekä korkeat laatuvaatimukset sopeutuu nopeasti muutoksiin ja työskentelee pitkäjänteisesti työtään kehittäen huippuosaamista vaativissa työtehtävissä laatii itselleen yksilöllisen opintopolun omista lähtökohdistaan niin että se tukee kasvua alan huippuammattilaiseksi ja toteuttaa yksilöllisen opintopolun arvioi ja kehittää itsenäisesti omaa osaamistaan työskentelee luovasti ja innovatiivisesti selviytyy itsenäisesti ongelmatilanteista ja pystyy perustelemaan valintansa kommunikoi sujuvasti asiakkaiden kanssa ja työyhteisössä omalla kielellään sekä vähintään yhdellä itselle vieraalla kielellä toimii työryhmän aktiivisena jäsenenä ja työyhteisön huippuammattilaisena osaamistaan muille välittäen käyttäytyy erinomaisesti ja työaikoja on ylpeä ammatistaan ja osaamisestaan ja asettaa tavoitteensa sekä työvauhtinsa realistisesti huomioiden aikataulut ja korkeat laatuvaatimukset ennakoi muutoksia, jotta voi helpommin sopeutua niihin ja työskentelee pitkäjänteisesti työtään itsenäisesti kehittäen huippuosaamista vaativissa työtehtävissä

54 50 Terveys, turvallisuus ja toimintakyky ottaa vastuun oman toimintansa työturvallisuudesta ja työturvallisuusmääräyksiä ja - ohjeita työskentelee ergonomisesti ja pitää työympäristönsä siistinä koko työprosessin ajan ottaa vastuun oman toimintansa työturvallisuudesta ja havaitsee työhönsä liittyvät vaarat sekä työturvallisuusmääräyksiä ja ohjeita työskentelee ergonomisesti ja pitää työympäristönsä siistinä koko työprosessin ajan ottaa vastuun oman ja työtiimin toiminnan työturvallisuudesta, työturvallisuusmääräyksiä ja ohjeita sekä havaitsee ilmoittaa havaitsemistaan työhönsä liittyvistä vaaroista työskentelee ergonomisesti ja pitää työympäristönsä siistinä koko työprosessin ajan ylläpitää omaa työhyvinvointiaan ja edistää terveellisiä elämäntapoja. ylläpitää aktiivisesti omaa työhyvinvointiaan ja edistää terveellisiä elämäntapoja. ylläpitää aktiivisesti omaa työhyvinvointiaan, edistää terveellisiä elämäntapoja sekä kannustaa tähän myös muita työyhteisön jäseniä. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla huippuammattilaista vaativissa oman alan työtilanteissa. Osaaminen on mahdollista osoittaa myös kilpailutilanteissa. Kansallisissa tai kansainvälisissä kilpailuissa hankittu osaaminen voidaan tunnustaa osaksi tätä perustutkintoa. Näyttö- ja työpaikalla tulee olla työelämää vastaavat olosuhteet. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen Ammattitaitovaatimukset Opiskelija osaa tunnistaa työpaikalla työssäoppimiseen tai ammattiosaamisen näyttöön sopivat työtehtävät ja selvittää niiden arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit neuvotella työyhteisössä työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamisesta valmistella yhteistyössä opettajan ja työpaikkaohjaajan kanssa työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytön suunnitelmia perehdyttää muita opiskelijoita työpaikalla tai oppilaitoksissa tehtäviin töihin, toimintatapoihin ja sääntöihin esitellä alansa työ- ja koulutusmahdollisuuksia esimerkiksi työelämään tutustumisjaksolla oleville opiskelijoille käydä ohjauskeskusteluja, kehittää toimintaansa palautteen perusteella ja sovitella näkemyseroja toimia erilaisten oppijoiden ja työtovereiden kanssa vastaanottaa ja antaa kehittävää palautetta itsearvioida työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöään ennalta sovittujen arvioinnin kohteiden ja arviointikriteereiden mukaan arvioida työhönsä liittyvät työturvallisuusriskit sekä hän osaa toimia ja ohjata myös muita toimimaan työturvallisuusohjeiden.

55 51 Arviointi 1. Työprosessin Oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen Opiskelija valmistelee ohjattuna valmistelee annettujen valmistelee itsenäisesti ja työssäoppimisen ja ohjeiden mukaan aloitteellisesti ammattiosaamisen näytön työssäoppimisen ja työssäoppimisen ja suunnitelmia ammattiosaamisen näytön ammattiosaamisen suunnitelmia näyttöjen suunnitelmaa Työn kokonaisuuden tarvitsee ajoittaista ohjausta. tekee annetut tehtävät omatoimisesti. etenee työssään sujuvasti sovittaen työnsä työympäristön muuhun toimintaan. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja Opiskelija materiaalin Opiskelijan ohjaaminen perehdyttää ohjattuna muita opiskelijoita Opiskelijan arviointi vastaanottaa ja antaa ohjattuna palautetta työtehtävistä sekä itsearvioi ohjattuna työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytöt sovittujen arvioinnin kohteiden ja kriteereiden mukaan. 3. Työn perustana olevan tiedon Oman alan työelämän ja ammatillisen koulutuksen tunteminen perehdyttää ohjeiden perehdyttää muita muita opiskelijoita opiskelijoita, toimii ja käy ohjauskeskusteluja joustavasti erilaisten ihmisten kanssa ja sovittelee näkemyseroja vastaanottaa ja antaa palautetta työtehtävistä ja itsearvioi työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytöt sovittujen arvioinnin kohteiden ja kriteereiden mukaan. käy rakentavia palautekeskusteluja sekä itsearvioi työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytöt ennalta sovittujen arvioinnin kohteiden ja kriteereiden mukaan. Opiskelija esittelee joitakin alansa työ- ja esittelee alansa työ- ja koulutusmahdollisuuksia koulutusmahdollisuuksia Opetussuunnitelmien tunnistaa ohjattuna tunteminen työssäoppimisjaksolla opiskeltavat asiat ja ammattiosaamisen näytöillä arvioitavan osaamisen. tunnistaa ohjeiden työssäoppimisjaksolla opiskeltavat asiat ja ammattiosaamisen näytöillä arvioitavan osaamisen. esittelee itsenäisesti ja monipuolisesti alansa työ- ja koulutusmahdollisuuksia tunnistaa itsenäisesti työssäoppimisjaksolla opiskeltavat asiat ja ammattiosaamisen näytöillä arvioitavan osaamisen.

56 52 ARVIONNIN 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Opiskelija arvioi työhönsä liittyvät työturvallisuusriskit sekä toimii työturvallisuusohjeiden. arvioi työhönsä liittyvät arvioi työhönsä liittyvät työturvallisuusriskit sekä työturvallisuusriskit sekä toimii työturvallisuusohjeiden toimii ja ohjaa myös muita. toimimaan työturvallisuusohjeiden. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa osaamisensa tekemällä suunnitelman ammattiosaamisen näytöstä tai työssäoppimisesta. Hän perehtyy työyhteisön toimintaan, työtehtäviin, työkulttuuriin ja sääntöihin sekä arvioi työyhteisön työturvallisuusriskit ja työergonomiakysymykset oman työn osalta. Opiskelija kartoittaa mahdollisuudet toteuttaa työssäoppimista ja ammattiosaamisen näyttöjä työpaikalla. Opiskelija analysoi oman työssäoppimisensa ja ammattiosaamisen näyttönsä arvioinnit. Ammattiosaamisen näyttö annetaan pääsääntöisesti jonkin muun ammattiosaamisen näytön yhteydessä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Yrityksessä toimiminen Ammattitaitovaatimukset Arviointi Opiskelija osaa yhteistyössä ryhmän kanssa arvioida oman alan tarjontaa ja uusien asiakkaiden löytymistä tuotteistamisen lähtökohdista täsmentää taloudellisesti kannattavan liikeidean ja kehittää toiminta-ajatuksen suunnitella yrityksen toimintaa tavoitteellisesti ja asiakaslähtöisesti tekee yrityksen toimintaan liittyviä työtehtäviä hankkia yhteistyökumppaneita ja rakentaa liiketoiminnan edellyttämiä verkostoja esitellä yrityksen toimintaa erilaisissa tilanteissa käyttää toiminnassaan apuna tieto- ja viestintätekniikkaa toimia yrityksessä osana tiimiä, mutta kykenee myös itsenäiseen toimintaan ja päätöksentekoon arvioida yrityksen kehittämistarpeita. 1. Työprosessin Oman työn suunnittelu Opiskelija osallistuu yrityksen toiminnan suunnitteluun ja toimii ryhmän jäsenenä vastaten omista töistään suunnittelee yrityksen toimintaa ja toimii ryhmän jäsenenä omaaloitteisesti ja vastuullisesti vastaten omista töistään suunnittelee yrityksen toimintaa innovatiivisesti ja toimii ryhmän jäsenenä oma-aloitteisesti, vastuullisesti ja kannustavasti vastaten omista töistään

57 53 Työn kokonaisuuden etenee opastettuna työssään järjestelmällisesti etenee työssään järjestelmällisesti ja sujuvasti etenee työssään järjestelmällisesti ja sujuvasti sovittaen työnsä ryhmän toimintaan Ajankäytön Laadukas ja kustannustietoinen toiminta 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin Tieto- ja viestintätekniikan käyttäminen Liiketoimintaympärist ön selvittäminen Liikeidean täsmentäminen Yrityksen toiminnan suunnittelu suunnittelee eri tehtäviin kuluvaa aikaa tarviten siihen jonkin verran ohjausta ja seuraa omaa ajankäyttöään toimii työlleen asetettujen laatu- ja kustannustavoitteiden ja muuttaa omaa toimintaansa annetun palautteen perusteella toimii palveluhenkisesti. suunnittelee eri tehtäviin kuluvaa aikaa ja seuraa omaa ajankäyttöään toimii yhdessä asetettujen laatu- ja kustannustavoitteiden ja arvioi omaa toimintaansa niiden saavuttamisessa toimii palveluhenkisesti ja asiakastyytyväisyyttä edistävästi. Opiskelija käyttää ohjeistettuna tietoja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi tiimin jäsenenä hankkimansa tiedon pohjalta uudet asiakasryhmät ja näille toteutettavat tuotteet ja palvelut tarviten ajoittain ohjausta määrittelee tiimin jäsenenä taloudellisesti kannattavan liikeidean ja toimintaajatuksen tarviten jonkin verran ohjausta laatii ohjatusti yrityksen perustoiminnoille tavoitteet ja niille asiakaslähtöisen suunnitelman, jossa kertoo, millaisilla toimenpiteillä tavoitteisiin päästään käyttää tieto- ja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi tiimin jäsenenä hankkimansa tiedon pohjalta uudet asiakasryhmät ja näille toteutettavat tuotteet ja palvelut määrittelee tiimin jäsenenä taloudellisesti kannattavan liikeidean ja toiminta-ajatuksen laatii yrityksen perustoiminnoille tavoitteet ja niille asiakaslähtöisen suunnitelman, jossa kertoo, millaisilla toimenpiteillä tavoitteisiin päästään suunnittelee eri tehtäviin kuluvan ajan ottaen huomioon tehokkaan ajanhallinnan ja seuraa omaa ajankäyttöään toimii yhdessä asetettujen laatuja kustannustavoitteiden ja kehittää omaa toimintaansa niiden saavuttamiseksi toimii palveluhenkisesti ja asiakastyytyväisyyttä edistävästi. käyttää itsenäisesti ja sujuvasti tieto- ja viestintätekniikkaa toimien tietoturvan periaatteiden arvioi tiimin jäsenenä ja itsenäisesti sekä ennakkoluulottomasti hankkimansa tiedon pohjalta uudet asiakasryhmät ja näille toteutettavat tuotteet ja palvelut määrittelee itsenäisesti ja tiimin jäsenenä taloudellisesti kannattavan liikeidean ja toiminta-ajatuksen laatii itsenäisesti ja perustellen yrityksen perustoiminnoille tavoitteet ja niille asiakaslähtöisen suunnitelman, jossa kertoo, millaisilla toimenpiteillä tavoitteisiin päästään

58 54 Yhteistyökumppaneide n hankkiminen Yrityksen työtehtävien tekeminen Yrityksen toiminnan esittely Liiketoiminnan kehittäminen Yrityksen lopettaminen 3. Työn perustana olevan tiedon Liiketoimintaympärist ön selvittäminen määrittelee tiimin jäsenenä yhteistyökumppanit ja sopii yhteistyön muodosta sekä solmii tarvittaessa sopimuksia tarviten sopimusten laatimisessa ohjausta hoitaa itsenäisesti ja tiimin osana joitakin yrityksen toimintaan liittyvistä työtehtävistä, kuten materiaalihankinnat, tuotteiden valmistaminen ja markkinointi, myynti ja jakelu osallistuu joihinkin yrityksen tuotteiden tai palvelujen esittelytilaisuuksiin (myyntija markkinointi, yhteistyökumppaneiden hankkiminen, kirjanpitopalveluiden hankkiminen, rahoittajatapaamiset, logistiikka) seuraa ohjatusti liiketoimintaympäristön ja asiakastarpeiden muuttumista, jonka pohjalta arvioi liiketoiminnan kehittämistarpeita laatii ohjatusti yrityksen lopettamisasiakirjat. määrittelee tiimin jäsenenä yhteistyökumppanit ja sopii yhteistyön muodosta sekä solmii tarvittaessa sopimuksia hoitaa itsenäisesti ja tiimin osana yrityksen toimintaan liittyviä työtehtäviä, kuten materiaalihankinnat, tuotteiden valmistaminen ja markkinointi, myynti ja jakelu esittelee yritystä ja sen tuotteita tai palveluja (myynti- ja markkinointi, yhteistyökumppaneiden hankkiminen, kirjanpitopalveluiden hankkiminen, rahoittajatapaamiset, logistiikka) seuraa liiketoimintaympäristön ja asiakastarpeiden muuttumista, jonka pohjalta arvioi liiketoiminnan kehittämistarpeita laatii yrityksen lopettamisasiakirjat. määrittelee tiimin jäsenenä innovatiivisesti ja laaja-alaisesti yhteistyökumppanit ja sopii yhteistyön muodosta sekä solmii tarvittaessa sopimuksia hoitaa itsenäisesti ja tiimin osana yrityksen toimintaan liittyviä työtehtäviä, kuten materiaalihankinnat, tuotteiden valmistaminen ja markkinointi, myynti ja jakelu osoittaen toiminnassa joustavuutta ja hyvää ajankäytön a esittelee yritystä ja sen tuotteita tai palveluja vakuuttavasti erilaiset asiakasryhmät huomioiden (myynti- ja markkinointi, yhteistyökumppaneiden hankkiminen, kirjanpitopalveluiden hankkiminen, rahoittajatapaamiset, logistiikka) seuraa laaja-alaisesti liiketoimintaympäristön ja asiakastarpeiden muuttumista, jonka pohjalta arvioi liiketoiminnan kehittämistä ja toimii luovasti laatii yrityksen lopettamisasiakirjat. Opiskelija hankki tietoa alalla toimivien kilpailevien yritysten tarjonnasta ja asiakkaista tarviten ajoittain ohjausta hankkii tietoa alalla toimivien kilpailevien yritysten tarjonnasta ja asiakkaista hankkii tietoa itsenäisesti ja laaja-alaisesti alalla toimivien kilpailevien yritysten tarjonnasta ja asiakkaista

59 55 Liikeidean täsmentäminen ja yrityksen toiminnan suunnittelu Yrityksen työtehtävien tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö hakee ohjatusti tietoa yrityksen perustamiseen ja valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii ohjatusti yrityksensä liiketoiminnan eri osa-alueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii ohjatusti tietoa erilaisista tarvittavista teknologisista tai muista tuotantoon liittyvistä ratkaisuista sekä tukitehtävistä. hakee tietoa yrityksen perustamiseen ja valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii yrityksensä liiketoiminnan eri osaalueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii tietoa erilaisista tarvittavista teknologisista tai muista tuotantoon liittyvistä ratkaisuista sekä tukitehtävistä. Opiskelija ratkaisee asiakaslähtöisesti yrityksen toimintaa liittyviä ongelmatilanteita tarviten jonkin verran tukea osallistuu ryhmän valintojen ja päätösten valmisteluun arvioi ohjattuna omaa toimintaansa ja työnsä etenemistä osallistuu yhteistyöneuvotte luihin ryhmän jäsenten ja sidosryhmien kanssa ratkaisee asiakaslähtöisesti yrityksen toimintaa liittyviä ongelmatilanteita tekee ryhmässä ehdotuksia, valintoja ja päätöksiä arvioi omaa toimintaansa ja työnsä etenemistä neuvottelee yhteistyöstä ryhmän jäsenten kanssa ja osallistuu yhteistyöneuvotteluihin sidosryhmien kanssa hakee itsenäisesti ja laaja-alaisesti tietoa yrityksen perustamiseen ja valitulla toimialalla toimimiseen liittyvistä säädöksistä hankkii itsenäisesti ja laaja-alaisesti yrityksensä liiketoiminnan eri osa-alueiden suunnittelussa tarvittavaa tietoa hankkii innovatiivisesti ja ennakkoluulottomasti tietoa erilaisista tarvittavista teknologisista tai muista tuotantoon liittyvistä ratkaisuista sekä tukitehtävistä. ratkaisee asiakaslähtöisesti yrityksen toimintaa liittyviä ongelmatilanteita varmistaen aina asiakastyytyväisyyden tekee ryhmässä perusteltuja ehdotuksia, valintoja ja päätöksiä yrityksen toiminnan kehittämiseksi arvioi omaa toimintaansa ja työnsä sekä yritystoiminnan etenemistä neuvottelee yhteistyöstä ryhmän jäsenten ja sidosryhmien kanssa

60 56 Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky ohjattuna yritystoiminnassa sovittuja taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja alansa työturvallisuusohj eita omassa toiminnassaan ja asiakaspalvelutila nteissa. suojautuu opastettuna työhön ja työympäristöön liittyviltä vaaroilta varmistaa opastettuna oman, työtovereiden ja asiakkaiden turvallisuuden tutuissa tilanteissa. yritystoiminnassa sovittuja taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja alansa työturvallisuusohjeita omassa toiminnassaan ja asiakaspalvelutilanteissa suojautuu työhön ja työympäristöön liittyviltä vaaroilta varmistaa ohjeiden mukaan oman, työtovereiden ja asiakkaiden turvallisuuden eri tilanteissa. ja edistää yritystoiminnassa sovittuja taloudellisia, sosiaalisia ja kestävän kehityksen mukaisia arvoja alansa työturvallisuusohjeita omassa toiminnassaan ja asiakaspalvelutilanteissa suojautuu työhön ja työympäristöön liittyviltä vaaroilta varmistaa oman, työtovereiden ja asiakkaiden turvallisuuden eri tilanteissa opastaa muita toimimaan terveellisesti ja turvallisesti toimiessaan ryhmän jäsenenä. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla yhteistyössä ryhmän, yhteistyöyrityksen ja eri toimijoiden kanssa esim. omassa yrityksessä, harjoitusyrityksessä tai vastaavassa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa Tutkinnon osa voi olla työelämän alueellisten ja paikallisten tarpeiden mukainen, ammattitaitoa syventävä tai laajentava ammatillinen tutkinnon osa. Tämä tutkinnon osa on nimettävä työelämän toimintakokonaisuuksien pohjalta. Koulutuksen järjestäjän on laadittava siihen ammattitaitovaatimukset ja osaamisen arviointi. Tutkinnon osan laajuus on mitoitettava sen mukaan, mikä on tutkinnon osan kattavuus, vaikeusaste ja merkittävyys suhteessa koko tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja osaamistavoitteisiin Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon osista Tähän perustutkintoon voidaan sisällyttää yksi tutkinnon osa Valtioneuvoston asetuksen xxx/ :n mukaisista vapaasti valittavista tutkinnon osista. Mikäli sisällytetty tutkinnon osa on ammatillinen, se arvioidaan ammattiosaamisen näytöllä.

61 57 3 YHTEISET TUTKINNON OSAT, OSAAMISTAVOITTEET JA OSAAMISEN ARVIOINTI AMMATILLISESSA PERUSKOULUTUKSESSA Yhteisten tutkinnon osien osaamistavoitteet ja osaamisen arviointi tulevat lausuttaviksi myöhemmin. 3.1 Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen Äidinkieli Toinen kotimainen kieli Vieras kieli 3.2 Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen Matematiikka Fysiikka ja kemia Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen soveltaminen 3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen Yhteiskuntataidot Työelämätaidot Yrittäjyys ja yritystoiminta Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto 3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen Kulttuurien tuntemus Taide ja kulttuuri Etiikka Psykologia Ympäristöosaaminen Jokin kohdista VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT Opiskelijan tulee sisällyttää tähän perustutkintoon 10 osaamispistettä vapaasti valittavia tutkinnon osia, jotka tukevat tutkinnon ammattitaitovaatimuksia ja osaamistavoitteita. 4.1 Tutkinnon osa ammattitaitoa syventävistä tai laajentavista ammatillisista tutkinnon osista Tutkinnon osa voi sisältää työelämän alueellisten ja paikallisten tarpeiden mukaisia tutkinnon osia, osia muista ammatillisista tutkinnoista sekä työssä hankittua osaamista. Tämä tutkinnon osa on nimettävä työelämän toimintakokonaisuuksien pohjalta. Koulutuksen järjestäjän on laadittava siihen ammattitaitovaatimukset ja osaamisen arviointi. Tutkinnon osan laajuus on mitoitettava sen mukaan, mikä on tutkinnon osan kattavuus, vaikeusaste ja merkittävyys suhteessa koko tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja osaamistavoitteisiin. 4.2 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa Tutkinnon osa voi olla työelämän alueellisten ja paikallisten tarpeiden mukainen, ammattitaitoa syventävä tai laajentava ammatillinen tutkinnon osa. Tämä tutkinnon osa on nimettävä työelämän toimintakokonaisuuksien pohjalta. Koulutuksen järjestäjän on laadittava siihen ammattitaitovaatimukset ja osaamisen arviointi. Tutkinnon osan laajuus on mitoitettava sen mukaan, mikä on tutkinnon osan kattavuus, vaikeusaste ja merkittävyys suhteessa koko tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja osaamistavoitteisiin.

62 Tutkinnon osa yhteisistä tutkinnon osista tai lukio-opinnoista Tutkinnon osa yhteisistä tutkinnon osista voi sisältää yhteisiä tutkinnon osia tai tutkinnon osien osa-alueita. Tutkinnon osa lukio-opinnoista voi muodostua opinnoista, jotka toteutetaan lukion opetussuunnitelman perusteiden. 4.4 Tutkinnon osa jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevista opinnoista Jatko-opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevat tutkinnon osat antavat valmiuksia jatko-opintoihin tai tukevat mahdollista ammatin vaihtamista työuran aikana. Tutkinnon osan laajuus on mitoitettava sen mukaan, mikä on tutkinnon osan kattavuus, vaikeusaste ja merkittävyys suhteessa koko tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja osaamistavoitteisiin. 4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva tutkinnon osa Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuva tutkinnon osa voi olla oman tai muiden alojen työssä, itsenäisessä ammatin harjoittamisessa tai yrittämisessä hankittua osaamista. Tutkinnon osa tulee nimetä hankitun osaamisen. Tutkinnon osan laajuus on mitoitettava sen mukaan, mikä on tutkinnon osan kattavuus, vaikeusaste ja merkittävyys suhteessa koko tutkinnon ammattitaitovaatimuksiin ja osaamistavoitteisiin.

63 59 Liite 1 Matkailualan kuvaus ja perustutkinnon tavoitteet Ammattialan kuvaus Matkailuala on monen eri toimialan yhteistyötä. Matkailupalvelut tuotetaan palveluketjussa, jonka ytimessä on kotimainen tai ulkomainen asiakas. Hänen tarpeensa ja toiveensa matkasta ja sen palveluista vaihtelevat henkilökohtaisten ja matkan sisältöön liittyvien odotusten perusteella. Matkailupalvelu on asiakkaan ja palvelun tuottajan vuorovaikutusta, joka muodostuu palveluketjun vaiheista: matkan suunnittelu, markkinointi, tuottaminen, palautteen antaminen ja arviointi. Kuvio 1. Suomen matkailuklusteri (Matka 2020). Asiakkaalle tarjottavien tuotteiden ja palveluiden suunnittelu, tuotteistaminen ja markkinointi tehdään matkailuyrityksissä kilpailutilanteen, liikeidean, toimintaympäristön ja matkailutrendien mukaan. Matkapäätökseen ja matkalta odotettaviin palveluihin ja tuotteisiin vaikuttaa se, onko kyseessä vapaa-ajan matka vai työmatka ja suuntautuuko se kotimaahan vai ulkomaille. Matkailualan ammattilaiset palvelevat sekä ulkomailta Suomeen tulevia, Suomesta ulkomaille matkustavia että kotimaassaan matkustavia suomalaisia. Asiakkaan palveluketju alkaa aina matkan suunnittelusta. Vapaa-ajan matkan suunnittelun lähtökohtana voivat olla aikaisemmat omat, tuttavien tai muiden matkailijoiden kokemukset, mielikuvat ja tiedot matkailukohteista ja -yrityksistä. Vapaa-ajan matka voi olla mm. seikkailu-, kulttuuri-, teema-, hyvinvointi- tai sukulaismatka. Ennen matkalle lähtemistä asiakas arvioi matkakohteiden ja matkailupalvelujen sopivuutta juuri hänelle. Hän tutustuu sähköisissä verkoissa oleviin matkailumarkkinoinnin materiaaleihin, myyntipalveluihin, koti- ja ulkomaan matkoja myyviin matkatoimistojen ja matkanjärjestäjien tarjontaan, matkailukeskusten keskusvaraamoiden tarjontaan ja matkailun

64 60 neuvontapalveluihin. Hän voi myös käydä eri maiden, matkakohteiden, kuntien ja alueellisten organisaatioiden internet-sivustoilla. Matka- tai ostopäätöstä tehdessään asiakas käyttää matkailun myynnin asiantuntijapalveluita. Vapaa-ajan matkalle lähdetään joko yksin, perheen, ystävien tai esimerkiksi ryhmän kanssa. Työmatka voi olla kokous-, koulutus-, kongressi- tai kannustematka. Tällaisen matkan palveluketju voi muodostua joko valmiista paketoidusta valmismatkasta kohteeseen, esimerkiksi kongressiin tai itse räätälöidystä omatoimimatkasta esimerkiksi kokoukseen tai koulutustilaisuuteen. Matka- tai ostopäätöstä tehdessään asiakas käyttää matkailun myynnin asiantuntijapalveluita. Palveluketjun matkustusvaiheessa eri liikenneyhtiöt, esimerkiksi rautatie-, lento-, linja-autoja tilausliikennepalvelut tarjoavat kuljetuspalveluja matkakohteeseen, myös omalla autolla matkustaminen on yksi vaihtoehto. Asiakkaalla on valittavanaan monenlaisia majoitusvaihtoehtoja matkakohteesta riippuen. Valittavana on eritasoista hotellimajoitusta, mökki- ja maatilamajoitusta, loma-asuntoja, leirintäalueita ja Bed & Breakfast -majoitusta. Ravintola- ja ruokailupalveluja asiakas saa majoitusyrityksistä, eri liikeideoilla toimivista ravintoloista, kahviloista, pitopalveluyrityksistä tai ohjelmapalvelujen yhteydessä. Matkakohteessa asiakas saa opastusta ja neuvoja matkailuneuvontapisteistä ja matkailuyrityksissä. Työ- ja vapaa-ajan matkailun aikana asiakas käyttää usein erilaisia ohjelmapalveluja ja aktiviteetteja. Tällaisia ovat esimerkiksi erilaiset luontoon, kulttuuriin, harrastuksiin, hyvinvointiin ja elämyksiin perustuvat matkailupalvelut. Erilaiset paikalliset ja alueelliset nähtävyydet, tilaisuudet ja kulttuuri-, urheilu- ja teematapahtumat ovat tärkeä osa asiakkaalle tarjottavia palveluja ja elämyksiä. Matkan aikana ja erityisesti loppuvaiheessa asiakas antaa palautetta matkakohteen yrityksille. Matkailuyritykset kehittävät omaa toimintaansa saadun asiakaspalautteen mukaan. Palveluketju päättyy, kun matkailija palaa takaisin kotiin. Matkan aikana saadut kokemukset ja elämykset vaikuttavat matkailijan seuraavien matkojen valintoihin. Matkailun kasvunäkymät ovat sidoksissa sekä Suomen matkailun menestymi- seen kilpailijoihin verrattuna että kotimaisen kysynnän osalta kuluttajien taloudelliseen tilanteeseen. Kansainväliset häiriöt heijastuvat nopeasti matkailupalveluiden kysyntään. Matkailualan tulevaisuuden näkymät Suomessa ovat hyvät. Kotimaisten ja ulkomaisten matkailijoiden määrät ovat kasvussa. Suomen matkailustrategian 2020 matkailun strategisiksi kehittämiskohteiksi on valittu matkailukeskusten kehittäminen ja teemapohjaisten tuotteiden ja palvelujen kestävä kehittäminen.

65 61 Kuvio 2. Matkailijan palveluketju. Ammattialan arvoperusta Asiakkaan ollessa palveluketjun eri vaiheissa hänellä on erilaisia toiveita ja tarpeita. Hän odottaa matkailualan ammattilaiselta sanatonta ja toiminnassa näkyvää ymmärrystä ja sopeutumista matkailijan tilanteeseen ja tarpeisiin, ongelmanratkaisukykyä, teknistä osaamista, kulttuurillista ja kielellistä yhteisymmärrystä sekä hyvää käytöstä. Matkailualan ammattilaisen on oltava joustava, luova, luotettava, vastuuntuntoinen ja sopeutuvainen muutoksiin ja yrityksen arvoihin. Sanallisen ja sanattoman viestinnän taidot sekä eri viestintävälineiden käyttö on osattava. Tärkeitä ammattitaitovaatimuksia ovat asiakaspalveluosaaminen, myynnin ja markkinoinnin taidot, kannattava toiminta, tuotteistaminen ja tuottaminen, vaihtoehtojen etsiminen tuote- ja palvelutarjonnasta ja erilaisten matkapalvelujen yhdistäminen. Riittävä kielitaito, yhteistyö- ja tiimityötaidot ovat välttämättömiä. Matkailualan ammattilainen ottaa huomioon toiminnassaan asiakas- ja tuoteturvallisuuden ja matkailualan säädöksiä ja ohjeistuksia. Matkailun keskeisiä arvoja asiakaspalvelussa ja liiketoiminnassa ovat asiakaslähtöisyys, turvallisuus ja liiketoiminnan tuloksellisuus. Myös henkilöstön osaaminen ja työtyytyväisyyden varmistaminen ovat toiminnan lähtökohtia. Tavoitteena on tyytyväinen asiakas ja kannattava liiketoiminta. Matkailun palveluketjun toteutuminen edellyttää yhteistoimintaa muiden palveluiden tuottajien kanssa. Alan palvelu- ja liiketoiminta perustuu sopimusten, säädösten, yhteiskunnallisten velvollisuuksien ja reilun kilpailun periaatteiden noudattamiseen. Matkailu on kansainvälinen toimiala, jonka toiminta perustuu ihmisarvon ja eri kulttuurien kunnioittamiseen, tasa-arvoon ja suvaitsevaisuuteen ja luotettavuuteen. Matkailualan perustan luo vastuullinen toiminta, jossa huomioidaan ekologinen, taloudellinen ja sosio-kulttuurinen kestävyys sekä eettisyys, esteettömyys ja turvallisuus. Matkailualan ammattilainen on oma-aloitteinen, rehellinen, suvaitsevainen, yhteistyökykyinen ja palveluhenkinen. Hän arvostaa kansallista perinnettä ja kulttuurista erilaisuutta. Hän arvostaa omaa ammattialaansa, omaa ja toisten työtä, työyhteisöään ja työympäristöään. Hänellä on hyvä ammatti-identiteetti. Matkailualan ammattilainen tuntee vastuunsa