KALATALOUS TILASTOINA 2014 FINNISH FISHERIES STATISTICS

Transkriptio

1 KALATALOUS TILASTOINA 214 FINNISH FISHERIES STATISTICS

2 Toimittaja - Editor Eija Nylander Taitto - Layout Pekka Nikander Valokuva - Photo Mari Hirsikallio / Vastavalo.fi Julkaisija - Publisher Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Finnish Game and Fisheries Research Institute Kirjapaino - Printing Grano Oy ISBN

3 S I S Ä L L Y S C O N T E N T S A L K U T U O T A N T O P R I M A R Y P R O D U C T I O N A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y V A P A A - A J A N K A L A S T U S R E C R E A T I O N A L F I S H E R Y V E S I V I L J E L Y A Q U A C U L T U R E K A L A N T U O T T A J A H I N N A T P R O D U C E R P R I C E S F O R F I S H K A L A N J A L O S T U S F I S H P R O C E S S I N G K A L A N T U O N T I J A V I E N T I F I S H I M P O R T S A N D E X P O R T S K A L A N K U L U T U S F I S H C O N S U M P T I O N K A N S A I N V Ä L I S I Ä T I L A S T O J A I N T E R N A T I O N A L S T A T I S T I C S Taulukoissa käytetyt merkinnät Symbols in the tables: Ei yhtään None - Tietoa ei saatu tai se on liian epävarma esitettäväksi Information not available or unreliable.. Arvo pienempi kuin puolet käytetystä yksiköstä Quantity less than half of the unit Desimaalien erottimena käytetään pistettä. F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 1

4 A L K U T U O T A N T O P R I M A R Y P R O D U C T I O N Kalan alkutuotanto Suomessa vuosina Primary fish production in Finland in Milj. kg Million kg Ruokakalan kasvatus Food fish farming Vapaa-ajankalastus Recreational fishery Ammattikalastus Commercial fishery Kalan alkutuotannon määrä ja arvo Suomessa vuonna 213 Quantity and value of primary fish production in Finland in Meri Sisävedet Yhteensä Sea waters Inland waters Total Määrä Arvo Määrä Arvo Määrä Arvo Quantity Value Quantity Value Quantity Value 1 kg 1 1 kg 1 1 kg 1 Ammattikalastus Commercial fishery Vapaa-ajankalastus Recreational fishery Ruokakalan kasvatus Food fish farming Yhteensä Total R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

5 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y Suomalaisten ammattikalastajien saaliin määrä ja arvo merellä ja sisävesillä vuonna 213 Quantity and value of commercial catch taken in sea and inland fisheries in Finland in 213 Meri Sisävedet Yhteensä Sea waters Inland waters Total Määrä Arvo Määrä Arvo Määrä Arvo Quantity Value Quantity Value Quantity Value 1 kg 1 1 kg 1 1 kg 1 Silakka Baltic herring Kilohaili Sprat Turska Cod Kampela Flounder Hauki Pike Muikku Vendace Siika European whitefish Lohi Salmon Taimen Trout Kirjolohi Rainbow trout Kuore Smelt Lahna Bream Säyne Ide Särki Roach Made Burbot Ahven Perch Kuha Pikeperch Muut Other Yhteensä Total F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 3

6 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y 4 Suomalaisten ammattikalastajien saaliin määrä ja reaaliarvo merellä vuosina Quantity and real value of catch in commercial marine fishery in Finland in Saalis milj. kg Catch million kg Muut Other Kilohaili Sprat Silakka Baltic herring Arvo Value Suomalaisten ammattikalastajien saaliin määrä ja reaaliarvo sisävesillä vuosina Quantity and real value of catch in commercial inland fishery in Finland in Saalis milj. kg Catch million kg Muut Other Muikku Vendace Arvo Value R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S Arvo milj. euroa Value million euro Arvo milj. euroa Value million euro

7 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y Suomalaisten ammattikalastajien saalis merialueittain vuonna 213, 1 kg Finnish commercial fishery catch by sea region in 213, 1 kg Perä- Selkä- Saaristo- Suomen- Muu Yhteensä meri meri meri lahti Itämeri Total Silakka Baltic herring Kilohaili Sprat Turska Cod Kampela Flounder Hauki Pike Muikku Vendace Siika European whitefish Lohi Salmon Taimen Trout Kirjolohi Rainbow trout Kuore Smelt Lahna Bream Säyne Ide Särki Roach Made Burbot Ahven Perch Kuha Pikeperch Muut Other Yhteensä Total Alueet Regions: Perämeri Bothnian Bay Selkämeri Bothnian Sea Saaristomeri Archipelago Sea Suomenlahti Gulf of Finland Muu Itämeri Baltic, other areas F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 5

8 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y Suomalaisten ammattikalastajien saalis alueittain Itämerestä vuonna 213 Finnish commercial catch in the Baltic Sea by region in 213 NOR FIN SWE EST LAT RUS GER POL RUS LIT Silakka Kilohaili Turska Muut Baltic herring Sprat Cod Others 6 R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

9 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y Suomalaisten ammattikalastajien määrä merellä ja sisävesillä vuonna 213 Number of commercial fishermen in sea and inland waters in Finland in 213 Päätoimiset Sivutoimiset Yhteensä Full time Part time Total Meri Sea waters Sisävedet Inland waters Yhteensä Total Suomalaisten ammattikalastajien määrä merellä ja sisävesillä vuosina Number of commercial fishermen in sea and inland waters in Finland in Henkilöä Person * * Meri Sea waters * Sisävedet Inland waters * *) Muutokset ammattikalastuksen määrittelyssä merialueella 1988 ja 1995 ja sisävesillä 199 ja 28 *) Changes in the defi nations of commercial fi shermen in 1988 and 1995 in sea waters and in 199 and 28 in inland waters F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 7

10 A M M A T T I K A L A S T U S C O M M E R C I A L F I S H E R Y Rekisteröidyt kalastusalukset merialueella Suomessa (Lähde: Maa- ja metsätalousministeriö) Registered fishing vessels in sea waters in Finland on 1 January 214 (Source: Ministry of Agriculture and Forestry) Määrä Number Avomerialukset Offshore vessels 76 Rannikkoalukset Coastal vessels Yhteensä Total 3 21 Merialueen ammattikalastajien alukset pituusluokittain Suomessa (Lähde: Maa- ja metsätalousministeriö) Fishing vessels in sea waters in Finland by length on 1 January 214 (Source: Ministry of Agriculture and Forestry) Pituus Length Määrä m Number < Yhteensä Total R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

11 V A P A A - A J A N K A L A S T U S R E C R E A T I O N A L F I S H E R Y Suomalaisten vapaa-ajankalastajien saaliin määrä ja arvo merellä ja sisävesillä vuonna 212 Quantity and value of catch in recreational fishery in sea and inland waters in Finland in 212 Meri Sisävedet Yhteensä Sea waters Inland waters Total Määrä Arvo 1) Määrä Arvo 1) Määrä Arvo 1) Quantity Value 1) Quantity Value 1) Quantity Value 1) 1 kg 1 1 kg 1 1 kg 1 Silakka Baltic herring Turska Cod Kampela Flounder Hauki Pike Muikku Vendace Siika European whitefish Lohi Salmon Järvilohi Landlocked salmon Taimen Trout Kirjolohi Rainbow trout Harjus Grayling Lahna Bream Säyne Ide Särki Roach Made Burbot Ahven Perch Kuha Pikeperch Muut Other Yhteensä Total ) Saaliin arvo on arvioitu ammattikalasta jien saamien keskihintojen perusteella 1) Value of catch estimated on the basis of average price paid to commercial fishermen F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 9

12 V A P A A - A J A N K A L A S T U S R E C R E A T I O N A L F I S H E R Y Vapaa-ajankalastajien saalis lajeittain vuosina Catch in recreational fishery by species in Saalis milj. kg Catch million kg Muut Other Hauki Pike Kuha Pikeperch Ahven Perch Särki Roach Suomalaisten vapaa-ajankalastajien määrä sukupuolittain ja ikäryhmittäin 212 Number of recreational fishermen in Finland by gender and age group in 212 Ikä Age Naiset Miehet Yhteensä Women Men Total Vuotta Years < > Yhteensä Total ) 1 1) Sisävesillä kalasti ja merellä 31 henkilöä 1) fishermen in inland waters and 31 in sea waters R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

13 V E S I V I L J E L Y A Q U A C U L T U R E Ruokakalanviljelyn määrä ja arvo Suomessa lajeittain vuonna 213 Production and value of farmed food fish in Finland by species in 213 Meri Sisävedet Yhteensä Coastal Inland Total waters waters 1 kg 1 kg 1 kg Milj. 1) Million 1) Kirjolohi Rainbow trout Siika European whitefish Taimen Trout Muut Other Yhteensä Total ) Sisältää mädin arvon Including the value of roe Ruokakalaviljelyn määrä ja reaaliarvo Suomessa merellä ja sisävesillä vuosina Production and real value of farmed food fish in coastal and inland waters in Finland in Tuotanto milj. kg Production million kg Meri Coastal waters Sisävedet Inland waters Arvo Value F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E Arvo milj. euroa Value million euro 11

14 V E S I V I L J E L Y A Q U A C U L T U R E Toiminnassa olleiden kalanviljelylaitosten määrä Suomessa merellä ja sisävesillä vuonna 213 Number of fish farms in operation in coastal and inland waters in Finland in 213 Meri Sisävedet Yhteensä Coastal waters Inland waters Total Ruokakalalaitokset Food fish farms Poikaslaitokset Fry farms Luonnonravintoviljelijät Natural food pond producers Laitoksia yhteensä Number of farms, total Istutuksiin toimitettujen poikasten määrä vuonna 213, 1 yksilöä Number of juveniles produced for stockings in 213, 1 indiv. < 2 g 2-2 g >2 g Kirjolohi Rainbow trout Lohi Salmon Järvilohi Landlocked salmon Harjus Grayling Siika European whitefish Järvi- ja purotaimen Brown trout 1) Meritaimen Sea trout 1) Nieriät Char and brook trout 1) Kuha Pikeperch 2) Hauki Pike 2) Muut kalat Other fish 2) Täplärapu Signal crayfish 2) Jokirapu Noble crayfish 2) ) Kokoluokat size classes: <5 g, 5-2 g, >2 g 2) Kaikki kokoluokat yhteensä All size classes R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

15 K A L A N T U O T T A J A H I N T A P R O D U C E R P R I C E F O R F I S H Kalan tuottajahinta Suomessa lajeittain rannikkoalueella vuonna 213 (ilman alv) Producer price for fish by species in coastal area in Finland in 213 (without VAT) /kg Lohi Salmon 1) 3.45 Kirjolohi (kasvatettu) Rainbow trout (farmed) 1) 3.9 Taimen Trout 1) 4.7 Siika European whitefish 1) 4.27 Muikku Vendace Rannikkoalue Coastal area 2.44 Sisävedet Inland waters 2.41 Ahven Perch 1.99 Kuha Pikeperch 5.11 Hauki Pike 1.55 Lahna Bream.34 Made Burbot 4.81 Säyne Ide.28 Silakka Baltic herring Elintarvike for human consumption.29 Teollisuus (rehuksi) for industrial use (animal feed).22 1) Perattuna, muut lajit perkaamattomana Gutted, other species ungutted F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 13

16 K A L A N T U O T T A J A H I N T A P R O D U C E R P R I C E F O R F I S H 14 Lohen, kirjolohen (kasvatetun), siian, hauen ja ahvenen tuottajahinta Suomessa ( /kg vuoden 213 hintatasossa, ilman alv) vuosina Producer price ( /kg in 213, without VAT) of salmon, rainbow trout (farmed), European whitefish, pike and perch in Finland in / kg Elintarvike- ja teollisuussilakan (rehuksi) tuottajahinta Suomessa ( /kg vuoden 213 hintatasossa, ilman alv) vuosina Producer price ( /kg in 213, without VAT) of Baltic herring for food and industry (animal feed) in Finland in / kg Lohi Salmon Kirjolohi Rainbow trout Siika Whitefish Hauki Pike Elintarvikesilakka Baltic herring for food Teollisuussilakka Baltic herring for industry 27 R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S Ahven Perch 213

17 K A L A N J A L O S T U S F I S H P R O C E S S I N G Kalanjalostusyritysten määrä Suomessa kokoluokittain vuonna 213 Number of fish processing enterprises in Finland by production volume in 213 Kokoluokka 1) Yritysten määrä Production volume 1) Number of enterprises 1 kg kpl no < Yhteensä Total 136 1) Jalostukseen käytetyn raaka-ainemäärän mukaan According to quantity of fish used for processing Kalanjalostusyritysten jalostukseen käyttämä kala Suomessa vuosina Quantity of fish processed in Finland in Milj. kg Million kg Silakan ja kilohailin pakastus Deep freezing Baltic herring and sprat Muu kotimainen kala Other domestic fish Tuontikala Imported fish F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 15

18 K A L A N J A L O S T U S F I S H P R O C E S S I N G Eri tuotteiden valmistamiseen käytetyn kalan määrä Suo - messa lajeittain vuonna 213, 1 kg raaka-ainetta The use of fish for different prosessed products in Finland in 213, 1 kg raw material Silakka Kirjolohi Lohi Muut Yhteensä Baltic Rainbow Salmon Other Total herring trout Pakastettu Deep frozen Tuore filee Fresh fillet Tuoresuolattu Slightly salted Savustettu tai kylmäsavustettu Smoked or cold smoked Puoli- tai täyssäilyke Preserves or semipreserves Eines Ready-to-eat food Muut Other Yhteensä Total R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

19 K A L A N T U O N T I J A V I E N T I F I S H I M P O R T S A N D E x P O R T S Kalan ja kalatuotteiden tuonti Suomeen vuonna 213 Imports of fish and fish products into Finland in 213 Määrä Quantity 1) Arvo Value 1 kg % 1 % Ihmisravinto Human consumption Rehu Animal feed Muut 2) Other 2) Yhteensä Total ) Tuotepainona Product weight 2) Elävä kala, kalarasvat ja -öljyt Living fish, fish fats and oils Kalan ja kalatuotteiden vienti Suomesta vuonna 213 Exports of fish and fish products from Finland in 213 Määrä Quantity 1) Arvo Value 1 kg % 1 % Ihmisravinto Human consumption Rehu Animal feed Muut 2) Other 2) Yhteensä Total ) Tuotepainona Product weight 2) Elävä kala, kalarasvat ja -öljyt Living fish, fish fats and oils F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 17

20 K A L A N T U O N T I J A V I E N T I F I S H I M P O R T S A N D E x P O R T S Suomeen tuodun kalan määrä ja reaaliarvo vuosina Fish imports into Finland and their real value in Määrä milj. kg Quantity million kg Arvo milj. euroa Value million euro Muut Other Rehu Animal feed Ihmisravinto Human consumption Arvo Value 18 Suomesta viedyn kalan määrä ja reaaliarvo vuosina Fish exports from Finland and their real value in Määrä milj. kg Quantity million kg Muut Other Arvo Value Ihmisravinto Human consumption R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S Arvo milj. euroa Value million euro

21 K A L A N T U O N T I J A V I E N T I F I S H I M P O R T S A N D E x P O R T S Kalan tuonti Suomeen maittain ja tuotteittain vuonna 213 Major exporters of fish and fish products to Finland in 213 Määrä 1) Arvo Quantity 1) Value 1 kg 1 Norja Norway Tuore lohi Fresh salmon Katkarapu Shrimp Kalajauho, -jäte ja -rasvat Fish meal, offals and fat Kalavalmisteet ja-säilykkeet Prepared and preserved fish Tuore lohifilee Fresh salmon fillet Muut Other Yhteensä Total Ruotsi Sweden Tuore kirjolohi Fresh rainbow trout Kalavalmisteet ja -säilykkeet Prepared and preserved fish Muut Other Yhteensä Total Tanska Denmark Kalavalmisteet ja -säilykkeet Prepared and preserved fish Kalajauho ja -rasvat Fish meal and fat Katkarapu Shrimp Muut Other Yhteensä Total Thaimaa Thailand Tonnikalasäilykkeet Canned tuna Muut Other Yhteensä Total Muut maat Other countries Yhteensä Total Kaikki maat All countries Yhteensä Total ) Tuotepainona Product weight F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 19

22 K A L A N T U O N T I J A V I E N T I F I S H I M P O R T S A N D E x P O R T S Kalan vienti Suomesta maittain ja tuotteittain vuonna 213 Major importers of fish and fish products from Finland in 213 Määrä 1) Arvo Quantity 1) Value 1 kg 1 Viro Estonia Tuore kirjolohi Fresh rainbow trout Pakastettu silakka ja kilohaili Frozen Baltic herring and sprat Tuore lohi Fresh salmon Tuore lohifilee Fresh salmon fillet Tuore silakka ja kilohaili Fresh Baltic herring and sprat Muut Other Yhteensä Total Venäjä Russia Pakastettu silakka ja kilohaili Frozen herring and sprat Tuore kirjolohi Fresh rainbow trout Muut Other Yhteensä Total Tanska Denmark Tuore silakka ja kilohaili Fresh Baltic herring and sprat Rehukala Animal feed Muut Other Yhteensä Total Ruotsi Sweden Tuore lohi Fresh salmon Muut Other Yhteensä Total Muut maat Other countries Yhteensä Total Kaikki maat All countries Yhteensä Total ) Tuotepainona Product weight 2 R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

23 K A L A N K U L U T U S F I S H C O N S U M P T I O N Kotimaisen kalan kulutus Suomessa kalan alkuperän mukaan lajeittain (kg/hlö fileepainona) vuonna 213 Consumtion of domestic fish in Finland in kg per person as filleted weight, by origin in 213 Ammatti- Vapaa- Vesi- Yhteensä kalastus ajankalastus viljely Commercial Recreational Aqua- Total fishery fishery culture Kirjolohi Rainbow trout Muikku Vendace Hauki Pike Ahven Perch Silakka Baltic herring Siika European whitefish Kuha Pikeperch Muut Other Yhteensä Total Tuontikalan kulutus Suomessa (kg/hlö tuotepainona) lajeittain vuonna 213 Consumption of imported fish in Finland in kg per person as product weight in 213 Tuotepainona Product weight Lohi Salmon 1) 4. Tonnikala (säilyke) Tuna (canned) 1.9 Kirjolohi Rainbow trout 1).9 Katkarapu Shrimp.6 Seiti (pakastefilee) Saithe (filleted frozen).5 Silli- ja silakka (valmisteet ja -säilykkeet) Herring (preserves).4 Muut Other 2.5 Yhteensä Total 1.9 1) Lohi ja kirjolohi muutettu fileepainoksi Rainbow trout and salmon converted to fillet weight F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 21

24 K A N S A I N V Ä L I S I Ä T I L A S T O J A I N T E R N A T I O N A L S T A T I S T I C S Kalantuotanto tärkeimmissä tuottajamaissa vuonna 212, milj. kg (Lähde: FAO) Fish production in main producer countries in 212, million kg (Source: FAO) Kalastus Vesiviljely Yhteensä Fishery Aquaculture Total Kiina China Intia India Indonesia Vietnam Viet Nam USA Peru Venäjä Russia Myanmar Japani Japan Chile Norja Norway Bangladesh Filippiinit Philippines Thaimaa Thailand Korean tasavalta Korea Rep Malesia Malaysia Meksiko Mexico Brasilia Brazil Islanti Iceland Egypti Egypt Taiwan Espanja Spain Marokko Morocco Koko maailma World, total R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

25 K A N S A I N V Ä L I S I Ä T I L A S T O J A I N T E R N A T I O N A L S T A T I S T I C S Kalantuotanto EU-maissa vuonna 212, milj. kg (Lähde: FAO) Fish production in EU countries in 212, million kg (Source: FAO) Kalastus Vesiviljely Yhteensä Fishery Aquaculture Total Espanja Spain Iso-Britannia UK Ranska France Tanska Denmark Alankomaat Netherlands Irlanti Ireland Italia Italy Saksa Germany Puola Poland Portugali Portugal Kreikka Greece Suomi Finland Ruotsi Sweden Latvia Kroatia Croatia Liettua Lithuania Viro Estonia Tsekki Czech Rep Belgia Belgium Unkari Hungary Bulgaria Romania Malta Kypros Cyprus Itävalta Austria Slovakia Slovenia Luxemburg Luxembourg... Yhteensä Total F I N N I S H G A M E A N D F I S H E R I E S R E S E A R C H I N S T I T U T E 23

26 K A N S A I N V Ä L I S I Ä T I L A S T O J A I N T E R N A T I O N A L S T A T I S T I C S Kalansaalis Itämerestä vuonna 212, milj. kg (Lähde ICES) Fishery catch in Baltic Sea in 212, million kg (Source ICES) Silakka Kilohaili Turska Kampela Ahven Muut Yhteensä Baltic herring Sprat Cod Flounder Perch Other Total Suomi Finland Puola Poland Ruotsi Sweden Latvia Viro Estonia Venäjä Russia Tanska Denmark Saksa Germany Liettua Lithuania Yhteensä Total R I I S T A - J A K A L A T A L O U D E N T U T K I M U S L A I T O S

27 Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos (RKTL) yhdistyy Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen (MTT), Metsäntutkimuslaitoksen (Metla) ja Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen (Tike) tilastopalveluiden kanssa Luonnonvarakeskukseksi Riista- ja kalataloustilastot julkaistaan sen jälkeen osana Luonnonvarakeskuksen ruoka- ja luonnonvaratilastoja. Finnish Game and Fisheries Research Institute (RKTL), MTT Agrifood Research Finland, Finnish Forest Research Institute (Metla), and the statistical services of the Information Centre of the Ministry of Agriculture and Forestry (Tike) will merge under a new entity called Natural Resources Institute Finland as of 1 January The statistics on game and fisheries will then be released as a part of statistics on food and natural resources by the Natural Resources Institute Finland. RIISTA- JA KALATALOUDEN TUTKIMUSLAITOS FINNISH GAME AND FISHERIES RESEARCH INSTITUTE

28