Mahdollisuuksien matkailuala Kainuun matkailufoorumi 26.9.2012 Asiantuntija Hannu Hakala Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry www.mara.fi 11.10.2012
Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan alat suupaloina: matkailualojen osuus bkt:stä 3,8 % Luvussa mukana matkailuun liittyvä liikenne ja matkailijoiden ostot kaupoista toimiala työllistää 5,4 % Suomen työllisistä eli n. 130 500 henkeä matkailu- ja ravintola-alalla työskentelee 11 % yksityisen sektorin työvoimasta työpaikat pysyvät Suomessa 11.10.2012
Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan alat suupaloina: 8 % kokonaismyynnistä pohjautuu vientikysyntään - hotellit 30%, - ohjelmapalvelut 90% majoitus- ja ravitsemisalan työvoiman määrä kasvoi yli 30 % vuosina 1995 2010. 11.10.2012
Trendi lähimenneisyydestä: ruokamyynti ravintolaruokailu on kehittynyt erittäin myönteisesti vuodesta 1993 lukien (pois lukien vuodet 2008 2009) myönteisen kehityksen syitä ovat muun muassa kaupungistuminen, nuorten (alle 30 vuotiaat) kulutustottumusten muutos, ravintolaruoan laadun parantuminen, ravintoloiden kirjon kasvaminen ja ravintolaruoan arvonlisäveron alentuminen
Trendi lähimenneisyydestä: alkoholin myynti Ravintoloissa anniskellun alkoholin määrä on laskenut jo 20 vuotta, erityisesti vuodesta 1997 lukien 10 prosenttia alkoholista kulutetaan ravintoloissa Kielteisen kehityksen syitä ovat muun muassa alkoholin matkustajatuonnin voimakas kasvu, tiukentunut lainsäädäntö ja ravintoloihin kohdistunut valvonta, hintaero muihin jakelukanaviin ja kulutustottumusten muutos. 11.10.2012
Absoluuttialkoholin kulutuksen kehitys jakelukanavittain (2003=100) 210 200 190 180 170 Matkustajatuonti 160 150 140 130 120 110 100 Muut myymälät Alko 90 80 70 Ravintolat 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1-5 2012 annvähbtubb Lähteet: Valvira, TNS Gallup
Ruoka-, alkoholi- ja majoitusmyynnin määräkehitys matkailu- ja ravintola-alalla verrattuna bkt:n kehitykseen(1989=100) 160 150 140 BKT 130 120 110 100 90 Majoitus Ruoka 80 70 Alkoholi 60 kaavio48bkt Lähteet: TK, Valvira, MaRa
Matkailulla menee lujaa 2011 oli ennätysvuosi: Suomeen tuli 7,3 miljoonaa ulkomaista matkailijaa näistä 4,2 miljoonaa yöpyi kävijämäärä kasvoi 17 % ed. vuoteen verrattuna matkailutulot olivat lähes 2,8 miljardia yöpymisten kehitys Pohjoismaiden paras
Majoitusliikkeiden kapasiteetin käyttö ja yöpymiset asuinmaan mukaan tammi-heinäkuu 2012 (Tilastokeskus) Kainuu: Yöpyneistä suomalaiset + 4,2 % ja ulkomaalaiset +21,8%: - EU-27 + 59,6 % (19 204) - Kiina + 127 % (345) - Japani + 12,4 % (326) - Venäjä + 10,6 % (45 716) - Britannia + 26,6 % (1 143) -YHTEENSÄ + 5,9 % (616 501, josta suomalaiset 545 039) - Norja - 19,2 % - Saksa - 7,8 % 9
Hotellien yöpymismääräkehitys (1990=100) 240 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 Yhteensä Suomalaiset Ulkomaalaiset kaavio14b Lähde: Tilastokeskus HL/ MaRa
Hotellihuoneiden kuukausittainen käyttöaste ja keskihinta
Muutokset hotelliyöpymisissä tammiheinäkuussa TOP10 lähtömaan mukaan (lähtömaat suurusjärjestyksessä):
Ulkomaalaisten hotelliyöpymiset Suomessa 2011 (yht. 4,63 milj.) Muut maat 30,7% Venäjä 23,6% Norja 2,8% Hollanti 2,8% Italia 3,0% Japani 3,0% Ranska 4,0% USA Ruotsi 8,9% Iso-Britannia 7,4% Saksa 9,6%
Hotellien yöpymismääräkehitys matkan tarkoituksen mukaan (2000=100) 140 135 130 125 120 Yhteensä Vapaa Liike- ja kokous 115 110 105 100 95 90 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1-6 2012 kuva700b Lähde: Tilastokeskus HL
MaRaVa-alan menestys tulevaisuudessa 1 (4) hintakilpailukyvyn säilyttäminen ja laadun jatkuva ylläpito talouskehityksen suunta? ammattitaitoisen henkilöstön saatavuus > toimialan imago ja haluttavuus 15
MaRaVa-alan menestys tulevaisuudessa 2 (4) asiakaskunnan ikärakenteen muutoksen hallinta > tuote-palvelutarjonta venäläisen keskiluokan hyvinvointi viisumivapaus? venäjänkielen taito 11.10.2012
MaRaVa-alan menestys tulevaisuudessa 3 (4) mahdollisuus harjoittaa alkoholin anniskelua kannattavasti sujuvat liikenneyhteydet > kilpailukyky ulkomaisista asiakkaista kustannusten hallinta harmaan talouden torjunta 11.10.2012
MaRaVa-alan menestys tulevaisuudessa 4 (4) sähköisen liiketoiminnan kehitys > myyntikanavat? SOME, FB, Tripadvisor matkailun ja kaivostoiminnan yhteensovittaminen 11.10.2012
Kiitos! Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry Hannu Hakala hannu.hakala(at)mara.fi 050 60 673 www.mara.fi VITRIINI www.vitriini.fi RESTAMARK www.restamark.fi 19