Käytämme ruuanvalmistuksessa ainoastaan hylatuotteita Lyhenteet ; L= laktoositon (täysin maidoton) Salaatti sisältyy kaikkiin pääruoka-annoksiin ja pizzoihin Keskuskatu 3 Joutseno puh. 010 762 1461
L= laktoositon (täysin maidoton) Salaatit Talon valkosipulileipä... 1,50 Maalaissalaatti broilerista (H,G)... 8,90 jäävuorisalaatti, broilerinfile, pekoni, tomaatti, kurkku, parmesaanijuusto, talonkastike Parsa-pekonisalaatti (H,G)... 7,80 jäävuorisalaatti, pekoni, vihreä parsa, mustajuuri, parmesaanijuusto, talonkastike Lohi-avokadosalaatti (H,G)... 8,60 jäävuorisalaatti, kylmäsavulohi, avokado, vihreä parsa, sitruuna, talonkastike Hedelmäinen aurajuustosalaatti (H,G)... 8,20 7,70 jäävuorisalaatti, päärynä, aurajuusto, mansikkasose, meloni, talonkastike Keitot Mustajuuri-sienikeitto (H)... 8,40 7,90 mustajuuri, metsäsieniä, kerma, paahdettu ruisleipä, voi Keitto merenherkuista aiolilla (L)... 7,90 katkarapu, simpukka, mustekalarengas, rapukalapala, punakampela, sipuli, tomaatti, paahdettu vaalea leipä, voi Mehevä lihakeitto taikinakuoren alla (L)... 8,20 naudanlihasuikale, sipuli, peruna, porkkana, raitajuuri, palsternakka, vehnätaikina Pastat Broileri-sienipasta (H)... 8,90 broilerisuikale, metsäsieni, sipuli, valkosipulinverso, kerma, parmesaanijuusto Pasta Vegetariano (H)... 7,60 pinaatti, tomaatti, porkkana, paprika, sipuli, valkosipulinverso, oliivi, parmesaanijuusto Pestoinen härkäpasta (H)... 10,90 naudanlihasuikale, sipuli, pesto, tomaattikastike, valkosipuli, kerma, parmesaanijuusto Lohi-avokadopasta (H)... 10,50 kylmäsavulohi, sipuli, avokado, kerma, tilli, parmesaanijuusto
L= laktoositon (täysin maidoton) Spelttirisotot (luomu spelttihelmi) Sienirisotto (H)... 7,80 metsäsieni, herkkusieni, sipuli, parmesaanijuusto Pinaatti-oliivirisotto ja broilerinfilettä (H)... 9,80 pinaatti, oliivi, sipuli, valkosipuli, kerma, parmesaanijuusto, broilerifile Pepperoni-jauheliharisotto (H)... 8,90 pepperonisalami, jauheliha, valkosipulin verso, tomaatti, pesto, parmesaanijuusto Omena-sipulirisotto ja paistettua maksaa (H)... 9,20 8,70 omena, sipuli, pekoni, parmesaanijuusto, naudanmaksa Punaviinirisotto ja pariloitua karitsaa (H)... 13,80 sipuli, valkosipuli, parmesaanijuusto, karitsanpihvi Ruukut uuniperunalla tai villiriisillä Broileriruukku (H,G)... 11,40 broilerisuikale, sipuli, paprika, persikka, aurajuustokastike Härkäruukku (H,G)... 11,60 naudanlihasuikale, pekoni, pippurikastike Sieni-pinaattiruukku (L,G)... 8,20 metsäsieni, herkkusieni, sipuli, paprika, pinaatti Äyriäisruukku (L,G)... 11,60 katkarapu, simpukka, mustekalarengas, rapukalapala, chili Leivät Kanafarmarin leipä (H)... 9,50 broilerinfile, parmesaanijuustokastike, vaalea leipä, jäävuorisalaatti, persikka, meloni Metsästäjän leipä (H)... 9,40 jauhelihapihvi 150 g, herkkusienikastike, ruisleipä, pekoni, maustekurkku, jäävuorisalaatti, meloni Talon leipä (H)... 11,50 possun ulkofilepihvi 150 g, paprika, sipuli, maustekurkku, valkosipuli, ranskankerma, vaalea leipä, jäävuorisalaatti Pippurin Special leipä (H)... 21,00 naudan ulkofilepihvi 160 g, emmentaljuusto, vaalea leipä, jäävuorisalaatti, sipuli, tomaatti, barbecuekastike, ranskalaiset, sipulirenkaat, talon dippikastike DippiMix (H)... 7,90 paneroitu broilerin pikkufile, mini kalapuikko, prinssinakki, sipulirengas, ranskalaiset, kurkku, meloni, aioli, talon dippikastike
L= laktoositon (täysin maidoton) Lisäkkeet ranskalaiset maalaislohkot kermaperuna valkosipulikermaperuna aurajuustoperuna rapeat viipaleperunat valkosipuliset rapeat viipaleperunat uuniperuna muussi keitetty peruna paistettu peruna röstiperuna villiriisi hunajaiset yrttijuurekset (luomu) Kala-annokset Kermaiset ahvenfileet (H,G)... 16,30 ahven, kerma, pinaatti, sitruuna, tilli, keitetty peruna Viinissä haudutetut ahvenfileet aiolilla (H,G)... 16,90 ahven, parsatanko, valkoviini, kermaperuna, valkosipulimajoneesi Paistettua punakampelaa mustajuuri-katkarapukastikkeella (H,G)... 14,60 punakampela, katkarapu, mustajuuri, tomaattikastike, kerma, uuniperuna Pippurin Liedeltä valitse lisäke annokseen makusi mukaan valitse lisäke annokseen makusi mukaan Viini VINKKI Tierra de Luna Sauvignon Blanc (k) 12 cl 5,10 1 plo 31,00 Aurajuustorisottoa ja pestolla maustettua punakampelaa (H)... 14,90 13,90 spelttihelmi, sipuli, aurajuusto, kerma, omena, punakampela Satay broileri (H,G)... 13,20 seesamkuorrutettu broilerin filepihvi, kermainen pähkinäkastike, hunaja-juurekset Mexican broileri (H,G)... 13,20 broilerin filepihvi, sipuli-ananas-paprikasalsa, chili, ranskankerma, meloni Ruusuinen broileri (H,G)... 12,60 11,70 broilerin filepihvi, ruusunmarja-kermakastike, timjami, hunaja-juurekset Andalusian broileri (H,G)... 13,50 broilerin filepihvi, tomaatti, paprika, sipuli, oliivi, valkosipulinverso, kerma, pepperonisalami, katkarapu Seesamkalkkuna (L,G)... 14,10 seesamkuorrutetut kalkkunan lehtipihvit, viini-sipulikastike, meloni Välimeren kalkkuna (H,G)... 14,50 13,60 kalkkunan lehtipihvit, tomaatti, paprika, sipuli, oliivi, valkosipulin verso, chili, kerma, pesto Valkosipulikalkkuna (H)... 14,60 kalkkunan lehtipihvit, kermainen valkosipulikastike valkosipulin versoilla, sipulirenkaat, meloni Isoäidinpihvi (H)... 11,60 jauhelihapihvi 150g, sinappi-kermakastike, maustekurkku, meloni Teksasin possu (H,G)... 13,80 possun ulkofilepihvi 150g, pekonilla höystetty kermainen barbecuekastike, hunaja-juurekset Käytämme vain suomalaista lihaa
L= laktoositon (täysin maidoton) Lisäkkeet ranskalaiset maalaislohkot kermaperuna valkosipulikermaperuna aurajuustoperuna rapeat viipaleperunat valkosipuliset rapeat viipaleperunat uuniperuna muussi keitetty peruna paistettu peruna röstiperuna villiriisi hunajaiset yrttijuurekset (luomu) Pippurin Liedeltä valitse Pekonipossu (H)... 13,60 paneroitu possun ulkofilepihvi 150 g, kermakastike, rapeaa pekonia, meloni lisäke annokseen makusi mukaan Äijänpihvit (H,G)... 28,00 possun ulkofilepihvi 150 g, naudan ulkofilepihvi 160 g, kermainen pippurikastike, meloni Talon lehtipihvi (H,G)... 22,80 ohut naudan ulkofilepihvi 160 g, täytteenä kylmäsavulohi ja pippurituorejuusto Isännän pihvi (L,G)... 21,60 naudan ulkofilepihvi 160 g, sipuli-viinikastike, papu-pekoni-sipulihöystö, meloni Pippuripihvi (H)... 32,50 naudan sisäfilepihvi 180 g, kermainen pippurikastike, sipulirenkaat, meloni Sienestäjän pihvi (H,G)... 32,80 naudan sisäfilepihvi 180 g, kermainen metsäsienikastike, vihreä parsatanko Aurajuustohärkä (H,G)... 33,40 naudan sisäfilepihvi 180 g aurajuustokastike, hunaja-juurekset Grillipihvi (H,G)... 25,00 entrecotepihvi 250 g, espressovoi, pekoni-sipuli-pavut Viini VINKKI MEHEVÄLLE PIHVILLE! Hereford Malbe Syrah Sangiovese 12 cl 4,60 1 plo 25,60 Käytämme vain suomalaista lihaa Valkosipulinen entrecotepihvi (H)... 25,90 24,90 entrecotepihvi 250g, valkosipulikastike valkosipulin versoilla, sipulirenkaat, meloni Perinteinen maksaleike (H,G)... 10,50 naudan maksaleike 150 g, kermainen pekoni-sipulimuhennos, puolukkahillo Yrttinen maksaleike (H,G)... 11,20 naudan maksaleike 150 g, pestolla maustettu kermainen kasvishöystö Pippurin karitsapihvi (H)... 14,60 karitsapihvi 150 g, tomaattinen pippurikastike, sipulirenkaat, meloni Karitsaa pestohunnulla (L,G)... 14,90 karitsapihvi 150 g, viini-sipulikastike, hunaja-juurekset, pesto
t PIZZAT (tilauksesta myös gluteiinittomana) Talonpojan pizza... 9,30 barbecuekastike, naudanlihasuikale, sipuli, tomaatti, kokonainen chilipalko tee t Täy ananas aurajuusto barbecuekastike broilerisuikale chili kokonainen herkkusieni jauheliha katkarapu kylmäsavulohi kinkku maustekurkku metsäsienikuutio naudanlihasuikale oliivi paprika parmesaanijuusto pekoni pepperonisalami persikka pesto päärynä salsa picantekastike sipuli tomaatti tonnikala valkosipulinkynsi kokonainen valkosipulinverso vihreä papu vihreä parsatanko äyriäisseos (simpukka, katkarapu, mustekala, rapukalapala) Al Capone... 8,90 kinkku, ananas, aurajuusto Picante... 9,30 pepperonisalami, maustekurkku, sipuli, pekoni Al Pollo... 9,20 barbecuekastike, broilerisuikale, aurajuusto, päärynä Quattro Staggione... 9,20 kinkku, herkkusieni, katkarapu, tonnikala Strambo... 9,30 kylmäsavulohi, kokonaiset valkosipulin kynnet, jauheliha, sipuli, ananas Hot mexican pollo... 9,20 8,70 salsa picante kastike, broilerisuikale, vihreä papu, sipuli, paprika Frutti di mare... 9,40 simpukka, katkarapu, mustekala, rapukalapala, kylmäsavulohi Fantasia... 9,50 valintasi mukaan 4 täytettä PannuPIZZAT Broileri... 9,20 barbecuekastike, broilerisuikale, aurajuusto, persikka Kinkku... 9,10 kinkkusuikale, herkkusieni, pepperonisalami Kasvis... 9,10 tomaatti, valkosipulin verso, oliivi, vihreä parsatanko Fishes... 9,30 8,70 tonnikala, kylmäsavulohi, metsäsieni Cacciatora... 9,40 broilerisuikale, herkkusieni, valkosipulinverso, oliivi Fantasia... 9,50 valintasi mukaan 3 täytettä
Naperoateriat Räppääjän lohipasta (H) kylmäsavulohi, kerma, nauhapasta 5,30 Nappulan lehtipihvi (H,G) ohut naudan ulkofilepihvi 80 g, maustevoi, meloni 6,50 Junnulle 160 g 14,50 Tulentallojan nakit (H,G) nakit, muussi, meloni, ketsuppi 4,50 Kipparikallen kalat (H) minkalapuikot, pinaattikastike, muussi, meloni 4,80 4,30 Dinon pikkupizza (H) valintasi mukaan 2 täytettä 4,90 Junnulle 3 täytettä 8,10 Dippikori (H) paneroitu broilerin pikkufile, prinssinakit, ranskalaiset, kurkku, meloni, ketsuppi, talon dippikastike 5,60
Jälkkärit Mustikkakukko... 3,90 rukiinen mustikkapaistos, wanhan ajan vaniljajäätelö Toscaomenat... 3,80 paistettuja omenalohkoja, manteli, siirappi, kaneli, wanhan ajan vaniljajäätelö Jäätelökakku (H,G)... 4,50 4,10 marenkipohjien välissä mansikkasosetta, sitruuna-kermatäyte, suklaakastiketta Marjakimara ruusunmarjakinuskilla (H,G)... 3,80 puutarhamarjoja, kuuma ruusunmarjakinuskikastike Lettupiilo (H)... 4,60 meillä paistettu lämmin lettu, mansikkasose, vaniljajäätelö