Liite 2. Suunnitelmallinen valvonta ja näytteet 2015-2019 Elintarvikelain valvonta Näytteen laatu Valvontakohde heinä-, elo-, Aihe Näytteen tutkimus ovv vov syyskuu Tarkastus Vastuuhenkilö(t) myynti- ja tarjoilupaikat sekä kuljetus Oivan käyttöönotto 2015 2015 2015 2015 myynti- ja tarjoilupaikat sekä sisämarkkinakauppa Elintarvikkeiden myynti- ja tarjoilupaikat Jäljitettävyysvalvontaprojekti Mikrobilääkeresistenssin seurannan käynnistäminen vähittäismyyntilihoista Eviran ohjestuksen X 2015 2015 2015 2015 X 2015 2015 2015 2015 Oiva-järjestelmän Eviran ohjestuksen Eviran ohjestuksen Huom. Elintarvikkeiden vienti Vientivalvontajärjestelmien kehittäminen X 2015 2015 2015 2015 myynti- ja tarjoilupaikat sekä kuljetus Elintarvikevalvonnan yhdenmukaistaminen Oivan käyttöönoton jälkeen, Oivajärjestelmän piiriin kuuluvien toimijoiden määrä 100 % vuoden 2016 loppuun mennessä 2016 2016 2016 2016 Oiva-järjestelmän Elintarvikkeiden valmistuspaikat Reseptivalvontaprojekti X 2016 2016 2016 2016 myynti- ja tarjoilupaikat Elintarvikepatogeeniprojekti Elintarvikkeiden myyntipaikat Jäljitettävyys Alkuperä, lajike X Elintarvikkeiden vähittäis- ja tukkumyyntipaikat Naudanlihan merkitseminen X 2016 2016 2016 2016 Elintarvikelain ja Elintarviketietoasetuksen MMMa (434/2008) omavalvontasuunnitelmien tarkastusten yhteydessä
Elintarvikkeiden tarjoilupaikat Lounaspöytäsalaattien laatu / tarjoilupaikoissa tehdyt salaatit Liitteen 3, 20 näytettä vuonna 2015 ja 20 näytettä vuonna 2016 X 2015-2016 2015-2016 2015-2016 2015-2016 Koko valvontayksikön alueella toteutettava kartoitushanke
Pohjois-Karjalan kaivosympäristön luonnontuotteet ja talousvedet Pohjois-Karjalan kaivosympäristön luonnontuotteiden ja talousvesien raskasmetallipitoisuudet Hankesuunnitelman X 2015-2017 2015-2017 2015-2017 2015-2017 Hankesuunnitelman Vuonna 2015 "Pohjois-Karjalan kaivosympäristön luonnontuotteiden ja talousvesien raskasmetallit" - esitutkimushanke. Vuosina 2016-2017 "Raskasmetallit Pohjois- Karjalan kaivosympäristöjen luonnontuotteissa ja kaivovedessä" -hanke, mikäli toteuttamiseen saadaan ulkopuolinen rahoitus Laitokset Puhtausnäytteet ja tuotantoolosuhteet, 1-2 keskeistä tuotetta ja HACCP Liitteen 3 X X Hyväksymisasiakirjat, omavalvonta, HACCP, tuotanto-olosuhteet Ympäristöterveydenhuollon johtaja, vastaavat eläinlääkärit, terveystarkastajat/kalaalan laitokset Laitokset Oivan käyttöönotto, riskiluokituksen ja valvonnan tarpeen tarkentaminen Oiva-järjestelmän Ympäristöterveydenhuollon johtaja, vastaavat eläinlääkärit, terveystarkastajat/kalaalan laitokset, kala-alan laitokset -työryhmä Riskiluokitusta ja valvonnan tarvetta tarkennetaan valvontahistoriasta saadun tiedon ja Eviran ohjeen mukaan ko. ohjeen valmistuttua Kolme kala-alan laitosta Listeria monocytogenes -bakteerin riskitekijöiden kartoitus ja torjunta kalateollisuudessa (Makera) -projekti Liitteen 3, Listeria monocytogenes, vakuumipakattu kylmäsavu/graavi, yhteensä noin 15 näytettä X 2015 2015 Projektiohjeistuksen Kala-alan laitokset -työryhmä Helsingin yliopiston Eläinlääketieteellisen tiedekunnan ja Eviran yhteistyönä toteutettava projekti Maidontuotantotilat Maidontuotantotilojen hygieniatarkastukset Alkutuotannon hygienia, kaivovedenlaatu Eläinlääkärit KUTI-tietojärjestelmä Valvontakohdetietojen siirto ja valvontatietojen raportointi ovv = omavalvonnan valvontanäytteet, vov = viranomaisvalvonnan näytteet
Terveydensuojelulain valvonta Viranomaisvalvonnan näytteet Valvontakohde Aihe Näytteen tutkimus Suun. Tot. heinä-, elosyyskuu Tarkastus Vastuuhenkilö(t) Huom. EU-vesilaitokset Veden laatu Valv.tutk.ohj. ja STM:n asetuksen Laitos, valv.tutk.ohj. ja erityistilanteet Vesilaitokset (alle 5000 käyt.) Veden laatu, näytteenottotarve Valv.tutk.ohj. tai näytteenotto-suunn. ja STM:n asetuksen Laitos, valv.tutk.ohj., näytteenottosuunn. ja erityistilanteet Vesilaitokset (alle 50 käyt.) Veden laatu STM:n asetuksen Elintarvikehuoneistojen, koulujen, päiväkotien yms. Talousveden valvonta (oma kaivo) Veden laatu STM:n astuksen Ao. tarkastaja Yksityiset kaivovedet Talousvesihanke / tarkastajat Huvi- ja kokoontumishuoneistot: Lasten ja nuorten kohteet käyttävät (kerhotilat, nuorisotilat ja leirikeskukset, lasten iltapäiväkerhot ja sisäleikkipuistot) Koulut ja oppilaitokset: Esiopetus, peruskoulu, lukio, ammatillinen oppilaitos, muut koulut ja oppilaitokset, korkeakoulu ja muu aikuiskoulutus valaistus, sisäilmanlaatu, ilmanvaihdon riittävyys, pihaalueet, valaistus, sisäilmanlaatu, ilmanvaihdon riittävyys, pihaalueet,
Majoitustoiminta (hotellit, hostellit, maatilamatkailu, asuntolat, leirintäalueet ) valaistus, sisäilmanlaatu, ilmanvaihdon riittävyys, pihaalueet, Lomamökkien välitystä tarjoavia yrityksiä ohjeistetaan mm. talousvesiasioissa. Ohjeistuksessa hyödynnetään Ohjeet vuokrattaville majoitustiloille - ohjetta. Kauneudenhoitoa ja ihon käsittelyä suorittavat huoneistot ja laitokset (tatuointi ja lävistys) Olosuhteet, hygienia Sosiaalihuollon palvelut (päiväkodit, lastenkodit, vanahainkodit ja vastaavat sosiaalialan yksiköt) valaistus, huoneilman lämpötila, sisäilmanlaatu, ilmanvaihdon riittävyys, varautuminen häiriötilanteisiin, pihaalueet, Liikunta ja virkistystoiminta: EU-uimarannat Veden laatu, näytteenottotarve, uimarantaprofiilit, uimavesiluokitus, yleisölle tiedottaminen STM:n asetus 177/2008, Valvira Rakenteet, siisteys, näytteenotto Uimahallit, kylpylät, vesipuistot, muut yleiset alataat Tilat, uimavedenlaatu STM:n asetus 315/2002 Hygieniaosaaminen, rakenteet, näytteenotto uima-allasvedestä (jos toiminnanharjoittaja ei itse ota näytteitä)
Kuluttajaturvallisuuslain valvonta heinä-, elo-, syyskuu Uimahallit ja kylpylät Uimahallien ja kylpylöiden turvallisuus Tukesin ohjeistuksen Tukesin ohjeiden Kuluttajaturvallisuusvalvonnan pienryhmä Valtakunnallinen valvontaprojekti 2015 Talviuintipaikat Talviuintipaikkojen turvallisuus AVI:n ohjeistuksen AVIn ohjeiden Kuluttajaturvallisuusvalvonnan pienryhmä Itä-Suomen aluehallintoviraston alueellinen valvontaprojekti 2014 Yleisötilaisuudet Suurten yleisötilaisuuksien turvallisuus Suunnittelu vuoden 2015 aikana Kuluttajaturvallisuusvalvonnan pienryhmä Vuonna 2015 suunnittelu, vuosina 2015-2019 toteutus
Tupakkalain valvonta Valvontakohde Aihe Näytteen tutkimus heinä-, elosyyskuu Tarkastus Vastuuhenkilö(t) Huom. Vähittäismyymälät ja tukut Tupakan vastikkeiden ja tupakkajäljitelmien esillepano 2015-2017 2015-2017 2015-2017 2015-2017 Muun valvonnan yhteydesssä Yleisötapahtumat Savuttomat alueet, tupakointipaikat, opasteet 2015-2017 2015-2017 2015-2017 2015-2017 Muun valvonnan yhteydesssä Valvontayksikön alueella järjestetään 2015 kolme suurta, ei säännöllisesti järjestettävää, tapahtumaa (Valtakunnallinen suunnitelma 2016-2017) Päiväkotien ja oppilaitosten sisätilat sekä niiden pääasiassa 18-vuotta nuoremmille tarkoitetut ulkotilat Tupakointikiellot 2015-2017 2015-2017 2015-2017 2015-2017 Muun valvonnan yhteydessä Tupakointitilalliset ravitsemusliikkeet Tupakointitilan toimivuus, ovs, savuttomat tilat 2015-2017 2015-2017 2015-2017 2015-2017 Tarkastus EI valtakunnallisessa suunnitelmassa Lääkelain valvonta Valvontakohde Aihe Näytteen tutkimus heinä-, elosyyskuu Tarkastus Vastuuhenkilö(t) Huom. Nikotiinivalmisteiden myyntipaikat Esillepano, myyntiluvat Muun valvonnan yhteydessä