KAASULIESI JA KIERTOILMAUUNI OPCG 41 OPCG 61 OCFGE 61 Asennus ja käyttöohjeet
SISÄLLYSLUETTELO ASENNUSOHJEET... 1 ASENNUS... 1 SÄÄTÖ TOISELLE KAASUTYYPILLE... 1 KÄYNNISTYS... 2 VIANETSINTÄ... 2 VIALLISTEN OSIEN VAIHTO...2 KÄYTTÖ JA HOITO... 3 KÄYTTÖ... 3 PUHDISTUS JA HOITO... 4 SUOSITUSVARAOSAT... 4
.7.06 ASENNUSOHJEET VAROITUKSIA Laitteen asennus, säätö ja huolto on tehtävä valtuutetun huoltoliikkeen toimesta, voimassa olevia turvamääräyksiä noudattaen. Valmistaja ei ota vastuuta, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. HUOM. Sähköuunilla varustetut liedet noudatavat sähkömagneettisesta yhteensopivuudesta säädettyä EECdirektiiviä 89/336. Laitteen melutaso on alle 70 db. ASENNUS Laitteen sijoitus Mitat ja muut tekniset tiedot löytyvät tämän käsikirjan lopusta. Laite on asennettava hyvin ilmastoituun tilaan. Liedet ovat tyyppiä "A", jonka vuoksi tilassa on oltava voimassa olevien teknisten määräysten mukainen ilmastointi. Asenna laitteet vähintään 10 cm:n etäisyydelle viereisistä seinistä. Etäisyys voi olla pienempi, jos seinät ovat palamatonta materiaalia tai niissä on käytetty lämpösäteilyltä suojaavaa eristettä. Laitteet eivät sovellu dropinasennukseen. Laitteen kokoaminen Poista ulkopintoja suojaava kalvo. Laitteeseen mahdollisesti jäävä liima tulee poistaa sopivalla aineella. Asenna laite vaakasuoraan säätöjalkojen avulla. Asenna välikappale (jos tarpeen) noudattamalla välikappaleen mukana olevia ohjeita. Laitteen asentaminen linjaan Aseta laitteet vierekkäin vaakasuoraan samalla korkeudelle. Liitä laitteet toisiinsa liitoskappaleiden avulla (toimitetaan eri pyynnöstä). Kaasuliitäntä Ota yhteys kaasun toimittajaan ennen kaasuliitännän tekemistä. Asenna kaasun sulkuventtiili helppopääsyiseen paikkaan laitteen ulkopuolelle. Tarkista mahdolliset vuodot saumoissa ja putkiliitoksissa. Varmista, että laite on säädetty asennuspaikalla käytössä olevalle kaasulle. Jos näin ei ole, katso kappale "Säätö toiselle kaasutyypille". Sähköliitäntä (sähköuunilliset liedet) Uuni on suunniteltu arvokilpeen merkitylle jännitteelle (± 10%:n poikkeama sallittu). Kukin laite on asennettava kapasiteetiltaan sopivaan itsenäiseen sähkönsyöttöön (kokonaisteho ilmoitettu "Tekniset tiedot" taulukossa) verkkoliittimen kautta käyttäen kumista liitäntäkaapelia, joka on tyypiltään vähintään H07RNF ja suojattu jäykällä muoviputkella. Laitteen välittömään läheisyyteen on asennettava erotuskytkin, jolla laite voidaan kytkeä kaikkinapaisesti irti sähköverkosta. Maadoitusliitäntä Laite on maadoitettava maasymbolilla merkittyyn liittimeen. SÄÄTÖ TOISELLE KAASUTYYPILLE Säädä laite sopivaksi toiselle kaasutyypille alla olevien ohjeiden mukaan. Suuttimet, minimitehon säätöruuvit ja tarrat ovat laitteen mukana toimitetussa pussissa. Polttimen vaihto ja ensiöilman säätö (kuva 1) Irrota lieden ohjauspaneeli. Ruuvaa irti suutin U ja vaihda se sopivaan (ks. taulukko T1). Irrota ruuvi V ja säädä ensiöilman säätöväli "A" taulukon T1 mukaisesti. Kiinnitä ruuvi V ja lukitse se ruuvilakalla. Minimitehon säätöruuvin vaihto (kuva 1) Irrota lieden ohjauspaneeli. Irrota minimitehon säätöruuvi VM ja vaihda se sopivaan taulukon T1 mukaisesti. Sytytyspolttimen suuttimen vaihto (kuva 1) Irrota lieden ohjauspaneeli. Irrota liitäntämutteri R ja vaihda suutin UP sopivaan taulukon T1 mukaisesti. Kiinnitä mutteri R. Kaasutyypin tarran vaihto Kiinnitä paikalleen tarra, josta näkyy kaasutyyppi, jolle laite on nyt säädetty. 1
.7.06 KÄYNNISTYS Toiminnan tarkastus Sytytä polttimet käyttöohjeiden mukaan. Tarkasta liekin stabiliteetti, mahdolliset kaasuvuodot, savukaasujen poistojärjestelmä sekä ilmastointi. Tarvittaessa katso kappale "Vianetsintä". Sähköjärjestelmän tarkastus (uunilliset liedet) Kytke uuni päälle ohjeiden mukaan; varmista, että kytkimet, termostaatit, lämmitysvastukset ja puhallin ovat toimintakunnossa. Nimellistehon tarkastus Asennuksen ja toiselle kaasutyypille säätämisen jälkeen sekä jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä laitteen teho tulee tarkastaa. Nimellisteho on ilmoitettu "Tekniset tiedot" taulukossa. Laite toimii nimellistehollaan kun suuttimet ovat sopivat käytetylle kaasulle, liitäntäpaine on taulukon T1 mukainen ja sähköteho taulukon T7 mukainen. Mittaa liitäntäpaine kappaleen "Liitäntäpaineen tarkastus" mukaan. Liitäntäpaineen tarkastus Mittaa liitäntäpaine painemittarilla, jonka tarkkuus vähintään 0.2 mbar. Irrota laitteen ohjauspaneeli, irrota paineentarkastusliittimen ruuvi ja liitä painemittari liittimeen. Tee mittaus laitteen ollessa toiminnassa. Poista painemittari ja kiinnitä paineentarkastusliittimen ruuvi. Jos liitäntäpaine ei ole taulukon T3 ilmoittamissa rajoissa, keskeytä laitteen toiminta ja ota yhteys kaasun toimittajaan. VIANETSINTÄ Sytytysliekki ei syty tai syttyy huonosti Riittämätön liitäntäpaine Suutin likainen Kaasuventtiili viallinen Sytytyspolttimen liekki sammuu käytön aikana Termoelementti viallinen, se ei ole ehtinyt lämmetä riittävästi tai se on liitetty huonosti kaasuventtiiliin. Kaasuventtiili viallinen Pääpoltin ei syty tai syttyy huonosti Riittämätön liitäntäpaine Suutin likainen Kaasuventtiili viallinen Lämpötilansäätö ei toimi Kaasuventtiili viallinen Sähköuunin lämmitysvastukset eivät lämpene Tarkasta sulakkeet Käyttötermostaatti viallinen Lämpötilansäädin viallinen Lämmitysvastukset vialliset Uunin lämpötilaa ei voi säätää Käyttötermostaatti viallinen Lämmitysvastus viallinen VIALLISTEN OSIEN VAIHTO Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. Tarkasta mahdolliset kaasuvuodot korjaus ja huoltotoimien jälkeen. Sähköosiin pääset käsiksi poistamalla ohjauspaneelin. Puhallinmoottoriin pääset käsiksi laitteen takaa. TÄRKEÄÄ Irrota laite sähköverkosta ennen korjaustyön aloittamista (uunilliset liedet). Lieden pääpoltin, sytytyspoltin ja termoelementti Irrota laitteen ohjauspaneeli ja kattilaritilät ja vaihda vialliset osat. Lieden kaasuventtiili Irrota laitteen ohjauspaneeli vaihda viallinen osa. Sähköuunin lämmitysvastukset Irrota lämmitysvastuksen kytkennät laitteen takaosasta käsin ja irrota ruuvit lämmitysvastuksen laipasta. Kytkin, lämpötilansäädin ja turvatermostaatit (sähköuuni) Irrota nupit ja ohjauspaneeli. Irrota vaihdettavan komponentin kiinnitysruuvit. Poista tuntoelin (termostaatti) pitimestään kammion sisältä. Vaihda viallinen osa Puhallinsiipi (sähköuuni) Poista johteet, johteiden kannattimet ja puhaltimen suojus uunikammion sisältä. Irrota puhallinsiipi. 2
.7.06 Puhallinmoottori (sähköuuni) Poista johteet, johteiden kannattimet ja puhaltimen suojus uunikammion sisältä. Irrota puhallinsiipi. Laitteen takaa käsin irrota moottori avaamalla kiinnitysruuvit. Ovitiivisteet Paikalleen työnnettävät tiivisteet sijaitsevat ovikehyksessä. Irrota ja vaihda ne. KÄYTTÖ JA HOITO VAROITUKSIA Laite on tarkoitettu ammattikäyttöön, joten sitä saa käyttää vain koulutettu henkilökunta. Laite on tarkoitettu ruoan kypsentämiseen. Käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty. Laitteen asennuksen ja muuttamisen toiselle kaasutyypille saa tehdä vain valtuutettu huolto. Jos laite vikaantuu, sulje laitteen ulkopuolinen kaasunsyötön sulkuhana ja irrota laite sähköverkosta pääkytkimen avulla (uunilliset liedet). Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. Jätä laitteen korjaus valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi ja käytä vain alkuperäisiä varaosia. Valmistajaa ei voida asettaa vastuuseen, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. Lue tämä käsikirja huolellisesti ja säilytä se käyttäjien saatavilla. Puhdista kaikki ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat. KÄYTTÖ Lieden kaasupolttimet Avopolttimet sytytetään manuaalisesti (esim. tulitikulla). Polttimen nupin asennot ovat: OFFasento sytytysliekki suurin teho pienin teho Polttimen sytytys Paina nuppia ja käännä se asentoon. Pidä nuppi alaspainettuna ja sytytä sytytysliekki (käytä piezosytytyspainiketta, jos laitteessa on sellainen). Pidä nuppia alaspainettuna noin sekuntia ja vapauta se sitten. Tarkasta, että liekki syttyy (jos sytytysliekki sammuu, toista sytytystoimenpide). Käännä nuppi mihin tahansa asentoon asentojen ja välillä. Polttimen sammuttaminen Käännä nuppi asentoon. Sammuta poltin kääntämällä nuppi asentoon. Sähköuuni Sähköuunissa on seuraavat varusteet: Uunikammiossa sijaitseva puhallin mahdollistaa pakastettujen tuotteiden sulatuksen käyttäen ympäristön lämpötilaa tai kiertoilmaa (kuuma ilma). Termostaatti säätää kypsennyslämpötilaa. Merkkilamppuja on kaksi: vihreä ilmoittaa virran olevan päällä, oranssin palaessa uuni lämpiää. Ajastimen merkkiääni ilmoittaa kypsennysajan päättymisen Uunin käyttötermostaatti ohjaa myös puhalluksen käynnistystä ja se on merkitty seuraavilla symboleilla: 0 OFFasento puhalluksen käynnistys 45 alin lämpötila 800 keskilämpötila MAX korkein lämpötila Sähköuunin kytkeminen päälle Käännä termostaatin nuppi haluamaasi asentoon ottaen huomioon, että ensimmäinen napsahdus käynnistää vain puhalluksen (vihreä valo syttyy). Seuraava asetettua kypsennyslämpötilaa vastaava napsahdus käynnistää lämmitystoiminnon (oranssi merkkivalo syttyy). Älä koskaan jätä uunin luukkua auki uunin ollessa toiminnassa. Ennen uunin ensimmäistä käyttökertaa on kuitenkin suositeltavaa lämmittää uunia noin puoli tuntia maksimilämpötilalla pitäen uunin luukkua avoinna. Sähköuunin kytkeminen pois päältä Kytke lämmitysvastukset pois päältä (oranssi lamppu sammuu) ja katkaise uunin virransyöttö (vihreä valo sammuu) kääntämällä termostaatin nuppi 0asentoon. 3
.7.06 PUHDISTUS JA HOITO Puhdista teräspinnat päivittäin vedellä ja puhdistusaineella, jossa ei ole hankaavia ainesosia, huuhtele hyvin ja kuivaa huolellisesti. Älä käytä rautapitoisia hankaussieniä tai klooria sisältäviä aineita. Älä käytä teräviä työkaluja, sillä ne voivat naarmuttaa teräs ja emalipintoja. Älä käytä syövyttäviä aineita puhdistaessasi lattiaa laitteen alta. Älä suihkuta laitetta vedellä. Jos laitetta ei käytetä pitkään aikaan, sulje kaasunsyötön sulkuhana ja irrota laite sähköverkosta pääkytkimen avulla. Puhdista sitten laite huolellisesti. Tarkistuta laite ja puhdistuta palokaasujen poistoputki valtuutetun huoltoliikkeen toimesta vähintää kaksi kertaa vuodessa. Suosittelemme huoltosopimuksen solmimista toimittajan kanssa. Uunikammion puhdistus Uunikammio tulee puhdistaa päivittäin, jotta vältyttäisiin työläiltä puhdistustoimilta vastaisuudessa. Lämmitä uuni 7580 C:seen. Ruiskuta rasvanpoistoaineliuosta kaikkialle uunikammioon, ritilöille, ritilän kannattimille ja uunin pohjalevylle. Sulje uunin ovi ja anna aineen vaikuttaa 30 minuuttia. Avaa ovi varovasti, silmiä ja ihoa suojaten. Irrota ritilän kannattimet, ritilät ja pohjalevy ja puhdista ne erikseen. Puhdista ja huuhtele uunikammio käyttäen lämpimään pesuaineliuokseen kostutettua sientä ja kuivaa. Aseta osat takaisin paikalleen ja kuivaa kammio lopullisesti kytkemällä uuni päälle muutamaksi minuutiksi. Puhaltimen puhdistus Puhallin tulee puhdistaa säännöllisin väliajoin. Puhaltimen siipiin kerääntynyt rasva saattaa aiheuttaa moottorin ylikuumenemisen, mikä estää lämpöä jakaantumasta tasaisesti ja heikentää paistotulosta. SUOSITUSVARAOSAT Lieden kaasuventtiili Nupit Lieden pääpoltin Sytytyspoltin Termoelementit Käyttötermostaatti Turvatermostaatti Lämmitysvastus Merkkilamput Ajastin Puhallinmoottori Uunin lamppu 4
.7.06 Kuva 1. Kaasuliesi 5
.7.06 TEKNISET TIEDOT T1 KAASU P mbar AVOPOLTIN I G G+G / kw (P) kw (G) ugelli bruciatore 135 175 ugelli pilota 41 41 vite minimo** 70 90 G ugelli bruciatore 1 190 ugelli pilota 41 41 vite minimo** 70 90 G ugelli bruciatore 135 175 + 29/37 29 29 ugelli pilota 41 41 vite minimo** 70 90 ugelli bruciatore 90 115 ugelli pilota vite minimo** 40 55 ugelli bruciatore 80 100 ugelli pilota vite minimo** 40 55 G110 8 ugelli bruciatore 260 ugelli pilota 75 A = mm 12 vite minimo** säädettävä G1 8 ugelli bruciatore 235 ugelli pilota 75 A = mm 12 vite minimo** säädettävä G ugelli bruciatore 1 165 ugelli pilota 41 41 vite minimo** 70 90 G.1 ugelli bruciatore 145 5 ugelli pilota 41 41 vite minimo** 70 90 T7 Malli Sähköuuni kw A V/Hz OCFGE61 2,5 1 2301N~ / polttimen suutin sytytyspolttimen suutin ** minimitehon säätöruuvi I avopoltin säädettävä sähköuuni
T3 P mbar KAASU / GAS G G.1 G G G / G110 G1 nom. 29 37 8 8 min 17 30 42,5 6 6 max 33 33 30 35 45 57,5 15 15 T4.1 OPCG41, OPCG61, OCFGE61 Maa/Land Luokka/Klass Kaasu/Gas P mbar IT GR IE SK PT ES GB II 2H 3+ + G 2830/37 FR BE II 2E+ 3+ G+G + / 2830/37 G+G DE II 2ELL 3B/P NL I 2L G AT CH II 2H 3B/P G FI DK SE BG EE LV LT CZ SI NO CY MT NL II 2H 3B/P I 3B/P G 29 29 29 29 G/G.1 HU II 2HS3B/P 30 30 G/G.1 HU II 2HS3B/P LU I 2E G LU I 3+ + 2830/37
T5 AVOPOLTIN Qn kw G mbar G.1 mbar G mbar G (DE) mbar G (NL) mbar 29 mbar mbar kw (P) MIN. 1,1 0,8 0,8 0,7 MAX. 3,3 kw (G) MIN. 1,7 1,3 1,5 1,2 1,2 1,3 1,5 MAX. 5,3 kw (GP) MIN. 1,5 1,2 MAX. 1,1 5 4,8 5 5 G110 G1 8 mbar 8 mbar 1,1 1,1 5 5 ILMAN UUNIA OPCG41 PCGD41D PCG41D PCGD41L PCG41L PCGD41P PCG41P OPCG61 PCGD61D PCG61D PCGD61L PCG61L PCGD61P PCG61P CVG70L CVG101L Kaasun kulutus Gasförbrukning Öppen brännare Malli / Modell * OCFGE61 CFGE61D * CFGE61L * CFGE61P * CFG70/CG64FPS OCFG70 CFG70D CFG70L CFG70P CFG101/CG66FPS CFG101D CFG101L CFG101P Gasförbrukning Modeller utan ugn Modeller med elugn * G mbar G.1 mbar G mbar m 3 /h G (DE) mbar m 3 /h G (NL) mbar m 3 /h 29 mbar kg/h mbar kg/h G110 8 mbar m 3 /h G1 8 mbar m 3 /h kw Qn 9 9 7 11 14 22 14 22 23 23 19 27 32 32 26 38 21 kw G (NL) 8,6 8,6 6,6 10,6 17,2 17,2 13,2 21,2 17,2 17,2 13,2 21,2 22 22 26 30,6 30,6 24,6 36,6 19,8 G 5 5 0,74 1,16 1,90 1,90 1,48 2,33 1,90 1,90 1,48 2,33 2,43 2,43 2,01 2,85 3,38 3,38 2,75 4,02 2,22 0,12 0,11 0,10 0,10 0,10 0,06 0,07 0,23 0,21 0,37 0,43 0,37 0,43 0,41 0,28 0,28 0 0,80 T6 G.1 G (DE) m 3 /h 1,11 1,11 0,86 1,35 1,72 2,70 1,72 2,70 2,83 2,83 2,33 2,32 3,93 3,93 3,19 4,67 2,58 0, 0,16 0,16 0,15 0,15 0,10 0,12 1,11 1,11 0,86 1,35 1,72 2,71 1,72 2,71 2,83 2,83 2,34 3,32 3,94 3,94 3, 4,67 2,58 0,58 0,68 0,58 0,68 0,65 0,43 0,43 G (NL) 0,16 0,15 1,06 1,06 0,81 1,30 2,12 2,12 1,62 2,61 2,12 2,12 1,62 2,61 2,71 2,71 3, 3,76 3,76 3,03 4, 2,44 0,58 0,65 KAASUN KULUTUS kg/h 0,71 0,55 1,42 1,10 1,42 1,10 1,81 1, 2,52 2,05 1,65 0,11 0,10 0,11 0,11 0,11 0,07 0,09 0,28 0, G110 1,80 3,61 3,61 4,90 6,70 5,41 m 3 /h 0,53 0,61 0,53 0,52 0,59 0,39 0,39 1,29 1,15 G1 1061 3,21 3,21 4,36 5,96 4,82
ASENNUSKUVA INSTALLATIONSBILD INSTALLATION DIAGRAM (Mitat cm Mått cm Measurements cm) OPCG41 OPCG61 (P) kw G G P P P G (G) kw G1 Kaasuliitäntä Gasanslutning Gas connection UNIISO 7/1 Rp1/2
ASENNUSKUVA INSTALLATIONSBILD INSTALLATION DIAGRAM (Mitat cm Mått cm Measurements cm) OCFGE61 (P) kw G P P G (G) kw OCFGE61 130 M 2 G1 Kaasuliitäntä Gasanslutning Gas connection UNIISO 7/1 Rp1/2 M Uunin sähköliitäntä Elanslutning för ugn El. power junction box
KEITTOLEVYN KYTKIN UUNIN KYTKIN UUNIN TERMOSTAATTI VIHREÄ MERKKILAMPPU ORANSSI MERKKILAMPPU UUNIN LAMPPU VERKKOLIITIN PUHALLINMOOTTORI KEITTOLEVY ALAVASTUS YLÄVASTUS