S7 / Konsepti, trendit ja waste. S21 / Scandic Hotels luo uusia maamerkkejä.

segers m a g a z i n e S7 / Konsepti, trendit ja waste. S21 / Scandic Hotels luo uusia maamerkkejä. Nº3 / 2016

ESITTELY Joka päivä ihmiset kirjautuvat Ruotsissa sisään hotelleihin. Illalla he lähtevät ulos syömään. Näin on toimittu satoja, ehkä jopa tuhansia vuosia. Joka päivä. Mutta mistä tietää, mihin ravintolaan tai hotelliin ihmiset haluavat mennä huomenna? Tässä lehdessä puhutaan trendeistä, konsepteista ja tulevaisuudesta. Sekä tyylin merkityksestä työssä. ETUKANSI 7220 515 002 / PIKKUTAKKI 152,86 EURO 1226 306 053 / PAITA 43,93 EURO 7219 515 002 / PIKKUTAKKI 186,67 EURO 1215 998 603 / PAITA 48,21 EURO 8627 640 024 / CHINOS 47,50 EURO Mia Kinn / Marketing Director Segers 3

LAIVASTONSININEN LAIVASTONSININEN L.SININEN 1, 2. 3. 4. 5. 6. 8. 7. 9. 4. 6008 515 / LIIVI 88,45 EURO 1226 306 078 / PAITA 39,40 EURO 2316 515 002 / HAME 77,74 EURO 1. MIESTEN CHINOS 8627 640 100 % puuvillaa. C44 60, C144 154. Vaatepestyt. Kavennettu istuvuus, kavennetut lahkeensuut. Vyötärönauhassa vyölenkit. Etuhalkiossa napit. Sivutaskut. Takana piilotaskut. Pesu 60 C. Laatu 640: 015 musta, 024 hiekka. Hinta: 47,50 EURO. 2. NAISTEN CHINOS 8622 640100 % puuvillaa. C34-48. Vaatepestyt. Kavennettu istuvuus, kavennetut lahkeensuut. Vyötärönauhassa vyölenkit. Etuhalkiossa napit. Sivutaskut. Takana piilotaskut. Pesu 60 C. Laatu 640: 015 musta, 024 hiekka. Hinta: 47,50 EURO. 3. HAME 2316 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Suora malli, jossa vyötärönauha, taskut, oikeanpuoleisessa avainlenkki. Vetoketju, vastalaskos takana keskellä. Vuori 100 % polyesteriä. Pituus 55 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 77,74 EURO. 4. ASUSTEET Tilaustuote, kysy hintaa. 5. NAISTEN PIKKUTAKKI 7220 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Slim fit -malli, kolme nappia. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätaskut. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 60 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 152,86 EURO. 6. MIESTEN PAITA 1215 JA NAISTEN PAITA 1226Paidoistamme on lisätietoja sivuilla 16-17. 7. MIESTEN PIKKUTAKKI 7219 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/ lycra. C44 C60, C146 156. Yksisuuntainen stretch. Kaksinappimalli, hieman kavennettu. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätasku. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 75 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 186,67 EURO. 8. NAISTEN LIIVI 6008 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Rinnuksessa ja selässä saumat. Rintataskut, sivutaskut. Säädetään takaa tampilla ja napeilla. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 53 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 88,45 EURO. 9. MIESTEN HOUSUT 8481 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C60, C146 C154. Yksisuuntainen stretch. Kapeahko malli, sileä etuosa, vyötärönauhassa hakaset, vyölenkit. Viistot etu- ja takataskut. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 102,50 EURO 4 5

INTERVJU / LENNART WALLANDER / FOOD&FRIENDS HAASTATTELU / LENNART WALLANDER / FOOD&FRIENDS Lontoossa sanotaan, että ravintoloissa on meneillään make-under -trendi. Lennart Wallander Food&Friends -toimistosta puhuu trendeistä. Mikä on Food&Friends? Olemme Ruotsin ainoa viestintätoimisto, joka on erikoistunut ruokiin, juomiin ja aterioihin. Olemme keskittyneet niihin siitä lähtien, kun perustimme yrityksemme vuonna 1998. Meitä on nyt 22 henkeä, ja työskentelemme jälleenmyynnin, ruokapalveluiden ja palvelumyynnin parissa. Minä olen projektinvetäjä, trendien haistelija ja tj. Yhä useampi ruotsalainen ravintola haluaa luoda itselleen konseptin. Siihen kuuluu storytelling, sisustuksen yksityiskohdat ja vaatteet. Mitä mieltä olet tästä trendistä? Ruoka, kuten kaikki muukin populaarikulttuuri, muuttuu koko ajan. Se, mitä tarjoiltiin eilen, ei toimi tänään esimerkiksi broilerivuoka. Metsästämme koko ajan jotakin uutta, ja taistelemme tylsyyttä vastaan kokeilemalla uusia asioita. Uutta ravintolaa kokeillaan, koska se tekee jotakin, mitä muut eivät tee. Tämä on johtanut siihen, että syntyy yhä uudenlaisia kokonaisuuksia sekä kansainvälisen keittiön ilmiöitä, joita tutkitaan ja popularisoidaan. Luulen kuitenkin, että olemme jo vähän väsyneitä tähän kehitykseen. Lontoossa sanotaan, että ravintoloissa on meneillään make-under -trendi, koska jotkin konseptit ovat menneet niin pitkälle, että ne eivät enää ole houkuttelevia. Nyt etsitään juuria. Kuinka tärkeää on ajatella konseptia, jos aikoo pyörittää ravintolaa? Sisustusliikkeet, jotka ovat keskittyneet ravintoloiden sisustamiseen, ja ravintoloiden avajaisia suunnittelevat PRtoimistot kertovat omaa kieltään tämän hetken tilanteesta. On yhä tärkeämpää tulla huomatuksi ja herättää keskustelua. On mietittävä, miten vastata seuraaviin kysymyksiin: Mitä ihmiset kertovat paikasta ystävilleen? Mistä kokkia kehutaan? Mikä on sisustuksen tyylilaji? Mitä ihmiset jakavat Instagramissa? Mihin haluamme mennä muutaman vuoden päästä? Tämän hetken trendinä voidaan pitää ravintolan mutkatonta tunnelmaa, samanaikaisesti kun fast food nostaa profiiliaan. Kun molemmat ääripäät pyrkivät kohti keskikohtaa, sekä fine dining että yksinkertainen fast food menettävät asemiaan. Muutamalle huippuravintolalle on aina tilaa, mutta kuinka monelle? Syömme yhä enemmän ulkona, mutta emme halua maksaa ateriasta liikaa jokainen ulkona syöty ateria ei ole juhla-ateria! Sen sijaan tavalliseen arkeen kuuluu hyvä ja kohtuuhintainen ruoka. Eikä aina tarvitse pukeutua juhlavasti. Mikä on kansainvälisesti mielenkiintoisin trendi juuri nyt? Waste-trendi, jonka ideana on ravintoloiden ruokahävikin pienentäminen, ei ole vielä saanut merkittävää jalansijaa Ruotsissa. Millaisia aterioita voi tehdä ruoasta, joka muuten joutuisi roskiin? Se on tärkeä kysymys, johon pyritään vastaamaan monin tavoin. Jotkin ravintolat, kuten esimerkiksi kööpenhaminalainen Bror, ovat profiloituneet wasteruokaan, mutta Ruotsissa näitä ravintoloita on vielä vähän. Tämän trendin voi nähdä kuvastavan kaiken kattavaa huolta planeettamme tulevaisuudesta. Kuinka ruoka riittää kaikille planeettamme asukkaille? Ja kuinka planeettamme kestää elämäntapaamme? 6 7

MUSTA MUSTA 7219 515 015 / PIKKUTAKKI 186,67 EURO 6009 515 015 / LIIVI 89,64 EURO 1215 998 601 / PAITA 43,93 EURO 8481 515 015 / HOUSUT 102,50 EURO 7222 515 015 / PIKKUTAKKI 164,76 EURO 1226 306 053 / PAITA 39,40 EURO 2319 515 015 / HAME 76,79 EURO 8 9

MUSTA MUSTA MUSTA 1. 2. 3. 4. 5, 6. 8. 7. 9. 7. 10. 7220 515 015 / PIKKUTAKKI 152,86 EURO 1226 305 015 / PAITA 39,40 EURO 8620 279 076 / FARKUT 55,60 EURO 1. MIESTEN PIKKUTAKKI 7219 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C60, C146 156. Yksisuuntainen stretch. Kaksinappimalli, hieman kavennettu. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätasku. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 75 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 186,67 EURO. 2. NAISTEN PIKKUTAKKI 7222 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48.Yksisuuntainen stretch. Slim fit -malli, kolme nappia. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätaskut. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 72 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 164,76 EURO. 3. NAISTEN PIKKUTAKKI 7220 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Slim fit -malli, kolme nappia. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätaskut. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 60 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 152,86 EURO. 4. MIESTEN PAITA 1215 JA NAISTEN PAITA 1226 Paidoistamme on lisätietoja sivuilla 16-17. 5. NAISTEN FARKUT 8620 279 73/27 % puuvillaa/polyesteristretch T400. C34 C48. Denimiä. Klassinen farkkumalli, sivutaskut, takataskut, kolikkotasku. Tehosteväriset tikkaukset. Patenttinappi, niitit. Vetoketju etuhalkiossa. Vyölenkit. Pesu 60 C. Laatu 279: 076 tummansininen. Hinta: 55,60 EURO. 6. MIESTEN FARKUT 8621 279 73/27 % puuvillaa/polyesteristretch T400. C46 C56. Denimiä. Klassinen farkkumalli, sivutaskut, takataskut, kolikkotasku. Tehosteväriset tikkaukset. Patenttinappi, niitit. Vetoketju etuhalkiossa. Vyölenkit. Pesu 60 C. Laatu 279: 076 tummansininen. Hinta: 48,69 EURO. 7. ASUSTEET Tilaustuote, kysy hintaa. 8. MIESTEN LIIVI 6009 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C60. Yksisuuntainen stretch. Rintatasku, 2 sivutaskua. Säädetään takaa tampilla ja napeilla. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 58 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 89,64 EURO. 9. MIESTEN HOUSUT 8481 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/ lycra. C44 C60, C146 C154. Yksisuuntainen stretch. Kapeahko malli, sileä etuosa, vyötärönauhassa hakaset, vyölenkit. Viistot etu- ja takataskut. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 102,50 EURO. 10. HAME 2319 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Kapea malli ilman vyötärönauhaa, vetoketju, halkio takana keskellä. Avainlenkki. Vuori 100 % polyesteriä. Pituus 55 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 76,79 EURO 10 11

ANTRASIITTI ANTRASIITTI 7219 515 116 / PIKKUTAKKI 186,67 EURO 1215 306 006 / PAITA 39,40 EURO 8481 515 116 / HOUSUT 102,50 EURO 7222 515 116 / PIKKUTAKKI 164,76 EURO 1226 306 071 / PAITA 39,40 EURO 2316 515 116 / HAME 77,74 EURO 12 13

ANTRASIITTI ANTRASIITTI ANTRASIITTI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 6. 6012 515 116 / LIIVI 95,83 EURO 1226 306 111 / PAITA 39,40 EURO 8476 515 116 / HOUSUT 98,69 EURO 1. NAISTEN PIKKUTAKKI 7222 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Slim fit -malli, kolme nappia. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätaskut. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 72 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 164,76 EURO. 2. HAME 2316 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Suora malli, jossa vyötärönauha, taskut, oikeanpuoleisessa avainlenkki. Vetoketju, vastalaskos takana keskellä. Vuori 100 % polyesteriä. Pituus 55 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 77,74 EURO. 3. MIESTEN PIKKUTAKKI 7219 51544/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C60, C146-156. Yksisuuntainen stretch. Kaksinappimalli, hieman kavennettu. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätasku. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 75 cm. Kemiallinen pesu. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 186,67 EURO. 4. MIESTEN PAITA 1215 JA NAISTEN PAITA 1226 Paidoistamme on lisätietoja sivuilla 16-17. 5. NAISTEN LIIVI 6012 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Rinnuksessa ja selässä saumat. Rintatasku. Sivutaskut, avainlenkki oikealla puolella. Säädetään takaa tampilla ja napeilla. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 68 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 95,83 EURO. 6. ASUSTEET Tilaustuote, kysy hintaa. 7. NAISTEN HOUSUT 8476 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Sileä etuosa, hieman tilavampi lantion ja reisien kohdalla. Vyötärönauhassa vyölenkit. Hakaset. Viistot sivutaskut. Vyötärön korkeus 23 cm, sisäsauman pituus 82 cm, lahkeensuun leveys noin 40 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 98,69 EURO. 08 NAISTEN HOUSUT 8474 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Suora leikkaus. Sileä etumus. Vyötärönauhassa vyölenkit. Hakaset. Viistot sivutaskut. Vyötärön korkeus 20 cm, sisäsauman pituus 82 cm, lahkeensuun leveys noin 36 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 98,69 EURO. 14 15

PAIDAT PAIDAT 000 006 071 111 078 015 053 603 601 602 1226 305/306/998 / NAISTEN PAITA XS-XXL. Klassinen lievästi vartalonmyötäinen malli. Pesulämpötila 40 C. Laatu 305: 55/45 % puuvilla/polyesteri, väri 015 musta. Hinta: 39,40 EURO Laatu 306: 60/40 % puuvilla/polyesteri, fil á fil, väri 000 valkoinen, 006 vaaleansininen, 053 cerise, 071 aqua, 078 keskiyönsininen, 111 vaaleanharmaa. 39,40 EURO Laatu 998 601: 60/40 % puuvilla/polyesteri, väri 601 sini/valkoruudullinen. 43,93 EURO Laatu 998 602: 100 % puuvillaa, väri 602 sininen/beige painatus. Hinta: 51,07 EURO Laatu 998 603: 100 % puuvillaa, väri 603 sininen/punainen/valkoruudullinen. Hinta: 48,21 EURO 1215 305/306/998 / MIESTEN PAITA S-XXL. Perinteinen malli. Pesulämpötila 40 C. Laatu 305: 55/45 % puuvilla/polyesteri, väri 015 musta. Hinta: 39,40 EURO Laatu 306: 60/40 % puuvilla/polyesteri. Fil á fil, väri 000 valkoinen, 006 vaaleansininen, 053 cerise, 071 aqua, 078 keskiyönsininen, 111 vaaleanharmaa. 39,40 EURO Laatu 998 601: Puuvilla/polyesteri 60/40%, väri 601 sini/valkoruudullinen. Hinta: 43,93 EURO Laatu 998 602: 100 % puuvillaa, väri 602 sininen/beige painatus. Hinta: 51,07 EURO Laatu 998 603: 100 % puuvillaa, väri 603 sininen/punainen/valkoruudullinen. Hinta: 48,21 EURO 16 17

TARJOILU TARJOILU 1300 253/201 / TARJOILIJANTAKKI MIEHILLE 253: 52/48 % polyesteri/puuvillasatiini. 201: 65/35 % polyesteri/puuvillatwill. C44 C60. Pystykaulus. Selkäsaumat. Rintatasku. Sivutaskut. Lenkit epoletteja varten. Irralliset metallinapit, tuotenro 1001, sisältyvät (tilataan erikseen). Pesu: 85 C. Laatu 253: 000 valkoinen. Laatu 201: 015 musta. Hinta: 55,95 EURO 1200 253/201 / TARJOILIJANTAKKI NAISILLE 253: 52/48 % polyesteri/puuvillasatiini. 201: 65/35 % polyesteri/puuvillatwill. C34 C50. Pystykaulus. Selkäsaumat. Rintatasku. Sivutaskut. Lenkit epoletteja varten. Irralliset metallinapit, tuotenro 1001, sisältyvät (tilataan erikseen). Pesu 85 C. Laatu 253: 000 valkoinen. Laatu 201: 015 musta. Hinta: 55,95 EURO 18 19

TARJOILU MEKKO JA ESILIINA HUOMIO: tilaustuotteita, kysy hintaa. Vähimmäismäärä 25 kpl HAASTATTELU / SAMUEL LAULAJAINEN / SCANDIC HOTELS Haluamme luoda uuisa maamerkkejä. 4667 201 / SOMMELIERIN ESILIINA 65/35 % polyesteri/puuvilla. Noin 85 x 100 cm. Napeilla säädettävä niskanauha. Kynätasku rintalapussa. Solmiamisnauha. Kaksi sivutaskua. Pesu 85 C. Laatu 201: 015 musta. Hinta: 43,45 EURO 20 Samuel Laulajainen, Food & Beverage Concept Manager, Scandic Hotels Scandic on viime aikoina lanseerannut monia jännittäviä hotellikonsepteja. Kuinka te työskentelette? Suoritamme paraikaa hotelliemme segmentointia, jonka myötä muutamista hotelleistamme tulee Signaturehotelleja. Kaksi uusinta esimerkkiä tästä ovat Grand Central ja Haymarket Tukholmassa. Signature-hotellien on tarkoitus vaikuttaa kaupunkikuvaan ja toimia maamerkkeinä. Ne ovat kohtaamispaikkoja, joissa ihmiset tapaavat, työskentelevät ja rentoutuvat eli tekevät muutakin kuin nukkuvat. Ja tässä olemme mielestäni onnistuneet hyvin. Esimerkiksi Cityn Grand Central sijaitsee alueella, joka oli aiemmin hieman ankea, mutta nyt siellä on enemmän elämää ja vilskettä. Haymarket avattiin äskettäin, ja toivomme näkevämme siellä samanlaista muutosta. Haluamme vahvan aseman niissä kaupungeissa, joissa olemme. Kuinka hotelliala on muuttunut? Ruotsissa hotelli on perinteisesti nähty majoittumispaikkana. Vieraat nukkuvat ja syövät siellä aamupalan ja tekevät sitten muita asioita jossain muualla. Viime vuosina alalla on kuitenkin panostettu siihen, että hotellit tarjoaisivat ihmiselle elämyksiä. Scandic avaa Grand Centralin yhteyteen Vasateaternin huolehtien itse sen järjestelyistä. Mutta kyse voi olla siitäkin, että hotellin lobbyssa on enemmän elämää. Kannettavien tietokoneiden ja puhelinten ansiosta voit yhtä hyvin istua meidän tiloissamme ja työskennellä. Ympäristö on konttoria mukavampi. Olemme mielestäni myös parantaneet myös ruoka- ja juomatarjontaamme sekä ylipäänsä tunnelmaamme. Ovathan Tukholman tämän hetken suosituimmat baarit meidän omistamiamme. Malmen, Grand Central, Haymarket, Continental ja Anglais. Kuinka vieraat ovat ottaneet vastaan konseptinne? Erittäin hyvin. Saamme todella hyvää palautetta. Jos menen vaikka Stureplanille Anglais-hotelliin tiistaina aamupäivällä, joka puolella istuu ihmisiä juomassa kahvia ja pitämässä palavereja. Se edistää myös majoitusmyyntiämme. Tulitpa hotelliimme sitten Skövdestä tai New Yorkista, voit kokea olevasi osa kaupunkia. Tapaat paikallisia ihmisiä ja koet paikallista kulttuuria. Jo kirjautuessasi sisään hotellimme lobbyssa saat uudenlaisen kokemuksen. Lobbymme on jotakin enemmän kuin tavalliset, tylsät, kansainväliset lobbyt. Ideat ja ratkaisut. Kuinka keksitte niitä? Perusidean luomme yleensä itse. Hotelli ja kaupunginosa muodostavat puitteet. Mutta millainen kaupunki on kyseessä? Entä millainen kaupunginosa? Millainen on kohderyhmämme? Millaisia tarinoita kyseinen alue kertoo? Näistä tosiasioista nousevien ajatusten pohjalta luomme käsikirjoituksen. Ruoka, juoma, musiikki, tyyli, tunne. Niistä muodostuu suunnitelma, jonka pohjalta otamme yhteyttä tavarantoimittajiin. Kuten esimerkiksi Segersiin. Joskus yhdessä ja samassa hotellissa saattaa olla neljäkin erityylistä osaa. Ja jokaiseen osaan tarvitaan omanlaisiaan astioita, työasuja ja painotuotteita. Yhdessä tavarantoimittajiemme kanssa keksimme erilaisia ratkaisuja, jotka sopivat meille ja 21 ovat asiakkaan näkökulmasta selkeitä. Miten ruotsalainen hotelliala suoriutuu, kun puhutaan työasuista ja -vaatteista? Työskentelin monta vuotta lontoolaisessa luksushotellissa. Niissä on usein aivan oma osastonsa työasuille. Esimerkiksi oma pesula. Sellaisista lähtökohdista ja vahvasta perinteestä lähtien henkilökunnan on helppoa työskennellä tyylikkäästi. On kuitenkin myös pidettävä mielessä, että lontoolaishotellin taloustilanne on aivan toinen, ja että Ruotsissa olisi vaikea pitää yllä samanlaista tasoa. Mutta uskon, että olemme matkalla oikeaan suuntaan. Työvaatteiden on tietenkin oltava helppohoitoisia ja helposti täydennettäviä, ja niiden toimituksen on oltava sujuvaa. Ja olipa hotellin konseptiksi valittu mikä tahansa, siitä on pidettävä kiinni. Meidän vastuullamme on, että henkilökunnan on helppo käyttää oikeanlaisia vaatteita. Se on minusta tärkeää. Mitä hotelleilta odotetaan tulevaisuudessa? On tärkeää pysyä selvillä trendeistä. Ruoka ja juoma ovat varmaankin tärkeimmät seikat. Meidän on oltava kehityksen kärjessä ja tarjottava parastamme joka päivä. Hyvät tuotteet ja hyvä palvelu. Asiakkaiden oma osaaminen on meille haaste. He tietävät asioista yhä enemmän, ja lähes jokainenhan on nykyään ruoan, juomien ja sisustuksen asiantuntija. Kodeissa ei enää syödä vain ylikypsää makaronia. Siksi meidän on koko ajan oltava parempia kuin kotikokit. Päämääränämme on vakiinnuttaa asemaamme kaupunkikuvassa ja tarjota luonnollisia kohtaamis- ja ajanviettopaikkoja, joissa voi myös yöpyä.

TARJOILU TARJOILU 1, 2. 3, 4. 5, 6. 1251 632 / TARJOILIJANPAITA MIEHILLE 100 % puuvillaa. S-XXL. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Pitkät hihat, kalvosimet/ halkio. Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Pesu 40 C. Laatu 632: 000 valkoinen. Hinta: 29,64 EURO 1250 632 / TARJOILIJANPAITA NAISILLE 100 % puuvillaa. XS-XXL. Pystykaulus, rintatasku. Leveämpi lista. Pitkät hihat, kalvosimet/halkio. Suora helma. Edessä ja takana kaarroke. Selkäosassa limitetty aukko. Pesu 40 C. Laatu 632: 000 valkoinen. Hinta: 29,64 EURO 1. NAISTEN LIIVI 6008 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C48. Yksisuuntainen stretch. Rinnuksessa ja selässä saumat. Rintataskut, sivutaskut. Säädetään takaa tampilla ja napeilla. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 53 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 88,45 EURO. 2. MIESTEN LIIVI 6009 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C60. Yksisuuntainen stretch. Rintatasku, 2 sivutaskua. Säädetään takaa tampilla ja napeilla. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 58 cm. Pesu 40 C. Laatu 515: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti. Hinta: 89,64 EURO. 3.NAISTEN LIIVI 1385 015 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C32 C50. Yksisuuntainen stretch. Vartalonmyötäinen kauluksellinen malli. Pitkittäissaumat edessä ja takana Rintatasku, kaksi sivutaskua, sisätasku. Takana säädettävä tamppi. Täysvuori, 100 % polyesteriä. Pesu 40 C. Laatu 515: 015 musta. Hinta: 58,45 EURO. 4.MIESTEN LIIVI 1380 015 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C44 C58. Yksisuuntainen stretch. Kauluksellinen tyköistuva malli. Rintatasku, kaksi sivutaskua, sisätasku. Takana säädettävä tamppi. Täysvuori, 100 % polyesteriä. Pesu 40 C. Laatu 515: 015 musta. Hinta: 58,45 EURO. 5. NAISTEN LIIVI 6350 515 44/54/2 % villaa/polyesteri/lycra. C34 C48. Yksisuuntainen stretch. Kauluksellinen retroklassinen malli. Taskuissa tekonahkavahvikkeet etureunassa. Sisätasku. Takana säädettävä tamppi. Täysvuori, 100 % polyesteriä. Pesu 40 C. Laatu 515: 015 musta. Hinta: 61,31 EURO. 6. MIESTEN LIIVI 1350 515 44/54/2 % villa/polyesteri/ lycra. C46 C58. Yksisuuntainen stretch. Kauluksellinen retroklassinen malli. Taskuissa tekonahkavahvikkeet etureunassa. Sisätasku. Takana säädettävä tamppi. Täysvuori, 100 % polyesteriä. Pesu 40 C. Laatu 515: 015 musta. Hinta: 62,14 EURO 22 23

FABRIKER AB Företagsgatan 30, 504 64 Borås Tel 033-23 10 00 / www.segers.com / info@segers.com Kuvasto on painettu kloorittomalle paperille, joka täyttää Joutsenmerkitylle paperille asetetut SIS-vaatimukset. M E C K A