NROº segers. S10 / Frida Ronge suunnittelee japanilaista TAKissa S22 / Vierailulla kalasatamassa
|
|
- Martta Kouki
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 NROº m a g a z i n e segers S10 / Frida Ronge suunnittelee japanilaista TAKissa S22 / Vierailulla kalasatamassa
2 JOHDANTO TAK avautuu maaliskuussa Se on Petter Stordalenin uusien hotellien täysin uusi ravintolakonsepti Tukholmassa. Ravintolassa on neliöitä yli sekä todella upea kattobaari. Konseptin aivot ovat Frida Ronge, jonka kanssa juttelimme Japanista, sobanuudeleista ja raakabaarista. Fridasta kertovan videon voit katsoa osoitteessa segers. se. Ja raa'asta puheen ollen: käväisimme myös Göteborgin kalahuutokaupassa, jossa tapasimme koljasta pitävän Martin Peterssonin. Mia Kinn / Segersin markkinointijohtaja 3
3 / LYHYTHIHAINEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Piilonapitus, jossa painonapit. Rintatasku, hihatasku. Ripustuslenkki niskassa. Halkiot sivuilla. Selässä kaarroke ja pitkittäissaumat. Hieman pyöristetty takahelma. Kutistuu n. 4 6 %. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koot: C46 C60. Väri: 005 meleerattu sininen / NAISTEN KIETAISUTAKKI, / MIESTEN KIETAISUTAKKI. Kiinnitetään piilopainonapeilla sekä sivussa olevilla solmimisnauhoilla. Taskut edessä pitkittäissaumoissa. Sivuhalkiot. Selässä kaarroke ja pitkittäissaumat. Ripustuslenkki niskassa. Kutistuu n. 4 6 %. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koot: Naiset C34 C50, miehet C46 C60. Väri: 005 meleerattu sininen. 4 5
4 Suunnittele oma esiliinasi. Valitse mieleisesi nahkasomisteet, taskut ja niskanauha / RINTALAPPUESILIINA. Rintatasku, sivutaskut. Laatu: 60 % puuvillaa, 40 % polyesteriä, kanvas. Koko: Noin 75 x 90 cm. Väri: 015 musta / RINTALAPPUESILIINA. Rintatasku, sivutaskut. Kutistuu n. 7 % pituudesta. Laatu: 60 % puuvillaa, 40 % pellavaa. Koko: Noin 75 x 90 cm. Väri: 028 ruskea, kudottu ruutu / RINTALAPPUESILIINA. Rintatasku, sivutaskut. Kutistuu n. 4 6 % pituudesta. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koko: Noin 75 x 90 cm. Väri: 005 meleerattu sininen / VYÖTÄRÖESILIINA. Sivutaskut. Laatu: 60 % puuvillaa, 40 % polyesteriä, kanvas. Koko: Noin 75 x 56 cm. Väri: 015 musta / VYÖTÄRÖESILIINA. Sivutaskut. Kutistuu n. 7 % pituudesta. Laatu: 60 % puuvillaa, 40 % pellavaa. Koko: Noin 75 x 56 cm. Väri: 028 ruskea, kudottu ruutu / VYÖTÄRÖESILIINA. Sivutaskut. Kutistuu n. 4 6 % pituudesta. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koko: Noin 75 x 56 cm. Väri: 005 meleerattu sininen / NAHKASOMISTESARJA. Kolme nahkanauhaa, kiinnitetään metallinapeilla, niskanauha säädettävissä D-renkailla. Rintalappuesiliinalle, tuote Kemiallinen pesu / nahkapesu. Laatu: 100 % kasviparkittua vuohennahkaa. Väri: 028 ruskea. Nahkasomisteet ja nahkanauhat ostetaan erikseen. Poistetaan ennen pesua /252/257 / NAISTEN KOKINTAKKI. Kiinteät napit. Povileikkaus. Lyhyet hihat, kaksoiskynätasku vasemmassa hihassa. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 52 % polyesteriä ja 48 % puuvillaa. Koot: XS XXL. Pesu: 60 C. Väri: 000 valkoinen, 015 musta, 002 laivastonsininen, 024 hiekka, 043 tummanpunainen, 053 cerise / VYÖTÄRÖESILIINA. Sivutaskut. Nahkanauhat ostetaan erikseen, tuote Poistetaan ennen pesua. Kutistuu n. 4 6 % pituudesta. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koko: Noin 75 x 56 cm. Väri: 005 meleerattu sininen / NAHKANAUHAT. Kaksi nahkanauhaa, kiinnitetään metallinapeilla. Vyötäröesiliinalle, tuote Kemiallinen pesu / nahkapesu. Laatu: 100 % kasviparkittua vuohennahkaa. Väri: 028 ruskea. 6 7
5 / LYHYTHIHAINEN PAITA. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Ei täyspitkää napitusta. Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Laatu: 100 % puuvillaa. Koot: UNISEX, XS XXL. Väri: 002 laivastonsininen, sävy sävyyn kudottu kuviointi. 8 9
6 HAASTATTELU / FRIDA RONGE HAASTATTELU / FRIDA RONGE Japani kohtaa Pohjolan Tukholman suurimmalla kattoterassilla Maaliskuussa 2017 Tukholman keskustaan Brunkebergstorgille avautuu hotellien At Six ja Hobo muodostama uusi hotellikokonaisuus. Tuhatneliöinen ravintola ja Tukholman suurin kattoterassi on tarkoitus täyttää asiakkailla. Frida Ronge, joka on tuttu ravintoloista Råkultur ja vrå, suunnittelee parhaillaan TAKin japanilaista konseptia. Miksi japanilainen suuntaus? Japani on oikeastaan seurannut minua koko urani ajan. Tarkemmin ottaen kyse on paikallisista raaka-aineista ja modernista skandinaavisesta ruokakulttuurista, johon vaikuttavat japanilaiset valmistusmenetelmät ja maut. Omalta osaltani se alkoi vuosina , jolloin työskentelin Högfjällshotellin Seafood-baarissa Sälenissä. En ole koskaan ollut kokki, joka pitää grillin tai lieden vieressä seisomisesta. Pidän enemmän siitä, että saan valmistaa ruokaa ajan kanssa. Yleensä se on tapahtunut kylmäkeittiössä. Siellä työskentely ja sushin valmistus sopi minulle mainiosti. Sushi oli silloin melko uusi juttu Ruotsissa ja näytti aivan erilaiselta kuin nykypäivänä. Käytimme paljon pakastettuja raaka-aineita. Kaikki toimitettiin kaukaloihin pakastettuina tai möhkäleinä, jotka me sulatimme ja paloittelimme. Ajattelin, että sitä täytyy pystyä kehittämään ja paljon, mutta markkinat ja käytännöt eivät olleet vielä niin pitkällä. Seuraava työpaikkani oli Yasuragi Hasseludden, japanilaistyylinen kylpylä Tukholman lähellä. Siellä tutustuin teppanyakiin ja ruoanlaittoon vieraiden edessä. Pidin todella paljon Yasuragin tyylistä ja tunnelmasta, joten kiinnostukseni Japania kohtaan vain kasvoi. Sitten sain tarjouksen ryhtyä Tukholmaan avattavan Råkultur-ravintolan keittiöpäälliköksi. Siellä meillä oli mahdollisuus panostaa ruokaan vielä enemmän, ja käytimme vain Ruotsista ja Pohjois-Atlantilta peräisin olevia kaloja ja äyriäisiä. Siitä tuli valtaisa menestys. Ravintola oli täynnä koko ajan. Noin kolmen vuoden kuluttua sain mahdollisuuden käynnistää vrå-ravintolan Göteborgissa, ja päätin keskittyä Pohjois-Atlantilta pyydettyyn kalaan. Kuinka perinteistä japanilaisuutta tyylisi edustaa? Kunnioitan tietysti perinteitä, mutta en itse ole kovin perinteinen. Työskentelin japanilaisen ruoan parissa 5 6 vuotta ennen kuin ehdin käydä Japanissa. Se kyllä vaikutti tyyliini. Kun matkustin Japaniin ensimmäisen kerran, oletin, että siellä syötäisiin sushia kaikkialla. Asia ei todellakaan ollut niin. Sushi on vain pieni osa koko japanilaista keittiötä. Olen kuitenkin tyytyväinen, että kävin Japanissa vasta niin myöhään. Ruokalajini muistuttavat paljon japanilaisia ruokia, mutta niitä ei ole valmistettu perinteen kaikkien hienouksien mukaisesti. Japanilainen perinne on hyvin vahva, ja siihen sisältyy tarkkoja sääntöjä leikkaamisesta ja esillepanosta. Täällä Ruotsissa pystyin olemaan leikkisämpi ja luovempi. Sen ajatuksen haluan siirtää myös työntekijöilleni. Perinteet kannattaa pitää mielessä, mutta on myös etsittävä itselle sopiva tapa. Me haluamme yllättää asiakkaamme jollain uudella. Miten japanilaisuus näkyy TAKissa? TAK-konsepti perustuu laajan yleisön tavoittamiseen. Meillä on pinta-alaltaan yli neliöinen ravintola, kaksi kerrosta ja kaksi iso hotellia. Monet vieraat haluavat syödä, joten ravintolasta tulee kaupallinen. Nähtyäni piirustukset tiesin heti, että meidän on jaettava tila, sillä en usko, että vieraaksi tulee vain yhdenlaisia asiakkaita, jotka haluavat syödä vain yhdenlaista ruokaa seitsemänä päivänä viikossa. Mutta asiakkaat huomaavat varmasti yhtymäkohdan Japaniin. Perinteisessä japanilaisessa fine dining -ravintolassa maut ovat usein heikkoja. Ruoka maistuu kalalle, ei juuri muulle. Se on tietysti täysin oikein, jos halutaan laittaa perinteistä japanilaista ruokaa. Mutta me teemme pohjoismaisen fuusion, jossa on enemmän makuja. Käytämme mahdollisimman paljon ruotsalaista ja pohjoismaista kalaa, äyriäisiä, lihaa ja vihanneksia. Emme käytä pakastettua kalaa Aasiasta tai Välimereltä. Japanista saamme riisin, riisiviinietikan ja tietyt mausteet. Kuivaamme jo nyt raaka-aineita ja käytämme japanilaisia mausteita erilaisissa fermentoinneissa
7 HAASTATTELU / FRIDA RONGE HAASTATTELU / FRIDA RONGE Tuhannen neliön ravintola. Miten selviätte siitä? Alempaan kerrokseen tulee iso à la carte, jossa on 160 paikkaa. Siellä tarjotaan pikkupurtavaa, alkuruokia, lämpimiä ruokia, pääruokia ja jälkiruokia. Olen suunnitellut esimerkiksi tällaista: kaksi sushi-ruokalajia, riimisuolattua turskaa viinikastikkeen sijaan sakekastikkeella, tartarpihvi, muikunmätiateria japanilaisella elementillä kuumana tai kylmänä ja ehkä soijalla maustettu crème brûlée. Siis japanilaisia versioita ruokalajeista laajalle yleisölle. Alempaan kerrokseen tulee myös erillinen kahdeksanpaikkainen osasto. Siellä tarjotaan täysin erityyppistä ruokaa hieman uteliaammille asiakkaille. Valmistamme ainutlaatuista japanilaista ruokaa tavalla, jollaiseen ei ole Ruotsissa totuttu. Ylemmässä kerroksessa on iso baari ja Tukholman suurin ulkoterassi. Sinne voi mennä drinkille tai maistelemaan yuzulla maustettua japanilaista oluttamme. Terassilla voi syödä lohturuokaa, kuten hampurilaisia ja makkaraa makkarasta valmistetun leivän ja fermentoidun japanilaisen chilipastan kera. Olen myös löytänyt todella hyviä, tattarista valmistettuja sobanuudeleita. Niiden kanssa tarjoamme ehkä dashia, joka on valmistettu jokkmokkilaisesta savustetusta sianniskasta perinteisten bonito-hiutaleiden sijaan. Grillatut yakitori-vartaat ovatkin sitten toinen juttu. Samoin kuin chirashi-sushi. Kaikkea ei ole vielä lyöty lukkoon. Minulle on tärkeää, että kokit ja keittiömestarit osallistuvat suunnitteluun. Olen konseptin kehittäjä ja luova johtaja, mutta kokkina olen aina suoriutunut parhaiten, kun olen saanut tuntea olevani osallinen. Sen mahdollisuuden haluan tarjota myös kaikille TAKin työntekijöille. Edellytän totta kai, että punaista lankaa seurataan koko ajan, mutta rakennamme toiminnan yhdessä henkilökunnan kanssa. Eikö mitään raakaa? Kyllä, terassin yhteyteen teen raakabaarin. Rakastan raakaruokaa, ja olisi ollut tyhmää jättää se pois. Paikkoja tulee noin 35, ja päähuomio on sashimissa, tartarpihveissä ja äyriäisissä mutta myös ruotsalaisissa klassikoissa. Esimerkkinä olkoon graavilohi hovimestarin kastikkeella, jossa on käytetty suolan tilalla misoa, ja sen sijaan, että lohi olisi ohuina siivuina kuten joulupöydässä, se on suikaloituna sashimin tapaan. Miten onnistuit lyhyessä ajassa muuttumaan kokista konseptin kehittäjäksi? Viime vuoden tammikuu oli aika raskas. Olin juuri aloittanut työssäni, ja työ toimistossa on aivan erilaista kuin työ keittiössä. Kokkina tottuu siihen, että tilaa raaka-aineen, saa sen, huolehtii siitä, valmistaa siitä jotain, näkee asiakkaiden syövän sen ja maksavan siitä. Sitten työpäivä on ohi ja homma alkaa alusta seuraavana päivänä. Toisinaan vaihdat ruokalistaa. Toimistolla se ei mene samalla tavalla. Ensimmäisenä päivänä minulle näytettiin kopiokone ja kahvila, ja sitten olikin suunnilleen mennyt jo puoli päivää. Tuntui siltä, että aika kului hetkessä, joten tarvitsin ehdottomasti suunnitelman. Mutta eihän sellaista ollut minut nimenomaan oli palkattu laatimaan kyseisen suunnitelma. Ja niin oli luultavasti paras, sillä silloin pystyin laatimaan oman suunnitelmani uuteen työhöni. Samalla se oli kuitenkin todella stressaavaa. Ensimmäinen puoli vuotta meni pelkästään siihen, että loin kontakteja eri yhteistyökumppaneihin, jotka "ehkä, mahdollisesti, luultavasti" olisivat kiinnostuneita lähtemään mukaan. Miten selvisit siitä? Se tuntui välillä merkilliseltä. Minulle oli täysin uutta työskennellä koko viikko jonkin asian parissa, joka sitten hylätään tai unohdetaan. Kun jokin idea hylätään, tuntuu siltä, kuin kaikki siihen käytetty aika vain katoaisi. Kun juttelen asiasta kaverieni kanssa, joilla on kokemusta vastaavasta työstä, he toteavat vain: "Sellaista se on minun työssäni koko ajan, Frida". Vasta nyt vuoden kuluttua huomaan, kuinka paljon olemme saaneet aikaan. Kaikki on nyt valmisteilla. Vihannekset ovat maassa. Keramiikkaa, josta kävimme niin monia keskusteluja, valmistetaan parhaillaan. Tavarat, jotka valitsin paikan päällä Japanissa, on nyt lastattu laivaan. Yuzulla maustettu japanilainen olut on nyt pantu ja saanut etiketin. Oletko nyt sinut roolisi kanssa? Minusta tuntuu, että ryhtyessäni tähän työhön etenin monta askelmaa hierarkiassa. Olen edelleen joka aamu huonovointinen ja vähän vatsakipuinen lähtiessäni töihin. Mutta se toimii minulle. Silloin olen töissä parhaimmillani. Kun tunnen oloni mukavaksi, en ole enää inspiroitunut. Haluan tulla haastetuksi, enkä halua olla liian tyytyväinen. Palkkaamani työntekijät ovat minua parempia monella eri tavalla. Se on minun strategiani. Tarvitsen henkilökuntaa, joka osaa asioita eri tavalla kuin minä. Olen taitava johtamaan, inspiroimaan ja tietysti laittamaan ruokaa, mutta täällä on kokkeja, jotka ovat tietyissä asioissa paljon parempia kuin minä. Sellaista osaamista me haluamme ravintolaan, ja sitä tarvitaan, jotta minä pysyn valppaana. Kuinka hyvin viihdyt perinteisessä Japanissa? Pidän eniten kaikesta Japaniin liittyvästä. Myös perinteisestä. Kanazawan kaupungissa olen syönyt elämäni ehdottomasti parhaimman sushin. Kokki oli varmasti yli 65-vuotias ja pitänyt samaa perinteistä sushiravintolaa koko ikänsä viisi päivää viikossa vuodesta toiseen. Sellainen keskittyminen on minusta hyvin liikuttavaa. Että ihminen on noin kurinalainen ja omistaa asialle koko elämänsä. Jos joskus kyllästyn töissä tai tulen levottomaksi, ajattelen sushikokkia Kanazawassa. Mutta asiaan liittyy myös koomisuutta. Tokion uusissa ravintoloissa monet nuoret kokit ovat alkaneet ottaa vaikutteita ulkomailta ja laittavat esimerkiksi sushin päälle jotain. Me täällä Pohjolassa teimme niin kuusi, seitsemän vuotta sitten. Katso video Fridasta osoitteessa segers.com
8 / PITKÄHIHAINEN NAISTEN PAITA. Pystykaulus, rintatasku. Leveämpi lista. Pitkät hihat, kalvosimet/halkio. Suora helma. Edessä ja takana kaarroke. Selkäosassa limitetty aukko. Laatu: 100 % puuvillaa. Koot: XS XXL. Väri: 000 valkoinen / 770 ESILIINAMEKKO. Yksinkertainen malli, jonka olkaimia säädetään takana olevilla napeilla. Sivutaskut. Laatu: 100 % pellavaa. Koot: XS/S, M/L, XL/XXL. Väri: 013 grafiitti
9 / LYHYTHIHAINEN KOKINTAKKI. Tvilliä. Ranskalaisleikkaus. Kapeneva napitus. Tereet kauluksessa, etureunassa ja hihansuissa. Käsin ommellut mankeloinninkestävät kangasnapit. Selkäsaumat. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % luomupuuvillaa. Koot: C46 C60. Väri: 914 musta, harmaat tereet / RINTALAPPUESILIINA. Rintatasku, sivutaskut. Nahkaiset yksityiskohdat ostetaan erikseen, tuote Poistetaan ennen pesua. Laatu: 60 % puuvillaa/polyesteriä, 40 % kanvasta. Koko: Noin 75 x 90 cm. Väri: 015 musta
10 / NAISTEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, joissa kalvosimet, napit ja halkiot. Piilonapitus. Pääntiessä näkyvät napit. Rintatasku. Kaarroke, pitkittäissaumat edessä ja takana. Sivuhalkiot. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % pellavaa. Koot: C34 C48. Väri: 013 grafiitti / KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, joissa kalvosimet, napit ja halkiot. Piilonapitus. Pääntiessä näkyvät napit. Rintatasku. Kaarroke, pitkittäissaumat edessä ja takana. Sivuhalkiot. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % pellavaa. Koot: C46 C60. Väri: 013 grafiitti / VYÖTÄRÖESILIINA. Sivutasku, jossa sisätasku. Kutistuu n. 7 % pituudesta. Laatu: 50 % pellavaa, 50 % puuvillaa. Koko: Noin 75 x 56 cm. Väri: 085 meleerattu vihreä
11 / PITKÄHIHAINEN MIESTEN PAITA. Pystykaulus, rintataskut. Leveämpi lista. Pitkät hihat, kalvosimet/halkio. Hieman pyöristetty helma. Edessä ja takana kaarroke. Laatu: 100 % puuvillaa. Koot: S XXL. Väri: 000 valkoinen. Suositushinta: XXXX:- ilman alv:a / MIESTEN PIKKUTAKKI. Yhteen suuntaan joustavaa kangasta. Kaksinappimalli, hieman kavennettu. Kaulus ja käänteet. Rintatasku, läpälliset sivutaskut, sisätasku. Vuori 100 % polyesteriä. Keskiselän pituus 75 cm. Laatu: 44 % villaa, 54 % polyesteriä, 2 % lycraa. Koot: C44 C60, C146 C156. Väri: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti / MIESTEN HOUSUT. Yhteen suuntaan joustavaa kangasta. Klassinen malli, sileä etuosa, vyötärönauhassa hakaset, vyölenkit. Viistot etutaskut, takataskut. Etupuolella polvivuorit. Laatu: 44 % villaa, 54 % polyesteriä, 2 % lycraa. Koot: C44 C60, C146 C154. Väri: 002 laivastonsininen, 015 musta, 116 antrasiitti / NAISTEN TARJOILIJANTAKKI. Pystykaulus. Selkäsaumat. Rintatasku. Sivutaskut. Lenkit epoletteja varten. Irralliset metallinapit, tuotenro 1001, sisältyvät (tilataan erikseen). Poistetaan vaatteesta ennen pesua! Laatu: 48 % polyesteriä, 52 % puuvillasatiinia. Koot: C34 C50. Väri: 000 valkoinen. Saatavana myös miesten koot. 21
12 REPORTAASI / KALA REPORTAASI / KALA Vierailulla kalasatamassa 22 Kala on kautta historian muodostanut tärkeän osan ravinnostamme, ja Ruotsi on onnekseen saanut pitkän rantaviivan. Kalastusmahdollisuuksiin vaikuttaa kuitenkin se, missä päin maata asuu. Västerhavetin syvyyksissä uiskentelee satakunta lajia, kun taas Pohjanlahdessa niitä on vain viitisentoista. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta tarvitaan yhä vähemmän kalastajia saaliin saamiseen. Tällä hetkellä Ruotsissa on noin venettä, joilla on lupa harjoittaa ammattimaista kalastusta. Göteborgin kalahuutokauppaan tulee kalaa koko maasta, sekä makeasta että suolaisesta vedestä. Tärkein tuote on perattu, kokonainen kala jäissä. Osa lajeista myydään perkaamattomina. Huutokaupassa myydään myös mätiä, fileitä ja äyriäisiä. Monet kalastusveneet vievät saaliin kotisatamaansa, josta se kuljetetaan maitse huutokauppaan. Länsirannikon isoilla alueilla, kuten Varbergissa, Rönnängissä ja Öckerössä, kala kerätään paikalliseen satamaan, josta se kuljetetaan samalla kertaa Göteborgin kalahuutokauppaan. Suoraan Göteborgin kalasatamaan saapuvia veneitä on nykyisin vain muutama. Millainen on työpäivä Fiskeboassa? Martin: Huutokauppa alkaa joka päivä klo Huutokaupan kesto riippuu siitä, kuinka paljon kalaa on tullut. Määrä voi vaihdella 50 kalalaatikosta laatikkoon. Ero voi todella olla näin iso, ja jokaisessa laatikossa on noin kiloa kalaa. Saaliin määrään vaikuttavat tietysti sää, tuuli, sesonki ja kalastamassa olleiden veneiden määrä. Yrityksemme Fiskeboa on melko pieni kalatukkukauppa, jossa on yhdeksän työntekijää. Työmme perustuu laadukkuuteen ja tuoreeseen göteborgilaiseen kalaan. Lisäksi tuomme hieman kalaa Norjasta, Hollannista ja Tanskasta. Toimitamme kalaa ainoastaan ravintolalle, joista suurin osa sijaitsee Göteborgissa. Joka päivä. Mitä huutokaupassa tapahtuu? Martin: Huutokaupan pitäjä myy saaliin vene kerrallaan. Ostaa voi yksittäisiä kalalaatikoita tai kokonaisia eriä samaa lajia. Merellä pyydetään usein tiettyä lajia. Rapuveneillä saadaan pääasiassa vain rapuja. Turskaa kalastavat veneet saavat enimmäkseen turskaa, mutta myös muita samanarvoisia kaloja, kuten koljaa ja seitiä. Meillä on suosikkiveneemme, joilta yleensä ostamme, ja keskustelemme jatkuvasti ravintoloiden ja kokkien kanssa siitä, mikä sesonki on menossa. Jos joku haluaa tulla katsomaan, niin tervetuloa. Kalahuutokauppa on avoinna kaikille, mutta ostaminen edellyttää rekisteröitymistä. Mistä kiinnostuksesi kalaan sai alkunsa? Martin: Isoisäni oli usein Feskekôrkassa. Olin tuohon aikaan melko kyllästynyt koulunkäyntiin, joten kuljin hänen mukanaan ja ryhdyin työskentelemään kala-alalla. Melko pian perustin oman yrityksen ja ryhdyin myymään tuoretta kalaa ravintoloille. Samalla heräsi mielenkiintoni ruokaa kohtaan. Hyvä ruoka on suurin kiinnostuksenkohteeni, ja onneksi perheeni jakaa harrastukseni. Pyrimme syömään yhdessä ulkona mahdollisimman usein. Joskus käymme hienossa ravintolassa ja toisinaan taas yksinkertaisemmassa paikassa. Minä arvostan molempia, kunhan ruoka on hyvää. Onko ruotsalaisten suhtautuminen kalaan muuttunut? Martin: Mielestäni kiinnostus sitä kohtaan on kasvanut koko ajan. Kymmenen vuotta sitten ihmiset olivat asioista huonommin perillä. Ravintoloista sai yleensä turskaa, merianturaa, piikkikampelaa ja perinteisiä kaloja. Nyt ollaan kiinnostuttu useammista lajeista. Raakaruokaa syödään paljon enemmän, ja kalojamme voi aivan hyvin tarjota raakana. Täällä Göteborgissa meitä on ehkä hieman hemmoteltu edullisilla hinnoilla. Saamme rahoillemme paljon vastinetta, eikä laadusta voi valittaa. Mitä syöt itse mieluiten? Martin: Kolja on yksi suosikkini. Tällä hetkellä se vaikuttaisi ravintoloiden tarjonnan perusteella olevan enemmän lounaskala. Se maistuu hyvälle, siinä on hyvä koostumus ja hieno rakenne. Kala saattaa tuntua hieman "löysältä", mutta kun se on valmistettu, koostumus on erinomainen. Sama koskee pikkupääkampelaa, vaikka se ei tietenkään kuulosta yhtä hyvältä kuin perinteiset hienot kalat. Mahdollisuuksia on, mutta täysin uusien kalojen löytäminen ja niille isompien markkinoiden saaminen on mielestäni aika vaikeaa. Kurnusimput ovat esimerkki lajeista, joiden saatavuus on rajallista. Niitä ei saa joka päivä. Se ei ole ongelma ravintolalle, jonka ruokalista vaihtuu päivittäin, mutta pysyvän ruokalistan ravintoloille tilanne on hankalampi. Miten kala-alalla saa uutta inspiraatiota? Martin: Matkustelemalla. Mutta en halua ottaa tässä itselleni mitään kunniaa. Uusien mahdollisuuksien ja ruokalajien keksiminen on nimenomaan kokkien ansiota. Siitä ei ole epäilystäkään. Kokit lukevat maailman ruokakulttuureista ja perehtyvät niihin. Kokit laittavat ruoan sekä saavat aikaan kiinnostusta ja kysyntää tietynlaisille kaloille. Autan luonnollisesti mielelläni kertomalla paloittelun yksityiskohdista, sesonkiin sopivista kaloista ja toimittamalla hyvää kalaa. Kokkien kanssa on oltava hyvissä keskusteluväleissä ja toimitettava heille laadukasta tavaraa. Jos göteborgilainen nuori on vähän väsynyt koulunkäyntiin, hän voi aina kulkea isoisän mukana Feskekôrkassa. Martin Petersson teki juuri niin. Nykyisin hänellä on Göteborgissa ainutlaatuinen kalatukkukauppa Fiskeboa, ja vuosien saatossa hän on kiinnostunut valtavasti ruoasta. 23
13 / LYHYTHIHAINEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Piilonapitus, jossa painonapit. Rintatasku, hihatasku. Ripustuslenkki niskassa. Halkiot sivuilla. Selässä kaarroke ja pitkittäissaumat. Hieman pyöristetty takahelma. Kutistuu n. 4 6 %. Laatu: 47 % pellavaa, 53 % puuvillaa. Koot: C46 C60. Väri: 005 meleerattu sininen / PITKÄHIHAINEN NAISTEN PAITA. Klassinen, hieman vartalonmyötäinen malli. Laatu: 100 % puuvillaa. Koot: XS XXL. Väri: 603 sininen/punainen/valkoinen, kudottu ruutu / RINTALAPPUESILIINA. Vaatepesty. Säädettävä niskanauha. Rintatasku, sivutaskut. Laatu: 100 % puuvilladenimiä. Koko: Noin 75 x 85 cm. Väri: 076 tummansininen
14 / NAISTEN KOKINPAITA. Hieman kapeampi istuvuus. Pitkät hihat, joissa kalvosimet, napit ja halkiot. Piilonapitus. Pääntiessä näkyvät napit. Rintatasku. Kaarroke, pitkittäissaumat edessä ja takana. Sivuhalkiot. Ripustuslenkki niskassa. Laatu: 100 % pellavaa. Koot: C34 C48. Väri: 013 grafiitti
15 FABRIKER AB Företagsgatan 30, Borås Puh. +46 (0) KUVASTO ON PAINETTU KLOORITTOMALLE PAPERILLE, JOKA TÄYTTÄÄ JOUTSENMERKITYLLE PAPERILLE ASETETUT SIS-VAATIMUKSET. KUVAT: PATRIK HAGBORG, KUVAT FRIDA RONGESTA: PATRIK LINDÉN M E C K A
S9 / Konseptiravintolat ja tulevaisuus. S14 / Skandinaavisia käsityötaidon innoittamia vaatteita. S23 / Sosiaalista ruokailua ventovieraiden luona.
segers m a g a z i n e S9 / Konseptiravintolat ja tulevaisuus. S14 / Skandinaavisia käsityötaidon innoittamia vaatteita. S23 / Sosiaalista ruokailua ventovieraiden luona. Nº2 / 2016 JOHDANTO Sanotaan,
LisätiedotHotelli- ja ravintola-ala
Hotelli- ja ravintola-ala 2014 2015 2 Krister Dahl, Olympic Champion 1996, 2000, 2004, 20123 Gastronomian palveluksessa vuodesta 1943 Gustav Segerqvist muutti kaupunkiin tullakseen puusepäksi. Myöhemmin
LisätiedotS. 9 / Christian Sillen Hellberg puhuu sillistä. S. 20 / Fredrik Andersson ja Zero Waste.
segers m a g a z i n e S. 9 / Christian Sillen Hellberg puhuu sillistä. S. 20 / Fredrik Andersson ja Zero Waste. NRO 4 / 2016 JOHDANTO Kukaan ei osaa varmasti sanoa, kuinka kauan Bohuslänin Klädesholmenissa
LisätiedotYmpäristöystävällisiä kokinvaatteita
Ympäristöystävällisiä kokinvaatteita Yhä useammat ravintolat haluavat korkeatasoisia, ympäristöystävällisiä työvaatteita. Siksi loimme uuden kokoelman Recycled - kokinvaatteet, jotka on valmistettu kierrätetystä
LisätiedotUUTUUDET! NAISTEN TOPPI Hieman vartalonmukainen naisten toppi. Raidallinen. 3/4-hihat. Keskiselän pituus koko M n. 70 cm. Konepesu 60 C.
UUTUUDET & SUOSIKIT UUTUUDET! 2. 1. UUTUUDET! 1. NAISTEN TAKKI Hieman vartalonmukainen malli. Pystykaulus. Painonapit. Kaksi sivutaskua, kynätasku oikeanpuoleisen taskun päällä. Sivuhalkiot. Keskiselän
LisätiedotLIIVIT JA DE- NIMVAATTEET
Rentoa ja käytännöllistä. Liivi- ja farkkuvalikoimamme laadukkaat tuotteet ovat suosittu vaihtoehto, kun vaatimuksina ovat mukavuus, käytännöllisyys ja vähemmän virallinen ilme. LIIVIT JA DE- NIMVAATTEET
LisätiedotS7 / Konsepti, trendit ja waste. S21 / Scandic Hotels luo uusia maamerkkejä.
segers m a g a z i n e S7 / Konsepti, trendit ja waste. S21 / Scandic Hotels luo uusia maamerkkejä. Nº3 / 2016 ESITTELY Joka päivä ihmiset kirjautuvat Ruotsissa sisään hotelleihin. Illalla he lähtevät
LisätiedotSISÄLTÖ SISÄLTÖ: PÄÄHINEET ja TARVIKKEET Sivut 58-59. PAITA JA PUSERO Sivut 60-61. PIKEEPAIDAT, T-PAIDAT JA TOPIT Sivut 61-62
SISÄLTÖ SISÄLTÖ: PÄÄHINEET ja TARVIKKEET Sivut 58-59 PAITA JA PUSERO Sivut 60-61 PIKEEPAIDAT, T-PAIDAT JA TOPIT Sivut 61-62 TARJOILIJANTAKIT JA -LIIVIT Sivut 62-63 PUVUT Sivut 63-65 KOKINTAKIT Sivut 66-68
LisätiedotAlexandra Zazzi Nytellon lähettiläs ja vieraileva suunnittelija
Tervetuloa tutustumaan huolella suunniteltuun kokinvaatemallistoomme. Kuvat on otettu Göteborgin ulkopuolella Mölnlyckessä sijaitsevan Hulebäckin koulun keittiössä. KEITTIÖ Tervetuloa tutustumaan Nytellon
LisätiedotVUORITTOMAT YLÄOSAT. Tuotenro Väri Koot Punainen XS-4XL Sininen XS-4XL Musta XS-4XL
COLLEGEPUSERO, CARPENTER NORDIC Collegepusero, jossa pitkä vetoketju, sivutaskut ja vetoketjullinen rintatasku. Hihoissa tummat heijastimet. Ergonominen peukaloaukko hihansuissa. 220 g/m² 938079025 Punainen
LisätiedotRaikasta ja kaikin osin harkittua Siivous- ja huoltotyöhön
50 HUOLTOTYÖ WORKERS FUNC. 1050 LIIVI UNISEX Suora v-aukollinen malli. Pitkähkö takakappale. Vetoketju. Sivutaskut. vainlenkki oikeassa sivutaskussa. Tarralla suljettava puhelintasku. Kaksi viistoa takataskua.
LisätiedotHerkullisia makuja kaikille aisteille
MAGAZINE NUMERO 2 2015 Kokonaan AASIALAINEN Stefan Karlssonin uusi ravintola Toso innostaa. ENEMMÄN MUOTIA Segers luo alan kiinnostavimmat kokintakit. 7 uutta konseptia VALLOITTAA TREDJE LÅNGGATANIN Jättipanostus
LisätiedotNOº segers. S10 / Thomas Sjögrenin kesäravintolat Ruotsin länsirannikolla. S20 / Emil Åreng kertoo luonnon mauista juomissa.
NOº3 2017 m a g a z i n e segers S10 / Thomas Sjögrenin kesäravintolat Ruotsin länsirannikolla. S20 / Emil Åreng kertoo luonnon mauista juomissa. JOHDANTO Millainen on hyvä kesäravintola? Porsaanfileetä
LisätiedotTerveydenhuoltoala 2014 2015
Terveydenhuoltoala 2014 2015 4 5 6 3522 233 65/35 % POLYESTERIÄ/PUUVILLAA NAISTEN TUNIKA, XS XXXL Piilonapitus. Rintatasku. Kaksi sivutaskua, joista oikeanpuoleisessa avainlenkki. Sivuhalkiot. Hihassa
LisätiedotVihdoinkin voimme tarjota rintalappuesiliinan ilman niskanauhaa. Tyylikästä ja mukavaa. Vapautta. keittiöammattilaisille
Ainutlaatuinen uutuus! Vihdoinkin voimme tarjota rintalappuesiliinan ilman niskanauhaa. Tyylikästä ja mukavaa. Vapautta keittiöammattilaisille Tänä vuonna olemme panostaneet erityisesti uusien keittiöasujemme
LisätiedotTOPIT JA PI- KEEPAIDAT
ASIAKKAIDEN SUOSIKKEJA TOPIT JA PI- KEEPAIDAT 74 TOPIT JA PIKEEPAIDAT 363 NAISTEN PIKEEPAITA Klassinen, kevyesti vartaloa myötäilevä pikeepaita, jossa 3 nappia. Lyhyet hihat, joiden suissa joustinneulos.
LisätiedotHOUSUJEN ASIANTUNTIJA
HOUSUT HOUSUJEN ASIANTUNTIJA Pyrimme Nytellolla parantamaan koko ajan hoito-, huolto-, ravintola- ja muille aktiivisille aloille suunniteltuja laadukkaita housujamme. Tänä syksynä esittelemme ylpeinä kaikkien
LisätiedotMERI-LAPIN KESKUSPESULA
LEE UNISEX PUSERO JULIA NAISTEN TUNIKA KERRY UNISEX PUSERO TUOTENRO.: 102139-332 TUOTENRO.: 110762-541 TUOTENRO.: 128168-528 Väljä malli. V-pääntie. Lyhyet hihat. Rintatasku vasemmalla puolella. Kaksi
LisätiedotPakolliset vaatimukset palosuojavaatteet. Lyhyesti standardeista, jotka koskevat palosuojattuja tuotteitamme ja palosuojattuja huomiotuotteitamme
Pakolliset vaatimukset palosuojavaatteet Lyhyesti standardeista, jotka koskevat palosuojattuja tuotteitamme ja palosuojattuja huomiotuotteitamme 26 Pakolliset vaatimukset palosuojavaatteet Noin 40 % kaikista
LisätiedotTAUSTA, TARKOITUS JA LIIKETOIMINTA
TAUSTA, TARKOITUS JA LIIKETOIMINTA Volvo Asusteet -sivuston lähtökohtana on ollut luoda asustekokonaisuus Volvo Personal Service (VPS) -konseptia toteuttaville korjaamoille, mutta sivusto sisältää myös
LisätiedotMyyntisuosikki. Uusia kuvia otetaan
Sanotaan, ettei ole olemassa huonoa säätä, ainoastaan huonoja vaatteita tai paremminkin huonoja vaatevalintoja. Meidän valikoimassamme on sopivia päällysvaatteita kaikenlaisille säille. ULKOVAAT- TEET
LisätiedotTyövaatehankinnan tarjouspyyntöä koskevat kysymykset ja niihin annetut vastaukset:
Hengitysliitto ry/ammattiopisto Luovi 27.10.2014 Työvaatehankinnan tarjouspyyntöä koskevat kysymykset ja niihin annetut vastaukset: 1. Naisten kokkihousut pyydetty mekaaninen strech materiaali o hyväksytäänkö
Lisätiedotc9wmq c9wmq a9vmt a9vmt +9vmq j9wnt Naisten vaatteet NORAH NAISTEN PAITAPUSERO ESTER NAISTEN PAITAPUSERO NAISTEN PIKEEPAITA HEAVY CODE 1723
TYÖVAATEKUVASTO Naisten vaatteet 1 ESTER NAISTEN PAITAPUSERO Pitkät hihat. Rintatasku. Edessä ja takana muotolaskokset. Pyöristetty helma. Keskiselän pituus 68 cm koko C38. MATERIAALI:60/38/2% puuvilla/polyesteri/elastaani
LisätiedotRENNOSTI JA TYYLIKKÄÄSTI PIKEEPAIDASSA
PIKEEPAIDAT JA PUSEROT Kevyesti muotoon ommeltu malli naisille A B A B Raskaaseen työhön! Konepesu 85 C. RENNOSTI JA TYYLIKKÄÄSTI PIKEEPAIDASSA Nytellon laadukkaat design-pikeepaidat. Pehmeää ja miellyttävää
LisätiedotHarmony. Uusi hoitoalan vaatemallisto. Hyvin istuvat Mukavat Helppohoitoiset Kulutusta kestävät Tyylikkäät Käytännölliset yksityiskohdat
Uusi hoitoalan vaatemallisto Hyvin istuvat Mukavat Helppohoitoiset Kulutusta kestävät Tyylikkäät Käytännölliset yksityiskohdat Mukavat työvaatteet, jotka on tehty sinulle, joka työskentelet hoitoalalla.
LisätiedotPalosuojatut vaatteet
35 Palosuojatut vaatteet Tuotenumero Tuotenumero Tuotenumero Otsikko Otsikko Otsikko Palosuojatut vaatteet Hitsaushousut Hitsaushousut, joissa on sivutaskut, D-rengas, mittatasku, puukkonappi, reisitasku,
LisätiedotMalli 1765 Malli 3212 Malli 4100
Nytellon valikoimissa on paljon erilaisia housuja eri vartalotyypeille. Jotta sopivan mallin löytäminen laajasta valikoimasta olisi helpompaa, housut on luokiteltu vyötärötyypin mukaan kokoresorillisiin
LisätiedotSIIVOUS JA HUOLTO LIIVIT DENIM
SIIVOUS JA HUOLTO LIIVIT DENIM Model 4140 4160 LIIVI NAISILLE - STRETCH Perinteinen farkkuliivi. Kevyesti muotoon ommeltu. Kaulus ja nappikiinnitys. Sivutaskut, joissa puhelintasku ja ylimääräinen lisätasku.
LisätiedotL.Brador workwear autumn/winter 2014
SYYSKAMPANJA 2014 L.Brador workwear autumn/winter 2014 Tarjous Ostaessasi L.Bradorin vaatteita 200 eurolla syksyn valikoidusta mallistosta, saat kaupan päälle viikonloppulaukun ja vuoden kulutusta vastaavan
LisätiedotPIKEET. Kestää koviakin otteita! Sopii pestäväksi 85 asteessa. Kevyesti muotoonommeltu
66 PIKEET B Kestää koviakin otteita! Sopii pestäväksi 85 asteessa. A Kevyesti muotoonommeltu naisille A. 363 NAISTEN PIKEEPAITA Hieman muotoonommeltu klassinen, kolminappinen naisten pikee. Lyhyet kaitalereunuksiset
LisätiedotEDGE. Kestää teollisen pesun. Hieman viistossa oleva reisitasku on helppokäyttöinen. Muotoillut lahkeet lisäävät mukavuutta. 100797 EDGE-HOUSUT
31 EDGE Farkkutyylistä ja 1950-luvusta vaikutteita saanut uusi Edgekokoelma on suunniteltu kaikkien alojen ahkerille ammattilaisille, jotka odottavat työvaatteiltaan laadukkuutta, toiminnallisuutta ja
LisätiedotNROº segers. Sivu 8 / My Feldt on vapaa, mutta edelleen turhautunut Sivu 22 / Fine diningin varjossa Jiray Seropian ja James Sherry
NROº1 2017 m a g a z i n e segers Sivu 8 / My Feldt on vapaa, mutta edelleen turhautunut Sivu 22 / Fine diningin varjossa Jiray Seropian ja James Sherry JOHDANTO Kiitos teille kaikille, jotka ette suostu
Lisätiedot2TEASPON PUKINEIDEN HOITO- OHJEET MATERIAALIEN ESITTELY
2 MATERIAALIEN ESITTELY luonnonmateriaalit - PUUVILLA (PV) Pehmeä ja mukava luonnonmateriaali. Se imee hyvin kosteutta ja on hengittävä materi PUKINEIDEN HOITO- OHJEET Lue hoito-ohjeet ennen pesua. Lajittele
LisätiedotStretch-farkut mahtavaa liikkumisen vapautta!
56 HUOLTOTYÖ DENIM Stretch-farkut mahtavaa liikkumisen vapautta! B A A. 4302 NAISTEN STRETCH CAPRIFARKUT Naisten Capri-pituiset viisitaskuiset farkut, joissa lahkeensuussa halkio ja kolme nappia. Lenkit.
LisätiedotKAMPANJAT
01.10.-30.11.2014 KAMPANJAT WINDBREAKER CODE 1448 & NAISTEN WINDBREAKER CODE 1449 Kuivuu nopeasti Mukavat tuulitakkimme sopivat ympärivuotiseen käyttöön. Ne ovat tuulenpitäviä, vettähylkiviä ja hengittäviä,
Lisätiedotjames harvest shirts carlisle + stanwood 29
james harvest shirts carlisle + stanwood 29 TREMONT HILLSBORO j A m E s h A r v E s t s h I r t s MARION AVALON 30 Tremont 2133010 Twillpaita button down-kauluksella. Läpälliset rintataskut, sekä hihatasku.
LisätiedotTAKSIVAATEKAUPPA. työvaatekuvasto TYÖVAATEKUVASTO
TAKSIVAATEKAUPPA työvaatekuvasto TYÖVAATEKUVASTO Miesten ja unisex vaatteet HENRIK MIESTEN KAULUSPAITA Pitkät hihat. Rintatasku. Pyöristetty helma.keskiselän pituus 77 cm koko 39/40. MATERIAALI: 60/38/2%
LisätiedotLASTEN HOUSUT L.BRADOR 119PB
THE #1 HELPER LASTEN HOUSUT L.BRADOR 119PB Perustuen meidän suosittuihin työhousuihimme, olemme suunnitelleet housut parhaille apureillemme. Olemme ottaneet mukaan toimivia ja parhaimpia toimintojamme
LisätiedotTEXAS BULL PILOT SHIRT 027021 TEXAS BULL PILOT SHIRT 027010. shirts TEXAS BULL POPLIN SHIRT 027011 TEXAS BULL POPLIN SHIRT 027020
SHIRTS Meidän mielestämme mikään ei kuvasta ammattitaitoisuutta ja tyyliä paremmin kuin kauluspaita. Siksi mallistostamme löytyykin laaja valikoima erilaisia paitoja, rennoista arkipaidoista siisteihin
LisätiedotWatch the movie. uusia värejä. väri COTTON KIRSIKKA. Uudet stretchkokintakit. teresomistein. on vuoden. Työvaatteet 2015
Watch the movie Työvaatteet 2015 Uudet stretchkokintakit teresomistein ks. sivu 30 COTTON uusia värejä ks. sivu 25 KIRSIKKA on vuoden väri Ammattikäyttäjien työvaatteet terveydenhuoltoon, ravintola-alalle
LisätiedotImage Wear Turvallisempaa, tehokkaampaa ja mukavampaa työtä
Image Wear Turvallisempaa, tehokkaampaa ja mukavampaa työtä Suomalainen työasuvalmistaja Image Wear on alansa markkinajohtaja. Yrityksen työasuja, jalkineita ja suojaimia käyttää laaja kirjo ammattilaisia
LisätiedotBlakely Knitted Sweater
100% puuvillaa Blakely Knitted Sweater Amerikkalaista urheilullista tyyliä ja skandinaavista raikkautta henkivä Blakely-palmikkoneule on valmistettu pehmeästä puuvillalangasta. Klassisessa Blakely-neuleessa
LisätiedotNÄYTTÄVÄ NEULE KEVÄT HINTAAN!
SALE SWEET DEALS FROM YOUR CORPORATE WEAR COMPANY OF CHOICE. JAMES HARVEST SPORTSWEAR / PRINTER ACTIVE WEAR NÄYTTÄVÄ NEULE KEVÄT HINTAAN! LEEDS 24.90 69.00 ERIKOISHINNAT VOIMASSA 30.6.2014 ASTI TAI NIIN
LisätiedotTeemme työstäsi mukavampaa, tehokkaampaa ja turvallisempaa
Tuotevalikoima Teemme työstäsi mukavampaa, tehokkaampaa ja turvallisempaa Image Wear on suomalainen perheyritys. Olemme valmistaneet työasuja jo vuodesta 1959. Perheomistuspohjalla alusta asti toiminut
LisätiedotTalvi- ja kuorivaatteet
55 Kuorihousut Vuorelliset kuorihousut, joissa on teipatut saumat, kuminauha ja kiristysnyöri vyötäröllä, sivutaskut, vetoketjullinen reisitasku, esitaivutetut polvet, säädettävä lahkeen leveys, heijastin
LisätiedotSISÄLTÖ. PIKEEPAIDAT T-PAIDAT TOPIT Sivut 57-58. Yläosat hoito hammashoito. Sivut 51-55. Sivut 56-57. Sivu 58. Sivut 59-60. Sivu 61.
SISÄLTÖ Yläosat hoito hammashoito Sivut 51-55 Yläosat siivous palvelu Sivut 56-57 PIKEEPAIDAT T-PAIDAT TOPIT Sivut 57-58 keittiö - suurkeittiö Sivu 58 HOUSUT HOITO HAMMASHOITO Sivut 59-60 HOUSUT SIIVOUS
Lisätiedotfirst ympäristön PALVELU keskipisteessä Upean elämyksen aineosat TARJOILUSI
NUMMER NUMERO 3 2015 PALVELU keskipisteessä Upean elämyksen aineosat ATERIA MUODOSTAA ympäristön IHMIS- LÄHEISELLE KESKUSTELULLE Carl Jan Granqvistille päivällinen on enemmän kuin pelkkä ateria. TYYLI
LisätiedotKaikki on entisellään, mutta paremmin!
MALLISTO 202/203 2 UUTISIA UUTISIA 3 Hejcon nimi muuttuu, uusi nimi on Clinic Dress Kaikki on entisellään, mutta paremmin! n VUODESTA 954 OLEMME kehittäneet ja suunnitelleet vaatteita, jotka ovat helpottaneet
Lisätiedotmärkänä Kokintakin anatomia LENA RESLOW KERTOO, MISTÄ YKSITYISKOHDISTA VAATE RAKENTUU back to suosikit BASIC SEGERS JA KUIVANA MUSTAVALKOISET
M A G A Z I N E NUMERO 1 2015 MUSTAVALKOISET suosikit Perinteiset kokintakit, samanlaisina vuodesta 1963 sivulla 4 märkänä SEGERS JA KUIVANA Opi hoitamaan vaatteitasi sivulla 9 back to BASIC Vuoden edullisimmat
Lisätiedotclique BURELL 027111 shirts clique TAnnER 027110
clique BURELL 027111 Sivusaumaton chambray kauluspaita jossa kaarrokkeet edessä ja takana. Rintatasku, jossa erillinen tila kynille. Selässä laskokset. Materiaali: 1 % puuvilla, chambray. Paino: 120 g/m
LisätiedotERIKOISTARJOUS OPISKELIJOILLE VOIMASSA 1.6-30.9.2016.
ERIKOISTARJOUS OPISKELIJOILLE VOIMASSA 1.6-30.9.2016 www.bb-fashion.fi LABEL LABEL LABEL LABEL 1603 PITKÄHIHAINEN KOKINTAKKI, C44 64 Suora malli, selkäsaumat. Irrotettavat kuulanapit. Ripustuslenkki niskassa.
LisätiedotT-paita, miesten T-paita, naisten toppi
T-paita, miesten Laadukas single jersey T-paita modernilla leikkauksella, kaksinkertainen kaularesori ja niskanauha. 100 % puuvilla, (väri -95 85% puuvilla, 15% Viskoosi) Paino: 180 g/m2 Koot S-4XL T-paita,
LisätiedotTERVEYDENHUOLTOALA. segers
TERVEYDENHUOLTOALA segers 2016 Gustav Segerqvist muutti kaupunkiin tullakseen puusepäksi. Myöhemmin hän lopetti työnsä rakennuksilla, osti polkupyörän ja matkalaukun ja lähti myymään tavaroita... Segersin
LisätiedotHOTELLI & RAVINTOLA 2012
HOTELLI & RAVINTOLA 2012 1943 Uusi pohjoismainen keittiö Keittiön kapinallinen Klassikot 1 2 Gastronomian palveluksessa vuodesta 1943 3 Segers on viihtynyt pohjoismaisissa ravintolakeittiöissä pian seitsemän
LisätiedotUudet stretch-housut Björnkläderiltä
19 20 Uudet stretch-housut Björnkläderiltä Riipputaskuhousut stretch, luokka 2 Uutuus! Housut, joissa on stretchosiot haaraosassa ja takana. Riipputaskuissa lokerot työkaluille ja kynälle. Vahvikkeet taskuissa,
LisätiedotCLIQUE ICE -T J R. Aktiivikäyttöön soveltuva tekninen, hengittävä T-paita. Moderni leikkaus
11 CLIQUE ICE -T Aktiivikäyttöön soveltuva tekninen, hengittävä T-paita. Moderni leikkaus Materiaali: 100 % polyesteri Koot: Miehet S XXL Naiset 36/S 42/XL Junior 110/120, 130/140, 150/160 11 CRAFT SQUAD
LisätiedotPUHDASTILA. Piilovetoketju. Pyöreä pääntie, jossa painonappi. Joustavat hihan- ja lahkeensuut. 100650 PUHDASTILAHAALARI, KIRISTYS LAHKEENSUISSA
PUHDASTILA 127 PUHDASTILA Merkittävimpiä hiukkaslähteitä puhdastiloissa ovat ihmiset. Ihmisestä irtoaa levossa noin 100 000 hiukkasta minuutissa ja liikkeessä kymmeniä miljoonia hiukkasia minuutissa. Puhdastilaan
LisätiedotJUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO
23.8.2017 JUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO Vaatteiden sovitusmallit löytyvät Astora Areenan varustemyymälästä. Tilaus tehdään oheisella lomakkeella, joka lähetetään Markku Tähtiselle. Tilaukset toimitetaan joukkuekohtaisesti
LisätiedotTOPPALIIVI. Toppaliivissä nasille ja miehille omat mallit. Vetoketjulliset sivutaskut. Korkea kaulus ja irrotettava huppu. Materiaali: 100% polyester
TOPPALIIVI Toppaliivissä nasille ja miehille omat mallit. Vetoketjulliset sivutaskut. Korkea kaulus ja irrotettava huppu. Materiaali: % polyester Värit: Musta (hieman kiiltävä) Koko: S - XXL, 3XL (Vain
LisätiedotTALVI ALE! VARASTON TYHJENNYSMYYNTI
2606 2606 2312 2312 9999 2395 9999 2395 DOW JACKET 1902992 1902990 DWR-käsitelty lämmin untuvatakki. uotoilut hihat ja vahvistetut hartiat. Säädettävä huppu. 90/10 untuva/sulka. Saatavana koossa: iehet
LisätiedotTässä muutamia suosituimpia tuotteita, Fristads ja Leijona työvaatevalikoimastamme. Meiltä myös yksilöinnit (painatukset ja brodeeraukset) sekä
Tässä muutamia suosituimpia tuotteita, Fristads ja Leijona työvaatevalikoimastamme. Meiltä myös yksilöinnit (painatukset ja brodeeraukset) sekä mainos-ja liikelahjat. (hinnat, ilman ALV:tä) Kysy lisää
LisätiedotMäärä: 500 1000 2500 5000 10 000 Hinta/kpl: 1,07 0,72 0,65 0,51 0,45
Heijastimet hämärään Turvaa kulku pehmoheijastimella Pehmoheijastimessa lanka/hakaneula kiinnitys. Materiaali: CE hyväksytty EN 13356 vaatimukset täyttävä. Värit: valkoinen ja keltainen. Heijastimissa
LisätiedotMIELLYTTÄVÄÄN ARKEEN Vuonna 2018 Sandryds lanseeraa uuden malliston muodikkaita ja entistä tarkoituksenmukaisempia työvaatteita eri ammattiryhmien
WORKBOOK 2018 MIELLYTTÄVÄÄN ARKEEN Vuonna 2018 Sandryds lanseeraa uuden malliston muodikkaita ja entistä tarkoituksenmukaisempia työvaatteita eri ammattiryhmien tarpeisiin. Tarkkaan suunniteltu konsepti
LisätiedotBOSS KEVYTTÄ VAATETUSTA TYÖNJOHTOON JA VAPAA-AIKAAN
KEVYTTÄ VAATETUSTA TYÖNJOHTOON JA VAPAA-AIKAAN BOSS Boss-mallisto tarjoaa kattavan valikoiman tyylikkäitä ja mukavia työvaatteita mm. myynti-, huolto- tai jakelutehtäviin. Hyvin istuvista, toimivuuden
LisätiedotGildanPitkähihainenhuomiopaita. 50% Polyester 50% Puuvila. 15,00eur/kplAlv0% 1-väripainatuksela. 10kpl170,00eurAlv0% 20kpl300,00eurAlv0%
GildanPitkähihainenhuomiopaita 50% Polyester 50% Puuvila 15,00eur/kplAlv0% 1-väripainatuksela kpl0,00euralv0% 20kpl300,00eurAlv0% Resul tturval i i vi t 89/ 686/ EEC di r ekt i i vi nmukai nen EN471hyväksynt
Lisätiedot2.1. ja värinkestävyys sekä kestävästä ja mukavasta 100-prosenttisesta kampapuuvillasta.
2.1 Legacy Laadukas yksivärinen teollisuusmallisto, jonka vaatteissa on erinomainen istuvuus ja toiminnallisia yksityiskohtia. Perusmallisto koostuu kahdesta laadukkaasta ja kestävästä kankaasta: LUXE-polyesteri-puuvillasekoitteesta
LisätiedotNAISTEN BASIC T-PAITA. Imphan logobrodeerauksella ollaan tilaamassa oheisia vaatteita:
Imphan logobrodeerauksella ollaan tilaamassa oheisia vaatteita: Sovituskappaleet esillä Belgien kokeessa 26-27.5. ja 31.5.-1.6.! Tilaajat maksavat tilauksensa etukäteen. On myös mahdollista tilata muita
LisätiedotVAATTEET NÄKYVILLÄ YKSITYISKOHDILLA
1 HOUSUT NÄKYVILLÄ YKSITYISKOHDILLA, NORDIC STRETCH Kontrastiosat parantavat näkyvyyttä ja turvallisuutta. Housut, joissa stretch-materiaalia haaroissa, takana ja pohkeissa. Riipputaskut, joissa työkalu-
LisätiedotMEDIWE-HINNASTO 2012. Mukavat, helposti puettavat ja kestävät vaatetusratkaisut yksityis- ja laitoskäyttöön.
MEDIWE-HINNASTO 2012 Mukavat, helposti puettavat ja kestävät vaatetusratkaisut yksityis- ja laitoskäyttöön. Päivävaatteet 1 T-paidat 3 Hoitovaatteet 4 Vuodesuojat 5 Sukat 6 Yöasut 7 Alusasut 8 Hoitohenkilöstö
LisätiedotProfile Professionals - osaava ammattilainen!
2007 Kevät & Kesä Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Erikseen lisätään painatus- ja brodeerauskustannukset. Hinnat ovat voimassa 31.7.2007 asti tai niin kauan kuin tavaraa riittää. Profile Professionals
LisätiedotNaisten huippu mallisto
Naisten huippu mallisto 2014 1 Naisten housut Kaksoiskiinnitys Takana jousto Kaksoiskiinnitys Takana jousto Tasku Monikäyttöiset taskut Tasku Monikäyttöiset taskut S687 Naisten Action-housut Housut on
LisätiedotKevyet, mukavat, turvalliset vaatteet!
Palosuojaus 370 g/m² Kevyet, mukavat, turvalliset vaatteet! Materiaalikuvaus palosuojattu/huomiovaatemallistomme on valmistettu canvasista. Materiaalin ominaisuudet ovat hyviä kulutuskestävyyden että mukavuuden
LisätiedotTakki ja housut 199 (sh.322 ) Premium takki. Premium housut
Premium takki Hyvin istuva ja tuulenpitävä hiihtotakki todelliselle aktiivihiihtäjälle Materiaalina uusi, kevyt ja tuulenpitävä Stormwall Soft Shell + Stretch Knit takaosa Hannu Mannisen ja koko yhdistetyn
Lisätiedot69.00 CLIQUE SOFTSHELL MIEHET/ NAISET. Sateelta ja tuulelta suojaava. -materiaali
Sateelta ja tuulelta suojaava Softshell -materiaali CLIQUE SOFTSHELL MIEHET/ NAISET 69.00 580 CLIQUE SOFTSHELL 020920 Miesten monikäyttöinen sateelta ja tuulelta suojaava Softshell-takki, jossa vetoketjulliset
Lisätiedotsegers S20 / Fredrik Björlin kertoo Rättvikin kokeiluista. S14 / Kokintakin yksityiskohdat ja tulevaisuus.
segers m a g a z i n e S9 / Karl Ljung metsästää ja tarjoaa riistaa. S14 / Kokintakin yksityiskohdat ja tulevaisuus. S20 / Fredrik Björlin kertoo Rättvikin kokeiluista. Nº1 / 2016 SEGERS JOHDANTO MAGAZINE
LisätiedotJUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO
29.7.2019 JUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO Vaatteiden sovitusmallit löytyvät Astora Areenan varustemyymälästä. Kaikkiin tuotteisiin, tuubihuivia lukuun ottamatta, on saatavilla numerointi 5,00 /kpl. Numerointi tehdään
LisätiedotPALOSUOJATUT NÄKYVÄT NÄKYVÄ VAROITUSVAATETUS AMMATTIKÄYTTÖÖN
NÄKYVÄ VAROITUSVAATETUS AMMATTIKÄYTTÖÖN PALOSUOJATUT NÄKYVÄT Polttavan kuumuuden ja lentävien kipinöiden keskellä huomioasulta vaaditaan muutakin kuin hyvää näkyvyyttä. Vaatteiden on suojattava käyttäjänsä
LisätiedotVALITSE TASO TARPEESI MUKAAN.
VALITSE TASO TARPEESI MUKAAN. Blåkläder tuo nyt markkinoille uuden sadevaatemalliston, jonka tuotteet on nimetty suojaustason mukaan TASO 1, TASO 2 ja TASO 3. Sadevaatteet on jaettu eri tasoihin niiden
LisätiedotHinnat ovat arvonlisäverottomia. Erikseen lisätään painatus- tai brodeerauskustannukset. Hinnat ovat voimassa 31.5.2008 asti tai niin kauan kuin
TALVI & KEVÄT 2008 Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Erikseen lisätään painatus- tai brodeerauskustannukset. Hinnat ovat voimassa 31.5.2008 asti tai niin kauan kuin tavaraa riittää. james harvest sportswear
LisätiedotHousut / Paidat HOUSUT > IMPACT 08 VÄRI KOKO TUOTE HINTA
Housut / Paidat HOUSUT > IMPACT 08 Oranssi 28 0010904.010.028 205,00 Oranssi 30 0010904.010.030 205,00 Oranssi 32 0010904.010.032 205,00 Oranssi 34 0010904.010.034 205,00 Oranssi 36 0010904.010.036 205,00
LisätiedotMiksi ihmeessä haluaisin mittapaidan, saahan kaupoista erikokoisia paitoja?
MIKSI MITTAPAITA? Miksi ihmeessä haluaisin mittapaidan, saahan kaupoista erikokoisia paitoja? Tosiasia kuitenkin on, että harva meistä omistaa mallinukkemaisen ihannevartalon. Valmisvaatteet pyritään mitoittamaan
LisätiedotTOPPER + VOIMA SISÄLLYSLUETTELO
VOIMA TOPPER + VOIMA Jokainen asianmukaisesti vaatetettu, työasussaan viihtyvä työntekijä viestittää huolehtivasta ja arvostavasta työnantajasta. Standardien mukaiset suojavaatteet on suunniteltu edesauttamaan
LisätiedotJUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO
9.8.2018 JUNIORI-ÄSSÄT MALLISTO Vaatteiden sovitusmallit löytyvät Astora Areenan varustemyymälästä. Kaikkiin tuotteisiin, tuubihuivia lukuun ottamatta, on saatavilla numerointi 4,00 /kpl. Numerointi tehdään
LisätiedotKooveen seura-asut 2013
SP Tipas, lyhyt hiha Miellyttävä ja lukuisten käyttäjien suosima suunnistuspusero, SP Tipas. Se on kevyt, kestävä ja hyvin hengittävä. Näihin ominaisuuksiin on yhdistetty Kooveen perinteinen, tyylikäs
Lisätiedot2007 Joulu. Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Erikseen lisätään painatus- tai brodeerauskustannukset. Hinnat ovat voimassa 31.12.2007 asti.
Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Erikseen lisätään painatus- tai brodeerauskustannukset. Hinnat ovat voimassa 31.12.2007 asti. 2007 Joulu 00 02 03 04 05 10 12 16 18 21 35 352 38 45 572 57 561 54 55 56
LisätiedotPARAS HINTA MONIA KOKOJA & VÄREJÄ NAISTEN & MIESTEN MALLIT
PARAS HINTA MONIA KOKOJA & VÄREJÄ NAISTEN & MIESTEN MALLIT PRINTER RED FLAG PRINTER RED FLAG ON UUSI KONSEPTI, JONKA TAVOITTEENA ON HYVÄ LAATU EDULLISEEN HINTAAN. RED FLAG -MALLISTOON KUULUU FLEECETAKIT,
LisätiedotBrage Euro Fight palopuku
Brage Euro Fight palopuku Radiotasku ulko- ja sisäpuolella. Pienempi tasku kännykälle Erittäin hyvä hinta- /laatusuhde Valmiit tarrapohjat asemaja yksikkötunnuksille Työterveyslaitoksen hyväksymä Brage
LisätiedotTOIMIVA T YÖILME. Clean SIIVOUS. Cook KEITTIÖ. Care HOIVA
TOIMIVA T YÖILME Clean SIIVOUS Cook KEITTIÖ Care HOIVA Ammattiasuja toiveidenne mukaan Me Standa Oy:ssä valmistamme ammattiasuja siivous-, ravintola-, hoito- ja bisnesalalle yli 20 vuoden kokemuksella.
Lisätiedotmenu syksy-talvi Päivitetty 30.8.2015
menu syksy-talvi Päivitetty 30.8.2015 aku-paita Laskokset juhlistavat pikeepaitaa, jonka kaulukset eivät ahdista. Kaksi väriä: klassinen toffee ja pirteä hilla. 25,00 toffee, hilla, lumi 90-140 cm Suomalainen
LisätiedotHINNASTO 2015. Mukavat, helposti puettavat kestävät vaatetusratkaisut yksityis- ja laitoskäyttöön
2015 MediWe tuotteet vaivattomasti verkkokaupastamme www.mediwe.fi Mukavat, helposti puettavat kestävät vaatetusratkaisut yksityis- ja laitoskäyttöön Päivävaatteet 1 T-paidat 3 Hoitovaatteet 4 Vuodesuojat
LisätiedotProfiilivaatteet PROFIILI
PROFIILI 91 Korkeita pesulämpötilo kestävät vaatteet T-paita 100% Erittäin puuvillaa, laadukas t-paita 160 g/m². Kaksinkertainen kaula-aukon reunus. Koko: S - 3XL (valkoinen, laivastonsininen, musta XS-3XL)
LisätiedotVAATTEET. 2 puhla.fi puhla.com
VAATTEET Sadeviitta Miellyttävä ja hyvin suojaava sadeviitta käytettäväksi esim. pyörätuolilla liikuttaessa. Sadeviitan kangas on ohutta vedenpitävää polyamidi -kangasta, joka on miellyttävä pukea, taitella
LisätiedotWorkwear since 1954 Workwear since 1954
Workwear since 1954 Workwear since 1954 Workwear since 1954 2 Sisältö HOITOALA, HAMMASHUOLTO JA TERVEYS 04-17 Hejco Functional silk 5 Satin 6 Hejco Stripe 9 Charade 10 Timeless 12 Crinkle 14 Soft denim
LisätiedotHydrowear. Multinorm- ja huomiovaatteet.
1 2016 Hydrowear Multinorm- ja huomiovaatteet www.tpesonen.fi 2 1 Talvihousut Multi CVC MAROKKO Takana korotettu vyötärö. Säädettävä vyötärö, nauha resorissa. 2 läpällistä sivutaskua. Läpällinen reisitasku.
LisätiedotUUTUUKSIA SYKSY 2013
UUTUUKSIA SYKSY 2013 UUTUUKSIA ART. 650 MELVILLE Miesten talvi housut Kevyesti topatut kuorihousut, jotka toimii erinomaisesti niin hiihtäessä kuin kävellessä. Housut ovat tuulen ja vedenpitävät teipatuilla
LisätiedotSisällysluettelo TEAMWEAR
TEAMWEAR 2019-2020 Sisällysluettelo 3 Warrior AlphaTuulipuku 4 Warrior Alpha Toppapuku 6 Warrior Alpha Stadium takki 7 Warrior Covert Stadium takki 8 Warrior Alpha 3in1 takki 9 Warrior Covert 3in1 takki
LisätiedotTYÖVAA AATTEET. MO 910 EN 471 luokiteltu huomiopusero, luokka 2, oranssi/musta. Runsaasti erilaisia taskuja, turvallisuutta lisäävät heijastimet.
TYÖVAA AATTEET OUTDOOR Softshell-pusero, väri musta. Lukuisia taskuja, mm. 5 eri vetoketjulla suljettavaa taskua puseron ulkopuolella ja vetoketjullinen povitasku. Hihojen suissa ja puseron alaosassa Cordura-vahvikkeet.
LisätiedotVirtually Oy. Laadukas tyynysarja vaativaan käyttöön VUODEPOTILAAN VAATTEET HOITOLAKANA. y-tunnus: 2592147-1 myynti@virtually.fi puh.
HOITOLAKANA Valmistusmaa: Belgia Hoitolakana on muotoonommellun lakanan ja paidan yhdistelmä. Se on erityisesti tarkoitettu levottomille potilaille, joilla on pukemiseen tai siisteyteen liittyvä häiriö.
LisätiedotIslannin Matkaraportti
Islannin Matkaraportti Olen aina haaveillut työskentelystä ulkomailla ja koulun kautta sain siihen mahdollisuuden! En itse oikein tiennyt mihin maahan haluaisin mennä mutta päädyin Islantiin koska opettaja
LisätiedotCLIQUE ICE -T J R. Aktiivikäyttöön soveltuva tekninen, hengittävä T-paita. Moderni leikkaus
CLIQUE ICE -T Aktiivikäyttöön soveltuva tekninen, hengittävä T-paita. Moderni leikkaus Materiaali: 100 % polyesteri Koot: Miehet S XXL Naiset 36/S 42/XL Junior 0/120, 130/140, 150/160 Viikingit-logo tekstillä
Lisätiedot