Sisällysluettelo 1. KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET... 4 2. TURVALLISUUTEEN LIITTYVÄT VAROITUKSET... 6 3. YMPÄRISTÖNHUOLTO... 8 3.1 Meille kuuluva ympäristönhuolto... 8 3.2 Sinulle kuuluva ympäristönhuolto... 8 4. LAITTEEN KUVAUS... 9 4.1 Etupaneelin ohjainten kuvaus... 10 5. SAATAVILLA OLEVAT LISÄVARUSTEET... 11 5.1 Ritilän tai uunipellin käyttö... 11 5.2 Tukiritilän käyttö... 12 5.3 Ritilää pienentävien kappaleiden käyttö... 12 5.4 Paistinvartaan käyttö (vain joissakin malleissa)... 12 6. KEITTOTASON KÄYTTÖ... 13 6.1 Yleiset varoitukset ja neuvot... 13 6.2 Keittotason polttimien sytytys... 13 6.3 Keittotason polttimien käyttöön liittyviä käytännöllisiä neuvoja... 13 6.4 Keittoastioiden läpimitta... 14 7. UUNIN KÄYTTÖ... 15 7.1 Ennen laitteen käyttämistä... 15 7.2 Uunin tasot... 15 7.3 Säilytystila (vain joissakin malleissa)... 15 7.4 Jäähdytys... 15 7.5 Sisävalaistus... 15 7.6 Käyttöön liittyviä yleisiä varoituksia ja neuvoja... 16 7.7 Elektroninen ohjelmointilaite... 17 8. PAISTO UUNISSA... 19 8.1 Neuvoja ja vihjeitä paistoon... 20 8.2 Suuntaa-antava paistotaulukko... 21 9. PUHDISTUS JA HUOLTO... 22 9.1 Ruostumattoman teräksen puhdistus... 22 9.2 Päivittäinen puhdistus... 22 9.3 Ruokajäämät... 22 9.4 Keittotason osien puhdistus... 22 9.5 Uunin puhdistus... 23 9.6 VAPOR CLEAN: uunin höyrypuhdistus (vain joissakin malleissa)... 25 10. YLIMÄÄRÄINEN HUOLTO... 27 10.1 Lampun vaihto... 27 10.2 Luukun irrotus... 27 10.3 Tiivisteen irrottaminen (lukuun ottamatta pyrolyyttiset mallit)... 28 10.4 Sisälasien irrottaminen... 28 11. ASENNUS... 29 11.1 Asennus keittiökalusteisiin... 29 11.2 Huonetilojen tuuletus ja palamistuotteiden poisto... 30 11.3 Kaasuliitäntä... 31 11.4 Sähkökytkentä... 33 11.5 Korokkeen asemointi (vain joissakin malleissa)... 34 11.6 Laitteen asemointi ja vaaitus... 34 12. MUKAUTUS ERI KAASUTYYPPEIHIN... 35 12.1 Keittotason suuttimien vaihtaminen... 35 12.2 Polttimien asettelu... 35 12.3 Polttimien ja suuttimien ominaisuuksien taulukko... 36 12.4 Lopputoimenpiteet... 36 KÄYTTÖOHJEET: viittaavat käyttöön liittyviin neuvoihin, ohjaimien kuvauksiin ja laitteen oikeisiin puhdistus- ja huoltotoimenpiteisiin. ASENNUSOHJEET: ne on tarkoitettu pätevälle teknikolle, joka on vastuussa laitteen asennuksesta, käyttöönotosta ja säädöstä. @ Tuotteeseen liittyviä lisätietoja löytyy osoitteesta www.smeg.com 3
Yleisvaroitukset 1. KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT VAROITUKSET Tämä käyttöopas on oleellinen osa laitetta. Sitä on säilytettävä ehjänä ja saatavilla olevassa paikassa laitteen koko käyttöiän ajan. On suositeltavaa lukea huolellisesti tämä käyttöopas ja sen sisältämät ohjeet ennen laitteen käyttöönottoa. Laitteen saa asentaa pätevä henkilöstö voimassa olevien määräyksien mukaisesti. Tämä laite on tarkoitettu kotikäyttöön, ja se täyttää voimassa olevat EYdirektiivit. Laite on tarkoitettu seuraavaan käyttötarkoitukseen: ruokien kypsennys ja lämmitys; laitteen kaikenlainen muu käyttö on kielletty. Nämä ohjeet pätevät ainoastaan niissä maissa, joiden tunnistussymbolit on merkitty tämän oppaan kanteen. Älä tuki laitteen aukkoja tai tuuletusaukkoja; toimintahäiriöitä voi syntyä. Älä koskaan käytä tätä laitetta huonetilojen lämmittämiseen. Tässä laitteessa on sähkö- ja elektroniikkalaitteita koskevan EU-direktiivin 2002/96/EY mukainen merkintä (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEE). Kyseinen direktiivi määrittää käytöstä poistettujen laitteiden keräykseen ja kierrätykseen liittyvät määräykset kaikissa EU-maissa. Tekniset tiedot, sarjanumeron ja merkinnät sisältämä tyyppikilpi sijaitsee näkyvällä paikalla laatikon alla (jos paikalla) tai laitteen takana. Kopio kilvestä on liitetty laitteen asiakirjoihin: suosittelemme sen kiinnittämistä kannen takapuolella olevaan tarkoituksenmukaiseen paikkaan. Tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa. Ennen laitteen käyttöönottoa, irrota kaikki ulkopinnoilla mahdollisesti olevat tarrat ja muovikalvot. Metallisten sienien ja terävien kaapimien käyttö on ehdottomasti kielletty, sillä ne vahingoittavat pintoja. Käytä normaaleja hankaamattomia tuotteita. Käytä mahdollisesti puisia tai muovisia materiaaleja. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä rätillä. Älä anna sokeripohjaisten tuotteiden kuivua uunin sisäpuolelle (esim. hillo). Jos ne kuivuvat liian pitkän aikaa, ne voivat vaurioittaa uunin suojaavaa pintakerrosta. Älä käytä muoviastioita tai -purkkeja. Uunin sisällä olevat korkeat lämpötilat voivat sulattaa tämän materiaalin aiheuttamalla vahinkoja laitteelle. Aina laitteen käytön jälkeen on tarkistettava, että sen kytkimet ovat nolla-asennossa (pois päältä). Älä käytä uusin sisällä säilyketölkkejä äläkä suljettuja astioita. Paiston aikana astioiden sisälle voi syntyä ylipaineita, jotka voivat aiheuttaa räjähdysvaaran. Käytön aikana uunin pohjaa ei saa peittää alumiinilla tai foliolla eikä sen päälle saa asettaa kattiloita tai uunivuokia niin, ettei emaloitu pinta vaurioidu. Älä aseta keittotasolle kattiloita, jos niiden pohja ei ole täysin sileä ja säännöllinen. Astioiden epävakaisuus voi olla palovammojen lähteenä. Älä nojaa äläkä istu avoimen luukun päälle. Liika kuormitus voi vahingoittaa sen vakautta. 4
Yleisvaroitukset Käytön aikana laite kuumenee. Käytä aina uunikintaita kun toimit uunin parissa. Älä käytä keittotasoa jos uunissa on meneillään pyrolyysiprosessi (mikäli kuuluu varustuksiin). Jos uunia ei käytetä pitkään aikaan, sulje kaasuhana tai kaasupullon hana. Varo, ettei uuninluukun väliin jää esineitä. Älä avaa säilytystilaa (mikäli kuuluu varustuksiin) kun uuni on päällä ja kuuma. Sisälämpötila voi olla erittäin korkea. Paiston aikana, jos pinnat ovat vielä erittäin kuumia, älä kaada vettä suoraan peltien päälle. Vesihöyry voi aiheuttaa vakavia palovammoja ja vahinkoja emaloiduille pinnoille. Kaikki paistot on suoritettava luukku suljettuna. Lämmön ulostulo voi synnyttää vaaratilanteita. Valmistaja ei ota vastuuta yllämainittujen ohjeiden noudattamisen laiminlyönnistä tai jonkun laitteen osan muuttamisesta ja muiden kuin laitteen alkuperäisten varaosien käytöstä aiheutuneista henkilö- tai tuotevahingoista. 5
Yleisvaroitukset 2. TURVALLISUUTEEN LIITTYVÄT VAROITUKSET Lue sähkö- ja kaasulaitteiden sekä tuuletustoimintojen turvallisuusohjeet asennusohjeista. Käyttäjän edun ja turvallisuuden vuoksi laki määrää, että kaikkien sähkö- ja kaasulaitteiden asennus ja huolto on suoritettava ammattitaitoisen henkilökunnan toimesta ja voimassa olevia säädöksiä noudattamalla. Pätevät asentajamme takaavat hyvän tuloksen. Ainoastaan pätevät henkilöt saavat poistaa sähkö- tai kaasulaitteet. Ennen laitteen kytkemistä sähköverkkoon tarkasta, että kilvessä lukevat tiedot vastaavat verkon tietoja. Mikäli laite asennetaan nostetuille korokkeille, kiinnitä se tarkoituksenmukaisilla kiinnitysjärjestelmillä. Ennen asennus-/huoltotöiden suorittamista, varmista, että laite on kytketty sähköverkkoon. Jos paistolaitteet on asennettu ajoneuvoihin (esimerkiksi asuntoauto, asuntovaunu tms.), niitä saa käyttää vain kun ajoneuvo on pysähtynyt. Asenna laite siten, että keittotason korkeudelle asetettuja laatikoita tai ovia avattaessa, ne eivät pääse vahingossa osumaan tason päälle asetettuihin kattiloihin. Välittömästi asennuksen jälkeen on laite tarkistettava tämän käyttöoppaan ohjeiden mukaisesti. Ellei laite toimi, kytke se irti sähköverkosta ja ota yhteyttä lähimpään tekniseen huoltopalveluun. Virtajohdon ja vastaavan pistokkeen on täytettävä voimassa olevat määräykset. Pistokkeeseen on päästävä helposti laitteen ollessa asennettuna. Älä koskaan irrota pistoketta johdosta vetämällä. Jos virtajohto on vahingoittunut, ota välittömästi yhteyttä tekniseen huoltoon, joka vaihtaa sen uuteen. Sähköjärjestelmän turvallisuusmääräyksien mukainen maadoitus on pakollinen. Laite ja siihen kuuluvat osat tulevat kuumiksi käytön aikana. Varo koskemasta kuumeneviin osiin. Pidä alle 8-vuotiaita lapsia loitolla laitteesta, ellei heidän toimintaansa valvota jatkuvasti. Älä koskaan aseta uunin sisälle syttyviä esineitä: ne voivat syttyä vahingossa ja johtaa tulipaloon. Laite on tarkoitettu aikuisten käytettäväksi. Älä anna lasten lähestyä laitetta tai leikkiä sillä. Alle 8-vuotiaat lapset, fyysisesti tai henkisesti rajoittuneet henkilöt tai henkilöt, joilla ei ole tämän laitteen käyttöön liittyvää kokemusta eivät saa käyttää laitetta ellei heidän toimintaansa valvota tai laitteen turvallista käyttöä opeteta ja käyttöön liittyviä riskejä ymmärretä. Älä anna lasten leikkiä laitteella. Älä anna lasten suorittaa puhdistukseen ja huoltoon liittyviä toimenpiteitä, ellei heidän toimintaa valvota. Älä koskaan yritä korjata laitetta. Kaikki korjaustoimenpiteet tulee jättää valtuutetun teknikon tai huoltoliikkeen vastuulle. Varusteiden väärä käyttö voi toimia vaaran lähteenä. 6
Yleisvaroitukset Tätä laitetta ei saa ohjata ulkoisen ajastimen tai erillisen kaukosäätimen kautta. Varo keittoalueiden nopeaa kuumenemista. Vältä kattiloiden tyhjänä kuumentamista. Ylikuumenemisen vaara. Rasvat ja öljyt voivat syttyä palamaan jos ne ylikuumenevat. Näin ollen älä poistu paikalta kun valmistat öljyä tai rasvaa sisältäviä ruokia. Jos öljyt tai rasvat syttyvät palamaan, älä koskaan sammuta vettä käyttämällä. Laita kansi kattilan päälle ja laita keittoalue pois päältä. Varo ylimääräisten sähkölaitteiden käyttöä keittiössä (esim. tehosekoitin, leivänpaahdin tms.). Liitosjohtoja ei saa päästää kosketuksiin kuumien keittoalueiden kanssa. Älä käytä höyrysuihkeita laitteen puhdistamiseksi. Höyry voi päästä sähköisiin osiin ja vahingoittaa niitä sekä aiheuttaa oikosulkuja. Älä suihkuta suihkeita sähkölaitteen läheisyydessä kun se on käynnissä. Älä käytä suihkeita kun laite on vielä kuuma. Suihkeissa olevat kaasut voivat syttyä palamaan. Valmistaja ei ota vastuuta yllämainittujen ohjeiden noudattamisen laiminlyönnistä tai jonkun laitteen osan muuttamisesta ja muiden kuin laitteen alkuperäisten varaosien käytöstä aiheutuneista henkilö- tai tuotevahingoista. 7
Huomautus laitteen hävittämiseen liittyen 3. YMPÄRISTÖNHUOLTO 3.1 Meille kuuluva ympäristönhuolto Sähkö- ja elektronisissa laitteissa käytettyjä vaarallisia aineita sekä jätteiden hävitystä säätävien EUdirektiivien 2002/95/EY, 2002/96/EY, 2003/108/EY mukaisesti laitteessa oleva rastitettu roskalaatikko ilmoittaa, että laite on sen käyttöiän loputtua hävitettävä muista jätteistä erillään. Täten käyttäjän on toimitettava laite käyttöiän loputtua sähkö- ja elektronisten laitteiden erilliskeräykseen tai annettava se jälleenmyyjälle toisen vastaavan laitteen hankinnan yhteydessä. Erilliskeräys ja sen jälkeinen ympäristöystävällinen kierrätys, käsittely ja hävitys vähentää ympäristö- ja terveyshaittoja sekä edistää laitteen materiaalien kierrätystä. Käyttäjä voi laitteen virheellisestä hävityksestä saada sakkorangaistuksen. Laite ei sisällä siinä määrin terveydelle ja ympäristölle haitallisia aineita, että sitä voitaisiin pitää vaarallisena voimassa olevien Euroopan unionin direktiivien mukaisesti. 3.2 Sinulle kuuluva ympäristönhuolto Laitteidemme pakkausmateriaalit ovat ympäristöystävällisiä ja kierrätettäviä. Pyydämme sinua huolehtimaan laitteesi pakkausmateriaalien asianmukaisesta kierrätyksestä. Kysy lisätietoja jätteiden keräyksestä, kierrätyksestä ja hävityksestä jälleenmyyjältä tai paikallisilta viranomaisilta. Pakkausmateriaaleja tai niiden osia ei saa heittää luontoon tai jättää ilman valvontaa. Materiaalit ja erityisesti muovipussit voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran, jos lapset pääsevät niihin käsiksi. Hävitä vanha laite asianmukaisesti. Tärkeää: vie käytetty laite alueesi valtuutettuun käytöstä poistettujen kodinkoneiden kierrätyskeskukseen. Asianmukainen hävitys mahdollistaa materiaalien optimaalisen uudelleenkäytön. Ennen laitteen hävitystä on laitteesta tärkeää poistaa luukut ja jättää tasot paikoilleen niin, etteivät lapset voi leikkiessään jäädä kiinni sen sisäpuolelle. Katkaise myös virtajohto sähköverkkoon ja irrota se yhdessä pistokkeen kanssa. 8
Käyttöohjeet 4. LAITTEEN KUVAUS Keittotaso Ohjauspaneeli Uunin tiiviste Uunilamppu (joissakin malleissa kaksi) Ovianturi (vain joissakin malleissa) Ritilöiden/peltien kannattimet Tuuletin Yläsuojus (vain joissakin malleissa) Luukku 9
Käyttöohjeet 4.1 Etupaneelin ohjainten kuvaus 4.1.1 Ohjelmointilaitteen kello Ohjelmointilaitteen kellon kautta on mahdollista visualisoida senhetkinen kellonaika, asettaa ajastin tai ohjelmoitu paisto. Ajastin ei keskeytä paistoa. Se ilmoittaa vain ohjelmoitujen minuuttien kulumisesta. 4.1.2 Lämpötilan valintakytkin Paistolämpötilan valinta tapahtuu kääntämällä kytkintä myötäpäivään haluttuun arvoon saakka, arvojen 50-260 C välille. Tämän kytkimen avulla on mahdollista valita myös VAPOR CLEAN -puhdistustoiminnon lämpötila (vain joissakin malleissa). Merkkivalo syttyy silloin, kun uunin kuumeneminen on käynnissä. Tämä merkkivalo sammuu silloin, kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan. Merkkivalo syttyy ja sammuu säännöllisesti, kun uunin asetuslämpötilaa säilytetään. 4.1.3 Toimintojen valintanäppäin Uunin eri toiminnot soveltuvat erilaisille paistotavoille. Kun haluttu toiminto on valittu, aseta paistolämpötila termostaattikytkimen kautta. Paistotoimintoihin liittyviä lisätietoja varten katso: 8. PAISTO UUNISSA. 4.1.4 Keittotason polttimien kytkin Liekki syttyy painamalla ja kääntämällä kytkintä vastapäivään suurimman liekin ( ) kuvakkeen kohdalle. Liekkiä säädetään kiertämällä kytkintä maksimi-( ) ja minimialueen ( ) välissä olevalla alueella. Poltin sammutetaan siirtämällä kytkin asentoon. (sivussa oleva symboli osoittaa etuvasenta poltinta). 10
Käyttöohjeet 5. SAATAVILLA OLEVAT LISÄVARUSTEET HUOMAUTUS: Joissakin malleissa ei välttämättä ole kaikkia lisävarusteita. Ritilä: hyödyllinen keittoastioiden tukemista varten. Uunipellille tarkoitettu ritilä: tarkoitettu asetettavaksi uunipellin päälle silloin, kun ruokaainekset voivat valua sen yli. Uunipelti: tarkoitettu rasvojen keräämiseen, jotka voivat valua yläpuolella olevalle ritilälle asetetuista ruokaaineksista. Syvä uunipelti: sopii kakkujen, pizzojen ja leivosten kypsentämiseen. Ritilää pienentävä kappale: hyödyllinen pieniä astioita käytettäessä. Pienentävä kappale wokkipannuille: hyödyllinen wokkipannuja käytettäessä (kiinalaiset pannut). Uunissa käytettävät elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat lisävarusteet on valmistettu käyttämällä voimassa olevien lakien mukaisia materiaaleja. Saatavilla olevat lisävarusteet: Alkuperäisiä varustuksiin kuuluvia tai ylimääräisiä lisävarusteita voidaan tilata valtuutettujen palvelupisteiden kautta. Käytä vain valmistajan alkuperäisiä lisävarusteita. 5.1 Ritilän tai uunipellin käyttö Ritilät tai uunipellit on varustettu mekaanisella turvalukituksella, joka estää niiden tahatonta ulosvetoa. Ritilän tai uunipellin oikeaa paikoilleen asettamista varten tarkasta, että tämä mekaaninen lukitus on asetettu alasuuntaan (sivussa olevassa kuvassa osoitettuun tapaan). Pellin irrottamiseksi nosta ritilän tai pellin etureunaa kevyesti. Mekaanisen lukituksen (tai jos paikalla on reuna) tulee aina suunnata uunin takaosaan päin. Aseta ritilät ja pellit varovasti uuniin niiden pysähtymiskohtaan asti. Ohjauskiskoilla varustetuissa malleissa puhdista pellit ennen niiden ensimmäistä käyttökertaa. Puhdistustoimenpiteen tarkoituksena on ennaltaehkäistä valmistuksessa syntyvien jäämien aiheuttamia kevyitä hankaumia uunitilan sivuseinille kun peltiä asetetaan paikoilleen. 11
Käyttöohjeet 5.2 Tukiritilän käyttö Tukiritilä tulee asettaa pellin sisälle (kuvassa osoitetulla tavalla). Tällä tavoin voit paistaa ruokaa keräämällä rasvan talteen ja erottamalla sen paistettavasta ruoasta. 5.3 Ritilää pienentävien kappaleiden käyttö Ritilää pienentävät kappaleet asetetaan keittotason ritilän päälle sivussa annetuissa kuvissa osoitettuun tapaan. Varmista, että ne on asetettu vakaasti paikoilleen. WOK-ritilän käyttö on sallittu yksinomaan tarkoituksenmukaisten astioiden kanssa. 5.4 Paistinvartaan käyttö (vain joissakin malleissa) Paistinvarrasta käytettäessä aseta teräskehikko kolmannelle tasolle (ks. 7.2 Uunin tasot). Kun teräskehikko on asetettu, muotoillun osan on asetuttava ulkosuuntaan (kuvassa osoitetulla tavalla). Aseta ruoka sitten paistinvartaaseen käyttämällä varustuksiin kuuluvaa haarukkaa ja klipsiä. Liikuttaaksesi tankoa yhdessä ruoan kanssa, ruuvaa kiinni varustuksiin kuuluva tarkoituksenmukainen kahva. Kun ruoka on asetettu paistinvartaaseen, aseta se kehikon päälle kuvassa osoitetulla tavalla. Työnnä varras aukkoon (yksityiskohta B) siten, että se kytkeytyy paistinvartaan moottoriin. Huomioi, että salpa asettuu oikein kehikon päälle (yksityiskohta A). 12
6. KEITTOTASON KÄYTTÖ 6.1 Yleiset varoitukset ja neuvot Käyttöohjeet Ennen keittotason polttimien sytyttämistä varmista, että liekin jako-osat ja vastaavat kannet on asetettu oikein paikoilleen. 6.2 Keittotason polttimien sytytys Kaikki laitteen kytkimet ja ohjaimet sijaitsevat samassa etupaneelissa. Jokaiselle kytkimelle on osoitettu vastaava poltin. Laite on varustettu elektronisella sytytyslaitteella. Sytyttämistä varten riittää, että painat ja käännät kytkintä vastapäivään suurimman liekin kohdalle, kunnes poltin syttyy. Mikäli poltin ei syty 15 sekunnin kuluessa, käännä kytkin kohtaan 0. Odota 60 sekuntia ennen kuin yrität sytyttää uudelleen. Kun polttimet on sytytetty, pidä nuppia painettuna muutaman sekunnin ajan niin, että termoelementti lämpenee. Poltin voi sammua kytkimen hellittämishetkellä: se tarkoittaa, että termoelementti ei ole lämmennyt tarpeeksi. Toista toimenpide, pitämällä kytkintä alhaalla pidemmän aikaa. Jos polttimet sammuvat vahingossa, aktivoituu turvatoiminto, joka estää kaasun syötön vaikka hana olisi auki. Vie tällöin kytkin takaisin pois päältä asentoon ja odota vähintään 60 sekuntia ennen polttimen sytyttämistä uudelleen. 6.3 Keittotason polttimien käyttöön liittyviä käytännöllisiä neuvoja Polttimien tehokkuus ja kaasun kulutus voidaan optimoida käyttämällä polttimien kokoon sopivia kannellisia keittoastioita, tällöin liekki ei yllä keittoastioiden sivuille (katso kappale 6.4 Keittoastioiden läpimitta ). Kiehumispisteen saavutuksen jälkeen liekkiä tulee pienentää niin, ettei neste kiehu keittoastiasta yli. Jos neste kiehuu yli, puhdista valunut neste pois keittotasolta. Jotta palovammat ja keittotason vaurioituminen vältettäisiin kypsennyksen aikana, kaikkien keittoastioiden ja pannujen on oltava keittotason alueella. Kaikkien keittoastioiden pohjan tulee olla tasainen ja säännöllinen. Mikäli liekki sammuu vahingossa, sulje kytkin ja kokeile sytytystä uudelleen korkeintaan vasta minuutin kuluttua. Rasvoja ja öljyjä käytettäessä on oltava erityisen varovainen, sillä ne voivat syttyä ylikuumentuessa. 13
Käyttöohjeet 6.4 Keittoastioiden läpimitta Poltin Ø min. (cm) Ø max. (cm) Lisä 12 14 Puolinopea 16 24 Pika 18 26 Laitteen ja lähellä olevien mahdollisten kalusteiden vahingoittumisen estämiseksi, kaikkien keittoastioiden ja pannujen on oltava keittotason alueella. 14
7. UUNIN KÄYTTÖ 7.1 Ennen laitteen käyttämistä Käyttöohjeet Poista mahdolliset tarrat (teknisiä tietoja sisältävää kylttiä lukuun ottamatta) uunipelleistä, vuoista tai uunitilasta. Irrota mahdolliset laitteen ulko- tai sisäpuolella olevat suojamuovit mukaan lukien lisävarusteet kuten vuoat, pellit, pizzalevy tai pohjalla oleva kansi. Ennen laitteen ensimmäistä käyttökertaa, ota kaikki lisävarusteet pois uunitilasta ja pese ne luvussa 9. PUHDISTUS JA HUOLTO osoitetulla tavalla. Kuumenna laite tyhjänä maksimaaliseen lämpötilaan, jotta mahdolliset valmistuksen aikana syntyneet jäämät saataisiin poistettua, jotka voivat saada ruoan haisemaan epämiellyttävältä. 7.2 Uunin tasot Uunissa on 5 korkeustasoa uunipeltien ja ritilöiden asemointia varten. Asetuskorkeudet lasketaan alhaalta ylöspäin (ks. kuva). kehikkomalli ohjauskiskomalli 7.3 Säilytystila (vain joissakin malleissa) Säilytystila sijaitsee lieden alaosassa. Älä aseta sen sisälle tulenarkoja materiaaleja, rättejä, paperia tms. vaan laitteeseen mahdollisesti kuuluvia metallivarusteita. Älä avaa säilytystilaa kun uuni on päällä ja kuuma. Sisälämpötila voi olla erittäin korkea. 7.4 Jäähdytys Laitteessa on jäähdytysjärjestelmä, joka aktivoituu paiston käynnistyksen yhteydessä. Tuuletin muodostaa normaalin ilmavirtauksen, joka tulee ulos laitteen takapuolelta. Ilmavirtaus voi jatkua lyhyen aikaa myös uunin sammutuksen jälkeen. 7.5 Sisävalaistus Uunin sisävalaistus käynnistyy kun luukku avataan (vain joissakin malleissa) tai valitsemalla mikä toiminta tahansa. 15
Käyttöohjeet 7.6 Käyttöön liittyviä yleisiä varoituksia ja neuvoja Kaikki paistot tulee suorittaa luukku suljettuna. Lämmön ulostulo voi synnyttää vaaratilanteita. Käytön aikana uunin pohjaa ei saa peittää alumiinilla tai foliolla eikä sen päälle saa asettaa kattiloita tai uunivuokia niin, ettei sen pinta vaurioidu. Jos leivinpaperia halutaan käyttää, aseta paperi niin, ettei se vaikuta uunin sisällä kiertävään kuumaan ilmaan. Ihanteellista paistotulosta varten aseta astiat ritilän keskelle. Estääksesi mahdollisen uunissa olevan höyryn aiheuttamasta haittaa, avaa luukku kahdessa vaiheessa: pidä luukkua puoliavonaisena (noin 5 cm) 4-5 sekunnin ajan ja avaa se sitten kokonaan. Jos ruokia tulee käsitellä kypsennyksen aikana, luukku tulee avata mahdollisimman lyhyeksi aikaa niin, ettei uunin lämpötila laske liikaa ja vaikuta näin paistotulokseen. Paiston loputtua, välttääksesi liiallisen kondenssiveden muodostumista uunin sisälasin pinnalle, älä jätä kuumia ruokia uuniin. Leivonnaisten tai vihannesten paiston aikana liiallista kondenssivettä voi muodostua lasin pintaan. Välttääksesi tämän ilmiön muodostumista, avaa luukku muutaman kerran paiston aikana toimimalla varovaisesti. Ylikuumenemisen välttämiseksi kun uunia käytetään, laitteen kantta tulee aina pitää ylhäällä (jos se on paikalla). Kuumenna laite tyhjänä maksimaaliseen lämpötilaan, jotta mahdolliset valmistuksen aikana syntyneet jäämät saataisiin poistettua, jotka voivat saada ruoan haisemaan epämiellyttävältä. 16
Käyttöohjeet 7.7 Elektroninen ohjelmointilaite TOIMINNOT Ajastinpainike Paistoajan päättymispainike Paistoaikapainike Vähennyspainike Lisäyspainike 7.7.1 Kellonajan asetus Ensimmäisen käytön yhteydessä tai jos virta katkeaa, laitteen näytölle ilmestyvät vilkkuvat symbolit. Paina yhtä aikaa näppäimiä ja ja samanaikaisesti näppäintä tai : minuuttiarvo nousee tai laskee minuutilla jokaisen painalluksen yhteydessä. Paina jompaakumpaa säätöpainiketta, kunnes näkyviin tulee oikea aika. 7.7.2 Ajastimen käyttö Varoitus: ajastin ei keskeytä paistoa. Se ilmoittaa vain ohjelmoitujen minuuttien kulumisesta. Ohjelmointitoimintoa voidaan käyttää myös yksinkertaisena ajastimena. Näppäintä painamalla näyttöön tulevat näkyviin luvut ; pidä näppäintä alhaalla ja paina näppäintä tai asettaaksesi haluamasi minuutit. Kun näppäin vapautetaan, laskenta alkaa ja näytölle visualisoidaan symbolit ja. Kun ajastin on ohjelmoitu, näyttö palaa näyttämään senhetkistä kellonaikaa. Jäljelle jäävän ajan visualisoimiseksi, paina näppäintä. 7.7.3 Merkkiäänen deaktivointi Merkkiääni deaktivoituu automaattisesti noin seitsemän minuutin kuluessa. Merkkiääni voidaan deaktivoida manuaalisesti painamalla näppäimiä ja samanaikaisesti. Laite voidaan sammuttaa asettamalla kytkimet asentoon O. 7.7.4 Puoliautomaattinen paisto Puoliautomaattisella paistolla tarkoitetaan sitä toimintoa, jonka avulla paisto voidaan aloittaa ja lopettaa käyttäjän asettamaan määrätyn ajan kuluttua. Kun toiminto on valittu, pidä näppäintä painettuna, näytölle ilmestyvät arvot ; pidä näppäintä painettuna ja paina samanaikaisesti näppäimiä tai asettaaksesi paiston kestoajan. Kun näppäin vapautetaan, ohjelmoidun paistoajan laskenta alkaa ja näytölle ilmestyvät senhetkinen kellonaika yhdessä symbolien asetettu). ja A kanssa (ne osoittavat, että ohjelmoitu paisto on 17
Käyttöohjeet 7.7.5 Automaattinen paisto Automaattisella paistolla tarkoitetaan sitä toimintoa, jonka avulla paisto voidaan aloittaa määrättyyn aikaan ja lopettaa käyttäjän asettaman ajan kuluttua. Kun toiminto on valittu, pidä näppäintä painettuna, näytölle ilmestyvät arvot ; pidä näppäintä painettuna ja paina samanaikaisesti näppäimiä tai asettaaksesi haluamasi minuutit. Näppäintä painamalla näytölle ilmestyvät kellonajan ja edellä asetetun paistoajan summa. Pidä näppäintä painettuna ja käytä samanaikaisesti näppäimiä tai asettaaksesi paiston päättymisajan. Kun näppäin vapautetaan, automaattinen paistoaika alkaa ja näytölle ilmestyvät senhetkinen kellonaika yhdessä symbolien ja A kanssa (ne osoittavat, että ohjelmoitu paisto on asetettu). Kun asetus on suoritettu, nähdäksesi jäljelle jäävän paistoajan, paina näppäintä ; nähdäksesi paiston päättymisajan, paina näppäintä. 7.7.6 Puoliautomaattisen / automaattisen paistoajan päättyminen Paistoajan päättyessä uuni sammuu automaattisesti ja jaksottainen merkkiääni aktivoituu. Kun merkkiääni deaktivoituu, näyttöön tulee näkyviin kellonaika ja symboli, joka ilmoittaa uunin palautumisesta manuaaliseen käyttötilaan. 7.7.7 Asetuksien peruutus Kun puoliautomaattinen tai automaattinen paisto on asetettu, nämä ohjelmoinnit voidaan poistaa painamalla samanaikaisesti näppäimiä ja. Laitteen sammuttamiseksi käännä kytkimet sen jälkeen asentoon O. Ohjelmointilaite tulkitsee ohjelman poiston paistoajan päättymiseksi. 7.7.8 Asetuksien muokkaus Ohjelmoitua käyttöä varten asetettuja arvoja voidaan muuttaa milloin tahansa pitämällä toiminnon näppäintä painettuna ja painamalla samanaikaisesti näppäintä tai sen arvon muuttamiseksi. 7.7.9 Merkkiäänen voimakkuuden säätö Merkkiäänen voimakkuutta voidaan säätää 3 eri sävellajissa. Kun merkkiääni soi, paina näppäintä asetuksen muuttamiseksi. 18
Käyttöohjeet 8. PAISTO UUNISSA ECO-symboli osoittaa millä toiminnolla saavutetaan pienin energiankulutus. STAATTINEN: Samanaikaisesti ylhäältä ja alhaalta tuleva lämpö tekee tästä järjestelmästä sopivan erityisten ruokien paistoon. Perinteinen paisto, jota kutsutaan myös staattiseksi tai lämpösäteileväksi, soveltuu yhden ruokalajin paistoon kerrallaan. Ihanteellinen kaiken tyyppisten paistien, leivän, täytettyjen piirakoiden ja joka tapauksessa rasvaisten lihojen kuten hanhen tai ankan paistoon. ALALÄMPÖ: Alhaalta saapuva lämpö sallii ruokien paiston, jotka vaativat suurempaa peruslämpötilaa vaikuttamatta kuitenkaan niiden ruskistumiseen. Ihanteellinen makeille tai suolaisille kakuille, piirakoille ja pizzalle. Tämän symbolin piiriin kuuluu myös puhdistustoiminto, ks. 9.6 VAPOR CLEAN: uunin höyrypuhdistus (vain joissakin malleissa). PIENI GRILLI: Tämän toiminnon avulla on mahdollista grillata pieniä annoksia lihaa ja kalaa keskellä olevan elementin aikaansaaman lämmön ansiosta vartaiden, paahtoleipien ja kaikkien grillattavien vihannesruokien valmistamiseksi. GRILLI: Grillivastuksesta säteilevän lämmön avulla saavutetaan ihanteellisia grillaustuloksia paksuudeltaan pienissä/keskikokoisissa lihoissa. Se saa aikaan, yhdessä paistinvartaan kanssa (jos kuuluu varustuksiin), yhdenmukaisen ruskistuksen. Ihanteellinen makkaroiden, porsaankyljyksen ja pekonin paistoon. Kyseisen toiminnon avulla voidaan grillata yhdenmukaisella tavalla suuria ruokamääriä, erityisesti lihaa. (taso 4 tai 5). KIERTOILMAGRILLI: Tuulettimen aikaansaama ilmavirtaus vähentää grillin lämpöaaltoa. Tämä saa aikaan ihanteellisen grillauksen myös paksuille ruoille. Ihanteellinen suurikokoisille lihapaloille (esim. porsaan potka). Käytä tasoa 4. TURBO: Kiertoilman ja perinteisen paiston yhdistelmän ansiosta voidaan paistaa äärimmäisen nopeasti ja tehokkaasti eri tasoilla, ilman hajujen ja makujen syntymistä. Ihanteellinen suurikokoisten ruoka-aineiden paistoon, jotka vaativat tehokasta kypsennystä. (Eri tasoilla suoritettavia paistoja varten suositellaan 2. ja 4. tason käyttöä). PYÖREÄ VASTUS: Tuulettimen ja pyöreän vastuksen yhdistelmän avulla (joka on asennettu uunin takaosaan) ruokia voidaan paistaa eri tasoilla. Riittää, että niiden paistolämpötila ja - tyyppi ovat samat. Kuumanilman kierto takaa välittömän ja yhdenmukaisen lämmön jakautumisen. Näin ollen on esimerkiksi mahdollista paistaa samanaikaisesti (eri tasoilla) kalaa, vihanneksia ja pipareita, hajuja ja makuja sekoittamatta. SULATUS: Pikasulatusta edesauttaa tarkoituksenmukaisen tuulettimen käynnistyminen, joka takaa tasaisen ilman jakautumisen uunin sisällä. (Käytä tasoa 1 tai 2). 19
Käyttöohjeet 8.1 Neuvoja ja vihjeitä paistoon 8.1.1 Yleisiä ohjeita Laita ruoat esilämmitettyyn uuniin. Laita ruoat uuniin vasta sitten, kun paiston merkkivalo on sammunut. Paistamalla eri tasoilla on suositeltavaa käyttää kiertoilmatoimintaa saadaksesi tasaisen paistotuloksen kaikilla tasoilla. Yleisesti ottaen ei ole mahdollista lyhentää paistoaikaa lisäämällä lämpötilaa (ruoka voi olla paistunut ulkoapäin mutta raakaa sisältä). Leivonnaisten tai vihannesten paiston aikana liiallista kondenssivettä voi muodostua lasin pintaan. Välttääksesi tämän ilmiön muodostumista, avaa luukku muutaman kerran paiston aikana toimimalla varovaisesti. Nopeaa esilämmitystä varten käytä kiertoilmatoimintoa, jonka jälkeen valitset haluamasi toiminnon. 8.1.2 Neuvoja lihan paistamiseen Kypsennysajat, erityisesti lihojen kypsennysajat, vaihtelevat ruokien paksuuden ja laadun sekä käyttäjän makujen mukaan. Käytä paistien paistoajan mittaamisessa lihamittaria tai paina yksinkertaisesti lihan pintaan lusikalla. Jos se on kiinteä, se on kypsää, muussa tapauksessa paistoa joudutaan jatkamaan vielä muutaman minuutin ajan. 8.1.3 Neuvoja leivonnaisten ja piparien paistamiseen Käytä mieluummin tummia metallisia kakkuvuokia, sillä ne absorboivat lämpöä paremmin. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan laadusta ja tiiviydestä. Tarkista että leivonnainen on sisältä kypsää: paistoajan päätyttyä, työnnä hammastikku leivonnaisen korkeimpaan kohtaan. Jos leivonnainen ei jää kiinni hammastikkuun, se on kypsä. Jos leivonnainen menee kasaan kun se poistetaan uunista, seuraavan paiston yhteydessä vähennä asetettua lämpötilaa noin 10 C ja valitse mahdollisesti pidempi paistoaika. 8.1.4 Neuvoja sulatukseen ja kohotukseen Aseta sulatettavat ruoat kannettomaan astiaan uunin ensimmäiselle tasolle. Ruoka tulee sulattaa ilman pakkausta. Aseta sulatettavat ruoat tasaisesti välttämällä niiden asettamista päällekkäin. Lihan sulattamisessa on suositeltavaa käyttää toiselle tasolle asetettua ritilää, johon ruoka asetetaan ja asettaa pelti ensimmäiselle tasolle. Tällä tavoin ruoka ei jää kosketuksiin sulatuksessa syntyvän nesteen kanssa. Herkimmät osat voidaan peittää alumiinifoliolla. Hyvää kohotusta varten on suositeltavaa asettaa uunin pohjalle vettä sisältävä astia. 8.1.5 Neuvoja grillaukseen ja kiertoilmagrillaukseen Grillaustoiminto päällä, lihojen grillaaminen voidaan suorittaa myös asettamalla lihat kylmään uuniin. Esilämmitystä suositellaan jos paistovaikutusta halutaan muuttaa. Kiertoilmagrillauksessa on taas suositeltavaa esilämmittää uuni ennen grillausta. 20
Käyttöohjeet 8.2 Suuntaa-antava paistotaulukko Ruuat Paino Toiminto Taso alhaalta katsottuna Lämpötila C Aika (minuutteina) ALKURUOAT Lasagne 3 Kg Staattinen 2 tai 3 220-230 40-50 Uunipasta Staattinen 2 tai 3 220-230 40 LIHAT Naudanpaisti 1 Kg Pyöreä vastus 3 180-190 70-80 Porsaanselkä 1 Kg Pyöreä vastus 3 180-190 70-80 Porsaanlapa 1 Kg Turbo 3 180-190 90-100 Kanipaisti 1 Kg Pyöreä vastus 3 180-190 70-80 Kalkkunapaisti 1 Kg Turbo 3 180-190 110-120 Painosylttyä uunissa 1 Kg Turbo 3 180-190 190-210 Kanapaisti 1 Kg Turbo 3 190-200 60-70 GRILLATTAVAT LIHAT Ensimmäinen puoli Toinen puoli Sianlihakyljys Kiertoilmagrilli 5 250 7-9 5-7 Sianliha filee Grilli 4 250 9-11 5-9 Häränliha filee Grilli 4 250 9-11 9-11 Maksaviipaleet Pieni grilli 5 250 2-3 2-3 Makkarat Kiertoilmagrilli 4 250 7-9 5-6 Lihapullat Grilli 4 250 7-9 5-6 LIHAVARTAAT (jos paikalla) Kana Grilli paistinvarras Paistinvartaassa 250 60-70 KALAT Kirjolohi 0.7 Kg Pyöreä vastus 3 160-170 35-40 LEIPÄ JA FOCACCIA-LEIVÄT Pizza Turbo 1 250 6-10 Leipä Pyöreä vastus 2 190-200 25-30 Focaccia -leipä Turbo 2 180-190 15-20 LEIVONNAISET Rinkilänmuotoinen kakku Pyöreä vastus 3 160 55-60 Piirakka Pyöreä vastus 3 160 30-35 Piirakka Staattinen 3 170 35-40 Murotaikina Pyöreä vastus 2 tai 3 160-170 20-25 Täytetyt nyytit Turbo 2 tai 3 160-170 40-50 Kermakakku Staattinen 2 tai 3 170 40-50 Kermakakku Pyöreä vastus 3 160 50-60 Tuulihatut Turbo 3 150-160 40-50 Sokerikakku Pyöreä vastus 3 150-160 40-50 Riisikakku Turbo 3 160 40-50 Riisikakku Staattinen 3 170 50-60 Briossit Pyöreä vastus 3 160 25-30 Briossit (monitasoilla) Pyöreä vastus - Turbo 2-4 160-170 30-35 Murotaikina piparit (monitasoilla) Pyöreä vastus - Turbo 2-4 160-170 16-20 Annettuihin aikoihin ei kuulu esilämmitysaikoja ja niitä on pidettävä viitteellisinä. 21
9. PUHDISTUS JA HUOLTO Käyttöohjeet Älä käytä höyrysuihkeita laitteen puhdistamiseksi. Höyry voi päästä sähköisiin osiin ja vahingoittaa niitä sekä aiheuttaa oikosulkuja. VAROITUS: Turvallisuutesi vuoksi, ennen minkä tahansa puhdistus- tai ylimääräisen huoltotoimenpiteen suorittamista, pue päällesi suojakäsineet. Älä käytä teräsosien tai metallipinnoituksilla käsiteltyjen osien puhdistuksessa (kuten esimerkiksi anodisoinneissa, nikkelöinnissä, kromauksissa) klooria, ammoniakkia tai valkaisuainetta sisältäviä puhdistusaineita. Käytä vain valmistajan myymiä puhdistusaineita. 9.1 Ruostumattoman teräksen puhdistus Jotta ruostumattoman teräksen säilyvyys optimoitaisiin, tulee se puhdistaa säännöllisesti aina jokaisen käyttökerran jälkeen kun se on jäähtynyt. 9.2 Päivittäinen puhdistus Käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen osien puhdistukseen ja säilytykseen ainoastaan hankaamattomia erityispuhdistusaineita, jotka eivät sisällä klooripohjaista happoa. Käyttötapa: kaada tuotetta kosteaan pyyhkeeseen ja pyyhi pinnat pyyhkeellä, huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä kankaalla tai mikrokuituliinalla. 9.3 Ruokajäämät Metallisia sieniä tai leikkaavia kaapimia ei saa käyttää missään tapauksessa, sillä ne vahingoittavat pintoja. Käytä normaaleja hankaamattomia tuotteita. Käytä mahdollisesti puisia tai muovisia materiaaleja. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä pyyhkeellä tai mikrokuituliinalla. Älä anna sokeripohjaisten tuotteiden kuivua uunin sisäpuolelle (esim. hillo). Jos ne kuivuvat liian pitkän aikaa, ne voivat vaurioittaa uunin suojaavaa pintakerrosta. 9.4 Keittotason osien puhdistus 9.4.1 Ritilät Irrota ritilät ja puhdista ne haalealla vedellä ja hankaamattomalla pesuaineella ja huolehdi, että kaikki ruokajäämät saadaan pois. Kuivaa huolellisesti ja aseta ne keittotasolle. Ritilöiden ollessa jatkuvassa kosketuksessa liekkien kanssa, kuumuudelle altistettujen osien maalipinta saattaa ajan myötä heikentyä. Se on kuitenkin täysin luonnollista, eikä se vaikuta ritilöiden toimivuuteen millään tavoin. Älä pese näitä osia astianpesukoneessa. 22
Käyttöohjeet 9.4.2 Kannet ja liekin jako-osat Kannet ja leikin jako-osat voidaan irrottaa puhdistuksen helpottamiseksi. Pese ne lämpimällä vedellä ja hankaamattomalla pesuaineella ja huolehdi, että kaikki ruokajäämät saadaan poistettua. Odota, että ne ovat täysin kuivia. Asenna liekin jako-osat takaisin ja varmista, että ne on asetettu oikeaan paikkaan vastaavien kansien kanssa. Varmista, että jako-osien reiät A vastaavat sytytystulppien ja termoelementtien asemaa. Älä pese näitä osia astianpesukoneessa. 9.4.3 Sytytystulpat ja termoelementit Sytytystulppien ja termoelementtien hyvä toiminta edellyttää, että ne ovat aina hyvin puhtaat. Tarkista säännöllisesti osien puhtaus ja puhdista ne tarvittaessa kostealla pyyhkeellä. Mahdolliset kuivat jäämät voidaan poistaa puutikulla tai neulalla. Älä käytä teräsosien tai metallipinnoituksilla käsiteltyjen osien puhdistuksessa (kuten esimerkiksi anodisoinneissa, nikkelöinnissä, kromauksissa) klooria, ammoniakkia tai valkaisuainetta sisältäviä puhdistusaineita. 9.5 Uunin puhdistus Uuni tulee puhdistaa säännöllisesti ja kylmiltään. Poista kaikki irrotettavat osat. Puhdista uunin ritilät lämpimällä vedellä ja hankaamattomilla puhdistusaineilla, huuhtele ja kuivaa uuni. Puhdistuksen helpottamiseksi on mahdollistaa poistaa luukku (katso kappale 10.2 Luukun irrotus ). On suositeltavaa antaa uunin toimia maksimiteholla noin 15/20 minuutin ajan sen jälkeen kun erityisiä tuotteita on käytetty, jotta uunitilan sisälle jääneet jäämät saataisiin poistettua. Toimenpiteiden jälkeen on suositeltavaa kuivata kosteat osat kunnolla. 23
Käyttöohjeet 9.5.1 Ohjauskiskojen irrottaminen (jos paikalla) Ohjauskiskot irrottamalla sivuseinät voidaan puhdistaa helpommin. Toimenpide tulee suorittaa joka kerta kun automaattista puhdistusjaksoa käytetään (vain joissakin malleissa). Ohjauskiskojen irrottamiseksi: 1 vedä ohjauskiskoa uunin sisäsuuntaan päin irrottaaksesi sen kiinnikkeestä A ja vedä se sitten irti taakse asetetuista kiinnityskohdista B. 2 Kun edellä kuvatut puhdistustoimenpiteet on suoritettu, aseta ohjauskiskot takaisin paikoilleen. 9.5.2 Luukun lasin puhdistaminen Pidä lasit aina puhtaina. Käytä talouspaperia. Jos uunissa on vaikeasti irtoavia likoja, pese kostealla sienellä ja yleisellä puhdistusaineella. Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä puhdistusaineita luukun lasien puhdistamiseen (esim. jauhetuotteita, tahranpoistoaineita ja metallisia sieniä). Älä puhdista uunin lasiluukkuja karkeita ja hankaavia materiaaleja tai teräviä ja metallisia lastoja käyttämällä, sillä ne voivat naarmuttaa niiden pintaa. 9.5.3 Tiivisteen puhdistaminen Pitääksesi tiivistettä puhtaana, käytä hankaamatonta pesusientä ja haaleaa vettä. Tiivisteen on oltava pehmeä ja joustava (pyrolyyttisiä malleja lukuun ottamatta). Pyrolyyttisissä malleissa tiiviste voi litistyä ajan myötä ja menettää alkuperäisen muotonsa. Saadaksesi sen takaisin paikoilleen, nipistele tiivistettä sen koko ympärysmitan pituudelta. Tämä toimenpide on hyödyllinen myös siihen kertyneen lian poistossa. 24
Käyttöohjeet 9.6 VAPOR CLEAN: uunin höyrypuhdistus (vain joissakin malleissa) VAPOR CLEAN on höyrypuhdistus, joka edesauttaa lian irrottamista. Tämän menetelmän ansiosta uunitila voidaan puhdistaa äärimmäisen helposti. Likajäämät pehmennetään lämmön ja vesihöyryn avulla, joka helpottaa niiden tulevaa poistoa. Ennen höyrypuhdistuksen aloittamista varmista, ettei uunissa ole ruokaa tai edellisistä paistoista jäljelle jääneitä suuria ruokajäämiä. Suorita höyrypuhdistukseen liittyvät toimenpiteet vain uuni kylmänä. kehikkoma lli 9.6.1 Ennen höyrypuhdistusjakson käynnistämistä ohjauskiskomalli Irrota kaikki lisävarusteet uunin sisältä. Yläsuojus voidaan jättää uunin sisälle (jos paikalla). Kaada noin 40 senttilitraa vettä uunin pohjalle (kuvassa osoitettuun tapaan). Varo, ettei vesi tule ulos urasta. Suihkuta vesi- ja astianpesuaineseosta uunin sisälle suihkupulloa käyttämällä. Suuntaa suihke uunin sisälle. Toimenpiteen päätyttyä sulje luukku ja siirry puhdistusjakson ohjelmointiin. Älä liioittele vesi- ja pesunesteseoksen suihkutuksessa. Suorita korkeintaan 20 suihketta. 25
Käyttöohjeet 9.6.2 Höyrypuhdistusjakson asettaminen Kun höyrypuhdistukseen liittyvät valmistelut on suoritettu, toimi seuraavassa osoitettuun tapaan: 1 Käännä VAPOR CLEAN -höyrypuhdistuksen valintakytkin symbolin kohdalle ja lämpötilan valintakytkin symbolin kohdalle. 2 Aseta 15 minuutin paistoaika ohjelmointilaitteen avulla (ks. 7.7 Elektroninen ohjelmointilaite). 3 Kun höyrypuhdistuksen aika kuluu umpeen, ajastin kytkee uunin lämmityselementit pois päältä. 9.6.3 Höyrypuhdistusjakson päättyminen Höyrypuhdistuksesta jäljelle jäänyttä vettä ei voi jättää uunin sisälle pitkäksi aikaan (esimerkiksi yön yli). Käsineiden käyttöä suositellaan kun näitä toimenpiteitä suoritetaan. Puhdistusjakson loputtua, avaa luukku ja pyyhi vähemmän pinttynyt lika pois mikrokuituliinalla. Käytä pinttyneimpien jäämien puhdistuksessa naarmuttamatonta pesusientä. Vaikeisiin osiin pääsyn helpottamiseksi on suositeltavaa irrottaa luukku, kappaleessa 10.2 Luukun irrotus osoitettuun tapaan. Paremman hygieenisyyden vuoksi ja jotta voidaan estää pahojen hajujen tarttumista ruokiin on suositeltavaa kuivata uuni kiertoilmatoimintoa käyttämällä noin 10 minuutin ajan 160 C:ssa. Toiminnon asettamiseksi ks. 4.1.3 Toimintojen valintanäppäin. Jos VAPOR CLEAN -höyrypuhdistusjakso aktivoidaan rasvaisten, erityisesti liharuokien paiston jälkeen, puhdistusjakson päättyessä voi olla tarpeen käyttää uunin puhdistukseen tarkoitettua pesuainetta, jotta lika saataisiin poistettua helpommin. 26
Käyttöohjeet 10. YLIMÄÄRÄINEN HUOLTO Uuni vaatii säännöllisesti pieniä huoltotoimenpiteitä tai kulutusosien vaihtoa, kuten tiivisteet, lamput jne. Kyseiset toimenpiteet kuvataan seuraavassa osiossa. Ennen jokaista jännityksen alaisena olevaan osaan kohdistuvaa toimenpidettä on laitteen pistoke irrotettava verkkovirtalähteestä. VAROITUS: Turvallisuutesi vuoksi, ennen minkä tahansa puhdistus- tai ylimääräisen huoltotoimenpiteen suorittamista, pue päällesi suojakäsineet. 10.1 Lampun vaihto Jos lampun vaihto on tarpeen, koska se on kulunut tai palanut, irrota ohjauskiskot, ks. 9.5.1 Ohjauskiskojen irrottaminen (jos paikalla). Irrota sitten lampun kansi työkalua käyttämällä (esimerkiksi ruuvimeisseli). Irrota lamppu sitä kiertämällä (asetuskantalampuille) tai vetämällä sitä (halogeenilampuille) osoitettuun suuntaan. Vaihda lamppu tyypiltään samanlaiseen lamppuun (25W asetuskantalampuille tai 40W halogeenilampuille). Älä koske halogeenilamppuja suoraan sormilla, vaan varustaudu eristävällä suojuksella. 10.2 Luukun irrotus Aukaise luukku kokonaan. Aseta tappi saranassa olevaan aukkoon. Toista toimenpide molemmille saranoille. Tartu kiinni luukun molemmista reunoista kaksin käsin. Nosta sitä yläsuuntaan muodostamalla noin 30 asteen kulman ja vedä se irti. Asettaaksesi luukun takaisin paikoilleen, aseta saranat tarkoituksenmukaisiin uunissa oleviin aukkoihin ja varmista, että C-urat asettuvat täysin aukkojen pohjalle. Laske luukku alasuuntaan ja kun se on asetettu paikoilleen, irrota tapit saranoiden aukoista. 27
Käyttöohjeet 10.3 Tiivisteen irrottaminen (lukuun ottamatta pyrolyyttiset mallit) Jotta uuni voitaisiin huolellisesti puhdistaa, luukun tiiviste voidaan irrottaa. Neljälle sivulle on asetettu koukkuja, jotka kiinnittävät sen uunin reunaan. Vedä tiivisteen reunoja ulkosuuntaan saadaksesi koukut irti. Tiiviste tulee vaihtaa kun se menettää joustavuutta ja kovettuu. 10.4 Sisälasien irrottaminen Pidä lasit aina puhtaina. Puhdistustoimenpiteiden helpottamiseksi luukku voidaan irrottaa (ks. 10.2 Luukun irrotus) ja asettaa astiapyyhkeen päälle; tai luukku voidaan avata ja saranat lukita lasien irrottamiseksi. Luukkujen lasipinnat voidaan irrottaa kokonaan seuraavien ohjeiden mukaisesti. Varoitus: ennen lasien irrottamista on varmistettava, että vähintään yksi luukun sarana on lukittu aukiasentoon luvussa 10.2 Luukun irrotus annettujen ohjeiden mukaisesti. Tämä on tarpeen myös lasien poiston aikana, jos luukku vapautuu vahingossa. Sisälasin irrottamiseksi: Irrota sisälasi vetämällä takaosaa varovaisesti yläsuuntaan, noudattamalla nuolien osoittamaa suuntaa (1). Vedä lasia sitten etupuolella yläsuuntaan (2). Näin 4 lasiin kiinnitettyä tappia irtoavat paikoiltaan uunin luukusta. Keskellä olevien lasien irrottamiseksi: (pyrolyyttimallit) paikalla on kaksi keskellä olevaa lasia, jotka on kiinnitetty yhteen neljällä lohkolla. Irrota keskilasit nostamalla niitä yläsuuntaan. (muut mallit) paikalla voi olla yksi keskellä oleva lasi. Jos näin on, irrota se nostamalla sitä yläsuuntaan. Puhdistus: Nyt ulkoinen lasi ja edellä irrotetut lasit voidaan puhdistaa. Käytä kotitalouspaperia. Jos lika on jäänyt kiinni, pese lasi kostealla sienellä ja neutraalilla pesuaineella. Lasien asettamiseksi takaisin paikoilleen: Aseta lasit takaisin niiden irrotukseen nähden päinvastaisessa järjestyksessä. Aseta sisälasi huomioimalla, että se keskittyy ja 4 lasiin kiinnitettyä tappia kytkeytyvät paikoilleen uunin luukkuun kevyellä painalluksella. 28
Asennusohjeet 11. ASENNUS 11.1 Asennus keittiökalusteisiin Lähellä olevien kalusteiden puuviilutuksen, liimojen tai muovipinnoitusten tulee olla lämmönkestäviä (ei alle 90 C). Jos niiden lämmönkestävyys ei ole riittävä, ne voivat vahingoittua ajan myötä. Laitteen saa asentaa pätevä teknikko voimassa olevia määräyksiä noudattamalla. Tämä laite, asennustyypistä riippuen, kuuluu luokkaan 2, alaluokka 1 (kuva A - kuva B) tai luokkaan 1 (kuva C). Se voidaan asentaa seinän viereen, joista yksi ylittää työtason korkeuden, korkeintaan 50 mm päähän laitteen sivusta, kuvissa A ja C osoitettuun tapaan, asennusluokista riippuen. Työtason päälle asetettujen hyllyjen välillä tulee olla vähintään 750 mm etäisyys. Etäisyyttä voidaan vähentää 650 mm, jos asennetaan liesituuletin. Kalusteasennettu laite (Luokka 2 aliluokka 1) Kalusteasennettu laite (Luokka 2 aliluokka 1) Vapaasti seisova laite (Luokka 1) 29
Asennusohjeet 11.2 Huonetilojen tuuletus ja palamistuotteiden poisto Laite voidaan asentaa vain pysyvästi tuuletettuihin tiloihin, voimassa olevien lakien mukaisesti. Paikassa, johon laite on asennettu tulee virrata niin paljon ilmaa kuin sitä vaaditaan säännöllistä kaasun palamista ja tilan ilmanvaihtoa varten. Ritilöillä suojattujen ilmanottoaukkojen tulee olla sopivan kokoisia voimassa olevien lakien mukaisesti ja sijoitettu siten, etteivät ne pääse tukkeutumaan edes osittain. Laitetta tulee pitää riittävästi tuuletettuna, jotta paiston aikana syntyvä lämpö ja kosteus saadaan poistettua: erityisesti pitkän käyttöajan jälkeen on suositeltavaa avata ikkuna tai lisätä mahdollisten tuulettimien nopeutta. Palamistuotteiden poisto voidaan taata luonnollisella ilmankierrolla toimivan savuhormiin kiinnitetyn liesituulettimen kautta tai pakotetun imun avulla. Tehokas imujärjestelmä vaatii huolellista suunnittelua pätevän ammattilaisen toimesta ja sen asentamista noudattamalla sääntöjen määräämiä asentoja ja etäisyyksiä. Toimenpiteen päättyessä asentajan on annettava yhdenmukaisuusvakuutus. Poisto liesituulettimen kautta. Poisto jos liesituuletinta ei ole asennettu. Yksittäisessä hormissa luonnollisella ilmankierrolla. Yksittäisessä hormissa sähkötuulettimella. Suoraan ulkoilmaan seinässä tai ikkunassa olevan sähkötuulettimen kanssa. Suoraan ulkoilmaan seinän kautta. Ilma Palamistuotteet Sähkötuuletin 30
Asennusohjeet 11.3 Kaasuliitäntä Kun asennus on suoritettu, tarkasta mahdolliset vuodot saippuanesteellä. Älä koskaan käytä liekkiä. Tiivisteen liitosten kiristysmomentin tulee olla 10-15 Nm välillä. Jokaisen laitteeseen suoritetun toimenpiteen jälkeen tarkasta kaasuliitosten oikea kiristys. Jos laitetta käytetään nestekaasulla, käytä voimassa olevan lain mukaista paineensäädintä ja suorita liitos kaasupulloon voimassa olevan lain määräämällä tavalla. Varmista, että syöttöpaineessa noudatetaan taulukossa 12.3 Polttimien ja suuttimien ominaisuuksien taulukko osoitettuja arvoja. 11.3.1Liitäntä kumiletkulla VAROITUS: Seuraavassa annetut ohjeet ovat voimassa vain Luokan 1 asennuksissa. Katso kuva C luvussa 11.1 Asennus keittiökalusteisiin. Voimassa olevaa määräystä noudattava kumiletkulla tehty liitos tulee suorittaa vain jos letku voidaan tarkastaa sen koko pituudelta. Letkun sisäisen läpimitan tulee olla 8 mm NESTEKAASULLE ja 13 mm MAAKAASULLE ja KAUPUNKIKAASULLE. Kumiletkun käyttöönotto voimassa olevia määräyksiä noudattamalla tulee tehdä siten, että letkun pituus ei ylitä 1,5 metriä. Varmista, että letku ei pääse kosketuksiin liikkuvia osien kanssa tai litisty. Tarkista, että seuraavia olosuhteita noudatetaan: letkun on oltava kiinnitettynä liitoskappaleeseen turvamuhveilla. letku ei saa mistään kohdasta koskettaa kuumia seiniä (maks. 50 C) letkuun ei saa kohdistua vetoa tai painetta, eikä se saa olla jyrkällä mutkalla tai kiertynyt. letku ei saa olla kosketuksissa terävien esineiden tai kulmien kanssa. jos letku ei ole täysin tiivis, ja se vuotaa kaasua älä yritä korjata sitä: vaihda letku uuteen. tarkista, että letkun viimeistä käyttöpäivämäärää, joka on painettu sen pintaan, ei ole ohitettu. 31
Asennusohjeet Suorita liitäntä kaasuverkkoon käyttämällä kumiletkua, joka täyttää voimassa olevassa määräyksessä annetut ominaisuudet (varmista, että kyseisen määräyksen lyhenne on merkitty letkuun). Ruuvaa letkuliitos 3 huolella laitteen kaasuliitokseen 1 (kierre ½ ISO 228-1) asettamalla väliin tiiviste 2. Käytetyn kaasuletkun läpimitan mukaan on mahdollista ruuvata myös letkuliitos 4 letkuliitokseen 3. Kun letkuliitos tai letkuliitokset on kiristetty, aseta kaasuletku 6 letkuliitokseen ja kiinnitä se kiinnikkeellä 5 voimassa olevan määräyksen mukaisesti. 1 2 5 6 3 4 3 11.3.2Liitäntä teräsletkulla VAROITUS: Seuraavassa annetut ohjeet ovat voimassa kaikissa asennustyypeissä, katso kuvat A,B,C luvussa 11.1 Asennus keittiökalusteisiin. Käytä ainoastaan teräksestä valmistettuja joustavia letkuja, voimassa olevan standardin mukaisesti, jonka maksimipituus on 2 metriä. Tämän tyyppistä asennusta voidaan käyttää sekä kalusteasennuksissa että vapaasti seisovissa asennuksissa. Suorita liitäntä kaasuverkkoon käyttämällä teräsletkua, voimassa olevan standardin osoittamien ominaisuuksien mukaisesti. Ruuvaa liitos 3 huolella laitteen kaasuliitokseen 1 (kierre ½ ISO 228-1) asettamalla väliin tiiviste 2. 1 2 3 11.3.3Liitäntä teräsletkuun kartiomaisella liittimellä (jos paikalla) VAROITUS: Seuraavassa annetut ohjeet ovat voimassa kaikissa asennustyypeissä, katso kuvat A,B,C luvussa 11.1 Asennus keittiökalusteisiin. Käytä ainoastaan teräksestä valmistettuja joustavia letkuja, voimassa olevan standardin mukaisesti, jonka maksimipituus on 2 metriä. Tämän tyyppistä asennusta voidaan käyttää sekä uppoasennuksissa että vapaasti seisovissa asennuksissa. Suorita liitäntä kaasuverkkoon käyttämällä joustavaa teräsputkea, voimassa olevan standardin osoittamien ominaisuuksien mukaisesti. Ruuvaa liitos 3 huolella laitteen kaasuliitokseen 1 (kierre ½ ISO 228-1) asettamalla väliin tiiviste 2. Kiinnitä eristävää materiaalia liittimen kierteeseen 3, jonka jälkeen ruuvaa kiinni joustava teräsletku 4 liittimeen 3. 1 2 3 4 32
Asennusohjeet 11.4 Sähkökytkentä Varmista, että sähköverkon jännite ja mitoitus vastaavat laitteen tyyppikilven merkintöjä. Tyyppikilpeä ei saa koskaan irrottaa. Tyyppikilven kopio liitetään ohjeisiin. Laitteen sähkökytkennän saa suorittaa ammattitaitoinen teknikko. Ennen jokaista toimenpidettä on laitteen virransyöttö katkaistava. Sähköjärjestelmän turvallisuusmääräyksien mukainen maadoitus on pakollinen. Jos kytkentä sähköverkkoon toteutetaan pistorasialla ja pistokkeella, niiden tulee olla saman tyyppisiä ja ne tulee liittää virtajohtoon voimassa olevien määräyksien mukaisesti. Pistokkeeseen on päästävä helposti laitteen ollessa upotettuna. ÄLÄ KOSKAAN IRROTA PISTOKETTA JOHDOSTA VETÄMÄLLÄ. Jos se vaihdetaan: maadoitusjohdon pituuden tulee olla virtajohtoihin nähden suurempi, sillä jos virtajohto kytkeytyy irti seinästä, maadoitusjohto kytkeytyy irti viimeiseksi. Vältä alentimien, sovittimien tai sivupiirien käyttöä, sillä ne voivat aiheuttaa kuumentumisia tai palaa. Jos pysyvää kytkentää käytetään, on laitteen syöttölinjaan sijoitettava kaikkinapainen katkaisin, jonka kontaktien avausväli on yhtä suuri tai suurempi kuin 3 mm. Katkaisin on sijoitettava helppopääsyiseen paikkaan laitteen lähelle. Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat näiden ohjeiden noudattamatta jättämisestä tai jonkin laitteen osan luvattomasta muokkaamisesta. LAITETYYPPI (CM) MAHDOLLISET KYTKENTÄTYYPIT KAAPELITYYPPI (jos se ei ole paikalla) 220-240 V 1N~ kolminapainen 3 x 1,5 mm² H05V2V2-F 60 laitteen sivu Käytä vähintään 90 C kestäviä kaapeleita, tyyppi H05V2V2-F. Edellä annetut arvot viittaavat johdon sisäiseen läpimittaan. Virtajohtojen ruuvien kiristysmomentit liitinrimassa tulee olla 1,5-2 Nm. Edellä osoitetut virtajohdot on mitoitettu ottamalla huomioon tasoituskerroin (EN 60335-2-6 standardin mukaisesti). 33