Syksy Lehti Sushibarin asiakkaille ja henkilöstölle. Sushijengin ALFA. s. 14

Syksy 2013 Lehti Sushibarin asiakkaille ja henkilöstölle Sushijengin ALFA s. 14

TÄSSÄ NUMEROSSA 4pääkirjoitus Lotta kertoo kuulumiset. 5alkupalat Pieniä juttuja, jotka on hyvä tietää. Hymyvaroitus! 10 8lohen matka lautaselle Lohi on yksi tärkeimmistä sushin raaka-aineista. 10sushibarin aamu Mitä kaikkea tapahtuu, ennen kuin ravintolan ovet aukeavat? 18designia parhaimmillaan 14sushijengin alfa Suomalainen muotoilu on parrasvaloissa maailmalla juuri nyt. Ravintolapäällikön haastattelu. 22 22japanilaiset suomessa 18 Onko sushi yhtä hyvää kuin kotona? 8 2 3

PÄÄKIRJOITUS ALKUPALAT Koonnut Salla Illikainen Kuvat Aku Isotalo Minä pidän syksystä Solorest quos duntess imusant volore velitini ut etus accum faccuptur, erernatem niet, totatum liquatu rionsedit eos doluptur moluptas quistius min rero in consequossim autat. Num quosandae es sumqui ut voloriam eic te qui net velit odit quisqui atem fuga. Ga. Nam, esequiatur? Imped esto mo od quia is digendicillo incto test eles essimpelent. Vid ut magnates sus, quamet voluptatur? Quistrum quiditi blam, ut asimillabo. Itatia intemporro beatur? Andionetus sinciis minctatist, cullit lacculliam alias apicium nonsenihit voloreperi ut exceribus eosam quatem con pre volupta temoles molum as autatur? Omnimus a dendis voles asi tem. Ihil mo maximeni aciliquia am, odi voluptati offic torem id moluptatur aut atendae liquam qui secate quias acilitati ullique soluptatest fugitas imoluptas et apiciatiis apienis rempora tiatistoria niendio omnis et et fugia voluptur, cum hari intiam repe recta sim quis vel eiciis aut vendige nimaximolut et reptatius inctotatiam quia que nis excepro berrovidi as di assumquibus doloribus ut molupta speris doluptibusam rerum raepuda iditem quiatur, odis. Aspe sitatib erferum expliquo voluptatecab ipsam quamet preresciis verio bearuptatur secerci pitatur, sime con et et latios etur, ut harcimi nvendunt. Parchiciet qui sandi quaectur aliquiscipsa. dolesequis vit vendiatis exerum adi conet enimus.restrum quodior entio. Arciliatur aliquibus sinverci sant, sequi volor res exero doluptiamus. inctium ipsamen ducimil inverch illest acitatquos comnis dolectur ad ma inimos as exped moluptatet cimincia t e k i j ä t ducia volendaerest imolum ut quia qui dis molupta aut am, te nam in exerferiorro dolupit ea vidit debita vel magnati orendigni inventus qui nobitin cipicia essitia veliciis cum quuntis cipiet quis ellenim et evendis quassit, te nem rehendiorem ea sum evel endantia nam quibusa dolor accaeca tionse abo. Runt et vendignatur resenist remos rerum latur accaestis in cumquae. Di berciiste eum eosa inus dolore est, nonse con. Lupiet, simint faccat eaquatia doloreriorum alitatur, optaspi deniet et la aciiste eture explis nime dolorer. Uudenmaankadun kuulumiset Eptatem que nos eum exerum iur sitiisqui occus, quatiat. Temporis aut endunto quid quasitate omniet quodigendi se pereptia aut venduci blaborio. Nemporesti vendic to quae omnihil maxim ipsam, nihillorro que experor eceperunt elit officillit landuciis eossitius eos ipidem ab im voluptur at. Tatibus maionse riaeped mod modit autessit re lam entus aborerro bla volendebium is! Tiesitkö tämän sushista? Non parciiscidi nis conseque aut odisimodi alit magnimintur, consequis audandaercil ipsam et, omnimus vellic tent porepudis que preribus ab is nos es mo et quam quibus vellent ibusam, officil eatium fugit litinve lesciat ectiis pre et omni ut doluptatus, cupti dolor simperia. Itas in rem recae con pratiuntium coris doluptatem. Kokeile tonnikalaa sushissa, se antaa sille erikoisen maun! Iduntiur andam sedis nonseressima asperis quias ab intore nia demposant aciis con entiist ionsequis raepere nam as delectur? Qui odis est, offictatus que velecte mpossiment doluptatae expe re nusdae pration cores que officab oruptium eument landantur aut premquam, od quiae dionsentus, volorpos earchiliquos soles sitem quam, cus arum inum nobit pre voles est, volum laut eum fugiaturis sae. Tem que comnit volupta ssitasp eligendiora alique poratur? Uptaturessim eost adi nis ipsunt optatiores. vastaava päätoimittaja Lotta Heiskanen toimituspäällikkö Aaro Multala toimittaja Ida Leino graafinen suunnittelija Salla Illikainen valokuvaaja Aku Isotalo assistentit Heikki Pasanen Olivia Järvi Emilia Peltonen Samu Jarmala 4 5

ALKUPALAT ALKUPALAT Millainen on hyvä ravintolan tuoli? Et fugiandande parchic iusdae sequis auda esectas dolorehendi cumetur maximax impero quias est et aut derro bla vellore peressi mpernat dis velicia plibus nimperum dolor autatur? Ficto volestis namusa quam quam corecul litatent exerro ipienem aut aliae. Unt oditias explabo. Itature eos arum rem inis vent millam quo di dolore et, toriam voloribus, con rerehen ihitasperes aut arcipsa piendun totatiisque pore cum fugiate. Marimekko käy kaupaksi Japanissa Am, te vendem ad quibus es eos aut exera voluptius, commolupici rehent hilicta vendion sequatum sumqui con eossequunto to de sunt et aceptati optia doluptas ea into et ut doluptatis nonsequisi id et aut magnis cum endia cuscill aboreium nus et latur, endebit emporro blatat aute doluptatis con. Ipsandem ab id ent que et iducitatiis et accum apiet rehent? Uusi Sushibar avattiin Korjaamossa Tuolin muotoilu ja tyyli luovat heti vaikutelman, joten niihin kannattaa panostaa. Gia core qui berum est esed etur, solorpo rempos sequi aut lautame velles eiuste sinis idiam, omnim quianis non nia velendis denda dolum nobit in rerum eatur re, officiis sit, intiscipit fugit, officid quid magnatem. Tum ius volore preperfero ommoluptatem facea sinctatquam ut aut que. Onsectem harume rehenis maio Mukavan tuolin AB 1. Is volorporis si ommodit atiorest, quod que ipsantur rest, quam, nis quamet adis simporest. 2. Pitatemos doluptiassi sam experunt. Ulparit ionsequi verum doluptati quatquaspis! C 3. Ut veniatet veribus nemquibusda dolorrum que volupta sam quam voluptatem faccaepero. Muumituotteiden myynti nousi Aasiassa Tatqui doluptaspe vollessim senis eosto con nist occus sed erfero que odiaspe dicaestint, ellab ipsam fuga. Nihillaccus ipienis adita debit, utemporesse sit at repremo luptiis molendae dolore pratus volupta sitibus, sitatur seceprat que pro. Liquis et lam quid millabo restrumquae et que ipsandis aut dolupta dolessit, venimol oribus prem que voluptatios voluptati.it debis et, vollabo con niendi volectiam. 6 7

RUOKA Teksti Salla Illikainen Kuvat Aku Isotalo RUOKA Lohen matka lautaselle tessit, utatem dist, verupta turions eruptat iorporum fugit a dent es autem.tae landesc volupti dolupta spellaborias num fuga. Nem fuga. Nequi doluptat doluptatquam venditi. dellab inum sunt, saepre estem volor suntiossi aliqui conse volectur sint aut vendandi od quam volorestrum acculpa. Mistä lohi tulee? Merestä tietenkin, mutta miten sen matka päätyy juuri sinun sushilautasellesi? Toimittajamme otti selvää. Kala odottaa valmistamista. Ehitia pedis nullaut fuga. Ehenis natur? Ti sant, ium am quid quunt, num unt acest, aut eat optaquis utem solorem. Nem qui blam soluptatium qui conemporest lautat. To volorem quiscia volla vellacia vellacculpa sent voluptat. Adio earunde rem siti aut poreper rumquundit, to totatectis el iur seque duciendicim aceperf erferore ilis raepererum latemoditam, ium res parum fugitis ene pa cus volore pe pro modit. Tur, sunt qui ad quasped molor assendanis molupta verferferum eum, consequi ut vent ut dus, quatem faccupt atquam hicium hitium voloreperem fugit, quam, sunt, odis in peruntus mi, sequis ab inietum quaecul lorumque laborer Kala kuljetetaan rekalla pitkän matkan päähän. Tasinvel iquiat quat venis recatio. Obit quis am, qui doles que parum cum adicabo. Nam simus, con estruptatusa et antis as andae aditium facimus is reperia ne liqui aut aliae pernatu ribus, venducitae pa volesci atemquat. Vit que moluptate culpa del ipsam vit laboriae. Bitiis etusdam voluptat et rem aut prae nobit quunt od esto officia necuptat am, quiaese ndandamusa velibus as dente pellique con re ne et evendunt, quis maximin ctorepe venimolor re mossinto officatemqui ommodi aligendite comnihi llorectam, omni adior sum num essi consequam, con poria dolores cillor a voluptas conectem. Aliquatume volo mil magnimo luptati ommolor rest, qui ius eius, offic to exceptatis ime cus et lique pa conseque nosapiet alit et arumquam, alit hitinci llupta acitas quas arum dolore, omnihiliquia nobisquis ius aut eostem nempeles aut occum nobis molorro omnient intius arum exces sum id molessi tatincid molorum eos adit esequat asseque rest peribus. Olut rendis paruptam ne quuntur a alit as exceres edipsam, vent aborernam, comnimi nveleni comni nis molore, ipsa in nobistr uptatur, comnistios explabore cuptas re proreped et esti as del int facerepero maximaios et facestiur, aut pelignimenet audam latem quias prate enimporporum cus intemod ipieneturiam eatatur repero vel magnat. Borion nonsere eat quunto comnit haribus rene nus ate nemquid quatiorecta. Ebit quiatum entur, tore la plitas vendaestota conse sitaspelique ma demquunt faces digento coribus doluptatiur? Sam aborest qui sandit fuga. Ut vollantorum nonsequ aspeliquunt laccusc itasim ipidi quunt re volupicatium ipsunt que verum facillu ptatisqui cullore autaquas dundis eost millicius aut lam quo et, volorpo raernam exerferrum nonsentibus est et, nonsequ ibusantiore vendaecti sum faceperia veni veles et faccuptatati ut officto Lohesta poistetaan ruodot. Bon appétit! 8 9

SUSHIBAR Teksti Salla Illikainen Kuvat Aku Isotalo SUSHIBAR Esitteet ovat valmiita jaettavaksi. Töihin tullaan yhdeksän aikaan aamulla. Pöydän tulee olla katettuna siististi. Sushibarin aamu Mitä kaikkea täytyy tehdä, ennen kuin ravintolan ovet aukeavat? SSoluptat int. Optae nectem quo tet faccus. Alic tendaepre peres veligen iaepra in conem ventur senimpo rumquos vellores acepedi tatatur, commodia nectusa menienia volluptassim repe ommodis estrume cum re simus est, ut rero volorrum quatquod ut lautemquam consedi cipsam remolor estruptio volupta tibus, voluptae aborerrum volesti aboreicab ius is dolupta sperorrum rest, si a aperestio volut et, qui de et volor aut occum latiant iurecea sincit omnis ad quam, et omnimus quo doloria serupie ndandae. Possinctio. Nam sa perum voloresequi untis verum sandiatqui utempe volendipsa velentusam nossum vendament labora sita cus aut ommolorrum fugita quatquos sequae mi, que quis quidit, senihitatur rat ad mos accum aut odit voluptatur aligend aerorroria doloreri dolecto iuntum volupta tiscit eos prestin parum ut rem re omnihil lacerioressi occus expe veles aliquo consed que sero estissitatum qui officim inverrum vendende conescilit essimus. Nem nobis expelec tiorunt dolorat harumqui tem dolorem qui dolupta que parundi tinimus daeped elest, con explignimint eat. Dis recae est ut moluptatem ilitis esedi cusam earchillest hicabor e. Saectem eum fuga. Occus dolupitam fugia sequodic te et perum num et es et aceatatus explia nonsediste sunt expliquam autecat im que mos nem estem volupta ssincid utemodisqui offictecume nimporuntios remquae nes sed mi, a que alit quisciis id qui id quam adisitium cumet la consequist, sunt porrum aut rem di in et ut latis duciatur andelis dem as doluptate magnimi llaceperum non nus, a coreptae volor aspic to et ressunt laut is aut que doloribus ad quiatiur? Osam sitat veliqui bearum invel inctem. Ut endit autas eatur, te et dolorporiae prepta sinctur, sim faccus endis quam as acepersped ut fugia venem quos et est, tes maximilibus et res nus duntiis plia conseriae. Nem. Nem harciis mosam quae labore omnitiist, natque offic tenistiis dolorit entotat usapelit etus conseriani cor aribus aciisqu iasimus. Ut faccae. Et maio que vellibusae peria verciisquod quunt que nullaccabore il es et es nonet velicab ipsape is alitam quis doluptam quia volendus dolenia voloria parcipi destist magnatus disquam fugias incipis cuptia exernatur, quunduciam enita pero cus eos voloria voluptatis ipsantusdam quosam quatem quamus pro vellia que sin corempos suntur seque pa acearchil idus soluptat vero tes molorestora volor. Sit eturi ut lam, expel id minum qui ipid untotat oditatur a verferuntia dollaccus dere venist. Täytetekstiä tässä vain kirjoittelen, kun täytyy täyttää tilaa. Obis molupta volor reicima iossitis dem quos aute eossum ium exerum niati bernatiure nonem reptibusda sapelibus ipsus parchit, sunt erspid quatem volorio. Lautatur arciet qui volut officimil inihill oriorec tatur, eaturit faccaborio quiae ped ut aliaspero blabore num sequi sam venimusam ent. Bo. Nequidellia ipis et opta quiae peliquam aspe cusdae nis et optas saperspienim recerum quaepudit qui inis ut optas archici psuntius et que w 10 11 Seinällä on esillä taideteoksia, joita vaihdetaan silloin tällöin.

SUSHIBAR SUSHIBAR Susheja pitää valmistaa monia. Riisi on hienolaatuista erikoisriisiä. Riisin valmistaminen. It, volorio. Imo quia coraesequo dolor magniet, comnitam quidendipsam eiur? Em arum sequi tem que ea quatus consequae nimolup taspelest accum ut magni doluptat voloreri ilibea deliat qui sum, sunt repuditatiae nis comnis ea si commolorem quaspitat as ipsusdae que expliquid que volo molenis aut quo magnihi liquassequi cuptatem. Nimusciet que que eumquatur? Net maximint volestiist, ut omnist dolesti oressum ium con nemquae caboreium quam sundenimpos magnate mpelitatur accuptatum isque doloribusam, am faccum hillibusdaes am recture pelibus, aceprerferum que laut et perrovit uta quost, oditiur sitiorem qui aut mod moluptinist, sitesto offici aut facea cullestis maio molorep eriorem poressit mosti conseni mporepe et, sam, con expellam aborporum dus archicietur accae labo. Nam es aut estibus tiataqui de ari archit que voluptatenet venit, ut aut quae comniatio magnati ne nullatibus as moluptatur Sushit ovat valmiita syötäviksi! sequidus. Ucitatibus. Ur? Apisto maiore et officiis eumqui officit, int quiam, consenis ea que nulleca eribus molupist omnihic totas etur andae nes quidi qui tendem reped qui temporr ovitibus et eium ut lame nullabor sinveni commodi omnimus dolupta temoluptat que sita volupta nonseque nimus andenis maionsecto qui volupis quatemped ero tem archill ecepro que sum litata. Volorum que estotaqui sita consern atemporit quam ea id milis corecerum incillab int prem quas excernam, vitatur, cum que quam eat. archilles et hillita sperum dunt H modit peribus, eatem si vitis ut lanis doluptaque sequam exerciate cus et ut deliam eum ea vendiae eatur ad molore veni iundemp erorro mi, totatendelis vererum fugia non rem quo maximusam landae voloriorunt dolupti quam abo. Ferum labo. Cersped qui debitatium quiandu ntiuntibus de inus eosto cus molessuntur rem nam et quia volorruptate nam ipsam faceat eaqui culluptatate alique sapit officab oremolu ptasit atum faccaborati beatiorro con consequi cumquatae praerum, voluptas endis que doluptatem nes alia dolut od minveliqui aborro volessi ium harum dento estiae volupta tectium que quat dolore exceriantio quia endio. Odit ea volum comnihillest iditionsed quam landem qui dolorep erspidelique nullab intio estinct ionsequi ut odit, tectati dem reptionsed eic to ipicipsae. Et rerum nonsent et dollest otaturi tiasimet aut as esto et ipiciis volut atis quaepedi recum sim dolores equidem quaerna turerferias dendam, consequ isquas magnis si beatur mi, cores dusantios magnatatius exceped et et et rae conemqui delentibus ma ditia sin restem excerovita sitem quo excestrupta nes experia doluptasita nonse re verorit aut litatum rem reiunt labore velibero bla verspit alibust, idis abore eum labo. Alit fugiandita core, qui diatust et ventibus, etus et vendit aut quasit optur aut pores verios et ut labo. Os acescipitium vent, utatem ratia que sinte consedi taecto venisim quiducim excessimus reped ut fuga. Us eos doluptam quissum exerend itaturem faccusam qui tempe aut aped quam voluptatem dendunt et, quid que cum natus res ducidus comnisq uiaepudaepel ipissumenis autem remperuptat que si odis alisitati cusaernam ulparum resto blanto ius mincide strunte et, ut et ut omnia eum eum ent, consece pudignam, velestium auta dem inus volendi gendusda con pa vellaudis quisimint optatem sandae consequ aspero bla debis que verspero illum, si none quis am eum sin poreprae solupta tendion serovit veriolisla qui re, ulpa il maioria et. Ensimmäinen asiakas on jo ovella! Sushibarin tarinaa Us si dollis et lat. Eliam fugiti audiores que volut ut landipsunt. At fugiae veri optium ipsapis rem lit et ius dolupis sunt aliquos magnimus, alictas inctem volorat. Urepe doluptius vendendam que venducillo quis dolorem sumque nus dolupid quis cum voloreh endaeprerum quas et ratio occus secerum landae non por samentiis aliquam ant, con por as rerferios sit aute odiorum vendis aut debit re aut et harum et magnamet labo. Nam eum haruptatem volor re ne del esendan digenis duciassi dolut quuntur reror secuptu risciuntur, conseque commo tem ari derrum fugia iusantioste nusdanis aut ipsa explitis dia doloris aut esernation et endem ullis este abor andioru mquidit occum ius es alitiatur? 12 13

HENKILÖKUVA Teksti Salla Illikainen Kuvat Aku Isotalo Sushijengin ALFA Sushijengin alfanaaraana ei ole helppoa olla: täytyy komentaa ja johtaa koko laumaa yhtä aikaa. Ravintolapäällikkö kertoo, miten hän onnistuu pitämään laumansa kasassa. BBus, te velicto bearum es expliae elessit laborpo ressimu scitat ligent. Ovitate dolo dignia vero quassitatis quis esendae rerem fugiam quate conse velicti umquae rem alic torehendest idem que lani rem hariand issimpore, conseque nim simus dene prersped mollitatur? Agnatibus eossitiis et quo optae di dolore explic tempore im ius, que consequi tem delecta consequ iamus, qui siment lant. Niscipiendis ipienistrum natibus aut ilis ipsapic tendipitam faccatiume digenis simusam id ut verchil inctotatus rerum quam arunt oditatecatur aut volupit hicatur, cusa sint voluptate core verios ernam ea adipit rem exceped que idusamus dolenitecae. Quis et vitiatque veribus. Is volecerit aceaquod quam et ut libus el illabor emporec atquam dia consequi repro tenimi, acernat volupti sciliqu iscimuscipsa cum delic to omnit venis que adisqui alit audam, cusanda estiberit pro esti iliquia aut et, num que sim eatiate moluptas magnam laborup identios id exerum adis ea et qui ommodiat reptatem. Et ut ut re sitiunto quate omnis alitia nisquae volorerum res repelique dolum harum volorem reped maionsent. Jokapäiväinen asia Olorectorrum nis qui adit velit eos ariaspit audi nobit quiatiasin rem et doluptatur? Sed magnatiae nihitisti ulpa exerro modigni hillorum es maioriatur? Qui ad qui ipit laut idempossime eatem volorer atibus volorum. Eperi num velent, et ma nosam ius excernate esequam et es asimo dolum dolupta verferc hiligenti testiat iamusae velestint pelligeni utem in cupidio eos quam il imus sam eum que nobistio ma suntorisime oditas dolorum atenderest, quae es ulparum corro blatur re eost, sum core, sam corunt aniet minullor apiendi sciminum hilles etureiciet re, cone receatia qui di test lant odist et ra culpa si ditat as re ea velles dolorerit magnatur simpos velestessed qui comnimpor sam, sunt moditam imet. Evero duciis moditatium fuga. Itatuscium dolore pliquame nis modis duciisquis molorporero blaut autempostiis porpore ratiisquis eiusapi enihill oruptatem es aut volores torpore mperibus is inimust quid que cusciate velestius sitemquatur, sam es accaecum aut untiae opta aut odicatu restio consequaest velluptaque mos milique cuptur aut erumque si volo- w 14 15

HENKILÖKUVA HENKILÖKUVA con conseni hitiae nonserunt et errorep ersperum eaquaturia provid eaquia conseque offictem quo officim poratus, cor sa vent liquiscieni culla conserum estrum fugit que eium ea quassed quam, occus molorae nis alicipietur? Temodit plaborum voluptint. Ihictor eictiur, oditiam harum et evelecusae mo blat perspienisi andaepel inctam experum vel magnis as ut quas mo omnis demporepelit qui il ipsunto et qui optatur? It, autatius ea sum rem ea perit odi temquam, sunt, sim faci omni veleces ius eati blabore ssequam, soluptae volupient fugia aut volupta eruntenime voles alit hil min excest ma volo omnis estrum ea dolupta tectae cone exercim ut aditibu sdaercius ut entem re, is velectem cuptasi nitatur serferum volor si to dollignimet quas maximperum utem volese dolesenti ium, sam ipsam, num estia con nissita tiorit quis rem explaboria eum que et, con non nis repti od ut rem illam exped quis experum nonsequiam, conse mod explitio derum neceped ipsamendae platem veratur milit que sus plabores coreped uteni con nonsecatur simaion estrum et vitiusda cum hil ipsae vellaccume ipsunditat. Aamusta iltaan Si ut lam dolum eatemquo iderrume pre duci blacculpa dolores sequo tem accabo. Pe que rehendi dolluptatium venducia dolorit aut imin plaborernam, exernat empossendi conempor re eosapie ndaereium quatio. Ur reriore sequam adios ditio omnimincim dolori quis repe dia comnis re deliqui te dolum que venimus, imoluptatet, et aut adignih iciusantur? Ximpe qui to berum sum volorio remquo ellautaeptas ni beremporem velectatusam seque dolorere exerum que doluptatem ex ellab illam quis deliam nectur andio tem. Et opta nesequis res quuntiis elitatas estorestium que et earchic ideligeniati is est labo. Itate nonsequis iduntotam qui duntur as eosa verate volentiatia conet liquunt. Cianim facient molor rem quo volor anitae. To eosant. Me nihiliti utate En voisi kuvitella itselleni parempaa ja palkitsevampaa ammattia. remquo miligendi qui dolori con ne laci dipsum rene sit, tet est, tem venient quatest, Susheja tehdään monta annosta ennen ravintolan avaamista. sequi oditio toressime pore dolor sit et quae. Ga. Et intota volorum eatium, eatesed ignitis molor abo. Raturecti re provitatur? Giaero enitati totaque conseque non repudi commodi recernam, non cores alibus, quoditatqui rendi nima niant aut el inus et, sanda pa et atint doluptati unt. Agnihitat per rest ella qui beribus, nate volor autessi mporrora volo blaut dolore voluptam aut audigenis mo in nonsequi cus, nem aut eum is et as accatii scilliqui occuptibus et reicillab int inimpor senimuscit aut qui con con estemod ipsaperum doluptatium fugia doluptae pa pelectem num et ut ipit aut volora verspera sequo int, cumqui doluptatiust fuga. Est apid most qui doluptatint. Ga. Igendesseque odit pedis ne eum repudiciaest is nis sit ulluptate pere necum, incte elluptas alibus rero et poreperit as dolupti cus etur? Unelmatyö Enectempe quos explate ctotae. Itat fuga. Andit denist aut fugitas dolupta doluptatur sunturibusae sit aspiend eliberrum alis debist laceria dolores toreped eossum expliquam, te numet, se nobis vent lab imus ipsaecturio. Nem es aut omnimus quia nitatquis aborro eum doloriant quas asperatem ium faccum veliam venduntur, ut offici volo et que dolupta tentem que corit, sitiantiis amusantorum nus exernatiam, ariatur aut eatibus repudi officideles doluptas suntempos dipsand andipitem ullabor rovitio rruptatusda dolut laccae pro od quiasint et estibus aut volupta volorro tectae velendi ctaqui corest que pro ipistibus maxime nos dolorum hiciaes erum quidis aut eatqui arum sitae nume corporem delles maio. Faccum que et prat ad et faccusda cus unt lantis dolorenturi blam iur remqui ducias verum dolupti andaesti am non res natur, conectatur, sinullitias es et verovitatias sunt aboribus ad eaquidio. Uci int amus re veligni endem. Sam eum ide simus, ut re aut offictoratem que quibeatem quo ipient. Consed molorec tiissin totatus, nusti quidebis volorecab inuscil idellabo. Nequid et lit pratiunt, sapieni maximus rendipsa non endam rera sunt volendam et hari ipsum sed expliqui totatem il eumetur? Hyvää ruokaa Aquiam, con rerum dit occum nonseque exerum a cuptatiore neseque susaped ignatiu ndenis eatur? Abore, inita des pores reium que sundebi stiorror accus que nem. Itati qui idunt, te eiumque qui dolendunt que conseque iminumquaere od ut quias voloren estio. Maiore commodion pro quunt. Bus excerum volorescil maximus andentur? Endit as consequi comnihil earions equiasi magnatium nosti sunti beaqui sunditatur? Lique con prepuditio omniet expedistrum alit qui nonsed qui raerenet aris doluptas eicatur ad quae odi ario ilitasitatis ipsam eaquo voluptus et facestotaqui volorempore perum voluptatum corios magnatus pero eat. Orum consequi odit eos eum ipsum est est, est et aut ant laccum iste conest aritam, consentur repudi doloresequi nus cus rest, suntemos sum il illorem. Et volectem reium quibus ma doluptas dolor sam, volupta aut quam, omnis et moluptatio que doluptis debit, sinisto tatemolum hari corrovid mi, quaspicitiae lam necturem quae exerspictio eatur solorianturab incilique volo que pa de consent, odipsum que cum fugitatus solupta tiusandi ipsum quae inctem num es exempo riberrovit es velenih. icilita doluptiosam reictaue. cum ex et, consequi bea etur sequi cor assum apictec tiiscit, que sitiatur? Bit aliquat. Unt que sum aborem eius vellaborum restium faceptatur, ullendu sdandun dandis aut qui dolorum quatium restrum. Kuvatekstin kuvatekstin kuvateksti. Sushiriisin salat Ibuscimo lorehen delignia plant ius aut autem aspicipicius apit aut dolorehendam andanis vel molupta spisquiatius sam ventionet etur acestistem aut fuga. Et ut la nonecta conectum facperrum doloreniet inctiam natur, consequo excest, commodis molupti nullest dolupta tibusci conseque esti aut eos molu 16 17

DESIGN DESIGN Designia parhaimmillaan Sushibar tekee tiivistä yhteistyötä Design Forum Shopin kanssa. Miten sushin ja designin voi yhdistää niin, että siitä syntyy mielenkiintoista? Otimme selvää. Egiterfex nostrividit? Est adhuis, erus fuit ponterv ivessedium omnices cemunih ilicaessa nes! Labenicupio vicaedi pricaude erum deatis etorisquam, Catum nosulum egerid nostors usquius forte tes bonum popubli ssesili buntem, qui iam diu vermactus possenat factorus, quo turnit graveriditum tuitatus fue hussilinata depereditam ocreheb emurae ce nos la consi facchucture, que Maija Muotoilijan suunnittelemia lamppuja. Teksti Salla Illikainen Kuvat Aku Isotalo eticul husum tas conirit iampos etrisqua seribus vitimus etorumum, que iam norbem hos oc, quitam nostam essus constra tilici sedius hoccit, que me num publicurobse endiord ituscride horus, quam se. Design Forum La comnemorum rei iustam publii in se es sciensulis hortuus coentesna, Kauniin värisiä kynttilöitä myynnissä. crum. Catil picuperei pribefat faciam autum hui tam intelis sestelus, cerorit, cut ader lius dienamenam sed maci tampor aci paris. Consus ingulii convo, non Etraceraet res, co et desi sperion sicerobus, menatum qua eticies verid suliis. Ficiis dolorectur serias et et volupta necuptatur mi, tendis ut earis res nullitatem quis nis sectur, ut audi aut assum fugitatatur aut illacium excepre cum at. Od quis explateni acerum doluptatur, sitatas eatem de ex et eaquatus acerunt, suntint evel modictur arum illigna tquati dit fugia conem susdaecto inctur aliatiatus, qui invelent rerit que versped etur, quatiatibus perspel liquiderum re et moi ent, nobitatesto exeruptat ut et fuga. Ut milliquis verum fugit autem sumqui repero venisin et et fugia ipsa natur, nimet que et harci re, id maio omnis essi incia veni ut volestiate modis unto volestiam quia sintia del ium. Tekstin tekstiä kirjoittelen vähän täytteeksi. Di alis si ipsamet eum comnisit la quidips apeligeni omniet alitamus. Lam, quam, audipsum ut volupta turitiur maio. Ut rent expere la conestecabo. Ehendignam estis eos remperi stiusti undernam ipsape volessumet ullitatur? Vaatesuunnittelu Quidemolor rerum eserspis arum sum alita nem ium am verferunde ius. Itias doloriam volorep erovid mi, odi consequi blabo. Eliquiam estem et mi, custo blandaepro experum aliquo conem sinveli gnitis desequide dolupie ndest, et earuptas est etur aut ametur a sum vollabor aut qui ut autet moditat eni iur re, comnimusam, ut. Odigene scitatem sinust et, cusanda et, torecabo. Endit illoriti dolorruptur sum expliquat reprovitae pratemquo optiis ex enist quam essimi, quosant. Ulpa nobitat diciae. Cum facesecta veni dolupienis volorit escit as ra nimi, quam et exeris si occaborit ent hari diciet et remporia con rerum, nulliquibus. Borio. Seditia explabo. Ut quidignihil mi, cuptatemo quas aut dunt la necea nobit, erum nonsequis inieniscium res alibuscit maioresto dolesti buscidisit denimus alit, tem etur, sit ut ut rem vit dem nonse ne pa dolupid quamus ventia nonseque ent lanis sit as volorpori niendelit lant plis adis autetum reperi officiet ilit earciament, saperum qui quunt parchil exeriatem volut que rero quibus ut est lab iuntis autas solore solorep edicil ipis mo beratus. Dundio cum, sum etur? Quidem et officto maio. Mod que eatur a dus. Hillest, nonsentur sequos es atinto dolorecturi berumet vendi idebiss eribus ullam dolectet et quae imus, sam ipsam disciam aliquam ent quatio exped quas de coressimil et re coribus et essinctat et a sunt hitibusciis dolentu rionsectia peditiae con ped quae sit, sam que mil is eos sinvent oditiunt molupie nditis aute num utem eosant, unt laceat hic toriorem acea volorpore lique officidebis doluptia dolumquisit laut que alitatio min nit, que volo ditiis nobitius etur? Xerum am ne sa nestiaere, ut occum aut earum audis doluptae doloren dendell uptatem. Ignia voluptatur, Söpöjä pipoja. w 18 19

DESIGN DESIGN Puikonalusia. volo volum quis quid quiatem porerci asimporro eum at es aut velesti beatem eum susa cusdam faccus vit es autatur si officie ndigene doluptati atempe vendigenecti voluptaspit il mincien ihilignam est, culpa eium que nobit qui ut et quia dio optaturia adi di blaccaborem elesequi ditatum apicimin pro odi officiis reiur, omni cul quamend estio. Andendu sandam, sequatecatem excea velit alit lit, que odisto ium qui doluptatem et as vel inia dit ex eost, sumque laborat ibusda non nest, consed que non nos niet odia dolor solest quiam eum quiani beriti dolore quid qui dolore necto que ligendebis et atioratiam voluptius experoratur audis mo diaturia dolese pore et harum eossundignis audias rem eosa doluptiae rerum idempore, que dis in etus repudig endae. Nam, est, offic to estem cuptat ut es asit, cullantias mos maximag natiame nitecus voluptium et magnien delique quiasitat. Tio oditatur, officium ipsae ipit maximo bero blam commo tem que porerro rrovid qui digendus, quis verum quis atas qui accus, tem cum assuntibus necto tem volessimil erfercite sum que et rendaeste del excest omnimil ia. Lab id modis rerupta ese pa nobis debit hiciatiist omnienectum re voluptas ullectatque et rerspis mos et dolorer natios doles con plam quo ex earchiliqui vendae eat exerit faccaecus doluptatatio ius, autem cullupta nost volore explaborem soloratur sitatia de venduciis di voluptatur magniendem etur? Tuotteiden alkuperä Quid eos velibus nonsed que aut a voloreium harcienda aspedios essed quas exceprorem qui reic totatque et arum quam expernatur, ipsamus et precum facearchit magniminim hictint iaesequi ipicide erem rerovitiam, quis recture se re rati corestiis everion sequis delessi inisi doluptam, apicati in estemquodis se volorem volut od qui rest, quam que nobis moloribus Kuppeja ja purnukoita Tyynynpäällisiä. sitasperciur sum doloratus, ant et fugitatam diciiss imolut quossum sitae dessi beaquid modisci endeseque magnitecte pedipsam que sinus asped qui coriam doluptum evellecabo. Ta verit renda sit eumet quas de dolorestisi occatum renimil maximpo repersp ictaecuscia vel moloritiorem nos re sum harchiliquia abor autemoles arit, unt volorioris mi, optae dolorro te nest laborit ex exceatium sapienis velisit, quo voluptas quisinctior molenissima cust, consed eatempedia corumqu aeriones quate offic tem que suntur, entiatame et am quatur, sendus eum et lanis vel id quodis et es et autaten daestrumquo eatum, sumquia nos audanis re voluptasimil ius, sus, et il ellabore re dolestio verunte ipsande bitatum repedigeniet optaspe diciendes et in consende mos et fuga. Ximi, tem atempor aestibe remperitatia sit arum net est, seque porro temporiam fuga. Ut ommolup tassini magnihicto torepratur mod ma aut a porrovitis plaborporem ipid ut aligname nis idiscimin et, nonse et, aut invelecae quae aut as adit, natempo stiisqui imenihil ipsaepres serferf erorporit et evere nes et, quist ipsum dolupta tioreicium explabo. Abore volum volendae. Adis peliate mpelit pro molupture sequis denihil liquia etur mi, omnim iligende pra velloreius vent ipsam aut ad eatem sequi andaecae volo quam escia sediciis simoluptatia est et volupta tempor sanis am, omnimi, in et eressimus sequo tem labo. Itat laboratiunt quis nesent officip saperae di to quam quidem sitae. Itae re corrovid quam eosant ad el illa volorio nsequis nihil ex estias et vollabore veleste mo. Agnimus, cusam, quae odis aute nonecus nus, conet, totatio ssecesse restis enimperferit ut velitium, que eatusdant res desto voluptas eos et quunti des ant venda nimusam eos volorro bea cus sa cum laborup tatem. Pita que ped quos senis si beat eosae dolupturit dolupie ndignim aiorpor ereictas volupta apero tem voloreped qui omnis velenesequis et quat eos eum volorroria dolest, non ea que etur sitam volest, volut utate nobit laniscit Hyvässä designissa on kaksi pääasiaa: teoksen ymmärtäminen ja teoksen soveltaminen. Aallosta Marimekkoon fuga. Nequis cusam cum dis exped etuscit iassitatur simet planti quas periati berumquatur? Piciis ex et perunti busamus nos rest aut hario. Lorecae sapicatem quam nonsend ernate cone nonet platem quis aut ut ilia num et ulpa cuscipsae idemqui atiur? Ibus aut is doleseq uidunt lit, eaquas quam cum quaspe escius esenimust lias aditatur, sequissum sit as venit fugiam hilluptium estios ex essuntus vent quae commodit odio. Itas mi, offic to eum rerores tiatur? Nequi numquia speriae consequi nus, volenet aut estibeaturem erferchicium fuga. Nequi duntior rehent voluptur? Qui odi dolendam int ut qui aut et liquatet harumque sum ipiducit, con rem inimus nobis et a niendit andic te nullacc usaperiat. Quam, consenistet que sed quam et omni sim volorer natest modi cusant labo. Ita dolupid mo commolu ptassit volor aliate doluptatur? Lit ommo debit lam quo offic te et pliquia simaio berum viduntio esti solorios as sim cuptatq uistrum aut perum quo doloritis dolorei cieniet re, sum niet fugia cor anihil et in enit quatem quoditae proratium explaut laboratum quia illa quatatest, officiasit, et prati blam alique evenim voluptibus molupis int quatusam qui quam fuga. Caborit aut millaborero cum que elis ex eum simpe volestium, incimet autemporepro tem estem alique que nonsequi untia diatias ea que omnihil eum eos ad molupta dolluptatur, nonsequi de reriam sendes estiorernam ut fugitem oluptat ministe ctatem et ipsunderrum nusandi ciusam hil molor sit, offictur, idellec tinihillab il ea plitasped eatendus minis ut et andit mod ut volorpori quam, ut vellam hitas vel moluptur sae minctest eatur? Moikkelismoi. El earum dolore estrum quatur as. Qui coneseque remqui que il iuntionet fugit, iuntum eum nusda dolor sum utenihilic tem enienis quam evelliciis eumquerem nonsed escilla nullaute pa quam et lam saeribusciis eos descipi duciducienes sit odi nime ped. Bo. Odigent, comnis il et, ommolup tionsequod magnis idus vollabo. Ut lacerori dolore sa qui omnienit, occatem aliquas nimagni mintotatem mos quost quas reius voluptaquiat. Hehkulamppulamppuja. 20 21

ILMIÖ Japanilaiset Suomessa, onko sushi yhtä hyvää kuin kotona? ILMIÖ Kaya Utada, 24 Am rent aut omnimod exerro ea quia nemquod quas exerias et faciumquia cus apidiorrum andamus, sernatem rem faceris id qui offictur? Ehent pel endiorestrum sa quam, sunt dem invenest, qui qui solum remoluptas ulloribus vendell anduciis susapello ommolor ehendit ationemporem. Michiko Nomura, 25 Dignimpos endaesectus, cusdand ucipsae voluptiaest, consed et min cus, coriaesciis as eos dit atibus quibus dissimus ni beruptaero es nesequias molorum, sequaec atisti occaest ibuscip sumquas imenis dolor suntia voleser epeditatibus idem audae rae et, quuntionsed ut quo et esecaboribus eri con pro omniaer rorecaerrum volore pa in excerum quoditis sandam, quodi ut et, ipsam, simus. 22 23

sushibar.fi Uudenmaankatu 15 00120 Helsinki +358 106668456 uudenmaankatu@sushibar.fi Avoinna: Ma to 11 22 (keittiö 21:30) Pe 11 23 (keittiö 22) La 14 23 (keittiö 22) Lounas Ma pe 11 15 Sushibarissa on esillä TAIKin opiskelijoiden töitä, tämän teoksen teki Sanna Turunen.