Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumus - Miten pääsen mukaan? Webinaari 3.10.2019 Motiva Oy
Webinaarin sisältö 1. Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumus lyhyesti. 2. Mitä hyötyä sitoumuksesta on yritykselle toimialaliiton näkökulmasta. 3. Liittyjän näkemyksiä sitoumuksessa mukana olosta ja sen hyödyistä. 4. Sitoumukseen liittyminen käytännössä ja esimerkkejä yritysten energiatehokkuustoimenpiteistä. 5. Kysymyksiä ja vastauksia.
Elintarvikealan materiaalitehokuuden sitoumus Mikä ja miksi?
Materiaalitehokkuuden sitoumus mikä se on? Vapaaehtoisuuteen perustuva sitoumus materiaalitehokkuuden parantamiseksi. Materiaalitehokkuuden sitoumuksia toimeenpannaan elinkeinoelämän ja ministeriöiden yhteistyönä. Sitoumukseen liittyvät yritykset tekevät konkreettisia materiaalitehokkuustoimia, joilla päästään alan yhdessä asettamiin tavoitteisiin. Sitoumuksella edistetään luonnonvarojen kestävää käyttöä ja kiertotaloutta.
Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen 2019-2021 osapuolet Ministeriöt Maa- ja metsätalousministeriö Työ- ja elinkeinoministeriö Ympäristöministeriö Toimialajärjestöt Elintarviketeollisuusliitto ry Päivittäistavarakauppa ry Suomen Pakkausyhdistys ry Yritykset
Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen 2019-2021 toimialatason tavoitteet 1. Materiaalitehokkuudella parempaa kannattavuutta ja kestävyyttä. Tavoitteena on elintarvikealan yritysten käytännön materiaalitehokkuustoimilla saavuttaa toimialatasoisesti mitattavia taloudellisia ja ympäristöllisiä hyötyjä. 2. Tietoisuus materiaalitehokkuuden mahdollisuuksista ja keinoista lisääntyy elintarvikeketjussa ja kuluttajien keskuudessa. Tämän tavoite toteutuu siten, että a) sitoumukseen liittymällä yrityksen tietoisuus lisääntyy, b) julkinen tieto sitoumuksiin liittyneistä yrityksistä saa myös muut toimijat kiinnostumaan aiheesta sekä c) sitoumukseen liittyneet yritykset voivat toteuttaa kuluttajille suunnattua materiaalitehokkuusviestintää esimerkiksi ruokahävikin vähentämisestä.
Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen 2019-2021 alatavoitteet A. Kierrätysasteen lisääminen päivittäistavarakaupassa ja elintarviketeollisuudessa B. Elintarvikejätteen ja ruokahävikin vähentäminen päivittäistavarakaupassa ja elintarviketeollisuudessa
Materiaalitehokkuuden sitoumuksen kattavuustavoite Tavoitteena on, että sitoumukseen ensimmäisen vuoden aikana liittyvät yritykset edustavat: 85 % Päivittäistavarakauppa ry:n ja 20 % Elintarviketeollisuusliitto ry:n jäsenyritysten alan liikevaihdosta. Tavoitteena on, että Suomen Pakkausyhdistys ry:n 20 suurta pakkausalan jäsenyritystä liittyy sitoumukseen ensimmäisen vuoden aikana.
Elintarvikealan MATSIT raportointi ja mittarit Raportointitiedot peilaten tavoitteisiin Liittyneiden osuus (liikevaihto) PTY: 85 %, ETL 20 %, SPY: 20 jäsenyritystä mukana 1. vuoden aikana Ruokahävikin vähentäminen lähtötaso 2,01 % 1,75 % myytyjen elintarvikkeiden painosta (- 13 %) Asetetaan sitoumuskaudelle elintarvikejätteen (sis.ruokahävikin) vähentämistavoite 31.12.2019 mennessä, joka pohjautuu EU:n elintarvikejätteen ja sen mittaamisen määritelmiin. Kierrätysasteen nostaminen PTY: 74 % 78 %, ETL: asettaa tavoitteen vuoden 2019 aikana Muiden määrällisten tavoitteiden toteumat (yritysten liittymistiedoista) Säästöt, khk-päästöt, ruokahävikki, sekajäte, energiajäte Ensimmäinen raportointi keväällä 2020
Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumukseen liittyneet yritykset Arla Oy Atria Suomi Oy Fazer Leipomot Oy Fredman Group Oy Heinon Tukku Oy Jospak Oy Kesko Oyj Lidl Suomi Ky Raisio Oyj SOK UPM Speciality Papers Oy Wihuri Oy Aarnio
Hyötyjä Yhteiskunnalle Materiaalitehokkuuden merkitys kasvaa koko ajan. Niukkenevia luonnon resursseja on käytettävä tehokkaasti. Tässä tarvitaan ratkaisuna sekä materiaalitehokkuutta, että kiertotaloutta. Kansalliset jätelainsäädännön velvoitteet kiristyvät jatkuvasti. Sitoumustoiminta on keino välttää sitovaa lainsäädäntöä. Yrityksille jää vapaus valita oman toiminnan kannalta toimivimmat keinot yhteisiin ympäristötavoitteisiin pääsemiseksi. Toteuttaa kansallista Agenda 2030 toimintaohjelmaa, materiaalitehokkuusohjelmaa ja kiertotalouden tiekarttaa. Vahvistaa valtionhallinnon ja elinkeinoelämän vuorovaikutusta. Yrityksille Sitoumukseen liittymällä osoitatte, että teette systemaattista työtä materiaalitehokkuuden parantamiseksi ja saatte näkyvyyttä vastuullisuustyöllenne Materiaalitehokkuus parantaa kannattavuutta. Usein on helpompi saada aikaan kustannussäästöjä kuin lisämyyntiä. Sitoumukseen liittyneet yritykset muodostavat edelläkävijäverkoston. Toimivimmat innovaatiot syntyvät yhteistyössä. Tarjoamme sitoumukseen liittyneille mahdollisuuden kehittää uusia ratkaisuja ja toimintatapoja yhteistyössä koko ketjun kanssa. Teemoina voi olla kaikille yhteiset haasteet kuten ruokahävikin vähentäminen, muovien kierrätys ja korvaaminen.
Miten liityn mukaan?
Liittyminen sitoumukseen pähkinänkuoressa Yritys voi liittyä elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumukseen 1.1.2019-31.12.2020 välisenä aikana Yritys liittyy sitoumukseen erillisellä liittymisasiakirjalla, jonka saa pyytämällä Motivasta sähköpostitse matsit.helpdesk@motiva.fi tai Motivan verkkosivuilta: www.motiva.fi/matsit/elintarvikeala Yritys toimittaa täytetyn liittymisasiakirjan ja liittymistiedot HelpDesk-palveluun Yrityksen mukanaolo sitoumuksessa on julkinen tieto. Muiden yrityskohtaisten tietojen julkisuudesta päättää yritys itse.
Liittymistiedot Liittymistiedoissa yritys Ilmoittaa lähtötason sitoumuksessa seurattaville mittareille Määrittelee tavoitteensa yritys asettaa tavoitteet niille mittareille, jotka ovat sen oman toiminnan ja materiaalitehokkuustoimien kannalta relevantteja Määrittelee toimenpiteet materiaalitehokkuuden parantamiselle
Miten me voimme auttaa? MATSIT HelpDesk tukee tarpeen mukaan yritystä sopivien tavoitteiden ja toimenpiteiden tunnistamisessa ja muotoilussa liittymistä varten Yritys voi lähettää ensin liittymistiedoista luonnoksen saadakseen kommentteja ja palautetta tavoitteiden ja toimenpiteiden muotoilusta Sovitaan tarvittaessa erillinen sparraushetki yrityksenne liittymistietojen täyttämiseen!
Teemat yritysten materiaalitehokkuustoimille Yritys voi itse valita mihin sitoumuksen teemoista kuuluvia materiaalitehokkuustoimia se sitoutuu toteuttamaan ja määritellä niille tavoitteet. Teemat: 1. Yritys tekee kehitystyötä olemassa olevien prosessiensa materiaalitehokkuuden tilan selvittämiseksi sekä tehostamiseksi. Yritys toteuttaa materiaalitehokkuustoimia havaittujen tai kokeiltujen ratkaisuvaihtoehtojen pohjalta. 2. Yritys ennaltaehkäisee ja vähentää elintarvikejätteen ja ruokahävikin määrää sekä parantaa materiaalitehokkuutta tuote- tai palvelusuunnittelun avulla. 3. Yritys luo uutta liiketoimintaa tai lisäarvoa sivuvirroista. 4. Yritys lisää henkilöstönsä ja yhteistyökumppaneidensa valmiuksia parantaa ja kehittää toiminnan materiaalitehokkuutta. 5. Yritys parantaa tiedon tasoa materiaalitehokkuudesta.
Yrityksen velvoitteet sitoumuksessa Yritys toteuttaa konkreettisia materiaalitehokkuustoimia. Yritys seuraa materiaalitehokkuustoimilleen asettamia määrällisiä ja laadullisia tavoitteita. Yritys raportoi vuosittain toteutetuista materiaalitehokkuustoimistaan ja tuloksista sitoumustoiminnan HelpDesk-palveluun Motivaan ja halutessaan myös julkisesti. Yrityksen mukanaolo sitoumuksessa on julkinen tieto. Muiden yrityskohtaisten tietojen julkisuudesta yritys päättää itse. Yrityksiä kannustetaan lisäksi tekemään materiaalitehokkuustoimiinsa perustuvia kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumuksia ja julkaisemaan niitä Sitoumus2050 sivuilla. Lisätietoja
Esimerkkejä yritysten materiaalitehokkuustoimista Selvitämme tuotannon materiaalitehokkuuden parantamisen mahdollisuudet Vähennämme muovipakkausten osuutta x % Kehitämme tuotannon hävikin seurantaa Etsimme uusia hyödyntämiskohteita tuotannon sivuvirroille Henkilöstön kouluttaminen materiaalitehokkuuden parantamisesta ja ruokahävikin vähentämisestä Selkeytämme kuluttajille suunnattuja kierrätysohjeita pakkauksissa
Kysymyksiä ja vastauksia
Kysymyksiä ja vastauksia Onko väliä, minkä kokoinen yritys liittyy sitoumukseen? Yrityksen koolla ei ole väliä. Sitoumukseen voi liittyä sekä pienet että suuret kaupan, elintarviketeollisuuden ja pakkausalan yritykset.
Kysymyksiä ja vastauksia Minkälaisia toimia voidaan saada aikaan erilaisissa yrityksissä (esim. ravintola, kahvila, kauppa)? Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksessa ei ole mukana matkailu- ja ravintola-ala (MaRa), eli ravintolat ja kahvilat eivät voi liittyä sitoumukseen mukaan. Esimerkkejä elintarvikealan yritysten materiaalitehokkuustoimista löytyy Motivan verkkosivuilta: https://www.motiva.fi/ratkaisut/materiaalitehokkuus/materiaalitehokku uden_sitoumukset/elintarvikealan_sitoumus/esimerkkeja_yritysten_toimenpiteista
Kysymyksiä ja vastauksia Minkälaista tukea on saatavilla ja maksaako se yritykselle jotain? Motivan HelpDesk neuvoo liittyviä ja liittyneitä yrityksiä, neuvontapalvelu on yrityksille maksuton Yksittäisen yrityksen syvällisempi konsultointi ei sisälly HelpDesk-palvelun perustoimintaprosesseihin. Materiaalikatselmustuki Työ- ja elinkeinoministeriö myöntää katselmusten toteuttamiseen hankeavustusta katselmoijan työ- ja matkakustannuksiin enintään 40 %. Lisätietoja: https://www.motiva.fi/ratkaisut/materiaalitehokkuus/materiaalikatselmukset Katselmutuen myöntäminen on siirtymässä Business Finlandille vuoden 2020 alusta
Kysymyksiä ja vastauksia Voiko yritys tehdä materiaalitehokkuustoimia itsenäisesti vai tarvitaanko aina ulkopuolinen konsultti avuksi? Kyllä, yritykset voivat tehdä materiaalitehokkuustoimia itsenäisesti.
Kysymyksiä ja vastauksia Ohjaako Motiva yrityksiä keinoista materiaalitehokkuuden lisäämiseen? Kyllä, HelpDesk voi sparrailla tässäkin tarvittaessa.
Kysymyksiä ja vastauksia Kuinka saada yrityksiä sitoutumaan toiminnan kehittämiseen? Materiaalitehokuuden edistäminen on yrityksille yleensä kannattavaa taloudellisesti ja se tuo myös ympäristöhyötyjä. Siksi yritykset yleensä haluavat sitoutua. Usein esteenä on yrityksen henkilöiden kiire.
www.motiva.fi/matsit/elintarvikeala