Keittiön n ilmastointi TAVOITTEET Keittiön ilmastoinnin tavoitteet ovat: - korkea hygieniataso - terveellinen, turvallinen ja viihtyisä työympäristö Ruoan valmistus ja elintarviketuotanto edellyttävät, että myös ilmastointilaitteet ovat sekä rakenteeltaan että materiaaleiltaan mahdollisimman helposti puhtaanapidettäviä. Työterveys ja viihtyisyys otetaan huomioon huolehtimalla keittiön ilman puhtaudesta, lämpötilasta, vedottomasta ilman jakautumisesta sekä keittiön riittävän tehokkaasta ja tasaisesta valaistuksesta. Poistoilman mukana kanavistoon kulkeutuva rasva muodostaa sekä paloturvallisuus- että hygieniariskin. Poistoilma on puhdistettava rasvasta rasvanerottimilla keittiö-tilassa. Rasvaisen poistoilman kanavisto palosuojataan koko pituudeltaan. CLIMECON-ILMASTOINTIKATTO on yksi tehokas kokonaisratkaisu keittiön ilmastoinin ja valaistuksen järjestämiseksi. Ilmastointikatto muodostaa keittiön alakattorakenteen tulo- ja poistoilmalaitteineen ja valaisimineen halutussa laajuudessa. Katon toiminta-ajatuksena on rajoittaa lämmön ja käryjen leviämistä ilman seinämärakenteita ja ohjata ne suoraan poistolaitteisiin käyttämällä osa tuloilmasta ohjaavina ilmasuihkuina.
Ilmastointikaton toiminta Toimivan katon ominaisuudet ovat: - riittävän tehokkaat ja oikein sijoitetut poistoilmalaitteet - tuloilmalaitteiden mitoitus ja sijoittelu siten, että ilma jakautuu keittiöön vedottomasti - ohjausilman tehokas käyttäminen - tasainen ja työpisteisiin kohdistettu valaistus - akustisten vaatimusten täyttäminen Kattoratkaisu suunnitellaan ja mitoitetaan aina kunkin kohteen vaatimusten ja olosuhteiden mukaiseksi. Rakenteet mitoitetaan ja konstruoidaan keittiön ja ilmastointikanaviston rakenteiden perusteella pyrkien tehokkaasti toimivaan mutta myös näyttävään, symmetriseen kokonaisuuteen. Ilmavirtojen mitoittaminen perustuu keittiöön sijoitettavien keittiölaitteiden sijoitteluun ja niiden mittoihin ja tehoihin.
Ilmastointikaton komponentit Katto koostuu poistoilmalaitteista, tuloilmalaitteista, valaisimista, alakattosäleistä ja muista alakattorakenteista sekä mahdollisista rajoitin- tai ohjauslevyistä. Poistoilmalaitteet sijoitetaan epäpuhtaus- ja lämmön lähteiden yläpuolelle. Tuloilmalaitteet pyritään mitoittamaan ja sijoittamaan siten, että ne tuovat puhtaan tuloilman vedottomasti työntekijöiden hengitysvyöhykkeelle. Tuloilmalaitteiden mitoituksen yhtenä tavoitteena on myöskin ns. oikosulkuvirtauksena (= puhtaan, lämmitetyn ja suodatetun ilman suuntaaminen suoraan poistoon) toimivan ohjausilman minimoiminen tinkimättä käryjen ohjaustehokkuudesta. Valmistamme tulo- ja poistoilmalaitteet tarvittaessa portaattomalla mitoituksella ottaen huomioon esimerkiksi keittiön palkki- ja/tai pilarirakenteet sekä kanaviston vaatimukset. Ohjausilma vaatii suuremman painealueen kuin ns. yleisilma, joten se edellyttää erillisesti säädettävissä olevan ja erillisen kanavoinnin. Parhaassa tapauksessa kanavointi on toteutettu erillisenä, runkokanavasta haaroitettuna ohjausilmakanavana. Kanavaan asennetulla paineen säätimellä varmistetaan ohjausilman toimivuus myös käytettäessä portaatonta ilmavirran säätöä tai ilmastoinnin osatehoja. Jos käytettävissä olevan tilan tai kanavistorakenteen takia ei ole mahdollista rakentaa erillistä ohjausilman syöttökanavointia, valmistamme tuloilmalaitteet ilman erilliskanavointia kuitenkin varustettuna ohjausilmapuhalluksilla. Tällöin ohjausilma ei tietenkään ole erikseen säädettävissä.
Ilmastointikaton komponentit Poisto- ja tuloilmalaitteet voidaan tehdä varustettuina laitteisiin kiinteästi rakennetuilla, koteloiduilla valaisimilla tai ilman valaisimia. Riittävän valaistustehon ja/tai tasaisuuden luomiseksi toimitamme kattoon tarvittaessa erilliset, koteloidut valaisimet. Vakiorakenteiset alakattosäleet on tehty ehjästä, rei ittämättömästä, hiotusta ruostumattomasta teräslevystä. Akustisista syistä toimitamme haluttaessa Alakattosäleet tai osan niistä valmistettuina rei itetystä ruostumattomasta teräslevystä tarvittaessa yläpuolisella vaimennuksella varustettuina. Toimitukseemme sisältyvät myös tarvittavat seinä- L- tai T-listat, jotka on tehty samasta ruostumattomasta teräslevystä kuin kaikki muutkin katon komponentit. Tulo- ja poistoilmalaitteet toimitetaan varustettuina kanavayhteillä ja niiden yhteyteen asennetuilla säätöpelleillä. Sähköjohdotukset on johdettu alakaton yläpuolelle noin 1m:n sähkökaapeleilla. TOIMITUS JA ASENNUS Tulo- ja poistoilmalaitteet ripustetaan katosta laitteissa olevista ripustuskannakkeista. Alakattosäleet asennetaan tavallisimmin kannatukseen laitteissa olevien ripustuslistojen väliin. Koska tulo- ja poistoilmalaitteet kytketään ilmastointikanavistoon ja koska alakattorakenteiden asentaminen ei edellytä erityisiä rakennusteknisiä asennuksia, ilmastointikattojen komponentit asentaa yleensä ilmastointiurakoitsija ja ilmastointikatot sisältyvät tavallisesti ilmastointiurakkaan. Toimituksemme ei sisällä asennuspalvelua.
Referenssit Olemme valmistaneet keittiöiden ilmalaitteita vuodesta 1988. Keittiöiden ilmastointikattoja on toimitettu lukuisia eripuolille Suomea mm. Nokia Ruoholahti, Helsinki Nokia Keilalahti, Espoo Nokia Asset Management, Espoo Napapiirin yläaste, Rovaniemi Hetan koulukeskus, Enontekiö Scandic, Oulu Ylä-Savon Amatti-instituutti, Iisalmi Siilinjärven koulukeskus, Siilinjärvi ABC Pitkälahti, Kuopio Tampereen Ammattiopisto TAOH, Tampere Klassillinen lyseo, Kuopio sekä lukuisia muita kouluja ja ABC-asemia Rälssintie 4 A, 00720 HELSINKI puh. (09) 350 8540, fax. (09) 351 4045 info@climecon.fi