Euroopan unionin virallinen lehti ISSN 1977-0812 L 295 Suomenkielinen laitos Lainsäädäntö 54. vuosikerta 12. marraskuuta 2011 Sisältö II Muut kuin lainsäätämisjärjestyksessä hyväksyttävät säädökset ASETUKSET Komission asetus (EU) N:o 1129/2011, annettu 11 päivänä marraskuuta 2011, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta vahvistamalla unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ( 1 )...................................... 1 Komission asetus (EU) N:o 1130/2011, annettu 11 päivänä marraskuuta 2011, elintarvikelisäaineista annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen III muuttamisesta laatimalla unionissa elintarvikelisäaineissa, elintarvike-entsyymeissä, elintarvikearomeissa ja ravintoaineissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ( 1 )..... 178 Komission asetus (EU) N:o 1131/2011, annettu 11 päivänä marraskuuta 2011, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta stevioliglykosidien osalta ( 1 ).......................................................................................... 205 Hinta: 8,50 EUR ( 1 ) ETA:n kannalta merkityksellinen teksti FI Säädökset, joiden otsikot on painettu laihalla kirjasintyypillä, ovat maatalouspolitiikan alaan kuuluvia juoksevien asioiden hoitoon liittyviä säädöksiä, joiden voimassaoloaika on yleensä rajoitettu. Kaikkien muiden säädösten otsikot on painettu lihavalla kirjasintyypillä ja merkitty tähdellä.
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/1 II (Muut kuin lainsäätämisjärjestyksessä hyväksyttävät säädökset) ASETUKSET KOMISSION ASETUS (EU) N:o 1129/2011, annettu 11 päivänä marraskuuta 2011, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta vahvistamalla unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen, ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 ( 1 ) ja erityisesti sen 10 artiklan, 30 artiklan 1 kohdan ja 30 artiklan 5 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) Asetuksessa (EY) N:o 1333/2008 säädetään unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon ja niiden käyttöä koskevien edellytysten vahvistamisesta. (2) Ne elintarvikelisäaineet, joiden käyttö elintarvikkeissa on nykyisin sallittua elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista makeutusaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/35/EY ( 2 ), elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista väriaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/36/EY ( 3 ) ja elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista 20 päivänä helmikuuta 1995 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY ( 4 ) nojalla, olisi sisällytettävä asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteeseen II sen jälkeen, kun on tarkasteltu uudelleen, täyttävätkö ne kyseisen asetuksen 6, 7 ja 8 artiklan edellytykset. Uudelleentarkasteluun ei tulisi sisältyä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen, jäljempänä elintarviketurvallisuusviranomainen, suorittamaa uutta riskinarviointia. Tarpeettomiksi käyneitä elintarvikelisäaineita ja niiden käyttöä ei saa merkitä mainitun asetuksen liitteeseen II. ( 1 ) EUVL L 354, 31.12.2008, s. 16. ( 2 ) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 3. ( 3 ) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 13. ( 4 ) EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1. ( 5 ) GSFA, Codex STAN 192-1995. (3) Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II olevaan unionin luetteloon sisällytettyjä elintarvikelisäaineita voidaan saattaa markkinoille ja käyttää elintarvikkeissa luettelossa määriteltyjen edellytysten mukaisesti. Lisäaineet olisi lueteltava sen mukaan, mihin elintarvikeryhmiin niitä voidaan lisätä. Siirtämisen helpottamiseksi ja hyväksymismenettelyn avoimuuden lisäämiseksi on aiheellista laatia uusi elintarvikkeiden ryhmittelyjärjestelmä, johon liite II perustuu. (4) Unionin järjestelmä on laadittu Codex Alimentarius -kokoelmassa vahvistetun elintarvikelisäaineita koskevan yleisen standardin ( 5 ) mukaisen elintarvikkeiden ryhmittelyjärjestelmän pohjalta. Kyseistä järjestelmää on kuitenkin mukautettava unionissa nykyisin voimassa olevien elintarvikelisäaineita koskevien hyväksyntöjen erityispiirteiden huomioon ottamiseksi. Nykyiset elintarvikkeita koskevat alakohtaiset unionin säännökset on otettu huomioon. Ryhmät on muodostettu pelkästään hyväksyttyjen lisäaineiden ja niiden käyttöä koskevien edellytysten luetteloimista varten. (5) Selkeyden vuoksi on tarpeen luetella elintarvikelisäaineet ryhmittäin sen mukaan, missä elintarvikkeissa niiden käyttö on hyväksyttyä. Yhdenmukaisten tulkintojen varmistamiseksi olisi annettava ohjeita, joissa kuvaillaan kyseiset eri ryhmät. Tarvittaessa voidaan tehdä tulkintapäätöksiä asetuksen (EY) N:o 1333/2008 19 artiklan mukaisesti sen selvittämiseksi, kuuluuko jokin tietty elintarvike johonkin tiettyyn elintarvikeryhmään vai ei. (6) Nitriittejä (E 249 250) tarvitaan säilöntäaineiksi lihatuotteisiin ehkäisemään haitallisten bakteerien, erityisesti Clostridium botulinum -bakteerin mahdollista kasvua. Nitriittien käyttö lihassa voi kuitenkin johtaa nitrosamiinien, jotka ovat syöpää aiheuttavia aineita, muodostumiseen. Nitriittien nykyisessä hyväksynnässä elintarvikelisäaineina on valittu näiden vaikutusten välinen keskitie ja otettu huomioon sekä elintarviketurvallisuusviranomaisen tieteellinen lausunto että tarve pitää tietyt perinneruoat markkinoilla. Eräitä perinteisesti valmistettuja lihatuotteita
FI L 295/2 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 varten vahvistettiin jäämien enimmäismäärät direktiivin 95/2/EY liitteessä III. Kyseiset enimmäismäärät olisi pidettävä voimassa riittävällä tavalla eritellyissä ja tunnistetuissa tuotteissa; olisi kuitenkin selvennettävä, että enimmäismääriä sovelletaan valmistusprosessin lopussa. Lisäksi komissio aikoo kuulla jäsenvaltioita, sidosryhmiä ja elintarviketurvallisuusviranomaista mahdollisuudesta alentaa nykyisiä enimmäismääriä kaikissa lihatuotteissa ja yksinkertaistaa edelleen perinteisesti valmistettuja tuotteita koskevia sääntöjä. Kuulemisen tuloksista riippuen komissio harkitsee, onko aiheellista ehdottaa tiettyihin lihatuotteisiin lisättäviksi sallittujen nitriittien enimmäismäärien muuttamista. (7) Ainoat lisäaineet, jotka olisi sallittava ryhmään 14.1.1 sisältyvissä valmiissa pöytävesissä, ovat fosforihappo ja fosfaatit. Kun otetaan huomioon, että asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II tarkoituksena on yhdenmukaistaa entisestään elintarvikelisäaineiden käyttöä elintarvikkeissa unionissa ja varmistaa sisämarkkinoiden toiminta käytännössä, valmiisiin pöytävesiin vakioimista varten lisättäviä mineraalisuoloja ei saisi pitää lisäaineina, eivätkä ne sen vuoksi saisi kuulua tämän asetuksen soveltamisalaan. (8) Hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden uudelleenarviointiohjelman perustamista koskevan komission asetuksen (EU) N:o 257/2010 ( 1 ) mukaisesti elintarviketurvallisuusviranomainen arvioi uudelleen kaikki nykyisin hyväksytyt elintarvikelisäaineet. Elintarvikelisäaineiden uudelleenarviointia suoritetaan parhaillaan mainitussa asetuksessa säädettyjen prioriteettien mukaisesti. (9) Elintarviketurvallisuusviranomainen antoi tammikuussa 2008 lykopeenia koskevan lausunnon ( 2 ), jossa se määritti eri lähteistä peräisin olevan lykopeenin (E 160d) hyväksyttäväksi päiväsaanniksi (ADI) 0,5 mg painokiloa kohti päivässä ja päätteli, että mahdollinen saanti saattaa ylittää ADI-arvon erityisesti lapsilla. Sen vuoksi lykopeenin käyttöä elintarvikeväriaineena olisi rajoitettava. (10) Elintarviketurvallisuusviranomainen antoi syyskuussa 2009 tieteelliset lausunnot väriaineista paraoranssi (E 110) ( 3 ), kinoliinikeltainen (E 104) ( 4 ) ja uuskokkiini (E 124) ( 5 ). Tieteellisissä lausunnoissa esitetään arvio ravinnon kautta tapahtuvasta altistumisesta, ja sen perusteella elintarviketurvallisuusviranomainen päätteli, että kinoliinikeltaisen ja uuskokkiinin kohdalla käytön enimmäismääriä vastaavat saantiarviot keskimääräisellä ja suurella prosenttipisteellä ylittävät yleisesti ADI-arvon. Myös paraoranssin osalta altistuminen saattaa olla liiallista erityisesti 1 10-vuotiailla lapsilla. Saantiarviot on laskettu elintarviketeollisuuden vuonna 2009 ilmoittamien käyttömäärien perusteella. Komissio arvioi uudelleen nykyisin hyväksyttyä käyttöä ja käyttömääriä varmistaakseen, että kyseisille aineille altistuminen on kuluttajalle turvallista, ja sen on tarkoitus laatia tarkistettuihin määriin perustuva uusi ehdotus viimeistään heinäkuussa 2011. (11) Elintarviketurvallisuusviranomainen päätteli 22 päivänä toukokuuta 2008 antamassaan lausunnossa, joka koskee alumiinin saantia ravinnosta, että merkittävällä osalla Euroopan väestöä altistuminen saattaa olla liiallista. Elintarviketurvallisuusviranomainen ei pystynyt päättelemään, mitkä nimenomaiset lähteet vaikuttavat kunkin yksittäisen elintarvikkeen alumiinipitoisuuteen; lähteitä voivat olla esimerkiksi luonnostaan esiintyvä pitoisuus, elintarvikelisäaineiden käyttö sekä elintarvikkeisiin jalostus- ja säilytysvaiheessa alumiinia sisältävistä folioista, astioista tai työvälineistä vapautuvat määrät. Alumiinille altistumisen vähentämiseksi tiettyjen alumiinia sisältävien elintarvikelisäaineiden käyttöä olisi rajoitettava. Komissio valmistelee toimenpiteitä, joilla rajoitetaan altistumista alumiinia sisältäville lisäaineille, ja aikoo laatia tarkistettuihin määriin perustuvan ehdotuksen viimeistään syyskuussa 2011. (12) Sidosryhmiä pyydettiin toimittamaan tietoja direktiivin 94/36/EY liitteessä V lueteltujen elintarvikeväriaineiden käytöstä ja käyttötarpeesta. Joitakin kyseisistä elintarvikeväriaineista ei nykyisin käytetä eräissä asianomaisessa liitteessä luetelluissa elintarvikeryhmissä. Jotkin hyväksytyistä väriaineista olisi kuitenkin säilytettävä luettelossa, koska niitä saatetaan tarvita korvaamaan kokonaan tai osittain sellaisia väriaineita, jotka elintarviketurvallisuusviranomainen saattaa uudelleentarkastelussaan katsoa huolta aiheuttaviksi. Tässä vaiheessa hyväksyttyjen elintarvikeväriaineiden lukumäärää voidaan vähentää seuraavissa elintarvikeryhmissä: maustettu sulatejuusto, punaiset hedelmäsäilykkeet, kalatahna ja äyriäistahna, esikypsennetyt äyriäiset ja savustettu kala. (13) Valmistaja ei enää tarjoa elintarvikeväriainetta beta-apo- 8 -karoteenihapon etyyliesteri (C 30) (E 160f), eivätkä alan yritykset enää tue kyseistä ainetta koskevaa elintarviketurvallisuusviranomaisen uudelleenarviointia. Näin ollen kyseinen lisäaine olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon. (14) Elintarvikeväriaine kantaksantiinin (E 161g) käyttö on hyväksyttyä ainoastaan Saucisses de Strasbourg -makkaroissa. Komissiolle on ilmoitettu, ettei kyseistä elintarvikeväriainetta enää käytetä. Näin ollen kyseisen lisäaineen käyttöä Saucisses de Strasbourg -makkaroissa koskeva hyväksyntä olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon. Lääkkeissä sallituista väriaineista 23 päivänä huhtikuuta 2009 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2009/35/EY ( 6 ) säädetään kuitenkin, että jäsenvaltiot eivät saa sallia ihmisille tai eläimille tarkoitettujen lääkkeiden värjäämiseen muita kuin direktiivin 94/36/EY liitteessä I tarkoitettuja väriaineita. Kantaksantiinia käytetään nykyisin eräissä lääkkeissä. Sen vuoksi lisäaineen olisi pysyttävä hyväksyttyjen lisäaineiden luettelossa. ( 1 ) EUVL L 80, 26.3.2010, s. 19. ( 2 ) The EFSA Journal (2008) 674, s. 1. ( 3 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1330. ( 4 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1329. ( 5 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1328. ( 6 ) EUVL L 109, 30.4.2009, s. 10.
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/3 (15) Kiireellisistä toimenpiteistä elintarvikeväriaineen E 128 Punainen 2G käytön keskeyttämiseksi 26 päivänä heinäkuuta 2007 annetulla komission asetuksella (EY) N:o 884/2007 ( 1 ) keskeytettiin kyseisen väriaineen käyttö ja sitä sisältävien elintarvikkeiden saattaminen markkinoille. Näin ollen punainen 2G (E 128) olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon. 3 artiklan 2 kohdan g alakohdassa, on tarpeen säännellä. Kyseiset sallittuja makeutusaineita sisältävät valmisteet on tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille sokerin asemesta. Lisäaineiden tarve voi vaihdella sen mukaan, missä muodossa valmisteet tarjotaan: nesteenä, jauheena vai puristeina. (16) Elintarviketurvallisuusviranomaisen uudelleenarvioinnin yhteydessä kävi ilmi, että elintarvikeväriainetta ruskea FK (E 154), jonka käyttö on hyväksyttyä vain Kipperssavusilleissä, ei enää käytetä. Uudelleenarvioinnissaan elintarviketurvallisuusviranomainen ei voinut todeta ainetta turvalliseksi, koska käytettävissä olevat myrkyllisyystiedot olivat puutteelliset ( 2 ). Näin ollen kyseinen lisäaine olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon. (20) Elintarvikelisäaineiden siirtäminen asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteeseen II olisi katsottava saatetuksi päätökseen mainitun asetuksen 34 artiklan mukaisesti siitä päivästä, jona tällä asetuksella tehdyt muutokset tulevat voimaan. Siihen asti olisi jatkettava direktiivin 94/35/EY 2 artiklan 1, 2 ja 4 kohdan, direktiivin 94/36/EY 2 artiklan 1 6 ja 8 10 kohdan ja direktiivin 95/2/EY 2 ja 4 artiklan sekä kyseisten direktiivien liitteiden säännösten soveltamista. (17) Paakkuuntumisenestoaine piidioksidi (E 551) on nykyisin hyväksytty direktiivin 95/2/EY nojalla useisiin eri käyttötarkoituksiin. Elintarvikealan tiedekomitea on 18 päivänä toukokuuta 1990 antamassaan lausunnossa ( 3 ) vahvistanut kyseisen elintarvikelisäaineen hyväksytyksi päiväsaanniksi (ADI-arvoksi) määrittelemätön. Teknologisista syistä on tarpeen lisätä sen käyttöä ruokasuolavalmisteissa nykyisin hyväksyttyä määrää suuremmaksi. Kuluttajat hyötyisivät tällaisesta käytöstä, joka toisi kuumissa ja kosteissa Euroopan maissa myyntiin paakkuuntumattomia ruokasuolavalmisteita, sillä paakkuuntumisen vuoksi ruokasuolavalmisteiden käyttö on nykyisin hankalaa tai jopa mahdotonta. Sen vuoksi on aiheellista hyväksyä ruokasuolavalmisteita varten entistä suurempi enimmäismäärä. (18) Elintarviketurvallisuusviranomainen on arvioinut tiedot, jotka koskevat emäksisen metakrylaattikopolymeerin turvallisuutta kiillotus-/pintakäsittelyaineena kiinteissä ravintolisissä. Elintarviketurvallisuusviranomainen esitti 10 päivänä helmikuuta 2010 antamassaan lausunnossa päätelmän, jonka mukaan kyseinen käyttö ei vaaranna turvallisuutta, sillä suun kautta annosteltu emäksinen metakrylaattikopolymeeri ei imeydy ruoansulatuskanavasta käytännöllisesti katsoen lainkaan. Teknologiselta kannalta lisäaineen odotetaan olevan merkittävä, sillä se suojaa kosteudelta ja peittää eri ravintoaineiden makuja ja lisäksi vapauttaa ravintoaineet vatsaan nopeasti. Näin ollen on aiheellista hyväksyä emäksisen metakrylaattikopolymeerin käyttö kiillotus-/pintakäsittelyaineena kiinteissä ravintolisissä, sellaisina kuin ne määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2002/46/EY ( 4 ) 2 artiklassa, enimmäismäärällä 100 000 mg/kg. Tälle uudelle elintarvikelisäaineelle olisi annettava E 1205. (19) Lisäaineiden käyttöä pöytämakeuttajissa, sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 ( 1 ) EUVL L 195, 27.7.2007, s. 8. ( 2 ) EFSA Journal 2010; 8(4):1535. ( 3 ) Opinion of the Scientific Committee for Food on a First Series of Food Additives for various technological functions, Reports of SCF (25th series, 1991). ( 4 ) EYVL L 183, 12.7.2002, s. 51. (21) Lisäaineiden siirtäminen unionin luetteloon ei saisi vaikuttaa niiden nykyiseen, asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6, 7 ja 8 artiklan mukaiseen käyttöön. Olisi kuitenkin säädettävä siirtymäkaudesta, jotta alan yritysten olisi mahdollista noudattaa tämän asetuksen säännöksiä. (22) On tarpeen selventää asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädettyä siirtoperiaatteeseen sovellettavaa poikkeusta, joka koskee muita kuin liitteessä II tarkoitettuja koostettuja elintarvikkeita. Direktiivin 95/2/EY 3 artiklan ja direktiivin 94/36/EY 3 artiklan mukaan poikkeusta sovellettiin elintarvikkeisiin, jotka nyt luetellaan taulukoissa 1 ja 2. Muissa koostetuissa elintarvikkeissa, jotka kuuluvat E osassa lueteltuihin ryhmiin (kuten keitot, kastikkeet, salaatit jne.), siirtoperiaatetta olisi sovellettava edelleen. (23) Tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset eikä Euroopan parlamentti tai neuvosto ole vastustanut niitä, ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 muuttaminen Korvataan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteellä. 2 artikla Siirtymäsäännökset 1. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008, sellaisena kuin se on muutettuna tällä asetuksella, liitettä II sovelletaan 1 päivästä kesäkuuta 2013.
FI L 295/4 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 2. Poiketen siitä, mitä 1 kohdassa säädetään, asetuksen (EY) N:o 1333/2008, sellaisena kuin se on muutettuna tällä asetuksella, liitteessä II olevia seuraavia kohtia sovelletaan tämän asetuksen voimaantulosta: 4. Poiketen siitä, mitä 3 kohdassa säädetään, direktiivin 95/2/EY liitteessä IV olevan piidioksidin (E 551) käyttöä ruokasuolavalmisteissa koskevan kohdan soveltaminen päättyy tämän asetuksen voimaantulopäivänä. a) B osan 3 kohdassa oleva emäksistä metakrylaattikopolymeeriä (E 1205) koskeva kohta; b) E osan 12.1.2 kohdassa oleva piidioksidin (E 551) käyttöä ruokasuolavalmisteissa koskeva kohta; c) E osan 17.1 kohdassa oleva emäksisen metakrylaattikopolymeerin (E 1205) käyttöä kiinteässä muodossa toimitettavissa ravintolisissä koskeva kohta. 3. Direktiivin 94/35/EY 2 artiklan 1, 2 ja 4 kohdan, direktiivin 94/36/EY 2 artiklan 1 6, 8, 9 ja 10 kohdan ja direktiivin 95/2/EY 2 ja 4 artiklan sekä kyseisten direktiivien liitteiden säännösten soveltaminen päättyy 1 päivänä kesäkuuta 2013. 5. Elintarvikkeita, jotka on saatettu laillisesti markkinoille ennen 1 päivää kesäkuuta 2013 mutta jotka eivät täytä tämän asetuksen vaatimuksia, voidaan edelleen pitää kaupan niiden vähimmäissäilyvyysajan päättymiseen tai viimeiseen myyntipäivään asti. 3 artikla Kumotaan asetus (EY) N:o 884/2007 1 päivästä kesäkuuta 2013. 4 artikla Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä. Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa. Tehty Brysselissä 11 päivänä marraskuuta 2011. Komission puolesta José Manuel BARROSO Puheenjohtaja
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/5 LIITE LIITE II Unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset 1. Johdanto Tämä unionin luettelo sisältää seuraavat: elintarvikelisäaineen nimi ja sen ; A OSA elintarvikkeet, joihin elintarvikelisäainetta voidaan lisätä; edellytykset, joiden täyttyessä elintarvikelisäainetta voidaan käyttää; rajoitukset, jotka koskevat elintarvikelisäaineen myyntiä suoraan lopullisille kuluttajille. 2. Luettelossa oleviin elintarvikelisäaineisiin sovellettavat yleiset säännökset ja elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevat edellytykset 1. Ainoastaan B osassa lueteltuja aineita voidaan käyttää lisäaineina elintarvikkeissa. 2. Lisäaineita voidaan käyttää ainoastaan tämän liitteen E osassa luetelluissa elintarvikkeissa ja tämän liitteen E osassa vahvistettujen edellytysten täyttyessä. 3. Tämän liitteen E osassa esitetyt elintarvikkeet luetellaan tämän liitteen D osassa vahvistettujen elintarvikeryhmien mukaisesti, ja lisäaineet ryhmitellään tämän liitteen C osassa vahvistettujen määritelmien perusteella. 4. Luettelossa mainituista väreistä valmistetut alumiinilakat sallitaan. 5. Värejä E 123, E 127, E 160b, E 173 ja E 180 ei saa myydä suoraan kuluttajalle. 6. Koodeihin E 407, E 407a ja E 440 kuuluvia aineita voidaan vakioida sokerilla sillä edellytyksellä, että tästä ilmoitetaan koodin ja nimen lisäksi. 7. Kun nitriitti on merkitty elintarvikekäyttöön, sitä saa myydä vain seoksena suolan tai ruokasuolavalmisteen kanssa. 8. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädettyä siirtoperiaatetta ei sovelleta taulukossa 1 lueteltuihin elintarvikkeisiin yleisesti elintarvikelisäaineiden osalta eikä taulukossa 2 lueteltuihin elintarvikkeisiin elintarvikevärien osalta. Taulukko 1 Elintarvikkeet, joissa lisäaineen esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla 1 Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa 2 Hunaja sellaisena kuin se määritellään neuvoston direktiivissä 2001/110/EY ( 1 ) 3 Emulgoimattomat eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat 4 Voi 5 Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito sekä maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvainen kerma) 6 Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen 7 Maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito) 8 Luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2009/54/EY ( 2 ) ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet 9 Kahvi (paitsi maustettu pikakahvi) ja kahviuutteet 10 Maustamaton tee
FI L 295/6 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 11 Sokerit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY ( 3 ) 12 Kuiva makaroni ja pasta, paitsi Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2009/39/EY ( 4 ) mukainen gluteeniton ja/tai vähän proteiinia sisältävään ruokavalioon tarkoitettu makaroni ja pasta ( 1 ) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 47. ( 2 ) EUVL L 164, 26.6.2009, s. 45. ( 3 ) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 53. ( 4 ) EYVL L 124, 20.5.2009, s. 21. Taulukko 2 Elintarvikkeet, joissa elintarvikevärin esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla 1 Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa 2 Kaikki pullotetut tai pakatut vedet 3 Täysmaito, keytmaito tai rasvaton maito, pastöroitu tai steriloitu (myös iskukuumennettu) (maustamaton) 4 Kaakaomaitojuoma 5 Fermentoitu maito (maustamaton) 6 Säilötyt maidot sellaisena kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/114/EY ( 1 ) (maustamattomat) 7 Kirnumaito (maustamaton) 8 Kerma ja kermajauhe (maustamaton) 9 Eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat 10 Kypsytetty ja kypsyttämätön juusto (maustamaton) 11 Lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettu voi 12 Munat ja munatuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004 13 Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys 14 Leipä ja sen kaltaiset tuotteet 15 Makaronivalmisteet ja gnocchi 16 Sokerit, myös kaikki mono- ja disakkaridit 17 Tomaattisose sekä tölkitetyt ja pullotetut tomaatit 18 Tomaattipohjaiset kastikkeet 19 Hedelmämehut ja -nektarit sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/112/EY ( 2 ); kasvistäysmehut ja -nektarit 20 Tölkitetyt, pullotetut tai kuivatut taikka jalostetut hedelmät, kasvikset (myös perunat) ja sienet 21 Erikoishillot, erikoishyytelöt ja kastanjasoseet sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/113/EY ( 3 ), luumusoseet 22 Kalat, nilviäiset ja äyriäiset, liha, siipikarjanliha ja riista sekä niistä saatavat valmisteet, paitsi näitä ainesosia sisältävät valmisateriat 23 Kaakaotuotteet ja suklaan ainesosat suklaapohjaisissa tuotteissa sellaisina kuin ne määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2000/36/EY ( 4 )
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/7 24 Paahdettu kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, yrtti- ja hedelmäuutejuomat ja viljavalmisteet uutejuomia varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet 25 Suola, ruokasuolavalmisteet, mausteet ja mausteseokset 26 Viini ja muut tuotteet, jotka kuuluvat neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa ( 5 ) 27 Tislatut alkoholijuomat, jotka määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 ( 6 ) liitteessä II olevassa 1 14 kohdassa, väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi ja) jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla (liitteessä II oleva 16 kohta) sekä London gin (liitteessä II oleva 22 kohta) Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 liitteessä II olevassa 38, 39 ja 43 kohdassa 28 Sangria, Clarea ja Zurra sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 ( 7 ) 29 Viinietikka, joka kuuluu asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa 30 Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY, myös erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet 31 Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY 32 Maltaat ja mallastuotteet ( 1 ) EYVL L 15, 17.1.2002, s. 19. ( 2 ) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 58. ( 3 ) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 67. ( 4 ) EYVL L 197, 3.8.2000, s. 19. ( 5 ) EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1. ( 6 ) EUVL L 39, 13.2.2008, s. 16. ( 7 ) EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1. LUETTELO KAIKISTA LISÄAINEISTA 1. Värit B OSA E 100 E 101 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 123 E 124 E 127 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 Kurkumiini Riboflaviinit Tartratsiini Kinoliinikeltainen Paraoranssi Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit Atsorubiini, karmosiini Amarantti Uuskokkiini Erytrosiini Alluranpunainen AC Patenttisininen V Indigotiini, indigokarmiini Briljanttisininen FCF Klorofyllit ja klorofylliinit
FI L 295/8 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 141 E 142 Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit Vihreä S E 150a Sokerikulööri ( 1 ) E 150b E 150c E 150d E 151 E 153 E 155 E 160a E 160b E 160c E 160d E 160e E 161b Emäksinen sulfiittisokerikulööri Ammoniummenetelmän sokerikulööri Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri Briljanttimusta BN, musta PN Kasviperäinen lääkehiili Ruskea HT Karotenoidit Annatto, biksiini, norbiksiini Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini Lykopeeni Beta-apo-8 -karotenaali (C30) Luteoliini, luteiini E 161g Kantaksantiini (*) E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 E 173 E 174 E 175 E 180 Punajuuriväri, betaniini Antosyaanit Kalsiumkarbonaatti Titaanidioksidi Rautaoksidit ja -hydroksidit Alumiini Hopea Kulta Litolirubiini BK ( 1 ) Termi sokerikulööri viittaa voimakkuudeltaan vaihtelevaan ruskeaan väriin, joka on tarkoitettu värjäämiseen. Se ei vastaa sokerimaista aromaattista tuotetta, joka saadaan kuumentamalla sokeria ja jota käytetään elintarvikkeiden (esimerkiksi makeisten, leivonnaisten ja alkoholijuomien) maustamiseen. (*) Kantaksantiini ei ole sallittu D ja E osassa luetelluissa elintarvikeryhmissä. Aine on luettelossa B1, koska sitä käytetään lääkkeissä direktiivin 2009/35/EY mukaisesti. 2. Makeutusaineet E 420 E 421 E 950 E 951 E 952 Sorbitolit Mannitoli Asesulfaami K Aspartaami Syklamaatit
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/9 E 953 E 954 E 955 E 957 E 959 E 961 E 962 E 965 E 966 E 967 E 968 Isomalti Sakariinit Sukraloosi Taumatiini Neohesperidiini DC Neotaami Aspartaamiasesulfaamisuola Maltitolit Laktitoli Ksylitoli Erytritoli 3. Muut lisäaineet kuin väri- ja makeutusaineet E 170 E 200 E 202 E 203 Kalsiumkarbonaatti Sorbiinihappo Kaliumsorbaatti Kalsiumsorbaatti E 210 Bentsoehappo ( 1 ) E 211 Natriumbentsoaatti ( 1 ) E 212 Kaliumbentsoaatti ( 1 ) E 213 Kalsiumbentsoaatti ( 1 ) E 214 E 215 E 218 E 219 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 228 Etyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti Metyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti Rikkidioksidi Natriumsulfiitti Natriumvetysulfiitti Natriumdisulfiitti Kaliumdisulfiitti Kalsiumsulfiitti Kalsiumvetysulfiitti Kaliumvetysulfiitti
FI L 295/10 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 234 E 235 E 239 E 242 E 249 E 250 E 251 E 252 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 280 E 281 E 282 E 283 E 284 E 285 E 290 E 296 E 297 E 300 E 301 E 302 E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 E 310 E 311 E 312 E 315 Nisiini Natamysiini Heksametyleenitetramiini Dimetyylidikarbonaatti Kaliumnitriitti Natriumnitriitti Natriumnitraatti Kaliumnitraatti Etikkahappo Kaliumasetaatti Natriumasetaatit Kalsiumasetaatti Maitohappo Propionihappo Natriumpropionaatti Kalsiumpropionaatti Kaliumpropionaatti Boorihappo Natriumtetraboraatti (booraksi) Hiilidioksidi Omenahappo Fumaarihappo Askorbiinihappo Natriumaskorbaatti Kalsiumaskorbaatti Askorbiinihapon rasvahappoesterit Tokoferoliuute Alfatokoferoli Gammatokoferoli Deltatokoferoli Propyyligallaatti Oktyyligallaatti Dodekyyligallaatti Erytorbiinihappo
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/11 E 316 E 319 E 320 E 321 E 322 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 338 E 339 E 340 E 341 E 343 E 350 E 351 E 352 E 353 E 354 E 355 E 356 E 357 E 363 E 380 E 385 E 392 E 400 Natriumerytorbaatti Tertbutyylihydroksikinoni (TBHQ) Butyylihydroksianisoli (BHA) Butyylihydroksitolueeni (BHT) Lesitiinit Natriumlaktaatti Kaliumlaktaatti Kalsiumlaktaatti Sitruunahappo Natriumsitraatit Kaliumsitraatit Kalsiumsitraatit Viinihappo (L(+)-) Natriumtartraatit Kaliumtartraatit Natriumkaliumtartraatti Fosforihappo Natriumfosfaatit Kaliumfosfaatit Kalsiumfosfaatit Magnesiumfosfaatit Natriummalaatit Kaliummalaatti Kalsiummalaatit Metaviinihappo Kalsiumtartraatti Adipiinihappo Natriumadipaatti Kaliumadipaatti Meripihkahappo Triammoniumsitraatti Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) Rosmariiniuutteet Algiinihappo
FI L 295/12 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 401 E 402 E 403 E 404 E 405 E 406 E 407a E 407 E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 416 E 417 E 418 E 422 E 425 E 426 E 427 E 431 Natriumalginaatti Kaliumalginaatti Ammoniumalginaatti Kalsiumalginaatti Propyleeniglykolialginaatti Agar Käsitelty Eucheuma-levä Karrageeni Johanneksenleipäpuujauhe Guarkumi Tragantti Arabikumi Ksantaanikumi Karaijakumi Tarakumi Gellaanikumi Glyseroli Konjac Soijapapuhemiselluloosa Kassiakumi Polyoksyetyleeni (40) stearaatti E 432 Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20) E 433 Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80) E 434 Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40) E 435 Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60) E 436 Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65) E 440 E 442 E 444 E 445 E 450 E 451 E 452 E 459 Pektiinit Ammoniumfosfatidit Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti Puuhartsien glyseroliesterit Difosfaatit Trifosfaatit Polyfosfaatit Betasyklodekstriini
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/13 E 460 E 461 E 462 E 463 E 464 E 465 E 466 E 468 E 469 E 470a E 470b E 471 E 472a E 472b E 472c E 472d E 472e E 472f E 473 E 474 E 475 E 476 E 477 E 479b E 481 E 482 E 483 E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 E 500 E 501 Selluloosa Metyyliselluloosa Etyyliselluloosa Hydroksipropyyliselluloosa Hydroksipropyylimetyyliselluloosa Etyylimetyyliselluloosa Karboksimetyyliselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa, silloitettu selluloosakumi Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa, entsymaattisesti hydrolysoitu selluloosakumi Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat Rasvahappojen magnesiumsuolat Rasvahappojen mono- ja diglyseridit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit Rasvahappojen sakkaroosiesterit Sokeriglyseridit Rasvahappojen polyglyseroliesterit Polyglyserolipolyrisinolaatti Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy Natriumstearoyyli-2-laktylaatti Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti Stearyylitartraatti Sorbitaanimonostearaatti Sorbitaanitristearaatti Sorbitaanimonolauraatti Sorbitaanimono-oleaatti Sorbitaanimonopalmitaatti Natriumkarbonaatit Kaliumkarbonaatit
FI L 295/14 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 503 E 504 E 507 E 508 E 509 E 511 E 512 E 513 E 514 E 515 E 516 E 517 E 520 E 521 E 522 E 523 E 524 E 525 E 526 E 527 E 528 E 529 E 530 E 535 E 536 E 538 E 541 E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 E 556 Ammoniumkarbonaatit Magnesiumkarbonaatit Suolahappo Kaliumkloridi Kalsiumkloridi Magnesiumkloridi Tinakloridi Rikkihappo Natriumsulfaatit Kaliumsulfaatit Kalsiumsulfaatti Ammoniumsulfaatti Alumiinisulfaatti Alumiininatriumsulfaatti Alumiinikaliumsulfaatti Alumiiniammoniumsulfaatti Natriumhydroksidi Kaliumhydroksidi Kalsiumhydroksidi Ammoniumhydroksidi Magnesiumhydroksidi Kalsiumoksidi Magnesiumoksidi Natriumferrosyanidi Kaliumferrosyanidi Kalsiumferrosyanidi Natriumalumiinifosfaatti, hapan Piidioksidi Kalsiumsilikaatti Magnesiumsilikaatti Talkki Natriumalumiinisilikaatti Kaliumalumiinisilikaatti Kalsiumalumiinisilikaatti
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/15 E 558 E 559 E 570 E 574 E 575 E 576 E 577 E 578 E 579 E 585 E 586 E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625 E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 E 640 E 650 E 900 E 901 E 902 E 903 E 904 Bentoniitti Alumiinisilikaatti (kaoliini) Rasvahapot Glukonihappo Glukonodeltalaktoni Natriumglukonaatti Kaliumglukonaatti Kalsiumglukonaatti Ferroglukonaatti Ferrolaktaatti 4-heksyyliresorsinoli Glutamiinihappo Mononatriumglutamaatti Monokaliumglutamaatti Kalsiumdiglutamaatti Monoammoniumglutamaatti Magnesiumdiglutamaatti Guanyylihappo Dinatriumguanylaatti Dikaliumguanylaatti Kalsiumguanylaatti Inosiinihappo Dinatriuminosinaatti Dikaliuminosinaatti Kalsiuminosinaatti Kalsium-5 -ribonukleotidit Dinatrium-5 -ribonukleotidit Glysiini ja sen natriumsuola Sinkkiasetaatti Dimetyylipolysiloksaani Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen Kandelillavaha Karnaubavaha Sellakka
FI L 295/16 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 905 E 907 E 912 E 914 E 920 E 927b E 938 E 939 E 941 E 942 E 943a E 943b E 944 E 948 E 949 E 999 E 1103 E 1105 E 1200 E 1201 E 1202 E 1203 E 1204 E 1205 E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1440 E 1442 E 1450 Mikrokiteinen vaha Vetykäsitelty poly-1-dekeeni Montaanahapon esterit Hapetettu polyeteenivaha L-kysteiini Karbamidi Argon Helium Typpi Typpioksiduuli Butaani Isobutaani Propaani Happi Vety Kvillauute Invertaasi Lysotsyymi Polydekstroosi Polyvinyylipyrrolidoni Polyvinyylipolypyrrolidoni Polyvinyylialkoholi (PVA) Pullulaani Emäksinen metakrylaattikopolymeeri Hapetettu tärkkelys Monotärkkelysfosfaatti Ditärkkelysfosfaatti Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti Tärkkelysasetaatti Asetyloitu ditärkkelysadipaatti Hydroksipropyylitärkkelys Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/17 E 1451 E 1452 E 1505 E 1517 E 1518 E 1519 E 1520 E 1521 Asetyloitu hapetettu tärkkelys Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys Trietyylisitraatti Glyseryylidiasetaatti (diasetiini) Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) Bentsyylialkoholi Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) Polyetyleeniglykoli ( 1 ) Bentsoehappoa voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvää valmistustapaa noudattavan fermentaatioprosessin tuloksena. LISÄAINERYHMIEN MÄÄRITELMÄT 1) Ryhmä I C OSA Enimmäismäärä E 170 Kalsiumkarbonaatti quantum satis E 260 Etikkahappo quantum satis E 261 Kaliumasetaatti quantum satis E 262 Natriumasetaatit quantum satis E 263 Kalsiumasetaatti quantum satis E 270 Maitohappo quantum satis E 290 Hiilidioksidi quantum satis E 296 Omenahappo quantum satis E 300 Askorbiinihappo quantum satis E 301 Natriumaskorbaatti quantum satis E 302 Kalsiumaskorbaatti quantum satis E 304 Askorbiinihapon rasvahappoesterit quantum satis E 306 Tokoferoliuute quantum satis E 307 Alfatokoferoli quantum satis E 308 Gammatokoferoli quantum satis E 309 Deltatokoferoli quantum satis E 322 Lesitiinit quantum satis E 325 Natriumlaktaatti quantum satis E 326 Kaliumlaktaatti quantum satis E 327 Kalsiumlaktaatti quantum satis
FI L 295/18 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 Enimmäismäärä E 330 Sitruunahappo quantum satis E 331 Natriumsitraatit quantum satis E 332 Kaliumsitraatit quantum satis E 333 Kalsiumsitraatit quantum satis E 334 Viinihappo (L(+)-) quantum satis E 335 Natriumtartraatit quantum satis E 336 Kaliumtartraatit quantum satis E 337 Natriumkaliumtartraatti quantum satis E 350 Natriummalaatit quantum satis E 351 Kaliummalaatti quantum satis E 352 Kalsiummalaatit quantum satis E 354 Kalsiumtartraatti quantum satis E 380 Triammoniumsitraatti quantum satis E 400 Algiinihappo quantum satis ( 1 ) E 401 Natriumalginaatti quantum satis ( 1 ) E 402 Kaliumalginaatti quantum satis ( 1 ) E 403 Ammoniumalginaatti quantum satis ( 1 ) E 404 Kalsiumalginaatti quantum satis ( 1 ) E 406 Agar quantum satis ( 1 ) E 407 Karrageeni quantum satis ( 1 ) E 407a Käsitelty Eucheuma-levä quantum satis ( 1 ) E 410 Johanneksenleipäpuujauhe quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 412 Guarkumi quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 413 Tragantti quantum satis ( 1 ) E 414 Arabikumi quantum satis ( 1 ) E 415 Ksantaanikumi quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 417 Tarakumi quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 418 Gellaanikumi quantum satis ( 1 ) E 422 Glyseroli quantum satis E 425 Konjac i) Konjac-hartsi ii) Konjac-glukomannaani 10 g/kg, yksinään tai yhdessä ( 1 ) ( 3 ) E 440 Pektiinit quantum satis ( 1 ) E 460 Selluloosa quantum satis
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/19 Enimmäismäärä E 461 Metyyliselluloosa quantum satis E 462 Etyyliselluloosa quantum satis E 463 Hydroksipropyyliselluloosa quantum satis E 464 Hydroksipropyylimetyyliselluloosa quantum satis E 465 Etyylimetyyliselluloosa quantum satis E 466 Karboksimetyyliselluloosa quantum satis E 469 E 470a Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat quantum satis quantum satis E 470b Rasvahappojen magnesiumsuolat quantum satis E 471 Rasvahappojen mono- ja diglyseridit quantum satis E 472a E 472b E 472c E 472d E 472e E 472f Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis E 500 Natriumkarbonaatit quantum satis E 501 Kaliumkarbonaatit quantum satis E 503 Ammoniumkarbonaatit quantum satis E 504 Magnesiumkarbonaatit quantum satis E 507 Suolahappo quantum satis E 508 Kaliumkloridi quantum satis E 509 Kalsiumkloridi quantum satis E 511 Magnesiumkloridi quantum satis E 513 Rikkihappo quantum satis E 514 Natriumsulfaatit quantum satis E 515 Kaliumsulfaatit quantum satis E 516 Kalsiumsulfaatti quantum satis E 524 Natriumhydroksidi quantum satis
FI L 295/20 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 Enimmäismäärä E 525 Kaliumhydroksidi quantum satis E 526 Kalsiumhydroksidi quantum satis E 527 Ammoniumhydroksidi quantum satis E 528 Magnesiumhydroksidi quantum satis E 529 Kalsiumoksidi quantum satis E 530 Magnesiumoksidi quantum satis E 570 Rasvahapot quantum satis E 574 Glukonihappo quantum satis E 575 Glukonodeltalaktoni quantum satis E 576 Natriumglukonaatti quantum satis E 577 Kaliumglukonaatti quantum satis E 578 Kalsiumglukonaatti quantum satis E 640 Glysiini ja sen natriumsuola quantum satis E 920 L-kysteiini quantum satis E 938 Argon quantum satis E 939 Helium quantum satis E 941 Typpi quantum satis E 942 Typpioksiduuli quantum satis E 948 Happi quantum satis E 949 Vety quantum satis E 1103 Invertaasi quantum satis E 1200 Polydekstroosi quantum satis E 1404 Hapetettu tärkkelys quantum satis E 1410 Monotärkkelysfosfaatti quantum satis E 1412 Ditärkkelysfosfaatti quantum satis E 1413 Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti quantum satis E 1414 Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti quantum satis E 1420 Tärkkelysasetaatti quantum satis E 1422 Asetyloitu ditärkkelysadipaatti quantum satis E 1440 Hydroksipropyylitärkkelys quantum satis E 1442 Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti quantum satis E 1450 Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys quantum satis E 1451 Asetyloitu hapetettu tärkkelys quantum satis
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/21 Enimmäismäärä E 620 Glutamiinihappo 10 g/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan glutamiinihappona E 621 Mononatriumglutamaatti E 622 E 623 E 624 E 625 Monokaliumglutamaatti Kalsiumdiglutamaatti Monoammoniumglutamaatti Magnesiumdiglutamaatti E 626 Guanyylihappo 500 mg/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan guanyylihappona E 627 Dinatriumguanylaatti E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 Dikaliumguanylaatti Kalsiumguanylaatti Inosiinihappo Dinatriuminosinaatti Dikaliuminosinaatti Kalsiuminosinaatti Kalsium-5 -ribonukleotidit Dinatrium-5 -ribonukleotidit E 420 Sorbitolit quantum satis (muuhun kuin makeutukseen) E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 Mannitoli Isomalti Maltitolit Laktitoli Ksylitoli Erytritoli ( 1 ) Ei saa käyttää minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa. ( 2 ) Ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa. ( 3 ) Ei saa käyttää hyytelömakeisissa. 2) Ryhmä II: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta E 101 E 140 E 141 E 150a E 150b E 150c E 150d Riboflaviinit Klorofyllit, klorofylliinit Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit Sokerikulööri Emäksinen sulfiittisokerikulööri Ammoniummenetelmän sokerikulööri Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri
FI L 295/22 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 Kasviperäinen lääkehiili Karotenoidit Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini Punajuuriväri, betaniini Antosyaanit Kalsiumkarbonaatti Titaanidioksidi Rautaoksidit ja -hydroksidit 3) Ryhmä III: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160e E 161b Kurkumiini Tartratsiini Kinoliinikeltainen Paraoranssi Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit Atsorubiini, karmosiini Uuskokkiini Alluranpunainen AC Patenttisininen V Indigotiini, indigokarmiini Briljanttisininen FCF Vihreä S Briljanttimusta BN, musta BN Ruskea HT Beta-apo-8 -karotenaali (C30) Luteoliini, luteiini 4) Ryhmä IV: Polyolit E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 Sorbitolit Mannitoli Isomalti Maltitolit Laktitoli
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/23 E 967 E 968 Ksylitoli Erytritoli 5) Muut lisäaineet, joiden käyttöä yhdessä voidaan säännellä a) E 200 203: Sorbiinihappo sorbaatit (SA) E 200 E 202 E 203 Sorbiinihappo Kaliumsorbaatti Kalsiumsorbaatti b) E 210 213: Bentsoehappo bentsoaatit (BA) E 210 E 211 E 212 E 213 Bentsoehappo Natriumbentsoaatti Kaliumbentsoaatti Kalsiumbentsoaatti c) E 200 213: Sorbiinihappo sorbaatit; bentsoehappo bentsoaatit (SA + BA) E 200 E 202 E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 Sorbiinihappo Kaliumsorbaatti Kalsiumsorbaatti Bentsoehappo Natriumbentsoaatti Kaliumbentsoaatti Kalsiumbentsoaatti d) E 200 219: Sorbiinihappo sorbaatit; bentsoehappo bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + BA + PHB) E 200 E 202 E 203 E 210 E 211 E 212 Sorbiinihappo Kaliumsorbaatti Kalsiumsorbaatti Bentsoehappo Natriumbentsoaatti Kaliumbentsoaatti
FI L 295/24 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 213 E 214 E 215 E 218 E 219 Kalsiumbentsoaatti Etyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti Metyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti e) E 200 203; 214 219: Sorbiinihappo sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + PHB) E 200 E 202 E 203 E 214 E 215 E 218 E 219 Sorbiinihappo Kaliumsorbaatti Kalsiumsorbaatti Etyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti Metyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti f) E 214 219: p-hydroksibentsoaatit (PHB) E 214 E 215 E 218 E 219 Etyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti Metyyli-p-hydroksibentsoaatti Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti g) E 220 228: Rikkidioksidi sulfiitit E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 228 Rikkidioksidi Natriumsulfiitti Natriumvetysulfiitti Natriumdisulfiitti Kaliumdisulfiitti Kalsiumsulfiitti Kalsiumvetysulfiitti Kaliumvetysulfiitti
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/25 h) E 249 250: Nitriitit E 249 E 250 Kaliumnitriitti Natriumnitriitti i) E 251 252: Nitraatit E 251 E 252 Natriumnitraatti Kaliumnitraatti j) E 280 283: Propionihappo propionaatit E 280 E 281 E 282 E 283 Propionihappo Natriumpropionaatti Kalsiumpropionaatti Kaliumpropionaatti k) E 310 350: Gallaatit, TBHQ ja BHA E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 Propyyligallaatti Oktyyligallaatti Dodekyyligallaatti Tert-butyylihydroksikinoni (TBHQ) Butyylihydroksianisoli (BHA) l) E 338 341, E 343 ja E 450 452: Fosforihappo fosfaatit di-, tri- ja polyfosfaatit E 338 E 339 E 340 E 341 E 343 E 450 E451 E 452 Fosforihappo Natriumfosfaatit Kaliumfosfaatit Kalsiumfosfaatit Magnesiumfosfaatit Difosfaatit Trifosfaatit Polyfosfaatit
FI L 295/26 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 m) E 355 357: Adipiinihappo adipaatit E 355 E 356 E 357 Adipiinihappo Natriumadipaatti Kaliumadipaatti n) E 432 436: Polysorbaatit E 432 Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20) E 433 Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80) E 434 Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40) E 435 Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60) E 436 Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65) o) E 473 474: Rasvahappojen sakkaroosiesterit, sokeriglyseridit E 473 E 474 Rasvahappojen sakkaroosiesterit Sokeriglyseridit p) E 481 482: Stearoyyli-2-laktylaatit E 481 E 482 Natriumstearoyyli-2-laktylaatti Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti q) E 491 495: Sorbitaaniesterit E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 Sorbitaanimonostearaatti Sorbitaanitristearaatti Sorbitaanimonolauraatti Sorbitaanimono-oleaatti Sorbitaanimonopalmitaatti
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/27 r) E 520 523: Alumiinisulfaatit E 520 E 521 E 522 E 523 Alumiinisulfaatti Alumiininatriumsulfaatti Alumiinikaliumsulfaatti Alumiiniammoniumsulfaatti s) E 551 559: Piidioksidi silikaatit E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 E 556 E 559 Piidioksidi Kalsiumsilikaatti Magnesiumsilikaatti Talkki Natriumalumiinisilikaatti Kaliumalumiinisilikaatti Kalsiumalumiinisilikaatti Alumiinisilikaatti (kaoliini) t) E 620 625: Glutamiinihappo glutamaatit E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625 Glutamiinihappo Mononatriumglutamaatti Monokaliumglutamaatti Kalsiumdiglutamaatti Monoammoniumglutamaatti Magnesiumdiglutamaatti u) E 626 635: Ribonukleotidit E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 Guanyylihappo Dinatriumguanylaatti Dikaliumguanylaatti Kalsiumguanylaatti Inosiinihappo Dinatriuminosinaatti
FI L 295/28 Euroopan unionin virallinen lehti 12.11.2011 E 632 E 633 E 634 E 635 Dikaliuminosinaatti Kalsiuminosinaatti Kalsium-5 -ribonukleotidit Dinatrium-5 -ribonukleotidit D OSA ELINTARVIKERYHMÄT Numero 0. Kaikki elintarvikeryhmät 01. Maitotuotteet ja maitotuotteita jäljittelevät tuotteet 01.1 Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito 01.2 Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, mukaan lukien luonnollinen maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito), joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen 01.3 Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, jotka on lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen 01.4 Maustetut fermentoidut maitotuotteet, myös lämpökäsitellyt tuotteet 01.5 Direktiivissä 2001/114/EY määritelty kuivattu maito 01.6 Kerma ja kermajauhe 01.6.1 Maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvaiset kermat) 01.6.2 Maustamattomat elävät fermentoidut kermatuotteet ja korviketuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 20 % 01.6.3 Muut kermat 01.7 Juusto ja juustotuotteet 01.7.1 Kypsyttämätön juusto, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet 01.7.2 Kypsytetty juusto 01.7.3 Syötävä juuston kuori 01.7.4 Herajuusto 01.7.5 Sulatejuusto 01.7.6 Juustotuotteet, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet 01.8 Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet, myös juoman valkaisuaineet 02. Rasvat ja öljyt sekä rasva- ja öljyemulsiot 02.1 Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt (paitsi vedetön maitorasva) 02.2 Rasva- ja öljyemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät 02.2.1 Voi, voitiiviste ja voiöljy sekä vedetön maitorasva 02.2.2 Muut rasva- ja öljyemulsiot, myös levitteet, sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 1234/2007, sekä nestemäiset emulsiot 02.3 Pannuissa käytettävä kasviöljysumute
FI 12.11.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 295/29 Numero 03. Jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet 04. Hedelmät ja kasvikset 04.1 Jalostamattomat hedelmät ja kasvikset 04.1.1 Tuoreet kokonaiset hedelmät ja kasvikset 04.1.2 Kuoritut ja pilkotut hedelmät ja kasvikset 04.1.3 Hedelmä- ja kasvispakasteet 04.2 Hedelmä- ja kasvisjalosteet 04.2.1 Kuivatut hedelmät ja kasvikset 04.2.2 Hedelmät ja kasvikset etikassa, öljyssä tai suolaliemessä 04.2.3 Tölkitetyt tai pullotetut hedelmät ja kasvikset 04.2.4 Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi kohtaan 5.4 kuuluvat tuotteet 04.2.4.1 Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi hilloke 04.2.4.2 Hilloke, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet 04.2.5 Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä vastaavat tuotteet 04.2.5.1 Erikoishillot ja -hyytelöt sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY 04.2.5.2 Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä makeutettu kastanjasose sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY 04.2.5.3 Muut vastaavat hedelmä- ja kasvislevitteet 04.2.5.4 Pähkinävoit ja pähkinälevitteet 04.2.6 Perunajalosteet 05. Makeistuotteet 05.1 Kaakao- ja suklaatuotteet, jotka kuuluvat direktiivin 2000/36/EY soveltamisalaan 05.2 Muut makeistuotteet, myös hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset 05.3 Purukumi 05.4 Koristeet, päällysteet ja täytteet, paitsi ryhmään 4.2.4 kuuluvat hedelmäpohjaiset täytteet 06. Vilja ja viljatuotteet 06.1 Kokonaiset, rikotut tai hiutalemaiset jyvät 06.2 Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys 06.2.1 Jauhot 06.2.2 Tärkkelykset 06.3 Aamiaisviljatuotteet 06.4 Makaroni- ja pastavalmisteet 06.4.1 Tuore makaroni ja pasta 06.4.2 Kuiva makaroni ja pasta 06.4.3 Tuore esikypsennetty makaroni ja pasta 06.4.4 Peruna-gnocchit 06.4.5 Täytetyn makaronin ja pastan (raviolin ja vastaavien) täytteet 06.5 Nuudelit