Type EK C EK CA EK CA RF. Käyttöohje

Transkriptio

1 Type EK C EK CA EK CA RF FI Käyttöohje

2 Onnittelemme uuden GRAM-sähkölieden omistajaa. Lue koko käyttöohje huolellisesti ennen sähkölieden käyttöönottoa. Tutustu uuden lieden toimintaan ja sen toimintoihin siinä järjestyksessä, kun ne käyttöohjeessa esitetään. Tutustu huolellisesti tietoihin laitteen oikeasta käytöstä ja huollosta. Näin varmistat, että liesi on turvallinen käyttää ja kestää käytössä pitkään. Noudata turvallisuusohjeita tarkoin. Ne on tarkoitettu estämään onnettomuuksia ja suojaamaan liettä vahingoilta. Säilytä käyttöohje tulevaa tarvetta varten. Huomaa, että tämä käyttöohje koskee useita eri liesimalleja. Tästä syystä hankkimassasi liedessä ei välttämättä ole kaikkia toimintoja. 2

3 SISÄLTÖ Sivu Tuotteen kuvaus...4 Tärkeää tietoa...6 Asennus...7 Kaatumiseston asennus...7 Liittäminen sähköverkkoon...7 Ennen lieden käyttöönottoa...8 Keittoalueiden käyttö...9 Sähkönsäästövinkkejä...10 Astioiden valinta...11 Uunin käyttö...12 Grilli...20 Puhdistus ja huolto...21 Uunin luukun irrotus...22 Säilytyslaatikko...23 Uunin lampun vaihto...23 Huolto

4 TUOTTEEN KUVAUS 1 Uunin lämpötilasäädin 2 Uunin toimintosäädin 3 Keittoalueen säädin (etuvasen) 4 Keittoalueen säädin (takavasen) 5 Keittoalueen säädin (takaoikea) 6 Keittoalueen säädin (etuoikea) 7 Uunin lämpötilan osoitin 8 Valodiodit 9 Uuni 10 Säilytystila

5 Keittoalueet Type EK CA, EK CA RF A pika-alue Ø180/Ø120 mm, 1700 W B vakioalue Ø145mm, 1200 W C vakioalue Ø180/Ø120 mm, 1700 W D pika-alue Ø145 mm, 1200 W B C A D Keittoalueet Type EK C A pika-alue Ø180mm, 1800 W B vakioalue Ø145mm, 1200 W C vakioalue Ø180mm, 1800 W D pika-alue Ø145 mm, 1200 W B C A D 5

6 TÄRKEÄÄ TIETOA Pidä lapset poissa lieden läheisyydestä sen ollessa päällä. Astiat, keittoalueet ja uuni kuumenevat käytön aikana hyvin kuumiksi ja jäähtyminen keittoalueen tai uunin pois päältä kytkemisen jälkeen vie aikaa. Älä anna lasten käyttää lieden painikkeita tai uunin luukkua tai leikkiä niillä. Pidä lapset mahdollisimman kaukana liedestä. Grillauksen aikana infrapunavastukset hehkuvat. Huolehdi, ettei ruoka kosketa vastuksia, jotta se ei syttyisi palamaan. Huolehdi lieden läheisyydessä olevia pistorasioita käytettäessä, etteivät sähkölaitteiden virtajohdot joudu kosketuksiin kuumien keittoalueiden kanssa tai jää uunin luukun väliin. Lieden keittotasoa tai uunia ei missään tapauksessa saa käyttää sisätilojen lämmittämiseen. Öljyt ja rasvat saattavat kuumetessaan syttyä palamaan. Valvo liettä aina friteerauksen ja grillauksen aikana. Älä pane uunin pohjalle alumiinifoliota, sillä se saattaa vahingoittaa pohjan emalipinnoitetta. Älä myöskään pane astioita suoraan uunin pohjalle. Mikäli lieden toiminnassa ilmenee vikaa, katkaise virta lieden pääkatkaisijata. Kun koulutettu ammattihenkilö on korjannut vian, liesi tulee ottaa käyttöön uudelleen uuden lieden tavoin. Ympäristönsuojelu Pakkausmateriaalit, käytetyt sähkölaitteet, varaosat ja muut vastaavat voidaan käyttää uudelleen. Hävitä ne jätehuoltolainsäädännön mukaisesti ja kierrätä mikäli mahdollista. Vanhan laitteen hävittäminen Jos poistatte laitteen lopullisesti käytöstä, älkää viekö sitä tavalliseen yhdyskuntajätesäiliöön, vaan olkaa hyvä ja toimittakaa laite lähimpään kierrätys- tai uudelleenkäyttökeskukseen. Laitteessa, sen käyttöhjeissa tai pakkauksessa on kierrätyskelpoisuus-merkki. Laite on valmistettu kierrätyskelpoisista materiaaleista. Viemallä vanhan laitteen uudelleenkäyttökeskukseen autatte suojelemaan luontoa. Jos ette tiedä, missä lähin kierrätys- tai uudelleenkäyttökeskus sijaitsee, kysykää kunnan ympäristöhallinnolta. 6

7 Keraaminen keittotaso Keraaminen keittotaso on karkaistu kestämään kuumaa, kylmää ja lämpötilanvaihteluita. Keittotasoon kohdistuvia, esimerkiksi maustepurkkien tai muiden kovien esineiden putoamisesta aiheutuvia iskuja tulee välttää. Keraamisia keittoalueita ei saa kytkeä päälle ilman astiaa eikä niiden päällä saa säilyttää mitään. Keittoalueelle asetettavan astian pohjan tulee olla puhdas ja kuiva. Sokeri ja sokeripitoiset roiskeet tulee pyyhkiä keraamiselta keittotasolta mahdollisimman pian tason ollessa vielä lämmin, jotta ne eivät pala siihen kiinni. Keraamisella keittotasolla ei saa käyttää alumiinifoliota eikä alumiinisia tai muovisia astioita. Varo naarmuttamasta keraamista keittotasoa koruilla, astioilla tai terävillä esineillä. Muovisia taloustarvikkeita (lusikat, kulhot jne.) ei saa asettaa kuumalle keittotasolle, sillä ne saattavat sulaa siihen kiinni. Älä käytä emalisia tai vastaavasta materiaalista valmistettuja astioita keittotasolla tyhjänä. Mikäli keraamiseen keittotasoon tulee syviä naarmuja, virta tulee välittömästi katkaista pääkatkaisijasta. Uunin sisälle muodostuva höyry poistuu keraamisen keittotason takareunassa olevista höyryaukoista. Aukkoja ei saa peittää tai tukkia. Höyry on kuumaa! 7

8 Asennus Lieden ja kuumanarkojen kalusteiden ja laitteiden väliin tulee jättää vähintään 2 cm tilaa. Liesi tulee asentaa pystysuoraan seinän tasalle. Mikäli lattia on epätasainen, lieden pohjassa on neljä säätöruuvia, joiden avulla liesi voidaan säätää suoraan. Liettä ei saa asentaa pehmeälle alustalle kuten matolle. Kaatumiseston asennus Liesi 50 cm, korkeus 90 cm X = 55 mm Y = 25 mm Liesi 50 cm, korkeus 90 cm X = mm Y = 25 mm Liesi Seinä Liesi Seinä Lattia Lattia Liittäminen sähköverkkoon Lieden sähköliitännän saa tehdä ainoastaan koulutettu sähköasentaja, jotta asennus tapahtuu säädösten mukaisesti. Asennuksessa tulee noudattaa paikallisia määräyksiä. Liesi tulee asentaa erilliseen virtapiiriin. Liitännän saa tehdä ainoastaan niiden sähkökaavioiden mukaisesti, jotka ovat lieden takapuolella liittimien suojalevyn pinnassa. Ennen lieden käyttöönottoa Puhdista liesi huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöönottoa. Käytä kosteaa liinaa ja tarvittaessa hieman astianpesuainetta. Älä käytä syövyttäviä tai hankaavia puhdistusaineita. Puhdistuksen jälkeen uunia tulee lämmittää ylä- ja alalämmöllä ja/tai kiertoilmatoiminnolla noin 30 minuutin ajan 250 C:ssa. Huolehdi keittiön hyvästä ilmanvaihdosta puhdistuksen aikana. 8

9 KEITTOALUEIDEN KÄYTTÖ Keittoalue pois pääl- Haudutus Paistaminen Kiehautus Lämpimänä pito Voimakas haudutus Voimakas paistaminen Kun keittoalue tai uuni [9] kytketään päälle, syttyy valodiodi [8]. Kunkin keraamisen keittoalueen lämpötilaa säädetään omalla 7-portaisella säätimellä. Keittoalueiden säätimissä on asentojen lisäksi myös kolme pisteillä merkittyä väliasentoa. Näitä väliasentoja käytetään, kun alemman tason lämpötila on liian alhainen ja ylemmän tason lämpötila liian korkea. Näin keittoalueen lämpötila voidaan sovittaa ruoan tyypin ja määrän mukaan. Eri asentoja käytetään lähinnä seuraavassa kuvatuin tavoin. Keittoalue poissa päältä - 0 Kun keraaminen keittotaso on kytketty pois päältä, jälkilämpöä voidaan käyttää hauduttamiseen tai lämpimänä pitämiseen. Lämpimänä pito Käytetään ruoan hauduttamiseen alhaisella lämmöllä. o Haudutus - 1 Käytetään keskisuurten ruokamäärien kypsennykseen sekä silloin, kun ruokaa halutaan hauduttaa tasaisesti ja pienellä energiankulutuksella. Voimakas haudutus Suurten ruokamäärien haudutukseen. Paistaminen - 2 Alhaisella lämmöllä tapahtuvaan pitkäkestoiseen paistamiseen. Voimakas paistaminen Paistetun lihan valmistukseen ja korkeassa lämpötilassa tapahtuvan kypsennyksen. Kiehautus - 3 Ruoanlaiton alussa nopeaan kiehautukseen ja nopeiden ruokien valmistukseen täydellä teholla. 9

10 Kaksoiskeittoalue Vasemman etukeittoalueen ja oikean takakeittoalueen kokoa voidaan säätää suuremmille astioille sopiviksi. Kun haluat käynnistää myös ulomman keittoalueen, käännä säädin [3 tai 5] asennon ohi kaksinkertaisen keittoalueen symboliin. Tämän jälkeen voit valita haluamasi tehotason jolloin sekä sisemmän että ulomman keittoalueen lämpötila muuttuu. Kun säädin [3 tai 5] käännetään asentoon 0, suurempi keittoalue kytkeytyy pois päältä ja kypsennys jatkuu sisemmällä, normaalilla keittoalueella. Jälkilämmönosoitin Jälkilämmönosoitin näyttää, mikäli jonkin keittoalueen pinta on lämpimämpi kuin 50 C. Näin vältyt palovammoilta. Jälkilämpöä voidaan myös käyttää ruokien pitämiseen lämpimänä lyhyehkön ajan. Jälkilämmönosoitin Sähkönsäästövinkkejä Toimintopainike [8] toimii muistutuksena siitä, että jokin neljästä keittoalueesta on päällä. On suositeltavaa kääntää alueen säädin asentoon 0 joitakin minuutteja ennen kuin ruoka on valmis. Näin voidaan hyödyntää jälkilämpöä ja säästää sähköä. Älä pane astiaa keittoalueelle ennen kuin keittoalue on kytketty päälle. Käytä mielellään aina kannellisia astioita, jolloin valmistusaika lyhenee. Käytä suurinta tehoasetusta vain kun haluat nopeasti kiehauttaa jotakin. Mikäli kannen alta nousee höyryä, tulee alueen tehoa alentaa. Näin ei ainoastaan säästy sähköä, vaan myös vältetään ruoan kiehuminen yli ja palaminen kiinni keittotasoon. 10

11 ASTIOIDEN VALINTA Keraaminen keittotaso vaatii astioilta enemmän kuin tavallinen keittotaso. Uudet astiat maksavat itsensä nopeasti takaisin, sillä ne säästävät sähköä ja auttavat keittotasoa kestämään käytössä pidempään. Lisäksi ruokien valmistusajat lyhenevät. Käytä keittoalueella aina sen kokoista tai suurempaa astiaa. Näin saavutetaan paras mahdollinen lämmönsiirto. Liian pienen astian käyttö ei ainoastaan kuluta turhaan sähköä, vaan lisää myös ruoan ylikiehumisen ja keittotasoon palamisen varaa. Älä käytä ohut- tai kaarevapohjaisia astioita, sillä keraaminen keittoalue saattaa ylikuumeta. Parhaiten käyttöön soveltuvat astiat, joissa on sileäksi hiottu pohja. Älä käytä uunissa astioita, joissa on muoviset kahvat. Huolehdi, että astioiden pohjat ovat kuivat, jotta keraamisen keittotason pintaan ei muodostu kalkkisaostumia. Erityisastioita käytettäessä on aina noudatettava astian valmistajan ohjeita. 11

12 UUNIN KÄYTTÖ Uunin lämpötilan osoitin Valodiodi palaa lämmitystoiminnon ollessa käynnissä. Kun valittu lämpötila on saavutettu, lämmitystoiminto kytkeytyy pois päältä ja valo sammuu. Jos lämpötila laskee alle asetetun arvon, lämmitystoiminto kytkeytyy päälle uudelleen ja valo syttyy. Tämä saattaa tapahtua useita kertoja uunin ollessa päällä. Lämpötilasäädin Uunin lämpötilasäätimellä [1] asetetaan uunin lämpötila. Uuni säilyttää valitun lämpötilan koko käytön ajan. [2] Toimintosäädin - Asetus Uunin valo Kiertoilma Kiertoilma ja alalämpö Type Malli EK CA, EK CA Kiertoilmagrilli Grilli Tehogrilli (grilli ja ylälämpö) Ylälämpö Alalämpö Ylä- ja alalämpö Type Malli EK C 12

13 Monitoimiuuni-toiminto Monitoimiuuni-toiminnon ollessa aktivoituna perinteistä ylä- ja alalämpöä, kiertoilmatoimintoa ja grillitoimintoa voidaan käyttää samanaikaisesti. Ruoan valmistus kiertoilmatoiminnolla Uunin takaseinässä sijaitseva lämpimän ilman puhallin huolehtii jatkuvasta ilman kierrosta uunissa. Näin lämpö siirtyy paremmin ruokiin koko uunissa. Näin säästyy sähköä, sillä lämpötila voi olla alhaisempi kuin perinteistä uunilämpöä käytettäessä. Koska lämpötila on alhaisempi, uunikaan ei likaannu yhtä paljon. Rasva ei pala yhtä helposti kiinni ja uuni on helpompi puhdistaa. Mikäli samanaikaisesti paistetaan useita ohuita kakkupohjia tai pellillisiä pikkuleipiä, kannattaa käyttää alhaalta katsottuna ensimmäistä ja kolmatta tasoa. Uunin sulatustoiminto on hyvin nopea ja sitä voidaan käyttää samanaikaisesti kaikilla tasoilla. Uunin luukku voidaan avata myös kakkujen paistamisen aikana ilman, että kakut painuvat kasaan. Perinteisille uuneille tyypillistä pitkää esilämmitystä ei tarvita, vaan valittu lämpötila saavutetaan nopeasti. HUOMAA! Mikäli uunin takana sijaitseva kuumailmapuhaltimen moottori menee epäkuntoon, uunin virta tulee katkaista välittömästi. Uunin lämmitys ilman puhallinta saattaa vahingoittaa uunia. 13

14 KIERTOILMATOIMINNON KÄYTTÖ Paistaminen Aseta ritilä jollekin keskimmäisistä tasoista ja syvä uunipelti sen alle. Voit myös asettaa ritilän suoraan pellin päälle tai käyttää pelkkää uunipeltiä. Aseta se keskimmäiselle tai alimmaiselle tasolle. Lihan huokoset sulkeutuvat nopeasti, mikä estää lihasnestettä valumasta ulos. Näin saadaan tasaisen ruskea pinta ja myös suuret lihat kypsyvät tasaisesti sisältä. Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon (kiertoilma ja alalämpö). Aseta haluamasi lämpötila elektronisen kellon [1] avulla. Lihaa kannattaa ensin ruskistaa korkeassa lämpötilassa, minkä jälkeen lämpötilaa tulee alentaa. Mikäli ruokaa vaatii yli tunnin kypsennysajan, asetetaan lämpötilaksi 160 C. Lämpötila ja paistoaika (ohjeelliset arvot) Paistettava ruoka C Minuuttia Broileri, n. 1 kg Riista, 1-1,5 kg Vasikanpaisti, n. 1 kg Porsaanpaisti, n. 1 kg Naudanpaisti, n. 1 kg Hanhi, ankka 175 painon mukaan Taulukon lämpötilat koskevat vain ritilällä paistamista. Paistettaessa uuninkestävässä kannellisessa astiassa lämpötilaksi tulee valita 200 C. Paistamisessa, tarjoilussa ja grillauksessa sekä kakkuja paistettaessa ritilää kannattaa käyttää pohja ylöspäin. Höyrykypsennys Uunia [9] voidaan käyttää nopeasti kypsyvien ruokien, kuten kalan, hedelmien ja vihannesten höyrykypsennykseen. Näin ruoat saavat erityisen hyvän maun ja säilyttävät raikkaan ulkonäkönsä. Esivalmistele ruoka ja pane se uuninkestävään posliiniseen, lasiseen tai keraamiseen vuokaan. Pane vuoka ritilälle ja ritilä jollekin keskimmäistä tasoista. Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon (kiertoilma ja alalämpö) ja käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon C. Säilytä nämä asetukset koko höyrykypsennyksen ajan. Käytä vain pientä määrää vettä ja pidä valmistusaika mahdollisimman lyhyenä, sillä liian pitkä aika uunissa saattaa pilata ruoan. 14

15 Leivonnaisten paistaminen Uunissa [9] voidaan paistaa kaksi litteää kakkupohjaa samanaikaisesti. Tällöin pellit tulee asettaa ensimmäiselle ja neljännelle tasolle. Jos uunin mukana toimitettavien peltien lisäksi käytetään myös muita vuokia, ne tulee asettaa grilliritilälle (jollekin keskimmäisistä tasoista, vuoan korkeudesta riippuen). Kiertoilmatoimintoa käytettäessä uunia ei tarvitse esilämmittää. Käännä uunin säädin [2] asentoon (kiertoilma) ja valitse sopiva lämpötila lämpötilansäätimellä [1]. Paistoaika riippuu mm. käytetyistä pelleistä ja vuoista. Juoksevat taikinat ja ohuet leivonnaiset vaativat vähemmän lämpöä, mutta pidemmän paistoajan. Lämpötilat ja paistoajat (ohjeelliset arvot) ovat alla olevassa taulukossa. Lämpötila ja paistoaika (ohjeelliset arvot) Leivonnainen C Minuuttia Marengit Kuivakakut Täytekakkupohjat Juustokakut Korkeat kuivakakut / sokerikakut Hiivataikinat Pikkuleivät Litteät hedelmäkakut Keksit Ennen paistoa ja sen jälkeen Käytä pelleillä leivinpaperia ja voitele vuoat huolellisesti. Älä täytä vuokia aivan täyteen asti, sillä kakkutaikinat nousevat kypsyessään. Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoasta tai hammas- tai tulitikkuun ei tartu taikinaa pistettäessä. Anna kypsän kakun vetäytyä vuoassa noin 10 minuuttia. Suojaa kakkua vedolta ja vältä liikuttamasta sitä. Pikkuleivät tulee ottaa pelliltä mahdollisimman pian paistamisen jälkeen, jotta ne eivät tummu tai mene rikki. Paistamisen aikana uunin luukun voi avata aikaisintaan, kun puolet paistoajasta on kulunut. Tämä estää kakkuja painumasta kasaan. Säilöntä Uuni [9] soveltuu erinomaisesti säilöntään. Hedelmät ja vihannekset tulee käsitellä erikseen. 15

16 Marjat ja hedelmät Pane syvä uunipelti uunin alimmalle tasolle. Täytä se noin puolilleen lämpimällä vedellä ja pane täytetyt lasiset hillopurkit veteen. Purkit eivät missään nimessä saa olla kosketuksissa toisiinsa! Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon (kiertoilma ja alalämpö) ja käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon 160 C. Noin minuutin kuluttua purkkeihin nousee pieniä ilmakuplia. Käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon 0 C ja anna hillopurkkien olla uunissa luukku suljettuna seuraavasti: - Marjat 5-10 minuuttia - Hedelmät minuuttia Ota purkit varovasti pois uunista ja pane ne kuivalle alustalle. Suojaa purkkeja vedolta peittämällä ne. Vihannekset Vihannesten säilöminen tapahtuu lähes samalla tavalla kuin hedelmien: Esivalmistelujen (pesu, kuivaus, pilkkominen) jälkeen vihanneksia tulee keittää lyhyen aikaa, 3-10 minuuttia vihannestyypistä riippuen. Pane vihannekset sitten purkkeihin ja täytä purkit keitetyllä vedellä. Pane syvä uunipelti uunin alimmalle tasolle. Pane vuokaan hieman vettä ja pane purkit veteen. Purkit eivät missään nimessä saa olla kosketuksissa toisiinsa! Kun purkkeihin nousee ilmakuplia (n. 80 minuutin kuluttua), käännetään lämpötilanvalitsin [1] asentoon 100 C. Anna säilykepurkkien olla uunissa n minuuttia niiden sisältämästä vihannestyypistä riippuen. Anna vihannesten jäähtyä n. 35 minuuttia. Sulatus Sulatuksessa voidaan käyttää kaikkia uunin tasoja ja tarvittaessa useita tasoja samanaikaisesti, mikäli astioiden korkeus sen sallii. Astioiden tulee olla peitettyjä sulatuksen ajan. Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon (kiertoilma) ja käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon 140 C. Puolivalmiit ja raa at ruoat eivät ainoastaan sula C:ssa, vaan ne myös höyrykypsenevät tai paistuvat samanaikaisesti. Sulatuslämpötilat ja -ajat (ohjeelliset arvot) Ruoka C Minuuttia Pakastetut valmisruoat Raaka liha (paisti), n. 1 kg Sämpylät

17 YLÄ- JA ALALÄMPÖ Paistaminen Pane ritilä jollekin keskimmäisistä tasoista ja syvä uunipelti sen alle. Voit myös panna ritilän suoraan pellin päälle tai käyttää pelkkää uunipeltiä. Pane se keskimmäiselle tai alimmaiselle tasolle. Mikäli liha painaa alle 1000 g, se kannattaa valmistaa keittotasolla. Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon 9 (ylä- ja alalämpö). Aseta haluamasi lämpötila lämpötilansäätimen [1] avulla. Paista n. 30 minuuttia 250 C:ssa. Käännä sitten lämpötilanvalitsin asentoon 200 C. Käännä lämpötilanvalitsin asentoon 100 C noin 30 minuuttia ennen paistoajan päättymistä. Paistoajat (ohjeelliset ajat) Paistettava ruoka Paino Minuuttia Broileri n. 1 kg Riista n. 1-1,5 kg Vasikanpaisti n. 1 kg Porsaanpaisti n. 1 kg Naudanpaisti n. 1 kg Taulukon lämpötilat koskevat vain ritilällä paistamista. Paistettaessa uuninkestävässä kannellisessa astiassa lämpötilaksi tulee valita 200 C. Leivonnaisten paistaminen Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon 2 (ylä- ja alalämpö) ja lämmitä uuni halutun lämpöiseksi (vie noin 15 minuuttia). Pane uunin mukana seuraava uunipelti jollekin keskimmäisistä tasoista. Muut vuoat pannaan grillausritilälle. Pane ritilä uuniin siten, että vuoka on mahdollisimman keskellä uunia. Paistoaika riippuu mm. käytetyistä pelleistä ja vuoista. Juoksevat taikinat ja ohuet leivonnaiset vaativat vähemmän lämpöä, mutta pidemmän paistoajan. Lämpötila ja paistoaika (ohjeelliset arvot) Leivonnainen C Minuuttia Marengit n. 60 Kuivakakut Täytekakkupohjat Juustokakut Korkeat kuivakakut / sokerikakut Hiivataikinat Pikkuleivät Litteät hedelmäkakut Keksit

18 Ennen paistoa ja sen jälkeen Käytä pelleillä leivinpaperia ja voitele vuoat huolellisesti. Älä täytä vuokia aivan täyteen asti, sillä kakkutaikinat nousevat kypsyessään. Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoasta tai hammas- tai tulitikkuun ei tartu taikinaa pistettäessä. Anna kypsän kakun vetäytyä vuoassa noin 10 minuuttia. Suojaa kakkua vedolta ja vältä liikuttamasta sitä. Pikkuleivät tulee ottaa pelliltä mahdollisimman pian paistamisen jälkeen, jotta ne eivät tummu tai mene rikki. Paistamisen aikana uunin luukun voi avata aikaisintaan, kun puolet paistoajasta on kulunut. Tämä estää kakkuja painumasta kasaan. Höyrykypsennys Uunia [9] voidaan käyttää nopeasti kypsyvien ruokien, kuten kalan, hedelmien ja vihannesten höyrykypsennykseen. Näin ruoat saavat erityisen hyvän maun ja säilyttävät raikkaan ulkonäkönsä. Esivalmistele ruoka ja pane se uuninkestävään posliiniseen, lasiseen tai keraamiseen vuokaan. Pane vuoka ritilälle ja ritilä jollekin keskimmäistä tasoista. Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon 9 (ylä- ja alalämpö). Käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon C. Säilytä nämä asetukset koko höyrykypsennyksen ajan. Käytä vain pientä määrää vettä ja pidä valmistusaika mahdollisimman lyhyenä, sillä liian pitkä aika kypsennysaika saattaa pilata ruoan. Säilöntä Uuni soveltuu erinomaisesti säilöntään. Hedelmät ja vihannekset tulee käsitellä erikseen. Marjat ja hedelmät Pane syvä uunipelti uunin alimmalle tasolle. Täytä se noin puolilleen lämpimällä vedellä ja pane täytetyt lasiset hillopurkit veteen. Purkit eivät missään nimessä saa olla kosketuksissa toisiinsa! Käännä uunin toimintosäädin [2] asentoon (alalämpö) ja käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon C. Noin 80 minuutin kuluttua purkkeihin nousee pieniä ilmakuplia. Käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon 0 C ja anna hillopurkkien olla uunissa luukku suljettuna noin 30 minuuttia. Ota purkit varovasti pois uunista ja pane ne kuivalle alustalle. Suojaa purkkeja vedolta peittämällä ne. 18

19 Vihannekset Vihannesten säilöminen tapahtuu lähes samalla tavalla kuin hedelmien: Esivalmistelujen (pesu, kuivaus, pilkkominen) jälkeen vihanneksia tulee keittää lyhyen aikaa, 3-10 minuuttia vihannestyypistä riippuen. Pane vihannekset sitten purkkeihin ja täytä purkit keitetyllä vedellä. Pane syvä uunipelti uunin alimmalle tasolle. Pane vuokaan hieman vettä ja pane purkit veteen. Purkit eivät missään nimessä saa olla kosketuksissa toisiinsa! Kun purkkeihin nousee ilmakuplia (n. 80 minuutin kuluttua), käännä lämpötilanvalitsin [1] asentoon 150 C. Anna säilykepurkkien olla uunissa n. 60 minuuttia niiden sisältämästä vihannes- -tyypistä riippuen. Anna vihannesten jäähtyä n. 35 minuuttia. 19

20 GRILLAUS Grillivastus hehkuu punaisena ja synnyttää grillausta varten tarvittavaa infrapunasäteilyä. Grillauksen aktivointi: aseta uuninvalitsin grilli kohtaan, lämmitä uunia noin 5 minuuttia luukku kiinni, laita levinpelti uunin oikealle työtasolle. Jos käytät grilliä, on grillivarrasta on sen alle laitettava rasvankeräyspannu, sulje luukku. Huom! Uunin luukun on oltava kiinni aina kun käytät grillaustoimintoa. Kun käytät toimintoa, uunin osat kuumenevat. Älä päästä pikkulapsia laitteen läheisyyteen kun se on käytössä. Grillausta varten on lämpötila säädettävä 250 C:ksi. Kun käytät grillitoimintoa ja kiertoilmatoimintoa samanaikaisesti lämpötilan on oltava korkeintaan 200 C. 20

21 PUHDISTUS JA HUOLTO Uuni Älä käytä alumiinifoliota uunin pohjan suojana. Puhdista uuni tarvittaessa mahdollisimman pian käytön jälkeen (mieluiten joka käytön jälkeen). Älä käytä puhdistukseen suihkutettavia uuninpuhdistusaineita tai naarmuttavia puhdistusaineita. Jätä uunin luukku auki uunin puhdistuksen jälkeen, jotta kosteus pääsee haihtumaan. Uunit on varustettu poisvedettävillä peltien kannattimilla. Jos haluat irrottaa kannattimet uunitilasta puhdistusta varten tartu kiinnikkeeseen (Z1) ja vedä sitä ulos. Sitten vedä kannattimet pois takakiinnikkeestä (Z2). Puhdistuksen jälkeen asenna kannattimet takaisin päinvastaisessa järjestyksessä. Muista asentaa ne kiinnikkeisiin (Z1 ja Z2). Keittoalueet Voitele keittoalueet aika ajoin ohuelti hapottomalla öljyllä. Älä käytä ruokaöljyjä, sillä ne sisältävät suolaa, mikä saattaa pilata keittoalueet. Keittoalueita ympäröivä kromireunus puhdistetaan kostealla liinalla. Steam Clean - hÿrypuhdistus Kaada 0,25 litraa (1 juomalasi) vettä uunin ensimmäisellä tasolla olevaan uunipannuun. Sulje uunin luukku. Aseta lämpötilasäädin 50 C kohdalle, ja toimintatavan valitsin alemman lämmittimen kohdalle. Uunin lämmitysaika on noin 30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua avaa luukku ja pyyhi uunitilan pinnat kuiviksi rievulla tai pesusienellä. Sen jälkeen pyyhi ne kuumaan pesuainepitoiseen veteen kostutetulla rievulla. 21

22 Uunin pinnat Emaloidut pinnat (uunin pohja, sivut ja luukku) ja ohjauspaneeli pyyhitään pesuaineveteen kostutetulla liinalla. Sitkeät tahrat voidaan tarvittaessa liottaa pois peittämällä ne kostealla liinalla. Huomaa: Älä käytä voimakkaita tai naarmuttavia puhdistusaineita. Ruostumaton teräs: Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pinnat puhdistetaan kostealla liinalla, johon on tarvittaessa lisätty ruostumattomalle teräkselle soveltuvaa puhdistusainetta. Uunin luukun irrotus Voit irrottaa uuninluukun ulottuaksesi paremmin uunitilaan puhdistamista varten. Avaa luukku, avaa kummankin saranan lukitus kiertämällä salpaa. Sulje luukkua vasteeseen saakka. Tartu luukkuun ja vedä se pystysuunnassa irti kannattimiltaan. Puhdistuksen jälkeen asenna uuniluukku takaisin päinvastaisessa järjestyksessä. Lukituskielekkeen on mentävä samalla uuniluukun kannattimen rakoon. Saranoiden salvat on ehdottomasti lukittava takaisin puhdistuksen jälkeen. Muutoin uuniluukku voi irrota kannattimistaan ja vahingoittua kun yrität sulkea sitä. Sisäisen lasilevyn irrottaminen Ruuvaa ruuvi irti ja ja vedä luukun ylemman nurkan toinen välike irti. Vedä sisälasilevyä irti toisesta välikkeestä ja nosta se ylöspäin. Puhdista lasilevyt. Sen jälkeen laita sisälasilevy paikalleen, kiinnitä välikkeet ja ruuvaa ruuvi kiinni. 22

23 Säilytyslaatikko Säilytyslaatikossa voidaan säilyttää uunin tarvikkeita. Säilytyslaatikko voidaan vetää ulos pysäyttimeen asti. Puhdistuksen ajaksi se voidaan vetää ulos kokonaan. Vedä ensin laatikko ulos pysäytti meen asti, nosta sitä hieman etuosastaan ja vedä se kokonaan ulos. Säilytyslaatikko pannaan takaisin paikoilleen samalla tavalla, mutta käänteisessä järjestyksessä. Huolehdi, että laatikon molemmilla puolilla olevat kiinnikkeet tulevat oikein ohjauskiskoille. Uunin lampun vaihto Kun uunin lamppu vaihdetaan, tulee lieden virta ensin katkaista pääkatkaisijasta. Liedessä ei saa olla jännitettä, kun uunin lamppu vaihdetaan. Avaa uunin luukku ja pane suojus (esim. astiapyyhe) uunin pohjalle, jotta lampun suojalasi ei mene rikki, jos se sattuu putoamaan. Lamppu sijaitsee uunin katon etuosassa keskellä. Sitä suojaa pyöreä lasi. Suojalasi poistetaan kääntämällä sitä vasemmalle. Vaihda palanut lamppu uuteen vastaavaan (tyyppi 25 W / E 14, T 300 C). Muista panna suojalasi takaisin paikalleen kääntämällä sitä oikealle. Vian sattuessa Vian sattuessa tulee aina kääntyä asiakaspalvelumme tai koulutetun ammattihenkilön puoleen. Älä yritä korjata laitetta itse. Ennen kuin otat yhteyttä asiakaspalveluumme, tarkista, että lieden sulakkeet toimivat ja ettei virtaa ole katkaistu pääkatkaisimesta. 23

24 Huolto Reklamaatiot ja GRAM huoltopalvelu Kauppalaki ja reklamaatioaika GRAM korvaa valmistus- ja materiaalivirheet voimassa olevan kauppalain mukaisesti. Korvauksen edellytyksenä on, että laitetta käytetään normaalissa yksityistaloudessa ja että laite on uusi. Mahd. vikojen ilmainen korjaus edellyttää, että asiakas dokumentoi ostopäivän esittämällä koneella leimatun kassakuitin /ostotodistuksen. Gram ei korvaa Virheitä eikä vaurioita, joihin on syynä kuljetus, väärä käyttö, väärinkäyttö, puutteellinen kunnossapito, virheellinen kalusteisiin upotus, sijoitus ja sähköliitäntä. Vaurioita, joihin on syynä tulipalo, onnettomuus, salamanisku ja sähköhäiriöt kuten esim. vialliset sulakkeet tai sähköasennusvirhe. Virheitä eikä vaurioita, jos laitetta on korjannut muu kuin valtuutettu GRAM huoltoteknikko. Ennen kuin kutsut paikalle GRAM huoltoteknikon, varmista, että kaappi saa virtaa ja että lämpötila on oikea. GRAM ei korvaa takuuajan ulkopuolella suoritettuja korjauksia eikä perusteettomista reklamaatioista aiheutuneita kuluja. Varaosat Kun tilaat varaosia, ilmoita kaapin malli ja sarjanumero. Nämä tiedot löytyvät kaapin sisällä olevasta tyyppikilvestä. 24

25 25

26 26

27 27

28 Gram Norge A/S Gram Sverige AB Gram Finland OY Vestvollveien 8 Box 9101 Sinikalliontie 3b N-2019 Skedsmokorset S Malmö FIN Espoo Tel.: Tel.: Tel.: Gram A/S DK-6500 Vojens Tlf IOAK-950 ( /2)