NORDcanopy Keittiön ilmanvaihto

Transkriptio

1 NORDcanopy Keittiön ilmanvaihto

2 Sisällysluettelo NORDcanopy -tuoteryhmä koostuu kattavasta valikoimasta ammattikeittiöiden ilmanvaihtolaitteita. Keittiön tehokkaan ja viihtyisän työympäristön takaamiseksi on keittiöstä poistettava ylimääräinen kuumuus, rasva ja muut ilman epäpuhtaudet. NORDcanopy-keittiöhuuvilla luodaan keittiöön viihtyisä ja hygieeninen työympäristö. Keittiöhuuvissa olevien HFK -rasvasuodattimien ansiosta poistetaan ilmasta ruoanvalmistuksessa syntyneistä rasvoista jopa %. NORDcanopy-tuotteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä EVS-EN 0-:00, EN.0 tai AISI 0 (AISI 0, pinta K) standardien mukaisesti. Keittiöhuuvan valinta HKZ Otsonaattorihuuva HKR Tulo- ja poistoilmahuuva HFK Suodatin HKK Kondenssihuuva NORDcanopy HKT Kohdepoistolaite

3 Keittiöhuuvan valinta Huuvan mallin valinnassa on huomioitava, onko kyseessä rasvan- vai kosteudenpoisto. Ilmamääriä (poisto/tulo) laskettaessa on otettava huomioon keittiön ruoanvalmistuslaitteiden vaatimat lämpö-, kosteus- ja muut ilmanpoistoa vaativat epäpuhtauskuormat. Huuvan koon valinnassa on huomioitava alla olevien laitteiden koko. Suosittelemme, että huuvan ulkomitat (leveys/pituus) ovat vähintään mm suuremmat kuin alla olevat poistoilmaa vaativat laitteet. Alla olevien laitteiden ja huuvan alareunan välinen etäisyys toisistaan vaikuttavat siihen, kuinka paljon huuvan täytyy olla niitä suurempi. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on n. 000 mm (00-0). Keittiölaitteiden poistoilman suositeltavat ilmamäärät ovat määriteltävissä alla olevan taulukon mukaan, jossa ilman määrä riippuu keittiölaitteen poistoilmakertoimesta K e [l/(s*kw)], keittiölaitteen sähköisestä tehosta P [kw] sekä keittiölaitteen samanaikaisuustekijästä K s. Poistoilmakerroin K e Sähkö Kaasu Kattila - Höyrykeitin Yhdistelmäuuni Kiertoilmauuni Pizzauuni - Paistinpannu 0- Paistouuni 0 evy 0- Halogeenilevy 0 Tarjoilupöytä 0- Pesukone -0 evygrilli - Salamanteri - Hiiligrilli eivänpaahdin - Keraaminen levy Mikroaaltouuni Rasvakeitin 0 Painepesuri Induktiokeittotaso 0 Kahvinkeitin Tandooriuuni Monitoimikeitin 0 Kebab-grilli Wok 0 Pastaliesi Ruukku ja pannunpesukone 0 Savu-uuni Kokonaisteho P/kW Samanaikaisuustekijä K s (0,-,0) l/(s*kw) Poistoilman määrä M p =K e *P*K S M p /(l/s) NORDcanopy K s arvot: - ravintolakeittiöt K s = 0,,0 l/(s*kw) - yritysten ruokalat K s = 0, 0, l/(s*kw) Koko keittiöstä poistettava ilmamäärä saadaan, kun kerrotaan keittiölaitteiden poistoilmakertoimen ja sähkötehojen kertoimen summa keittiölaitteiden käytön samanaikaisuustekijällä: Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

4 Esimerkki: M p = (K e *P)*K s, l/s P K e K s iesi kw 0 0, M p = * 0 * 0,=0 Höyrykeitin kw 0, M p = * * 0,= Yhdistelmäuuni 0 kw 0, M p = 0 * * 0,=0 Huuvan poistoilman määrä M p = l/s Yleispoisto noin % kokonaispoistosta Koko poistoilman määrä Tuloilman määrä 0-0% koko poistoilman määrästä = 0, * = l/s = + = 0 l/s = 0, * 0 = l/s Huuvan asennus Huuva asennetaan laitteen yläpuolelle siten, että alla olevien poistoilmaa tuottavien laitteiden ja huuvan ulkoreunan ero leveyssuunnassa on mm. Kun huuva asennetaan uunin kohdalle, on huuvan ulotuttava uunin reunan yli vähintään 00 mm, jotta uunin luukkua avattaessa koko höyrymäärä saadaan pois ilmasta. Huuvan suositeltava alareunan korkeus lattiasta on n. 000 mm (00-0 mm). >00 h >0, x h NORDcanopy

5 HKZ Otsonaattorihuuva HKZ -otsonaattorihuuva on yhdistelmä tehokasta rasvanpoistoa ja tyylikästä muotoilua. Huuva on varustettu integroidulla otsonaattorilla ja älykkäällä ohjausjärjestelmällä, jotka takaavat tehokkaan ja toimintavarman puhdistuksen keittiön poistoilmalle. Huuva poistaa lian ja ylimääräisen lämmön keittiöstä puhdistaen rasvan poistoilmasta otsonikäsittelyn avulla. Otsonikäsittelyn ansiosta rasva- ja hajuhaitat kanavassa pienenevät huomattavasti johtaen pienempään tulipaloriskiin ja tyytyväisempiin naapureihin. Huuvan edut Tehokas kaksivaiheinen puhdistus Vaihe : Mekaaninen rasvansuodatus Vaihe : Poistoilman otsonikäsittely Huomattavasti parempi paloturvallisuus Jopa % vähemmän hajuhaittoja Mahdollistaa lämmöntalteenoton Alhaiset käyttökustannukset Ei vaihdettavia kulutusosia Älykäs ohjausjärjestelmä Kolmen vuoden takuu Huoltopalvelu Huuvan rakenne noudattaa standardia EN - Equipment for commercial kitchens - Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements. Huuvan otsonointiteknologia noudattaa standardia EN - Equipment for commercial kitchens - Installations for treatment of aerosol. Requirements and testing. NORDcanopy HKZ Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

6 Suositukset Poistoilman määrä l/s, Pituus ( p tot - Pa) Toiminta Tuloilman määrä l/s, Etulevyn lineaarista metriä kohti Sivun lineaarista SPx SPx SPx metriä kohti -0 Pa -0 l/s Kuuma ja rasvainen ilma imetään mekaanisten suodattimien läpi poistoilmakammioon. Mekaaniset suodattimet keräävät valtaosan suurista rasvapartikkeleista, jotka suodattimista valuvat rasvankeräysastiaan. Poistoilmakammioon imetty otsoni sekoittuu rasvaisen ilman kanssa puhdistaen sitä vielä poistoilmakanavassa. Turbo Grip -ohjausilma nimensä mukaisesti ohjaa keittiölaitteista nousevan rasvaisen ilman huuvan sisälle ja kohti rasvansuodattimia Tuloilmamoduuli puhaltaa tilaan puhdasta korvausilmaa etulevyn reikien ja alareunassa sijaitsevien säädettävien lisäilma-aukkojen läpi. - Pa -0 l/s - Pa 0-0 l/s -0 Pa -0 l/s Turbo Grip, l/s -0 Pa - l/s Otsonaattori sijaitsee tuloilmakammion sisällä, josta se imee puhdasta ilmaa otsonin tuottoa varten. Poistoilman alipaine imee otsonaattorista otsonoidun ilman poistoilmakammioon, jossa otsoni alkaa hajottamaan rasvaa. Rakenne ja mitat Huuvan runko on rakennettu mm vahvuisesta ruostumattomasta teräksestä. (AISI 0, pinta K). Kanavaliitokset on varustettu kumitiivisteellä ja tuloilmakammiossa on lämpöeriste, jolla estetään vesihöyryn kondensoituminen huuvan sisäpintaan. Huuvan katolla on kannakointia varten vanttiruuvit kierretangolle joka kulmassa. Kaikki NORDcanopy-keittiöhuuvat valmistetaan mittatilaustyönä. Moduuleja voi olla useampia ja niitä voidaan muokata täysin kohteen vaatimusten tai erikoistarpeiden mukaan. NORDcanopy HKZ - avattava etupaneeli - otsonaattori - säätöosa - tuloilmaliitin - tuloilman säätöpelti - valaisin - kiinnityskoukku - poistoilmaliitin - poistoilman säätöpelti - etupaneelin lukko - säädettävät tuloilma-aukot - Turbo Grip -ohjausilma - ilmamäärän mittausyhteet - HFK -suodatin - suojalevy - rasvankeräysastia

7 Valaisimet Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita ED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 0% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin. Rasvanpoistohuuvissa käytetään huuvan kattoon integroitua valaisinta, joka on suojattu alumiinista ja lasista valmistetulla kotelolla. Kondenssihuuvissa käytetään lasikuituvahvistettuja lujitemuovikotelolla suojattuja pintaasenteisia valaisimia, jotka kiinnitetään tukevasti kondensaatiolevyjen tukirakenteeseen. Koteloiden suojausluokka on IP. Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi. Huuvan pituus (mm) Valaisimen merkintä Valaisimen pituus (mm) Teho (W) Väri Värilämpötila (K) Värintoistoindeksi (Ra) Valovirta (lm) 00 <00 ED <00 ED ED Mitat HKZ mitat, mm Pituus 00, 00,..., 00, 000 eveys 00, 00,..., 00, 00 H Korkeus 00, 0 HKZ Seinäasennus, -osainen HKZ Huonekeskeinen asennus, -osainen (HFKV -moduuli) Pituus 00,00,..., 00, 00 Pituus 00,00,..., 00, 00 eveys =00 (ilman valaisinta) =00,0,..., 00 eveys =00 (ilman valaisinta) =00, 00 ( rivi valaisimia) =00,..., 00 ( rivi valaisimia) H Korkeus 00, 0 H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, E 00, 0, (HFKV -moodul) H H+0 H H+0 E 0 0 SPx0 SPx SPx SPx S Huoltoalue HFKV 0 E SPx0 SPx SPx SPx S Huoltoalue NORDcanopy HKZ Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

8 HKZ- Huonekeskeinen asennus, -osainen HKZ- Huonekeskeinen asennus, -osainen Pituus 00,00,..., 00, 00 Pituus 00, 00,..., 00, 00 eveys / eveys =00, 00 (ilman valaisinta) =000, 00,..., 00, (ilman valaisinta) 00,0,..., 00 eveys / eveys =00, 00 (ilman valaisinta) =000, 00,..., 00, (ilman valaisinta) 00,0,..., 00 H Korkeus 00, 0 H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, E,E 00, 0, H H+0 H H+0 Connected iitetyt Chambers kammiot E SPx0 SPx SPx SPx Connected iitetyt chambers kammiot E E SPx0 SPx SPx SPx S S Huoltoalue Huoltoalue 0 0 Huuvan modulaarinen laajennus ilman väliseiniä NORDcanopy HKZ Sheet eht Drawn y Joonestas J. Junolainen.0.0 Material Materjal Suositeltavat moduulin pituudet ovat 00, 00, 000 / HKR-xxH-S-E-SP-HFK-ED rushed AISI 0 Product Toode 0 E S

9 Tekniset ominaisuudet Tuloilman arvot yhtä huuvametriä kohden Tuloilma: "Turbo grip", m 00 Tuloilma: etupaneeli, m 0 SPx SPx SPx Pressure Painehäviö drop ptot p t (Pa) Pressure drop ptot (Pa) Painehäviö p t (Pa) pa, d(a) 0 0 Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) 0 pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) Pressure Painehäviö drop ptot p (Pa) t (Pa) Tuloilma: sivupaneelin rei itys, m NORDcanopy HKZ 0 pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v q v (l/s) 0 0 HFK -suodattimen painehäviö Pressure Painehäviö drop ptot p (Pa) t (Pa) pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) 0 0 Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

10 Tietoa otsonista Otsoni on väritön kaasu, jonka pistävän hajun ihminen voi tuntea jo pitoisuuden ollessa niinkin alhainen kuin 0,0 ppm (0, mg/m ). Otsonin haju muistuttaa jonkin verran uimahallissa tunnettavaa kloorin hajua. Otsonia käytettäessä on noudatettava paikallisia suojausmääräyksiä. Työterveyslaitos on antanut seuraavat hygieeniset raja-arvot otsonille: HTP-arvo: 0,0 ppm (altistus työpäivän tai tunnin aikana) HTP-arvo: 0, ppm (altistus referenssiaikana minuuttia) Äkillisen otsonille altistumisen seurauksena voi syntyä seuraavia oireita: Iholla: Ärsytys tai polttava tunne Silmä: Ärsytys, palovamma tai näön heikkeneminen Keuhkoissa: Hengitysteiden ärsytystä ja hengitysvaikeuksia Nyrkkisääntö on, että varotoimenpiteisiin on aina ryhdyttävä, jos otsonia tavalla tai toisella voi havaita sisätiloissa. Otsonaattorin sähkökytkennät Asennus on suoritettava valtuutetun sähköasentajan toimesta ja asennettaessa on noudatettava kansallisia standardeja ja säädöksiä. Alla olevan kuvan kaaviossa esitetty lukituslaite on pakollinen. Tyypillinen esimerkki suojalukituksesta on otsonaattorin virran katkaisu, kun poistopuhallin sammuu. Turvakytkin mm avausvälillä on asennettava myös. Otsonigeneraattori vaatii 0v AC ja 0 Hz. Hälytyspaneeli on kytkettävä omaan A hitaaseen sulakkeeseen. Tehtävä sähköasentajan toimesta N PE 0 VAC MAX A Turvakytkin ukituslaite Plug & Play Plug and play Tehtävä sähköasentajan toimesta Plug & Play Turvakytkin NORDcanopy HKZ N PE 0 VAC MAX A ukituslaite Ulkoisen hälytysjärjestelmän liitäntä AirMaid hälytyspaneeli Haaroitusrasia Plug and play (enintään otsonaatoria)

11 Tuotemerkintä Malli - Mitat - Tuloilma - Poistoilma - Etupaneeli - Rasvansuodatus - Valaisimet HKZ - -osainen ( mitta) HKZ- - -osainen ( mitta) - Pituus - eveys H - Korkeus S - Tuloilma yhdellä sivulla S - Tuloilma kahdellä sivulla Koko - Tuloyhteiden koko Määrä - Tuloyhteiden määrä E - Yksi poistoilmakammio E - Kaksi poistoilmakammiota E - HFKV poistoilmamoduulilla Koko - Poistoyhteiden koko Määrä - Poistoyhteiden määrä SPx0 - Pelkkä Turbo Grip -ohjausilma SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys - Rei itys sivuilla HFK Määrä - Suodattimien määrä ED0 - =, 0W ED0 - =, W ED0 - =, W Määrä - Valaisimien määrä Esimerkki: HKZ- 00x00x0 - S=0x - E=x - SPx - HFKx - ED0x Peitelevyt: käytetään silloin, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää katon ja huuvan väliin jäävät putket ja muut rakenteet. NORDcanopy HKZ Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

12 HKR Tulo- ja poistoilmahuuva HKR -rasvanpoistohuuva auttaa saavuttamaan keittiössä puhtaan, hygieenisen ja viihtyisän työympäristön poistamalla keittiöstä likaa, ylimääräistä lämpöä sekä erottaa poistoilmasta rasvaa. Samalla laitteella saadaan myös tuotua huoneeseen korvaava tuloilma. Ominaisuudet aminaarinen tuloilma etupaneelin kautta Tehokkaat HFK -keskipakorasvansuodattimet Säädettävä tulo- ja poistoilma Ilmamäärien mittaus- ja säätö Turbo Grip -ohjausilma poistoilman tehostamiseen NORDcanopy HKR Toiminta Huuvan tarkoituksena on poistaa ruoanvalmistuslaitteiden tuottama lämpö sekä erottaa rasva ja muu lika suodattimilla. Tuloilma saadaan huoneeseen laitteen etupaneelin kautta sekä työskentelyalueen säädettävien lisäilma-aukkojen kautta. Turbo Grip -ohjausilmajärjestelmästä tuleva puhallusilma tehostaa poistoilman ohjaamista rasvasuodattimiin, jossa rasva ja muut aineet erotetaan poistoilmasta. Poistettu rasva ja lika valuvat rasvankeräyskanavaan ja sieltä rasvankeräysastiaan. Oleskeluvyöhykkeelle suunnattuja tuloilma-aukkoja voidaan säätää helposti. Suositukset Poistoilman määrä l/s, Pituus ( p tot - Pa) Tuloilman määrä l/s, Etulevyn lineaarista metriä kohti Sivun lineaarista SPx SPx SPx metriä kohti -0 Pa -0 l/s - Pa -0 l/s - Pa 0-0 l/s -0 Pa -0 l/s Turbo Grip, l/s -0 Pa - l/s

13 Rakenne ja mitat Huuvan runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 0, pinta K). Kanavaliitännöissä on tiivisteet. Tuloilman kammiossa on lämpöeriste, jolla estetään vesihöyryn kondensoituminen huuvan sisäpintaan. Kiinnityskoukut sisältyvät toimitukseen. - avattava etupaneeli - säädettävät tuloilma-aukot - Turbo Grip -ohjausilma - HFK -suodatin - ilmamäärän mittausyhteet - rasvankeräysastia - kiinnityskoukku - tuloilman säätöpelti - tuloilmaliitin - valaisin - poistoilman säätöpelti - poistoilmaliitin HKR mitat, mm Pituus 00, 00,..., 00, 00 eveys 00, 0,..., 00, 00 (-moduuli) 000, 00,..., 00, 00 (-moduuli) H Korkeus 00, 0 HKR Seinäasennus, -osainen HKR Huonekeskeinen asennus, -osainen (HFKV moduuli) Pituus 00,00,..., 00, 00 Pituus 00,00,..., 00, 00 eveys =00 (ilman valaisinta) =00,0,..., 00 eveys =00 (ilman valaisinta) =00;00 ( rivi valaisimia) =00-00 ( rivi valaisimia) H Korkeus 00, 0 H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, E 00, 0,, 00 (HFKV moduuli) H SPx0 SPx SPx SPx S E H HFKV E SPx0 SPx SPx SPx S NORDcanopy HKR Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin Product

14 HKR Rasvahuuva, -osainen HKR- Huonekeskeinen asennus, -osainen Pituus 00, 00,..., 00, 00 Pituus 00, 00,..., 00, 00 eveys =00 (ilman valaisinta) =0,00,..., 00, 00 eveys H Korkeus 00, 0 / eveys =00, 00 (ilman valaisinta) =000, 00,..., 00, (ilman valaisinta) 00,0,..., 00 E 00, 0, H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, H H E E SPx0 SPx SPx SPx S E Huuvan modulaarinen laajennus ilman väliseiniä NORDcanopy HKR Suositeltavat moduulin pituudet ovat 00, 00, E S

15 Valaisimet Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita ED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 0% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin. Rasvanpoistohuuvissa käytetään huuvan kattoon integroitua valaisinta, joka on suojattu alumiinista ja lasista valmistetulla kotelolla. Kondenssihuuvissa käytetään lasikuituvahvistettuja lujitemuovikotelolla suojattuja pintaasenteisia valaisimia, jotka kiinnitetään tukevasti kondensaatiolevyjen tukirakenteeseen. Koteloiden suojausluokka on IP. Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi. Huuvan pituus (mm) Valaisimen merkintä Valaisimen pituus (mm) Teho (W) Väri Värilämpötila (K) Värintoistoindeksi (Ra) Valovirta (lm) 00 <00 ED <00 ED ED Tekniset ominaisuudet Tuloilman arvot yhtä huuvametriä kohden Tuloilma: "Turbo grip", m 00 Tuloilma: etupaneeli, m 0 SPx SPx SPx Pressure Painehäviö drop ptot p (Pa) t (Pa) Pressure drop ptot (Pa) Painehäviö p t (Pa) pa, d(a) 0 0 Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) 0 pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) Pressure Painehäviö drop ptot p t (Pa) Tuloilma: sivupaneeli, m pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v v (l/s) 0 0 HFK -suodattimen painehäviö Pressure Painehäviö drop p ptot t (Pa) pa, d(a) Ilmavirta Air flow q v q(l/s) v (l/s) 0 0 NORDcanopy HKR Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

16 Tuotemerkintä Malli - Mitat - Tuloilma - Poistoilma - Etupaneeli - Rasvansuodatus - Valaisimet HKR - -osainen ( mitta) HKR- - -osainen ( mitta) - Pituus - eveys H - Korkeus S - Tuloilma yhdellä sivulla S - Tuloilma kahdellä sivulla Koko - Tuloyhteiden koko Määrä - Tuloyhteiden määrä E - Yksi poistoilmakammio E - Kaksi poistoilmakammiota E - HFKV poistoilmamoduulilla Koko - Poistoyhteiden koko Määrä - Poistoyhteiden määrä SPx0 - Pelkkä Turbo Grip -ohjausilma SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys - Rei itys sivuilla HFK Määrä - Suodattimien määrä ED0 - =, 0W ED0 - =, W ED0 - =, W Määrä - Valaisimien määrä NORDcanopy HKR Esimerkki: HKR- 00x00x0 - S=0x - E=x - SPx - HFKx - ED0x Peitelevyt: käytetään silloin, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää katon ja huuvan väliin jäävät putket ja muut rakenteet.

17 HFK Suodatin HFK on erittäin tehokas rasvasuodatin suurkeittiöiden tai vastaavien tilojen keittiölaitteiden tuottaman rasvan ja muun lian erottamiseen poistoilmasta. HFK -rasvasuodattimet asennetaan poistoilmahuuvaan osaksi keittiön ilmanvaihtojärjestelmää. Poistaa poistoilmasta jopa % hiukkasista, joiden koko on µm Hyvä rasvanerotus muuttuvilla ilmavirroilla Pieni painehäviö - energiansäästö Helppo huoltaa iekinkestävyysluokka A standardin DIN - mukaan Materiaali ja rakenne HFK -rasvasuodattimet valmistetaan ruostumattomasta teräksestä (AISI 0). Suodattimen eri osat on liitetty toisiinsa ruostumattomilla niiteillä, jotta taataan suodattimen kestävyys keittiöiden vaativissa olosuhteissa. Toiminta ikainen poistoilma imetään suodattimen etupinnan aukoista suodattimeen. Suodatinkammioiden patentoitu kaksinkertainen ja kolmiomainen poikkileikkausrakenne aiheuttaa rasvapartikkelien liikerataan voimakkaan muutoksen, jolloin rasvapartikkelit törmäävät suodattimen seinämiin ja rasva erottuu tehokkaasti. Poistoilmasta erottunut rasva valuu huuvan rasvankeräyskanavaan ja puhdistettu ilma poistuu suodattimen ala- ja yläosasta. Rasvasuodattimen optimaalinen ja energiatehokkain toiminta-alue on painehäviöllä - Pa, jolloin suodattimen läpi kulkeva ilmavirta on 0-0 l/s. Pressure Painehäviö drop ptot p (Pa) t (Pa) pa, d(a) Ilmamäärä Air flow q v q(l/s) v (l/s) Suodattimen asentaminen Rasvapartikkeleiden Rasvaosakeste suurus, koko, mikronit mikronia Suodattimen asentamista varten on huuvassa koko pituudelle asennettu metalliprofiilli, jonka taakse suodatin kiinnittyy. Rasvanerotus Rasvaeraldus % HFK rasvanerotus rasvaeraldus 0 l/s 0 l/s NORDcanopy HFK Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

18 HKK Kondenssihuuva NORDcanopy HKK HKK -kondenssihuuva sopii kosteutta aiheuttavien keittiölaitteiden (esim. astianpesukoneiden) kohdalle. HKK -kondenssihuuva auttaa saavuttamaan keittiössä puhtaan, hygieenisen ja viihtyisän työympäristön poistamalla keittiöstä ylimääräistä kosteutta. Kondenssihuuva on suunniteltu sieppaamaan, kondensoimaan ja poistamaan keittiöiden astianpesukoneiden synnyttämä höyry. Tuloilma kulkee huoneeseen pääasiassa laitteen etupaneelin kautta. isävarusteena on saatavana pinta-asenteinen valaisin. Toiminta Kondenssihuuvan tarkoituksena on erottaa keittiölaitteista syntyvä vesihöyry poistoilmasta. Kostea ilma nousee lämpötilaerojen ansiosta huuvan yläosaan, jossa on ilmanohjauslevyt. Huuvan yläosassa höyry kondensoituu ohjauslevyjen pintaan ja laskeutuu kylkilevyjä myöten poistokanaviin. Ohjauslevyt ovat irrotettavissa pesua ja huuvan säätöä varten. Rakenne ja mitat HKAS -kondenssihuuvan runko ja ohjauslevyt on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 0, pinta K). Kanavaliitännät on valmistettu kuumasinkitystä teräslevystä ja varustettu tiivisteillä.huuva on varustettu valaisimella. HKK mitat (mm) Pituus 00, 00,..., 0, 00 eveys 00, 0,..., 00, 00 H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, - tuloilmaliitin - poistoilmaliitin - valaisin - kiinnityskoukku - etupaneeli - ilmamäärän mittausyhde - ilmanohjauslevyt - kondenssiveden poistoputki

19 Poistoilman ilmamäärä Suositeltava poistoilman ilmamäärä yhdestä mm:n poistoliitännästä on enintään 00 l/s ilmannopeuden ollessa putkessa, m/s. Suositukset tuloilmalle SPx SPx SPx Tuloilman määrä l/s, etulevyn lineaarista metriä kohti p tot =-0 Pa 0-0 l/s p tot =-0 Pa 0- l/s p tot =- Pa 0- l/s HKK Kondenssihuuva, ilman tuloilmaa Pituus 00,0,..., 0, 00 eveys 00,0,..., 00 H Korkeus 00, 0 E 00, 0, H Drainage Viemäriliitos SPx0 E (+0)/ HKK Kondenssihuuva, tuloilmalla HKK Kondenssihuuva, tuloilmalla Pituus 00,0,..., 0, 00 Pituus 00,0,..., 0, 00 eveys 00,0,..., 00 eveys 00,0,..., 00 H Korkeus 00, 0 H Korkeus 00, 0 S 0, 00, 0 S 0, 00, 0 E 00, 0, E 00, 0, H H Viemäriliitos Drainage SPx SPx SPx S E E Drainage Viemäriliitos S NORDcanopy HKK 0 (+0)/ 0 0 / Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

20 Tekniset ominaisuudet Tuloilman arvot yhtä huuvametriä kohden. Pressure Painehäviö drop p ptot (Pa) t (Pa) Ilmamäärä Air flow q v (l/s) Valaisimet Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita ED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 0% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin. Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi. Huuvan pituus (mm) Valaisimen merkintä Valaisimen pituus (mm) Teho (W) Väri Värilämpötila (K) Värintoistoindeksi (Ra) Valovirta (lm) 00 <00 ED <00 ED ED NORDcanopy HKK SPx SPx SPx pa, d(a) 0

21 Tuotemerkintä Malli - Mitat - Tuloilma - Poistoilma - Etupaneeli - Valaisimet HKK - Pituus - eveys H - Korkeus S - Tuloilma yhdellä sivulla S - Tuloilma kahdellä sivulla Koko - Tuloyhteiden koko Määrä - Tuloyhteiden määrä E - Poistoilmaliitin Koko - Poistoyhteiden koko Määrä - Poistoyhteiden määrä SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys SPx - Rei ityksen tiheys ED0 - =, 0W ED0 - =, W ED0 - =, W Määrä - Valaisimien määrä Esimerkki: HKK 000x00x0 - S=00x - E=x - SPx - ED0x Peitelevyt: käytetään silloin, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää katon ja huuvan väliin jäävät putket ja muut rakenteet. NORDcanopy HKK Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

22 HKT Kohdepoistolaite HKT on kohdepoistolaite, joka auttaa saavuttamaan työalueella puhtaan, hygieenisen ja viihtyisän työympäristön poistamalla likaa ja ylimääräistä lämpöä. aite soveltuu käytettäväksi teollisuustuotantoon. Materiaali ja mitat HKT -kohdepoistolaite on valmistettu kuumasinkitystä teräksestä DXD+Z. Tuotetta on mahdollista saada myös muista materiaaleista. HKT mitat mm Pituus eveys H Korkeus D iitäntä 0,, 0, 00,, 00 H D NORDcanopy HKT Kanavaliitäntöjen sijaintipaikat Poistoilma x x x M K J / 00 0 / / / / Taulukossa on annettu huuvan vakiomitat. Mitat voidaan valita myös toiveiden mukaan. J M K

23 Tuotemerkintä Malli - Materiaali - Mitat - Poistoilma - Valaisimet HKT Materiaali Zn - kuumasinkitty teräslevy, DXD+Z ZM - sinkki-magnesium pinnoitettu teräslevy, DXD+ZM R - ruostumaton teräs, AISI 0 H - haponkestävä teräs, AISI - Pituus - eveys H - Korkeus E - Poistoilmaliitin Koko - Poistoyhteiden koko Määrä - Poistoyhteiden määrä ED0 - =, 0W ED0 - =, W ED0 - =, W Määrä - Valaisimien määrä Peitelevyt: käytetään, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää väliin jäävät putket ja muut rakenteet. Esimerkki: HKT-Zn 000x00x0 - E=x - ED0x Valaisimet Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita ED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 0% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin. Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi. Huuvan pituus (mm) Valaisimen merkintä Valaisimen pituus (mm) Teho (W) Väri Värilämpötila (K) Värintoistoindeksi (Ra) Valovirta (lm) 00 <00 ED <00 ED ED NORDcanopy HKT Kuvamateriaali on havainnollistava Pidätämme oikeuden muutoksiin

24 ETS NORD Suomi Osoite: Pakkasraitti 00 Tuusula Puh.: 00