WP3 Developing Distribution Systems for the Food Industry

Transkriptio

1 SULOIN & Chembaltic loppuseminaari Kotkassa WP3 Developing Distribution Systems for the Food Industry Laurea Suvi Sivén

2 Tulokset SULOIN/WP3 Yritysyhteistyö Yhteys opintoihin Seminaari

3 Yritysyhteistyö Ab Chipsters Food Oy omavalvonnan kehittäminen ja käytännöt osana tilaus toimitusketjua tehtäväkartoitukset, joiden pohjalta tehdyt osaamiskartat tehtyjen selvitysten perusteella Chipsters laittoi omavalvonnan prosessimuutokset käyntiin Valviralla hyväksyttävänä tehtäväkartoitusten ja osaamiskarttojen hyödyntäminen työn alla Swahns Finland Oy tehtäväkartoitukset, joiden pohjalta tehdyt osaamiskartat toiminnan mallinnus ja kustannustehokkuuden määrittely annetuilla parametreillä viikonloppupäivystyksen suunnittelu kylmäkuljetusten panttilaatikoiden ym. merkitys tilaus toimitusketjussa tehtyjen selvitysten perusteella Swahns Finland Oy ulkoisti tehtyjen selvitysten perusteella kuljetus ja varastointitoimintansa alkusyksystä 2012 uudelleen organisoi toimintaansa

4 Yritysyhteistyö VYP Line Oy tilannekartoitus omavalvonnan kehittäminen ja käytännöt osana tilaus toimitusketjua hankintojen johtamisen tarkastelu nykytilakartoituksen kautta > parannusehdotukset markkinointistrategian tarkastelu tehtyjen selvitysten perusteella VYP Line päätti kehittää toimintaansa mutta kehitystyö jäi kesken aktiivisen liiketoiminnan keskeydyttyä toimitusjohtajan jäätyä äitiyslomalle Uudenmaan Kuljetus Oy logistisen palveluprosessin kustannusseurannan kehittäminen varastojen logististen virtojen mallintaminen ja kuvaaminen johtamisosaamisen kehittämistehtävä; Uudenmaan kuljetus Oy tehtäväkartoitukset, joiden pohjalta tehdyt osaamiskartat, henkilökohtaisen osaamisen arviointilomakkeet sekä osaamismatriisit toimitusjohtaja aloitti liiketoiminnan kehittämisen mm. tehtyjen selvitysten pohjalta. Toimitusjohtajan vaihduttua ja lopulta huomattavan omistajaosuuden päätettyä realisoida yritykseen sijoittamansa varat, yritys haettiin konkurssiin helmikuussa 2013

5 Yritysyhteistyö Vantaan Rahtikeskus Oy yritysyhteistyön käynnistäminen osana toimitusketjun tehostamista yritysyhteistyön haasteiden tarkastelu reititysten optimointi uuden asiakkaan reititysvaikutusten mukaan tehtäväkartoitukset, joiden pohjalta yritykselle tehtiin osaamiskartat, henkilökohtaisen osaamisen arviointilomakkeet sekä osaamismatriisit toimenkuvien ja perehdyttämisohjelman laatiminen bränditarkastelu & kehittäminen > uudelleen arviointi ja kehittäminen yhteistyössä tehtyjen selvitysten ja kartoitusten pohjalta yritys on kehittänyt ja organisoinut uudelleen toimintaansa yhteistyö jatkuu SULOIN/WP3 osahankkeen päätyttyä hankkeen aikana syntyneiden kehittämisideoiden eteenpäinviemiseksi

6 Yritysyhteistyö Helsingin Lihaexpertit Oy tilaus toimitusketjun ongelmakohtien käsittely jakelutoiminnan tarkastelu ja kehityssuunnitelman laadinta asiakkuuksien hallintaprojekti & brändi tarkastelu sekä kehittäminen verkkokaupan lanseeraus sekä siihen liittyvän tilaus toimitusketjun haasteiden tarkastelu yhteistyö on ollut konkreettisiin liiketoiminnan kehittämiseen keskittyviä pienprojekteja, joiden pohjalta yritys on kehittänyt ja organisoinut uudelleen toimintaansa, toimitusjohtajan jäätyä kesällä yllättävän terveyden tilan heikentymisen jälkeen pitkälle sairaslomalle yhteistoimintaa on jatkettu toimintoja tällä hetkellä vetävän johtajan kanssa yhteistyö jatkuu SULOIN/WP3 osahankkeen päätyttyä hankkeen aikana syntyneiden kehittämisideoiden eteenpäinviemiseksi

7 Yritysyhteistyön yleisprojektit Kyselyt ja taustatutkimukset, joita yhteistyöyritykset voivat hyödyntää opinnäytetöiden lisäksi: ICT:n liittyvät kyselyt toiminnan ohjausjärjestelmän roolista kestävän kehityksen osuudesta hyödyntämisestä esim. viimeaikaisten mobiiliratkaisujen avulla Jakelustrategioihin liittyvä kysely koko Suomen alueelta vertaileva kysely Pietarin lähialueella Yhteiskuntavastuu, ekologisuus ja ympäristöystävällisyys elintarviketeollisuuden pk yrityksissä Toimitusketjun vaikutus kala /lihatuotteiden kuluttajan ostopäätöksiin Kiinalaisen uuden vuoden vaikutus tilaus toimitusketjuprosessiin

8 Yhteys opintoihin Laurea Keravalla WP3 osahankkeen integrointi Opetukseen (yht. 630 op) Toimitusketjun johtaminen, Hankintojen johtaminen, Projektinhallinta, Mediaelementtien suunnittelu, Henkilökohtainen myyntityö, Tiimit ja tiimijohtaminen, Yritysviestintä ja merkkituotejohtaminen, Yrityksen strategiat, Johtamisosaamisen kehittäminen, opinnäytteisiin (á 15 op = 400 h yht. 270 op) 1. Djupsjöbacka Henry: Tieliikenteen tavarankuljetustilastot vuosina Fagerström Marko: ICT:n rooli toimitusketjuyhteistyössä 3. Hatunpää Anu: Toimenkuvien ja perehdyttämisohjelman laatiminen Case: Vantaan Rahtikeskus 4. Huuskonen Kati: Tilaus toimitusketjun kehittämisprojekti Case: Yritys X Oy 5. Hämälainen Saara, Sakala Teemu: Venäjän viennin omavalvonnan laatiminen kala alan varastolaitokselle 6. Kukkonen Taina: Logistisen palveluprosessin kustannusseurannan kehittäminen 7. Lehtonen Jukka: Kiinalaisen uudenvuoden vaikutukset kotimaisten yritysten tilaus toimitusprosessiin 8. Luolavuo Veikko: Varastojen logististen virtojen mallintaminen ja kuvaaminen 9. Luukkonen Joanna: Tavaravirran seurannan tehostaminen viimeisimmillä ICT ratkaisuilla elintarvikealan PK yrityksissä Case: SULOIN/WP3 osahankkeen yhteistyöyritykset 10. Neuvonen Uula: Elintarvikealan jakelustrategiat Pietarin alueella 11. Pajunen Suvi: Kuljetusriskit 12. Parviainen Mikko: Kilpailuedun luonti toimitusketjun näkökulmasta Case: Venäjän viennin toimitusketjuratkaisut 13. Sarla Pia: Käsiteanalyysi tavarantoimittajan arvioinnista 14. Solovieva Lina: Lähiruoka käsiteanalyysi Walkerin ja Avantin mukaan 15. Suominen Antti: Elintarviketeollisuuden jakeluketjustrategiat 16. Untolehto Mika: Kestävä kehitys ja ICT 17. Usvola Tero, Relander Lauri: Kustannusten jakautuminen jakelukanavien toimijoiden välillä 18. Vaissero Olga: Tilaus toimitusketjun ongelmakohdat Case: Helsingin Lihaexpertit Oy työharjoitteluun (á 400 tuntia yht. 120 op: Olga Vaissero, Suvi Pajunen, Saara Hämäläinen, Timo Arola, Lina Solovieva, Taina Kukkonen, Juhani Äikäs, Jukka Lehtonen) opintopisteitä WP3 osahankkeessa on kerrytetty opiskelijoille n opintopistettä

9 Muu yhteistyö KYAMK & Laurea satama alueen laivarajapinnan tehtäväkartoitukset ja niiden pohjalta tehty osaamiskartta koulutussuunnittelun taustavälineeksi talvella State University of Engineering and Economics of St Petersburg Pietarin alueen elintarviketeollisuuden toimijoille suunnattu kysely tammi huhtikuussa 2013 Vastaava kysely toteutettu Suomessa Lähiruoka hanketreffit (workshop), Elintarvikepäivät (workshop), Touch down innobrokerit hanke (workshop), RFID Lab (workshop) Journal of Analytical Science Innovation and Investment A. Palenius, S. Sivén The impact of Learning by Developing concept (LbD), Bloom s taxonomy and logistics competence requirements in a higher education institution Faculty of Business and Economics Katholieke Universiteit Leuven tietojen vaihtoa kestävän kehityksen näkökulmista mm. kuljetuksessa ja toimitusketjussa

10 SULOIN/WP3 SimAnalytics koulutusseminaari

11 Kysymyksiä? Tarkennuksia? Kiitos Yhteistyöstä!