Asennus- ja käyttöohjeet

SÄHKÖARILA OFTE 40B OFTE 40C OFTE 60B OFTE 60BR Asennus- ja käyttöohjeet

SISÄLLYSLUETTELO ASENNUSOHJEET... 1 ASENNUS... 1 KÄYNNISTYS... 1 VIANETSINTÄ... 1 VIALLISTEN OSIEN VAIHTO... 1 KÄYTTÖ JA HOITO... 2 KÄYTTÖ... 2

27.7.2006 ASENNUSOHJEET VAROITUKSIA Laitteen asennus, säätö ja huolto on tehtävä valtuutetun huoltoliikkeen toimesta, voimassa olevia turvamääräyksiä noudattaen. Valmistaja ei ota vastuuta, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. ASENNUS Laitteen sijoitus - itat ja muut tekniset tiedot löytyvät tämän käsikirjan lopusta. - Laite on asennettava hyvin ilmastoituun tilaan. - Asenna laitteet vähintään 5 cm:n etäisyydelle viereisistä seinistä. - Laitteet eivät sovellu drop-in-asennukseen Laitteen kokoaminen - oista ulkopintoja suojaava kalvo. Laitteeseen mahdollisesti jäävä liima tulee poistaa sopivalla aineella. - Aseta välikappale (jos tarpeen) noudattamalla välikappaleen mukana olevia ohjeita. Laitteiden asentaminen linjaan - Aseta laitteet vierekkäin vaakasuoraan samalle korkeudelle. - Liitä laitteet toisiinsa liitoskappaleiden avulla (toimitetaan eri pyynnöstä). Sähköliitäntä - Laitteet on suunniteltu arvokilpeen merkitylle jännitteelle. - Jokainen laite on asennettava kapasiteetiltaan sopivaan itsenäiseen sähkönsyöttöön (kokonaisteho ilmoitettu "Tekniset tiedot" -taulukossa) verkkoliittimen kautta käyttäen kumista liitäntäkaapelia, jonka ominaisuudet on ilmoitettu taulukossa T1. - Laitteen välittömään läheisyyteen on asennettava erotuskytkin, jolla laite voidaan kytkeä kaikkinapaisesti irti sähköverkosta. aadoitusliitäntä - Laite on maadoitettava maasymbolilla merkittyyn liittimeen. KÄYNNISTYS - Laite on varustettu turvatermostaatilla, joka kytkee lämmitysvastukset pois päältä, jos käyttötermostaatti vikaantuu Nimellistehon tarkastus - Asennuksen jälkeen ja jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä laitteen teho tulee tarkastaa. - Nimellisteho on ilmoitettu "Tekniset tiedot" - taulukossa. - Laite toimii nimellistehollaan kun virta on on taulukon T1 mukainen. VIANETSINTÄ aistotaso ei lämpene - Tarkasta sulakkeet - ääkytkin on 0-asennossa - Käyttötermostaatti viallinen - Lämmitysvastus viallinen tai väärä kytkentä - Turvatermostaatti lauennut tai viallinen arilan lämpötilaa ei voi säätää - Käyttötermostaatti viallinen - Lämmitysvastus viallinen tai väärä kytkentä VIALLISTEN OSIEN VAIHTO TÄRKEÄÄ: Irrota laite sähköverkosta ennen korjaustöiden suorittamista. Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. ääset käsiksi sähkökomponentteihin kuten kytkimiin ja turvalaitteisiin irrottamalla rasvankeräyskaukalon ja ohjauspaneelin. Lämmitysvastukset - oista nupit. Irrota etupaneeli. Vaihda viallinen lämmitysvastus. Käyttötermostaatti - oista nupit. Irrota etupaneeli. Irrota termostaatin sähkökytkennät. Vedä termostaatin tuntoelin pidikkeestään. Vaihda viallinen komponentti. Turvatermostaatti - oista nupit. Irrota etupaneeli. Irrota termostaatin sähkökytkennät. Vedä termostaatin tuntoelin pidikkeestään. Vaihda viallinen komponentti. Sähköjärjestelmän toiminnan tarkastus - Kytke laite päälle annettujen ohjeiden mukaan; tarkasta toiminta ja varmista, että kytkimet, termostaatit ja lämmitysvastukset ovat toimintakunnossa tarkistamalla ne eri toimintaasennoilla. 1

27.7.2006 KÄYTTÖ JA HOITO VAROITUKSIA Varo kuumia pintoja! Laite on tarkoitettu ammattikäyttöön, joten sitä saa käyttää vain koulutettu henkilökunta. Laite on tarkoitettu raaka-aineiden kypsentämiseen suoraan parilan tasolla (liha, hampurilaiset, kala, vihannekset jne.). Käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty. Laitetta ei saa käyttää kattiloiden ja pannujen kuumentamiseen lieden tapaan. Laitteen asennuksen ja muuttamisen toiselle jännitteelle saa tehdä vain valtuutettu huolto. Jos laite vikaantuu, irrota se sähköverkosta pääkytkimen avulla. Koteloituihin komponentteihin ei saa koskea. Jätä laitteen korjaus valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi ja käytä vain alkuperäisiä varaosia. Valmistajaa ei voida asettaa vastuuseen, jos annettuja määräyksiä ei noudateta. Lue tämä käsikirja huolellisesti ja säilytä se käyttäjien saatavilla. uhdista kaikki ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat. Turvalaitteet Laite on varustettu turvatermostaatilla, joka katkaisee virran lämmitysvastuksilta paistotason lämpötilan ylittäessä asetetun raja-arvon (käyttötermostaatti viallinen). Katkaise tällöin virta pääkytkimestä ja kutsu huolto. KÄYTTÖ Kytke paistotaso päälle kääntämällä termostaatti haluttuun asentoon (vihreä ja oranssi merkkivalo syttyy). 0 0-asento 50 C alin lämpötila 100-200 keskilämpötila 300 C korkein lämpötila UHDISTUS JA HOITO - Katkaise laitteesta virta ennen puhdistusta. - uhdista teräspinnat päivittäin vedellä ja puhdistusaineella, jossa ei ole hankaavia ainesosia, huuhtele hyvin ja kuivaa huolellisesti. - Älä käytä rautapitoisia hankaussieniä tai klooria sisältäviä aineita. - Älä käytä teräviä työkaluja ruokaa valmistaessasi tai puhdistaessasi kromattua paistotasoa, sillä ne voivat vahingoittaa kromattua pintaa. - Älä käytä teräviä työkaluja, sillä ne voivat naarmuttaa teräspintaa. - Älä käytä syövyttäviä aineita puhdistaessasi lattiaa laitteen alta. - Älä puhdista laitetta vesisuihkulla. - Jos laitetta ei käytetä pitkään aikaan, irrota se sähköverkosta ja puhdista huolella. - Tarkistuta laite valtuutetun huoltoliikkeen toimesta vähintään kaksi kertaa vuodessa. Suosittelemme huoltosopimuksen solmimista toimittajan kanssa. Kromatun paistotason puhdistus - Älä käytä puhditusaineita, jotka sisältävät hiovia ainesosia. - Älä käytä kemiallisia puhdistusaineita, esim. uunin puhdistusainetta. - aistotaso on pidettävä puhtaana ja paistojätteet on poistettava välittömästi paistamisen päätyttyä. aistojätteet on helpointa poistaa paistotason lämpötilan ollessa n. 140. Kaada tasolle jäämurskaa tai -kuutioita ja poista paistojätteet lastan avulla. - Kun taso on jäähtynyt 80-100 C:seen, pyyhi pinta veteen tai etikkaan kastetulla kankaalla. - Kun taso on täysin jäähtynyt, puhdista pinta naarmuttamattomalla puhdistusnesteellä, jotta pinnan kiilto palautuu. - Huuhtele taso ja pyyhi se kostealla kankaalla. Kuivaa lopuksi. aistotason kytkeminen pois päältä - Käännä ternostaatti 0-asentoon. 2

27.7.2006 5

27.7.2006 TEKNISET TIEDOT T1 Ø Ø Kokonaisteho IN IN H 07 AX H 07 AX ALLI kw V A RN-F mm V A RN-F mm OFTE-40B 3,9 3NAC 400V 5,6 5 x 1 9+14 - - - - OFTE-40C 3,9 3NAC 400V 5,6 5 x 1 9+14 - - - - OFTE-60B, OFTE-60BR 7,8 3NAC 400V 11,3 5 x 1,5 9+14 - - - -

OFTE-40... OFTE-60... ASENNUSKUVA - INSTALLATIONSBILD - INSTALLATION DIAGRA (itat cm - ått cm - easurements cm) 65.3 60 60 46,6 46,6 9 4 9 4 15,5 11,5 29,5 2,5 3,6 3,6 6,9 2,5 3,6 3,6 6,9 1,4 8,4 60 8,4 40 6,5 42,5 5,3 60 11 8,4 8,4 6,9 6,9 1,4 1,4 60 40 Verkkoliitin - Nätanslutning - El. power connection blocks Sähkökaapelin vedonpoisto - Dragavlastare - Electric cable stress relief

KYTKIN TEROSTAATTI TURVATEROSTAATTI VIHREÄ ERKKILAU ORANSSI ERKKILAU VERKKOLIITIN LÄITYSVASTUS