YMPÄRISTÖ- JA ELINTARVIKETALOUDEN KANDIDAATIN TUTKINTORAKENNE JA OPINTOSUUNNITELMA 2018-2019, 180 op Ympäristö- ja elintarviketalouden kandiohjelman rakenne ja opintojaksot, jotka kuuluvat Ympäristö- ja elintarviketalouden kandidaatin koulutusohjelman opintosuunnitelmaan lukuvuonna 2018-2019. Ympäristö- ja elintarviketalouden YHTEISET PERUSOPINNOT, 25 op OPINTOSUUNNAN MUKAISET AINEOPINNOT valitse yksi opintosuunta ELINTARVIKETALOUDEN ja KULUTUKSEN OPINTOSUUNNAN AINEOPINNOT 89 op MAATALOUS-, YMPÄRISTÖ- ja LUONNONVARAEKONOMIAN OPINTOSUUNNAN AINEOPINNOT 84-95 op Erikoistu joko maatalousekonomiaan tai ympäristö-ja luonnonvaraekonomiaan KOULUTUSOHJELMAN YHTEISET OPINNOT, 25 op VALINNAISET OPINNOT, 35-46 op opintosuunnasta riippuen Kuva 1. Ympäristö- ja elintarviketalouden kandiohjelman rakenne Ympäristö- ja elintarviketalouden koulutusohjelman opintosuunnitelma lukuvuodelle 2018-2019 Ympäristö- ja elintarviketalouden yhteiset aine- ja perusopinnot YET-300 Ympäristö- ja elintarviketalouden yhteiset perusopinnot, 25 op Valitse yhteensä 25 op YET-002 Mikrotaloustieteen perusteet 5 op I/I tai YET-003 Grundkurs i mikroekonomi 5 op I/I YET-004 Elintarvikemarkkinoinnin perusteet 5 op I/I
YET-005 Ympäristötaloustieteen johdantokurssi 3 op I/I YET-006 Luonnonvarataloustieteen johdantokurssi 2 op I/II YET-007 Maatalousekonomian perusteet I 2 op I/I YET-008 Maatalousekonomian perusteet IIa 3 op I/II tai YET-009 Grunderna i lantbruksekonomi IIb 3 op I/II YET-012 Kuluttajaekonomian perusteet 5 op I/II YET-102 Sustainability and global food value chains 5 op I/III Ympäristö- ja elintarviketalouden aineopinnot Valitse joko Elintarviketalouden ja kulutuksen (YET-322) tai Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian (YET-333) opintosuunta. Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunta Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnassa opit soveltamaan liiketaloustieteen teorioita yritysten ja kuluttajien toimintaan. Opinnoissa perehdyt muun muassa talouden johtamiseen, palveluliiketoimintaan, innovaatioja markkinointiosaamiseen sekä yrittäjyyteen. Ymmärrät myös kuluttajalähtöisyyden merkityksen liiketoiminnassa sekä kuluttajien aseman ja roolin yhteiskunnassa sekä globaalissa taloudessa. Elintarviketalouden ja kulutuksen aineopinnot (väh. 89 op) koostuvat YET-322 kokonaisuuden pakollisista opinnoista (54 op) ja valinnaisista aineopinnoista (väh. 35 op) YET-322 Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnan aineopinnot, 89 op (54 op) YET-016 Kulutus, ruoka ja ympäristö 5 op II/IV YET-101 Elintarviketalous 5 op I/III YET-207 Ympäristöpolitiikka Suomessa ja Euroopan unionissa 5 op I/III YET-020 Kandidaatin seminaari* 3 op III/I-IV YET-022 Kandidaatin tutkielma 6 op III/I-IV VIIKM-004 Kypsyysnäyte 0 op III/I-IV YET-023 Matematiikkaa taloustieteilijöille I-II 5 op I/I-II tai YET-025 Matematik 5 op I/I ME-004 Tilastotiede I: Tilastollisen ajattelun perusteet 2 op II/I tai ME-004 Statistik I: Grunderna i statistiska metoder 2 op II ME-005 Tilastotiede II: Tilastollisten menetelmien perusteet 3 op II/II tai ME-005 Statistik II: Grunderna i statistiska metoder 3 op II YET-103 Johtaminen 5 op I/II YET-107 Laatujohtaminen elintarvikealalla 5 op II/III YET-014 Yrittäjyys 5 op I/III-IV ME-107 Laskentatoimen perusteet 5 op I/III-IV *YET-020 Kandidaatin seminaarista on myös ruotsinkielinen ryhmä Valinnaiset aineopinnot - Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunta (väh. 35 op) Valinnaiset YET-102 Sustainability and global food value chains 5 op I/III YET-104 Ideasta tuotteeksi - tuotekehitys elintarvikealalla 5 op II/I YET-105 Kuluttajat, palvelut ja innovaatiot 5 op II/I YET-106 Johdon laskentatoimi 5 op II/II YET-108 Rahoituksen suunnittelu ja johtaminen 5 op II/IV
YET-109 Kuluttajaekonomian erikoisprojekti 5 op I-III YET-110 Kulutuksen arki ja merkitykset 5 op III/I,III YET-017 Liiketoimintasuunnitelma 5 op II YET-018 Palveluyrittäjyys 5 op II-III/I YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II/II,IV YET-222 Ledarskap och kreativitet i organisationer 5 op II-III/III ME-018 Myynnin verkkokurssi 6 op II-III ME-106 Tuotantotalous ja kaupallistaminen 5 op II-III/IV SOSK-505 Näkökulmia kulutustutkimukseen 5 op II-III/III FOR-006 R-basic course 5 op II-III/I Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunta Maatalous- ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunnassa opit soveltamaan taloustieteellistä näkökulmaa kansallisella, valtioiden välisellä ja globaalilla tasolla muun muassa ympäristöongelmien analyysiin ja luonnonvarojen kestävään käyttöön. Opit soveltamaan taloustiedettä myös maatalouden ja maaseutuelinkeinojen kehittämiseen ja ohjaamiseen sekä maatalouspolitiikan, elintarvikemarkkinoiden ja maaseutuyritysten toiminnan analysointiin. Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian aineopinnot YET-333 (84-95 op) koostuvat molemmille opintosuunnille pakollisista opinnoista (54 op), joiden lisäksi valitaan joko maatalousekonomian aineopintoja (YET- 334, väh. 41 op) tai ympäristö- ja luonnonvaraekonomian aineopintoja (YET-335, väh. 30 op) YET-333 Maatalous-, ympäristö- ja luonnonvaraekonomian yhteiset aineopinnot (84-95 op) (54 op) YET-016 Kulutus, ruoka ja ympäristö 5 op II/IV YET-101 Elintarviketalous 5 op I/III YET-207 Ympäristöpolitiikka Suomessa ja Euroopan unionissa 5 op I/III YET-020 Kandidaatin seminaari* 3 op III/I-IV YET-022 Kandidaatin tutkielma 6 op III/I-IV VIIKM-004 Kypsyysnäyte 0 op III/I-IV YET-023 Matematiikkaa taloustieteilijöille I-II 5 op I/I-II tai YET-025 Matematik 5 op I/I ME-004 Tilastotiede I: Tilastollisen ajattelun perusteet 2 op II/I tai ME-004 Statistik I: Grunderna i statistiska metoder 2 op II ME-005 Tilastotiede II: Tilastollisten menetelmien perusteet 3 op II/II tai ME-005 Statistik II: Grunderna i statistiska metoder 3 op II YET-203 Mikroteorian jatkokurssi: Yrityksen teoria 5 op I/III YET-204 Mikroteorian jatkokurssi: Kuluttajan teoria 5 op I/IV YET-221 Ekonometria I 5 op III/III YET-212 Maatalous ja ympäristö 5 op II/I tai YET-213 Maatalouspolitiikka, ympäristö ja maaseutu 5 op II/II *YET-020 Kandidaatin seminaarista on myös ruotsinkielinen ryhmä YET-334 Valinnaiset aineopinnot - Maatalousekonomian aineopinnot, väh. 41 op YET-211 Elementär produkstionsteori 5 op II/I YET-218 Economics of Agriculture and Agricultural Policy 5 op II/IV YET-014 Yrittäjyys 5 op I/III-IV MAAT-012 Kasvintuotannon perusteet 6 op II/II MAAT-014 Kotieläintuotannon perusteet 5 op II/III
Valinnaiset (Valitse vähintään 15 op) YET-202 Grundkurs i nationalekonomi: Makroekonomi 5 op I-III/II YET-205 Agricultural and rural policy of the European Union 5 op I/III YET-210 Tuotannon suunnittelun talouslaskelmat 2 op II/II YET-213 Maatalouspolitiikka, ympäristö ja maaseutu 5 op II/II YET-216 Investoinnit, rahoitus ja maksuvalmius 5 op II/IV YET-219 Maatilan tuotannon suunnittelu 10 op II/IV YET-222 Ledarskap och kreativitet i organisationer 5 op III/III YET-223 Aktuella lantbruksekonomiska frågor 5 op III YET-017 Liiketoimintasuunnitelma 5 op II/I-II YET-018 Palveluyrittäjyys 5 op II-III/I YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II/II,IV ME-107 Laskentatoimen perusteet 5 op I/IV MAAT-002 Maatalousharjoittelu 5 op I-II MAAT-027 Tuotannon suunnittelun työkalut 3 op II/III ECOK-250 Suomen talouselämän ja maailmantalouden esittely 5 op I-III/IV FOR-006 R-basic course 4 op II-III/I YET-335 Vallinnaiset aineopinnot - Ympäristö- ja luonnonvaraekonomian aineopinnot, väh. 30 op YET-208 Ympäristötaloustieteen jatkokurssi 5 op I/IV YET-209 Luonnonvarataloustieteen jatkokurssi 5 op I/IV YET-217 Metsien käytön ja suojelun taloudelliset mallit 5 op II/II Valinnaiset (Valitse vähintään 15 op) YET-214 Ilmastonmuutos, energia ja ympäristö 5 op I-II/IV YET-215 Vaihtuva ympäristö- ja luonnonvarataloustieteen teemakurssi 5 op I-III/IV ME-104 Ekosysteemipalveluiden taloudellinen arvottaminen 5 op II/I YET-220 Työelämäorientaatio 5 op II YET-024 Excel-jatkokurssi 3 op II/II,IV ECOK-250 Suomen talouselämän ja maailmantalouden esittely 5 op I-III/IV FOR-006 R-basic course 4 op II-III/I ENV-104 Monitieteinen ympäristötutkimus - tieteenalojen näkökulmia 5 op II-III/II ympäristökysymyksiin Koulutusohjelman yhteiset opinnot, 25 op Muut yhteiset opinnot YET-001 Orientoiva opintojakso ympäristö- ja elintarviketaloudessa 2 op I/I Työelämä ja asiantuntijuus YET-019 Harjoittelu- ja työelämäjakso 5 op I-III YET-026 Talousasiantuntijaksi kasvaminen 5 op II-III/III Tieto- ja viestintätekniikan valmiudet (3 op) DIGI-200A Opiskelijan digitaidot: orientaatio 2 op I/I-IV
DIGI-200B Opiskelijan digitaidot: syventävät taidot 1 op I/I-IV DIGI-400A Opiskelijan digitaidot: orientaatio (ruotsinkielinen) 2 op I/I-IV DIGI-400B Opiskelijan digitaidot: syventävät taidot (ruotsinkielinen) 1 op I/I-IV Kansainvälistymisikkuna - Mobility window Esim. vaihdossa hyväksiluettuja opintojaksoja Viestintä ja kieliosaaminen (10 op) Äidinkieli (Valitse koulusivistyksesi mukaan joko suomi tai ruotsi) KK-AKTE2OP Akateemiset tekstitaidot (suomi) 2 op III KK-AKSK2SP Akateeminen kirjoittaminen (ruotsi) 2 op III YET-021 Puheviestintä* 1 op III *Järjestetään opintojakson YET-020 Kandidaatin seminaarin yhteydessä Toinen kotimainen kieli (Valitse koulusivistyksesi mukaan joko suomi tai ruotsi, 3 op) KK-RUMAME Toisen kotimaisen kielen suullinen taito, ruotsi (CEFR B1) 2 op I-III KK-RUKIRJ Toisen kotimaisen kielen kirjallinen taito, ruotsi (CEFR B1) 1 op I-III KK-FINMU Toisen kotimaisen kielen suullinen taito, suomi (CEFR B1) 2 op I-III KK-FINSK Toisen kotimaisen kielen kirjallinen taito, suomi (CEFR B1) 1 op I-III Vieras kieli (väh. 4 op) KK-ENMAME Englanti 4 op I-III KK-RAN Ranska 4 op I-III KK-SAK Saksa 4 op I-III KK-ITA Italia 4 op I-III KK-ESP Espanja 4 op I-III tai muu kieli kielikeskuksen opetustarjonnasta (B1-taso) https://guide.student.helsinki.fi/fi/artikkeli/tutkinnon-viestinnan-ja-kieliosaamisen-opintojen-hyvaksilukeminen Valinnaiset opinnot, 35-46 op Valinnaiset opinnot voit valita vapaasti joko Ympäristö- ja elintarviketieteiden kandiohjelman opinnoista tai monista muiden Helsingin yliopiston koulutusohjelmien opinnoista. Valinnaiset opinnot antavat opiskelijalle mahdollisuuden rakentaa omannäköisen ja yksilöllisen opintokokonaisuuden sekä laaja-alaisen ja monipuolisen tutkinnon. Valinnaisiin opintoihin voi sisällyttää esimerkiksi tuutoroinnista sekä vaativista järjestö- ja opintohallintotehtävistä saatavia opintopisteitä: VIIKM-002 Tuutorointi MM 5 op II-III VIIKM-005 Vaativat järjestö- ja opintohallintotehtävät 2-5 op I-III Agronomin arvoon ja elintarviketieteiden kandidaatin tutkintoon vaadittavat opinnot
Jos valitset Maatalous- ympäristö- ja luonnonvaraekonomian opintosuunnan ja haluat agronomin arvon, sinun tulee suorittaa seuraavat maatalousekonomina perusopinnot: MAAT-012 Kasvintuotannon perusteet MAAT-014 Kotieläintuotannon perusteet YET-007 Maatalousekonomian perusteet I YET-008 Maatalousekonomian perusteet II a tai YET-009 Grunderna i jordbruksekonomi IIb YET-205 Agricultural and rural policy of the European Union tai MAAT-015 Bioenergiaketjut MAAT-002 Maatalousharjoittelu (Ennen maatalousharjoittelua tulee olla suoritettuna opintojaksot MAAT-012, MAAT-014 ja YET-007) Jos valitset Elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnan ja haluat saada elintarviketieteiden kandidaattitutkinnon, sinun tulee suorittaa elintarviketieteellisten perusopintojen opintokokonaisuus. Ilman tätä kokonaisuutta elintarviketalouden ja kulutuksen opintosuunnasta valmistut maatalousmetsätieteiden kandidaatiksi. ETK-004 Elintarviketieteelliset perusopinnot, 25 op kokonaisuus koostuu seuraavista opintojaksoista: ETK-130 Elintarvikelainsäädäntö ja -valvonta 5 op II-III/I ETK-110 Elintarvikekemian ja -teknologian perusteet, 10 op, joka kostuu seuraavista ETK-111 Elintarviketeknologian perusteet 2 op I-II/III ETK-112 Elintarvikekemian perusteet 2 op I-II/IV ETK-121 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: liha ja lihavalmisteet 2 op II-III/I ETK-122 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: maito ja maitovalmisteet 2 op II-III ETK-123 Elintarvikkeet ja niiden valmistusprosessit: viljat ja palkokasvit 2 op II-III/II Muita HNFB- (ravitsemustiede) tai ETK-opintojaksoja 10 op