märkänä Kokintakin anatomia LENA RESLOW KERTOO, MISTÄ YKSITYISKOHDISTA VAATE RAKENTUU back to suosikit BASIC SEGERS JA KUIVANA MUSTAVALKOISET

Transkriptio

1 M A G A Z I N E NUMERO MUSTAVALKOISET suosikit Perinteiset kokintakit, samanlaisina vuodesta 1963 sivulla 4 märkänä SEGERS JA KUIVANA Opi hoitamaan vaatteitasi sivulla 9 back to BASIC Vuoden edullisimmat vaatteet sivulla 10 Kokintakin anatomia LENA RESLOW KERTOO, MISTÄ YKSITYISKOHDISTA VAATE RAKENTUU

2 M A G A Z I N E N U M E R O s 04 s 08 s 10 s 12 s 13 PERINTEISET KOKINTAKIT Kokintakit, miehet/naiset s. 05 Esiliinat s. 06 Kokinhatut s. 06 Housut s. 07 REPORTAASI SEGERSILLÄ VALMISTUSAINEET ETUSIJALLA Näin huolehdit Segers-vaatteistasi s. 09 Pyyheliinat s. 09 EDULLISET KOKINTAKIT Mustat ja valkoiset kokintakit s. 11 TÄTÄ ET SEGERSISTÄ TIENNYT VÄRIKKÄÄT KOKINTAKIT Värikkäät kokintakit, miehet s. 13 Värikkäät kokintakit, naiset s Värikkäät lakit s. 15 Kuvasto on painettu kloorittomalle paperille, joka täyttää Joutsenmerkitylle paperille asetetut SIS-vaatimukset.

3 Uusi vuosi, samat kokintakit Vuonna 2015 Segers täyttää 72 vuotta. Aina vuodesta 1943 olemme valmistaneet Ruotsin johtaville kokeille vaatteita, jotka ovat sekä käytännöllisiä että tyylikkäitä. Matkan varrella olemme laajentaneet valikoimaamme ja parantaneet entisestään kankaidemme ja muiden yksityiskohtien laatua. Kokintakkien ulkonäköä emme sen sijaan ole muuttaneet tippaakaan. Viimeisin muutos kokintakkiimme tehtiin vuonna Voisi jopa sanoa, että se on moderni klassikko. Ehkä juuri siksi Ruotsin eturivin kokit haluavat valmistaa klassisia gourmetruokia juuri meidän vaatteisiimme pukeutuneena. Tässä Magazin Segersin ensimmäisessä numerossa olemme lisänneet klassikkojen joukkoon valikoiman värikkäitä takkeja ja paitoja sekä hintatietoisempaa valikoimaamme. Toisin sanoen tarjolla on kaikille jotakin pitkäksi aikaa eteenpäin. Valitsitpa sitten minkä vaatteen tahansa, sen laatu on aina paras mahdollinen. Lisää siitä, kuinka varmistamme että vaatteesi kestävät vuodesta toiseen lukemattomista pesukerroista huolimatta, voit lukea sivulta 8. Miellyttäviä lukuhetkiä! MIA KINN SEGERSIN MARKKINOINTIVASTAAVA

4 hyvä maku on taidetta niin vaatteiden kuin ruuankin valmistuksessa Vuoden uutuus: ennallaan vuodesta 1963 Black and White, Coq Au Vin, Moules Mariniere Klassisia reseptejä, jotka säilyvät muuttumattomina vuodesta toiseen. Sama pätee kokintakkeihimme, jotka ovat näyttäneet samoilta aina vuodesta Jos arvostat klassista keittotaitoa ja perinteisiä tekniikoita, voimme tarjota sinulle siihen sopivan asun. Työskentely tyylipuhtaan tasapainoisissa mustavalkoisissa yhdistelmissä, jotka antavat kokin keskittyä siihen, millä on merkitystä muistamisen arvoiseen ateriaan. KATSO SEGERSIN KOKO VALIKOIMA OSOITTEESTA

5 Miesten Miesten Lyhythihainen kokintakki Lyhythihainen kokintakki pehmeää ja joustavaa satiinia. Suora malli, jossa irrotettavat kuulanapit ja selässä saumat. Takki on helppo ripustaa naulaan pitkän työpäivän jälkeen niskassa olevasta käytännöllisestä lenkistä. 52 % POLYESTERIÄ / 48 % PUUVILLAA LAATU: 253 VÄRI: 000 VALKOINEN KOKO: C44 C60 Pitkähihainen kokintakki Satiinikudottu kokintakki on ihanteellinen, kun haluat lisätä ylellisyyttä ruuanlaittoon. Satiini on hieman kiiltäväpintainen, mikä antaa vaatteelle tyylikästä kiiltoa ja tekee siitä pehmeän ja joustavan % puuvillaa % polyesteriä / 48 % puuvilaa 100 % PUUVILLAA LAATU: 651 VÄRI: 000 VALKOINEN KOOT: C44 C60, C62/64 & C66/68 Naisten Naisten Pitkähihainen kokintakki Klassinen kaksirivinen kokintakki kiiltäväpintaista satiinia. Vartaloa myötäilevä malli, jossa muotoiltu miehusta ja irrotettavat kuulanapit. Takin voi ripustaa naulaan niskassa olevalla lenkillä. 52 % POLYESTERIÄ / 48 % PUUVILLAA LAATU: 253 VÄRI: 000 VALKOINEN KOOT: C36 C50 Pitkähihainen kokintakki Klassinen kaksirivinen kokintakki korkealuokkaista satiinikudottua puuvillaa. Mallissa on myös irrotettavat kuulanapit. Takin voi ripustaa naulaan niskassa olevalla lenkillä. 100 % PUUVILLAA LAATU: 651 VÄRI: 000 VALKOINEN KOOT: C36 C50 SIVU 5

6 Kokinlakki, takana resori /203/622 Kokinlakki, jossa takana resori. Klassinen kokinlakki, jossa yhdistyvät mukavuus ja hyvä istuvuus. Täydellinen innovatiivisille keittiömestareille. 52 % POLYESTERIÄ / 48 % PUUVILLAA /203/622 VÄRI: 019 PEPITA, 015 MUSTA 000 VALKOINEN KOOT: S/M & L/XL Klassinen vyötäröesiliina Käytännöllinen vyötäröesiliina kokeneelle kokille. Oikealla puolella kätevä paljetasku, jossa avainlenkki. Esiliina on helppo ripustaa päivän päätteeksi naulaan lenkistä. LAATU: 280 VÄRI: 015 MUSTA KOKO: N. 75 X 85 CM Klassinen rintalappuesiliina Kätevä rintalappuesiliina, jossa säädettävä niskanauha. Oikealla puolella käytännöllinen paljetasku, jossa avainlenkki. Pitkän päivän jälkeen esiliina on helppo ripustaa naulaan lenkistä. LAATU: 280 VÄRI: 000 VALKOINEN, 002 LAIVASTON- SININEN, 015 MUSTA KOKO: N. 75 X 95 CM KATSO SEGERSIN KOKO VALIKOIMA OSOITTEESTA

7 tyylipuhdas ulkonäkö on menestyksen salaisuus Naisten Miesten Naisten housut Tyylikkäät housut, hieman kapeampi malli sekä kapeammat lahkeet, tyylikäs ja miellyttävä ulkonäkö. Housuissa vyötärönauhassa vyölenkit ja käytännölliset sivutaskut. Koristeellinen tereellinen takatasku. VÄRI: 015 MUSTA KOOT: C34 48 Miesten housut Miesten kokinhousut, joissa hieman kapeampi istuvuus ja kapeammat lahkeet, mikä helpottaa keittiössä liikkumista. Housuissa on vyötärönauhassa vyölenkit ja tereellinen takatasku. Sivutaskujen ansiosta pidät tärkeimmät tavarat aina helposti saatavilla. VÄRI: 015 MUSTA KOOT: C44 C60, SIVU 7

8 Segersillä valmistusaineet etusijalla Kokintakin elinikä on pitkä ja täynnä kiireistä elämää. Sen salaisuuksia saat harvoin tietää, sillä se on suunniteltu niin, ettei se paljasta mitään. Kaikki valmistusmateriaalit kankaasta nappeihin on tarkoin valittu, jotta vaatteesi kestää matkan keittiön ja pesukoneen välillä ja päinvastoin muuttumatta pitkälläkään aikavälillä. Ravintolan keittiö on stressaava ja lämmin paikka. Huikeaa tempoa ei juuri ravintolasalissa huomaa, mutta kulissien takana mennään täyttä vauhtia varhaisesta aamusta myöhäiseen iltaan. Kastiketahrat, ruuankäry ja hiki ovat vaatteiden arkiruokaa kirjaimellisesti. Kaikki tämä kuluttaa vaatteita riippumatta siitä, peseekö ravintola vaatteet itse, lähettääkö ne pesulaan vai vuokraako ne suoraan pesulasta. Avain onnistuneeseen ravintolan keittiöön on käsitellä kokkien vaatteita aivan kuin mitä tahansa perustarviketta, varata käyttöön useita eri yhdistelmiä ja muistaa, että korkea laatu kannattaa pitkällä aikavälillä. Viimeksi mainitusta Lena Reslow pitää huolen. Hän on ollut pian jo 10 vuoden ajan Segersin tuotejohtaja ja varmistanut tuotevalikoimamme jatkuvan kehityksen. Juuri tuotekehitys on Segersin toiminnan ydin ja aivan kuten ruuanvalmistuksessakin on raaka-aineen laatu lopputuloksen kannalta ratkaisevassa asemassa. Siksi vaatteiden valmistusaineet valitaan erittäin tarkasti. Suurimmassa ja merkittävimmässä roolissa on kangas. Kokintakin kaikki osat ennen ompelua. Valokuvat: Grafia Perusvalikoimassamme käytämme useimmiten satiini- tai tvillikudottua kangasta, jossa on 65 prosenttia polyesteriä ja 35 prosenttia puuvillaa. Sekoitus on alalla vakiintunut, sillä se tekee kankaasta kestävän. Mitä enemmän polyesteriä, sitä paremmin vaate kestää kulutusta, Lena kertoo. Suuren polyesteripitoisuuden ansiosta perusmallisto kestää jopa 85 C:n pesulämpötiloja tai vastaavaa teollisuuspesua. Mutta ei pelkästään kankaan tarvitse kestää pitkään. Vähintään yhtä tärkeitä ovat vaatteen yksityiskohdat kuten saumat. Tämän vuoksi Segers käyttää kokonaan polyesterilankaa. Myös napit ovat tärkeitä. Klassisia kokintakkeja koristaa kuulanapit, jotka irrotetaan pesua varten. Valikoimassa on myös yksirivisiä takkeja, joissa on piilopainonapit. Käytämme myös muovinappeja, ja tätäkin asiaa Lena ja hänen kollegansa ovat kovasti miettineet. SIVU 8

9 Näin huolehdit Segers-vaatteistasi Tummat vaatteet saattavat sisältää irtoväriä. Pese ennen käyttöä. Noudata etiketin pesuohjeita. Käsinpesu ei ole hellävaraisempaa kuin konepesu. Suositeltua alempi lämpötila saattaa aiheuttaa värien haalistumista. Älä yliannostele huuhteluainetta. Se aiheuttaa kankaaseen nyppyjä. Älä pese valkoisia ja värillisiä vaatteita yhdessä. Voimakkaasti likaantuneita vaatteita ei saa pestä yhdessä vaaleiden tekstiilien kanssa. Älä koskaan pese sukkia ja villavaatteita kudottujen tekstiilien kanssa. Poista tahrat ennen pesua. Yritä aina poistaa tahrat tuoreina. Älä täytä konetta liian täyteen. Vaatteisiin saattaa tulla pysyviä ryppyjä. Älä liota yön yli. Käytä sen sijaan liotusohjelmaa. Veri pese tahra heti kylmällä vedellä. Pese sen jälkeen kuumalla vedellä ja perboraattipitoisella entsyymipesuaineella. Rasva poista tahra heti asetonilla, bensiinillä tai talousspriillä mahdollisimman vähäisellä nestemäärällä. Käsien desinfiointiaine Poista tahra kaatamalla koneeseen 1 tl sitruunahappoa. Kahvi Pese kuumalla vedellä ja perboraattipitoisella entsyymipesuaineella. Kuivamuste Poista tahra metanolilla tai talousspriillä. Huuhtele vedellä. Vaatteissa, joiden on kestettävä teollisuuspesua, käytämme nailonnappeja. Ja jotta niistä ei lähtisi värit, käytämme läpivärjättyjä muovinappeja. Näin väri ei pääse kulumaan pois, vaikka vaatetta pestäisiin kuinka monta kertaa tahansa, Leena kertoo. Segersin tuotanto käynnistyi Boråsissa vuonna Siellä pääkonttori sijaitsee edelleen. Tuotanto sen sijaan on siirretty ulkomaille: 1995 avasimme tehtaan Virossa, 2005 Ukrainassa ja tänä vuonna, 2015, on tullut aika avata Pakistanissa sijaitsevan uuden tuotantoyksikkömme portit. Kestävä tuotanto on Segersille tärkeää. Se tarkoittaa muun muassa sitä, että perusmallisto on Öko-Tex-sertifioitu eli kankaat ja tarvikkeet eivät joko sisällä lainkaan myrkkyja kemikaalijäämiä tai sisältää niitä vain hyvin pieniä määriä. Sertifikaatti uusitaan vuosittain. Kokintakkien tulevaisuutta on vaikea ennustaa. Ammatti on perinteinen ja sillä on edelleen vallalla kaksiriviset kuulanapeilla varustetut takit. Lena on kuitenkin havainnut yhden muutoksen: hihojen pituus on kivunnut ylöspäin ja lyhythihaisista takeista on tullut yhä suositumpia. Myös muutoksia kankaisiin voi Lenan mukaan olla odotettavissa: Puuvillan tuotanto on energiaa vaativa prosessi monella tapaa. Eräiden huomioiden mukaan puuvillan tuotanto voi saavuttaa huippunsa jo Tulevaisuuden haasteena onkin löytää kustannustehokkaita vaihtoehtoja. Sinijuovainen pyyheliina Sopii kokinliinaksi. 6 kpl/pakkaus. 100 % PUUVILLAA LAATU: 699 VÄRI: 068 VALKOINEN/SININEN RAITA KOKO: 50 X 70 Sininen pyyheliina Sopii kokinliinaksi. 6 kpl/pakkaus. 100 % PUUVILLAA LAATU: 699 VÄRI: 005 SININEN KOKO: 50 X 80 Mustavalkoinen pyyheliina Sopii kokinliinaksi. 6 kpl/pakkaus. 100 % PUUVILLAA LAATU: 699 VÄRI: 015 MUSTA/VALKOINEN RAITA KOKO: 50 X 70 PESU: 60 C SIVU 9

10 Hyvä maku ei maksa maltaita Vaatimattomuus on usein aliarvostettua. Toisinaan hyvän maun pystyy loihtimaan yksinkertaisista aineksista. Olemme koonneet tähän perusvalikoimamme edullisimmat vaatteet. Niiden laatu on yhtä hyvä, mutta ylelliset yksityiskohdat on vaihdettu yksinkertaisempiin vaihtoehtoihin. Tällä tavoin saat yhtä korkealaatuisen vaatteen maksamatta siitä maltaita. KATSO SEGERSIN KOKO VALIKOIMA OSOITTEESTA

11 Yksirivinen kokintakki Lyhythihainen takki, jonka malli on hieman kapeampi, mikä mahdollistaa esteettömän ruuanvalmistuksen. Piilonapitus antaa tyylikkään ulkonäön ja laadukkaat painonapit kestävät pesua korkeissa lämpötiloissa. VÄRI: 000 VALKOINEN & 015 MUSTA KOOT: C44 C60 Yksirivinen kokintakki Pitkähihaisen kokintakin malli on hieman kapeampi kuin kokintakkiemme. Napitus takin sisäpuolella olevilla piilopainonapeilla. Takissa on koko pituuden mittaiset saumat edessä ja takana, mikä hoikistaa tyylikkäästi. VÄRI: 000 VALKOINEN, 015 MUSTA KOOT: C44 C60 Kaksirivinen kokintakki Klassinen kokintakki on malliltaan suora ja siinä on lyhyet hihat ja saumat selässä. Helppo ripustaa naulaan kätevällä niskaan kiinnitetyllä lenkillä Malli saatavana irrotettavilla kuulanapeilla Malli saatavana piilopainonapeilla. VÄRI: 000 VALKOINEN, 015 MUSTA KOOT: C44 C64 Kaksirivinen kokintakki Kaksirivinen kokintakki, jossa saumat selässä. Takki on suorempi malli ja sen niskassa on lenkki ripustamista varten Malli saatavana irrotettavilla kuulanapeilla Malli saatavana piilopainonapeilla. VÄRI: 000 VALKOINEN, 015 MUSTA KOOT: C44 C64 SIVU 11

12 Segers välittää ympäristöstä Segers välittää ihmisistä Yrityksemme on ISO sertifioitu. Se tarkoittaa sitä, että otamme ympäristön huomioon materiaalien sekä kuljetusja työtapojen valinnassa. Valmiit vaatteemme on Öko-Tex -standardi 100:n mukaisesti sertifioitu, mikä tarkoittaa että ne eivät sisällä terveydelle haitallisia aineita. Olemme laatineet yrityksellemme toimintaohjeet ja noudatamme ISO standardin suosituksia. Yhdessä varmistamme, että tuotantoyksikkömme ja toimittajamme toimivat sosiaalisesti, eettisesti ja ympäristönäkökulmasta vastuullisella tavalla ja kunnioittavat ihmisoikeuksia. SEGERS skin good religion corporate sex time color logistics YES workwear environment strong CSR code of conduct Kokintakin valmistukseen tarvitaan 1,61 metriä kangasta TO SOCIAL supplier RESPONSIBILITY rights worth social financial vuonna 1963 kokintakki maksoi 22 kruunua. Nykyrahassa summa vastaa noin 24 euroa, mikä on melko lähellä takkien nykyhintaa.... ja sen ompelemiseen tarvitaan 175 metriä lankaa. SIVU 12

13 Vaatteet sinulle, joka syöt silmilläsi Tyydytä kaikki aistisi tuomalla aimo annos lisäväriä ruuanlaittoosi. Sekoita ja yhdistele yhdeksää eri sävyä oman mielesi ja makusi mukaan ja kokoa itsellesi kaikkea muuta kuin tavanomainen maku- ja väripaletti. Sekä kankaan että värien korkean laadun avulla varmistamme, että vaatteesi eivät haalistu toistuvista pesuista huolimatta. Värikäs kokintakki Värikäs lyhythihainen kokintakki klassisena suorana mallina. Tämä kokin vaate pitää monipuolisuudesta. Sitä saat monista käytännöllisistä ominaisuuksista, kuten lenkistä niskassa sekä vasemman hihan kynätaskusta, ja sen lisäksi monista väreistä, joiden välillä voit vaihdella Klassinen suora kokintakki, jossa saumat selässä. Takissa on irrotettavat kuulanapit ja vasemmassa hihassa käytännöllinen kaksoistasku, jossa voit säilyttää kyniäsi. Monista eri väreistä löydät helposti oikean, joka sopii juuri sinun keittiöösi. VÄRIT VASEMMALTA: 024 HIEKKA, 032 ORANSSI, 041 PUNAINEN,043 TUMMANPUNAINEN, 028 RUSKEA, 015 MUSTA, 002 LAIVASTONSININEN, 014 HARMAA & 005 SININEN KOOT: C44 C60 SIVU 13

14 Naisten Kiinteänappinen kokintakki Tyylikäs lyhythihainen kokintakki. Takissa on kiinteät napit ja miehusta, joka takaa parhaan istuvuuden. Paljon käytännöllisiä ominaisuuksia, kuten kaksoiskynätasku vasemmassa hihassa sekä lenkki niskassa helpottamassa ripustamista. 52% POLYESTERIÄ / 48% PUUVILLAA LAATU: 252 VÄRI: 000 VALKOINEN, 002 LAIVASTONSININEN, 015 MUSTA, 024 HIEKKA, 043 TUMMANPUNAINEN & 053 CERISE, KOOT: XS XXL (MUSTA 60 C) KATSO SEGERSIN KOKO VALIKOIMA OSOITTEESTA

15 Naisten Naisten Pitkähihainen kokintakki Tässä kokintakissa on tyylikäs kaksirivinen miehusta ja kahdeksan irrotettavaa kuulanappia. Malli on klassinen ja hieman vartaloa myötäilevä malli. Vasemmassa hihassa on käytännöllinen kaksoistasku kynien säilytystä varten. VÄRI: 015 MUSTA KOOT: C36 C50 Lyhythihainen kokintakki Lyhythihainen kokintakki klassisena hieman vartaloa myötäilevänä mallina, muotoiltu miehusta ja saumat selässä. Takissa on myös irrotettavat kuulanapit ja vasemmassa hihassa käytännöllinen kaksoistasku, jossa voit säilyttää kyniäsi. VÄRI: 015 MUSTA KOOT: C36 C50 Segersin vaatteet on valmistettu polyesterin ja puuvillan yhdistelmästä. Materiaalit värjätään erikseen, mikä takaa niiden kestävyyden säilyttäen värit tiheästä pesemisestä huolimatta. Värillinen lakki Klassinen kokinlakki, jossa takana resori takaamassa mukavan istuvuuden. Vaihtele useita eri värejä makusi mukaan. 65% POLYESTERIÄ / 35% PUUVILLAA VÄRIT VASEMMALTA: 015 MUSTA, 002 LAIVASTONSININEN, 005 SININEN, 028 RUSKEA, 043 TUMMANPUNAINEN, 041 PUNAINEN & 032 TUMMANPUNAINEN KOOT: S/M & L/XL SIVU 15

16 Segers on markkinoiden johtava käytännöllisten työvaatteiden valmistaja. Laajan perusvaatevalikoiman lisäksi Segersillä on myös designmallistoja ja konseptisuunnittelua. Se mahdollistaa visuaalisen ilmeen yhdistämisen todelliseen ruuan, ympäristön ja ihmisten kokemiseen. Olemme nimittäin vakuuttuneita siitä, että henkilökuntasi vaatteet ovat keskeinen osa kokonaiselämystä. Segers Fabriker Företagsgatan 30, Borås