Lankarin juhlaopas. Lankarin esittely. Juhlan järjestelyt ja käytännöt. Juhlatarjoilun hinta- ja tarjoiluvaihtoehdot. Pidätämme oikeuden muutoksiin

Transkriptio

1 Lankarin juhlaopas Lankarin esittely Juhlan järjestelyt ja käytännöt Juhlatarjoilun hinta- ja tarjoiluvaihtoehdot

2 Lankarin leiri-keskus Juhlatilaisuudet Lankarin leirikeskuksessa Nurmonjoen kainalossa kohtaavat vanha ja uusi. Käytössänne ovat viihtyisät ja nykyaikaiset majoitus ja kokoustilat sekä vanha tupa, jossa voi aistia vuosikymmenten takaisen nurmolaisen elämäntavan. Valmistamme juhlatarjoilun toiveidenne mukaan. Lankari soveltuu erinomaisesti erilaisten perhejuhlien, leirien sekä kokousten järjestämiseen. Kolme kokoustilaa sekä pihapiirissä sijaitsevat peli- ja leikkikenttä, pururata ja kota antavat puitteet monipuoliseen toimintaan. * Kaikki perhejuhlat * Ohjelmalliset tilaisuudet * Vuosijuhlat ja yritystilaisuudet * Ruokasalissa tilat hengelle. (Kesäaikaan lisätilaa terassilla sään salliessa.) TARJOUSPYYNNÖT JA VARAUKSET: Leirikeskuspalvelut Honkiniemi puh: tai sähköpostilla: honkiniemi@evl.fi Varauksen teon jälkeen suorat yhteydenotot Lankariin: puh: / Lankarin leirikeskus Lankarin käyntiosoite: Kourantie Isokoski

3 Juhlan järjestelyt ja käytännöt Päärakennuksen ruokasalissa on paikkoja hengelle. Noutopöytä katetaan ruokasaliin. Terassimme tuo kesäaikaan lisätilaa. Tanssihäille ja orkesterille meillä ei ole soveltuvia tiloja. Olemme kuitenkin järjestäneet mahdollisuuden tanssia morsiusparin valssin. Haitarin-, pianon-, tai viulunsoittaja ovat hyviä vaihtoehtoja häävalssin säestämiseen. Lankari vastaa seuraavista juhlatilaisuuden järjestelyistä: ruokasalin siisteys, pöytien liinoitus valkoisin liinoin, serviettien laitto (emännän kanssa voitte neuvotella servietin värin voimassa olevasta tilausvalikoimasta) Juhlatilaisuuden järjestäjän tehtävälista: papin ja kanttorin varaaminen sekä käytännön järjestelyistä sopiminen heidän kanssaan päärakennuksessa on piano, halutessanne voitte hankkia lisäksi laulajan, viulistin tai vaikkapa kitaristin säestämään pianoa juhlapaikan koristelu: koristeet ja kukkalaitteet ruokasaliin ja terassille halutessanne noudattaa erityistä teemaa, voitte tuoda etukäteen värilliset pöytäliinat, kateliinat ja nimikoidut servietit Vuokrat Hintaan sisältyy sovittuun juhlatarjoiluun kuuluva kokonaisuus; henkilökunta, valittu tarjoilu, juhlatilan tilavuokra yhden päivän ajalta, servietit, valkoiset pöytäliinat ja tuikkukynttilät. Muutokset tai lisäykset hinnoitellaan aina erikseen. Hinnat ovat henkilöhintoja ja sisältävät arvonlisäveron. Muiden tilojen tilavuokrat voimassa olevan hinnaston mukaan. Ristiäiset, rippijuhlat, muistotilaisuudet ja häät; Seinäjoen seurakunnan jäseniltä vähennetään päärakennuksen tilavuokran osuus yhdeltä päivältä laskutuksen yhteydessä voimassa olevan hinnaston mukaan. Majoittuminen Lankarissa Juhlavieraiden majoittuminen Lankarissa on mahdollista etukäteisvarauksella ja laskutuksella varaustilanteen mukaan. Varaukset ja laskutus Honkiniemen kautta, puh Voitte mainita varaustiedot sekä ajo-ohjeet kutsussa. Hinnat voimassaolevan hinnaston mukaan.

4 VARAUS- / TARJOILUEHDOT Sopivan ajankohdan löydyttyä tulee tehdä varaus Seinäjoen seurakunnan Leirikeskuspalveluiden varausnumeroon Tämän jälkeen sovitaan päivä yhteispalaverille, jolloin kirjataan ylös kaikki tilaisuuttanne koskevat olennaiset asiat. Käytännön järjestelyjen ja sujuvuuden vuoksi juhlatilaisuuden alkamis ja loppumisaika neuvotellaan Lankarin emännän kanssa etukäteen. Ennen yhteispalaveria on hyvä miettiä omia toiveita/kysymyksiä valmiiksi. Yhteisesti käydään läpi mm. tilaisuuden kulku/aikataulu, pöytäjärjestys, tarjoilu, servietit, koristelut jne. Teemme teille tarjouksen toiveidenne mukaan.varattuihin annosmääriin sallitaan - 10% ero toteutuneeseen verrattuna. Erityisruokavaliot valmistamme vain etukäteisilmoituksen mukaan. Vastaamme kokonaisuudessaan tarjoilusta. Tilatessanne juhlatarjoilun, kahvin ja täytekakun, on Teidän mahdollista tuoda kahvipöytään lisäksi 2 lajia huoneenlämmössä säilyviä tuotteita tuoteselosteineen/valmistuspäivineen. Vaihtoehdot: kahvikakkua, pikkuleipää, pullaa tai kääremakeisia. Leipomosta tilatut tuotteet tulee toimittaa leipomon toimesta Lankariin leipomolaatikoissa elintarvikelainsäädännön mukaisesti. Lankarissa ei ole anniskeluoikeuksia. Alkoholijuomien tarjoilu ei ole mahdollista. Varausehdot astuvat voimaan, kun varaus vastaanotetaan. * varaus tulee vahvistaa 1kk ennen tilaisuuden alkua * lopullinen henkilömäärä sekä erityisruokavaliot tulee vahvistaa/ilmoittaa viimeistään 2 viikkoa ennen tilaisuuden alkua. Huomioittehan, että raaka-aineet ja tarvikkeet tilataan ilmoittamanne henkilömäärän perusteella ja samalla työvuorolistat vahvistetaan henkilökunnallemme, joten jos henkilömäärä tämän jälkeen pienenee, otamme laskutuksessa huomioon vain 10% ilmoitettuun henkilömäärään nähden. Varauksen voi peruuttaa korvauksetta 30 pv ennen tilaisuuden alkua, * korvaus 25 %, jos peruutus pv ennen tilaisuuden alkua, * korvaus 50 %, jos peruutus 13-3 pv ennen tilaisuuden alkua, * korvaus 100 %, jos peruutus alle 3 pv ennen tilaisuuden alkua. Maksuehdot: laskutus yhdellä laskulla 14 pv netto, varausehtojen mukaan

5 Juhlatarjoilu alk. 24,20 / henkilö * Lapset 4-12 v. puoleen hintaan Alle 4v. veloituksetta Hintaan sisältyy: alkumalja (alkoholiton) 1 pääruokavaihtoehtoa 1 perunavaihtoehto 2 lämmintä lisäkelajia 2 salaattilajia 1 kylmä kalaruokalaji annetuista vaihtoehdoista leivät, levitteet, ruokajuomat; maito, kotikalja, vesi, mehu Ohje: Voitte valita seuraavien sivujen vaihtoehdoista mieleisenne sisällön juhlatarjoiluunne. Suluissa ( ) on mainittu määrät, jotka sisältyvät alkaen-hintaan. Hinnat ovat henkilöhintoja. Kahvipöydän tarjottavat ja iltapala lisähintaan. Vaihtoehdot tämän kuvaston lopussa. * Alle 25 hengen tilaisuudet aina tarjouksen mukaan.

6 alkumaljavaihtoehdot ALKUMALJA alkoholiton päärynäsiideri alkoholiton omenasiideri pommac sprite Pääruokavaihtoehdot; liha/kala(1) porsaan ulkofilé-rulla, sisältää lämpimät kasvikset täytteet: luumu, pekoni, tuorejuusto, sipuli tai suppilovahvero, tuorejuusto, sipuli porsaan sisäfilé, sisältää lämpimät kasvikset naudan palapaisti karjalanpaisti porsaan suikalelihakastike marinoitu naudan suikalelihakastike broilerin rintaleike mandariinikastikkeessa puutarhurin uunibroiler Riistakäristys lohimedaljongit uunilohi, kermalla tai ilman kermainen uunikuha silakkarullat rapusilakat KYLMÄT KALARUOAT (1) savusiika graavilohi silli naturel tai maustettu silli Perunavaihtoehdot (1) keitetyt perunat riisi buffet-perunat pariisin perunat perunasose kermaperunat (valkosipuli tai aurajuusto)

7 Lämpimät lisäkkeet (2) makaronilaatikko juureslaatikko porkkanalaatikko lanttulaatikko kukkakaali-parsakaaligratiini hunajaiset juureskuutiot punajuuri-aurajuustolaatikko SALAATIT (2) vihreä salaatti; lehti-/jäävuorisalaatti, tuorekurkku, tomaatti lisänä annokseen 2,20 /henkilö raikas salaatti; meloneja, tuore ananas, rypäle, kurkku, raejuusto kreikkalainen salaatti; lehtisalaatti, sipuli, kurkku, tomaatti, fetajuusto, oliivi Waldorfinsalaatti; lehtiselleri, omena, ananas, pähkinärouhe, majoneesi, myös juustoinen vaihtoehto marinoidut kasvikset; parsakaali, kukkakaali, paprika, kesäkurpitsa, punasipuli tonnikalasalaatti; pasta, tonnikala, herne, paprika, maissi, suolakurkku, purjo tomaatti-sipulisalaatti; tomaatti, sipuli/purjo, ranskalainen öljykastike tomaatti-mozzarellasalaatti; tomaatti, mozzarella-juusto, basilika sienisalaatti; suolasieni, sipuli, maustekurkku, kermaviili italian salaatti perunasalaatti punajuurisalaatti punajuuri-omenasalaatti ananas porkkanaraaste puolukkahillo lisänä annokseen 1,70 /henkilö KYLMÄT KALARUOAT Vain lisänä annokseen 2,20 /henkilö lämminsavulohi kylmäsavulohirulla silakkarullat rapusilakat

8 Kahvi - tai iltapalapöytään (juhlatarjoilun yhteydessä) Kahvitus makealla kahvileivällä juhlatarjoilun yhteydessä 3,70 /henkilö Lisäsuolainen tai makea alla olevasta listasta 2,20 /henkilö/laji Tilatessanne juhlatarjoilun, kahvin sekä täytekakun, on Teidän tällöin mahdollista tuoda kahvipöytään lisäksi 2 lajia huoneenlämmössä säilyviä tuotteita. Tuoteseloste ja valmistuspäivämäärä tulee olla selkeästi esillä. Vaihtoehdot: kahvikakkua, pikkuleipää, pullaa tai kääremakeisia. TÄYTEKAKUT: Kermakakku, Mansikkakakku, Vadelmakakku, Lakkakakku, Kinuskikakku, Hedelmäkakku, Valkosuklaakakku, Tummasuklaakakku KUIVAKAKUT: Sitruunakakku, Tiikerikakku, Maustekakku, Kentakelainen MUUT MAKEAT: Pikkupulla Vanilja- tai hillosilmäpulla Kääretorttuleivos Suklaa-, tosca- tai mokkapiirakka SUOLAISET: Karjalanpiirakka + munavoi Kotijuusto + lakkahillo Suolainen piirakka - kinkku-, parsa-, kasvis- tai kala Salaatti valinnan mukaan ERIKSEEN LISÄHINTAAN: Voileipäkakku - monia täytevaihtoehtoja Pyydä tarjous. Pikkuleivät 18,00 /kg /laji (n. 80 kpl)

9 Olemme tehneet tämän esitteen avuksi juhlan suunnitteluun. Annamme mielellämme lisätietoja ja vastaamme kaikkiin kysymyksiinne. MUISTETTAVAA LANKARIN LEIRIKESKUS TARJOUSPYYNNÖT JA VARAUKSET: Seinäjoen seurakunnan Leirikeskuspalvelut / Honkiniemi puh: sähköposti: honkiniemi@evl.fi Varauksen teon jälkeen suorat yhteydenotot Lankariin: puh: / Lankarin leirikeskus Lankarin käyntiosoite: Kourantie Isokoski