EUROOPAN PARLAMENTTI

Transkriptio

1 EUROOPAN PARLAMENTTI Ympäristöasioiden, kansanterveyden ja kuluttajapolitiikan valiokunta 13. helmikuuta 2004 PE /12-17 TARKISTUKSET Luonnos suositukseksi toiseen käsittelyyn (PE ) Horst Schnellhardt neuvoston 27. lokakuuta 2003 vahvistamasta yhteisestä kannasta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen antamiseksi eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä Neuvoston yhteinen kanta (5420/2/2003 C5-0009/ /0179(COD)) Neuvoston yhteinen kanta Parlamentin tarkistukset Tarkistuksen esittäjä(t): Marit Paulsen Tarkistus 12 Liite I, 1 kohdan 17 alakohta 1.17 'leikkaamolla' laitosta, jossa luut leikataan ja/tai liha paloitellaan; 1.17 'leikkaamolla' laitosta, jossa luut leikataan ja/tai liha paloitellaan, mukaan lukien myyntipisteiden yhteydessä olevat tilat, joissa näitä toimia toteutetaan kuluttajan tai muiden myyntipisteiden tarpeisiin; Or. sv Palautetaan komission ehdotuksen alkuperäinen lisäys. On kohtuullista sisällyttää hygieniasääntöihin myös elintarvikeliikkeissä tapahtuva luiden erottaminen ja lihan paloittelu. AM\ doc PE /12-17

2 Tarkistuksen esittäjä(t): Mauro Nobilia Tarkistus 13 Liite I, 7 kohdan 2 alakohta 7.2 'meijerituotteilla' raakamaidon jalostuksen tai jalostettujen tuotteiden jatkokäsittelyn tuloksena syntyneitä jalostettuja tuotteita; 7.2 'meijerituotteilla' raakamaidon jalostuksen tai jalostettujen tuotteiden jatkokäsittelyn tuloksena syntyneitä jalostettuja tuotteita ja yhdistettyjä maitotuotteita, toisin sanoen tuotteita, joiden mikään osa ei korvaa tai ole tarkoitettu korvaamaan mitään maidon ainesosia ja joihin maito tai maitotuote kuuluu olennaisena osana määrän suhteen; Euroopan meijeriteollisuuden yhdistys (EDA) haluaisi selventää, mihin tuotteisiin toista hygienia-asetusta (1 artikla) sovelletaan. Haluaisimme varmistaa, että sellaiset tuotteet kuin "hedelmiä sisältävä jogurtti" sisällytettäisiin toisen hygienia-asetuksen soveltamisalaan, vaikka tämä tuote sisältää kasviperäisiä tuotteita. Yksi mahdollinen ratkaisu on olla muuttamatta 1 artiklan 2 kohtaa (Jollei nimenomaisesti toisin mainita, tätä asetusta ei sovelleta elintarvikkeisiin, jotka sisältävät sekä kasviperäisiä tuotteita että jalostettuja eläinperäisiä tuotteita. Tällaisten elintarvikkeiden valmistamisessa käytetyt jalostetut eläinperäiset tuotteet on kuitenkin saatava ja käsiteltävä tämän asetuksen vaatimusten mukaisesti.) ja tehdä muutos liitteeseen I (Määritelmät) 7.2. Ehdotettu sanamuoto on osittain peräisin maitoa ja maitotuotteita koskevista hygieniasäännöistä annetun direktiivin 92/46/ETY 2 artiklan 4 kohdasta. Tarkistuksen esittäjä(t): Giorgio Lisi ja Robert Goodwill Tarkistus 14 Liite III, IV jakson I luvun 1 kohta 1. Henkilöillä, jotka metsästävät luonnonvaraista riistaa tarkoituksenaan saattaa sitä markkinoille ihmisravinnoksi, on oltava riittävästi tietoa luonnonvaraisen riistan patologiasta sekä luonnonvaraisen riistan ja luonnonvaraisen riistan lihan tuotannosta ja käsittelystä metsästyksen jälkeen voidakseen alustavasti tutkia riistan paikalla. 1. Henkilöillä, jotka saattavat luonnonvaraista riistaa tai luonnonvaraisen riistan lihaa markkinoille ihmisravinnoksi, on oltava riittävästi tietoa luonnonvaraisen riistan patologiasta sekä luonnonvaraisen riistan ja luonnonvaraisen riistan lihan tuotannosta ja käsittelystä metsästyksen jälkeen voidakseen alustavasti tutkia riistan paikalla. PE / /5 AM\ doc

3 Palautetaan tarkistus 83 ensimmäisestä käsittelystä. Luonnonvaraisen riistan markkinoille saattamisesta vastuussa oleva henkilö ei aina ole sama henkilö, joka on metsästänyt kyseisen riistan. Tarkistuksella selvennetään, kenellä on oltava tietoa, ja se tekee kohdasta johdonmukaisen 2 ja 3 kohdan kanssa. Tarkistuksen esittäjä(t): Giorgio Lisi ja Robert Goodwill Tarkistus 15 Liite III, IV jakson II luvun 4 kohdan a alakohta a) Jos 2 kohdassa tarkoitetussa tarkastuksessa ei todeta epänormaaleja ominaisuuksia, ennen tappamista ei havaittu epänormaalia käyttäytymistä eikä ympäristön saastumisesta ole epäilystä, koulutetun henkilön on liitettävä eläimen ruhon mukaan asiasta numeroitu ilmoitus. Ilmoituksessa on mainittava myös tappamispäivämäärä, -aika ja -paikka. Tässä tapauksessa ruhon mukana ei tarvitse toimittaa päätä eikä sisäelimiä lukuun ottamatta trikinelloosille alttiita lajeja (sikaeläimet, kavioeläimet ja muut), joiden ruhon mukana on toimitettava pää (torahampaita lukuun ottamatta) ja pallea. Metsästäjien on kuitenkin noudatettava kaikkia siinä jäsenvaltiossa asetettuja lisävaatimuksia, jossa metsästys tapahtuu, jotta erityisesti tiettyjä jäämiä ja aineita voidaan valvoa direktiivin 96/23/EY mukaisesti. a) Jos 2 kohdassa tarkoitetussa tarkastuksessa ei todeta epänormaaleja ominaisuuksia, ennen tappamista ei havaittu epänormaalia käyttäytymistä eikä ympäristön saastumisesta ole epäilystä, koulutetun henkilön on liitettävä eläimen ruhon mukaan asiasta numeroitu ilmoitus. Ilmoituksessa on mainittava myös tappamispäivämäärä, -aika ja -paikka. Tässä tapauksessa ruhon mukana ei tarvitse toimittaa päätä eikä sisäelimiä lukuun ottamatta trikinelloosille alttiita lajeja (sikaeläimet, kavioeläimet ja muut), joiden ruhon mukana on toimitettava pää (torahampaita lukuun ottamatta) ja pallea. Metsästäjien on kuitenkin olosuhteiden niin vaatiessa noudatettava kaikkia siinä jäsenvaltiossa asetettuja lisävaatimuksia, jossa metsästys tapahtuu, jotta erityisesti tiettyjä jäämiä ja aineita voidaan valvoa direktiivin 96/23/EY mukaisesti. Lisävaatimukset olisi sallittava vain kun ne ovat täysin perusteltuja (esimerkiksi sellaisten sairauksien kuin klassisen sikaruton puhjetessa villisioissa). AM\ doc 3/5 PE /12-17

4 Tarkistuksen esittäjä(t): Mauro Nobilia Tarkistus 16 Liite III, IX jakson II luvun III kohta 1. Meijerituotteita valmistavien elintarvikealan toimijoiden on aloitettava menettelyt sen varmistamiseksi, että välittömästi ennen käsittelyä: a) meijerituotteiden valmistukseen käytettävän lehmän raakamaidon pesäkemäärä on 30 C:n lämpötilassa alle /ml; ja b) meijerituotteiden valmistukseen käytettävän käsitellyn lehmänmaidon pesäkemäärä on 30 C :n lämpötilassa alle /ml. 2. Jos maito ei täytä 1 kohdan vaatimuksia, elintarvikealan toimijoiden on ilmoitettava asiasta toimivaltaiselle viranomaiselle ja toteutettava toimenpiteitä tilanteen korjaamiseksi. 1. Lämpökäsiteltyä kulutukseen tarkoitettua maitoa valmistavien elintarvikealan toimijoiden on suoritettava kaikki tarvittavat menettelyt sen varmistamiseksi, että a) lehmän raakamaidon, ellei sitä ole käsitelty 36 tunnin kuluessa vastaanottamisesta, pesäkemäärä ei välittömästi ennen lämpökäsittelyä ylitä 30 C:n lämpötilassa /ml; ja b) käsitellyn lehmänmaidon, joka on aikaisemmin pastörisoitu, pesäkemäärä on välittömästi ennen toista lämpökäsittelyä 30 C :n lämpötilassa alle /ml. Euroopan meijeriteollisuuden yhdistys (EDA) huomauttaa, että lehmän raakamaidon hygieenisyys tarkastetaan jo tiloilla I luvun III jakson 3 kohdan a alakohdan määräysten mukaisesti. Ehdotettu vaatimus välittömästi ennen käsittelyä suoritettavasta lisätarkastuksesta ylittää direktiivin 92/46/ETY nykyiset vaatimukset ja lisää teollisuuden kustannuksia parantamatta kuitenkaan kuluttajansuojaa. Joissakin tapauksissa, joissa viljelmiä lisätään, ei edes olisi mahdollista suorittaa tällaista tarkastusta. EDA pitäisi siksi parempana viittausta direktiivin 92/46/ETY vaatimuksiin, joiden mukaan kulutukseen tarkoitettu maito tarkastetaan, vaikkakin tämäkin on tarpeeton määräys, joka ei millään tavalla paranna kuluttajansuojaa. Mitä tulee 2 kohdan poistamiseen, EDA haluaisi muistuttaa, että velvoite viranomaisille ilmoittamisesta on asetukseen 178/2002/EY sisältyvä yleinen periaate. Tämän periaatteen mukaisesti ilmoitus on perusteltu, kun on havaittu riski kansanterveydelle. Tästä on kyse kun on löydetty patogeenejä, mutta ei, elleivät ei-patogeenisiä soluja koskevat kriteerit täyty. Korjaavia toimia harkitaan ilmeisesti HACCP-menettelyn yhteydessä. PE / /5 AM\ doc

5 Tarkistuksen esittäjä(t): Niels Busk Tarkistus 17 Liite III, IX jakson II luvun III kohta 1. Meijerituotteita valmistavien elintarvikealan toimijoiden on aloitettava menettelyt sen varmistamiseksi, että välittömästi ennen käsittelyä: a) meijerituotteiden valmistukseen käytettävän lehmän raakamaidon pesäkemäärä on 30 C:n lämpötilassa alle /ml; ja b) meijerituotteiden valmistukseen käytettävän käsitellyn lehmänmaidon pesäkemäärä on 30 C :n lämpötilassa alle /ml. 2. Jos maito ei täytä 1 kohdan vaatimuksia, elintarvikealan toimijoiden on ilmoitettava asiasta toimivaltaiselle viranomaiselle ja toteutettava toimenpiteitä tilanteen korjaamiseksi. 1. Lämpökäsiteltyä kulutukseen tarkoitettua maitoa valmistavien elintarvikealan toimijoiden on suoritettava kaikki tarvittavat menettelyt sen varmistamiseksi, että a) lehmän raakamaidon, ellei sitä ole käsitelty 36 tunnin kuluessa vastaanottamisesta, pesäkemäärä ei välittömästi ennen lämpökäsittelyä ylitä 30 C:n lämpötilassa /ml; ja b) käsitellyn lehmänmaidon, joka on aikaisemmin pastörisoitu, pesäkemäärä on välittömästi ennen toista lämpökäsittelyä 30 C :n lämpötilassa alle /ml. AM\ doc 5/5 PE /12-17