1. päivä lauantai. Tervetuloa Tiflisiin! Olemme teitä Tbilisin tai niin kuin kansainvälisesti sanotaan: Tiflis lentokentällä vastassa.

Transkriptio

1 Georgia Viini ja Georgia ne ovat kaksi sanaa, jotka kuuluvat melkein erottomattomasti yhteen. Georgia on viinin syntysija ja siellä viljeltiin viiniä jo 8000 vuotta sitten rypälelajikkeesta, joita on koko maailmassa olemassa, tulee 500 alun perin Georgiasta! Mukana ainutlaatuisia lajikkeita, joita kasvaa nykyään pelkästään Georgiassa. Ainutlaatuinen on myös se prosessi, miten viinejä valmistetaan. Se tapahtuu ns. Qwewri ssä, suuressa saviruukussa, joka on kaivettu maahan. Täten viini säilyy vuosikausia samassa lämpötilassa ja saa ainutlaatuisen makunsa. Tutustumme Georgian kulttuuriin ja elämään, vierailemme useissa viinikellareissa ja olemme mukana lukuisissa profi-tastingeissä, osallistumme kokkaukseen, käymme ikivanhoissa luostareissa, nautimme paikallista ruokaa viinitilan terassilla, pulahdamme uima-altaasen viinitarhojen keskellä. Tähän kaikkeen ja paljon muuhunkin tutustumme paikan päällä georgialaisen viinioppaamme mukana. Tässä ohjelmamme:

2 1. päivä lauantai Tervetuloa Tiflisiin! Olemme teitä Tbilisin tai niin kuin kansainvälisesti sanotaan: Tiflis lentokentällä vastassa. Siirrymme viehättävään Old Meidan Hotelliimme, joka on aivan vanhan kaupungin sydämessä. Nautimme tervetuliasmaljat hotellin baarissa ja majoitumme huoneisiimme. Lentoajoista riippuen sinulla on mahdollisuus levähdystaukoon ja kävelylenkkiin tai voit heti sukeltaa mukaan kaupungin sykkivään yöelämään, joka on aivan kivenheiton päässä hotellistamme.

3 2. päivä sunnuntai Tiflisin tutustumiskävelyretki (A/L/I) Aamiaisen jälkeen paikallisoppaamme odottaa meitä viedäkseen meidät kaupunkiin tutustumaan. Aloitamme kierroksemme Mama Daviti- kirkosta. Edessäsi avautuu näköala kaupungille, joka on täynnä historiallisia sekä myös erittäin nykyaikaisia rakennuksia. Kuningas Wachtang Gorgasali perusti Tbilissin IV vuosisadalla eaa. ja nimesi kaupungin lämpimien lähteiden mukaan ( tbili on georgiaksi lämmin ). Eri kulttuureiden kohtaaminen on hyvin selvästi havaittavissa: vanhassa kaupungissa on moskeija roomalais-katolilaisen kirkon vieressä harmoonisesti, toisella puolen katua georgialais-kristillis-orthodoksisia kirkkoja. Värikkäät puutalot veistettyine parvekkeineen toivottavat vierailijat tervetulleiksi. Tällä koko päivän kestävällä retkellä vierailemme vanhassa kaupungissa Metechin kirkossa ja Abanotubanin rikkikylpylöissä. Nousemme ylös mahtavaan Narikalan linnoitukseen, kuljemme kapeita katuja mattokauppiaitten ja matkamuistomyymälöiden ohi, käymme vesiputouksella ja kuuluisassa Anchis'chatin Basilikassa. Nautimme kevyen lounaan viihtyisässä viinibaarissa, jossa kuulemme Georgian Wineassociation n edustajan luennon paikallisista viineistä ja niiden tuotannosta. Maistelemme samalla paikallisia viinejä, joten tämä ei ole mikään kuiva luento! Ruokailun jälkeen kierroksemme jatkuu Tifliksen pääpromenadille Rustaweli lle, joka säkenöi elämää ja pursuaa elegantteja boutiqueja. Halukkaat vierailevat Kansallismuseossa, jossa näemme tarinoita maan tuhansia vuosia vanhasta perinteestä ja ymmärrämme taustan useista nähtävyyksistä, joita tulemme vielä näkemään. Ajamme takaisin Vapauden Aukiolle maanalaisella, joka on nähtävyys sekin sinänsä! Pienen raikastumistauon jälkeen siirrymme perinteiseen georgialaiseen ravintolaan, jossa nautimme yhteisen tervetuliaisillallisen. Ilonamme on illan aikana georgialainen tanssiryhmä/georgialaista musiikkia. Tutustumme paikallisiin ruokailutapohin tamadan johdolla. Ruokailun jälkeen voit tutustua omatoimisesti kaupungin lukuisiin pubeihin ja baareihin, jotka ovat vain kiven heiton päässä hotellistamme.

4 3. päivä maanantai: Tiflis /Bodbe/Sighnaghi/Viinitilavierailu /Royal Batoni (A/L/I) Tänään siirrymme Kachetin alueelle, joka on kuuluisa moninaisista viineistään. Tätä aluetta kutsutaan myös Viinin kotiseuduksi. Matkan varrella vierailemme Pyhän Ninon luostarissa Bodbessa, jossa on Pyhän Ninon hauta. Hän toi Georgiaan kristinuskon IV jaa. Nykyään täällä luostarissa asuvat nunnat ovat muuttaneet sen ympäristön pieneksi paratiisiksi. Sen jälkeen tutustumme pieneen, kauniiseen Sighnaghi-kaupunkiin. Se on perustettu XVIII vuosisadalla ja kaupunkia ympäröi pitkä muuri, jossa on 23 tornia. Sighnaghista, joka on rakennettu italialaiseen tyyliin, avautuu upea näköala Alasani-laaksoon ja Dagestanin suuntaan kaukaasialaisille vuorille. Täällä kannattaa käydä tekemässä pieni kävelylenkki ja nauttia ympäristöstä. Tämän jälkeen nautimme herkullisen lounaan viinien kera paikallisella pienellä perheen viinitilalla. Kaikki ruoka on kotona valmistettua ja viini tietenkin omasta tuotannosta. Jatkamme matkaa Zinandali in, jossa on kuuluisan georgialaisen Alexandre Tschawtschawadzen kartano ja toimii nykyisin museona. Hän oli ensimmäinen, joka toi eurooppalaisen viininvalmistustavan Georgiaan. Täällä pullotettiin myös ensimmäistä kertaa viinejä. Kierroksen jälkeen tutustumme Zwillinge viinitilaan. Täällä tutustumme heidän viinimuseoon ja ikivanhaan kellariin. Nautimme illallisen tilan tunnelmallisessa ulkoilmaravintolassa 6:n eri viinin kera, jotka tilan viinimestari esittelee meille. Palan painitteeksi tulee myös paikallista Chachaa. Täältä palaamme kauniiseen Hotelli Royal Batoniimme.

5 4. päivä tiistai: Royal Batoni /Alaverdi /Shumin viinitila /Gremi/Kindzmaraulin viinitila/royal Batoni (A/L/I) Tänään meitä odottaa aivan erilainen viini- ja kulttuurireitti. Vierailemme Alaverdi katedraalissa, joka on XI. vuosisadalta. Se toimii munkkiluostarina. Monien vuosisatojen ajan se toimi viinin valmistuksen keskuksena. Luostarin jälkeen meitä odottaa Shumi n viinitilalla mielenkiintoinen kierros viinimuseossa. Heillä on pitkät perinteet viinin valmistuksessa. Heidän tarhansa ovat ainutlaatuisessa mikroympäristössä. Viinimestari esittelee ja maistatuttaa meillä tilan viinejä. Nautimme tällä viinitilalla myös kevyen lounaan. Vierailemme Gremi katedraalissa. Gremi on Kakhetin vanha pääkaupunki, jonka kuningas Lewan vuonna 1565 perusti. Se oli erittäin hyvinvoiva kaupunki, sillä se sijaitsi silkkitiellä. Sotaisina aikoina XVII vuosisadalla persialainen sheikki Abas tuhosi sen. Pystyssä on yhä katedraali, joka seisoo jykevästi korkealla kalliolla Alasani-laakson yllä ja tornista avautuu näköala koko alueen ylle. Tämä paikka on yksi koko Georgian suosituimmista turistisista kohteista niin sanotusti: Must See in Georgia. Pienessä museossa on alueen tarina kerrottu ja kuvattu elävästi. Kirkko, viinikellari ja museo muodostavat upean kokonaisuuden. Gremin linnakkeelta siirrymme Kindzmaraulin viinitilalle. Nimi on myös georgialaisen rypälelajikkeen nimi ja alueen erinomainen mikroilmasto takaa sen korkean laadun. Kindzmaraulin viinitila perustettiin vuonna Näissä moderneissa tiloissa kuulemme asiantuntijan luennon viineistä ja maistelemme hänen opastuksellaan 7 eri viintä. Palaamme hotellillemme Royal Batoniin, jossa nautimme georgialaisen illallisen viineineen.

6 5. päivä keskiviikko Royal Batoni /Nekresi/ Gvirabi -tunneli viinitila/royal Batoni (A/L/I) Aamulla voimme nauttia vapaata aikaa Royal Batonin uima-altaalla. Sen jälkeen pistäydymme Nekresin luostarikirkossa, joka seisoo korkealla laakson yläpuolella. Täällä oli asutusta jo kaksi vuosisataa ennen ajanlaskun alkua. Kolmiosainen Basilika, joka on 6. vuosisadalta, kuuluu Georgian vanhimpiin kirkkoihin. Täällä voimme ihailla Qwewri -aiheista taidenäyttelyä. Jatkamme matkaa ja nautimme lounaan perheen luona, jossa valmistetaan perinteisin menetelmin kakhetilaista viiniä. Maistelemme näitä ja nautimme heidän meille valmistamaansa lounasta. Vuorossa on vierailu Gvirabi viinitilalla. Tämä viinikellari on hakattu Kaukasuksen kallioon. Nimi Gvirabi tarkoittaa tunnelia. Lämpötila on koko vuoden ympäri tasaisesti C. Tunneli on 7.7 km pitkä. Tutustumme tilaan ja otamme osaa viinitastingiin huoneessa, jossa Venäjän vallan aikana pidettiin kansainvälisiä viinikongresseja. Tunnelma on vertaamaton ja saat heti ainutlaatuisen seikkalu-tunnelman. Täällä meillä on tilaisuus itse osallistua makean georgialaisen jälkiruuan Tschurtschchela n, saviuunissa paistetun leivän ja georgialaisten ruokien valmistukseen. Tämä on hauskaa, kannattaa osallistua! Nyt keskitymme kuuntelemaan tilan enologin luentoa georgialaisista viineistä ja maistelemme yhteensä 9 erilaista viintä. Päivä muuttuu illaksi ja nautimme viinitilan ravintolassa Saperawi ssa illallisen viinien kera. Siirrymme Hotel Royal Batoniin, jossa voit nauttia upeasta ympäristöstäsi sekä kutsuvasta uimaaltaasta.

7 6. päivä torstai: Royal Batoni/Schuchmannin viinitila /Bazar Telawissa /Kasbegi (A/L/I) Rentoutukaamme aamulla Hotelli Royal Batonin uima-altaalla. Täältä lähdemme suurelle Schuhmannin viinitilalle, jossa tutustuminen tilaan, sen valmistustiloihin ja kuulemme tilan enologin esitelmän Georgian sekä tilan viineistä ja maistelemme 8 eri viintä. Schuchmannin tilan omistaja on saksalainen, kuten nimikin sen jo kielii. Tilan viinit ovat saaneet kansainvälisesti paljon palkintoja ja kunnioitusta. Vaihtoehtoisesti voit käydä kävelyllä kauniissa maisemassa tai rentoutua tilan uima-altaalla. Tilan kylpylä-osastolla on mahdollista lisämaksusta käydä viinikylvyssä sekä saada viinisiemenöljyhieronta. Kierroksen jälkeen nautimme tilalla yhteisen lounaan viineineen. Sen jälkeen vierailemme värikkäällä Telavin Bazarilla, jossa on melkein mitä tahansa saatavilla. Täältä kannattaa ostaa kaikki mausteet mukaan! Nyt matka jatkuu Pohjois- Georgiaan, Kaukasuksen vuorille. Matkan varrella vierailemme Ananuri n linnakkeessa. Ajamme Aragwin laaksoa vanhaa sovjettien rakentamaa tietä myöten. Perille päästyämme nautimme illasta raikkaassa vuori-ilmastossa kuuluisassa Kasbegin vuorikylässä. Täällä illallinen kakhetilaisine viineineen ja yöpyminen tyylikkäässä upouudessa Hotel Snossa Kasbegissa. Hotellin rakennutti kaikkien georgialaisten rakastama arkkipiispa Ilias II ja hotellin tulot menevät kyläläisten ja taloudellisesti huonossa asemassa olevien hyväksi.

8 7. päivä perjantai: Kasbegi / Gergeti /Viinikellari Griboedowi Straße /Tbilissi (A/L/I) Aamiaisen jälkeen vaellamme mahtavaan Gergeti n pyhään kirkkoon vuorelle. Ylös nousuun menee noin 1,5 h. Täältä avautuu henkeä salpaava näköala joka suuntaan. Sinulla on myös mahdollisuus ajaa ylös vuorelle paikallisen jeepin kyydissä. Ajokyyti ylös vuorelle ja takaisin maksaa noin 7 /henkilö (ei sisälly matkan hintaan). Kasbegi on Georgian toiseksi korkein vuori m meren pinnan yläpuolella. Vanhojen kertomusten mukaan oli Prometheus juuri tämän vuoren huipulla vankina, sillä hän varasti Jumalilta tulen ja antoi sen ihmisille. Kirkkaalla ilmalla kuuluisa vuoren huippu esittäytyy koko lumenpeittoisella kauneudellaan. Uskomaton näky! Nautimme lounaan ja viinejä Kasbegissa paikallisen perheen luona, jonka kanssa valmistamme paikallisia erikoisuuksia Chinkali a. Sen jälkeen alkaa paluumatkamme kohti Georgian pääkaupunkia Tiflistä. Matkan varrella pysähdymme ihailemaan georgialais-venäläistä monumenttia Gudaurin lähellä. Saavuttuamme Tiflisiin majoittaudumme vanhan kaupungin hotelliimme Old Meidaniin. Pienen raikastumistauon jälkeen tutustumme paikalliseen viinikellariin, jossa maistelemme asiantuntijan opastuksella 6 eri viiniä. Illan päättää juhlallinen jäähyväisateria paikallisessa ravintolassa viineineen.

9 8. päivä lauantai: Tiflis. (A): Paluulentojen ajoista riippuen lähtö on yöllä, aikaisin aamulla tai aamupäivällä. Tämän jälkeen ajamme bussillamme lentokentälle ja saatamme teidät lähtöportille saakka. Sanomme sinulle kiitos ja toivotamme oikein hyvää ja turvallista kotimatkaa! Ajankohta: Hintaan sisältyy: Lennot Helsinki Tiflis Helsinki koneenvaihdolla Kaikki yllämainitut kuljetukset ja retket mukavassa linja-autossa sis. kuljettajan ja kaikki siihen liittyvät kulut, sis. myös paikallisen matkaoppaan, joka on erikoistunut viineihin, koko matkan ajan Tervetuliasmalja ensimmäisessä hotellissamme Yöpymiset hotelleissa jaetuissa kahden hengen huoneissa: - 3 yötä Hotel Old Meidan yötä Hotel Royal Batoni Kwarelissa yö Hotel Sno Kasbegissa Aamiaiset, lounaat ja illalliset (A = aamiainen, L = lounas, I = illallinen) 7 x aamiainen, 6 x lounas, 6 x illallinen (yksi niistä tervetuliaisillallinen ja yksi lähtiäisillallinen) Kaikilla aterioilla yksi lasi valko- ja punaviiniä per henkilö Walking sight-seeing Tiflisissä ja metromaksut Köysiratamaksu Narikalan linnoitukseen Georgialainen kokkaus-iltapäivä, jolloin opimme Tschurtschelan ja muiden perinteisten ruokien valmistamisen sekä leivomme leipää Georgialaisen kuoron tai tanssiryhmän esitys 6 viinitastingiä, jotka johtaa aina tilan ammattitaitoinen enologi: 1. Luomuviinitila Zwillinge - 6 eri georgialaista luomuviiniä 2. Viinitila Shumi - 7 eri georgialaista viiniä 3. Gvirabi n viinitila - 9 eri georgialaista viiniä (joista 5 on georgialaisen menetelmän mukaan valmistettu ja 4 eurooppalaisella tavalla) sekä maistamme georgialaista Tschatschaa (Wodka). Tilaisuus sisältää luennon paikallisista viineistä. 4. Schuchmann s viinitila - 8 viinin tasting, jonka pitää tilan ammattitaitoinen enologi. Tilaisuus sisältää esitelmän georgialaisista viineistä sekä niiden valmistuksesta. 5. Kindzmaraulin viinitila - 7 eri georgialaista viiniä. Tilaisuus sisältää luennon paikallisista viineistä. 6. Enotheke Griboedowi Straße - 6 eri georgialaista viiniä. Tilaisuus sisältää luennon paikallisista viineistä. Matkan varrella vierailuja pienillä perheviinitiloilla, joissa lounaat viineineen Sisäänpääsymaksut museoissa sekä oppaiden palkkiot 1 pullo kivennäisvettä per päivä/henkilö ajojen aikana Viimeisenä iltana yömyssyt hotellissamme Old Meidan Tiflisissä Mukana aina suomenkielinen ryhmänjohtaja Marjut Langefeld Mukavaa yhdessäoloa, nautintoa ja lomailua!

10 Ei sisälly hintaan: Ohjelman lisäksi olevat tapahtumat, ylimääräiset retket tai ajot Juomat paitsi tietty määrä viiniä ruokailujen yhteydessä Jeeppi Suuressa Kaukasuksessa Matkavakuutus TARJOUSHINTA: Helsingistä 1.698,- / henkilö. Matkan etumaksu 400,- /henkilö maksetaan vahvistuksen yhteydessä, loput viimeistään 3 kk ennen matkan alkua. Yöpymiset kahden hengen jaetuissa huoneissa. Yhden hengen huoneessa 280,- lisämaksu. Toivomuksesta ja lisämaksusta mahdollista jäädä vielä kokonaiseksi päiväksi Tiflikseen, jolloin paluu Suomeen vasta sunnuntaina. Kiertomatkoillamme koko ohjelma on etukäteen mietitty ja optimaalisesti järjestetty, jolloin voit keskittyä rauhassa oppimiseen, nauttimiseen sekä rentoon lomailuun. Suomenkielinen matkanvetäjä huolehtii paikallisen viinioppaan kanssa ryhmästä koko viikon ja organisoi yhteistä ohjelmaa. Noudatamme Weinwelt Langefeldin matkaehtoja, jotka matkalaisen tulee hyväksyä varauksen yhteydessä. Matkaehdot lähetetään sähköposti-liitteenä. Suosittelemme matkavakuutuksen ottamista. Pidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin. Tervetuloa mukaan tälle unohtumattomalle kulinaariselle viinimatkallemme! Parhain terveisin Marjut ja Manfred Langefeld

11