GLUTEENITTOMAT TUOTTEET

Transkriptio

1 Ranuan opistoseurat 2016 Ravintolassa myynnissä olevien tuotteiden tuoteselosteet: GLUTEENITTOMAT TUOTTEET Kaura-porkkanasämpylä / Havre-morotssemla AINESOSAT: vesi, porkkana (17 %), riisijauho, tapiokatärkkelys, gluteeniton kaurahiutale (14 %), kasvirasvaseos [kasviöljyt (kookos, rapsi), vesi, suola, aromi], perunahiutale [peruna, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E450)], sokeri, psyllium, hiiva, jodioitu suola, happamuudensäätöaineet (kalsiumasetaatti, sitruunahappo). INGREDIENSER: vatten, morot (17 %), rismjöl, tapiokastärkelse, glutenfria havreflingor (14%), vegetabilisk fettblandning [vegetabiliska oljor (kokos, raps), vatten, salt, arom], potatisflingor [potatis, emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E450)], socker, psyllium, jäst, jodsalt, surhetsregierande medel (kalciumacetat, citronsyra). GLUTEENITON KAURA /GLUTENFRI HAVRE LAKTOOSITON / LAKTOSFRI MAIDOTON / MJÖLKFRI KANANMUNATON/ UTAN ÄGG, SOIJATON/ SOJAFRI KUIDUN LÄHDE/ KOSTFIBERKÄLLA Mini RevitytRevitty hapan tattarileipä, Rivna minibröd av bovete AINESOSAT: vesi, tattarijauho (41 %), perunahiutale [peruna, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E450)], siirappi, fariinisokeri, psyllium, suola. INGREDIENSER: vatten, bovetemjöl (41 %), potatisflingor [potatis, emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E450)], sirap, farinsocker, psyllium, salt. GLUTEENITON / GLUTENFRI LAKTOOSITON / LAKTOSFRI MAIDOTON / MJÖLKFRI KANANMUNATON / UTAN ÄGG, SOIJATON / SOJAFRI KUIDUN LÄHDE / KOSTFIBERKÄLLA EI LISÄTTYÄ HIIVAA / INTE TILLSÄTTAD JÄST

2 Mustikka-rahkapulla / Blåbärsbulle med kvarg AINESOSAT: laktoositon maitorahka (19 %), riisijauho, gluteeniton jauhoseos [riisijauho, maissitärkkelys, perunajauho, modifioitu perunatärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E401, E412, E440, E464), suola, nostatusaineet (E500, E575)], mustikka (12,5 %), kananmuna, laktoositon voi (8,8 %), sokeri, laktoositon kerma, vesi, vaniljakreemijauhe [sokeri, sakeuttamisaineet (E1414, E404), osittain kovetettu rasvaseos (kookos, sis.maitoproteiini), suola, aromit (vanilja), väri (E160a)], hiiva, vanilliinisokeri, kardemumma, nostatusaineet (E450, E500), psyllium. INGREDIENSER: laktosfri kvarg (19 %), rismjöl, glutenfri mjölblandning [rismjöl, majsstärkelse, potatismjöl, modifierad potatisstärkelse, socker, förtjockningsmedel (E401, E412, E440, E464), salt, jäsningsmedel (E500, E575)], blåbär (12,5 %), ägg, laktosfri smör (8,8 %), socker, laktosfri grädde, vatten, vaniljkrämspulver [socker, förtjockningsmedel (E1414, E404), delvis härdat fett (kokos, innh. mjölkprotein), salt, aromer (vanilj), färg (E160a)], jäst, vanillinsocker, kardemumma, jäsningsmedel (E450, E500), psyllium. GLUTEENITON / GLUTENFRI LAKTOOSITON / LAKTOSFRI SOIJATON / SOJAFRI Munkki/ Munkar AINESOSAT: gluteeniton jauhoseos [riisijauho, maissitärkkelys, perunajauho, modifioitu perunatärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E401, E412, E440, E464), suola, nostatusaineet (sooda, E575)], vesi, kasviöljy (palmu), sokeri, kananmuna, kasvimargariini [kasvirasvat (palmu, rapsi), vesi, suola, aromit], hiiva, nostatusaineet (sooda, E450), psyllium, kardemumma, suola. INGREDIENSER: glutenfri mjölblandning [rismjöl, majsstärkelse, potatismjöl, modifierad potatisstärkelse, socker, förtjockningsmedel (E401, E412, E440, E464), salt, jäsningsmedel (soda, E575)], vatten, växtolja (palm), socker, ägg, vegetabilisk margarin [vegetabiliskt fett (palm, raps), vatten, salt, aromer], jäst, jäsningsmedel (soda, E450), psyllium, kardemumma, salt. GLUTEENITON / GLUTENFRI LAKTOOSITON / LAKTOSFRI MAIDOTON / MJÖLKFRI SOIJATON / SOJAFRI Gluteeniton Pizza Trobicana

3 Vesi, JUUSTO 14% (Edam- ja Mozzarella, sis. MAITO), tomaattisose, maissitärkkelys, kinkku 8% [sianliha, vesi, suola, maltodekstriini (maissista), dekstroosi (maissista), stabilointiaine (E450), säilöntäaine (E250), hapettumisenestoaine (E300), savuaromi], ananas 8%, riisijauho, pekoni 5% [sianliha, vesi, suola, savuaromi, stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet (E300, E392), säilöntäaine (E250), savu], tapiokatärkkelys, perunatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, perunahiutale, hiiva, suola, riisihapatejauhe, psyllium, täysjyväriisijauho, sakeuttamisaine (E415), nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, oliiviöljy, perunakuitu, emulgointiaine (E471), etikka, oregano, basilika. LAKTOOSITON, VOIMAKASSUOLAINEN LEIVÄT: RUISRUIS KAURAPALAT TUHTI PORKKANA LOUNASSÄMPYLÄ PERUNARIESKANEN huom: välitystuote Valmistaja PullaPirtti Vesi, vehnäjauho, peruna (23%), nostatusaine (E450, E500), suola, fermentoitu vehnäjauho, hiiva. Saattaa sisältää pieniä ohran ja kauran jäämiä. Laktoositon VAASAN Pieni Moniviljaruutu Ainekset / Ingredienser VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄRUISJAUHO 16%, VEHNÄROUHE 16%, perunahiutale, hiiva, rapsiöljy, kuivattu VEHNÄTAIKINAJUURI, KAURAKUITU, suola, VEHNÄGLUTEENI, aromit. VETEMJÖL, vatten, FULLKORNSRÅGMJÖL 16%, VETEKROSS 16%, potatisflingor, jäst, rapsolja, torkad surdeg av VETE, HAVREFIBER, salt, VETEGLUTEN, aromer.

4 Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon, Runsaskuituinen, Ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita, Lisäaineeton Laktosfri, Fiberrik, Lämplig för vegetarianer, Utan tillsatsämnen VAASAN Pieni Ruisruutu Ainekset / Ingredienser RUISTAIKINAJUURI [vesi, TÄYSJYVÄRUISROUHE 17%], VEHNÄJAUHO, TÄYSJYVÄRUIS 24% (jauho, mallas), vesi, perunahiutale, siirappi, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, suola. Täysjyväruista 60 % viljaraaka-aineista. Tuote sisältää 57% täysjyvää tuotteen kuivaaineesta. surdeg av RÅG [vatten, FULLKORNSRÅGKROSS 17%], VETEMJÖL, FULLKORNSRÅG 24% (mjöl, malt), vatten, potatisflingor, sirap, jäst, VETEGLUTEN, salt. Fullkornsråg 60 % av spannmålsråvarorna. Produkten innehåller 57% fullkorn av produktens torrsubstans. Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon, Runsaskuituinen, Ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita, Lisäaineeton Laktosfri, Fiberrik, Lämplig för vegetarianer, Utan tillsatsämnen KAHVILEIVÄT: LETTIPITKO VEHNÄjauho, vesi, sokeri, kasvimargariini [mm. kasviöljy (palmu, rapsi), vesi, suola, aromi], hiiva, KANANMUNA,MAITOPROTEIINI, suola ja kardemumma. LAKTOOSITON

5 KIERREPULLA Vehnäjauho, vesi, sokeri, margariini [mm. osittain kovetettu kasvirasva, kasviöljy, emulgointiaine (E 471, auringonkukkalesitiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, A- ja D-vitamiini], vaniljatäyte [mm. muunnettu tärkkelys, glukoosisiirappi, sakeuttamisaine (natriumalginaatti, guarkumi), suola, happamuudensäätöaine (E 263, E 340), aromi (vanilliini), väri (beetakaroteeni)], hiiva, suola, emulgointiaine (E 472e), jauhonparanne (askorbiinihappo) ja kardemumma. LAKTOOSITON, MAIDOTON, KANANMUNATON VADELMAKAMPA VEHNÄjauho, vesi, vadelmatäyte 18% [mm. sokeri, vesi, vadelma 13%, mustaseljatäysmehutiiviste, aromi], laktoositonvoi [mm. KERMA, suola, hapate], sokeri, KANANMUNA, voiteluaine, hiiva, laktoositon MAITOjauhe, suola ja kardemumma LAKTOOSITON VAASAN Kanelikierrepulla VAASAN Kanelikierrepulla Ainekset / Ingredienser VEHNÄJAUHO, vesi, sokeri, kasviöljy ja - rasva (palmu, rapsi, kookos), KANANMUNA, hiiva, kaneli, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (E412, E466), aprikoosinsydän, suola, kardemumma, emulgointiaineet (E471, E472e), aromit (mm. vanilliini). VETEMJÖL, vatten, socker, vegetabilisk olja och fett (palm, raps, kokos), ÄGG, jäst, kanel, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (E412, E466), aprikoskärnor, salt, kardemumma, emulgeringsmedel (E471, E472e), aromer (bl.a. vanillin). Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon Laktosfri

6 VAASAN Kruunukampa omenatäytteinen viineri VAASAN Kruunukampa djupfryst wienerbröd med äppelfyllning Ainekset / Ingredienser VEHNÄJAUHO, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), vesi, sokeri, omena 11%, KANANMUNA, hiiva, suola, sakeuttamisaineet (E1442, E440), emulgointiaineet (E472e, E471, E475), aromit. VETEMJÖL, vegetabilisk olja och fett (palm, raps), vatten, socker, äpple 11%, ÄGG, jäst/gjær, salt, förtjockningsmedel (E1442, E440), emulgeringsmedel (E472e, E471, E475), aromer. Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon Laktosfri VAASAN Vadelmamuffinssi Ainekset / Ingredienser sokeri, VEHNÄJAUHO, vesi, vadelma 17%, kasviöljy (rapsi), KANANMUNAJAUHE, aromit (vanilja, vanilliini), nostatusaineet (E450, E500), suola, maissitärkkelys. socker, VETEMJÖL, vatten, hallon/bringebær 17%, vegetabilisk olja (raps), ÄGGPULVER, aromer (vanilj, vanillin), bakpulver (E450, E500), salt, majsstärkelse. Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon Laktosfri VAASAN Junior Munkkirinkeli Ainekset / Ingredienser VEHNÄJAUHO, kasviöljy (palmu), vesi, sokeri, KANANMUNA, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), hiiva, suola, kardemumma, VETEMJÖL, vegetabilisk olja (palm), vatten, socker, ÄGG, vegetabilisk olja och fett (palm, raps), jäst, salt, kardemumma,

7 emulgointiaine (E472e), aromi. emulgeringsmedel (E472e), arom. Tuotteen ominaisuudet / Egenskaper Laktoositon Laktosfri SCANBURGER-TIKKUPERUNA AINEKSET: Perunaa ja kasviöljyä. Valmistuksessa ei ole käytetty maapähkinäöljyä.. INGREDIENSER: Potatis och vegetabilisk olja. Ej tillagad med jordnötsolja. ALLERGIATIEDOT / ALLERGI INFORMATION: Kananmuna/Ägg: - Herneen palkobaljväxter: - Kala/äyriäinen/Fisk/Skaldjur: - Gluteeni/Gluten: - Laktoosi/Laktos - Maitoproteiini/Mjölkprotein X = ainetta tuotteessa/ämnet ingår i produkten S = samankaltaisia aineita löytyy tuotteesta/släktämnen finns i produkten - = ei sisällä/ämnet ingår inte PERUSKASTIKE: Kasviöljy, vesi, kurkku, sokeri, sipuli, tomaattipyree, etikka, munankeltuainen, sinapinsiemen, paprika, suola, viinietikka, mausteet, mauste-extraatti, modifioitu tärkkelys, stabilointiaineet (E412, E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211), väriaineet (E141, E101). Voimakassuolainen. INGREDIENSER: Vegetabilisk olja, vatten, gurka, socker, lök, tomatpuré, ättika, äggula, senapfrö, peppar, salt, vinäger, kryddor, krydextract, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel (E412, E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211 ), färgämnen (E141, E101). Kragtigt saltad. ALLERGIATIEDOT / ALLERGIINFORMATION: Kananmuna/Ägg: X Herneen palkobaljväxter: - Kala/äyriäinen/Fisk/Skaldjur: - Gluteeni/Gluten: - Laktoosi/Laktos - Maitoproteiini/Mjölkprotein X = ainetta tuotteessa/ämnet ingår i produkten S = samankaltaisia aineita löytyy tuotteesta/släktämnen finns i produkten - = ei sisällä/ämnet ingår inte

8 SALAATIT Sekä broileri- että leipäjuustosalaatti ovat gluteenittomia. Broilerisalaatti on myös laktoositon, mutta leipäjuustosalaatti on vähälaktoosinen. Tässä vielä tarkemmat tiedot salaateista: Leipäjuustosalaatti: AINEOSAT: jäävuorisalaatti, leipäjuusto 20% (pastöroitu täysmaito, suola, happamuudensäätöaine (E509)), kurkku, vesimeloni, viinirypäle, mandariini. INGREDIENSER: isbergssallad, brödost 20% (pastöriserad helmjölk, salt, surhetsreglerandemedel (E509)), gurka, vattenmelon, vindruva, mandarin. Broilersalaatti: AINEOSAT: jäävuorisalaatti, tandoor -kana 20% (Broilerin rintafilee, vesi, stabilointiaine (E451), suola, dekstroosi, D-ksyloosi, tapiokatärkkelys, mausteseos (mm. paprika, valkosipuli, cayennepippuri)), vesimeloni, päärynä, viinirypäle. INGREDIENSER: isbergssallad, tandoor kyckling 20% (kyckling bröstfile, vatten, stabiliseradmedel (E451), salt, dextros, D-ksylos, tapiocatärkelse, kryddblandning (bl.a paprika, vittlök, cayennepepper)), vattenmelon, päron, vindruva Pizza kinkku-ananas-metwursti VEHNÄjauho, vesi, Edam- ja GoudaJUUSTO, sianlihavalmiste 10 % (suomalainen sianliha, stabilointiaineet E1412, E450, sakeuttamisaineet E415, E407a, glukoosi, hapettumisenestoaine E315, säilöntäaine E250), ananas 5 %, tomaattisose, kestomakkara 3 % [suomalainen liha (sika, nauta), suola, happamuudensäätöaine (E508), dekstroosi, mausteet (valkopippuri, kardemumma), aromi,maltodekstriini, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (natriumnitriitti)], kasviöljy (rypsi, rapsi), sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine E500, mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (guarkumi). E250,E407a,E412,E415,E450,E500,E300,E315,E1412,E508 Laktoositon, kananmunaton

9 GO! Deli Loimulohirieska kolmioleipä AINESOSAT Leipä [vehnäjauho, vesi, ruisjauho, siirappi, sokeri, vehnägluteeni, rapsiöljy, sokerijuurikaskuitu, suola, hiiva, perunatärkkelys, emulgointiaineet (E471, E472e), nostatusaine (E503), fruktoosi, ohramallasjauho, jauhonparanne (E300), entsyymi, hapantaikinajuuri], loimulohi (31 %) [lohi, kirjolohi, suola], sitruunamajoneesi [rypsiöljy, vesi, etikka, kananmunankeltuainen, sokeri, sinappijauhe, suola, sitruunamehu, sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202)], salaatti, punasipuli. Bröd [vetemjöl, vatten, rågmjöl, sirap, socker, vetegluten, rapsolja, fiber från sockerbeta, salt, jäst, potatisstärkelse, emulgeringsmedel (E471, E472e), jäsningsmedel (E503), fruktos, kornmaltmjöl, mjölbehandlingsmedel (E300), enzym, surdegskultur], flamstekt lax (31 %) [lax, regnbågsforell, salt], citronmajonnäs [rybsolja, vatten, ättika, äggula, socker, senapspulver, salt, citronjuice, förtjockningsmedel (E415), konserveringsm Ruokavaliotiedot: laktoositon Allergeenejä: viljat, gluteeni, kala, kananmuna, sinappi MAKKARAT Wilhelm Grillimakkara A i n e o s a t sianliha, vesi, suola, silava, stabilointiaineet (E 1412, E 450), mausteet (chili, kumina, korianteri, galangal, valkosipuli, inkivääri, mustapippuri), aromit, hapettumisenestoaine E 315, glukoosisiirappi, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti, luonnonsuoli (sika) Grillihiillos A i n e o s a t vesi, sianliha, perunatärkkelys, naudanliha, silava, koneellisesti eroteltu sianliha, suola, naudan sidekudosproteiini, perunakuitu, kamara, stabilointiaine E 450,

10 naudan rasva, mausteet (korianteri, valkosipuli, sinapinsiemen, paprika), hapettumisenestoaine E 315, aromit, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti HK Palvikinkku Ainesosat: suomalainen porsaankinkku, vesi, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450, E451), suola (1,7 %), glukoosi, tärkkelyssiirappi, lihaproteiini, hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 71 %. Laktoositon ja gluteeniton. Maitotaloustuotteet Sähköinen katalogi nettisisvuilta Tietoa meistä Food Service ammattilaiselle. Sieltä löytyy tuoteselosteet tuotteiden kohdalta ja ravintosisältötiedot katalogin lopusta Jogurtit Ihana rahkaiset: Romanovin mansikat, LAKTOOSTON Mango-passion, LAKTOOSITON Perinteinen: Banaani Metsämarja Päärynä- Vanilja YOSA persikka-passion Ainesosat: vesi, täysjyväkaura, hedelmätiiviste ( persikka, passiona, rypsiöljy, sakeuttamisaine pektiini, sakeuttamisaine agar, sakeuttamisaine ksantaani, persikkaaromi, passion-aromi, väri seljanmarjatiiviste, väri riboflaviini, happamuudensäätöaine omenahappo, happamuudensäätöaine kalsiumsitraatti) merisuola, hapate MAIDOTON, MUNATON, SOIJATON

11 RUOAT Spagetti bolognaise Kastike: Tomaattimurska [tomaatti, tomaattimehu, suola, happamuudensäätöaine (E330)], suomalainen naudan jauheliha (20 %) [naudanliha, vesi, suola, perunakuitu, stabilointiaineet (E450, E451), aromi, askorbiinihappo], tomaattipyree [tomaatti, suola, happamuudensäätöaine (E330)], sipuli, selleri, porkkana, rypsiöljy, vesi, sokeri, suola, valkosipuli, mustapippuri, basilika. spagetti (vehnä) öljy, vesi MAIDOTON Riisipuuro vesi, laktoositon vispikerma, riisi, suola LAKTOOSITON, GLUTEENITON Lohikeitto peruna, vesi, lohi, laktoositon vispikerma, sipuli, suola, kalaliemijauhe, tilli LAKTOOSITON GLUTEENITON Jauhelihakeitto vesi, peruna, naudan jauheliha, keittojuures (ei selleriä), suola, lihaliemijauhe, persilja MAIDOTON GLUTEENITON

12