CHAMPAGNE REIMS JA ÉPERNAY

Samankaltaiset tiedostot
ALUMNIEN SAMPPANJAMATKA CHAMPAGNE REIMS JA ÉPERNAY

PARIISI YLIOPISTOKAUPUNKI

KEVÄTMATKA SYMPAATTISEEN LJUBLJANAAN

PARIISI YLIOPISTOKAUPUNKI

Pariisi kaupunkiloma 3-4 pv. Esittely. Pariisi 3-4pv. Kohdetietoa. Pariisi. Miksi valita tämä matka? Sivu 1 / 6

KALAJOKILAAKSON LUKIJAMATKA: IDYLLINEN ALSACE, , 5 PÄIVÄÄ

TERVEYS- JA VIRKISTYSMATKA JOOGATEN JA RENTOUTUEN

Kiehtova Katania, suloinen Taormina, tulivuori Etna, muinaisia temppeleitä, hiekkarannat, luomuviinit...

CHAMPAGNE HERKUTELLEN. Pariisi - Bercy Village - Épernay - Hautvillers - Reims - Troyes - Fontainebleau

RIL-Seniorit, Slovenia Kroatia

MatkaMajakan 30-vuotisjuhlamatka Saksaan Satumaiset Rein-Mosel ja Luxemburg-

Pariisi kaupunkiloma 3-4 pv. Esittely. Pariisi 3-4pv. Kohdetietoa. Pariisi. Miksi valita tämä matka? Sivu 1 / 7

Islanti

Islanti Matkanjohtajat;

MTK UUSIMAA Jäsenmatka Tšekkiin

Budapestin kaupunkiloma, 4pv. Esittely. Budapestin kaupunkiloma, 4pv. Kohdetietoa. Budapest. Miksi valita tämä matka: Sivu 1 / 6

Luomuviinimatka Andien juurille Chileen & Argentiinaan

Kiertomatka Sisiliassa

Kuohuvat, Ranska vs. muu maailma Lambropoulos Paavo

Alkusarja 8 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

Alkusarja 8 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

Miesten salibandymaa joukkue metsästää kultamitaleja MM-kisoissa Tsekin upeassa pääkaupungissa

Hotelli Seashells Resort**** Qawra Coast Road, Qawra, SPB 1902, Malta

Luomuviinimatka Rheinin laaksoon

Alkusarja 4 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

Luomuviinimatka Andien juurille

Saapuminen Tukholmaan, josta jatketaan välittömästi kohti Kalmaria ja Öölantia

Loma-asunnot Panzano in Chianti ja lähialueet

Suomi-Portugali -yhdistyksen KEVÄTMATKA AZOREILLE

Kulinaarinen luomuviinimatka Etelä-Tiroliin & Veronaan

Formulamatka Unkariin. Esittely. Formulamatkalle Unkarin Hungaroringille! Hungaroring. Budapest. Miksi valita tämä matka?

Tarjous 15 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

Suomi-Portugali -yhdistyksen KEVÄTMATKA AZOREILLE

Lähde kanssamme ikimuistoiselle luomuviinimatkalle Chileen & Argentiinaan

Champagne & Marne kanavaristeily samppanjan kotiseudulle , 6 yötä

värikkäitä hetkiä Hotellin esite parkinn.fi/hotel-meriton-tallinn

Helsinki GOLMATKA KAMBODZA JA THAIMAA

Illallinen hotellin ravintolassa.

Majoitustarjonta KoneAgria 2018

Travellers Club Finland KARDINAALIEN JA YLHÄISTEN PUUTARHAT

Viron pääkaupunki Tallinna sijaitsee Pohjois-Euroopassa Itämeren rannalla. Tallinnassa on asukkaita

Kulttuurimatka Krakovaan 4 päivää 3 yötä

MATKAOHJELMA (5)

Champagne & Marne kanavaristeily samppanjan kotiseudulle , 6 yötä

JCI WORLD CONGRESS 2015

Malmin seurakunta / Antti Ylinen , , antti.ylinen@evl.fi Matkalle ilmoittaudutaan Malmin kirkkoherranvirastoon puh.

TARJOUS 1 Tiina Aalto Puh Fax tiina.aalto@kavevatravel.fi

Balaton patikointia. 6 päivää

Reykjavikin kaupunkiloma, 4pv. Esittely. Reykjavikin kaupunkiloma, 4pv. Kohdetietoa. Miksi valita tämä matka? Sivu 1 / 7

SAIMAAN LAIVAMATKAT OY KAHDEN PÄIVÄN RISTEILYT LUOSTARIRISTEILYT HOTELLIRISTEILY

Ennakkomaksu 200 /hlö erääntyy maksettavaksi viikon päästä varauksesta ja loppumaksu 45pv ennen matkaa. Paikkoja rajoitetusti.

JÄSENTIEDOTE 2015 Sukuseura Kiteen Matikaiset r.y..

BUSINESS TO BUSINESS MEDIAT OY DUBLIN

Balaton patikointia. 6 päivää

Hotellimatka Vihulan kartanoon. Esittely. Vihulan hotellimatka 3 päivää. Vihulan kartano, Vihula Manor Country Club & SPA

Visbyn risteily Silja Europalla. Lähdöt ja

Ostosmatka Keskisen kyläkauppaan Tuuriin La

Suomen Maaseutumatkailuyrittäjät ry (SMMY ry) opintomatka Luxemburg-Belgia-Alankomaat

matkaohjelma 7.3 / Keskiviikko Aamiainen Vapaa-aikaa Chicagossa Päiväretket 19:00 Bulls vs Memphis Grizzlies 8.3 / Torstai

Champagne & Marne kanavaristeily samppanjan kotiseudulle , 6 yötä

matkaohjelma 7.3 / Keskiviikko Aamiainen Vapaa-aikaa Chicagossa Päiväretket 19:00 Bulls vs Memphis Grizzlies 8.3 / Torstai

Tarjous 5 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

KOKOUKSET JA TAPAHTUMAT TAPAAMISIIN BULEVARDILLA

Alkusarja 9 vrk. LENTOPALLON MM 2014 Viralliset fanimatkat Puolan Katowiceen

Matka SFC :n suviseuroihin

Kylpyläloma Haapsalu, 8 pv. Esittely. Kylpyläloma Haapsalu. Haapsalu. Miksi valita Haapsalu kylpyläloma? Sivu 1 / 6

KALASTUSMATKA MEKSIKOON, PLAYA DEL CARMENIIN

Pyöräilymatka Toscanassa

Pohjois-Viro

ROMANTTINEN ITÄVALTA. Wien-Wachau-Salzburg-Salzkammergut-Graz- Burgenland-Neusiedlersee-Eisenstadt

THAIMAA SPECIAL. Päivä 1. Päivä 2

Oy Kon-Tiki Tours Ltd Fredrikinkatu 25 A 10, Helsinki, Finland Tel (0)

Alppiseminaari Yrityksen sopimus-, vero- ja työoikeuspäivät

Adventtimatka Roomaan joulukuun pimeydestä Rooman valoon

Yhdysvaltojen valkoviinit Maria Siikanen

Kiertomatka Pohjois-Espanjassa. to ma

Turkin pitkät lomat talvella

Villa Arcadio Gardajärven maisemissa

Australiasta UuteenSeelantiin

Kroatia

Lounais-Hämeen Retki ry:n kevätretki

Iki-ihana Sisilia, Välimeren helmi! !

Bonjour Provence! Maaseudun romantiikkaa ranskalaisittain

Liitän oheen tarjouksemme ohjelmasta toukokuussa 2012.

Tieteen Ystävien Seura ry Keväisen Espanjan aarteita: kalliokuvia ja kulttuurikaupunkeja

KALASTUSMATKA MEKSIKOON, PLAYA DEL CARMENIIN

Lomamatka. Turkin Sideen Lento Jyväskylästä Anatalyaan. Matkan hinta Supertäysihoidolla

Kappale kauneinta Suomea

Christkindlmarkt

On visite la Bretagne!

Normandian Jouluristeily Seinejoella

TERVETULOA MUKAAN! Luonnontuotteiden jatkojalostajien opintomatkalle Sveitsiin (6 pv)

Matkaohjelma. A- Beach Links Kohti rantalomaa. Yrjö Tervakangas

Färsaaret - luontomatka

OULU JOULUNAJAN VIIKKO-OHJELMA

Pietarin omatoimimatkat junalla

Opintomatka Etelä-Saksaan to su

S-CLUBIN KUUBA. Matka-aika , 13 pv, maanantai - lauantai. Matkapaketin hinta 2 300,00 / henkilö

Alumnipurjehdus Kroatia

JHL Talvipäivät Esittelyt / Hinnasto

Transkriptio:

CHAMPAGNE REIMS JA ÉPERNAY Helsingin yliopiston alumniyhdistyksen jäsenistä koostuva seurue tekee 2. 5.5.2019 matkan Champagneen. Matkalla koetaan herkullisia elämyksellisiä kevätpäiviä, joiden aikana nautitaan upeista juomista hyvässä seurassa. Matkalle osallistuu myös samppanja-asiantuntija. Alueen upeat kulttuurimaisemat ja aito ranskalainen makumaailma hurmaavat kokeneenkin kulttuurimatkailijan. Lämmin, aurinkoinen ilmasto ja seudun viihtyisä, rento elämänmeno sopii sampanjoiden maisteluun ja uusien tuttavuuksien tekemiseen. Neljän päivän aikana ehdimme nähdä, kokea ja keskustella paljon samppanjasta ja siihen liittyvästä kulttuurista. Nykyisin samppanjana tuntemamme kupliva viini kehitettiin vasta 1700-luvun lopulla eri viininvalmistajien ja ennen kaikkea munkki Dom Pérignonin uurastuksen ja valmistusmenetelmien ansiosta. Kuohuviini sai suosiota Ranskan kuninkaiden ja keisareiden keskuudessa ja levisi nopeasti myös muihin Euroopan maihin, joissa kuohuviiniä alettiin tarjoilla kuninkaallisissa juhlissa. Tämän ylevän juoman todellista luonnetta voi olla vaikea täysin ymmärtää vierailematta Champagnen alueen samppanjataloissa. Alueen maaperä, terroir, antaa kolmelle pääasialliselle rypäleelle Chardonnaylle, Pinot Noirille ja Meunierille niiden oikean luonteen ja varastointi takaa juomalle sen oikean maun. Mutta itse asiassa vasta samppanjatalojen valmistusfilosofiat ja sekoituskaavat luovat eri samppanjoille niiden lopulliset ainutlaatuiset ominaisuudet. 1/7

1. PÄIVÄ: torstai 2.5. Tapaamme Helsinki-Vantaan lentokentällä ja matkustamme aamulennolla Pariisiin, jonne laskeudumme ennen lounasta. Aloitamme matkamme kohti Champagnen maakuntaa. Arvostetuin samppanja-alue sijoittuu Reimsin ja Épernayn kaupunkien ympäristöön. Vaatimattoman maalaismaiseman ei kannata antaa hämätä. Hehtaari samppanjamaata maksaa miljoona euroa. Champagnen alueella on noin 5000 samppanjaa tuottavaa viinitaloa ja viljelijöitä kolminkertainen määrä. Suomesta katsoen pientilojen samppanjat ovat ranskalaisten salaisuus, sillä vain 13% päätyy vientiin. Juuri siksi pientiloilla kannattaa vierailla. Toinen asia, miksi pientuottajia kannattaa vierailulla suosia on tarina. Samppanja on aina kasvupaikan, kellarin ja ihmiskäden työn tuotos. Parhaimmillaan se on kahdeksan sukupolven jatkumo, jossa nykyinen isäntä tuntee perimänsä peltojen köynnökset lähes yksilöinä ja kymmenvuotias lapsenlapsi tunnistaa vaivatta eri vuosikertoja. Nautimme lounaan hiljattain avatussa Château de Sacy -hotellissa, joka toimii vuonna 1850 valmistuneessa linnassa, joka rakennettiin alun perin kangaskauppahuoneen omistajaperheen kesäasunnoksi. Ravintola Les Vignesin keittiömestari tarjoilee paikallisen keittiön kauden antimia, erityisesti riistaa ja Champagnen ja Ardennesin alueiden kulinaarisia herkkuja. Linnan 54 ikkunasta avautuu ainutlaatuinen jäähyväisnäkymä Reimsin kukkuloille, Sacyn ja Ville-Dommangen viinitarhoille sekä Reimsin alangolle. 2/7

Lounaan jälkeen jatkamme matkaa Ay-nimiseen naapurikylään, jossa Villa Bissinger järjestää maistiaisia ja kursseja, usein samppanjatalojen tilauksesta. Saamme yleiskatsauksen Champagnen eri alueista ja niiden rypäleistä. Tutustumme käsitteisiin commercialisant, négociant ja récoltant-manipulant, jotka auttavat ymmärtämään, miten alueelle niin tärkeä viininmyynti on järjestetty. Esittelyn jälkeen on vuorossa samppanjamaistelua, jolloin saamme käytännön esimerkkejä kuulemastamme teoriaosudesta. Jatkamme matkaa hotelliimme, Hôtel Pasteur. Päivä päätetään yhteiseen päivälliseen Le Temps Changent -ravintolassa, joka sijaitsee kävelyetäisyydellä hotellista. Yhteisellä päivällisellä tarjoillaan samppanjaa läpi koko aterian ja samalla saamme tilaisuuden kokea miten samppanjaa voi yhdistää kaikkien ruokalajien kanssa. 2. PÄIVÄ: perjantai 3.5. Tänään tapaamme paikallisen viinioppaamme Valentin Musset n. Hän on käynyt Troyesin kauppakorkeakoulun ja hänellä on monen vuoden työkokemus samppanjan kaupalliselta puolelta. Nykyään hän esittelee vierailijoille ympäri maailmaa suosikkituottajiensa tuotteita ja tutustuttaa kävijöitä alueen monipuoliseen viinien ja tuotannon valikoimaan. Hänen johdollaan vierailemme kahdella pientuottajalla ja yhdessä perinteisessä viinitalossa. Champagnen alueen kalkkipitoinen maaperä sitoo myös hyvin kosteutta ja luovuttaa sitä viiniköynnöksille kuivina aikoina. Maan alle on kaivettu noin 200 kilometriä tunneleita samppajan kypsytystä varten sekä suuria varastoholveja. Esimerkiksi Moët & Chandonilla on Epernayssa 28 kilometriä samppanjan varastointikäytäviä ja Veuve Clicquotilla on Reimsissa 25 kilometrin käytäväverkosto, johon mahtuu paljon kuplivaa! 3/7

Aloitamme päivän Épernayssa vierailemalla vähän tuntemattomammassa viinitalossa, Leclerc. Luclen Leclerc on toiminut jo vuodesta 1872 samppanjan tuottajana Cumièrsin kylässä. Viiden peräkkäisen sukupolven aikana Leclercin perhe on kehittänyt samppanjan tuotantoa ja kuuluu samppanjan biodynaamisen ja orgaanisen viininviljelykulttuurin edelläkävijöihin. Vuonna 1955 yritys muutti Chemin de la Chaudeen Épernayssa, jossa se toimii vielä tänäkin päivänä. Vuonna 2012 lähtien yritystä on johtanut amerikkalainen pariskunta Mark Nunelly ja Denise Dupré. He ovat puhaltaneet uudet tuulet yrityksen kehittämiseen. Jatkamme matkaa Reimsiin ja nautimme lounaan ravintolassa, Bistro-nomique. Näemme ajaessamme kuluisia samppanjataloja toisensa jälkeen, täällä on suuret samppanjan nimet. Tiemme johtaa myös 18 metrin syvyyteen, suuriin gallialaisroomalaisiin kellariholveihin, joissa on Tattingerin samppanjavarastot. Kellarit ovat Unescon maailmanperintöluettelossa. Niillä ei ole ainoastaan ollut merkitys viinien varastoinnissa vaan myös suojana sodan aikana. Tattingerin perhe omistaa edelleen yhtiön, nykyään Pierre-Emmanuel Tattingerin johdolla. Yhtiö sijaitsee entisessä Saint-Nicaisen luostarissa. Saamme maistella kahta samppanjalaatua. Vierailun jälkeen on mahdollista vierailla taidemuseossa Palais du Tau Reimsissä tai shoppailla katedraalin läheisyydessä. Reims on viihtyisä ja vilkas kaupunki, jossa on useita korkeatasoisia ravintoloita ja viini- ja samppanjabaareja. Katedraali Notre Dame de Reims kuuluu Ranskan kauneimpiin katedraaleihin ja on suuri nähtävyys. Palaamme hotellille alkuillasta, ilta on vapaaaikaa. 4/7

3. PÄIVÄ: lauantai 4.5. Aamiaisen jälkeen lähdemme pieneen kylään, joka sijaitsee Épernayn ulkopuolella. Vierailemme samppanjan pientuottajalla, jonka nimi ilmoitetaan myöhemmin. Vierailun aikana maistelemme kolmea eri samppanjaa. Vierailun jälkeen nautimme kolmen ruokalajin lounaan Michelinin suosittelemassa ravintolassa samppanjan ja viinin kera. Jatkamme matkaa kohti Hautvilliersin kylää, jossa työskenteli aikoinaan myös munkki Dom Pérignon. Samppanjan menestystarina sai alkunsa jo 1600-luvulla, kun munkki Dom Pérignon onnistui tekemään valkoista viiniä tummista rypäleistä. Kun Dom Pérignon ensimmäisen kerran maistoi samppanjaa, hän huudahti: Tulkaa pian, minä maistelen tähtiä! Dom Pérignon keksi myös niin sanotun cuvée-periaatteen, joka takroittaa eri tiloilta tulevien viinien sekoittamista keskenään, paremman lopputuloksen saavuttamiseksi. Lopulta samppanja löi itsensä läpi Ranskan aurinkokuninkaan Ludvig XIV:n hovissa. Madame de Pompadour sanoikin: Se on ainoa viini, jota juotuaan nainen säilyy kauniina. Moët & Chandon osti oikeudet Dom Pérignon -samppanjan valmistukseen Hautevilliersin luostarilta 1700-luvulla. Dom Pérignon onkin nykyisin Moët & Chandonin luxussamppanja. Matkamme jatkuu Chalonsiin. Chalonsissa maistelemme Josep Perrierin kolmea eri samppanjaa. Illan vietämme päivällisen merkeissä Au Carillon Gourmand -ravintolassa, jossa nautimme herkullisten ruokien ja samppanjoiden yhdistelmistä. 5/7

4. PÄIVÄ: sunnuntai 5.5. Aamiaisen jälkeen aloitamme kotimatkamme. Matkalla lentokentälle vierailemme Câteau de Fère ssa. Linnan historia ulottuu vuoteen 1206. Kulta-aikanaan linnaa koristi seitsemän tornia. Tänä päivänä jäljellä on pittoreski Chäteau, joka on peräisen 1500-luvulta. Nykyään Château de Fère on hotelli, kylpylä ja ravintola. Täällä eletään ehdottomasti nykyaikaa, mutta vanhanaikaisella tyylillä. Linnan puu- ja kivi yksityiskohdat heijastavat sen vanhaa historiaa. Terassilta on kaunis näkymä linnan raunioille ja hulppeaan puistoon. Nautimme lounaan ravintolassa ja teemme kävelyn linnan ympäristössä. Lopuksi vielä kuuluisa sitaatti Lilly Bollingerilta, joka oli vahva nainen ja kehitti Bollingerin tavaramerkkiä neljän vuosikymmenen ajan: Juon samppanjaa ilooni ja suruuni. Joskus juon yksin. Jos minulla on seuraa, juominen on mielestäni velvollisuuteni. Maistelen sitä, kun ei ole nälkä ja silloin kun on nälkä. Muulloin en koske siihen, paitsi silloin, kun minulla on jano. I drink it when I m happy and when I m sad. Sometimes I drink it when I m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I m not hungry and drink it when I am. Otherwise, I never touch it unless I m thirsty. TERVETULOA mukaan Champagneen! 6/7

LENNOT: AY2573 2.5. Helsinki Pariisi (CDG) 09:25 11:30 AY1578 5.5. Pariisi (CDG) Helsinki 19:00 22:55 HOTELLI: hotel pasteur Châlons-en-Champagnen sydämessä sijaitsevan Hôtel Pasteurin tunnusmerkkejä ovat 1600-luvun portaikko ja sisäpihanpuoleinen ristikkorakenteinen julkisivu. Vieraiden käytössä on maksuton sauna ja kuntosali. Ilmainen wi-fi. Hôtel de Pasteurin kaikissa huoneissa on oma kylpyhuone, jossa on suihku. Huoneissa on moderni sisustus, TV ja minibaari. Jokaiseen kerrokseen pääsee hissillä. Buffet-aamiainen kotona leivottuine kakkuineen. Ravintolat ja baarit sijaitsevat vain yhden minuutin kävelyetäisyydellä. www.hotel-pasteur.fr HINNAT: Matkan hinta on 2095 euroa/henkilö kahden hengen huoneessa. Yhden hengen huoneen lisämaksu on 255 euroa. Vähimmäisosanottajamäärä on 12 henkilöä. Matkalle on rajoitettu määrä paikkoja. Viimeinen ilmoittautumispäivä on 4.3.2019. Ilmoittautumismaksu on 450 euroa ja se maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä. Loppulasku erääntyy 4 viikkoa ennen lähtöpäivää. HINTAAN SISÄLTYY: Finnairin lento Helsinki Pariisi meno-paluu Hotellimajoitus aamiaisella Paikalliset turistiverot 4 lounasta samppanjan ja viinin kera 2 päivällistä samppanjan kera Paikallinen viiniopas kahtena päivänä Ohjelman mukaiset retket ja 5 samppanjanmaistelukertaa Matkanjohtaja Alumniyhdistyksestä MATKAEHDOT: Axtours pidättää oikeuden ohjelma-, hinta- ja aikataulumuutoksiin, jotka johtuvat liikennöitsijöistä, kurssivaihteluista, lentoveroista ja polttoaineen hinnankorotuksista. Pidätämme oikeuden matkaohjelman muutokseen. Lopullinen matkaohjelma lähetetään 2-3 viikkoa ennen matkalle lähtöä. PERUUTUSEHDOT: Peruutus 4.3. mennessä Peruutus 4.4. mennessä Peruutus 18.4. mennessä Peruutus 18.4. jälkeen ilmoittautumismaksu 50% matkan hinnasta veloitetaan 75% matkan hinnasta veloitetaan 100% matkan hinnasta veloitetaan. Pyydämme tarkistamaan jo varausvaiheessa, että matkavakuutuksenne ja peruutusturvanne kattavat tämän matkan peruutusehdot. passi: Matkustajilla täytyy olla mukana voimassaoleva passi. VARAUKSET: Varaukset ja tiedustelut sähköpostitse alumni@axtours.fi tai puh. 040 483 4950. 7/7