La Casina2, Jukka-Pekka Levy 2003. Ruokaohjeet
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Tekijä Liisa Varis Luovissa. Julkaisija Taitto ja ulkoasu Paino Juvenes Print Oy
Sisällysluettelo Ruokaohjeet Kastikkeet... 5... 9...... 22... 26... Keitot... Juustokeitto............ Makkarakeitto... 59... Laatikkoruuat Perunakiusaus... 69 Lohikiusaus...... 77... 82... 87... 92... 97......
Kalaruuat............ Liharuoat...... Munaruuat... Lihamurekeruuat...... Muut Pitsapohja...... Perunasose... Jälkiruuat Kiisselit.........
Paistokset Marjapaistos... Mustikkakukko...... Puurot... Ohukaiset Ohukaiset... Pannukakku...... Rahkat, hyytelöt ja vanukkaat Marjarahka......... 226......... Sekalaiset......
Jauhelihakastike 1 (4) Jauhelihakastike Kastikkeet 6
Jauhelihakastike 2 (4) puuhaarukka juuresveitsi vehnäjauhoja ketsuppia Kastikkeet 7
Jauhelihakastike 3 (4) Kastikkeet 8
Jauhelihakastike 4 (4) Kastikkeet 9
Jauhelihajuustokastike 1 (4) Jauhelihajuustokastike Kastikkeet 10
Jauhelihajuustokastike 2 (4) puuhaarukka juuresveitsi paprikajauhetta Kastikkeet 11
Jauhelihajuustokastike 3 (4) Kastikkeet 12
Jauhelihajuustokastike 4 (4) Kastikkeet 13
Jauhelihakastike lasagneen 1 (4) Jauhelihakastike lasagneen Kastikkeet 14
Jauhelihakastike lasagneen 2 (4) paistinpannu puuhaarukka juuresveitsi Kastikkeet 15
Jauhelihakastike lasagneen 3 (4) Kastikkeet 16
Jauhelihakastike lasagneen 4 (4) Kastikkeet 17
Juustokastike lasagneen 1 (5) Juustokastike lasagneen Kastikkeet 18
Juustokastike lasagneen 2 (5) puuhaarukka vehnäjauhoja juustoraastetta Kastikkeet 19
Juustokastike lasagneen 3 (5) Kastikkeet 20
Juustokastike lasagneen 4 (5) Kastikkeet 21
Juustokastike lasagneen 5 (5) Kastikkeet 22
Juustotonnikalakastike 1 (4) Juustotonnikalakastike Kastikkeet 23
Juustotonnikalakastike 2 (4) puuhaarukka juustoraastetta Kastikkeet 24
Juustotonnikalakastike 3 (4) Kastikkeet 25
Juustotonnikalakastike 4 (4) sekoittaen. Kastikkeet 26
Tonnikalakastike 1 (4) Tonnikalakastike Kastikkeet 27
Tonnikalakastike 2 (4) juuresveitsi puuhaarukka ketsuppia Kastikkeet 28
Tonnikalakastike 3 (4) Kastikkeet 29
Tonnikalakastike 4 (4) Kastikkeet 30
Kirjolohikastike 1 (4) Kirjolohikastike Kastikkeet 31
Kirjolohikastike 2 (4) puuhaarukka purjoa sitruunapippuria Kastikkeet 32
Kirjolohikastike 3 (4) Kastikkeet 33
Kirjolohikastike 4 (4) Kastikkeet 34
Kasvissosekeitto 1 (6) Kasvissosekeitto Keitot 35
Kasvissosekeitto 2 (6) juuresveitsi puuhaarukka sauvasekoitin keittojuureksia 6 perunaa 2 porkkanaa Keitot 36
Kasvissosekeitto 3 (6) Keitot 37
Kasvissosekeitto 4 (6) Keitot 38
Kasvissosekeitto 5 (6) Keitot 39
Kasvissosekeitto 6 (6) Keitot 40
Juustokeitto 1 (4) Juustokeitto Keitot 41
Juustokeitto 2 (4) juuresveitsi puuhaarukka ajastin Keitot 42
Juustokeitto 3 (4) Keitot 43
Juustokeitto 4 (4) Keitot 44
Jauhelihakeitto 1 (5) Jauhelihakeitto Keitot 45
Jauhelihakeitto 2 (5) juuresveitsi paistinpannu puuhaarukka keittojuureksia 6 kokonaista Keitot 46
Jauhelihakeitto 3 (5) Keitot 47
Jauhelihakeitto 4 (5) Keitot 48
Jauhelihakeitto 5 (5) Keitot 49
Broilerikeitto 1 (5) Broilerikeitto Keitot 50
Broilerikeitto 2 (5) puuhaarukka juuresveitsi ja keittojuureksia Keitot 51
Broilerikeitto 3 (5) Keitot 52
Broilerikeitto 4 (5) Keitot 53
Broilerikeitto 5 (5) Keitot 54
Kalakeitto 1 (5) Kalakeitto Keitot 55
Kalakeitto 2 (5) juuresveitsi 5 perunaa Keitot 56
Kalakeitto 3 (5) 2. Lohko perunat. Keitot 57
Kalakeitto 4 (5) Keitot 58
Kalakeitto 5 (5) Keitot 59
Makkarakeitto 1 (5) Makkarakeitto Keitot 60
Makkarakeitto 2 (5) juuresveitsi keittojuureksia Keitot 61
Makkarakeitto 3 (5) Keitot 62
Makkarakeitto 4 (5) Keitot 63
Makkarakeitto 5 (5) Keitot 64
Aasialainen kanakeitto 1 (5) Aasialainen kanakeitto Keitot 65
Aasialainen kanakeitto 2 (5) puuhaarukka juuresveitsi ja 5 perunaa paprikasekoitusta keittojuureksia Keitot 66
Aasialainen kanakeitto 3 (5) Keitot 67
Aasialainen kanakeitto 4 (5) Keitot 68
Aasialainen kanakeitto 5 (5) sekoitusta. Keitot 69
Perunakiusaus 1 (4) Perunakiusaus Laatikkoruuat 70
Perunakiusaus 2 (4) uunivuoka Laatikkoruuat 71
Perunakiusaus 3 (4) Laatikkoruuat 72
Perunakiusaus 4 (4) Sekoita aineet keskenään. Laatikkoruuat 73
Lohikiusaus 1 (4) Lohikiusaus Laatikkoruuat 74
Lohikiusaus 2 (4) sitruunapippuria uunivuoka veitsi Laatikkoruuat 75
Lohikiusaus 3 (4) Laatikkoruuat 76
Lohikiusaus 4 (4) keskenään. Laatikkoruuat 77
Kinkkukiusaus 1 (5) Kinkkukiusaus Laatikkoruuat 78
Kinkkukiusaus 1 (5) juustoraastetta uunivuoka Laatikkoruuat 79
Kinkkukiusaus 3 (5) Laatikkoruuat 80
Kinkkukiusaus 4 (5) 8. Sekoita aineet keskenään. Laatikkoruuat 81
Kinkkukiusaus 5 (5) Laatikkoruuat 82
Kasviskiusaus 1 (5) Kasviskiusaus Laatikkoruuat 83
Kasviskiusaus 2 (5) juustoraastetta uunivuoka Laatikkoruuat 84
Kasviskiusaus 3 (5) Laatikkoruuat 85
Kasviskiusaus 4 (5) 8. Sekoita aineet keskenään. Laatikkoruuat 86
Kasviskiusaus 5 (5) Laatikkoruuat 87
Juustomakaronilaatikko 1 (5) Juustomakaronilaatikko Laatikkoruuat 88
Juustomakaronilaatikko 2 (5) paistinpannu puuhaarukka juuresveitsi uunivuoka paprikajauhetta juustoraastetta Laatikkoruuat 89
Juustomakaronilaatikko 3 (5) Laatikkoruuat 90
Juustomakaronilaatikko 4 (5) Laatikkoruuat 91
Juustomakaronilaatikko 5 (5) Valmista munamaito. Laatikkoruuat 92
Jauhelihaspagettilaatikko 1 (5) Jauhelihaspagettilaatikko Laatikkoruuat 93
Jauhelihaspagettilaatikko 2 (5) paistinpannu puuhaarukka juuresveitsi uunivuoka paprikajauhetta ketsuppia katkotuttuja Laatikkoruuat 94
Jauhelihaspagettilaatikko 3 (5) Laatikkoruuat 95
Jauhelihaspagettilaatikko 4 (5) Laatikkoruuat 96
Jauhelihaspagettilaatikko 5 (5) Sekoita. Laatikkoruuat 97
Tortillavuoka 1 (5) Tortillavuoka Laatikkoruuat 98
Tortillavuoka kiusaus 12 (4) (5) paistinpannu puuhaarukka juuresveitsi uunivuoka juustoraastetta Laatikkoruuat 99
Tortillavuoka 3 (5) Laatikkoruuat 100
Tortillavuoka 4 (5) Laatikkoruuat 101
Tortillavuoka 5 (5) Järjestys: Laatikkoruuat 102
Jauhelihaperunasoselaakikko 1 (6) Jauheliha-perunasoselaatikko Laatikkoruuat 103
Jauhelihaperunasoselaakikko 2 (6) paistinpannu puuhaarukka sähkövatkain juuresveitsi uunivuoka ja perunoita paprikajauhetta ja voita juustoraastetta Laatikkoruuat 104
Jauhelihaperunasoselaakikko 3 (6) Laatikkoruuat 105
Jauhelihaperunasoselaakikko 4 (6) voita. Laatikkoruuat 106
Jauhelihaperunasoselaakikko 5 (6) Laatikkoruuat 107
Jauhelihaperunasoselaakikko 6 (6) Laatikkoruuat 108
Kaalilaatikko 1 (6) Kaalilaatikko Laatikkoruuat 109
Kaalilaatikko 2 (6) puuroriisiä siirappia puuhaarukka ja uunivuoka ja paistinpannu Laatikkoruuat 110
Kaalilaatikko 3 (6) Laatikkoruuat 111
Kaalilaatikko 4 (6) Laatikkoruuat 112
Kaalilaatikko 5 (6) Laatikkoruuat 113
Kaalilaatikko 6 (6) Laatikkoruuat 114
Lohta kreikkalaisittain 1 (5) Lohta kreikkalaisittain Kalaruuat 115
Lohta kreikkalaisittain 2 (5) uunivuoka juuresveitsi sitruunapippuria fetajuustokuutioita Kalaruuat 116
Lohta kreikkalaisittain 3 (5) Kalaruuat 117
Lohta kreikkalaisittain 4 (5) Kalaruuat 118
Lohta kreikkalaisittain 5 (5) Kalaruuat 119
Pakastekalavuoka 1 (5) Pakastekalavuoka Kalaruuat 120
Pakastekalavuoka 2 (5) uunivuoka juuresveitsi paprikajauhetta juustoraastetta Kalaruuat 121
Pakastekalavuoka 3 (5) Kalaruuat 122
Pakastekalavuoka 4 (5) Kalaruuat 123
Pakastekalavuoka 5 (5) Kalaruuat 124
Smetanalohi 1 (5) Smetanalohi Kalaruuat 125
Smetanalohi 2 (5) uunivuoka puuhaarukka juuresveitsi sitruunapippuria hunajaa Kalaruuat 126
Smetanalohi 3 (5) Kalaruuat 127
Smetanalohi 4 (5) Kalaruuat 128
Smetanalohi 5 (5) Kalaruuat 129
Kylmäsavulohipasta 1 (4) Kylmäsavulohipasta Kalaruuat 130
Kylmäsavulohipasta 2 (4) puuhaarukka veitsi pastaa pakastepinaattia Kalaruuat 131
Kylmäsavulohipasta 3 (4) Kalaruuat 132
Kylmäsavulohipasta 4 (4) Kalaruuat 133
Palapaisti 1 (6) Palapaisti Liharuuat 134
Palapaisti 2 (6) puuhaarukka paistinpannu naudan paistia vesi vehnäjauhoja soijakastiketta Liharuuat 135
Palapaisti 3 (6) Liharuuat 136
Palapaisti 4 (6) Liharuuat 137
Palapaisti 5 (6) Liharuuat 138
Palapaisti 6 (6) Liharuuat 139
Karjalanpaisti 1 (5) Karjalanpaisti Liharuuat 140
Karjalanpaisti 5 (5) uunipata juuresveitsi 5 kokonaista 5 kokonaista vesi Liharuuat 141
Karjalanpaisti 3 (5) Liharuuat 142
Karjalanpaisti 4 (5) Liharuuat 143
Karjalanpaisti 5 (5) Liharuuat 144
Munakas 1 (4) Munakas 2:lle Munaruuat 145
Munakas 2 (4) kierrevatkain puuhaarukka paistinpannu vettä paprikajauhetta Munaruuat 146
Munakas 3 (4) Munaruuat 147
Munakas 4 (4) kaksin kerroin. Munaruuat 148
Kananmunan keittäminen 1 (2) Munaruuat 149
Kananmunan keittäminen 2 (2) Munaruuat 150
Jauhelihamurekeseos 1 (4) Jauhelihamurekeseos Lihamurekeruuat 151
Jauhelihamurekeseos 2 (4) puuhaarukka juuresveitsi paistinpannu korppujauhoja paprikajauhetta Lihamurekeruuat 152
Jauhelihamurekeseos 3 (4) Lihamurekeruuat 153
Jauhelihamurekeseos 4 (4) 9. Sekoita taikina tasaiseksi. Lihamurekeruuat 154
Lihapullien paistaminen uunissa 1 (3) Lihapyöryköiden paistaminen uunissa Lihamurekeruuat 155
Lihapullien paistaminen uunissa 2 (3) tanko. Lihamurekeruuat 156
Lihapullien paistaminen uunissa 3 (3) Lihamurekeruuat 157
Pitsapohja 1 (5) Pitsapohja Muut 158
Pitsapohja 2 (5) vehnäjauhoja puuhaarukka Muut 159
Pitsapohja 3 (5) Muut 160
Pitsapohja 4 (5) Muut 161
Pitsapohja 5 (5) Muut 162
Tonnikalakastike pitsalle 1 (5) Tomaattikastike pitsalle (4:lle pitsalle) Muut 163
Tonnikalakastike pitsalle 2 (5) puuhaarukka juuresveitsi Muut 164
Tonnikalakastike pitsalle 3 (5) Muut 165
Tonnikalakastike pitsalle 4 (5) Muut 166
Tonnikalakastike pitsalle 5 (5) Muut 167
Perunasose 1 (4) Perunasose Muut 168
Perunasose 2 (4) sähkövatkain juuresveitsi 6 perunaa Muut 169
Perunasose 3 (4) Muut 170
Perunasose 4 (4) on sopivan notkeaa. Muut 171
Marjakiisseli 1 (4) Marjakiisseli Jälkiruuat 172
Marjakiisseli 2 (4) puuhaarukka sokeria perunajauhoja Jälkiruuat 173
Marjakiisseli 3 (4) Jälkiruuat 174
Marjakiisseli 4 (4) sokeria. Jälkiruuat 175
Luumukiisseli 1 (5) Luumukiisseli Jälkiruuat 176
Luumukiisseli 2 (5) puuhaarukka sakset perunajauhoja Jälkiruuat 177
Luumukiisseli 3 (5) Jälkiruuat 178
Luumukiisseli 4 (5) Valmista suurus: Jälkiruuat 179
Luumukiisseli 5 (5) sokeria. Jälkiruuat 180
Ruusunmarjakiisseli 1 (4) Ruusunmarjakiisseli Jälkiruuat 181
Ruusunmarjakiisseli 2 (4) puuhaarukka perunajauhoja sokeria Jälkiruuat 182
Ruusunmarjakiisseli 3 (4) Jälkiruuat 183
Ruusunmarjakiisseli 4 (4) Jälkiruuat 184
Marjapaistos 1 (6) Marjapaistos Jälkiruuat 185
Marjapaistos 2 (6) uunivuoka sähkövatkain puuhaarukka veitsi vehnäjauhoja perunajauhoja Jälkiruuat 186
Marjapaistos 3 (6) Jälkiruuat 187
Marjapaistos 4 (6) Valmista kakkutaikina: Jälkiruuat 188
Marjapaistos 5 (6) Jälkiruuat 189
Marjapaistos 6 (6) Jälkiruuat 190
Mustikkakukko 1 (5) Mustikkakukko Jälkiruuat 191
Mustikkakukko 2 (5) puuhaarukka uunivuoka sokeria ruisjauhoja perunajauhoja Jälkiruuat 192
Mustikkakukko 3 (5) Jälkiruuat 193
Mustikkakukko 4 (5) Jälkiruuat 194
Mustikkakukko 5 (5) Sekoita. Jälkiruuat 195
Omena-kaurapaistos 1 (5) Omena-kaurapaistos Jälkiruuat 196
Omena-kaurapaistos 2 (5) juuresveitsi uunivuoka puuhaarukka fariinisokeria Jälkiruuat 197
Omena-kaurapaistos 3 (5) Jälkiruuat 198
Omena-kaurapaistos 4 (5) Jälkiruuat 199
Omena-kaurapaistos 5 (5) Jälkiruuat 200
Vatkattu marjapuuro 1 (4) Vatkattu marjapuuro Jälkiruuat 201
Vatkattu marjapuuro 2 (4) kierrevatkain puuhaarukka sähkövatkain Jälkiruuat 202
Vatkattu marjapuuro 3 (4) Jälkiruuat 203
Vatkattu marjapuuro 4 (4) Jälkiruuat 204
Ohukaiset 1 (4) Ohukaiset Jälkiruuat 205
Ohukaiset 2 (4) kierrevatkain ohukaispannu vehnäjauhoja Jälkiruuat 206
Ohukaiset 3 (4) Jälkiruuat 207
Ohukaiset 4 (4) 7. Sekoita taikina tasaiseksi. Jälkiruuat 208
Pannukakku 1 (5) Pannukakku Jälkiruuat 209
Pannukakku 2 (5) kierrevatkain piirakkavuoka vehnäjauhoja Jälkiruuat 210
Pannukakku 3 (5) Jälkiruuat 211
Pannukakku 4 (5) 8. Sekoita taikina tasaiseksi. Jälkiruuat 212
Pannukakku 5 (5) Jälkiruuat 213
Vohvelit 1 (5) Vohvelit Jälkiruuat 214
Vohvelit 2 (5) kierrevatkain vehnäjauhoja Jälkiruuat 215
Vohvelit 3 (5) Jälkiruuat 216
Vohvelit 4 (5) 8. Sekoita taikina tasaiseksi. Jälkiruuat 217
Vohvelit 5 (5) rasvaa. Jälkiruuat 218
Maitorahka 1 (4) Marjarahka Jälkiruuat 219
Maitorahka 2 (4) sähkövatkain taikinakaavin Jälkiruuat 220
Maitorahka 3 (4) vaahdoksi. Jälkiruuat 221
Maitorahka 4 (4) Jälkiruuat 222
Rahka-kermahyytelö 1 (5) Rahka-kermahyytelö Jälkiruuat 223
Rahka-kermahyytelö 2 (5) puuhaarukka sähkövatkain Jälkiruuat 224
Rahka-kermahyytelö 3 (5) Jälkiruuat 225
Rahka-kermahyytelö 4 (5) Jälkiruuat 226
Rahka-kermahyytelö 5 (5) Vatkaa seos tasaiseksi. Jälkiruuat 227
Suklaavanukas 1 (5) Suklaavanukas Jälkiruuat 228
Suklaavanukas 2 (5) puuhaarukka Jälkiruuat 229
Suklaavanukas 3 (5) Jälkiruuat 230
Suklaavanukas 4 (5) Jälkiruuat 231
Suklaavanukas 5 (5) Jälkiruuat 232
Suklaamousse 1 (5) Suklaamousse Jälkiruuat 233
Suklaamousse 2 (5) sähkövatkain puuhaarukka kahvia tuorejuustoa Jälkiruuat 234
Suklaamousse 3 (5) Jälkiruuat 235
Suklaamousse 4 (5) Sekoita. Jälkiruuat 236
Suklaamousse 5 (5) Sekoita varovasti. Jälkiruuat 237
Vaniljahyytelö 1 (5) Vaniljahyytelö Jälkiruuat 238
Vaniljahyytelö 2 (5) sähkövatkain puuhaarukka Jälkiruuat 239
Vaniljahyytelö 3 (5) Jälkiruuat 240
Vaniljahyytelö 4 (5) Sekoita tasaiseksi. veteen. Jäähdytä vähän. Jälkiruuat 241
Vaniljahyytelö 5 (5) Jälkiruuat 242
Valkosuklaavanukas 1 (4) Valkosuklaavanukas Jälkiruuat 243
Valkosuklaavanukas 2 (4) puuhaarukka sokeria Jälkiruuat 244
Valkosuklaavanukas 3 (4) Jälkiruuat 245
Valkosuklaavanukas 4 (4) koko ajan sekoittaen. Jälkiruuat 246
Hedelmäsalaatti 1 (3) Hedelmäsalaatti Jälkiruuat 247
Hedelmäsalaatti 2 (3) Jälkiruuat 248
Hedelmäsalaatti 3 (3) 5. Sekoita kaikki aineet. Jälkiruuat 249
Kookosbanaanit 1 (5) Kookosbanaanit Jälkiruuat 250
Kookosbanaanit 2 (5) uunivuoka fariinisokeria inkivääriä Jälkiruuat 251
Kookosbanaanit 3 (5) Jälkiruuat 252
Kookosbanaanit 4 (5) Jälkiruuat 253
Kookosbanaanit 5 (5) Jälkiruuat 254