KYSELY LUOMUSTA KUNTIEN ELINTARVIKEHANKINNOISTA PÄÄTTÄVILLE. Yhteenvetoraportti elokuu 2017

Samankaltaiset tiedostot
Alkava ARA-tuotanto kunnittain

Poliisilaitosalueet ja toimipisteet lukien

Kemera -työmäärät 2016 Toteutusilmoituksen saapumispäivä

Itsenäisyyspäivä korvaavat ajopäivät Sairaalatoimitukset

Two-person household, EUR per month

Itsenäisyyspäivän korvaavat ajopäivät Kotihappitoimitukset

Perustoimeentulotuessa hyväksyttävien vuokramenojen kuntakohtaiset rajat 2019

Toimeentulotuen käsittelyaikojen seuranta

Perustoimeentulotuessa hyväksyttävien vuokramenojen kuntakohtaiset rajat

Perustoimeentulotuessa hyväksyttävien vuokramenojen kuntakohtaiset rajat

Perustoimeentulotuessa hyväksyttävien vuokramenojen kuntakohtaiset rajat 2018

Yksityisen terveydenhuollon palvelujen tuottajan toimipaikan nimenmuutos. 1. Palveluja tuottava toimipaikka: Toimipaikan entinen nimi:

THL: HYVINVOINNIN JA TERVEYDEN MAANTIEDE KUNNITTAIN Kaikki luvut ovat vuosien keskiarvoja, ikävakioitu

KELPO-hankkeeseen osallistuvat kunnat ja niiden koordinaattorit (syksy 2009)

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, helmikuu 2015, kaikki asunnot

KUNTIEN LOPULLISET MAKSUOSUUDET KT KUNTATYÖNANTAJILLE VUONNA 2018

Julkaistu Helsingissä 29 päivänä tammikuuta /2013 Maa- ja metsätalousministeriön asetus

VM/KAO Saaristo-osakuntalisät ja niiden rahoitus koulutustaustalisästä v ALUSTAVA TIETO

Käynnissä olevat kuntajakoselvitykset. Ville Nieminen

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto (Kela), kaikki asunnot, helmikuu 2016

KUNTIEN LOPULLISET MAKSUOSUUDET KT KUNTATYÖNANTAJILLE VUONNA 2016

Sivu TA VAPAUTUVAT ARAVUOKRA-ASUNNOT VUOSINA - 2 Varsinais-Suomi 00 Laitila Lieto Loimaa 0 Marttila 1 Masku 03 Mynämäki 2 Naantali 3 Nousiainen

Julkaistu Helsingissä 19 päivänä elokuuta /2013 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus. radiotaajuuksien käyttösuunnitelmasta

Julkaistu Helsingissä 31 päivänä joulukuuta /2012 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

terveydenhuollon nettomenot Kunta Väkiluku 1000 /as /as. /as. /as.

Yksityisen terveydenhuollon palvelujen tuottajan toimipaikan lopettaminen. 1. Palveluja tuottava toimipaikka:

ARA-vuokra-asuntokanta kunnittain (Tiedot on laskettu vuoden kuntien perusteella. Kuntaliitokset on huomioitu)

ARA-vuokra-asuntokanta kunnittain

Ajoneuvokanta, kaikki rekisterissä olevat ajoneuvot Taulu 1. Rekisterisssä olevat ajoneuvot haltijan kotikunnan mukaan

Kunta MTV3:n näkyvyysalue

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto (Kela), kaikki asunnot

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, vapaarahoitteiset vanhat ja uudet sopimukset

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, vapaarahoitteiset vanhat ja uudet sopimukset, kaksiot (2h)

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, vapaarahoitteiset vanhat ja uudet sopimukset, yksiöt (1h)

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, vapaarahoitteiset vanhat ja uudet sopimukset, kolmiot ja isommat (3h+)

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, kolmioissa ja isommissa asuvat (3h+)

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilasto, yksiöissä (1h) asuvat

LTH-tutkimukseen osallistuneet perheet, terveydenhoitajien ja vanhempien vastaukset sekä niiden kattavuus kunnittain 2018

TOIMIPISTEET - PAKETTIPALVELUT

Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

VM/KAO, maks 323 ESITYS, vos-muutokset kunnittain min -638 Vuoden 2014 tasolla mediaani -56

Kuntien vuoden 2015 veroprosentit Liite 3.

METSÄKANALINTUJEN METSÄSTYSAJAT

VM/KAO/vs, maks 340 ESITYS, vos-muutokset kunnittain min -592 Vuoden 2014 tasolla mediaani -42

Radio 2020-toimilupakierros. Taajuuskokonaisuudet

VM/KAO/vs, maks ESITYS, vos-muutokset kunnittain min

Laskelma kuntien valtionosuusrahoituksesta ja sen yhteydessä maksettavista muista eristä vuonna 2013

Camera obscura -toiminta Toiminnan kohdennus. 1 Päivitetty Suomen NMKY:n liitto. CAM Toteutuksen suunnittelun lähtökohta

Julkaistu Helsingissä 12 päivänä lokakuuta /2011 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

2 Televisio- ja radiotoiminnasta annetun lain mukainen radiotoiminta

KOKO MAA ,1 0,6 1,47 Kuntien välinen lasten 0-15 nettomuutto , %

Julkaistu Helsingissä 13 päivänä kesäkuuta /2012 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

Kelan korvaamien taksimatkojen tilausnumerot kunnittain

Etuus työllistymistä edistävän

KUNTIEN LOPULLISET MAKSUOSUUDET KUNTATYÖNANTAJILLE VUONNA 2015

Työllistymistä edistävässä palvelussa tai muussa toiminnassa. Työ- tai yritystoiminnan tuloa

Ajoneuvokanta, mukana vain liikennekäytössä olevat ajoneuvot

Ajoneuvokanta, mukana vain liikennekäytössä olevat ajoneuvot

Manner-Suomi

Rintasyöpäseulontaan kutsutut ikäryhmät vuonna 2012 kunnittain. Kutsuikä (vv) lasketaan kutsuvuoden ja syntymävuoden erotuksella.

Julkaistu Helsingissä 3 päivänä heinäkuuta /2014 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

Kelan korvaamien taksimatkojen suorakorvausalueet kunnittain

alk. Ortokuvat. Ortobilder. Verollinen Inkl. moms. (24 %) Veroton Exkl. moms. Kunta

Etuus työllistymistä edistävän

Perustoimeentulotuen menot ja saajat vuonna 2017

Perustoimeentulotuen menot ja saajat vuonna 2018

KUNTIEN LOPULLISET MAKSUOSUUDET KUNTATYÖNANTAJILLE VUONNA 2014

,67 28, ,40 27,90 KUNNITTAIN:

Julkaistu Helsingissä 29 päivänä marraskuuta /2013 Valtioneuvoston asetus. asumistuen määräytymisperusteista vuodelle 2014

2.2 Analoginen radiotoiminta: valtakunnallinen toimiluvanvarainen käyttö

Päätös 1 (7) Yksityisen terveydenhuollon palvelujen antamista koskeva luvan muuttaminen

Vammaisten tulkkauspalvelun tilastot vuodelta 2012

Julkaistu Helsingissä 6 päivänä marraskuuta /2013 Verohallinnon päätös. metsän keskimääräisestä vuotuisesta tuotosta

Asemakaavalla suojeltujen rakennusten määrä ja kerrosala sekä niiden muutokset ELY-keskuksittain vuosina

Sote-järjestämislain, vos-uudistuksen ja -leikkausten yhteisvaikutukset kuntiin

Yli 75-vuotiaiden osuus kunnan väestöstä Maakunnittain

KRUUNUPYY SVT

Keskituloisten palkansaajapuolisoiden tuloverot vuonna 2019 kunnittain (kunnat verojen mukaisessa suuruusjärjestyksessä)

Ajoneuvokanta, mukana kaikki rekisterissä olevat ajoneuvot Taulu 1a. Kaikki rekisterissä olevat ajoneuvot haltijan kotikunnan mukaan

Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilastorekisterilasto, tuensaajat elokuussa Sivu 1 (10)

kuntia kpl /kk /m2/kk m2 kuntia kpl /kk /m2/kk m2 Yhteensä: Manner-Suomi ,24 10, ,56 11,16 49,2 46,9 %

Taulu 2 Kuntakohtainen yleisen asumistuen tilastorekisterilasto, tuensaajat tammikuussa Sivu 1 (10)

Kouluterveyskyselyn perusopetuksen 4.-5 luokkien ja luokkien vastaajamäärä ja aineiston kattavuus kunnittain 2017.

Faba edustajistovaali 2015 Maidontuotanto-vaalipiirin vaalialueet

Julkaistu Helsingissä 13 päivänä toukokuuta /2011 Liikenne- ja viestintäministeriön asetus

LAUSUNTOPYYNTÖ PARAS-LAIN VELVOITTEIDEN JATKAMISESTA

Selvitysperusteiden tarkastelua maakunnittain päivitys

Ajoneuvokanta, mukana kaikki rekisterissä olevat ajoneuvot Taulu 1b. Kaikki rekisterissä olevat ajoneuvot haltijan kotikunnan mukaan

Summaarisessa riita-asiassa toimivaltainen käräjäoikeus kunnittain

Lupa yksityisen terveydenhuollon palvelujen antamiseen. Coronaria Kuntoutuspalvelut Oy Saaristonkatu Oulu

Valtionosuusuudistus: Esityksen vaikutus kuntien valtionosuuteen vuoden 2014 tasossa sekä vuosien siirtymätasaus Lähde: VM/KAO 9.4.

TILASTOKESKUS - Kuntien ja kuntayhtymien talous- ja toimintatilasto 2013

Valtioneuvoston asetus

Naapurit-pelin voittokooste

Henkilöasiakkaiden lainat paikkakunnittain 2018

Santander - kuluttajakysely auton korjauskuluista Elokuu 2015

LUETTELO kuntien ja seurakuntien tuloveroprosenteista vuonna 2013

SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 30 päivänä lokakuuta 2009 N:o Oikeusministeriön asetus. N:o 819

Yhteensä

Kuntanumero Kunnan nimi Maakuntanro Maakunnan nimi Rikosseuraamusalue 020 Akaa 06 Pirkanmaa LSRA 005 Alajärvi 14 Etelä-Pohjanmaa LSRA 009 Alavieska

Transkriptio:

KYSELY LUOMUSTA KUNTIEN ELINTARVIKEHANKINNOISTA PÄÄTTÄVILLE Yhteenvetoraportti elokuu 2017

Kyselyn tausta ja sisältö Tämän kyselytutkimuksen kuntien elintarvikehankinnoista päättäville liittyen luomun käyttöön on toteuttanut Sales Questor Oy. Kyselyn toimeksiantajina ovat Pro Luomu ry ja EkoCentria. Kysely on toteutettu osana Luomun koordinaatiohanketta, jota rahoittaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää kuntien elintarvikehankinnoista vastaavien näkemyksiä luomun käyttöön liittyen, luomun käyttömääriä, sekä uuden koulumaito- ja kouluhedelmätuen vaikutusta luomun käyttöön tulevaisuudessa. Lopullinen lomake on laadittu yhteistyössä SQ:n ja toimeksiantajien kesken. Tiedot kerättiin puhelinhaastatteluin 8.8. 22.8.2017 välisenä aikana. Puhelinhaastattelujen toteutuksesta vastasi Alma Talent. Keskimääräinen haastattelun kesto oli n. 12 minuuttia. Kyselyn vastaajamäärä on 100. Kohderyhmän jakauma on tarkemmin esitetty grafiikassa. Kokonaistuloksissa (n=100) keskimääräinen luottamusväli on noin ±8,7%-yksikköä suuntaansa (95%:n luottamustasolla). Projektin vastuuhenkilönä Sales Questor Oy:ssä on toiminut Ville Haikola (p. 040 7722 651).

Tiivis yhteenveto päätuloksista 1/2 JOKA VIIDES LISÄNNYT LUOMUN KÄYTTÖÄ JOKA TOINEN USKOO LUOMUN KÄYTÖN JATKOSSA LISÄÄNTYVÄN Valtaosalla kunnista luomun käyttö viimeisen parin vuoden aikana on pysynyt ennallaan (78%), vähentynyt vain 2%:lla. Kukaan ei usko luomun käytön vähenevän parin seuraavan vuoden aikana. LUOMUN OSUUS TARJOTUISTA PUUROANNOKSISTA NOIN VIIDENNES Päiväkodeissa ja hoivakodeissa puuroa tarjotaan keskimäärin lähes päivittäin, kouluissa keskimäärin 1-2 kertaa kuukaudessa. Tarjotuista puuroannoksista noin joka viides eri kohteissa on luomupuuroa. Päiväkodeista joka toinen tarjoaa ainakin kerran kuukaudessa luomupuuroa, kouluista vain reilu viidennes. NIUKKA ENEMMISTÖ PITÄÄ MAHDOLLISENA SIIRTYMISTÄ PELKÄSTÄÄN LUOMUPUUROHIUTALEIDEN KÄYTTÖÖN 57% kokee mahdolliseksi siirtyä käyttämään puurohiutaleissa vain luomua, joka kolmas (30%) ei koe tätä mahdolliseksi. Kriittiset toteavat useimmin syyksi luomun hinnan/ budjetin rajallisuuden, luomun saatavuuden ja tiukat hankintasopimukset.

Tiivis yhteenveto päätuloksista 2/2 LUOMUMAIDON KÄYTTÖ KOULUISSA JA PÄIVÄKODEISSA HYVIN HARVINAISTA Moni hankintavastaava ei osannut arvioida koulujen ja päiväkotien käyttämiä maitomääriä vuositasolla. Luomumaidon käytöstä kuitenkin 90% vastaajista osasi sanoa ja heistä 98% kertoi, että luomumaitoa ei käytetä lainkaan. UUDEN KOULUJEN LUOMUTUEN VAIKUTUS LUOMUTUOTTEIDEN KÄYTTÖÖN JAKAA MIELIPITEET Niukka enemmistö (42%) kokee, että luomumaidon uusi tuki lisää luomumaidon käyttöä kouluissa ja päiväkodeissa, hieman harvempi (30%) ei usko sen lisäävän käyttöä. Luomuhedelmien ja vihannesten osalta tulos on vielä tasaisempi: 35% uskoo sen lisäävän niiden käyttöä ja 33% ei usko. Luomupiimän osalta niukka enemmistö (38%) ei usko tuen vaikuttavan käyttöä lisäävästi, 28% uskoo lisäykseen. Noin kolmannes ei osannut ottaa kantaa näiden kolmen tuotteen osalta, eli isolla osalla ei ole asiasta vielä näkemystä. Ne, jotka eivät uskoneet uuden luomutuen lisäävän näiden luomutuotteiden käyttöä, perustelivat kantaansa useimmin sillä, että tuenkin jälkeen luomu on kalliimpaa. Lähes kaikki (91%) sanoivat tienneensä uudesta voimaantulleesta koululuomutuesta.

Vastaajaryhmän rakenne kuntakoon mukaan (n= 100, kaikki) Alle 10.000 asukasta 59% 60% 10.000-19.999 asukasta 18% 21% Kyselytutkimus (n=100) 20.000-49.999 asukasta 12% 17% Manner-Suomen jakauma (295 kuntaa) Yli 50.000 asukasta 6% 7% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

Vastaajan titteli/vastuualue (n= 100, kaikki) Ruokahuolto-/ruokapalvelupäällikkö/ -johtaja 48% Ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö 19% Palvelujohtaja/-päällikkö 10% Ravitsemispäällikkö 9% Pääemäntä/emäntä/kokki 7% Muu 7% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

Onko luomun käyttö kuntanne tarjoamissa ruokapalveluissa viimeisen parin vuoden aikana lisääntynyt vai vähentynyt? (n= kaikki, 100) Miten uskot luomun käytön kuntanne tarjoamissa ruokapalveluissa kehittyvän parin seuraavan vuoden aikana? (n= kaikki, 100) 2% 2% 18% 10% Joka viides sanoo luomun käytön lisääntyneen. Vain 2%:lla se on vähentynyt. Joka toinen uskoo luomun käytön lisääntymiseen. Kukaan ei usko sen käytön vähenemiseen. 49% 41% 78% Lisääntynyt Vähentynyt Pysynyt ennallaan Ei osaa sanoa Lisääntyy Vähentyy Pysyy ennallaan Ei osaa sanoa

Onko luomun käyttö kuntanne tarjoamissa ruokapalveluissa viimeisen parin vuoden aikana lisääntynyt vai vähentynyt? (n= 100, kaikki) KAIKKI (n=100) 18% 78% 2% 2% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 20% 73% 3% 3% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 15% 85% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Lisääntynyt Pysynyt ennallaan Vähentynyt Ei osaa sanoa Miten uskot luomun käytön kuntanne tarjoamissa ruokapalveluissa kehittyvän parin seuraavan vuoden aikana? (n= 100, kaikki) KAIKKI (n=100) 49% 41% 10% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 44% 44% 12% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 56% 37% 7% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Lisääntyy Pysyy ennallaan Vähentyy Ei osaa sanoa

Kuinka usein kuntanne eri kohteissa tarjotaan puuroa ja kuinka usein se on luomua? n= kaikki, jotka osasivat arvioida Päiväkodeissa puuroa /kk Päiväkodeissa puuro luomua /kk Kouluissa puuroa /kk Kouluissa puuro luomua /kk Hoivakodeissa puuroa /kk Hoivakodeissa puuro luomua /kk Henkilöstöravintoloissa puuroa /kk Henkilöstöravintoloissa puuro luomua /kk n 97 95 100 99 92 90 57 54 Keskiarvo 22,9 4,6 1,5 0,2 28,5 4,6 2,3 0,4 Min. 0 0 0 0 4 0 0 0 Max. 30 30 20 1 30 30 30 20 Mediaani 20 1 1 0 30 0 0 0 Moodi 30 0 1 0 30 0 0 0 Luomun osuus puurosta Ei osannut vastata kysymykseen 22 % 21 % 16 % 18 % 3% 5% 0% 1% 8% 10% 43% 46% Päiväkotien, hoivakotien ja henkilöstöravintoloiden osalta maksimi oli 30 krt/kk (=joka päivä), koulujen osalta 20 krt/kk (=joka päivä). Luomun osuus on laskettu rividatasta, eli vastaajakohtaisesti ensin laskettu luomun osuus ja näistä vastaajakohtaisista osuuksista laskettu keskiarvo.

Puuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 100, kaikki) Päiväkodeissa 96% 1% 3% Kouluissa 93% 7% Hoivakodeissa 92% 8% Henkilöstöravintoloissa 17% 40% 43% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Kyllä (ainakin kerran/kk) Ei lainkaan Ei osaa sanoa Luomupuuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 100, kaikki) Päiväkodeissa 50% 45% 5% Kouluissa 23% 76% 1% Hoivakodeissa 38% 10% Henkilöstöravintoloissa 3% 51% 46% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Kyllä (luomua ainakin kerran/kk) Ei lainkaan luomua Ei osaa sanoa

Puuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 100, kaikki) Päiväkodeissa 76% 20% 1% 3% Kouluissa 2% 17% 74% 7% Hoivakodeissa 83% 9% 8% Henkilöstöravintoloissa 4% 6% 7% 40% 43% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Päivittäin Useamman kerran/kk Kerran/kk Ei lainkaan Ei osaa sanoa Luomupuuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 100, kaikki) Päiväkodeissa 7% 40% 3% 45% 5% Kouluissa 23% 76% 1% Hoivakodeissa 4% 33% 1% 52% 10% Henkilöstöravintoloissa 1% 2% 51% 46% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Luomua päivittäin Luomua useamman kerran/kk Luomua kerran/kk Ei lainkaan luomua Ei osaa sanoa

Puuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 57, pitää mahdollisena että kunta siirtyisi puurohiutaleissa vain luomun käyttöön) Päiväkodeissa 74% 21% 0% 5% Kouluissa 2% 16% 72% 11% Hoivakodeissa 81% 9% 11% Henkilöstöravintoloissa 4% 5% 5% 44% 42% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Päivittäin Useamman kerran/kk Kerran/kk Ei lainkaan Ei osaa sanoa Luomupuuron tarjoaminen kunnan ruokapalveluissa. (n= 57, pitää mahdollisena että kunta siirtyisi puurohiutaleissa vain luomun käyttöön) Päiväkodeissa 12% 42% 2% 37% 7% Kouluissa 30% 68% 2% Hoivakodeissa 5% 39% 2% 42% 12% Henkilöstöravintoloissa 2% 4% 51% 44% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Luomua päivittäin Luomua useamman kerran/kk Luomua kerran/kk Ei lainkaan luomua Ei osaa sanoa

Puuron tarjoaminen kuntien ruokapalvelussa n=100 Tarjoaa puuroa kuukausittain (kpl / %) Kun tarjoaa puuroa, se on aika luomua (kpl) Kun tarjoaa puuroa, se on aika luomua (% puuron tarjoajista) Päiväkoti 96 10 10 % Koulu 93 16 17% Hoivakoti 92 5 5 % Henkilöstöruokala 17 3 18 %

Pidätkö mahdollisena sitä, että kuntanne siirtyisi ruokapalveluissaan puurohiutaleiden osalta käyttämään pelkästään luomua? (n= kaikki) KAIKKI (n=100) 57% 30% 13% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 56% 29% 15% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 59% 32% 10% 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Kyllä En Ei osaa sanoa

Pidätkö mahdollisena sitä, että kuntanne siirtyisi ruokapalveluissaan puurohiutaleiden osalta käyttämään pelkästään luomua? (n= kaikki) KAIKKI (n=100) 57% 30% 13% Tarjoaa puuron ruokapalvelussa aina luomuna (n=4) 100% Tarjoaa puuron ruokapalvelussa joskus luomuna (n=51) 65% 24% 12% Ei tarjoa puuroa ruokapalvelussa luomuna lainkaan (n=45) 44% 40% 16% HUOM! Aina puuron luomuna tarjoavien havaintomäärä vain 4. 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Kyllä En Ei osaa sanoa

Mitä siirtyminen pelkästään luomun käyttöön puurohiutaleiden osalta mielestäsi edellyttäisi? Mitä vaadittaisiin, että siihen voitaisiin kunnassanne siirtyä? (n=100, kaikki) Kaikki annetut vastaukset on esitetty erikseen toimitetussa Excel-taulukoinnissa. Useimmin vastauksissa nostettiin esille seuraavia asioita: Luomun kalliimpi hinta, joka hankaloittaa käyttöön ottoa ja siihen liittyen hankintabudjetin rajallisuus Luomun saatavuus ja tähän liittyen myös valikoiman suppeus oli varsin monen mielestä kynnyskysymys Koettiin usein, että hankintasopimukset tai hankintarinkiin kuuluminen vaikeuttavat luomun hankintaa: luomua ei ole kirjattu sopimuksiin tai päätöksenteko on hankintarenkaassa Osa koki myös pakkauskoot luomussa liian pieniksi suurkeittiöille

Maidon tarjoaminen päiväkodeissa ja kouluissa. Kaikilta haastatelluilta kysyttiin seuraavat kysymykset liittyen maidon käyttöön ja luomumaidon osuuteen: Kuinka paljon kuntanne päiväkodeissa tarjotaan maitoa, entä kouluissa? (litroina vuodessa) Kuinka paljon siitä on luomua, päiväkodit ja koulut eriteltynä? (litroina vuodessa) Vain 31% osasi arvioida päiväkotien ja 32% koulujen maidon käyttömäärät. Seuraavan sivun lukemat näiltä osin perustuvat siis varsin pieneen havaintomäärään. Sen sijaan luomumaidon osuus osattiin arvioida varsin hyvin, sillä hyvin suuri enemmistö osasi vastata, että luomumaidon osuus on nolla, vaikkei osannut sanoa käytettyjä kokonaismaitomääriä. Luomumaitoa käytetään päiväkodeissa ja kouluissa siten hyvin harvoin. Kaikki annetut vastaukset on esitetty erikseen toimitetussa Excel-taulukoinnissa.

Kuinka paljon kuntanne päiväkodeissa ja kouluissa tarjotaan maitoa ja kuinka paljon siitä on luomua? Vuodessa litraa Päivä-kodeissa Päivä-kodeissa luomua Kouluissa Kouluissa luomua N (kaikki, jotka osasivat arvioida) 31 89 32 90 Keskiarvo 21 000 Ei relevantti 46 000 Ei relevantti Min. 416 0 1 500 0 Max. 250 000 2 000 540 000 4 200 Mediaani 5 000 Ei relevantti 15 000 Ei relevantti Ei osannut vastata kysymykseen 69 % 11 % 68 % 10 % Päiväkotien osalta 89 vastaajaa (89%) osasi arvioida luomumaidon määrän, heistä 87 kpl (98%) vastasi, ettei luomumaitoa käytetä lainkaan. Koulujen osalta 90 vastaajaa (90%) osasi arvioida luomumaidon määrän, heistä 88 kpl (98%) vastasi, ettei luomumaitoa käytetä lainkaan. HUOM! Valtaosa ei osannut vastata maitomääriin. Luomun osalta moni osasi vastata, ettei luomua käytetä lainkaan, vaikkei osannut arvioida maidon litramääriä.

Kouluille ja päiväkodeille on tarjolla luomumaidolle, luomupiimälle sekä luomuhedelmille ja luomuvihanneksille nyt elokuusta alkaen muulla tavalla tuotettuja tuotteita korkeampi koulumaito- ja kouluhedelmätuki. Missä määrin uskot, että korkeampi tuki lisää luomutuotteiden käyttöä kuntanne kouluissa ja päiväkodeissa? (n=100, kaikki) LUOMUMAIDON OSALTA KAIKKI (n=100) 10% 32% 30% 28% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 7% 32% 31% 31% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 15% 32% 29% 24% LUOMUPIIMÄN OSALTA KAIKKI (n=100) 3% 25% 38% 34% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 3% 25% 31% 41% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 2% 24% 49% 24% LUOMUHEDELMIEN /-VIHANNESTEN OSALTA KAIKKI (n=100) 5% 30% 33% 32% Kunnat alle 10.000 as. (n=59) 3% 27% 32% 37% Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 7% 34% 34% 24% 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Lisää paljon Lisää jonkin verran Ei lisää Ei osaa sanoa

Miksi uskot, että korkeampi tuki luomumaidolle/luomupiimälle/luomuhedelmille tai - vihanneksille ei lisää sen/niiden käyttöä kuntanne kouluissa ja päiväkodeissa? (n=43, koki jonkin tai useamman tuotteen osalta, ettei tuki lisäisi käyttöä) Kaikki annetut vastaukset on esitetty erikseen toimitetussa Excel-taulukoinnissa. Useimmin vastauksissa nostettiin esille seuraavia asioita: Luomu koetaan tuenkin jälkeen muita vaihtoehtoja kalliimmaksi Saatavuus silti ongelma Luomu ei ole suunnitelmissa, eikä sopimuksissa ja niitä ei hetkessä muuteta, tuki on lyhytaikainen Suositaan ennemmin kotimaista ja/tai lähiruokaa

Olitko tietoinen, että luomumaidolle, luomupiimälle sekä luomuhedelmille ja luomuvihanneksille tuli nyt elokuusta alkaen muulla tavalla tuotettuja tuotteita korkeampi koulumaito- ja kouluhedelmätuki? (n= 75, kaikki*) KAIKKI (n=75) 91% 9% Kunnat alle 10.000 as. (n=41) 88% 12% Kunnat yli 10.000 as. (n=34) 94% 6% *Tämä kysymys lisättiin kyselyyn siinä vaiheessa kun 25 haastattelua oli jo tehty. Tämän vuoksi kokonaisvastaajamäärä tässä on 75. 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Kyllä En En osaa sanoa

Mitä seuraavista tuotteista haluaisitte käyttää ruokapalvelussanne luomuna? (n= 100, kaikki) Leipä 51% 47% 56% Vihannesraasteet 39% 45% 49% Näkkileipä Perunat 44% 41% 35% 34% 37% 49% Kananmunat ja - kananmunavalmisteet Kermaviili 22% 20% 33% 31% 37% KAIKKI (n=100) Kunnat alle 10.000 as. (n=59) Kunnat yli 10.000 as. (n=41) 24% Ei mitään Ei osaa sanoa 8% 10% 5% 6% 5% 7% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

Mitä seuraavista tuotteista haluaisitte käyttää ruokapalvelussanne luomuna? KAIKKI (n=100) Tarjoaa puuron ruokapalvelussa aina luomuna (n=4) Tarjoaa puuron ruokapalvelussa joskus luomuna (n=51) Ei tarjoa puuroa ruokapalvelussa luomuna lainkaan (n=45) Pitää mahdollisena, että kunta siirtyisi ruokapalveluissaa n puurohiutaleissa käyttämään pelkästään luomua (n=57) Leipä 51 % 0 % 57 % 49 % 60 % Vihannesraasteet 45 % 25 % 45 % 47 % 49 % Näkkileipä 44 % 25 % 47 % 42 % 60 % Perunat 35 % 0 % 33 % 40 % 39 % Kananmunat ja - kananmunavalmisteet 33 % 0 % 39 % 29 % 44 % Kermaviili 22 % 0 % 27 % 18 % 30 % Ei mikään 8 % 50 % 8 % 4 % 5 % Ei osaa sanoa 6 % 0 % 8 % 4 % 4 % HUOM! Aina puuron luomuna tarjoavien havaintomäärä vain 4.

Lopuksi kysyn vielä kuinka monta ruoka-annosta kuntanne ruokapalvelu tarjoaa vuodessa. Ruoka-annosta vuodessa N (kaikki, jotka osasivat arvioida) Päiväkodeissa Kouluissa Hoivakodeissa Henkilöstöravintoloissa KOKONAIS- TASO 56 58 52 23 86 Keskiarvo 170 500 344 500 160 500 64 000 782 500 Min. 320 3 700 1 000 600 2 000 Max. 1 900 000 5 000 000 1 900 000 500 000 11 000 000 Mediaani 36 500 155 000 68 250 14 500 305 000 Ei osannut vastata kysymykseen 44 % 42 % 48 % 77 % 14 % Hieman reilu puolet osasi vastata päiväkotien, koulujen ja hoivakotien osalta annosmäärät. Henkilöstöravintolojen osalta vain neljännes. Varsin monen vastaajan osalta kuitenkin voitiin saada tarjottujen annosten kokonaismäärä, sillä iso osa niistä, jotka eivät osanneet jaotella annoksia kohdekohtaisesti, osasi kuitenkin sanoa annosmäärän kokonaistasolla. Taulukon viimeinen sarake kertoo ruoka-annosten tarjonnan kokonaistasolla.

Haastatellut kunnat aakkosjärjestyksessä 1/2 Askola Iisalmi Kaskinen Kuhmo Lohja Espoo Ikaalinen Kauhava Kurikka Loppi Eura Isojoki Kemi Kärkölä Loviisa Haapajärvi Janakkala Kemijärvi Lahti Luumäki Hailuoto Juuka Keuruu Lapua Masku Hartola Juva Kitee Larsmo Merijärvi Heinävesi Järvenpää Kivijärvi Lempäälä Merikarvia Hirvensalmi Kalajoki Kokemäki Leppävirta Miehikkälä Hollola Kannus Konnevesi Lestijärvi Mikkeli Ii Karstula Korsholma Lieto Muurame

Haastatellut kunnat aakkosjärjestyksessä 2/2 Mynämäki Outokumpu Puolanka Seinäjoki Tyrnävä Mäntsälä Parikkala Pyhäjärvi Siikalatva Urjala Mänttä-Vilppula Parkano Pöytyä Siilinjärvi Valkeakoski Mäntyharju Pedersöre Raahe Somero Vantaa Naantali Pertunmaa Ranua Sonkajärvi Varkaus Nokia Pieksämäki Rautjärvi Taipalsaari Vesilahti Nousiainen Pirkkala Rusko Tervola Vihti Nurmijärvi Polvijärvi Salo Tohmajärvi Viitasaari Närpiö Pornainen Sauvo Toholampi Ylöjärvi Orivesi Punkalaidun Savonlinna Tuusula Ähtäri

Sales Questor Oy Perustettu 2008 Osakkaat: Vesa Ryyppö, FM 0400 234 729 vesa.ryyppo@questor.fi Ville Haikola, KTM 040 772 2651 ville.haikola@questor.fi Tunnemme tutkimusmenetelmät, osaamme kysymyssuunnittelun ja tunnemme tilastotieteelliset analyysit. Meiltä saat asiantuntevan tuen kaikkiin tutkimuksen vaiheisiin: suunnitteluun, toteutukseen, tulosten tulkintaan ja analyysiin, sekä tulosten viemiseen käytäntöön. Olipa sitten kyseessä kuluttaja- tai B2B-tutkimus. www.questor.fi Edustamme YouGov Groupin tutkimuspalveluja Suomessa. Sales Questor Oy:n asiakkaita mm.: Aito Säästöpankki Aivoliitto Alko Altia Apteekkariliitto Autonrengasliitto Cocomms Danske Bank Diabetesliitto Elenia Elo Energiateollisuus ry Environics Fennia Finanssialan Keskusliitto Frebaco Kvarn Great Place to Work Institute Halva Hasan&Partners Helsingin Energia Hill+Knowlton If Vahinkovakuutus Kaleva Kesko Kiinteistömaailma Kirkon tutkimuskeskus Laatumaa Leaf Leipurin Leppäkosken Lämpö Liikenneturva Linkosuo LähiTapiola Martat Midsona Miltton MLL Moilas Motiva Services Museoliitto Nokian Renkaat Nordea OP Oral Panimoliitto Parikkalan Valo Pieksämäen kauppakamari Plastiroll Puolustusvoimat Päivittäistavarakauppa ry Rakennusteollisuus RT ry Rekrytointipalvelu Sihti Rengascenter Royal Canin S-Pankki Saarioinen Sito SPEK Staffpoint Stark Stockmann Sydänliitto Särkänniemi Säästöpankkiliitto Tampereen Kaukolämpö Teknologiateollisuus ry TSOP Turku Energia Vantaan Energia Vapa Impact Vattenfall Verisure Vianor Villivisio VTT Väestöliitto Wikholm Food Trade Yhtyneet Medix Laboratoriot Yleisradio