Ison maitotilan siirtäminen luomuun - webinaari. Luomumaidontuotannon hyvien käytäntöjen jakaminen - hanke

Samankaltaiset tiedostot
Lisää luomulihaa. Luomupäivä Tampere

Pirkko Tuominen, Luomun erityisasiantuntija ProAgria Pohjois-Savo

Luomuilta Rosita Isotalo

Lampaat luomussa. Rokua Anna-Leena Vierimaa Luomutuotannon asiantuntija ProAgria Oulu/YmpäristöAgro II

Siirtyisinkö luomuun?

Luonnonmukainen viljely ja luomukorvaus 2015-

Luomukotieläinkorvaus Essi Tarsia ProAgria Etelä-Pohjanmaa

Luomusiementuotannon kannattavuudesta

Luomukoulutus Pirkanmaa

Tukikoulutus UKK-instituutti Marika Arrajoki-Alanen

Luonnonmukainen tuotanto

Luonnonmukainen tuotanto

Luonnonmukaisen. tuotannon korvaus Ohjelmakausi Tiedot ovat tilanteen mukaisia.

Luonnonmukainen tuotanto. Sitoumus ja Valvonta. Kari Alatalo Keski-Suomen ELY-keskus

Hyvinkää Tuki-info Reijo Käki

Eläinten hyvinvointikorvaus. Naudat

Maidontuotannon kannattavuus

LUONNONMUKAINEN TUOTANTO ESIMERKIT/KASVINTUOTANTOTILAT AILI VUORENMAA MERJA LEHTINEN KESKI-SUOMEN ELY

Mustialan kokemukset v Jukka Korhonen

Valkuaisomavaraisuus ja yhteistyö. Luomupäivät Anssi Laamanen

Ajankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa

Luomulla lisäarvoa ja euroja. Pasi Hartikainen/Eeva Vornanen ProAgria Pohjois-Karjala

Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet

Luomun kannattavuus ja markkinatilanne

Luomun kannattavuus ja markkinatilanne. Marraskuu Eero Vanhakartano, ProAgria Länsi-Suomi ry

Luomunaudanlihantuotannon talous tilastot ja mallit. Timo Lötjönen, MTT Ruukki Kauko Koikkalainen, MTT Taloustutkimus

Itä-Suomen Yliopiston laidunkoeohjeet. 1. Laidunkasvikoe. Kesto: Perustetaan 2010 seurataan 2011 ja 2012

Panu Zitting ProAgria Pohjois-Savo

Pirkanmaan ELY-keskus, Marika A-A 1

LUOMUKOTIELÄINTUOTANNOSSA TARVITTAVAT DOKUMENTIT MITEN NE PALVELEVAT TILAA? Pirkko Tuominen ProAgria Pohjois Savo

LUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY. Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan?

Mitä luomukalkkunan tuottaminen maksaa?

Luomutuotannon kannattavuus

Tilakohtaisia esimerkkejä

Miten kannattavuutta luomumaidontuotantoon suurella tilalla? Vesa Tikka Luomumaidontuottaja Kurikka

Metsälaitumien ja luonnonsuojelualueiden hyödyntäminen nautojen ruokinnassa. Päivi Jokinen ProAgria Pohjois-Karjala/ Maa- ja kotitalousnaiset

Luomutilojen tukikoulutus

Luomutilojen tuki-ilta

Säilörehun tuotantokustannus

Asiakirjat, suunnitelmat ja sopimukset yleisesti

Yritys ymmärtää maataloustukibyrokratiaa. Kohti Tulevaa, Heikkinen Anne-Mari MTK Pohjois-Savo

Ajankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa

Luomutarkastus ja hallinto

Tukikoulutus UKK-instituutti Marika Arrajoki-Alanen

Nurmirehujen tuotantokustannuksiin vaikuttavat tekijät

Luomutuotanto Luomusopimukset Lieto. Varsinais-Suomen ELY-keskus, E-vastuualue / maaseutupalvelut, ympäristöagrologi Erkki Aro

Luomukasvintuotannon kannattavuus. ProAgria Etelä-Suomen viljelyryhmien tuloksia. Vyr Luomuviljaseminaari Salo

Emolehmätuotannon talouteen vaikuttavat tekijät. Juha Ryhänen Asiakkuuspäällikkö, MMM AtriaNauta

Kokemuksia maidontuotannosta kotoisia tuotantopanoksia hyödyntäen

Luomuviljelyn talous. Reijo Käki Luomuneuvoja ProAgria Kymenlaakso

Säilörehun tuotantokustannusten laskenta ja merkitys. Konekustannukset kuntoon ja säilörehun hinta haltuun -teemapäivä

Eläinten hyvinvointikorvaus

Luomutilojen tukikoulutus

Luomukorvaus ja luomuvalvonta Lammi

Liiketoimintasuunnitelma ja siihen liittyvä maksuvalmius- ja kannattavuuslaskelma. Juhani Torkko ProAgria Etelä-Pohjanmaa

Luomutarkastus tulossa onko kaikki kunnossa? Sanna Suomela Kotieläinagrologi, AMK Maidon- ja naudanlihantuotanto, luomu ProAgria Oulu ry

ELÄINTENHYVINVOINTIKORVAUS NAUDOILLE V S ELY-keskus. Lähde: Mavi, MMM

LUOMUSUUNNITELMA 1 (5)

Luomutilojen EUtuki-Info Lammilla

Erityisympäristötuki Luomukasvituotannon sopimus Luomukotieläintuotannon sopimus

Säilörehusta tehoja naudanlihantuotantoon

Laidunnusstrategioiden kehittäminen luomumaidontuotannossa. Kuopio,Marraskuu 2017 Hans Lund, ØkologiRådgivning Danmark, (Luomuneuvoja, Tanska)

Nurmien tuet 2015 Heidi Nevalainen ProAgria Pohjois-Karjala

3. Eläinten hyvinvointikorvaus lampaat

Luonnonhaittakorvaus

Nurmesta uroiksi Eija Meriläinen-Ruokolainen ProAgria Pohjois-Karjala

Nurmituotanto tarkasteluun EuroMaito-hankkeen pilottiloilla

Ajankohtaisinfo Kainuun luomutoimijoille

Kustannukset kohdallaan mihin on varaa?

Aperehuruokinnan periaatteet

Energiatehokkuudesta kilpailukykyä maatiloille VILMA- ilmastoviisaita ratkaisuja maatiloille Maarit Kari ProAgria Keskusten Liitto

Luomueläintuotanto Tiivistelmä tuotantoehdoista 2014

Miten maatalouden rakennekehitys jatkuu Pohjois-Suomessa? Anne Kallinen KANTAR TNS / Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Ruokintastrategian vaikutus nurmenviljelyyn

Ohran viljely 5,5 ha 3800 kg/ha Käyttö karjan rehuksi omalla tilalla 860 kg ka, 11 MJ/kg ka

Miten Pohjois-Suomen maidontuottajia kannustetaan tuloksiin. Mikko J. Korhonen Valio

Tuotannosta talouteen - tunnusluvut johtamisen tukena

Luomuruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan

RASVAHAPPOKOOSTUMUSEROISTA MAIDOISSA

Miten onnistua muuttuvilla markkinoilla?

Ympäristösopimukset. Ei-tuotannolliset investoinnit. Luonnonmukainen tuotanto

Onnistuuko luomukalkkunatuotanto Suomessa?

Miten Luomuun? Luomuinfot syksy 2017 Anne Johansson ProAgria Länsi-Suomi

Luomu muistutettavia asioita

Kokemuksia luomutuotannosta Muuruveden koulutilalla. Pentikäinen Marjo Karjanhoitaja Savon ammatti- ja aikuisopisto, Muuruvesi

Nautatilojen tukiehtojen valvonnassa huomioitavat asiat, eläinten hyvinvointikorvaus

Luomun infopäivä 2016

Laidunkauden laskutoimitus: Montako euroa on 10 %? Lehmät ulos tuotos ylös! Onnistunut laidunkausi lisää maitotuloa ja parantaa eläinten hyvinvointia

Kokemuksia luomutuotantoon siirtymisestä - keinoja viljelyn tueksi. Yleiskatsaus luomun tilanteeseen

Tutkimussuunnitelma - Taloudellisesti, ekologisesti ja sosiaalisesti kestävämpi laiduntamisjärjestelmä

NurmiArtturi-hankkeen onnistumisia ja oikeita toimenpiteitä

LAMPAIDEN SYYSLAIDUNTAMINEN

Atria Suomen keskeisimmät yhtiöt

Luomusiementuotanto. Tuotantokustannukset ja kannattavuus Siemenviljelijöiden talousvalmennus Helsinki

Ajankohtaista tuotantoehdoissa Luomusiementuotanto. Luomuiltapäivä

ProAgrian Neuvo palvelut maatiloille. Maatilojen neuvontajärjestelmä

Maitotilan resurssitehokkuus

Valkuaisomavaraisuus - Case Mustiala

Viljelijätuki-infot Keski-Suomen Ely-keskus

Miten Luomuun? Luomuinfot syksy 2016 Anne Johansson ProAgria Länsi-Suomi

Transkriptio:

Ison maitotilan siirtäminen luomuun - webinaari Johanna Mäntyharju Erityisasiantuntija Essi Tarsia Asiantuntija Luomumaidontuotannon hyvien käytäntöjen jakaminen - hanke

Webinaarin sisältö Luomuun siirtyminen Rehuntuotannon turvaaminen Yhteistyötilat Eläinten hankinta Ruokinta Laidunnus Siirtymävaiheen taloudellisuus Yleistä

Luomuun siirtyminen käytännössä - aikataulutus Luomuvalvontaan voi liittyä milloin vain, mutta yleensä luomusitoumuskausi alkaa 1.5. Maidontuotantoon ei kannata lähteä 24 kk poikkeussäännöllä, vaan ensin pellot luomuun, sitten eläimet Maidon osalta siirtymävaiheen pituus on 6 kk ja lihalla aina 12 kk ja ¾ osaa eläimen elämästä Siirtymävaihe on aika, jolloin eläimiä hoidetaan ja ruokitaan luomuehtojen mukaisesti, mutta tuotetta ei voi vielä myydä luomuna Ennen siirtymävaiheen aloitusta ilmoittaudutaan luomuvalvontaan

Luomuun siirtyminen käytännössä Ensimmäisen siirtymävaihevuoden sato on SV1-rehua Oman sadon käyttö sallittua luomueläimille tietyillä kasveilla ja käyttöosuuksilla Toisen siirtymävaihevuoden sato SV2- rehua Oman SV2-sadon käytöllä ei ole rajoituksia, jos tilalle ei osteta SV2-rehua. Jos ostetaan SV2-rehua, kaikkia SV-rehuja voi käyttää maksimissaan 30 %, josta max 20 % voi olla omaa SV1- rehua (valkuaiskasvit, moniv. nurmi) Kolmantena vuotena luomuvalvontaan liittymisestä sato on luomua (poikkeus syysviljat).

Luomuun siirtyminen käytännössä sitoumukset Tällä hetkellä ei ole tietoa, koska seuraavan kerran tehdään uusia luomusitoumuksia On kuitenkin mahdollista vaihtaa kasvintuotannon sitoumus kotieläintuotannon sitoumukseksi jos pellot on jo luomussa (160 /ha), on mahdollista saada luomukotieläinkorotus (+134 /ha) myös pelloille. Luomukotieläinsitoumuksen eläintiheysvaatimus on 0,30 ey/ha ja luonnonhaittakorvauksen 0,35 ey/ha. Samalla tilatunnuksella ei voi olla tavanomaista eläintuotantoa samasta eläinlajista!

Luomuun siirtyminen käytännössä rehuntuotannon turvaaminen Paljonko tilalla on peltoa käytettävissä? Paljonko tukikelpoista alaa on hallinnassa? Onko peltoa saatavissa lisää? Mikä on pellon kasvukyky? Satotasot? Mitä parannuksia pitää tehdä? Salaojitukset Kalkitustarve Ravinnetila? Onko mahdollista ottaa lantaa vastaan?

Optimitilanteessa pellot on luomussa jo hyvissä ajoin ennen maidontuotannon luomuun siirtämistä Ennakointi Rehubudjetointi Pellon tuottokyky Typensidontakasvit Nurmikierto

Luomuun siirtyminen käytännössä rehuntuotannon turvaaminen Vähintään 2 ha/lehmä on hyvä tavoitetilanne, 1 ha/lehmä on auttamattomasti liian vähän luomussa Peltoalan riittävyyttä laskettaessa on huomioitava tarvittava peltoala myös laitumeksi Tarvitaanko lohkovaihtoja, että laiduntaminen onnistuu? Onko mahdollista saada ympäristösopimuksia laidunalueiksi? Huomioitavaa on, että laidun ei voi olla pelkkää metsälaidunta!

Luomuun siirtyminen käytännössä rehuntuotannon turvaaminen Varautuminen poikkeusvuosiin, vähintään kaikki karkearehu pitää saada omilta pelloilta Rehubudjetointi jo kasvukaudella, jolloin on vielä mahdollisuus loppukasvukaudesta hankkia rehua Varmuusvarastot lokakuulle asti! Edellyttää hyviä varastomahdollisuuksia SV-erien erillään pito, eri komponenttien erillään pito. Mietittävä esim. kuivaajan vuokrausta, jos omalla tilalla viljan varastointi ei onnistu

Rehuvarastot Riittävästi varastotilaa ja selkeät merkinnät

Luomuun siirtyminen käytännössä tuotannon kannattavuus Maidon tuotantosopimus hyvissä ajoin yhteys meijeriin, jos luomu kiinnostaa Mikä on rehun tuotantokustannus? Luomussa rehun omavaraisuusaste vaikuttaa paljon tilan kokonaiskannattavuuteen. Tilakohtaiset erot kannattavuudessa on suuret Maidon luomulisä ei kata kustannuksia, jos maidontuotanto ei ole kunnossa tai investointien suunnitelmallisuus puuttuu Pitkän aikavälin suunnitelmallisuus ja laskelmat tuotannon kehittämisen tukena myös luomuun siirryttäessä

Yhteistyötilat Harva luomumaitotila on täysin omavarainen rehuntuotannon suhteen, jolloin tarvitaan yhteistyökumppaneita rehuntuotantoon. Lähiseudun yhteistyökumppanit mahdollisesti laidunta ja karkearehua? Kasvukaudeltaan pidemmiltä alueilta esim. palkoviljoja kuten härkäpapua ja hernettä? Viljaa voi ajattaa kauempaakin. Miten tiiviiseen yhteistyöhön sitoudutaan? Luomukasvitila voi poiketa myyntikasvivaatimuksesta, jos luomukotieläintila korjaa yli puolet luomukasvitilan sadosta.

Mitä yhteistyösopimuksesta olisi hyvä löytyä? Millä ehdoilla yhteistyöstä sovitaan? Pyrkimys win-wintilanteeseen, jossa molemmat osapuolet hyötyvät Yhteistyötilojen saantiin vaikuttaa kotieläintilallisen aktiivisuus ja suunnitelmallisuus, miten saadaan sitoutettua yhteistyökumppanit myymään sadon kotieläintilalle? Onko mahdollista luovuttaa lantaa? Jos ei, niin miten hoidetaan täydennyslannoitus, että pellon sadontuottokyky säilyy? Kuka tekee korjuutyöt, kuka maksaa tuotantopanokset?

Mitä yhteistyösopimuksesta olisi hyvä löytyä? Kuka vastaa tukiehtojen täyttymisestä, esim. siementen luomukelpoisuus? Tuen hakijalla on kuitenkin aina vastuu. Miten sadon arvo määritetään? Yleinen tapa on käyttää esim. Vyr.fi -hinnastoa. Hintaan vaikuttaa paljon, kuka tekee työt ja hoitaa tuotantopanokset. Hinnoittelussa tulisi aina huomioida tuotteen laatu.

Tuotantorakennus luomun tuotantoehdot 5 % Lattiapinta-alasta on oltava ikkunapinta-alaa Puolet minimilattia-alasta oltava kiinteää. Kiinteän lattian osuus on laskettava, jos tilalla on ritiläpohjainen makuuparsipihatto. Nykyaikaisissa verhoseinäpihatoissa luomuvaatimusten täyttyminen on melko helppoa haastetta aiheuttavat esim. nuorkarjan tilat vanhassa parsinavetassa

Tuotantorakennukset luomun pinta-alavaatimukset

Eläinten käytettävissä oleva ala

Eläinten hankinta Onko tarvetta eläinten hankinnalle ennen luomuun siirtymistä? Pääsääntö on, että luomutilalle on hankittava luomueläimiä Huomioitavaa on, että siirtymävaiheessa oleva eläin on tavanomainen

Eläinten hankinta Luomusäädösten huomiointi eläinten hankinnassa: Siitossonnin voi ostaa ilman erityistä lupaa tavanomaisesta tuotannosta Samoin jos luomueläimiä ei ole saatavilla, voi ostaa ilman erityistä lupaa poikimattomia hiehoja max 10 % aikuisten eläinten määrästä Tarvittaessa on mahdollista hakea 40 % poikkeuslupaa esim. laajennustilanteessa Alkionsiirtoja ei sallita luomussa, seksatun siemenen käyttö on sallittu

Laidunnus Millainen laidunala navetan läheisyydessä on? Onko mahdollista viedä hiehoja kauemmas laiduntamaan? Millaiset laidunsysteemit valitaan? Laidunkierto, lohkojen uusiminen? Luomun tuotantoehdoissa ei ole pinta-alarajoituksia, mutta osa ravinnon tarpeesta tulee saada laitumelta Luomunautoja ei tarvitse ulkoiluttaa talvisin, jos eläimet asuvat pihatossa ja laiduntavat pidennetyn laidunkauden ajan. Ulkoilualueet ja jaloittelutarhat yleisten ympäristösäädösten mukaan, lisäksi näille on luomussa pinta-alavaatimukset.

Hyvin tehdyt ympärysaidat kestävät useamman vuoden

3 kk:n ikäisestä lähtien on laidunnus järjestettävä Vasikoiden laidun tulee uusia säännöllisesti loisongelman välttämiseksi Miten toteutetaan lisäruokinta ja säänsuoja?

Luomu on laiduntamista, ei pelkkää ulkoilua Laiduntaminen on yksi iso kokonaisuus luomukotieläintuotannossa Luomuun lähdön edellytyksenä on laidunnuksen onnistuminen Laidunnuksen onnistumisen edellytyksenä on yrittäjän tahtotila Laiduntaminen vaatii aikaa ja työtä, siihen on varauduttava Tavoitteena saada eläimet jo ennen kevätkylvöjä laitumelle

Luomuruokinnasta Pääsääntö: eläimiä ruokittava luomurehuin. Siirtymävaihevuosien satoa voi hyödyntää tiettyjen rajoitusten mukaisesti. Luomuruokinnassa väkirehuprosentti on rajoitettu 40 %:in Luomussa kaikki kulminoituu säilörehun laatuun Luomussa haasteellista täyttää energian tarve korkeatuottoisilla, jalostetuilla lehmillä säilörehun laatu pitää olla erinomaista! Säilönnällinen laatu, ruokinnallinen laatu Syönti mahdollisimman korkeaksi

Luomuruokinnasta Teollisia rehuja valmistaa useampi toimija Kuitenkaan esimerkiksi robotille ei ole hyvin toimivaa energiarehua Valkuaislisää voidaan tarvita myös umpilehmille ja vanhemmille hiehoille, jos hyvä säilörehu + olki, tai säilörehu, jossa matala valkuainen Seleenin saanti, etenkin orgaaninen seleeni Vasikoiden aitomaitojuotto 3 kk:n ikään asti vasikkaosasto, tilat, juottosysteemit

Mitä voi tehdä jo ennen luomuun siirtymistä? Vaikka uusia sitoumuksia ei tehdä, pitää alkaa tehdä suunnittelua jo nyt Mahdollisesti myös toimenpiteitä nurmien uusimien, palkokasvien käyttö ym. Siemenseoksien kokeileminen mikä toimii tilalla ja mikä ei? Mahdollisia puutteita on luomussa hankalampi paikata kasvukauden aikana Viljelykiertosuunnitelma, miten toteutetaan Koulutuksiin, kursseihin, pienryhmiin osallistuminen muilta oppia luomusta, ei pelkästään kantapään kautta

Pään sisäinen työ on suurin Tärkeää on pyrkiä etukäteen ennaltaehkäisemään ongelmia sekä pellolla että navetassa Jos tuotannossa on ongelmia, niiden korjaaminen helposti ja nopeasti esimerkiksi lannoitteiden tai rehujen avulla on haasteellista, koska niiden luomukelpoinen valikoima on pieni Luomun periaatteena on ennaltaehkäisy esim. ruokinnallisten sairauksien hoidossa Hyvä hoito, eläinryhmäkohtainen oikeanlainen ruokinta, laidunnus edistävät hyvinvointia

Verkostoituminen on tärkeää

Byrokratia Luomuvalvontaan liittyessään viljelijä hyväksyy tilalleen vuosittaisen maksullisen luomutarkastuksen Hinta on peltotarkastuksessa hehtaariperusteinen ja eläintarkastuksessa hintaperusteinen. Ylimääräiset luomutarkastukset voidaan tehdä myös ennalta ilmoittamatta. Dokumentaation hallinta on osa luomuviljelijän työtä, jolloin pitää olla valmis kirjallisiin töihin tai ainakin luomaan asiantuntijoista turvaverkko tilan ympärille.

ProAgria Etelä-Pohjanmaa Suomen monipuolisin maatalouden ja muiden maaseutuun liittyvien elinkeinojen kehittäjä ja palveluntarjoaja: kasvin- ja kotieläintuotanto talous- ja yrityspalvelut rakennus- ja salaojasuunnittelu maa- ja kotitalousnaiset. On viljelijöiden hallinnoima yhdistys. Maatilajäsenemme saavat: alennusta palveluistamme. erilaisia etuja yhteistyökumppaneiltamme. Palvelumme ovat käytännönläheisiä. Vahvuutemme on laaja-alainen osaajajoukko.

ProAgrian palvelut luomumaitotiloille Luomuun siirtymisen selvittäminen Rakennukset, kannattavuus Valvontaan liittymislomakkeet, suunnitelmat ym. Ruokinnansuunnittelu ja ruokinnan taloudellisuuden laskenta Luomutarkastuksiin valmistautuminen EU-tukihaut Viljelysuunnitelmat, kasvustokäynnit Pienryhmät, luomuperuskurssit, koulutukset Neuvo2020-palvelulla voidaan selvittää, mitä luomuun siirtyminen tilallasi tarkoittaisi

Kysyttävää?